Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Elena, danke für den herzlichen Empfang
Erinnere dich an den Film 5 Bräute, wo die Heldin von Julia Peresild sagt: "Legale Ehe ist eine starke Sache! Ich habe meinen Mann nicht in den Augen gesehen, aber ich vermisse dich bereits." Also habe ich noch keinen Tee probiert, aber ich habe angefangen, Vorräte zu machen. Glücklicherweise sind alle Arten von Rohstoffen aufgefüllt. Aber ich werde die Mischung noch nicht machen. Ich möchte verschiedene probieren.
Heute habe ich schwarze Johannisbeeren gesammelt, obwohl sich herausstellte, dass nur auf den Büschen die unteren Blätter verwöhnt sind. In Leinwand gehüllt, verdorrt. Ich werde es morgen in den Gefrierschrank stellen.
Es ist auch notwendig, Informationen über Kontraindikationen zu sammeln. Bolyache zu einem Haufen ist nicht alles möglich. Ich kann über Kirschen lesen, ich kann, aber manchmal ein wenig.
Ich muss das Thema studieren, sonst trockne ich es und was soll ich dann tun?

Hinzugefügt Donnerstag, 28. Juli 2016, 21:44 Uhr

Tatka1, Tatyana, ich habe Himbeertee, das Granulat hat nicht geklappt
Deshalb bin ich verwirrt, bereit oder nicht?
Aber solange es heiß ist, lass es hängen, es wird schade sein, wenn es schlecht wird.

[Lena,]

Oh, wirf es einfach nicht weg! Granulat kommt nicht aus Himbeeren und Johannisbeeren heraus, jeder hat bereits experimentiert))) Oder sie drehen und schneiden oder mischen.

Hinzugefügt Donnerstag, 28. Juli 2016, 21:53 Uhr

Wissen Sie, Lena, Ich habe aus eigener Erfahrung verstanden: Mono-Tees sind für mich persönlich nicht sehr gut. In den Mixen gefällt es ihnen besser Besonders dort, wo Himbeeren und Äpfel vorherrschen und Kirschen ziemlich viel sind. Das Butterblume unser Liebhaber von Mono)))

Hinzugefügt Donnerstag, 28. Juli 2016, 21:55 Uhr

Übrigens, hast du gelesen? Herzlich willkommen Himbeertee Rezept?
Sori, ich weiß nicht, wie man hier Links überträgt. Gehe zum Teepavillon, da ist)

Hurra! 900 - ich! Herzliche Glückwünsche

[Licht]

Licht, jeder liebt Tee!)

[Tatka1]

Licht, jeder liebt Tee!)

Tatka1, Tatyana,

[Mädchen]

Mädchen! Ich weiß nicht, wer einen Zeitunterschied hat, ich habe 22,24. Damit Gute Nacht alle! Mögen alle gesund sein und den Wunsch haben, weiterhin Tee zu kochen und ihre Erfahrungen auszutauschen! Soulful Temka Lyudochka erstellt, danke an sie dafür) Ich hoffe, sie hat dort für immer Schluckauf)))) ❤☕

Mädchen! Vielen Dank für den Austausch Ihrer Erfahrungen und Kenntnisse! Dank dir habe ich schon viele verschiedene Tees gemacht! Natürlich mag ich Mischungen mehr, wo es viele verschiedene Saucen gibt, aber oft bin ich mit Blättern einer Pflanze überwältigt, dann muss ich zu dir laufen, um Hilfe zu bekommen. Bei Trauben, Himbeeren, Johannisbeeren und sogar bei Aprikosen ist klar, was zu tun ist, aber bei Gartenerdbeeren ist etwas nicht klar. Vielleicht haben sie schon irgendwo geschrieben, als hätte ich alles gelesen, vielleicht habe ich es verpasst. Im Allgemeinen gibt es viele Erdbeerblätter, ich werde zwei alte Beete entfernen, die Ernte ist schon lange geerntet, die Blätter fingen an rot zu werden. Ist es ihre Zeit oder ist es zu früh? Bitte sagen Sie mir. Und wie lässt sich das am besten nach Geschmack, Farbe und Aroma mischen? Radushka hat Himbeeren und Johannisbeeren so gut beschrieben. Wenn es nur solche Informationen über Erdbeeren, Erdbeeren, Victoria gibt, nennen sie es anders, im Allgemeinen die, die in Sommerhäusern wächst.

