Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

[alena40]

alena40Nein, es ist einfacher. Ich übertrage die Zeichnung durch eine schwarze Kopie auf eine gut getrocknete Füllung. Es sollte schwarz sein, nicht gefärbt. Farbige Chemie ist fest und Schwarz ist nur Ruß. Außerdem habe ich eine Durchschlagkopie gekauft. Es ist klar, dass entweder die alte bereits vorhanden ist oder dies jetzt tut. Sie verschmiert überhaupt nicht, wenn Sie sie mit dem Finger berühren oder auf den Lebkuchen drücken. Wenn Sie jedoch eine Kontur mit einem Kugelschreiber zeichnen, sind die Linien sichtbar, in der Farbe blassschwarz, aber alles ist sichtbar. Dann gehe ich mit einem dünnen Pinsel mit schwarzer Farbe über sie - den Umriss und male dann mit farbigen Farben. Die Verwendung einer Kopie ist sehr schnell eine schöne Sache. Die Kopie wird dann nicht weggeworfen, ich lagere sie in einer Tasche, wenn nötig, benutze ich sie.

Ein interessanter Weg. Vielen Dank.

Hallo, alle miteinander!
Mädchen, ich kämpfe mit den Fenstern in den Lebkuchenhäusern. Ich habe sowohl Karamell als auch Isomalt probiert, sie fließen nach einer Weile immer noch. Die Temperatur in der Wohnung beträgt +23, die Luftfeuchtigkeit beträgt 50.

Sag mir, was könnten die Gründe sein? Vielleicht arbeite ich falsch mit Karamell und Isomalt. Sag mir, wie es geht.

Ich habe aus Roshen-Bonbons gemacht - solche grünen mit einem Kreuz, die man Menthol und Eukalyptus nennt. Einige Monate standen die Häuser und zumindest Henna.)) Ich hörte auch von ihren anderen Süßigkeiten, die nicht fließen.
Ich habe auch gehört, dass es gut ist, Lutschtabletten für Diabetiker zu verwenden. Dort wird Zucker durch einen Süßstoff ersetzt und solche Bonbons fließen nicht. Aber ich habe es nicht selbst ausprobiert, ich habe es mit Roshen aufgefüllt, also verkaufe ich es für das, was ich gekauft habe.))

Vielen Dank für Ihr Feedback) Ich kenne solche Süßigkeiten, ich liebe sie sehr.
Isomalt ist auch ein Zuckerersatz. Mir wurde versichert, dass 100% nicht mitfließen würden. Aber es fließt auch mit mir.

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, AlyonaIch habe es nicht mit Isomalt versucht. Und ich habe es mit einem Karamell versucht. Wir haben 25 Grad in der Wohnung, es gibt nicht viel Luftfeuchtigkeit, die Batterien heizen sich normal, obwohl sie um 240 Liter riesig sind. Das Aquarium steht in der Halle, in der normalerweise das Haus steht. Und wir entfernen abends den Deckel aus dem Aquarium, z. B. das Licht in der Halle, um nicht einzuschalten. Wenn der Deckel geöffnet ist, gibt es genug Licht von der Avka.
Und wenn ich im Internet lese, stelle ich es ins Fenster. Und so legte ich es in den Ofen, um zu backen. Lebkuchen wird 12-15 Minuten auf einem Teflon-Teppich ohne Mehl gebacken. Während dieser Zeit hat das Karamell Zeit zum Schmelzen. Bevor ich das Karamell in einen Mörser hämmerte und die Fenster mit Krümeln füllte und dann den Rat las, es vollständig zu platzieren, gut, oder wenn es nicht passt, dann kommen große Karamellstücke so sauber heraus, dass die Wände des Hauses um das Fenster nicht mit Karamellkrümeln verschmutzen.

Was für einen Lebkuchen hast du? Sind sie fest?

Nein, meins ist nicht fest. Wenn ich nicht übertreibe, überbelichten Sie im Ofen. Ich habe jetzt einen neuen Ofen, also gewöhne ich mich daran.

Mädchen, ich habe dir einige meiner Arbeiten gebracht, angefangen mit dem Herbstset




Und reibungslos zum Neujahr übergehen

Mädchen-Nadelfrauen, sag mir, wie man ein Zuckerbild auf einen Lebkuchen klebt. Ich habe das gesamte Forum durchsucht und alle Themen durchgesehen, in denen Sie die Antwort auf diese Frage finden können. Nichts gefunden.

