Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Mädchen, hallo alle zusammen! Entschuldigen Sie das Arschloch, das ich seit hundert Jahren nicht mehr besucht habe! Aber ich bin immer noch in den Reihen) Ich habe die letzten Themen durchgearbeitet, was soll ich sagen ... Hab keine Angst, im Ofen zu trocknen, trockne nichts, es sei denn natürlich, du hältst sie einen Tag lang dort) ein oder zwei Stunden sind in Ordnung, du kannst packen. kann bei viel Lebkuchen etwa 15 Minuten dauern und nacheinander in Chargen trocknen. Um nur den Glanz zu bringen und im Raum auszutrocknen. Ich arbeite gerade an Albufix - ich bin in es verliebt. Ich würde es niemals gegen Rohprotein eintauschen und auch trocknen)) Nun, ein wenig Arbeit:


Häuschen 18cm hoch, mit abnehmbarem Dach

Aber ein Mammut vor anderthalb Jahren und jetzt)






Und noch ein bisschen mehr

Ich fing an, Glukosesirup zu Zuckerguss hinzuzufügen, 1 TL. (Aus dem Kühlschrank ist es sehr dick, mit einer Rutsche aufgeschöpft, aber ich nehme es entlang der Kante) 450-500 gr. Pulver. Es zeigte sich ein angenehmer Glanz, außerdem lässt Glukosesirup die Glasur nicht schnell "greifen", so dass die Oberfläche des Lebkuchens glatter ist. Ich fing auch an, die Lebkuchen im Ofen zu trocknen. Sogar in Gas ist es möglich) Die Hauptsache ist ein minimales Feuer, mit einer offenen Tür und vorzugsweise in allgemeiner Kühlung, um es nicht zu verderben (es kam vor, dass die obere Schicht des Zuckergusses platzte und kleine Blasen von Stellen mit Verletzung der Integrität aufgeblasen wurden). Mit der Zeit fielen Versuche zur Zugabe von Glukose und künstlicher Trocknung zusammen , also werde ich nicht sagen, was mehr Glanz verleiht.
Hier sind die extrem glukosefreien:


Und diese sind bereits mit der obersten Schicht im Ofen getrocknet und mit Glukosesirup in der Glasur

Ich verlasse die Komfortzone, lerne das Zeichnen von Cartoons, es ist schwierig damit und lange Zeit bemühen sich die Linien, insbesondere die Konturlinien, am falschen Ort zu "liegen" ... Ich kämpfe mit meiner Krümmung, während der Sieg hinter ihr liegt)))





Spitze und Stickerei gefallen mir also viel besser, obwohl sie auch zeitaufwändig sind:

[Marikosha]

Marikosha, Marina, was für wundervolle Werke! Das Haus ist im Allgemeinen eine Augenweide und das Mammut, und das Herz mit den Blumen ist so cool, dass mir wirklich alles gefallen hat. Ist Albuphix dasselbe wie Albumin? Wir haben einfach kein Albufix auf dem ukrainischen Markt, aber es gibt Albumin (Proteinpulver) Übrigens, ich google es - Albuphix wird auch als trockenes Protein geschrieben.



KaterinaM, Katya, ich habe dem Zuckerguss für Blumen ein wenig Glukosesirup hinzugefügt. Glatte kamen heraus, nicht matt. Du hast süße Cartoons. Im Gegenteil, ich habe die Cartoons fast vollständig verlassen. Und so wenig hatte ich und jetzt haben nur noch 2-3 Helden meine Lieben verlassen und das war's. Da es nicht meins ist.

[KaterinaM]

KaterinaM, du verleumdest dich selbst! Hervorragende Charaktere, ich sehe nirgendwo geschwungene Linien, alles ist perfekt gezeichnet!
Was den Glanz betrifft, so wird er zunächst durch richtiges Trocknen bei 40-50 Grad mit Konvektion in den Ofen gestellt. Mit Glukose wird der Glanz auch getrocknet. Wenn sie durch die Schwerkraft trocknen gelassen werden, können sie auch rau sein. Besonders wenn die Luft feucht ist. Glukose in der Glasur hilft sehr, wenn Sie nass malen, und Sie müssen sie nicht zerknittern, während Sie sie spielen))



