Kuchen zusammenstellen

Vielen Dank! Ich werde versuchen, ich werde meinen ersten "erwachsenen" angereicherten Kuchen kreieren

Ich habe es 18 cm hoch als zweistufig gemacht

Wie kommt man ohne Bindungen aus? Der Kunde ist sehr gegen Stöcke, Spieße, Schaumsubstrate?

[vikikika75]

vikikika75, aber nichts !!! Sie erklären ... wenn er nicht eine "Dose Farbe", sondern ein "Fass" Honig haben will ... das ist bestenfalls ... ... und im schlimmsten Fall ... kann der Kuchen einfach auseinanderfallen ...
Im Internet gibt es viele Fotos von Kuchen, die verschwunden sind. Werfen Sie einfach ein Foto von dem, was mit ihm passieren kann, ohne es zu befestigen ...

Im Internet gibt es viele Fotos von Kuchen, die verschwunden sind. Werfen Sie einfach ein Foto von dem, was mit ihm passieren kann, ohne es zu befestigen ...

eine super Idee!! wenn Ihre Beweise und Überzeugungen nicht ausreichen.

+100
Wir machen es nach den Regeln und ob wir ein anderes Design wählen.

Nun, eine andere Option ohne Sticks - ein dichter Kuchenkeks und Marmelade oder Buttercreme dünn)) Wir opfern den Geschmack))

Mädchen, bitte hilf dem neuen Mädchen! Ich habe gerade angefangen zu backen, um zu bestellen und sie bestellten mir eine Hochzeitstorte für 5 kg. Sie benötigen einen zweistufigen Käsekuchen mit kleinem Durchmesser, aber immer hohen Schichten von 12 bis 15 Zentimetern. Was ist der Durchmesser der Ebenen, um ein Gewicht von 5 kg zu erhalten? Ich habe vorher Käse gebacken, aber ich habe sie niedrig, buchstäblich 5 cm. Jede Stufe muss von zwei Käsekuchen gesammelt, übereinander gelegt und dann die Stufen befestigt werden? Bitte sag mir, ich bin sehr besorgt, dass es sich als falsch herausstellen wird ...

[Wie stecken Sie Spieße durch den Kuchen in den Polystyrolschaumrücken, wenn das Design dies erfordert?]

Mädchen, bitte teilen Wie stecken Sie Spieße durch den Kuchen in den Polystyrolschaumrücken, wenn das Design dies erfordert?
Schließlich ist es sehr schwierig, den Ort zu erraten und im Voraus ein Loch in den Untergrund zu bohren. Und wie kann man durch den Kuchen stechen, ohne ihn zu verformen, und sogar durch das goldene Substrat?

Antworten

Alyonka
Ich mache jede Schicht auf einem Substrat mit einem vorgeschnittenen Loch.
Dann baue ich die Ebenen wie in meiner Kindheit in einer Pyramide zusammen.

Und Irina (chiran-n) sammelt und durchbohrt den ganzen Kuchen. Sie hat Erfolg

Ich schneide auch Löcher im Voraus aus und mache in der unteren Reihe ein großes gerades Loch mit einer Breite von 1,5 bis 2 Zentimetern, damit der Stift definitiv darauf trifft

Im Video habe ich gesehen, wie der Konditor die Stange mit einem Hammer hämmerte. Ich habe versucht, aus Interesse mit einem Kebab-Spieß zu durchbohren
goldener Rücken funktionierte nicht.

Mädchen, ich spreche nicht von einem mehrstufigen Kuchen, ich habe mich schon lange daran gewöhnt, ich steche ihn komplett mit einer Stange durch, nur ich stecke ihn nicht in das untere Hauptsubstrat und es bleibt so. Ich spreche von schweren stehenden Figuren, zum Beispiel müssen sie direkt durch den Kuchen in den Untergrund getrieben werden, damit sie nicht taumeln oder umfallen. Sollten wir diese Löcher im Voraus machen, scheint es mir sehr schwierig, den Ort zu berechnen? oder etwas nicht verstehen?

Und ich treibe sie nicht in den Untergrund, ich stecke Röhren in den Kuchen und es gibt bereits eine Figur auf Spießen darin, ich bin jeweils 60 km gefahren, alles ist in Ordnung

[Was benutzt du als Mittelstift und woher bekommst du es? Muss er nicht groß und dick sein, um den ganzen Kuchen zu halten?]

