Ich suche ein Rezept in unserem Forum

[Olga VB]

Olga VB, versuchen Sie mit diesem Rezept zu zaubern, entfernen Sie die Zwiebel insgesamt, es wird dort nicht wirklich benötigt, ersetzen Sie die Eier durch Leinsamenpulver und Dampf

Gebackene Leberpastete mit Hüttenkäse (Diät) (Mandarinka @)

[Die Kräuter sind nicht scharf]

Keine Gewürze, Salz, Zucker

Olya, wenn Lebensmittel gedämpft werden, bleibt ein Großteil ihres natürlichen Salzes in den Produkten erhalten, da es nicht in Wasser gelangt und nicht mit Wasser verdünnt wird, wie das Schweißen des Produkts. Warum Sie beim Kochen Salz hinzufügen müssen.
Daher ist es durchaus möglich, das Salz beim Dämpfen auf ein Minimum zu reduzieren. Und anstelle von Salz können Sie Gewürze hinzufügen, Die Kräuter sind nicht scharf!!!, sie dienen auch als Salzersatz. Aus eigener Erfahrung ist mein Essen immer auf dem Tisch gesalzen und ich fühle mich trotzdem gut

Eine weitere Option zum Kochen von Speisen ohne Salz:

Borscht ist eine leichte Version. (Administrator)

Die Gesundheit aller

Danke, Mädchen, ich werde diese Links auch speichern.
Schade, dass wir weder Gemüse noch Milch dürfen.

Lyudochka, vielen Dank für die Erinnerung an das Leinsamen "Ei" - völlig aus meinem Kopf geflogen

über Leinen "Ei"

Leinsamenverdicker (roher Eiersatz) (Administrator)

Mädchen, verfügbare Hühnerleber, Herzen und Mägen. Wie macht man leckere Pfannkuchen Leber? Mein Mann will, aber wir haben eine Familie, er und ich, es gibt wirklich niemanden, also habe ich ein bisschen von allem gekauft, und jetzt schaue ich dumm und denke darüber nach, wie man eine köstliche und saftige Hühnerleber macht?

Mädchen, verfügbare Hühnerleber, Herzen und Mägen. Wie macht man leckere Pfannkuchen Leber? Mein Mann will, aber wir haben eine Familie, er und ich, es gibt wirklich niemanden, also habe ich ein bisschen von allem gekauft, und jetzt schaue ich dumm und denke darüber nach, wie man köstliche und saftige Hühnerleber macht?

Nun, wenn es lecker ist! Dann würde ich zuerst die Herzen und Ventrikel zusammen löschen, ich denke über 40 Minuten in einem Schnellkochtopf nach. Während dieser Zeit briet sie die Leber. dann habe ich die Zwiebeln / Karotten gebraten, dort die Herzen und Ventrikel (aus dem Wasser abtropfen lassen). und alles zusammen in Gemüse und Butter gebraten (die Leber zerbröckeln) und mit Salz, Gewürzen und Kräutern zum Geschmack gebracht. und dann durch den großen Rost des Fleischwolfs.

[Tatyana]

Tatyana, Hier

Butterkuchen mit Innereien in saurer Sahne; mit blanchiertem Kohl mit Eiern usw. bei Pizzabäckerinnen von Princess und Travola (Elena Tim)

und hier

Leberpastetchen (m_o_l_g_a)

Der Umgang mit der Leber wird beschrieben

[Irishkina]

Irishkina, ButterblumeDanke Mädchen!

Ich habe das gefunden.

Oh, das Kochprinzip ist das gleiche. Ich denke, es wird auch für die Leber funktionieren. Ich habe einen gedämpften Fischauflauf gefunden, den Sie sicher in Leber umwandeln können.

[Olga VB]

Olga VBGeben Sie an, welche Art von Diät Sie jetzt benötigen. Ich habe ein altes litauisches Buch, das eine Diätabteilung mit Rezepten enthält. Ich werde Ihnen Fotos von Rezepten auf Watsapp oder Viber schicken. Die Hauptsache ist zu verstehen, welche Art von Diät Ihnen jetzt gezeigt wird.
Gesundheit!

Guten Morgen zusammen !!!
Bitte sag es mir - es gibt ein Rezept für Erbsensuppe im Forum. damit es keine gekochten Erbsen gibt. Ich erinnere mich, dass er dort im "Backen" -Modus gekocht hat ... anscheinend habe ich nach diesem Rezept gekocht - es stellte sich heraus, wie jeder es liebt - nicht gekochte Erbsen. Ich erinnere mich einfach nicht an die Modi ... wie viel eingestellt werden soll + einweichen - NICHT einweichen !!! Trotzdem muss ich alles separat aufschreiben - um es zu duplizieren, damit ich später nicht mehr suchen muss, werde ich mich nicht daran gewöhnen. Ich habe hier viele Rezepte für Suppen überprüft - es scheint, als hätte ich es nicht gesehen? Vielleicht erinnert sich jemand? VIELEN DANK !!