Mona1, Tanya, Vielen Dank!
Ja, Albufix ist ein trockenes Protein, aber sofort mit Zitronensäure, tragischem Stabilisator und Vanille. Ich habe zuerst von Live zu Albumin gewechselt. Es ist bequemer, dass Sie nicht an den Düsen herumspielen, sie peitschen viel schneller, besonders wenn Sie ein oder zwei Kilogramm gleichzeitig peitschen, können Sie es nicht mit einem lebenden vergleichen! Aber als ich Albufix ausprobierte, war es eine Freude! Es peitscht noch besser, sehr stabil. Und selbst wenn Sie mit trockenen arbeiten, wird die Basis nicht weich, wenn sie nur steht, sondern es fühlt sich an, als würde sie dichter. Anscheinend schwillt das Protein noch etwas an. Und der Geruch ist bei Albufix sofort angenehm. Albumin ist nicht sehr appetitlich)) Sie müssen Vanille hinzufügen. Wenn es trocken ist, verschwindet auch der Geruch von trockenem Protein. Wir nehmen Albufix in Almaty, es gibt eine Packung von 5 kg, wir arbeiten mit den Mädchen zusammen, wir kaufen, wie viel zu wem, das örtliche Mädchen nimmt es, packt es zu wem, ein halbes Kilo, zu wem 1-2 und schickt es. Irgendwie so)

[Mona1]

Mona1, Tanya, es ist großartig, wenn Sie zum Vergnügen arbeiten und die Ergebnisse Ihrer Arbeit gefragt sind. Ich zeichne auch gerne, aber da ich keine besonderen Fähigkeiten im Zeichnen habe, muss ich viel Zeit "töten".

Marikosha, Marina, danke für die Einschätzung, natürlich versuche ich es, immer noch nicht für mich selbst - obwohl mein Mann und mein Sohn mich immer auf Mängel hinweisen, sind sie durchaus in der Lage, ihre Augen vor ihnen zu schließen. Gleichzeitig kenne ich meine Schwachstellen (das Foto hätte in einer größeren Aufnahme hochgeladen werden sollen, die Pfosten wären offensichtlicher gewesen) und arbeite daran. Ich hoffe, ich werde mit der Zeit schneller und Genauigkeit beim Zeichnen erfordert auch Erfahrung. Um ehrlich zu sein, ärgere ich mich noch mehr darüber, wie lange es dauert. Andererseits ist es, wie ich immer sage, großartig, dass es etwas gibt, nach dem man streben kann, wo man wachsen kann.
Und ich stimme Tanya zu, Ihr Haus hat mir auch sehr gut gefallen. Gerade sehr, sehr) Hier ist eine Barriere für mich vor 3D-Strukturen ...

[KaterinaM]

KaterinaMNieder mit den Barrieren! Der erste Lebkuchen, den ich gebacken habe, und es gab ein Haus zu Weihnachten!))) Der zweite Ansatz war genau ein Jahr später, ein anderes Haus! Und erst vor Ostern habe ich gelernt, dass es auf der Welt Vereisung gibt und dass man damit Schönheit schaffen kann!

Mädchen, ich habe dir meine Schergen gebracht)) Ich wäre sehr dankbar, wenn du mir sagen könntest, was und wie es notwendig ist, es besser zu machen

[Kinglet]

Kinglet, Vika, gesund komm raus! Meiner Meinung nach ist einfach alles perfekt. Sind die Knöpfe-Blumen Mastix?

[Mona1]

Mona1, Tanya, vielen Dank, als hättest du die Prüfung bestanden))) Ja, die Knöpfe sind Mastix

Hallo, alle miteinander. Ich habe hier keine Bewertungen zu IL-Vereisung gefunden. Wer verwendet es? Sagen Sie mir, ist es besser, als die Vereisung zu ändern?

Ich musste schnell eine Bestellung backen, nur IL Icing war im Verkauf, es hat mir gefallen. Ich habe schon verschiedene ausprobiert, es schien nicht schlimmer.

[Arlei]

ArleiUnd wie man lernt, wie man Briefe so schön schreibt? Bist du ein Pinsel oder eine Schablone?

[Tanya]

Tanya, Pinsel. Ich drucke die Inschrift aus und markiere die Höhe mit Punkten.

[Arlei]

Arlei, danke dann werde ich es auch versuchen.

Mädchen, ich habe dir meine Schergen hierher gebracht))

Minions sind einfach wunderschön!
Welche grösse haben sie?

Tanya mit einem Pinsel.

sehr ordentliche Inschriften!

[Nata zap gk]

Welche grösse haben sie?

Nata zap gkDanke im Durchschnitt - die Größe liegt zwischen 12-13 mal 8-10 cm.

und ich dachte, dass sie kleiner sind, sie scheinen so klein
Cool, es hat mir sehr gut gefallen, ich denke ich muss es wiederholen

Ich habe Inspiration in diesem Thread gefunden, vielen Dank an alle, die teilen. Blumensträuße für meine Schüler.