Ich schneide auch Löcher im Voraus und mache in der unteren Reihe ein großes gerades Loch mit einer Breite von 1,5 bis 2 Zentimetern, damit der Stift definitiv darauf trifft

Mädchen, aber teilen, Was benutzt du als Mittelstift und woher bekommst du es? Muss er nicht groß und dick sein, um den ganzen Kuchen zu halten?

ANTWORTEN

Ich benutze diese Bambusstangen 🔗

Als zentrale Stange können Sie dicke Stricknadeln verwenden (ich habe noch ein paar Teile vom Schiff übrig und ich habe es in der Klasse ausprobiert! Und es schlägt (sie hat eine scharfe Nase) großartig und hält gut. Die Dicke der Nadel betrug -0,9 cm und die Länge war irgendwo cm 35, ich erinnere mich nicht genau, aber lang. Und für einen höheren Kuchen kaufte ich einen Bambusstock in einem Geschäft für Pflanzen und Dekor. Dort sah ich Zweige aus Plastik. In einem speziellen Geschäft kann man sehen, aber dort ist alles viel teurer, die gleichen Bambusstöcke

Vielen Dank!

Mädchen, guten Tag.
Bitte entschuldigen und umleiten, wenn nicht da. Ich beschloss, einen Kuchen wie diesen in einer stromlinienförmigen Form zu machen. Und Mousse mit einem Kuchen darin. Aber ich möchte die Form von oben und von unten, so wie es war. es fällt mir nichts ein, außer in zwei identischen Schalen und dann eins zu eins zusammenzubauen. Aber Sie können nicht in der Größe sein. Oder gibt es eine spezielle Form? Bitte helfen Sie mit Rat.

Es ist besser, solche Kuchen in speziellen Formen zu machen.
Sie können aber auch nach gewöhnlichen Gerichten suchen.

Es ist besser, solche Kuchen in speziellen Formen zu machen.
Sie können aber auch nach gewöhnlichen Gerichten suchen.

Irina, danke. Vielleicht gibt es zum Beispiel ein Foto dieses Formulars. In Weißrussland habe ich sie noch nicht getroffen, aber diese Woche gehe ich ins kapitalistische Europa. Ich werde es dort finden. Es stimmt, ich werde zeitlich sehr begrenzt sein.

Wenn so ein Kuchen angenommen wird:



... dann habe ich keine Form. Sie müssen nach einem großen Silikon suchen
Und Glasur darüber gießen:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424648.0

Oder suchen Sie in diesen Formen nach gekühlten Kuchen:
🔗

[Mom_Zhenya]

Mom_Zhenya, hier ist MK Endishef, dort wird das Formular gezeigt, und Sie können bei ihm im Laden kaufen. 🔗 Wenn Sie es alleine machen, wird die zweite Form nicht benötigt, da eine Schicht Keks und Mousse darauf liegt. Sie können in den Regalen stöbern und die Schale unter der Hitze betrachten, sie haben einen abgerundeten Boden.

Dies ist eine Eclipse-Form von Silicomart.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Elya_lug, shoko11, Mädchen, vielen Dank !!!! Meine Hände haben sich bereits gekämmt, ich renne zum Gebäck zum Zuckerguss!

Hallo! Können Sie mir bitte sagen, ob es möglich ist, Souffle und Gelee getrennt zu gießen und dann einfach auf den Kuchen zu legen? Oder wird alles auseinander fallen?
Es ist nur so, dass der untere Kuchen einen größeren Durchmesser hat als die übrigen Schichten.

Nach diesem Prinzip ist es möglich, eine Geleeschicht und ein Confit herzustellen. Gießen Sie es einfach in eine Form mit kleinerem Durchmesser und geben Sie es in eine Cremeschicht.

Nach diesem Prinzip ist es möglich, eine Geleeschicht und ein Confit herzustellen. Gießen Sie es einfach in eine Form mit kleinerem Durchmesser und geben Sie es in eine Cremeschicht.

Tatsache ist, dass ich ohne Sahne will (
Geben Sie Soufflé und Gelee auf den Kuchen und gießen Sie dann Panna Cotta darüber.
Ich befürchte, dass das abgeschnittene Stück dann auseinander fällt

Warum willst du den Keks nicht sofort in die Form gießen? Der kleinere Durchmesser dient zu diesem Zweck, so dass an den Seiten eine Haftung an der Hauptschicht besteht.