Lyuda, es ist wahrscheinlich etwas spät mit einem Hinweis, aber lass es für die Zukunft bleiben

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Mädchen, guten Abend! Sag mir bitte, wie viel kann ein einzelner MK für Sprites kosten? Gruppe durchgeführt, und der Einzelne. Zum ersten Mal ... stellen Sie es sich überhaupt vor ... stündlich oder für das Materialvolumen zu nehmen?

Nachdem ich mit Nachhilfe beschäftigt war und den Kindern Englisch beigebracht hatte, waren maximal 4 Personen in Gruppen. Für mich selbst habe ich ein solches Schema herausgebracht - eine Stunde kostet mich so viel. Und dieser Betrag wird durch vier, drei, zwei oder eins geteilt)). Im Allgemeinen wurden dort jedoch keine Materialien verschwendet. Deshalb müssen wir irgendwie berücksichtigen.Wenn die Gruppe durchgeführt wurde, schätzen Sie im Idealfall, wie viel Material für eine solche Lektion bezahlt wurde. Teilen Sie die Kosten dieser Materialien durch die Anzahl der Schüler, dh berechnen Sie, wie viel pro Schüler erhalten wird. Und dann müssen die Kosten für eine Einzelstunde die Zeitkosten (aus einer Gruppenstunde) und + die Materialkosten vollständig bezahlen, aber hier für eine. Das heißt, es wird im Allgemeinen nicht sehr billig, denke ich) ...
Nun, dort können Sie es auf ein Niveau senken, das für den Schüler und für Sie intuitiv akzeptabel ist, so dass Sie und er zufrieden sind.
Zum Beispiel möchte ich keine MC dirigieren, ich habe es satt, rechtzeitig Nachhilfe zu geben, also möchte ich nicht, zumindest mich reich machen. Aber wenn durchgeführt, dann nicht für einen Cent, denke ich schon. Übrigens, als ich anfing zu proben, machte ich einen lächerlichen Preis - 1 Griwna / Lektion pro Person. Das war vor 15 Jahren, vor langer Zeit. Aber selbst dann war es eine lächerliche Menge. Und dann sagte mir die Mutter eines meiner Schüler - viele wollten es, aber als sie den Preis hörten - dachten sie, dass ein weiterer Betrug und nichts Gutes wäre. Dann, ein paar Monate später, als ein paar Jungs aus ihrer Klasse, die keine Angst vor dem Preis hatten, englische Stars in ihrer Klasse wurden, kamen diese Mütter zu mir - und nehmen bitte auch unsere. Aber der Zug fuhr ab, alle Plätze in meinen Gruppen waren besetzt und ich konnte sie nicht mehr nehmen, also komm nächsten September wieder und der Preis war natürlich anders.

Mädchen, hallo! Ich habe mich schon lange nicht mehr mit Temka befasst. und kam sofort mit einer Frage. Haben Sie eine solche Zeichnung des Weihnachtsmanns? Ich kann nicht finden. Und der Kunde hat so einen Lebkuchen geschickt und will keinen weiteren Großvater
🔗 Ich möchte nicht dumm mit einem Lebkuchen zeichnen, vielleicht gibt es noch einige andere Details. Schon im ganzen Internet gestöbert und leider ..

Ich habe, gestanzt und Schablone

habe ein Video auf YouTube gefunden. Wenn Sie einen Projektor hätten, würden Sie ihn für ein oder zwei zeichnen ...

[NM]

NMNadya, ich interessiere mich mehr für das Bild als für die Form. Ich habe einen ähnlichen gefunden. Es gibt keine Vorstellungskraft, mich selbst zu zeichnen, ich kann nur skizzieren 🔗



poglazowa2011, Vielen Dank! Ich werde gehen und sehen!
Sah! Zumindest ein wenig ist jetzt klar, wie und wo es zu tönen ist.
Und ich fand die Form bei Natasha in Ordnung, wo sie ein Bild und einen Fall hat. Schade, dass das Bild nicht farbig ist. Jetzt werde ich skizzieren und backen



Hier ist ein anderer ähnlicher Großvater. Hier ist klar, wie man einen Pelzmantel, einen Kragen, einen Bart färbt.

Mädchen, ich bin um Hilfe! Hat jemand Gerda Kenwoods Lebkuchenteig geknetet? Wenn ja, welcher Aufsatz - ein Haken oder ein Haken? Danke im Vorhinein für ihre Antwort!

