Ich suche ein Rezept in unserem Forum

Mädchen, sag mir bitte eine Kirschfüllung, damit sie nicht ausläuft. Stunde Forum Lopach und ich kann nicht finden, ich erinnere mich, dass ich mit jemandem zusammen war. Damit die Kirsche ganz ist, keine Kartoffelpüree und keine Marmelade.

[Volumen]

Volumen,

Geheime Füllung (Licht)

Fruchtfüllung für Kuchen (Ang-Kay)

[Silyavka]

Silyavka, Ang-Kay, Vielen Dank! Genau das, was benötigt wird!

[Leila]

ging zum studieren !!!!!

Leilaals Ergänzung ein Rezept von Laura Ravaioli, Köchin des Gambero Rosso-Kanals, und die Suche nach dem Geschmack, der dem ursprünglichen Kuchen am nächsten kommt, im Blog "I Pasticci dello Ziopiero":

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Jungfrau, verlor das Rezept für Pfannkuchen oder Pfannkuchen.
War diesen Frühling im Forum. Mehrkorn. Ich erinnere mich, dass Grieß, gemahlen in einer Kaffeemühle, Buchweizenmehl oder Flocken, etwas anderes eingedrungen ist. Es sagte auch "Raumtemperatur Kefir".
Niemand weiß was ich meine?

[Irina]

Irina, Nicht das?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=530074.0

Es!
Vielen Dank !!

Ich erinnere mich nicht, wer das Rezept für die Zubereitung von Dill geschrieben hat. Sie rollten es in eine "Wurst" und in den Gefrierschrank und schnitten dann das gewünschte Stück Dillwurst ab. Wie Tumanchik darüber schrieb? Nirgendwo gefunden.
Jetzt liegt ein Arm voll Dill auf dem Tisch. Ich möchte mich auf alle Gelegenheiten vorbereiten, sowohl im Gefrierschrank als auch im Trockner usw.
Bitte sagen Sie mir.

[Lyi]

Lyi, Das?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392195.0

[Sie rollten es in eine "Wurst" und in den Gefrierschrank und schnitten dann das gewünschte Stück Dillwurst ab.]

Ich erinnere mich nicht, wer das Rezept für die Zubereitung von Dill geschrieben hat.Sie rollten es in eine "Wurst" und in den Gefrierschrank und schnitten dann das gewünschte Stück Dillwurst ab.Wie Tumanchik darüber schrieb? Nirgendwo gefunden.
Jetzt liegt ein Arm voll Dill auf dem Tisch. Ich möchte mich auf alle Gelegenheiten vorbereiten, sowohl im Gefrierschrank als auch im Trockner usw.
Bitte sagen Sie mir.

Genau das ist zu tun, du selbst weißt alles, keine Weisheit. Ich habe das seit 15 Jahren geerntet. In den letzten Jahren bin ich noch fauler geworden: Ich habe das Grün einfach in eine Tasche gesteckt (ganz!) Und nach dem Einfrieren habe ich die Tasche einfach mit den Händen gefaltet. Greenfinch selbst bröckelt, die Tasche ist wieder im Gefrierschrank. Bequem, schnell, kein Ärger.

[Vesta]

Vesta, JA, JA, es ist das meiste !!! Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe. : a-kiss: Ja, immer noch so schnell !!! Ich werde diese Zigarren aufwickeln.
Svetta, verlockend, dass eine enge Drehung weniger Platz im Gefrierschrank beansprucht. Aber ich erinnerte mich nicht, ob dieser Zigarre noch etwas hinzugefügt wurde oder nicht. Vielen Dank für Ihr Feedback.

[Lyi]

LyiIch habe gerade in dem Thema über geschrieben neue hinzufügen Herstellung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen # 1957

[Ilmirushka]

Ilmirushkadanke für den Tipp! : a-kiss: Ja, das ist auch eine großartige Option. Ich werde den Rat nutzen.

Alle drei!
Ich wollte versuchen, Kuchen mit Kohl zu backen.
Hier ist, wie viele davon (Kuchen) ich backe, aber niemals mit Kohl!
Und dann habe ich beschlossen, es zu versuchen, und plötzlich hat sich der Geschmack geändert und ich werde es mögen.
Sagen Sie mir also im Voraus ein köstliches Rezept für die Kohlfüllung (ich habe ein junges auf Lager)!

[Ksyusha]

Ksyusha, Lena Tim hat Kohlfüllung in den Kuchen, sehr lecker!
Hier schauen Sie, füllen Sie 2

Gebäck mit Innereien in saurer Sahne; mit blanchiertem Kohl mit Eiern usw. bei Pizzabäckerinnen von Princess und Travola (Elena Tim)

Und Sie können Kohl auch mit Zwiebeln härter braten und Speck hinzufügen, der auch sehr lecker ist.
Im Allgemeinen je nachdem, was Sie wollen))



Mädchen! Ich frage mich, wie diese Schönheit entsteht? Wir haben eine "Bäckerei" in St. Petersburg, und dort verkaufen sie dieses leckere, mein Mann liebt es sehr, hat versucht, es wie einen Wasserhahn zu machen, aber nicht ganz das, kann mir jemand sagen.