Warum willst du den Keks nicht sofort in die Form gießen? Der kleinere Durchmesser dient zu diesem Zweck, so dass an den Seiten eine Haftung an der Hauptschicht besteht.

Ich möchte, dass Panna Cotta auf dem ganzen Kuchen liegt, mit Ausnahme der untersten Schicht.

Mädchen, vielen Dank für Ihre Hilfe und Unterstützung! Ich machte einen Eimerkuchen in zwei Ebenen, fuhr großartig, die Veranstaltung stand perfekt, fiel nicht auseinander, schwoll nicht an, jeder mochte es! Oh, ich bin so glücklich! Vielen Dank!

Mädchen, bitte sag mir, wenn Schokoladenmünzen als Dekoration auf den Kuchen gelegt werden, wie kann man sie vorverarbeiten? Nun, wischen Sie es mit Alkohol?

Nun, wischen Sie es mit Alkohol?

Oder von innen nach außen lecken ?! :)))))))))))

Nun, wischen Sie es mit Alkohol?

Oder Wodka
Lachen Lachen, aber ... Wer weiß, wo diese Münzen lagen und wessen Hände sie sortierten ...

Und trinken Sie ein Glas für die Gesundheit unserer HP

befestige es mit einer zentralen Stange und nichts wird irgendwohin gehen!))

Woraus besteht diese Rute? Ich habe keine langen Holzspieße gesehen.

Woraus besteht diese Rute?

kann Perlen kaufen? hölzern

Woraus besteht diese Rute? Ich habe keine langen Holzspieße gesehen.

Und was ist mit dem Ehemann?)))
Es gibt enorme Cocktailröhrchen. In sie stecken Sie abwechselnd lange Spieße und ein paar Stücke ... wenn Sie nichts finden).

[Nachname]

... wenn Sie nichts finden) ..

Was können Sie sonst noch finden?

NachnameYul, für sehr große Kuchen Ich benutze für die Mitte.Ein Bambusstock für Orchideen (in Gartengeschäften) oder die längsten Holzstricknadeln mit einem Durchmesser von ~ 0,8 bis 0,9 cm (in Kunsthandwerksgeschäften). Sie sind auf einer Seite spitz und dieser Punkt durchbohrt die Substrate einmal. Eine Rute - alle Ebenen auf einen Schlag. Vorher habe ich auf die Höhe des Kuchens geschnitten. Ich maskiere das Loch von der Stange entweder mit weißer Schokolade oder Sahne...

Ich setze den zentralen Stab ein, obwohl er hämorrhagisch ist.
Ich nehme einen Zuckerwattestab (Tube), er ist dicht und lang, ich nehme auch 30 cm lange Bambusspieße. (In der Sommersaison kaufe ich in den Datscha-Grillabteilungen in Auchan).
In den Substraten mache ich im Voraus ein Loch in der Mitte und fädle dann alles mit einem Spieß im Inneren auf diese Röhre, plus Zuckerguss oder Schokolade für jede Stufe.
Mit einer solchen Stärkung erreicht alles gut.

Was können Sie sonst noch finden?

In den Läden für Plastikgeschirr und -beutel werden weiße Röhren verkauft, sie sind stärker als Cocktailröhrchen, sie greifen zu Bällen, für Watte, ich stecke Holzspieße hinein, ein paar Kittenden mit weißer Glasur. Es stellt sich heraus, eine sehr starke Stange !!!! Der Handwerker schlug mir vor, dass diese Röhren viel zuverlässiger sind als Cocktailröhren, und außen sind sie ziemlich weiße.

