Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

[Andreevna]

Auch von mir nimmt Lyudochka ein großes Dankeschön für die Möwen entgegen. Granular gemacht. Letztes Jahr haben meine Hände das Weidenröschen nicht erreicht, ich habe es nur aus Gartensaucen gemacht.

Andreevna, Alexandra, Gesundheit ! Willkommen in unserer Teefirma! Wie froh ich bin, dass alles für dich funktioniert, aber dieser Teil des Beitrags:

In diesem Moment hatte sie eine schwangere Tochter. Das arme Mädchen litt unter Migräne, und dann kamen die Möwen von IVANUSHKA zur Rettung. Es war eine Erlösung. Trinken Sie etwas Tee und alles geht weg. Ein wunderbarer kleiner Junge wurde geboren. Also nimm auch Dankbarkeit von ihr an.

Nur ein Balsam auf meiner Seele. Es ist ein Glück, dass das Baby gesund geboren wurde und seine Mutter die Schwangerschaft leicht ertrug.
Alexandra, vielen Dank für deine freundlichen Worte! Bleib bei uns! Lass uns zusammen Tee machen!

Luda, schau wie viele neue Profis es gibt, es ist schön wie!

Lenusik, ja, heute haben wir Nachschub! Großartig!

[Radushka]

Ich habe sie überhaupt nicht eingefroren. Und der Geruch war nur vor dem Trocknen. Jetzt nicht. Und Tee von ausgezeichnetem Geschmack (hier sitze ich und trinke)

Radushka, interessant ... Und es ist nicht klar ... Aber Hauptsache, der Tee hat sich am Ende als lecker herausgestellt.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, es scheint mir, dass ich es während der Gärung überbelichtet habe. Hier ist es schon heiß. Und mein Mann entwirrte meine Verpackung. Und er machte eine Geschäftsreise. Ich ging genau zur Trocknungszeit zurück (geplant). Nun, ich werde am Dienstag ein paar neue Erdbeeren schneiden. Es wird keinen Ehemann geben, niemand wird sich einmischen. Es wird einen zweiten Versuch geben.
Etwas, das wir die Themen verwechselt haben.

[Radushka]

RadushkaEs ist in Ordnung, verwirrt zu sein. Der Geruch von Fisch im Tee kann Tee von jedem Geschmack berühren. Versuchen Sie im Allgemeinen, dies ohne Helfer zu tun, und erzählen Sie mir dann, was passiert ist.

[Andreevna]

Andreevna, SashaHurra, treten Sie unserer Firma bei! Auch ich habe mich in die Teezubereitung "verliebt", jeden Tag wird etwas im Badehaus getrocknet, es wird in einem Joghurtbereiter fermentiert, es wird in einem Pizzabäcker gebraten und es wird in einem Trockner getrocknet. In einem Kissenbezug im Wind - manchmal - trocknet es aus!

Luda es ist notwendig, ein Denkmal auf dem Forum für Askese zu errichten!

Übrigens Tee, der zuerst versehentlich getrocknet und dann gebraten wurde, bis er am aromatischsten und leckersten ist. Nun, die Zeit wird zeigen, welches am leckersten ist.

[Olya]

Tee, der zuerst versehentlich getrocknet und dann bis zum aromatischsten und leckersten geröstet wurde. Nun, die Zeit wird zeigen, welches am leckersten ist.

OlyaNach Ihrer zufälligen Erfahrung und Beschreibung habe ich auch einen Tee gemacht. Ich habe es noch nicht verstanden, da noch nicht alle Tees aufgegossen wurden, aber es riecht köstlich nach Karamell.

Die Menschen müssen im Forum für Askese ein Denkmal errichten!

Olya, danke für die Bewertung meiner Arbeit. Ich freue mich sehr zu wissen, dass ich nicht der einzige war, der diesen Fall weitergeführt hat!

Hurra, treten Sie unserer Firma bei!