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[Ksyusha]

Ksyusha, hier ist ein wunderschönes Rezept:

Kohlkuchen (Vogelscheuche)

Ksyusha, jetzt ist der junge Kohl sehr zart, du kannst ihn einfach mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Nun, dann zerbröckeln die Hoden und ein wenig Dill. Eine Freundin hat kürzlich gebacken, ein wenig gelöscht, aber sie mochte es nicht, sie kroch.

[Trishka]

TrishkaNehmen Sie den Kohl und schneiden Sie ihn für 3 langsame Kocher in einen Cousin. Fügen Sie Butter und etwas Pflanzenöl hinzu. Wenn es keinen Cousin gibt, dann einfach in einen Topf geben und gelegentlich umrühren. Zu diesem Zeitpunkt legen Sie die Eier zum Kochen. Braten Sie den Kohl nicht lange, nur wenn die Eier gekocht sind und der junge Kohl reif ist. Sie können Milch hineingießen, aber dann dauert es länger.
Beim Braten nicht salzen. Während des Abkühlens die Eier salzen und zerbröckeln. Die Füllung ist fertig.

Ich wollte versuchen, Kuchen mit Kohl zu backen.

Kuchen mit Kohl, Eiern und Käse (Ang-Kay)

[Jaroslawna]

JaroslawnaDort scheint der dünn gerollte Teig mit Sahne belegt zu sein (zum Beispiel werden 4-5 Teigschichten mit Sahne überzogen, übereinander gestapelt und aufgerollt). Die Kante bewegt sich schrittweise.

Wow, wie viele Rezepte!
Mädchen, vielen Dank!
Lass uns gehen.

Mädchen! Ich frage mich, wie diese Schönheit entsteht? Wir haben eine "Bäckerei" in St. Petersburg, und dort verkaufen sie dieses leckere, mein Mann liebt es sehr, hat versucht, es wie einen Wasserhahn zu machen, aber nicht ganz das, kann mir jemand sagen.

Und ich gehe davon aus, dass dies ein Shortbread-Teig auf Hefebasis ist. Aber ich werde auch warten, um genau zuzuhören. Unbeschreibliche Schönheit, aber warum haben sie Kalorien geschrieben !!!

[Sveta]

Sveta, es gibt definitiv nur Hefe, ich habe es versucht))) Ich habe es wie ein Franzose gemacht, aber es drückt die Sahne heraus, und der Teig kommt mehr heraus, und sie haben einfach so glatt die Teigfüllung.



Volumenja ganz ähnlich. Danke für die Idee!

[Jaroslawna]

Jaroslawna, dies ist ein Fytyr auf ägyptisch, sie verkaufen es an der Kreuzung, es gibt viele Möglichkeiten! Hier, schau, gib einfach eine andere Form, in Form eines Laibs.
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[Jaroslawna]

Ich frage mich, wie diese Schönheit entsteht? Wir haben eine "Bäckerei" in St. Petersburg, und dort verkaufen sie dieses leckere, mein Mann liebt es sehr, hat versucht, es wie einen Wasserhahn zu machen, aber nicht ganz das, kann mir jemand sagen.

JaroslawnaVielleicht wird der Teig zu einem Rechteck ausgerollt, die Creme wird in drei Schichten aufgetragen und gefaltet, dann in Teile geteilt, beispielsweise in drei, und die Rollen werden gerollt, die Enden werden versiegelt. Auf dem Foto nicht sichtbar, aber basierend auf dem Namen "Vanilla Spit" ist es wahrscheinlich, dass die Rolle mehrmals um ihre Achse gedreht wird und Locken bildet. Vor dem Backen wird Eigelbglasur auf die Produkte aufgetragen und mit einem Zahnstocher ausgeführt, wobei ein Muster aus dünnen Streifen gebildet wird. Optisch sieht es ungefähr so ​​aus:

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Übrigens ist es möglich, dass die Rolle nicht gedreht wird, um Windungen zu bilden, sondern einfach mit demselben Zahnstocher gerade Linien gezeichnet werden, die in Kombination mit geneigten ein ähnliches Muster auf den fertigen Backwaren ergeben.

