Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Fast 6 Stunden fermentiert, 1/3 braten. 2/3 in einem Trockner bei einem Durchschnittswert getrocknet.

[Ludase]

Ich denke das aus unseren Berichten Ludase dort Schluckauf))) Das Internet wird sich verbessern, sehen und sich freuen, wenn ihre Schüler Granit nagen!) Kehren Sie bereits zur Familie zurück

Wahrscheinlich lohnt es sich zu klären, dass meine Trauben Wein sind, gewöhnlich, wir reden darüber in einem Durcheinander. Das Aroma während der Gärung ergibt das gleiche, als ob der Saft daraus gebraut würde.

[Ninok]

NinokIch habe den gleichen Mist mit einer Birne. Ich bin mit ihr geflogen ((alle meine

[Lutik]

Lutik, Ninochka, schau, es wird lecker!
Zutaten können in der Menge variiert werden, es wird ein anderes Bouquet geben

Jeder neue Tee ist wie der erste, Sie wissen nicht, was Sie erwartet

Mädchen, das ist so für alle!

wie ein Kuss

An einem anderen Tag sind wir anders, das Wetter ist anders, die Blätter sind anders ... Sogar die Spannung sprang ein bisschen und schon ... die Trocknungstemperatur ist anders!

[Tatka1]

Tatka1Oh, wahrscheinlich haben die Chinesen Schluckauf, wir werden sie mit unseren Tees bankrott machen!

Die Chinesen rauchen nervös!
Dearie, du, hilf dir selbst, ich habe dir auch Tee gemacht

[Tatka1]

Tatka1Ich nehme zu Hause nichts von Obst außer Kirschen - es wird nicht verarbeitet. Der Rest ist alles auf den Wiesen und ich mag die Birne wirklich!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetlanaDu bist unser kluges Mädchen! Vielen Dank für das Experiment, für den Bericht, für die köstlichen Möwen (und ich trinke alles ohne Zucker)! Und jetzt ...: sk-izm: REZEPT !!! Bitte schön!

[Ninochka]

Ninochka, Du hast Glück. Wir haben keine Wiesen (((Felder mit Sonnenblumen und Mais, mit Kohl und Tomaten). Ich war vor kurzem im Wald, ich habe nichts für mich gefunden.
Jeder beneidet uns Südstaatler, dass das Meer in der Nähe ist. Und ich wäre besser dran mit Orten mit Weidenröschen und wilden Beeren. Ich möchte wirklich Ivan-Tee machen: girl_sad: Mädchen beschreiben es so lecker ...

Hinzugefügt Donnerstag, 21. Juli 2016, 11:12 Uhr

Nein, das Meer ist natürlich auch gut. Aber ich mag es nicht mehr wirklich. Jetzt sind die Freuden des Lebens anders!))

[Radushka]

Radushkaund wie macht man das mit einem Rezept? Ist es gerade hier oder etwas anderes zu schreiben? Ich bin nicht gut darin ... Mädchen, die erfahrener sind, schreiben mir persönlich, wie es gemacht wird ...

Gepostet Donnerstag, 21. Juli 2016, 11:15 Uhr

Tatka1und hier ist meine Teerose,

schamlose Rothaarige!

Nur habe ich es nicht fermentiert. Riecht super: rosa Marmelade!

Gepostet Donnerstag, 21. Juli 2016, 11:16 Uhr

Hinzugefügt Donnerstag, 21. Juli 2016, 11:17 Uhr

Nur Tee, als ich ihn mit Himbeeren kochte, gab nicht das Aroma, aber der Nachgeschmack war

[Lasto4ka]

Lasto4kaAls ich anfing Tee zu kochen, hatte meine Teerose bereits geblüht, ein Teil davon wurde von mir sicher getrocknet. Nächstes Jahr mache ich einen Spaziergang, wir haben es wie Schuhcreme in Prostokvashino)))))

Ich beneide es geradewegs, aber mein Nachbar und ich traten gegeneinander an, wer zuerst abbrechen würde!

mailen Sie mir, wie es gemacht wird ...

Ich möchte auch wissen, du weißt nie was. Vielleicht können Sie hier Anweisungen geben ...

Der Text enthielt einen Tippfehler. Ich habe die Rose NICHT fermentiert. Ich habe es gerade in einen Fleischwolf verwandelt

Heute versuche ich das Zitat hervorzuheben, alles wird kopiert. Daher gibt es im Forum viele Fragen. Ziehen Sie nicht immer den Chef. Wenn Forumbenutzer Ratschläge geben)

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460652.new#new
irgendwie so ...