Olyushka hat sich schon hochgezogen! Und ich fühle mich hier sehr wohl!

in einem Pizzabäcker - gebraten

Oh, wie ist es? Für mich ist es auch relevant. Gestern habe ich sogar meinen Mini-Ofen in den Pavillon gestellt, damit er nicht in der Küche brät. Und in der Prinzessin wird es für mich viel bequemer sein.

Die Menschen müssen im Forum für Askese ein Denkmal errichten!

Ja, das ist sicher. Auch für die Geduld, mit der sie jedes Mal alles kaut, was oft geschrieben wurde.
Ich werde Ihre Beiträge über den falschen Tee lesen.

Und in Princesk beträgt die Temperatur 250 ... Alle Nährstoffe werden eindeutig neutralisiert. Und alles, was flüchtig ist, wird verdunsten und der Geschmack wird anders sein als der klassische.

[paramed1]

paramed1,
Veronica, du kannst dich an sie anpassen und sie ein- und ausschalten. Und das Papier nach unten.Sie können es einfach ohne etwas aufwärmen und dann nach ein paar Minuten den Tee für ein paar Minuten abkühlen lassen. Im Allgemeinen werde ich ein wenig versuchen. zum Zwecke des Experiments

[Andreevna]

Ich trocknete in Ferarka und schaltete es ein und aus. ausgetrocknet.
Andreevna, Alexandraund wie hat das Mädchen Tee getrunken? Freiwillig oder systemisch? Sehr neugierig.

[Loksa]

Loksa,
Oksana, ich werde sie auf jeden Fall fragen und sie wissen lassen. Aber höchstwahrscheinlich wird es erst am Samstag sein, sie sind gestern nach Moskau gefahren.

[Alexandra]

AlexandraPasibka setzte sich, um zu warten

[Andreevna]

Andreevna, Sasha, ich brate im Gras - die Prinzessin ist aggressiver. Es gibt einen Timer im Grasweg. Ich schalte es für 4-5 Minuten ein, nicht mehr, zuerst erwärmt es sich für ungefähr eine Minute, dann werfe ich das Rohmaterial, rühre es von Zeit zu Zeit um und das war's.

Gestern habe ich es nach den Regeln gemacht - zuerst habe ich es gebraten, dann habe ich es getrocknet. Ich weiß es noch nicht, es braucht Zeit, um alles zu vergleichen und zu bewerten. Ich liebe es, wenn verschiedene Teesorten ... mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Mädchen, ich spreche wieder über Pizzabäcker. Einfacher in einer normalen Pfanne, da das Ein- und Ausschalten des PP und das Rühren des Tees in einer Pfanne auf dem Herd gleichwertig sind. Aber für wen ist es natürlich bequemer ... Die Hauptsache ist nicht zu überhitzen, sonst trinken wir braunes Wasser mit einem Geruch, aber es gibt keinen Vorteil ...

Es stellt sich heraus, dass ich im falschen Thema geschrieben habe

[Albina]

Albina, nichts, fang an Tee zu machen, finde es heraus. Die Hauptsache ist zu tun ...

[paramed1]

paramed1Veronica, es fällt mir leichter, im Gras zu sein, da weniger Wärme auf Arm und Brust gelangt. Jeder hat seine eigenen Gründe für die Verwendung der einen oder anderen Heimtechnik.

Ich hätte Zeit dafür, sonst habe ich getippt und es sind nur noch 5 Tage bis zur Abreise. Es ist auch so kalt hier. Ich hätte es nach dem Urlaub versuchen sollen. Aber ich habe keinen Weg zurück. TUN MÜSSEN.

[Albina]

AlbinaDu wirst Zeit haben. Stellen Sie die Heizung neben die Blätter. Verdorren schneller. Lenke nur keine Luft auf sie. Ich bin den ganzen Mai so verwelkt, als das Haus feucht war.
Und in 5 Tagen können Sie noch mindestens drei Chargen Tee zubereiten.