[Yarik]

YarikGenau wie Fytyr haben wir ein solches Rezept für unsere Angela Ägyptische Torte "Fytyr"

[Ilona]

IlonaIch dachte auch darüber nach, Linien auf dieses Geflecht zu zeichnen. Hier ist ein ähnliches Rezept in unserem Forum
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170789.0

[zvezda]

zvezda, Irishk @Dies ist definitiv kein Phytyr, es gibt eine Creme in jeder Schicht, sondern einen Phytyr in einer, und der Teig blättert ab.

Ilona, Svetta, und dies ist keine Zeichnung, sie haben auch ein Geflecht mit Muttern, es ist besser hier zu sehen, dass dies eine solche Form ist

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[Jaroslawna]

Jaroslawnaähnelt einem herkömmlichen Kotflügelformteil. Es gibt Mani auf der Seite, ich habe solche Brötchen.

[Angela]

Angela, machte einen Kotflügel, aber irgendwie kommt viel Teig heraus, vielleicht müssen Sie ihn sehr, sehr dünn ausrollen. Im Allgemeinen muss ich es noch einmal tun, jetzt wird die Hitze nachlassen und ich werde es tun.

[Jaroslawna]

JaroslawnaGlaubst du, es kann nicht aus Filoteig sein?

[Svetlana]

SvetlanaNein, es ist definitiv Butterhefe.

aber irgendwie kommt viel teig heraus, vielleicht musst du ihn sehr, sehr dünn ausrollen. Im Allgemeinen muss ich es noch einmal tun, jetzt wird die Hitze nachlassen und ich werde es tun.

Ja, rollen Sie es im Allgemeinen dünn. Millimeter 3. Es scheint mir. Was ist es.

[Jaroslawna]

Ilona, ​​svetta, und dies ist keine Zeichnung, sie haben auch ein Geflecht mit Nüssen, es ist besser hier zu sehen, dass dies eine solche Form ist

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JaroslawnaDie Variante mit Nüssen ähnelt dem Formen eines doppelt gedrehten Muffins:

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Oberflächliche Schnitte am Produkt werden wahrscheinlich vor dem Backen vorgenommen.

[Ilona]

IlonaJa, das war's, danke! Vielleicht rollen sie dort im Allgemeinen eine flache Rolle auf, aber nicht vollständig, und schneiden den verbleibenden Schwanz in Streifen und legen ihn darauf?

[Jaroslawna]

JaroslawnaVielleicht weiß ich nicht, dass Sie in der Realität Gebäck gesehen haben. Option zum Formen und Einkerben von doppelt verdrehten Muffins:

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[Korsika]

Höchstwahrscheinlich hat Ilona recht. Korsika, Vielen Dank. Das Brot ist interessant. Ich habe so etwas gebacken und vergessen

Ich ging, um den Teig kurz zu machen

[Korsika]

Hospidya, das ist wirklich Schönheit, also Schönheit, diese verdrehten Polen! Korsika, danke für die links. Ich werde meine Heimat für Brötchen verkaufen! Wahrscheinlich werde ich morgen verrückt und backe es, kümmere mich nicht um die Hitze, ich schalte die Klimaanlage in der Küche ein.

Wahrscheinlich werde ich morgen verrückt und backe,

Nicht nur du ... ich habe schon den gleichen Juckreiz ... ich möchte, dass ich solche verdrehten Brötchen nicht kann ... das ist nicht geheilt

Ich ging, um den Teig kurz zu machen

Was backen wir? Im Chor)))

[Svetta]

SvettaAlso flippte ich schon beim Proofing aus, sobald der Ofen bei so einer Hitze eingeschaltet wurde.

Lelka, Kotflügel, Locken, Rollen sind kürzer)))

Ich kann heute nicht backen, andere Sorgen. Aber morgen werde ich es versuchen, aber ich verspreche es nicht, aber ich will es, aber ich weiß es nicht, aber ich will es !!!

Kotflügel, Locken, Rollen sind kürzer

so backen Kotflügel morgen nach dem Kühlschrank.

Also bin ich ausgeflippt, schon beim Proofing

von dir einen Krankenwagen .. gib das Rezept, wir können auch psycho)))

[Lelka]

Lelka, ja bitte))) Ich habe es nicht in den Kühlschrank gestellt, ich brauche es jetzt.

Kranz mit gekochter Kondensmilch und Walnüssen (auf kaltem Teig) (Sonadora)

Nur mit Vanillecreme.

Und ich habe eine elektrische Miracle-Pfanne, es ist nicht heiß, damit zu backen

Ich habe diese Kotflügel gebacken und sie über den zweiten Link von Ilona geformt. Was drin ist, weiß ich noch nicht, mein Mann wird am Abend kommen und eine Probe nehmen.



Mädchen, hilf dir selbst)))

[Yarik]

YarikNun, Sie haben Geschwindigkeit, gut gemacht

[Yarik]

Yarik, welche Schönheiten, schreibe, wie dein Mann es schätzte.