mit Gartenerdbeeren was zu tun

Zacharias Rezept

Grüner Tee aus den Blättern von Garten- und Wildpflanzen + Bonus - getrocknete Erdbeerschwänze (Zachary)

Und wenn schwarz, dann ist alles wie gewohnt, mein Mann und ich haben es letztes Jahr getan - wir mochten den Tee, wir mischen lieber Mono-Tees und nicht, hier ist die Erdbeere mit Weidenröschen und Apfel - es hat uns sehr gut gefallen.

Das wären weitere Informationen zu Erdbeeren

Wie unterscheidet sich Erdbeere von anderen Pflanzen? Es kann wie gewohnt gemacht werden, es kann mono sein, es kann gemischt werden, keine würzig-aromatische Pflanze, was bedeutet, dass es gekocht werden kann.Ich persönlich mag Mono-Erdbeeren sehr! Es ist einfach unmöglich, alle Blätter in Form von Rezepten zu beschreiben! Es ist notwendig, würzige Aromen und tanninhaltige Pflanzen zu trennen! Und alles wird auf einmal in den Kopf passen, und es wird möglich sein, ohne jedes Mal nach dem Rezept zu fragen, zu verstehen, wie man sich dieser Pflanze nähert.

[liliya808]

liliya808, Lilechka, ich habe Erdbeeren genauso gemacht wie die restlichen Blätter. Der Stiel wurde abgeschnitten, verwelkt (danach kann man einfrieren und auftauen, aber ich habe ihn nicht eingefroren), Fleischwolf, Fermentation für bis zu 6 Stunden, Braten bei 150 ° für 10-15 Minuten, dann 20 Minuten bei 100 ° (dünne Schicht, Ofen mit Schlitz), getrocknet maximal im Trockner. Es stellt sich heraus, sehr duftender Tee, ich werde mehr machen

[Radushka]

RadushkaWarum schweigen Sie über Chemikalien? Butterblume schrieb, dass man reißen kann. Ich hätte auch gerne Ihre Meinung.

Hinzugefügt am Freitag, 29. Juli 2016, 08:44 Uhr

Lutik, Ninochka, teuer! Ich hoffe du rollst und wirfst den Mono-Turn nicht weg)))

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, das ist die Art von Chemie, die für uns absolut harmlos ist. Sie können in Ruhe Tee machen.

Ich war letzte Nacht nicht da. Nach dem Fitnessstudio gingen wir ins Dorf, um der Schwiegermutter zu gratulieren. Sie wurde gestern 84 Jahre alt. Bin schon nachts zurückgekehrt

[Radushka]

RadushkaHurra! : yahoo: Der Garten der vermissten Freundin! Jetzt werde ich voll rauskommen! Oh, ich habe gerade Zeit verloren, ich musste es früher zerreißen!)

Mädchen, Erdbeeren, wenn sie mono gemacht werden, granulieren oder zerbröckeln wie Himbeeren?
Shl. Ich habe bereits gelesen, dass man drehen kann.)

[Tatka1]

Tatka1Sie fragen, wie ein Freund Pflanzen bildet. Vielleicht kannst du ihr auch im Garten helfen. Sie laden mich sogar ein, die Erdbeerbetten zu putzen. Und die Birne eines Nachbarn sprießt regelmäßig in den Drähten, so dass all diese Zweige zu mir gehen, um Möwen zu holen. Nun, und helfen Sie gleichzeitig

Ich sitze und versuche: rotfruchtige Eberesche 50%, Johannisbeere + Kirsche 50% (jeweils ca. 25%). Noch keine Trockengärung. Interessanterweise dominiert die Kirsche nicht. Es scheint mir, dass die Eberesche früh abgeschrieben wurde. Der Geschmack ist sicherlich eigenartig. Etwas bitter. Aber manchmal will ich es definitiv. Und ich werde es tun. Wie Wiesengeranie - nicht jeden Tag für mich.
Machte eine andere Eberesche 50 / Himbeere 50; Eberesche 50 / Brombeere 50. Ich werde mich später abmelden.