Hallo Mädels. Ich bin neu. Ich mache vor kurzem Kuchen. machte nur einzelne Kuchen. und so baten mich meine Freunde, einen Kuchen für die Hochzeit zu machen. Sie wollen eine zweistufige, wobei die untere Runde und die obere herzförmig sind. Sie werden 17 Leute haben. Bitte sagen Sie mir, welcher Durchmesser besser ist, um die Formen anzunehmen, und wie man den Kuchen am besten sammelt, wenn die Beschichtung Frischkäse ist. Vielen Dank im Voraus für Ihren Rat! )

[NyushaRe]

NyushaReDas Gewicht des Kuchens hängt nicht nur davon ab, was abgedeckt wird, sondern auch davon, was sich im Kuchen befindet und wie er gefüllt ist. Für 17 Personen wiegt ein Kuchen etwa 3,5 kg, wenn 200 g pro Person. Dieser Kuchen wird sehr klein sein. Aber auch hier ist es unmöglich, etwas zu definieren, wenn Sie nicht wissen, wie der Inhalt aussehen wird. Der Keks ist leichter; Mürbeteig und Honigkuchen, die genauso groß sind wie der Keks, sind viel schwerer. Die Sahne kann Butter, Sahne, mit Früchten sein. Und das alles hat ein unterschiedliches Gewicht.

Wie man einen mehrstufigen Kuchen sammelt, finden Sie im selben Thread. Gehen Sie zur ersten Seite und sehen Sie sich die Links an.
Ich schrieb, wie man einen mehrstufigen Sahnetorte zusammenstellt. Ich denke, das ist deine Option.

Husky, danke für die Antwort. Gestern habe ich versucht, mit Ihnen zu diesem Thema überzugehen, aber aus irgendeinem Grund habe ich das mehrstufige nicht geöffnet. alles andere wurde geöffnet)) die untere Reihe ist für einen Schoko-Keks geplant, und die obere ist ein Vanille-Keks. Überall Sahne auf Frischkäse auftragen. ohne Mastix.

[NyushaRe]

NyushaRe, Zusammenstellung einer mehrstufigen Sahnetorte
Ist es ein Butterbiskuit mit Wasserzusatz oder ein klassischer Biskuitkuchen mit Kakaozusatz? Ihr Gewicht ist unterschiedlich. Welche Creme, welche Füllung? Früchte, Fruchtschichten, Nüsse? Wird es eine Imprägnierung geben oder nicht? Das Gewicht des Kuchens hängt von all dem ab und infolgedessen von der Größe der Form.
Und das Wichtigste. Wurde diese Komposition bereits gebacken? Gibt es irgendwelche Zahlen? Wenn Sie einen Schokoladenkeks gebacken haben, wissen Sie, in welcher Form er gebacken wurde. Wenn Sie eine ähnliche Creme hergestellt haben, wissen Sie, für welche Form von wie viel Creme genug war.
Versuchen Sie, zum Thema zu gehen, wir zählen zusammen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0
Vielleicht können Sie eine ähnliche Komposition aufnehmen.

Schokoladenkeks mit Nüssen, Imprägnierung, Kirschen und Sahne in Form von 20 cm mit beschichteten Cremes stellte sich als 2-2,3 kg heraus. Vanille wurde mit Imprägnierung, Sesseln und einer Zwischenschicht derselben in der gleichen Form von 1,5 bis 1,8 kg erhalten.

[NyushaRe]

NyushaReWenn Sie dieselbe Komposition haben, stellt sich irgendwo auf diesen Formularen heraus. Boden 20 cm -2,3 kg. Backen Sie die Vanille in derselben Form, aber schneiden Sie das Herz aus, nachdem sie geerntet und gefroren wurde. Irgendwo wird es 1-1,2 kg sein. Der Rest ist zum Überziehen (Kartoffeln) zu verwenden. Wie man den Link sammelt gab.

Vielen Dank! !!)))

Machen Sie einen Keks für einen in quadratischer Form? andere Nummern des Schemas sagen Sie mir bitte wirtschaftlich.

[Yulianka]

Machen Sie einen Keks für einen in quadratischer Form? andere Nummern des Schemas sagen Sie mir bitte wirtschaftlich.

Yulianka Schau mal Hier

[Yulianka]

YuliankaIch mache eine nach diesem Schema https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=220338.0

Vielen Dank!