Mädchen, im Inhaltsverzeichnis habe ich keine Antwort auf meine Frage gefunden. Ist Rohprotein auf Lebkuchen gefährlich?
Für Kinder im Kindergarten bestellt. Etwas ist dumm für mich.

[Nervenkitzel]

Nervenkitzel, Liebe, redest du über Glasur?
Schauen Sie sich den Lebkuchenlack von Lera Sahara an. Es wird auf dem Eigelb hergestellt und dann in den Ofen gebracht, d.h. wird nicht roh sein. Und es stellt sich schön heraus, man kann jede Farbe machen.
Viel Glück!

Lebkuchenteig von Gerda Kenwood? Wenn ja, welcher Aufsatz - ein Haken oder ein Haken?

Lyubanya, ich kenne diesen Teig nicht (ich verwende Leras Rezepte - er ist lecker, einfach, praktisch), aber die allgemeine Regel lautet wie folgt: Mit einer Dichte von bis zu der Art von sehr dicker Sauerrahm und sogar Hüttenkäse kann K-shka dies tun, d. H. Sogar einige Arten von Brotteig können damit geknetet werden, aber es ist besser, ihn nicht stark zu überlasten (und damit den Motor), und alles, was eine dichtere Konsistenz aufweist, ist besser, mit einem Haken zu kneten.
Viel Glück!

redest du über Glasur?

Ja, Olya, wegen der Glasur. Sie schreiben, dass nach dem Trocknen der Glasur nur sehr wenig Feuchtigkeit vorhanden ist und sich kaum Mikroorganismen entwickeln können.
Danke für die Antwort !

[Liebe]

LiebeIch mache auf Eichhörnchen. Ich überprüfe Eier auf Risse, ich wähle saubere, gut mit meinem Soda

[Vera]

VeraIch mache auch alles gleich. Aber sie hat sich verletzt.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Lack und Glasur sind unterschiedlich. Glasur ist Sahnehäubchen. Es wird mit Proteinen hergestellt, roh oder trocken.

LiebeIch mache auf Eichhörnchen. Ich überprüfe Eier auf Risse, ich wähle saubere, gut mit meinem Soda

Ich wasche mich in Geschirrspülmittel.)) Oh, ich schüttle immer noch meine Eier.Wenn es zappelt, dann sind die Eier alt, das brauchen wir nicht.) Es kommt vor, dass schlechte Verkäufer unter die frischen schlüpfen.
Nun, ich nehme Eier von einer Geflügelfarm, die durch Erfahrung bewiesen wurde. Ihr Name steht auf dem Ei. Vor ungefähr anderthalb Jahren wurde meine Geflügelfarm von bösen Onkeln bombardiert, und vorübergehend gab es keine Eier zum Verkauf. Dann machte ich mir Sorgen - was sollte ich tun, ich nahm andere, aber auch von einem bekannten Hersteller, ebenfalls mit einem Markenstempel auf den Eiern. Dann wurde meine geliebte Geflügelfarm wieder aufgebaut, ausgebessert, die überlebenden Hühner sind zu sehen, sie wurden auf den Feldern gefangen, im Allgemeinen haben sich die Schichten von dem Schock erholt und jetzt legen sie zu meiner Freude wieder Eier))

Lack und Glasur sind unterschiedlich. Glasur ist Sahnehäubchen. Es wird auf Proteinen hergestellt, roh oder trocken.

Tanya, ich weiß.
Ich habe gerade die Frage verstanden, dass es notwendig ist, die Lebkuchenplätzchen für die Kinder abzudecken, damit es so sicher wie möglich ist. Und es war nicht so, dass das Sahnehäubchen wesentlich war - ich verstand, dass ich nur ein sicheres Oberteil brauchte. Warum also nicht lackieren?
Wir kennen die Details nicht, deshalb habe ich eine so sicherere Option für Kinder vorgeschlagen, da der Lack zusätzlich gebacken wird, die Glasur jedoch nicht.
Viel Glück!

Vereisung auf trockenem Protein ist sicher. Fertige königliche Zuckerglasur komplett ohne Eier, sehr sicher.

Ksyusha, ich bin mir nicht sicher, ob Lyuba das alles jetzt ruhig in Makeevka kaufen wird, und der Preis der Ausgabe ist mehr als relevant. Vielleicht sind Eier deshalb die beste Option für sie. Aber welcher Teil von ihnen und wie verarbeitet ...

Daher sind Eier die beste Option für sie.