Aber diese wurden für den Kindergarten bestellt.

Gute Nacht!
Können Sie mir bitte sagen, wie man einen durchscheinenden weißen Hintergrund auf einem Lebkuchen um ein geklebtes Zuckerbild macht?
Ich kann nichts finden ...

[Taneskaa]

TaneskaaMachen Sie zuerst den Hintergrund und kleben Sie dann das Bild darauf.

Nastenka, das ist verständlich))
Wie erstelle ich einen halbtransparenten Hintergrund?
Ich verstehe, dass dies wahrscheinlich kein Craquelé ist ...
Ist das das i-Tüpfelchen?
Aber wie geht das?
Gießen Sie einfach den Lebkuchen ein, er passt nicht zu mir, ich brauche einen durchscheinenden Hintergrund

[Taneskaa]

Taneskaa, aber mir wurde klar))) Ich verteile den Zuckergussverdünner und trage ihn mit einem Pinsel auf den Lebkuchen auf.



Hier habe ich den Hintergrund gemacht.

Vielen Dank!!!
🌸🌸🌸

Mädchen-Handwerkerinnen, ich brauche wirklich deine Hilfe, wenn ich am falschen Ort bin, tut es mir leid. Können Sie mir bitte sagen, ob die Lebkuchenplatte, die an der Seitenwand des Kuchens befestigt ist (ca. 12 cm lang, 7 cm hoch), entlang des Kuchendurchmessers gekrümmt sein sollte? Wenn ja, wie kann man es dann mit Zuckerguss füllen oder kann man es mit Mastix bedecken und die Inschrift mit Zuckerguss machen? Vielen Dank für das Teilen Ihres Wissens. Ich lerne viel in diesem Forum, aber ich kann mich einfach nicht aus dem Gebüsch befreien

Ich beuge mich nicht, hat noch niemand gefragt), zumal Sie normalerweise nicht genau wissen, wie der Kuchen aussehen wird.

[Rowan777]

Rowan777Olya, es ist besser, den Lebkuchen nicht zu verbiegen. Sie backen, füllen mit Zuckerguss und dekorieren wie ein normaler Lebkuchen.Ich befestige Lebkuchen mit Schokolade am Kuchen (schmelze in einem Wasserbad oder in einem Mikron). Alles geht gut. Auch im Kühlschrank passiert ihnen nichts Schlimmes)))

Vielen Dank, sonst habe ich mir den ganzen Kopf gebrochen. Jetzt verstehe ich, dass eine gebogene Platte wahrscheinlich aus Mastix besteht, wenn sie weich an der Wand angebracht wird. Olga, der Kuchen ist einfach wunderbar, ich möchte ihn nur wiederholen, aber bisher reicht die Fähigkeit nicht aus

Mädchen, bitte teilen Sie, wie Sie Schablonen nach dem Airbrush waschen?



Oh, das ist alles, danke, die Frage wird entfernt, sie wird einfach unter fließendem Wasser abgewaschen)))

Hallo, alle miteinander! schaute auf deine Schönheit hier! mmm, jeder ist schlau und jeder ist ruhig ... dass Sie wahrscheinlich Schweine formen? Ich warte nur auf meine Formulare

Im Moment zeige ich Ihnen etwas, aber ich bin kein Lebkuchenmeister, obwohl ich dieses Geschäft wirklich liebe
Lebkuchenset für den Arzt

Ich habe diese Eulen mit kleinen Dingen für Kuchen gemacht

Metrik für ein kleines Mädchen

Ich habe die Schachtel zum ersten Mal in meinem Leben gemacht, alles perfekt zusammengeklebt, die Wahrheit mit Mastix geschmückt, weil nicht genug Zeit zum Trocknen war, und ich dachte, dass die strukturierten Wände interessanter wären, aber immer noch unglücklich, ich habe keine Phantasie

[Alyona]

Alyona, schicker Lebkuchen! Der Lebkuchen für den Arzt hat mir sehr gut gefallen, einfach super!

[Marfa don]

Marfa don, Alyona, Landsmann, warum nicht sofort - kein Lebkuchenmeister. Sehr viel sogar ein Meister. Die Lebkuchen sind super, sehr ordentlich, stilvoll. Ich werde sogar noch mehr sagen - wenn Sie neben Lebkuchen noch einen anderen Hauptjob haben, kann es sinnvoll sein, den Prioritätsplatz zu wechseln? Obwohl ich alleine sagen werde, dass in unserer Stadt die Nachfrage nach Lebkuchen in den letzten ein oder zwei Jahren stark gesunken ist. Entweder haben die Leute gegessen, oder ob dies keine so ungewöhnliche Neugier mehr ist, weiß ich nicht. Oder vielleicht ist das nicht nur unser Fall. Mädchen, wie ist die Nachfrage in Ihrer Region in den letzten Jahren?