Wir haben zu Hause keine Heizung, wir benutzen sie nicht. Ich denke, heute werde ich sie durch einen Fleischwolf drehen und in Decken wickeln.

[Lyudmilochka]

Und in 5 Tagen können Sie noch mindestens drei Chargen Tee zubereiten.

Lyudmilochka, danke für die Unterstützung. Ich wäre gut, das zu tun. Und dann gehe ich vielleicht zu einer anderen Party.

[Galina Iv.]

Galina Iv., lappl1, Galina, Lyudmila, vielen Dank für Ihren Rat und Ihre Erfahrung! Ich habe es getan, ich habe schon ein kleines Blatt gemacht

Nachdem Sie das Weidenröschen gedreht haben, wickeln Sie es in Decken. Aber dann rebellierte der jüngere Sohn, dass er den Geruch nicht mochte. Ich musste es in die Küche bringen. Jetzt sah ich: Seine Farbe hatte sich verdunkelt. Aber der Geruch ist der gleiche. Ich habe Angst, die Zeit zu verpassen, in der ich trocknen muss. Natürlich möchte ich es 36 Stunden lang gären lassen. Die Wohnung scheint kalt zu sein, aber +21.

[MariV]

MariV, Olga, über Technologie - natürlich, wer ist bequemer! Über die Gründe ist alles klar. Bei PP ist es dann besser, Backpapier oder eine Matte zum Trocknen darauf zu legen und darauf zu trocknen. Das Rohmaterial hat keinen direkten Kontakt mit einer Oberfläche mit hoher Temperatur.

[Albina]

Ich habe Angst, die Zeit zu verpassen, in der ich trocknen muss. Natürlich möchte ich es 36 Stunden lang gären lassen. Die Wohnung scheint kalt zu sein, aber +21.

AlbinaFermentieren Sie den Fleischwolf 36 Stunden lang nicht. 12 Stunden reichen für seine Augen. Die Temperatur ist normal, wenn die Töpfe eingewickelt sind. Ich habe das Gefühl, es ist Zeit für dich zu trocknen. Das Blatt kann so viel fermentiert, aber nicht granuliert werden. Es kann sauer werden und den Geruch verlieren.

[YulikaSo]

Galina Iv., Lappl1, Galina, Lyudmila, vielen Dank für Ihren Rat und Ihre Erfahrung! Ich habe es getan, ich habe schon ein kleines Blatt gemacht

YulikaSoJulia, Gott sei Dank! Ich bin sehr froh, dass am Ende alles in Ordnung war und man sich daran gewöhnt hat, Tee in einer Pfanne zu trocknen. Gut gemacht, wir haben schon viel Tee gemacht! Viel Glück mit Ihren zukünftigen Tees!

Abaldet! 15 Liter! Das ist Effizienz!

[1]