Aber ich werde die Mischung noch nicht machen. Ich möchte verschiedene probieren.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen rustikalen machen! Dies ist absolut gut, gerade SOVS hat einen anderen Geschmack.

[Radushka]

RadushkaSie haben einen Gärtner, der sich um den Garten kümmert. Dort ist alles ernst))) In dem Sinne ist der Garten riesig, luxuriös.

Die Mädchen, die gerade dieses Jahr beigetreten sind und nicht alles gelesen haben! Himbeeren und Johannisbeeren geben kein Monokörnchen, es sei denn, es ist ein sehr nasser Sommer und dann nicht sehr schön. Fügen Sie Apfelblätter hinzu, 40 Prozent, und das Granulat wird sich herausstellen, und der Geschmack wird sich nicht viel ändern.
Erdbeerblättertee liebt das Braten, der Geschmack wird reicher. Die Farbe von gebrühtem Tee aus Erdbeerblättern ist heller als bei Apfel und Weidenröschen. Ich mache Mono, mische mich mit nichts.

[Tatka1]

Tatka1, also sprich mit dem Gärtner! Er schneidet sowieso!
paramed1, VeronicaHurra! Veronica ist zurück !!!
Warum sagst du, dass Erdbeere leichter als Apfel ist? Es ist dunkler für mich und viel! Erdbeere ist mehr "Tee" Farbton, und Apfel ist heller Bernstein mit einer rötlichen Tönung

[Tatka1]

Tatka1, Tanya kann nicht verstehen, wo ich mit den Dornen versaut habe! Vielleicht ist die Wende falsch? An einem anderen Ort rissen sie, so dass es beim Trocknen unmöglich war, in den Raum zu gehen, so dass es roch. Ich tat immer alles nach Zacharius, und ich hatte es so eilig, 6 Stunden lang fermentiert, am schnellsten, wenn ich wahrscheinlich nicht bitter fermentierte. Und die Wendungen hören nicht auf!

[Radushka]

Radushka, so werde ich)))

LutikVielleicht ist er hier und die Antwort ("und das hat es so eilig"), höchstwahrscheinlich.
Und ich werde am Wochenende Birnenblätter pflücken und verschiedene Mischungen machen, auch mit Dornen, dann werde ich mein Ziel erreichen.

[paramed1]

paramed1, Veronica, Hallo!

[Radushka]

Radushka, Svetyashka, also hier bin ich, die Strömung ist alle beschäftigt! Und ich mache auch Tees. Übrigens werde ich morgen alle Erdbeeren abreißen, an der Wurzel werde ich die Bepflanzung aktualisieren. Wir lieben Erdbeeren, also werden alle Blätter verwendet!
Erdbeere ist leichter als Apfel. Vielleicht ist der Apfelbaum falsch ?! Aber lecker.

[Veronica]

VeronicaHast du "meine Rezepte" gesehen?

Da ist deine Lieblings Johannisbeere! Heute werde ich Erdbeer-Apfel-Johannisbeere mischen

Ich habe aus verschiedenen Apfelbäumen gemacht. Von der weißen Füllung etwas unklar. Nun, die Opaleszenz ist so ... Aber köstliche und schöne Farbe. Und von den Herbstapfelbäumen durchsichtig.

Ich werde morgen alle Erdbeeren an der Wurzel abreißen

Wohin würden Sie für eine Erdbeerpflanzung gehen? Dieses Jahr habe ich einen Strom von Schwänzen von den gekauften Erdbeeren!

[Irina]

Irina, Ich habe dich vermisst, als ich meine zwei Betten abgerissen habe?

Nächstes Mal einladen

[Radushka]

Radushka, aber wie! Natürlich habe ich! Und ich werde Himbeeren machen, noch gibt es keine Beeren, ich werde alles für Tee abschneiden. Und die Johannisbeeren haben gestern die Reste der Beeren entfernt. Und die Blätter dieses Jahres auf den Johannisbeeren sind gut, groß! Ich werde rauskommen ...