Hinzugefügt Donnerstag, 21. Juli 2016, 13:13 Uhr

Ich wünschte, ich könnte aus dem Titel lernen, einen Link zu erstellen ...

Hinzugefügt Donnerstag, 21. Juli 2016 13:16 Uhr

Mädchen, sag es mir. Beim Hochladen eines Fotos werden 2 Links angegeben. Ich wähle immer den ersten. Das ist richtig? und der zweite für was?

[Lasto4ka]

Lasto4kaRichtig, dass der erste. Radushka hat mich gestern unterrichtet. Auch für den zweiten weiß ich es nicht.

[Fermentierter Tee "Mojito" aus Minzblättern, Trauben und Kirschen]

der zweite für was?

Der zweite ist "einfacher", wenn Sie wissen, was ich meine. Wenn Sie ein Foto in eine normale Nachricht einfügen möchten, nicht in ein Rezept, ist es besser, es zu verwenden
Fermentierter Tee "Mojito" aus Minzblättern, Trauben und Kirschen

So willst du es, oder? Ich werde in einem persönlichen schreiben

Ich werde in einem persönlichen schreiben

Radushka, und ich kann in PM, sonst weiß ich auch nicht, wie man so schöne Links gibt!

Na du gibst! Sie trinken schon Mojitos - und ohne mich! Während ich hier mit Kommunikation kämpfte ...Das ist alles, ich lasse Mega im Tele, Nunafik ist so ein Alkohol, mein Patient ist vorbei. Jetzt hat das Tele meiner Mutter das Modem weggenommen - es scheint vorerst zu pflügen.

Und zwischendurch, während du Mojit trinkst, habe ich Birnen gepflückt und 7 Liter geschnitten. eine Schüssel Kirschen - sie trocknen jetzt, also ist mein Tag sinnvoll vergangen.

Wenn ich meinem Vater sage, dass ich in seinen einzigen Traubenstrauch eindringen werde ... möchte ich etwas anderes leben ...

[Yanka]

Yankaohne Fanatismus! Keine Notwendigkeit, Papa zu verletzen!
Wir haben nur diese Traube - einen großen und alten Busch. Wirft die Peitschen auf die benachbarten Bäume. Also habe ich sie abgeschnitten

[Svetlana]

Svetlana, ruhig, jeder ist gesund und munter! Papa befruchtete Kuchen, er kicherte über den Mojito, sagte aber - Trauben können zerrissen werden.

[Yanka]

Yanka, Tanyushka! Wenn Sie Vater und seine Freunde jemals mit Tee verwöhnen, wird er stolz darauf sein, dass er ihm seine Hand in Form einer Erlaubnis von der Schulter des Meisters gegeben hat.) Ich braue jetzt Tee für meine Freunde, und sie fragen sich immer wieder: Was ist das Aroma? welche Art von Unternehmen? Ich schweige immer noch und öffne keine Geheimnisse, bis wir alles versuchen

Welcher Duft? welche Art von Unternehmen? Ich schweige immer noch und öffne keine Geheimnisse, bis wir alles versuchen

Ein weiterer Kreml-Agent

[Licht]

Licht,

Hinzugefügt Donnerstag, 21. Juli 2016, 17:00 Uhr

Nein, aber was? Ich gehe früh morgens aus, solange es nicht heiß ist, pflücke Kirschen und lache. Ich reiße die Kirschpflaume, lache. Grabenminze, Lachen usw. Für die Blätter schweige ich immer noch. Und dann: Tanya, du wirst zu Besuch gehen, entweder Trocknen oder Brot nehmen, wir haben schon etwas zu trinken)))) Jetzt muss ich mit mir zum Tee gehen!))) Im Allgemeinen, abgesehen von Witzen, die Frage nach Geschenken an Feiertagen sollte ich nie!))

Jetzt muss ich mit mir zum Tee gehen!

Müssen, zu ... haben

... Wenn ich meinem Vater sage, dass ich in seinen einzigen Traubenstrauch eindringen werde ... Ich möchte immer noch etwas leben ...

Nehmen Sie Traubensöhne zum Tee, Papa wird nur Danke sagen!

Mein Traubenapfel wird nur 10 Minuten im Trockner getrocknet. Die Blätter wurden einmal eingefroren. Das Granulat ist stark und elegant. Mal sehen, wie es schmeckt - das Aroma wird ...