Genau so. Ich fragte nach Zuckerguss auf Eichhörnchen.

Hallo allerseits, backen und dekorieren Sie Lebkuchen für das neue Jahr? Und ich fürchte, sie werden nicht frisch sein. Ich sage dir, der Lebkuchen lag etwas weniger als 2 Monate in einer Tüte mit einem Band, die Klientin, sie ist eine Nachbarin, sagte, gut, ja, sie waren hart, aber lecker, sie vergleicht sie mit frischen, sie aß frisch. Honig Lebkuchen von Lena Sahara. Vielleicht wurde natürlich die Erwärmung gegeben und die Lebkuchen haben dabei Zeit zum Austrocknen. Also habe ich am 10. November die ersten Tipps für NG für mein Portfolio gemalt, und was soll ich tun? Essen und neue Kunden gewinnen? Wir müssen Zeit haben, um alle Bestellungen abzuschließen.
Ich mache das seit dem ersten Jahr, während es mehr Fragen als Antworten gibt. Ich möchte keine harten Gewürze verkaufen, aber ich habe Angst vor NG, ich habe immer noch Kinder und sie brauchen Aufmerksamkeit.
Bitte helfen Sie mit Rat.

[Oksana]

Oksana, teuer! Ich habe dich kaum erwischt, gib mir ein Rezept für Marshmallows, von einem Treffen mit mir, das mit Ladengelee ist. Bitte
Und zu diesem Thema habe ich es getan Ich habe das Rezept für die königliche Zuckerglasur nicht gefunden? Vielleicht hat sie geschaut?

Ich habe ein Rezept für "Gelatine"

[Julia]

Juliaund was für ein Tier ist das?

Dies ist Marshmallow auf Shop Gelee

[Julia]

Juliamit Agar? Ich brauche es mit Agar! Es ist nur so, dass ich es auf Agar machen kann, aber ich habe Oksana nur mit Agar und Gelee probiert.

Ja mit Agar.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, JuliaIch mache das. Wenn Sie es bald zurückgeben und der Lebkuchen meiner Meinung nach ausgetrocknet ist. dann gieße ich Wasser in eine Schüssel oder ein Backblech, vielleicht Raumwasser, vielleicht etwas warm, ich lege einen Rost darauf, aber um das Wasser nicht zu berühren, lege ich Lebkuchen in einer Schicht flach darauf, gieße es auf und bedecke alles mit einer großen Plastiktüte oder einem Stück Polyethylen darüber so dass es bedeckt war (aber ich versuche, die Füllung nicht zu berühren, nur für den Fall und von den Seiten. Im Allgemeinen, damit in all dem ein Mikroklima herrscht. Nun, für ein paar Stunden kostet alles so. Vielleicht mache ich es abends und bis zum Morgen, es hängt vom Grad der Trockenheit ab. Sie nehmen jetzt mindestens ein oder zwei trockene Lebkuchen und üben. Ich mochte es viel mehr als mit einem Apfel oder Brot oder etwas anderem. Viel schneller und effektiver. Ich nehme den Lebkuchen regelmäßig heraus und überprüfe (weich oder nicht - ich stoße die Lebkuchensohle mit einem Zahnstocher). OK, das ist alles, ich lasse es für 5 Minuten, so dass es draußen ein wenig verwittert, getrocknet und verpackt ist.
Übrigens, wenn ich Lebkuchen im Voraus gemacht habe, packe ich sie nicht sofort in Zellophan. Weil Cellophan - es lässt Luft durch und Lebkuchen trocknet in Cellophan.Normalerweise wickle ich jeden Lebkuchen in eine Plastiktüte, drehe die Tüte direkt auf die Oberseite, so dass sie luftdicht ist, und lege sie senkrecht in die Schachtel, neben dem zweiten, dritten, in ihren Taschen stehenden. Und wenn es notwendig ist, es morgen zurückzugeben - übermorgen packe ich es bereits zum Geben ein, wie es sollte. Wenn ich sehe, dass alles trocken ist (der Lebkuchen ist möglicherweise wegen der Lagerung nicht trocken, sondern eine zusätzliche Minute im Ofen überbelichtet, oder jedes Mal, wenn mein Teig feuchter ist, manchmal weniger. Weil die Eier klein oder groß sind, Mehl Es ist nicht immer dasselbe, daher ist der Teig manchmal steil und benötigt weniger Zeit im Ofen. Daher kann ich dies nicht berücksichtigen und ein wenig austrocknen. Außerdem habe ich einen neuen Ofen und gewöhne mich daran, sodass alles passieren kann.