FilirinaUm abzureißen, müssen Sie 4 Jahre vorher pflanzen und dann entscheiden, dass alles falsch gepflanzt ist und die Sorten nicht gleich sind, und schließlich brauchen Sie mehr ...

dass alles falsch gepflanzt ist und die Sorten nicht gleich sind und man endlich mehr braucht ...

Whoa! Ich dachte, es wäre nur ein saisonaler Blattschnitt, und Sie haben einen Barbarossa-Plan! Dann sympathisiere ich!

Veronica! Hast du unser Licht gesehen? Wie viele Winter, wie viele Jahre ... wie geht es dir?

Und ich habe Erdbeeren im Garten herumlaufen. Alle drei Jahre lege ich ein neues Bett und reiße das alte ab. Letztes Jahr bin ich zum vierten Mal gegangen ... vergebens! keine Ernte. Nun, zumindest gab es diesen Frühling Regen, sonst würden sie mit Wasser gefoltert

[Raduschkin]

Veroniiiiikaaaa, verloren, hallo
Mädchen, aber Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, welches Blatt ist besser, um jünger oder älter zu sammeln
Es ist einfacher, junge zu verarbeiten, aber vielleicht sind "Erwachsene" schmackhafter und aromatischer?
Letztes Jahr habe ich meinen Chevoyto mit diesen drei Düften durcheinander gebracht, okay, es gibt kein Granulat, nur Staub, aber es gibt auch fast kein Aroma, aber ich möchte es wirklich behalten. Dieses Jahr von Raduschkin Ich werde Rezepte machen, aber welches Blatt ist besser zu nehmen? Ich habe viele von ihnen und alle sind sauber, meine eigenen Verwandten.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, guten Tag! Unser Geschäft läuft gut. Wir trocknen den Tee, ernten die Ernte. Was ist mit dir?

Gepostet am Freitag, 29. Juli 2016, 11:50 Uhr

Natusya, Bune Ziua! Ich bin hier in der Datscha. Ausruhen wie ...

Gepostet am Freitag, 29. Juli 2016 um 11:52 Uhr

Natasha, nimm ein älteres Blatt, es gibt mehr aromatische Substanzen. Und Johannisbeeren bei niedriger Temperatur des Landes nicht vergessen - ätherische Öle verdunsten!

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaIch nehme Himbeeren nur von Pflanzen, die nächstes Jahr Früchte tragen werden. Johannisbeere anders. Und diejenigen mit, die während der Buschbildung abgebrochen wurden, sind oben und unten groß und leicht ausgetrocknet vergilbt. Ich habe nicht viel Johannisbeere

kleines Reh! nicht genug für alle! (c)

und es ist nicht genug für mein ganzes Geld. Nicht zu fett. Ich nehme alles. Erdbeeren werden mit Hygieneschnitt geliefert. Daher sind die Blätter dort sozusagen reif und überreif.

[Veronica]

Veronica,
Ich neigte zu der gleichen Option, also werde ich, aber nicht heute, heute haben wir 32 * sind wir definitiv ein nördliches Land? Ich bin auf der Straße, nein, nein

RadushkaTatsache ist also, dass ich ihre Mamadaragaya habe, und wenn ich 1/20 zum Tee nehme, kommt so viel Tee heraus, und Himbeeren sind im Allgemeinen ein halber Garten, deshalb möchte ich das beste Blatt auswählen.
Danke devuli

Lyudochka schrieb ganz am Anfang des Themas, dass der köstlichste Tee aus Herbsterdbeeren hergestellt wird, aber Sie mahlen ihn ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-kahaben wir die gesamte Johannisbeerplantage komplett verloren. Und ich restauriere es jetzt seit drei Jahren. Es ist teuer und riskant, sofort zu kaufen. Sogar die Geschäfte mit tollen Empfehlungen haben mich begeistert. Und ich will es nicht mehr verkaufen! Die Kräfte sind nicht die für die Sammlung und Durchführung. Früher waren es 60 Büsche und alles wurde rechtzeitig erledigt. Und ich habe ein bisschen Himbeeren in der Stadt und im Dorf ... zweihundert Quadratmeter. Also ... es ist nicht nur so, dass Himbeertee mein Favorit ist. Und Erdbeeren ... sie kennt das Konzept nicht - Frühling-Herbst-Sommer ... neue Blätter wachsen ständig und diejenigen, die früher gewachsen sind, altern. Wir sammeln sie trotzdem nach dem Ende der Fruchtbildung.