Mädchen, was für einen schönen Lebkuchen hast du !!! Ich habe versucht, ein Lebkuchenhaus, einen Sarg zu backen, aber ich kann wahrscheinlich nicht lernen, wie man dekoriert. Ich werde kommen, um Ihre Arbeit zu bewundern.

[Mona1]

Mona1, Tanechka, manchmal kommt mir so ein verrückter Gedanke in den Sinn - meinen Job, meine gesamte Buchhaltung, Büroausstattung und Patronen zu kündigen und nichts als Lebkuchen zu tun. .. Aber .. der Geist hört immer noch auf. In Barnaul werde ich mit Lebkuchen definitiv nie mehr pro Monat verdienen als mit meinem Gehalt bei einem offiziellen Job. : pardon: Bestellungen nur mündlich, von Instagram, null))) Manchmal gibt es überhaupt keine Bestellungen, und manchmal muss man die ganze Nacht sitzen. Um zu sagen, dass die Leute voll sind, nein, wir haben sehr viele, die nicht einmal etwas über Lebkuchen wissen, und wenn sie den Preis herausfinden, fragen sie: Ist das für ein kg?
Also zeichne ich jetzt langsam zu meinem eigenen Vergnügen, ich habe bereits mit der Winterkollektion begonnen)) Letztes Neujahr hatte ich Aufsehen - im wahrsten Sinne des Wortes

[Mona1]

Mona1,
Tanya, ich habe meinen Job vor langer Zeit gekündigt, oder besser gesagt, mein Dekret floss reibungslos in Kuchen. Es ist nur so, dass Lebkuchen eher ein saisonales Produkt ist.

Leider sind die Menschen in unserer Stadt nicht besonders zahlungsfähig, so dass ich zum Beispiel nicht den Preis eines Kuchens angeben kann, wie in Russland für Mädchen, obwohl Sie selbst wissen, dass die Produkte für den Preis gleich sind. Und ich schweige im Allgemeinen über Lebkuchen, was die Arbeitskosten angeht, einige Lebkuchen nehmen viel Zeit in Anspruch (obwohl ich keine Meisterwerke schaffe), und wir haben nur wenige Materialkenner, also warte ich darauf, dass es besser wird. Ich erinnere mich sogar, dass ich etwas mehr Lebkuchen gemacht habe , am 8. März, und lief dann zu den nächsten Geschäften, demütigte sich und sagte, dass dies Handarbeit fu ist, jetzt bin ich nur auf Bestellung

Olgabozhok,
sehr charmante Neujahrs-Lebkuchen, Sie möchten immer noch genauer hinsehen) warum fotografieren Sie nicht eins nach dem anderen?

[Alyona]

AlyonaVielen Dank, Fotay, eins nach dem anderen, und paarweise habe ich es auf das Karussell verteilt, aber ich mag Gruppenfotos mehr, wie sie sagen, alles auf einmal

[Olgabozhok]

OlgabozhokIch möchte dieses Jahr auch ein Haus bauen, ich habe einen Fall, aber irgendwie gibt es keine Ideen dafür, ich mag deine, nichts extra, aber es sieht toll aus)) Ein Haus und 3 Schweine)) Ich habe es auch als Idee gesehen

[Marfa don]

Marfa don, Alena, was für cool!))).Lebkuchenhäuser sind immer eine Win-Win-Option, man kann verschiedene Farben machen, ich mag gedämpfte Pastelltöne, es sieht sehr zart aus))) Es kann wie Dorfhütten aus Baumstämmen sein - im Allgemeinen ein Flug der Fantasie !! Ich werde dieses Jahr noch Kamine bauen, ich weiß nicht wie, aber ich habe die Form bereits selbst ausgeschnitten, ich studiere Fotos von verschiedenen Kaminen. Aber Schweinchen will nicht viel tun, das ganze Instame ist voll davon)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olya, sehr gute Arbeit, ich mochte das Bild mit den Nussknackern und Weihnachtsmännern. Ich habe überhaupt keine Nussknacker, niemand hat sie jemals gefragt, und es gibt drei Weihnachtsmänner, aber sie sind alle in einem minimalistischen Stil - weiß auf nacktem Lebkuchen. Sie bestellen normalerweise für Kinder, weil es keine Farbe gibt.
Nun, ich wollte keine Schweine machen, das Jahr des Schweins brachte mir vor 12 Jahren viel Kummer. Ich mag diesen Charakter nicht, aber seit der Renovierung der Küche habe ich alles gegessen, was ich in den letzten Jahren verdient habe, und alle Kunden wollen Ferkel, also habe ich es getan - nur eines, aber das schönste, das ich gefunden habe. Als wäre ich überhaupt kein Schwein, nannte ich ihn Mimishka.)) Die Größe des Schweins selbst beträgt 13 * 10 cm.