Es wurde im "Backen" -Modus gekocht

und der Modus * Suppe * warum ist es nicht gut? * Backwaren * haben ein starkes Kochen, es wird nicht lecker sein.
wählen

und der Modus * Suppe * warum ist es nicht geeignet? Auf * Backwaren * stark kochen, wird es nicht lecker sein.

Ich habe vorhin auf dieses Rezept geachtet, dass die Suppe nicht viel kocht und die Erbsen gekocht werden (wie viele Leute hier schreiben - in "Staub"), sondern eher schmachten. Alles gekocht, aber nicht gekocht - sowohl Kartoffeln als auch der Rest. Dort erinnere ich mich noch, dass es einen solchen Satz gab - "das ist für Liebhaber von NICHT gekochten Erbsen" oder so ähnlich.
Diese Links wurden früher fast alles überarbeitet, deshalb habe ich hier geschrieben.
VIELEN DANK !!
Jetzt dachte ich ... vielleicht gab es nicht "Backen", aber "Schmoren" gab es ein Regime ... verwirrt

[Tolena]

Tolena, https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=189111.0
aber dieser wird nicht funktionieren?

Dies ist für Liebhaber von NICHT gekochten Erbsen

In jedem Fall werden Erbsen bei niedrigem Siedepunkt gekocht, und der Siedegrad wird durch die Kochzeit reguliert

* Eintopf *, * Suppe *, * Eintopfsuppe * - eher ist es der Modus * Suppe *, der zu Ihnen passt, Eintopf kocht fast nicht und kocht schwach auf der Suppe

Wie kochst du Erbsen - mit Fleisch, Samen oder einfach Erbsengemüsesuppe? auf welchem ​​Fleisch? wessen Knochen?

Die Erbsen selbst werden ohne vorheriges Einweichen 1,5-2 Stunden lang gekocht = jetzt entscheiden

aber trotzdem ist es besser, es mindestens eine Stunde lang einzuweichen (ich lasse das Wasser nicht ab und die Erbsen sind natürlich vorher gut sortiert und gewaschen), dann kocht es gleichmäßiger und behält seine Form besser

[Tolena]

TolenaEs scheint mir, ob die Erbsen kochen oder nicht, hängt davon ab, ob sie vorher eingeweicht oder sehr schnell gewaschen und sofort in kochendes Wasser gelegt werden. Im zweiten Fall kocht es gut. Aber wenn ich es lange einweichen oder nur lange waschen (waschen und 20 Minuten beiseite stellen), wird es definitiv schwierig sein, es zu kochen. Normalerweise benutze ich Stew für die Suppe.

[solnyshko1]

solnyshko1, das heißt, wenn Sie nicht einweichen, wird es kochen? Nun, du musst!
Und ich sündige auf Erbsen. In letzter Zeit will er es nicht kochen, egal wie viel du es kochst, aber ich tränke es immer nachts.

Höchstwahrscheinlich ist es "Löschen"
Und wenn die Erbsen nicht im Voraus eingeweicht werden, kochen sie auch nicht ab und sind hart.
Beim Schreiben bereits beantwortet
Aber ich bin nicht damit einverstanden, dass ungetränkte Erbsen gekocht werden. Ich habe das Gegenteil

Und es scheint mir, dass viel auch von den Erbsen abhängt, ich tränke nie, setze alles in kaltes Wasser, koche die ganze Zeit auf dem Stew in Panasonic-Programm für 2 Stunden, manchmal stellt es sich wie eine Püreesuppe heraus, und manchmal bleiben die Erbsen ganze Hälften und sogar hart.

Auch hängt viel von Erbsen ab

Das denke ich auch. Normalerweise tränke ich Erbsen im Voraus, aber dies ist, wenn die Brühe bereits fertig ist und Sie sie nur in Suppe verwandeln müssen. Und wenn ich sofort Erbsensuppe koche, dann lege ich die gewaschenen Erbsen zum Kochen mit dem Fleisch. Bis die Brühe gekocht ist und die Erbsen fertig sind.