Hallo! Ich bin neu! Ich lese dich seit über einer Woche. Das Material hat fast alles studiert (natürlich ist es sooooooo weit von den Profis entfernt, aber ich habe die Grundlagen gelesen). Begann zu arbeiten.Ich möchte mit Ihnen kommunizieren und Fragen stellen, wenn Sie nicht mit Hausschuhen duschen. Ich komme aus Moskau, jetzt lebe ich in den Vororten, im Dorf. Ich bin auf meine Seite geklettert. Ich beherrsche den Wald und die Nachbarn. Der Beginn der Zubereitung von Tee. Bisher scheint mir nicht alles zu funktionieren und ich verstehe nicht alles. Hergestellt aus Weidenröschen (kleinblättrig und körnig). Alles entspricht den Anweisungen, aber aus irgendeinem Grund habe ich während der Gärung keinen leckeren Geruch (den Geruch von Gras), aber wenn ich es trockne, gibt es ein Aroma. Mein Vater wechselte zu meinem Tee (der Laden trinkt jetzt überhaupt nicht). Es ist gut gebraut, die Farbe ist schön, das Aroma ist da. Aber es sind nur 4 Tage. Ich fürchte, er wird alles trinken, bevor eine trockene Gärung stattfindet. Ich habe auch Birne, Kirsche gemacht, jetzt bei der Gärung "rustikal" (Kirsche, Weidenröschen, Apfel, Linde, Eberesche, Johannisbeere). Über 1 Frage: Die Blätter wurden alle getrocknet (10-12 Stunden), dann im Gefrierschrank (einige lagen für einen Tag, andere mehr), gestern die Brötchen gerollt, auf Fermentation eingestellt (um 0 Uhr), jetzt sind fast 10 Stunden vergangen. Es gibt keinen Geruch (dh den Geruch von Gras, wie in früheren Zeiten mit Weidenröschen). Die Farbe hat sich nicht wesentlich verändert (dunkelgrün wie feuchte Blätter). WAS ZU TUN IST? Schneiden oder weiter gären? 2 Frage: Ein Nachbar hat chinesisches Zitronengras. Erbrechen erlaubt. Wie wird Tee daraus gemacht? Ist es das wert? Und Mono zu tun oder mit etwas gemischt? 3 Frage: Können Sie mehrere Pflanzen gleichzeitig durch einen Fleischwolf (z. B. Apfel und Pflaume, Aprikose und Johannisbeere) drehen oder mono und dann trocken mischen?
Entschuldigen Sie die Fülle an Fragen, aber Anfänger haben viele davon. "Ich bin keine Zauberin, ich nur lernen". Vielen Dank!

Mono zu tun oder mit etwas gemischt?

Albinochka, unsere Tee-Guruin Lyudmila, schreibt, dass sie die Herstellung von Mono-Tees ganz eingestellt hat und ich ihr zustimme (außer Weidenröschen), dann muss ich noch mischen. Ich rolle alle Blätter zusammen, drehe sie zusammen, denn wenn wir eine Mischung machen, müssen wir viele verschiedene Gerüche in einem Granulat gleichzeitig haben!

[Guzel62]

Guzel62Willkommen in unserer Teefirma. Ich bin froh, dass Sie sich uns angeschlossen haben.

1 Frage: Die Blätter wurden alle getrocknet (10-12 Stunden), dann im Gefrierschrank (einige lagen für einen Tag, andere mehr), gestern die Brötchen gerollt, auf Gärung eingestellt (um 0 Uhr), jetzt sind fast 10 Stunden vergangen. Es gibt keinen Geruch (dh den Geruch von Gras, wie in früheren Zeiten mit Weidenröschen). Die Farbe hat sich nicht wesentlich verändert (dunkelgrün wie feuchte Blätter). WAS ZU TUN IST? Schneiden oder weiter gären?

10 Stunden für Gartenpflanzen sind viel. Müssen schon trocknen. Das nächste Mal empfehle ich, die Brötchen vor der Gärung zu schneiden. So wird es besser sein.

Frage 2: Ein Nachbar hat chinesisches Zitronengras. Erbrechen erlaubt. Wie wird Tee daraus gemacht? Ist es das wert? Und Mono zu tun oder mit etwas gemischt?

GuzelZitronengras wird in den Rezeptnotizen erwähnt. Finden Sie es bitte und lesen Sie es. Ich habe es nicht selbst gemacht.

3 Frage: Können Sie mehrere Pflanzen gleichzeitig durch einen Fleischwolf (z. B. Apfel und Pflaume, Aprikose und Johannisbeere) drehen oder mono und dann trocken mischen?

Nach Ihrem Feedback zu urteilen, haben Sie sich mit dem Rezept für Dorftee vertraut gemacht. Dort sind alle Blätter zusammengedreht. Tee ist also besser als später verschiedene zu mischen.

Entschuldigen Sie die Fülle an Fragen, aber Anfänger haben viele. "Ich bin keine Zauberin, ich lerne nur." Vielen Dank!