Ich berichte über Tee aus Wildkirschen. Und dann hatten einige es satt zu warten.
Es stellte sich fast Lapacho heraus!

Die Blätter waren so stark verdreht wie die Kirschblätter, aber der Geschmack wurde nicht beeinträchtigt. Heftiges Rindenaroma und Kirschgeschmack sind die Hauptmerkmale dieses Tees. Es ist sehr interessant, was mit ihm in sechs Monaten passieren wird, wenn er jetzt schon gut ist.
Wieder waren die Beeren dieses Spiels mit einer so pikanten Bitterkeit, fast schwarz, dass dieser Geschmack im Tee perfekt zu spüren ist. Ich werde diese Blätter der rustikalen Version anstelle von Kirschen hinzufügen.

Mädchen, es ist einfach! Das sind die Höhen! Wir machen bereits Mojito und Lapacho selbst!
Fse, Chinese, nimm deinen Tee zurück!

[Radushka]

RadushkaIm Nordkaukasus wächst folgende Wendung:

Es ist nicht stachelig und es gibt mehr als genug Blätter.)
In der Mischung ist der Turn unglaublich gut! Es ist auch notwendig, Zeit zu haben, um dieses Jahr Mono daraus zu machen.

[Sonya Mitina]

Sonya MitinaDein Tee schmeckt genauso wie meiner! Es ist erstaunlich, dass der Geschmack übereinstimmte! Sie schienen aus demselben Baum zu bestehen.

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Hier! und ich habe das gleiche in der Nähe des Hauses!)Radushka! sehen wie viele Blätter!)))))

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Sonya, hast du schon versucht, Mono zu machen? Wir haben eine etwas andere Wendung, aber wahrscheinlich hat noch niemand Mono gemacht!

[Lutik]

Lutik, eine andere Wendung? Gestern haben wir es wie folgt geklärt: mit Dornen Buschdorn; unser Baum mit dornigen Blättern.
Und du hast noch einen. Mach morgen ein Foto, wenn du kannst, interessant.

[Tatka1]

Tatka1Ja, du bist dran wie ein Hintern!

[Ninok]

NinokDu meinst unsere Julia? Oder plötzlich zu dir))

[Tatka1]

Tatka1Bisher hat sie nichts fotografiert, manchmal macht ein Nachbar Fotos oder Kinder. Wir sind an der Reihe, nicht genau das! Ich möchte bereits eine Bewertung über Mono-Tee!

Hinzugefügt Donnerstag, 21. Juli 2016, 21:51 Uhr

Tatka1Nein, deine und Sonin!

Ich habe es noch nicht von Anfang an geschafft. Ich habe nur vor, am Wochenende ein Tor für ein Spiel zu erzielen.
Was den Schwarzdorn betrifft, so ist dies wildes Wild, kleine Büsche, Beeren mit einem Durchmesser von nicht mehr als einem Zentimeter, praktisch ungenießbar roh (ich trockne sie und braue sie überall), nur nicht winterhart. Ein so gesunder Baum in unserem Landhaus wächst fünf Meter, von dem ich noch keine Blätter gesammelt habe. Ihre Früchte sind groß und lecker.
P.S. Das Foto oben stammt aus dem Internet und ist am besten geeignet. Aber ich kann am Samstag selbst ein Foto machen.

Unser Zug ist perfekt rund

Weißt du, ich habe es mir genau angesehen, das ist auch für mich nicht so. Du hast recht, perfekt rund.Ich mache morgen ein Foto und zeige es dir.
Und ich habe selbst entschieden, dass Mixe interessanter sind als Mono. Ich habe schon verschiedene, aber ziemlich viel. Der Punkt ist für mich, Mono zu machen (obwohl ich sie habe), wenn ich dann mische. Ich werde sehen, was mir im Winter am besten gefallen hat, und im nächsten Jahr werde ich einen Spaziergang machen!

[Tatka1]

Tatka1 Wir haben noch kein Tanyusha-Monotorn, wir sollten nicht zurückgelassen werden, die Nachbarn bis zum Ende erledigen, Blätter ernten! Ich fange auch morgen an!

[Lutik]

LutikIch habe bereits eine Mischung aus Eis, für das Wochenende werde ich tun: Apfel-Kirsche und Schwarzdorn / Dorn. Der Geruch in der Verpackung ist otpad))) Schauen wir uns das Endergebnis an.
Unsere Mädchen ruhen sich wahrscheinlich schon aus, aber wir sind alle Tees-Tees)))
Gute Nacht, Ninochka!