[M @ artochka]

M @ artochka, Ja, das ist so. Ich habe zweimal hintereinander Suppe mit denselben Erbsen gekocht. Zum ersten Mal wusch ich sehr schnell die Erbsen und goss die Erbsen mit dem fertigen Braten mit Wasser aus einem kochenden Kessel, dem Stewing-Programm. Eine Stunde später wurden die Erbsen gekocht. Aber die Suppe stellte sich als dünn heraus und ich fügte weitere Erbsen hinzu, die ebenfalls in einer Stunde einkochten.))) Ich kochte sie mit Fleisch, so dass es nicht nötig war, die Zeit zu verlängern. Ich koche immer zwei Stunden lang Fleischsuppe. Und das zweite Mal war ich buchstäblich zwanzig Minuten lang abgelenkt, vielleicht in nicht sehr heißes Wasser gelegt, und die Erbsen wollten nicht kochen, zweieinhalb Stunden lang gekocht. Das habe ich kürzlich auch gelernt. Es gibt eine Meinung, dass eingeweichte Erbsen sofort in die Keimphase eintreten, damit sie nicht überkochen.
Also muss alles schnell gehen und heißes Wasser oder sofort in kochende Brühe gießen.

Devuli wollen Kuchen mit Erdbeeren machen Überarbeitete Rezepte. Es gibt einen Lieblingsteig. Hefe. Was sind die Tricks über Erdbeeren? Damit es nicht stark fließt? Ist mit Kirschen alles möglich? Normalerweise verteile ich lange Zeit keine Kuchen mit Kirschen, um nicht zu schwimmen. Mama hat das gelehrt. Es stellt sich heraus, okay. Ein bisschen stärkehaltig ...
Was für ein Erlebnis mit Erdbeeren ~ teilen, pliiiz!

Ich teile meine Großmutter unterrichtet.
Ich trockne meine Erdbeeren, schneide sie in Viertel, bestreue sie ziemlich großzügig mit Zucker.
Übrigens, wer auch immer einen eigenen Garten hat und die Erdbeeren dementsprechend nicht alle auf einmal reifen, Sie können mindestens eine Beere usw. mehrere Tage lang schneiden und hinzufügen und dann alles auf einmal aufrollen und sterilisieren. Der Sommer mitten im Winter ist für Sie garantiert!
Aber zurück zu den Kuchen.
Nach einem Tag lassen die Erdbeeren den Saft schon gut, Sie müssen sie in ein Sieb werfen, damit Sie ein gutes Glas bekommen können. Die Beeren sind stark, mäßig saftig, aber auch nicht fließend. Alles kann man Kuchen formen.
Bei Knödeln ist alles einfacher - wählen Sie einfach ganze mittelgroße Beeren aus, damit jeweils ein paar Knödel hineinpassen. Es ist jedoch auch kein Proof erforderlich.
Viel Glück!

Übrigens, wer auch immer einen eigenen Garten hat und die Erdbeeren dementsprechend nicht alle auf einmal reifen, Sie können mindestens eine Beere usw. mehrere Tage lang schneiden und hinzufügen und dann alles auf einmal aufrollen und sterilisieren. Der Sommer mitten im Winter ist für Sie garantiert!

Großartig!))) Du kochst es nicht, ich verstehe nicht ein bisschen ... also, wenn NICHT für Kuchen, dann rolle es in ein paar Tagen mit Saft auf?

Ja, erst nach dem Nähen muss gründlich sterilisiert werden.
Sie können natürlich fünf Minuten machen - was auch immer, wie bei frisch. Eigentlich ist es frisch und ist nur in seinem eigenen Saft - schon ein wenig mit Zucker konserviert und aufgrund des verschmolzenen Saftes getrocknet.

Mädchen, ich krieche wieder mit einer Frage.
Ich habe die Perlgerste schon eingeweicht ...
Aber ich habe keinen Slow Cooker. Achtung, Frage!)
Welche t ° sollte im Cartoon ~ kleine Filka eingestellt werden (es gibt einen manuellen Modus von 30 bis 160 °), um zumindest teilweise einen langsamen Kocher zu simulieren. Qween hat dort den Low-Modus.
Hier ist das Rezept.

Cremige Perlgerste und Milchsuppe (Qween)

[mamusi]

mamusi, Margarita, vielleicht hilft es: Mein chinesisches Zeitlupengerät im "Low" -Modus hält die Temperatur von 70 bis 90 Grad.