[Mona1]

Mona1, Tanya, danke!))) Ich mache seit einem Jahr Lebkuchen und jetzt hat es sich gerade ein wenig herausgestellt) Was für eine wundervolle Nachahmung du hast, entzückendes Baby !!!
Ich bin seit meiner Kindheit in den Nussknacker verliebt (ich wohne sogar in der Tschaikowsky-Straße), aber für mich waren sie ziemlich kompliziert, vielleicht wird es mit einer Schablone einfacher, ich zeichne alles von Hand, träume von einem Projektor ...

Mädchen-Nadelfrauen, sag mir, wie man ein Zuckerbild auf einen Lebkuchen klebt. Ich habe das gesamte Forum durchsucht und alle Themen durchgesehen, in denen Sie die Antwort auf diese Frage finden können. Nichts gefunden.

Ich werde auch warten, um zuzuhören, es ist nur so, dass der in Zuckerguss getränkte Lebkuchen nicht funktioniert, das Bild ist deformiert.

wie man ein Zuckerbild auf einen Lebkuchen klebt

Sie hat es nicht selbst geklebt, aber das Mädchen, bei dem sie den Lebkuchen mit einem Bild bestellt hat, sagte, dass sie es auf das Dekorgel geklebt hat, es nicht darüber bedeckt hat.

Kleben Sie wie beim Wafer. Es gibt viele Informationen über die Waffel, es gibt Links auf der ersten Seite des Themas.

Mädchen, Liebes, bitte hilf!

Ich muss Lebkuchen auf MK dekorieren. Könnten Sie mir bitte das Rezept ohne Makel sagen, damit Kinder den Lebkuchen ohne großen Aufwand dekorieren können!

wie man ein Zuckerbild auf einen Lebkuchen klebt.

Ich habe nur Waffelbilder auf das Dekorgel geklebt - alles ist cool) Ich denke, dass Zucker auch benötigt wird ..

Mädchen, hallo alle zusammen! Was seid ihr alle MEISTER !!!! Vor zwei Jahren wurde ich auch von diesem Geschäft mitgerissen, aber im letzten neuen Jahr habe ich nichts geschafft, Reparaturen zu Hause und wann es enden wird, ist unbekannt. Und jetzt ist die Renovierung reibungslos in die Küche geflossen. Und meine Hände jucken, ich möchte all meinen Freunden und Verwandten Lebkuchen und Tee geben, die ich mir im Sommer selbst für die Feiertage zubereitet habe. Legen Sie Ihre Ideen dar, arbeiten Sie. Ich habe ein bisschen Fantasie, also nehme ich Ideen aus dem Internet. Es gibt viele Lebkuchenformen, weil mein Sohn sie mir auf einem 3D-Drucker druckt. Mir hat die Idee mit der Box gefallen. Es wird möglich sein, Tee in eine solche Schachtel zu geben ...

[alena40]

alena40und Sie rascheln im IS, es gibt so viele Ideen. Im Moment ist alles bescheiden für mich, ich mache was die Fähigkeit erlaubt. Ich bin insgesamt 4 Monate in Lebkuchen.

[Julia]

Julia, Vielen Dank. Von mir, wenn Sie sich die Zeit nehmen, die ich für Lebkuchen schnitzen könnte, bestenfalls 10 Monate.
P.S. Julia, wenn es kein Geheimnis ist, kannst du genauer herausfinden, wo du lebst? (In HP?)

Ein bisschen mehr Neujahrs-Puzzles von zwei Lebkuchenplätzchen 8,5 * 8,5 cm. Eines davon ist in der Packung enthalten. Ich mache es selbst, für jede bestellte Menge Lebkuchen mag ich keine gekauften Schachteln, es ist immer zu klein, aber alles drin baumelt, es ist nicht einmal eine Stunde zu schlagen. Und ich habe alles nach der Größe))

[Tanya]

Tanya, Wie interessant!! Zeichnen Sie zuerst eine Zeichnung mit etwas Scharfem und tragen Sie dann Farbe auf?