Mädchen, guten Abend allerseits! Ich berichte über Tees:
1. Weidenröschenschwarze Johannisbeere. Granulat hielt irgendwie dem Trocknen stand und roch in einem Glas - es roch nach Johannisbeeren und trocknete beim Braten. Die Farbe des getrockneten Granulats ist dunkler Sumpf. Gebraut - die Farbe von schwarzem Tee, eher säuerlich, mit einem ausgeprägten Johannisbeer-Nachgeschmack.
2. Weidenröschen - alles Mögliche (Trauben-Birnen-Erdbeeren-Kelchblätter-Himbeeren-Erdbeeren-Garten und Wald). Das Granulat ist stark, dunkel, ich dachte, ich wäre übergetrocknet, aber nach dem Trocknen erschien ein angenehmes Aroma im Beutel. Die Brühfarbe ist dunkel, der Geschmack ist säuerlich mit einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack, während das Aroma noch schwach fruchtig ist.
3. Apfel-Himbeere. Das Granulat war sehr schwer zu rollen. 5,5 Stunden fermentiert. Getrocknet ohne zu braten. 40 Minuten für 100 g. Etwa eine Stunde lang auf 50 Gramm getrocknet. Nach dem Trocknen gibt es viel Feinfraktion, aber wie Radushka zu Recht bemerkte, hatte dies keinerlei Einfluss auf den Geschmack. Das Granulat ist rotbraun. Die Farbe des gebrühten Tees ist tief dunkel, der Geschmack ist säuerlich, es schien mir mit dem Nachgeschmack von getrockneten Äpfeln, obwohl auch Himbeeren vermutet werden, ist das Aroma immer noch schwach. Ich habe es in die Bank gegossen - wir werden warten!
Bisher hat Tee mit Kirschen am meisten enttäuscht, das Aroma schlägt Ihnen die Füße ab, aber der Geschmack und die Farbe sind mittelmäßig. Ich lege es in die hinterste Ecke - es kann stehen und wieder nachdenken.
Ich hoffe sehr, dass wir am Wochenende die Blätter abholen können. Und dann habe ich schon alles verdreht, ausgetrocknet. Ich habe auch ein paar Blechdosen bestellt, ich warte. Ich werde auf jeden Fall teilen. Und ich verspreche, am Wochenende ein paar Bilder mit gebrühten Tees zu machen.

[Tatka1]

Tatka1, Du hast recht.

sehen, wie viele Blätter!

Ich sehe, aber ich habe nicht so eine Wendung!

Hinzugefügt Donnerstag, 21. Juli 2016, 22:54 Uhr

Tee mit Kirschen am meisten enttäuscht, das Aroma schlägt Ihnen die Füße ab, aber der Geschmack und die Farbe sind so lala

In-in! Drehen Sie die Kirsche mit RASPBERRY! Sie werden Farbe, Aroma und Geschmack mit einem Nachgeschmack haben! Und Granulat!

Nochmal?
Himbeer-Himbeere ... okay mit Kirschen!
Und ich mache nur Mono Iwanushka. Jetzt sind Sie zu dem Schluss gekommen, dass Lina Mix-Tees besser geschrieben hat!
Allen viel Glück!
Ich danke dir sehr.

[Tatka1]

Tatka1,! Ich liebe Dornen in Mischungen, nicht so aufdringlich wie Kirschen, und das Aroma gibt etwas Ähnliches! Ich mache Kirschen immer separat, damit ich sie später hinzufügen kann. Wir lieben es sehr, aber es wird auch schnell langweilig. Manchmal möchten Sie Tee mit nur einem neutralen Geschmack.

[Guten Morgen Mädchen]

Guten Morgen Mädchen!🌹
Alle Mitglieder des Forums haben einen leichten Tag, sonnig, aber kein heißes Wetter! Gute Laune!

Rada-dms, es gibt so einen Duft in der Packung))) Ich kann es kaum erwarten, dass das Wochenende es schafft!)
Deshalb mache ich dieses Jahr ein paar verschiedene, um den Geschmack und die Aromen zu bestimmen.

Hinzugefügt Freitag, 22. Juli 2016, 07:33 Uhr

Radushka, weine nicht um die Wende!) Aber jetzt hast du Himbeeren, Haufen!))

Guten Morgen allerseits! Wann schläfst du überhaupt