Guten Tag! Bitte sagen Sie mir. Hochzeitsbestellung. Für 30 Personen. Nach der Verkostung entschieden sich Braut und Bräutigam für Napoleon und den Kolibri. Zuerst wollte ich zuversichtlich in die untere Reihe des Kolibris zum oberen Napoleon gehen. Nachdem wir das Forum gelesen hatten, nahmen wir Zweifel auf. Studierte hier auf Baugruppen, Spießen, Trittbrettern ... Ratschläge pozh-that. Ich plane Ebenen mit einem Durchmesser von 22 und 18. Das Gewicht des Kuchens ist eine Richtlinie von 5 kg. Sahne: Frischkäsecreme. Dekoration: frische Blumen. Das Substrat ist Holz mit einem Durchmesser von 28 und für den Ständer. Spieße, denke ich. Ich denke an das Substrat zwischen den Ebenen. Kolibri (ich plane es mit Ananasscheiben, Banane und Pekannuss) Ich denke für die Nacht unter der Presse. Ich mache auch Napoleon, wenn ich auch das übliche in einen Ring stecke, damit es so gleichmäßig wie möglich ist. Er wird einen Pudding mit Sahne innen und außen mit Käse auf Sahne haben. Im Allgemeinen bitte beraten! Und selbst wenn die Kolibris in einem Ring mit Kitt gesammelt werden, was kann dann außer Kartoffeln zum Ausrichten verwendet werden, wenn Sie am Ende einen schneeweißen Kuchen benötigen? Verzeihen Sie mir, wenn dumme Fragen .. Ich backe viele Kuchen, aber die Hochzeit ist die erste .... Danke im Voraus!

Ich denke immer noch an das Substrat zwischen den Ebenen.

ist ein Substrat erforderlich, dann ist jede Zusammensetzung möglich. Aber ich weiß nicht, welches am Ende stärker sein wird. Wenn das Napoleon aus falschem, hausgemachtem Teig besteht, kann es sinnvoll sein, es abzulegen. Und wenn es aus echtem Puff besteht, dann ist es höchstwahrscheinlich nicht wert, es wird nicht gesättigt und nicht gerammt.

Wenn Kolibris in einem Ring mit Kitt gesammelt werden, kann was anderes als Kartoffeln zum Ausrichten verwendet werden

Ich habe den Kitt nicht verstanden. Wenn der Kolibri oben liegt und in einem Ring gesammelt ist, kann ich ihn mit einer gewöhnlichen Creme ausgleichen, denke ich. Und so verstehe ich nicht ganz, warum Sie eine Sahne auf Käse brauchen? Es ist kein roter Samt. Das italienische Baiser von oben einölen. Eine dichte, stabile, einfach zu verwendende Creme, die nicht reißt, weiß genug ist und warme Temperaturen gut übersteht.

ist ein Substrat erforderlich, dann ist jede Zusammensetzung möglich. Aber ich weiß nicht, welches am Ende stärker sein wird. Wenn der Napoleon aus hausgemachtem Blätterteig hergestellt wird, ist es möglicherweise sinnvoll, ihn zu sich zu nehmen. Und wenn es aus echtem Puff besteht, dann ist es höchstwahrscheinlich nicht wert, es wird nicht gesättigt und nicht gerammt. Ich habe den Kitt nicht verstanden. Wenn der Kolibri oben liegt und in einem Ring gesammelt ist, kann ich ihn mit einer gewöhnlichen Creme ausgleichen, denke ich. Und so verstehe ich nicht ganz, warum Sie eine Sahne auf Käse brauchen? Es ist kein roter Samt. Das italienische Baiser von oben einölen. Eine dichte, stabile, einfach zu verwendende Creme, die nicht reißt, weiß genug ist und warme Temperaturen gut übersteht.

Vielen Dank für Ihre Antwort und Ihren Rat! Und sag mir bitte (ich werde es selbst suchen) ein Rezept für eine bewährte Buttercreme auf italienischem Merengue. Ich kenne entweder Puddingprotein auf Italienisch oder Butter außer Charlotte oder Butter auf Proteinen, aber Schweizer Baiser. Ich betrachte Käse auf Sahne, weil es den Jungvermählten am besten gefallen hat. Trotzdem ist es für uns wichtiger, dass die Creme in der Hitze ausharrt ... Heute mache ich einen Test-Mini, während ich einen Kolibri auf der unteren Stufe, auf dem oberen Napoleon gemacht habe. Morgen werde ich sammeln und sehen, wie sich der Kuchen verhält.

Ich habe mehrere hundert Seiten des Forums gelesen (und lese und übe weiter), aber es gibt immer noch Fragen, auf die ich keine klare Antwort finden kann.