[TanyaKotya]

TanyaKotyaDanke, Tanya, ich habe bereits 80º eingestellt.
Normalerweise koche ich jeden Brei von Nacht bis Morgen in einem Multi bei 90 °.
Und dann denke ich, dass es wahrscheinlich viel geben wird, weil ich die langsamen Modi nicht kenne ...
Ich habe schon Angst, wird es wirklich kochen? Bei 80º

[mamusi]

mamusi, Rita! Ich brate manchmal Erdbeerkuchen. köstlich unwirklich! Wird dir das passen?
Ich habe aufmerksamer gelesen, dass Sie nur an der Füllung interessiert sind. In diesem Rezept stecken Erdbeeren, Zucker und Stärke und es stellt sich heraus, großartig!

[Vika,]

Ich habe schon Angst, wird es wirklich kochen? Bei 80º

Es sollte gekocht werden, es wird nur mehr Zeit benötigt als in einem Cartoon üblich. In meinem Slow-Cooker schmachtet das Müsli mehr als es kocht - die Flüssigkeit kocht leise an den Rändern, und es stellt sich ein köstlicher Brei heraus.

manchmal brate ich Erdbeerkuchen. köstlich unwirklich! Wird dir das passen?

Vika, Rezept teilen? Ich habe noch nie Kuchen mit Erdbeeren gebraten, ich backe immer mehr.

[Mirabel]

Mirabel, Vika und ich wollen dieses Rezept. Bring ihn her, bitte!

Es sollte gekocht werden, es wird nur mehr Zeit benötigt als im Cartoon

Ich bin vorbeigekommen ... es kocht! Winzige Wellen laufen über die Oberfläche. Wunder! Gut gemacht, Filka!)
Ich möchte es für 5 Stunden und dann bis zum Morgen aufwärmen.

Ich bin vorbeigekommen ... es kocht! Winzige Wellen laufen über die Oberfläche. Wunder! Gut gemacht, Filka!)
Ich möchte es für 5 Stunden und dann bis zum Morgen aufwärmen.

Ich halte meine Fäuste, damit es funktioniert, aber der Geschmack des Breis wird immer noch etwas anders sein als beim langsamen. Mit der Zeit wird Filka plötzlich ungezogen ...

aber der Geschmack des Breis wird immer noch etwas anders sein als im langsamen

Und warum?
Wir essen jeden Tag Haferbrei. Aus Cartoons. Ich habe erst vor einem Monat von Slow Cookern erfahren. Meine Familie wird keinen anderen Topf verstehen))). Sind Getreide so unterschiedlich?

[Daria]

Dariasind nach Meinung meiner Familie anders. In einem Slow Cooker wird das Essen in einem Tontopf gekocht und dauert länger als in einem Cartoon. Meiner Meinung nach ist es den Gerichten vom Dorfofen etwas ähnlich.

[Mirabel]

Und mir! Und ich wundere mich über Erdbeerkuchen! Mirabel, ich warte sehr!
Vielen Dank im Voraus!

[Tatyana]

Tatyana, eh, und schließlich habe ich einmal auch einen Cartoon genau für die Bewertungen "Gerichte wie von einem russischen Herd" genommen.
Danke, ich werde denken

Gekocht !! Ich habe die Erbsen NICHT eingeweicht, die Linsen leicht in Öl gebraten. Dann läuft alles nach Plan - Gemüse auf dem "Fry" rösten, dann Kartoffeln + Gewürze + gebratene (vor Gemüse) Stücke gegrillter Würste und gegossenes Wasser hinzufügen. Ich habe es für 10 Minuten in den "Lösch" -Modus versetzt. Der Druck wurde gewaltsam abgelassen. Fazit: Die Erbsen wurden vollständig gekocht und sogar gekocht, jedoch nicht in Kartoffelpüree (das gleiche), und die Linsen wurden vollständig gekocht, aber nicht gekocht. Ich denke, es wird mit geschlossenem Deckel stillstehen, bis es abkühlt und es endlich kommt.

[Daria,]

eh, und schließlich habe ich einmal auch einen Cartoon genau für die Bewertungen "Gerichte wie von einem russischen Herd" genommen. Danke, ich werde denken

Daria, Jeder hat einen anderen Geschmack. Einige Leute mögen Haferbrei mehr von Multi. Sie beschäftigen sich mit Slow Cookern - vielleicht brauchen Sie keinen neuen Topf.

Mädchen können dir jemand sagen, wie man Marmorrindfleisch am besten kocht.

Es kommt darauf an, welcher Teil.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Es hat alles geklappt!)
Der Slow Cooker hat gut funktioniert!

[multi]

Sind Getreide so unterschiedlich?

Nein, nicht sehr unterschiedlich. Die Hauptsache ist die Temperatur. Der Multikocher hält die Wärme gut, obwohl die Schüssel nicht dick ist, aber der Körper dick. Kleiner Herd mit einer dicken Schüssel. Aber das ist kein Ton.
Chinesische Slow-Cooker mit irdenen Schalen und irdenen Töpfen im Ofen.