[Julia]

Juliakönnen Sie in PM

[zvezda]

zvezda, wieder verloren schreiben in einem persönlichen.
Liebe, Olga, Mädchen, wie stellen Sie sich überhaupt das Vertrauen vor, dass die Eier normal sind? Nun, Sie können Wachteleichhörnchen vereisen. Ich habe gehört, dass Wachteln nicht an Salmonellen erkranken. Aber ich bin mir nicht ganz sicher, ob dies der Fall ist! Ja, ich habe gelesen, wie man Eier verarbeitet, voller Informationen im Internet, du kannst ihr vertrauen. Nun, als Option vegane Glasur, aber Sie müssen sich auch daran gewöhnen, sie herzustellen, und Zutaten sind nicht immer verfügbar. Es ist eine seltsame Geschichte, wenn Angst auftaucht, wie kann man sich dann beruhigen? Kommt auf die Stärke der Angst an.

Es ist eine seltsame Geschichte, wenn Angst auftaucht, wie kann man sich dann beruhigen? Kommt auf die Stärke der Angst an.

Ich mache seit mehreren Jahren Lebkuchen und habe mir eine Regel - einen Teelöffel gekochte Glasur - in meinem Mund gemacht. Dann dekoriere ich. Wenn Sie am nächsten Tag nicht auf der Intensivstation sind, können Sie die Bestellung aufgeben. Wieder schreibe ich, dass ich nur Eier von einem vertrauenswürdigen Hersteller verwende. Natürlich gibt es Risiken, aber an dem Ort, an dem ich wohne, ist nichts beängstigend.
Ich fordere natürlich nicht auf, das zu tun, was ich tue. Dies ist kein Rat, sondern schrieb nur, wie es mir geht.

[Mona1]

Mona1Danke für die ausführliche Antwort. Ich mache nicht nur Lebkuchen auf Bestellung, sondern bringe sie auch zum Verkauf in die Kirche, und so sind sie verpackt und warten in den Flügeln in einer Tasche, und es ist einfach so passiert, dass sie lange gewartet haben und ein bisschen ausgetrocknet sind. Aus den Beuteln nehmen, um wiederzubeleben? Ich habe selbst verstanden, wie ich es machen werde, danke.

[Tanya]

Tanya,: secret: guter rat, warum nicht ?! : girl_romashka: Ich trinke manchmal rohe Eier: secret: wenn ich wirklich will! Ich denke nicht an das Schlechte

[Loksa]

Loksa, OksanWeißt du, eine andere Sache macht mir mehr Angst - dass Lebkuchen von jemandem gegessen werden kann, der eine Unverträglichkeit gegenüber Honig hat. Das ist beängstigend, obwohl ich immer schreibe, dass Lebkuchen Honig ist. Und in der Werbung, auf Visitenkarten und auf meinen Seiten, aber Menschen, die ein Geschenk annehmen, wissen sie möglicherweise nicht, ob die begabte Person eine solche Intoleranz hat. Natürlich, wenn sie es einem Erwachsenen geben, dann weiß er selbst, dass dies unmöglich ist. Normalerweise lege ich eine Visitenkarte in die Verpackung, dort steht Honig. Wenn jedoch 20 Stück für die Klasse bestellt werden, fragen diejenigen, die kaufen, ihre Mütter möglicherweise nicht, ob alle Kinder Honig vertragen. Und wer wird dann schuld sein? Na ich natürlich. Pip meine Zunge, wie sie sagen.

[Juli-Lev]

Juli-LevJulia, ich habe gebacken, es in eine große Schachtel gelegt. Sie wurden normal erhalten. Selbst zum Thema Lebkuchen schrieben die Mädchen, dass sie gehackte Äpfel legen. HIER gefunden:"und noch eine kleine Ergänzung. Da das Malen mit Glasur das vollständige Trocknen des Lebkuchens erfordert, schmeckt diese Schönheit nach dem Malen wie ein Crouton. Aber Honigteig ist sehr hygroskopisch - er trocknet schnell, füllt aber auch schnell die Feuchtigkeit wieder auf. Wenn Ihre Lebkuchen daher trocken sind Egal aus welchem ​​Grund - Sie haben sie speziell getrocknet oder nicht, dann sind sie sehr einfach wiederzubeleben.
Dazu reicht es aus, die Lebkuchen in einem luftdichten Behälter mit einem geschnittenen Apfel über Nacht zu legen. Wenn es viele Lebkuchen gibt oder diese dick genug sind, erneuern Sie am nächsten Morgen den Schnitt am Apfel und halten Sie die Lebkuchen für einen weiteren Tag. In der Regel reicht 1 Tag aus, damit die Lebkuchen weich sind, die Sie mit den Lippen essen können. So weich sollten sie sein. "