[paramed1]

paramed1, wir machen das gleiche, du schreibst mir wenigstens persönlich und dann ganz, Mädchen, verloren!
Heute habe ich zum ersten Mal im Dorf getippt, sonst alle Ivanushka in verschiedenen Variationen.Aber mein Mann und ich mögen Ivan Tee mehr.

[elena kadiewa]

elena kadiewaUnd was ist in unserer Aufstellung?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, eeeh, Lenochka, ich beneide weißen Neid um Ivanushka in verschiedenen Variationen. Ich habe mich schon ganz gelangweilt, nur im Internet kann man kaufen. aber es wird irgendwie teuer sein, eine Testversion zu bestellen. und ich durchsuchte die Läden, dumm

[Tatyana]

Tatyana, suche Ecolavka! Sie haben es immer getan

[Radushka]

Radushkain Cherson ist es nicht. Ich habe es nur gegoogelt. Sie haben dort verschiedene Zusatzstoffe. Wahrscheinlich müssen Sie eine saubere bestellen, um den Geschmack zu verstehen. Was denken Sie?

[Tatka1]

Tatka1, Ja. sollte sauber sein. Nun, sei geduldig ... in 10 Jahren werde ich meine eigene Plantage anbauen und sie für dich machen!

[Radushka]

RadushkaIch werde wahrscheinlich bestellen. Der Versand kostet so viel wie Tee. Wenn ich wüsste, was mir gefällt, würde ich sofort mehr bestellen, aber plötzlich nicht mehr ... und werde herumliegen.
Viel Glück bei seiner Zucht!)))

Mädchen, ich würde sie gerne ins Hotel schicken - ich habe sie an viele geschickt, aber du ... und du wirst nichts tun!
Radushka-Johannisbeere, Viburnum, Himbeere, Victoria, Kirsche, Irga, Süßkirsche, jungfräuliche Vogelkirsche, Eberesche, na ja, Ivanushka kann sein! Oh, und 15 Apfelblätter! Ich schneide die unteren Zweige meiner Jungen ab! Der Tee muss weg sein! Immerhin mit einem Apfelbaum!

Der Tee muss weg sein!

Ich speichle aus einer Komposition!

Nuuu, weil meine ersten Blätter eines Apfelbaums! hee hee!

[Mädchen]

MädchenVielleicht werde ich natürlich eine dumme Frage stellen, aber trotzdem: Wie unterscheidet sich das Village von Mixes? oder sind sie synonyme?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Filirina, Lasto4ka, Radushka, Mädchen, danke für deine Erdbeererfahrung. Ich habe Mono-Erdbeeren verdorrt. Viele von Ihnen haben geschrieben, dass Sie Mono mögen. Ich mache noch eine Erdbeer-Apfel-Johannisbeere. Und eine rustikale Mischung aus ca. 10-11 Saucen hängt zum Trocknen in einem Kissenbezug. Der Geruch beim Trocknen war fantastisch. Ich habe es auf Linas Empfehlung gemacht. 3 kg verschiedene Blätter gleichzeitig. Und ich trocknete ein Drittel in einem Trockner und den Rest in zwei Durchgängen im Ofen. Gerade jetzt erinnerte ich mich, dass die Blätter von Kuril Tee und Geißblatt noch nicht bedeckt waren, ich vergaß etwas über sie. Das nächste Dorf wird also noch kompositorischer.
Aber ich werde Zitronengras Mono machen oder einen Apfelbaum für Volumen hinzufügen, so dass ich es nur zum Morgentee hinzufügen kann.

und wie unterscheidet sich Rustic von Mixes?

Nichts. Ist das die Zusammensetzung reicher ist, aber niemand berechnet die Proportionen