In Multicooker gibt es einen Modus * Schmoren * - ungefähr 100 *, es gibt einen Multi und mit einem Modus * Schmachten * - noch niedriger t, in einem Modus * Warmhalten * 64-68 * Sous-See Hühnerwurst in einem Multicooker Redmond RMC-02. A la su-vid. Modus * Heizung *. und du kannst schmachten.

Also mach dir keine Sorgen, dein Mann, koche alles in einem Slow Cooker, sie ist sehr, sehr multi

z.B, Multicooker Redmond RMC-02 als Slow Cooker und Brei langsam kochen, und alles andere wird jeder Cartoon schleppendKochen

[M @ rtochka]

M @ rtochkaIrishka Tumanchik hat ein Rezept für Haferbrei, der in einem Tontopf in einem Slow Cooker gekocht wird. Ich habe - es stellt sich als lecker heraus. Hirsebrei in einem Topf gedünstet

[Irina]

Irina, Vielen Dank! 01 Redmond ist), lies es.
Tusya TasyaIch habe es gemocht! So ein krümeliger Brei!

[mamusi]

Alles hat geklappt!) Der Slow Cooker hat einwandfrei funktioniert!

mamusi, Herzliche Glückwünsche

Hier ist das Rezept für die Füllung

Vika, Vielen Dank

Hilfe, Hilfe, mein Mann erinnerte sich plötzlich daran, dass er in seiner Kindheit, natürlich in den zotteligen sowjetischen Jahren, eine Art Morgenprogramm hörte und dort ihm sagte, wie man ein "magisches Omelett" macht, seine Mutter tat es, er will es wie in der Kindheit und er will auch lernen, wie man es selbst macht Vielleicht erinnert sich jemand an so etwas ...

[Butterblume]

Butterblume, dieses?

Omelett "Magie"
Eier und Milch schlagen, Pilze, Vorgebratene, Kräuter, Tomaten hinzufügen, alles mit einer dicken Schicht Käse bestreuen, Sie werden nicht glauben, das ist köstlich !!!
Produkte
Eier 3 Stk.
Milch nach Geschmack
Käse 100 g
Pilze nach Geschmack
Grün nach Geschmack
Soda 1 Prise

[Galina]

Galina, nicht er, es gab keine Pilze, Tomaten ... Ich denke Eier, Milch, Mehl, die Proportionen sind nicht klar, seine Mutter würde keine Köstlichkeiten machen ...

Ich war ein Pionier. Aber ich erinnere mich nicht an die Show. Ich mache das - viel auf einmal, egal was sie schon lange verlangen!
In einer tiefen Schüssel kombiniere ich Eier, 10 Stück und Milch der gleichen Gewichtsmenge. Mit dem Auge, essna! Wenn das Ei ungefähr 55 Gramm wiegt, nehme ich für ein Dutzend ungefähr einen halben Liter Milch. Eine Prise Salz. Alle.
Rühren ohne zu schlagen. Faul ein paar Schläge (25-30) mit einer gewöhnlichen Gabel. Um kein langes Ei zu zerbrechen ... nennen wir sie Fäden.
Ich gieße es in eine ovale feuerfeste Glasschale und lege es in den Ofen. Grad ... 200, denke ich. Für 35-40 Minuten. Normalerweise stelle ich einen Timer ein und verlasse die Küche. Ich fette die Schüssel mit nichts ein.
Wenn überhaupt, habe ich einen Gasofen, aber mit Konvektion.
Es stellt sich als ideales Omelett heraus - ein Gericht meiner Faulheit.



Kein Mehl benötigt!




Sie können es auf ein größeres Backblech gießen. Es wird subtil. Es wird möglich sein, sich zusammenzurollen und mit allem zu füllen, was die Seele wünscht.

[Galya]

GalyaNun, anscheinend ist es so, ich habe das gleiche im Tyrnet gesucht, einem Omelett aus der UdSSR, sie schreiben 50 ml Milch für 1 Ei, Salz nach Geschmack, mischen ohne zu peitschen. Die Hauptsache ist, dass seine Mutter sich aus nächster Nähe nicht an ein solches Omelett erinnert. Nun, sie ist kein Fan des Kochens

He-he, ein öffentliches Catering-Rezept. Ich würde hier mehr über ihn schreiben, aber ich fürchte, sie werden mich ausweisen ... weil sie den Glauben an die glorreiche Vergangenheit untergraben.