Mezeshkalach - Ungarischer Honig-Lebkuchen (Vei)

[/ Farbe]

[Tanya]

gekochte Glasur - in meinem Mund

TanyaIch habe gerade gesehen, dass ich meine Nachricht nicht richtig geschrieben habe und suche nach einem Rezept für diese bestimmte Glasur (königliche Glasur?), Aber ich habe es NICHT gefunden. Leite mich nicht dorthin oder schreibe hier, ich werde mich retten! Diese Frage ist direkt akut

[Olya]

Olya, https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...044.0
Es ist nur anders im Inhaltsverzeichnis aufgeführt, xk Icing von Andy Spence.

Ich spiele mit voluminösem Lebkuchen. Ich züchte Schweine))))

[tatyana1]

tatyana1, Tanya! Was für schöne Schweine !!!

[zvezda]

zvezda, OlgaIch mache nach Lubas Rezept Prus-2, dieses Rezept befindet sich auf der ersten Seite des Inhaltsverzeichnisses. Aber dies ist wahrscheinlich kein Rezept für königliche Vereisung, Lyuba hat es selbst erfunden und königlich - laut Eddie Spence gibt es dort wahrscheinlich auch einen Verweis auf der ersten Seite im Inhaltsverzeichnis.
Über meine eigene kann ich sagen, dass ich jetzt 36 g Protein habe - 160-165 g Puderzucker und + kristalline Zitronensäure, ungefähr so ​​groß wie eine Erbse.

[TANECHKA]

TANECHKA, Ich werde es bei dir versuchen! Und Lyubasha zu quälen ist ein Vergnügen

[Mona1]

Mona1, TanyaZum zweiten Mal im Jahr danke ich Ihnen für eine kurze Meisterklasse als Antwort auf meine Anfrage nach den Grundlagen. Dank dir habe ich die Kekse mit einem Umriss für Ostern und jetzt das Neujahrsthema gemalt. Aus irgendeinem Grund möchte ich Lebkuchen nur für Ostern und Neujahr machen.
Mädchen, ich verstehe vollkommen, dass Sie Kunstwerke haben und ich habe ein Null-Level, aber es ist so cool zu zeichnen, zu erstellen) und danke, dass Sie die Grundlagen und Nuancen in diesem Thread geteilt haben.) Frohes Neues Jahr allerseits!
Die Frage eines Amateurs: eine kleine Tasche mit Zuckerguss, ein schräg geschnittener Eckschnitt? Ich habe Punktekugeln auf Weihnachtsbäumen mit Schwänzen - wie vermeide ich das?

[Elfa]

Elfa, Helen, kann ich antworten? Tanyusha, denke ich, wird sich auch später verbinden))
Ihre Lebkuchen sind sehr würdig! Die Hauptsache im Lebkuchengeschäft ist, mit Seele und Liebe zu tun, und Sie sind gut darin!
Sie müssen die Tasche gleichmäßig schneiden, seitwärts wird die Situation nicht retten. Pferdeschwänze sind normalerweise das Ergebnis einer dicken Glasur. Nun, und ein kleiner Rat: Wenn Sie eine Linie beenden oder einen Punkt setzen, müssen Sie die Spitze des Beutels ein wenig kippen und zur Seite nehmen, dh nicht vertikal abreißen.
Es ist einfacher, im Sitzen zu arbeiten, meine Protokolle auf den Tisch zu legen, normalerweise halte ich meine rechte Hand mit der linken Hand oder, wenn sich viel Zuckerguss im Spritzbeutel befindet, halte ich den Beutel (Beutel) selbst direkt über der Düse (Spitze des Beutels).
Unmittelbar nach dem Backen können Lebkuchen unter eine Presse gestellt werden, z. B. ein Glasregal aus dem Kühlschrank oder einem Schneidebrett, und ohne Fanatismus leicht drücken, ein oder zwei Minuten einwirken lassen, dann ist es einfacher, sie zu bemalen.
Viel Glück und Inspiration!