GuzelVor ein paar Tagen habe ich einen Beitrag namens hinzugefügt Tee Probleme. Was ist zu tun, um den Fehler zu finden?... Probieren Sie es aus, indem Sie auf den Link klicken. Dieser Beitrag wurde bereits geschrieben, aber ich wiederhole, dass es für Anfänger ratsam ist, sich mit den Hinweisen zu den Rezepten und den dort veröffentlichten aktiven Links vertraut zu machen. Gestern habe ich diesen Links den Beitrag * Anyuta * hinzugefügt. Sie ist auch Anfängerin, hat aber ihre ersten Erfahrungen mit der Teezubereitung ausführlich beschrieben. Es wäre schön, wenn Sie sich damit vertraut machen würden.
Wir werden Ihre Fragen gerne beantworten, aber wie ich in dem Beitrag über Probleme mit Tee geschrieben habe, haben Sie uns zu wenig Informationen gegeben, um Ihre erste Frage zu beantworten. Nach der zweiten Frage zu urteilen, haben Sie die Liste der Pflanzen, aus denen unsere Mädchen Tee gemacht haben, nicht gelesen. Und die dritte Frage legt nahe, dass Sie entweder das Rezept für rustikalen Tee nicht oder nicht sorgfältig gelesen haben.Es wäre schön, wenn du es tun würdest.
Guzel, sei bitte nicht beleidigt, aber jeden Tag kommen Neulinge zu unserem Thema und die Fragen werden wiederholt. Daher bitte ich Sie Lesen Sie die Rezepte und die Liste aller Links sorgfältig durch zu ihm. Viele Fragen werden sofort von Ihnen entfernt.

Mädchen, Hurra! Sie brachten mir einen ganzen Kissenbezug mit Weidenröschenblättern, ich bin so glücklich! Jetzt trocknet es, obwohl es im Raum kühl ist, nur 20, vielleicht ist es rechtzeitig für meine Tochter, zu scrollen und zu gären, träume ich

[Lyudochka!]

Lyudochka!Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort. Aber 3 Frage in keiner Weise mit "Land" Tee verbunden. Er war gerade über die Zweckmäßigkeit des Mischens im Teezubereitungsprozess. Das habe ich bemerkt besser sofort mischen, aber wenn es dir wirklich gefällt, kannst du mono.
Über "Land" Tee. Ich habe das Rezept sehr sorgfältig gelesen. Das einzige war, dass ich keine Birne hatte (sie wächst nicht mit mir, aber ich konnte meinen Nachbarn in einem anderen Dorf nicht erreichen, ich habe bereits alles andere aufgetaut). Ich habe alles richtig gemacht. Über die Tatsache, dass die Brötchen vor der Gärung geschnitten werden sollten, steht dort nicht geschrieben (oder ich "blind" habe es nicht bemerkt). Jetzt verstehe ich, ich werde VOR schneiden.
Anyutin las den Beitrag.
Es kann keine Beleidigung geben! Immerhin bin ich hergekommen, um von dir zu STUDIEREN! Korrigieren, kritisieren, schelten, beraten, BITTE!
Vielen Dank für die Wissenschaft, das Studium, die Aufmerksamkeit für uns - ungeschickt, verschwenden Sie Ihre kostbare Zeit, Zuneigung!
Ich ging, um es dringend zu schneiden und es zu trocknen. Ich werde berichten.

[Guzel]

Aber Frage 3 hatte nichts mit "Dorf" -Tee zu tun. Er war gerade über die Zweckmäßigkeit des Mischens im Teezubereitungsprozess. Mir wurde klar, dass es besser ist, sofort zu mischen, aber wenn es dir wirklich gefällt, kannst du Mono spielen.