Ich würde mit einem Projekt beginnen. Was ist die Gesamthöhe des Kuchens, in dem sich die Blumen befinden?
Zeichne eine Skizze.
Blumen und Details aus Mastix.
Dann backen und lagern Kekse.
Beschaffung von Saucen und Cremebasen.
Vorbereitung der Creme und sofortige Montage.
Das Nivellieren kann nachts erfolgen, wenn die Zeit gedrückt wird.
Für Stärke ist Butter + Schokolade (Schokoladenglasur mit Münzen) großartig.
Den Kuchen einwickeln und dekorieren.
Diese Tipps helfen Ihnen auch:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0
Wichtige Informationen werden blau hervorgehoben.

[Yana1]

Mädchen sagen es mir bitte.Das erste Mal mache ich einen Kuchen nicht für Verwandte! Kuchen im Kindergarten für die Gruppe der Tochter beim Abschlussball. Kuchen für 11 Kinder und ungefähr 20 Erwachsene, vielleicht weniger Erwachsene. Kuchen wollen einen Biskuitkuchen mit einer Joghurtschicht mit Früchten (Ananas, Banane und Kiwi) für 5 kg. Ich werde 2 Ebenen mit einem Durchmesser von 26 und 20 cm machen. Ich wollte eine krumme gestufte machen. Denken Sie, dass Kinder diese Art von Kuchen lieben und können Sie daraus einen krummen Kuchen machen und wird es genug Kuchen für alle geben?

Hinzugefügt Freitag, 15. April 2016, 13:27 Uhr

Und ich werde auch einen Kuchen für den 26. Mai machen. Es wird heiß sein. Vielleicht gibt es für Kinder im Sommer noch eine andere Art von Ingwer oder Snickers. Es scheint mir, dass solche Kuchen von Müttern mehr geliebt werden. Ja, und die Hitze wird verderbliche Lebensmittel sein (.

Wenn der Kuchen ohne Kühlschrank nicht lange haltbar ist, ist die Füllung nicht unbedingt erforderlich ... Kinder essen normalerweise wenig Kuchen ... Ich denke, 5 kg sind genug ... aber ich weiß nicht einmal über den "krummen" Kuchen Bescheid ... vielleicht etwas kindischer ... zum Beispiel, um für alle smeshariki eine Applikation auf der Seite des Kuchens zu machen ... es wird auf jeden Fall für Kinder interessant sein, sie in Betracht zu ziehen ...

Ich werde Smeshariki-Figuren für jedes Kind herstellen und wollte einen krummen Kuchen probieren. Meine Liebe Medovik, Snickers, Ryzhik, Milk Girl, aber ich habe es nie mit Joghurtfüllung geschafft und ich denke, dass Kinder es auch mit Obst überhaupt nicht essen werden. Ich möchte meine Eltern überzeugen. Ich habe beschlossen, mich mit den Handwerkerinnen zu beraten, was Sie denken ...

Ich weiß nichts über andere Kinder ... meine verschlingt alles ... und Obst und Beeren ... machen es einfacher ... machen eine untere Stufe, wie die Eltern fragen, und die obere ist für Kinder ... ein Pilz oder ein Milchmädchen))

Yana1Für einen krummen gestuften Kuchen ist eine dichte Komposition erforderlich. Dort muss man sowohl entlang der Ränder als auch in der Mitte viel schneiden. Joghurt mit Früchten ist definitiv überflüssig. Wenn Sie ein Training benötigen, machen Sie zu Hause einen Honigkuchen oder eine Schokolade und Sie werden so viele Fallstricke sehen.

Immerhin habe ich Mütter davon überzeugt, dass wir Ryzhik und einen Schokoladen-Biskuitkuchen auf kochendem Wasser machen werden.) Also denke ich, ich versuche immer noch, einen krummen gestuften Kuchen zu machen.

Einer der Eltern sagte, während die anderen unterstützten und nicht einmal nachdachten, aber jetzt stimmten sie zu). Das Ergebnis ist sowohl für mich als auch für mein Kind sehr wichtig, um glücklich zu sein.)

Yana, Honig und Schokolade sind Allergene. Dies muss berücksichtigt werden.

Vielen Dank für Ihre Kommentare und Ratschläge.

