Ich habe die Flüssigkeit geebnet ... aber der Sauerteig mit Malz ist möglicherweise nicht sehr verträglich? Vielleicht brauchen Sie einen Sauerteig ohne Malz?
Kann nicht sagen. Ich habe noch nie Sauerteig verwendet. Und ich habe das Malz aus rein kognitiven Gründen nur einmal probiert. Ich nahm es von meiner Schwester, sie kaufte es, um die Äpfel zu befeuchten. Ich habe keine Vorteile im Vergleich zu Würze anstelle von Malz bemerkt, also bin ich nicht weiter damit gegangen.
Ich bin sehr viel Kwas-Würze aus Rostow-Jaroslawski
🔗 Ich vertraue darauf, denn als es mit Roggenbrot besser wurde, kaufte ich 15 Dosen auf einmal. Einer reicht für ca. 10-12 Brote. Nun, und dann kaufte ich mehr Dosen mit fünf Stück. Glücklicherweise wird die Würze viel länger gelagert als die deklarierte. Drei Jahre später - wie gestern gekauft.
Ich schätzte Kwas davon 1975, als ich in der Luftverteidigung auf der Autobahn Novouglich diente
🔗 Wir selbst haben zu diesem Zeitpunkt Kwas daraus gemacht. Diese Würze-Kwas-Malz-Produktion in Rostow besteht seit dem 19. Jahrhundert.