GuzelIm Allgemeinen ist Landtee der Name für Tee, der aus einer Mischung von Blättern hergestellt wird. Es ist nur so, dass dieses Rezept auf einem alten russischen Rezept basiert. Aber dann haben wir angefangen, verschiedene Pflanzen zu mischen, nicht nur die im Quellrezept angegebenen. Und wir haben festgestellt, dass jede Mischung schmackhafter ist als Mono-Tees. Und wenn Sie fertige Mono-Tees mischen, wird es auch lecker. Aber die Mischungen beim Kochen sind besser. Und noch ein wichtiges Plus bei der Herstellung von Mischungen in der Phase der Teezubereitung. In jeder Mischung wird ein starkes Granulat erhalten, was bei einigen Pflanzen sehr problematisch ist, wenn Sie daraus Mono-Tees herstellen.
Wir berücksichtigen Ivan Tee nicht, obwohl die Mischungen mit ihm herrlich sind.

Über die Tatsache, dass die Brötchen vor der Gärung geschnitten werden sollten, steht dort nicht geschrieben (oder ich "blind" habe es nicht bemerkt). Jetzt verstehe ich, ich werde VOR schneiden.

GuzelÜber das Schneiden vor der Gärung habe ich vor etwa drei Wochen Informationen hinzugefügt. Es wurde von GalinaIv erfunden. und war sehr zufrieden mit diesem Weg. Jetzt werde ich sehen, ob ich diesen Moment zu allen Rezepten hinzugefügt habe.

Jetzt werde ich sehen, ob ich diesen Moment zu allen Rezepten hinzugefügt habe.

GuzelEs stellte sich heraus, dass dieser Moment nur im Gartenduft hinzugefügt wurde. Hier gibt es:

Sie können die Brötchen vor der Gärung schneiden. Dann wird die Masse dichter und die Fermentation wird besser.

Und in Ivan-Tee - nein. Ich werde es jetzt hinzufügen.

Vielen Dank für die Wissenschaft, das Studium, die Aufmerksamkeit für uns - ungeschickt, verschwenden Sie Ihre kostbare Zeit, Zuneigung!

Zu deiner Gesundheit, Guzel! Genieße deinen Tee!

[Natuschka]

Mädchen, Hurra! Sie brachten mir einen ganzen Kissenbezug mit Weidenröschenblättern, ich bin so glücklich! Jetzt trocknet es, obwohl es im Raum kühl ist, nur 20, vielleicht ist es rechtzeitig für meine Tochter, zu scrollen und zu gären, träume ich

Natuschka, schön für dich! Vielen Dank an die guten Leute, die der unruhigen Seele der Teemaschine geholfen haben.

Sie brachten mir einen ganzen Kissenbezug mit Weidenröschenblättern

und mein Kleiner ist faul ... er will nicht gehen ... er muss Himbeertee brauen, er wird es versuchen, er wird wahrscheinlich für Weidenröschen laufen)))

Vielen Dank. Ich schneide die Brötchen. Wo ich jeweils 0,5 cm schneide, sind die Brötchen dicht, fallen nicht auseinander, wo ich mich für kleinere entschieden habe, gibt es fast keine Unterlegscheiben, nur Teeblätter. Zum Trocknen per E-Mail. Ofen für 100 gr., der Geruch ging wie nichts (Iwanuschka mit etwas Süßem manchmal). Mal sehen, was als nächstes passieren wird. Abmelden.

AlenKa, also brauen Sie, damit es klein wird, sich zu sammeln!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, also bin ich ungefähr gleich))) wenn der Berg nicht geht, dann lass sie gerne darauf klettern)))

Oh ja, ich habe vergessen dich daran zu erinnern, dass ich Tee "rustikal" trockne. Vielleicht schreibe ich im falschen Thema, aber es tut mir leid. Ich bin eine "Großmutter" mittleren Alters, mit einem Computer tief in "dir", wo sich herausstellte, schreibe ich dort. Fluche nicht!