Ich werde Sie von einem solchen Kuchen abbringen. Es ist wirklich schwierig zu machen. Lassen Sie sich nicht von der äußeren Einfachheit täuschen. Es besteht ein großes Flugrisiko. Darüber hinaus ist es besser für dichte Formulierungen wie "Mädchen sagen".
Machen Sie es besser für sie, nur zweistufig mit einem Kinderthema ... Kinder sind einfacher zu entwerfen) Erwachsene quietschen mehr aus krummen Kuchen) Ich habe einfachere Kompositionen für Kinder .. nicht alle Nüsse wie getrocknete Früchte .. Oder erkundigen Sie sich bei Müttern über den Geschmack von Kindern und dann Entscheide dich für die Zusammensetzung.

Ich würde Eltern raten, die untere Stufe nach ihrem Geschmack zu machen, und die Kinder - die obere mit einer "nicht allergenen" Zusammensetzung

Ich wollte eine krumme Stufe machen

Ich werde Sie von einem solchen Kuchen abbringen. Es ist wirklich schwierig zu machen. Lassen Sie sich nicht von der äußeren Einfachheit täuschen. Es besteht ein großes Flugrisiko. Außerdem ist es für ihn besser, dichte Formulierungen zu haben, wie Mädchen sagen. Machen Sie es besser für sie, nur 2x Langleinenfischer mit einem Kinderthema. Kinder sind einfacher zu entwerfen.) Erwachsene quietschen mehr aus krummen Kuchen.) Ich habe einfachere Kompositionen für Kinder. Nicht alle Nüsse mögen getrocknete Früchte Entscheide dich für die Zusammensetzung.

Machen Sie für Eltern nach ihrem Geschmack die untere Stufe und die Kinder - die obere mit einer "allergenfreien" Zusammensetzung

Nochmals vielen Dank an alle Handwerkerinnen für den Rat. Heute habe ich versucht, einen krummen zweistufigen Kuchen zuzubereiten. Das Ergebnis war ein Mammut-Schokoladen-Chiffon-Keks mit Schokoladencreme auf Kondensmilch.

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 23:15 Uhr

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 23:56 Uhr

Hier ist ein Schnitt

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 00:00 Uhr

Mädchen, bitte sag mir, wie man einen solchen Schnitt erreicht.

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 21:16 Uhr

Larissa, ich konnte nicht widerstehen - ich habe mir einen Kuchen gemacht, probiere es aus Im Allgemeinen eine wirklich leckere Sahne. Und es passt gut zu Valverys Schokoladenbiskuit aus der Mikrowelle. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Duett ist! Wir, keine Liebhaber des Schokoladenbackens, mochten diese Komposition! Nochmals vielen Dank für die Creme!

Wie entsteht eine so schöne Cremeschicht? Hier ist mein Cutaway:

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 21:18 Uhr

Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, aber meine Sahne ist dunkler (ich werde das nächste Mal weniger Kakao geben) und eine dünne Schicht Sahne (vielleicht habe ich eine sehr flüssige Sahne?). Und vielleicht würden Sie eine andere Creme empfehlen? Schokoladencreme mit Kondensmilch ist für mich zu süß und schokoladig, um Schokoladenkeks zu chiffonieren oder Bananen oder sogar eine andere Sahne hinzuzufügen? ... Die Sahne ist im Keks geschmolzen. Ich habe solche Optionen, oder die Creme war nur dunkler, oder das Ganze wurde absorbiert, oder eine dünne Schicht und muss in der Form gesammelt werden.?!

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 21:40 Uhr

Ich werde meiner Tochter im Kindergarten einen Kuchen zum Abschluss machen und ich möchte, dass er am leckersten ist, aber etwas hat nicht sehr gut geklappt. Vielleicht muss noch eine Kirsche oder eine Banane hinzugefügt werden, nur ein sehr schokoladiger Geschmack und das war's. Es gibt kein Highlight.

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 21:41 Uhr

Ich werde zwei Stufen machen: Die erste ist ein Pilz, die zweite ist ein Schokoladen-Chiffon-Keks.

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 00:20 Uhr

Der Kuchen wird der erste im Mai sein, nicht für Verwandte, sondern zum Mitnehmen. Also bin ich furchtbar besorgt. Außerdem kritisierten mein Mann und meine Mutter mein Mammut. Sie sagten, dass ein solcher Elefant nicht zur Bestellung gehen würde. Jetzt habe ich noch mehr Angst, auf Bestellung zu machen, obwohl ich es wirklich will. Was denken Sie?