Die Temperatur ist normal, wenn die Töpfe eingewickelt sind. Ich habe das Gefühl, es ist Zeit für dich zu trocknen.

Lyudok, am Morgen habe ich Knödel gemacht. Zurzeit auf Arbeit. Schon wenn ich nach Hause komme, werde ich trocknen. Ich fürchte schon, es wird sich nicht verschlechtern?

[Guzel]

Guzelund ich kam gerade aus dem Teich, aber während ich meine Kleidung spülte, dachte ich an deinen Tee. Ich antwortete Ihnen über den Gartenduft und glaubte fest daran, dass sie diskutiert wurden. Dann erinnerte ich mich am Teich daran, dass Sie über das Thema Ivan-Tee schreiben. Und für grünen Weidentee sind 10 Stunden Gärung überhaupt nicht viel. Mehr ist möglich. Dann erinnerte ich mich, dass Sie die Blätter eingefroren und völlig verwirrt waren (das Weidenröschen gefriert nicht). Ich kam nach Hause und las alles noch einmal. Zumindest hast du eine Nachricht gesendet. Und dann wollte ich Sie wirklich warnen, dass der Weidentee das nächste Mal länger fermentiert wird.
Im Allgemeinen ist es schädlich, mehrere Dinge gleichzeitig zu tun - in drei Themen zu beantworten, sich zu waschen, in einem entfernten Teich zu spülen, das Abendessen zu kochen und im Vorbeigehen etwas anderes zu tun. Aber ich möchte wirklich sofort antworten, damit diejenigen, die die Frage gestellt haben, schneller eine Antwort erhalten.
Es ist gut, dass alles geklärt ist.

[Albina]

Albina, was kannst du tun. Wenn Sie kommen, sofort Sushi ...

Jetzt 24 Stunden trocken fermentieren. Gestern habe ich es einfach vergessen. Was für ein Duft !!! Edel, zart, luxuriös !!! Ich denke, dass Weidenröschen in jeder Form gut sind ... auf seine eigene Weise.

Ich denke, dass Weidenröschen in jeder Form gut sind ... auf seine eigene Weise.

Ksyusha, ich stimme zu!

[paramed1]

paramed1Veronica, danke!

MariV, Olga, über Technologie - natürlich, wer fühlt sich mit etwas wohler! Über die Gründe ist alles klar. In PP ist es dann besser, Backpapier oder eine Matte zum Trocknen darauf zu legen und darauf zu trocknen. Das Rohmaterial hat keinen direkten Kontakt mit einer Oberfläche mit hoher Temperatur.

Vielen Dank für den Rat Ivan-Tee erwies sich als wunderbar, 24 Stunden fermentiert, ich möchte eine stärkere Infusion bekommen. Hier ist ein weiteres Pech, es regnet jeden Tag, kann es feucht gesammelt werden oder ist es besser, auf trockenes Wetter zu warten. Ich habe gelesen, dass es besser ist, ein paar Tage zu warten, wie sehr sich der Tee nach dem Regen verschlechtert, weil alle nützlichen Bakterien, die an der Fermentation teilnehmen, abwaschen.

[MariV]

MariV, Olya, aber du kannst in Brandik gären, was denkst du? an der gleichen Stelle kann die Temperatur von 25 Grad eingestellt werden ,,,

[vestitoleg1]

vestitoleg1Ich habe nach dem Regen gesammelt, obwohl dies nicht korrekt ist. Sie müssen die Blätter nur länger verdorren lassen und sorgfältig trocknen, damit sie sich danach nicht mehr formen.

[Albina]

Albina, was kannst du tun. Wenn Sie kommen, sofort Sushi ...

Ich bin früher nach Hause zurückgekehrt, sonst wäre ich noch 2,5 Stunden bei der Arbeit gewesen. Sofort auf mit Papier bedeckten Backblechen auslegen. Interessanterweise ist der Ofenmodus "unten-oben". Ist es mit Konvektion möglich?