Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Ich gehöre zu dir!

[Radushka]

Ich gehöre zu dir!

Radushka, elena kadiewa, und I
Licht

Es sieht so aus, als ob das Thema in Kirschliebhaber und Nichtliebhaber unterteilt ist! Es ist Zeit, verschiedene Zweige zu erstellen!
Kirsche riecht übrigens sehr gut für mich!

Hinzugefügt am Dienstag, den 02. August 2016 um 19:46 Uhr

Übrigens, warum spielst du ohne mich rum ?!

[Svetlana]

Svetlanaund du gehst nicht auf dein Thema ein !!! Ich habe dir dort vor langer Zeit geschrieben!

[Radushka]

RadushkaIch gehe ungefähr hundertmal am Tag! Niemand ... Aber sobald ich mich abwandte, warst du genau dort! Tricky

Als ich den Kisten Kirschen hinzufügte, war ich verärgert, dass ich alles ruiniert habe. Und an sich stellte sich heraus, dass sie nichts war

Hallo Mädels! Heute habe ich eine Mischung aus Himbeeren 40% für die Gärung, Iwan-Tee aus der letzten Charge -30%, Apfel-20% und ein bisschen schwarze Johannisbeere und Pflaume gegeben. Ich drehte es 2 Mal, beim zweiten Scrollen schien das Granulat nichts zu sein, sie waren stark. Und der Geruch war - nur Ah !!! Ich werde es am Abend trocknen. Innerhalb Verführung. Auf Wunsch von Radushka möchte ich diese Woche auch eine Birnen-Himbeer-Mischung machen. Es ist nicht genug Zeit für etwas anderes. Hausarbeit-Twists-Wald. Und die ganze Packung Ivanushka ist im Kühlschrank, ich möchte sie auch mit etwas mischen, bis mir etwas einfällt. Und heute hat Ivanushka vor einem Monat 10 Stunden Gärung gebraut. Na ja, sehr lecker für mich !!! Obwohl ich generell alle Tees mag.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 03. August 2016 um 13:44 Uhr

Mädchen, glaubst du, Vanechka mit Trauben wird etwas lernen oder an etwas anderes denken? Und dann muss ich nur noch die Trauben schneiden. Oder noch etwas hinzuzufügen?

Guten Abend allerseits! Und so ist der Bericht über Pfirsich mono. Der Tee erwies sich als ziemlich dunkel und durchsichtig. Der Geruch ist Mandel, leicht. Aber hier ist der Geschmack ... bitterer Knochen. Trinken ist nicht sehr angenehm

Letztes Jahr hat jemand einen Pfirsich gemacht und war auch nicht glücklich.

[Victoria]

Etwas hier ist heute verdächtig ruhig))
Victoria, in deinem Zeitplan gibt es einen täglichen Wald))) Ich beneide))) Ich werde Ivanushka nicht beraten, ich werde den Strom auf ihn lecken, ich habe kein einziges Gramm davon.
Und heute habe ich Birnen-, Pfirsich- und Himbeerblätter gepflückt. Ich werde ihnen einen Trottel hinzufügen und eine Mischung machen.

[Tatka1]

Den Hartriegel verdreht. Der Geruch ist angenehm mit Traubensäure. Meine Beobachtung ist, dass die Blätter von ähnlicher Qualität sind wie Johannisbeeren, trocken. Nach der ersten Verknüpfung war das Granulat locker und bröckelig. Nachdem der zweite dichter ist, wollen wir sehen, was passiert.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 03. August 2016 um 14:57 Uhr

Tatka1Fügen Sie Ihren Mischungen viel Pfirsich hinzu? sonst hat mir der geschmack überhaupt nicht gefallen ...

Berichterstattung über Basil Tea! obwohl das Basilikum dort 60g ist. Du hast mir Angst gemacht! Aber der Tee ist super! Die Farbe ist normal, Tee, der Geschmack ist super! Zusammensetzung - eine Mischung aus Schwarzdorn, Kirsche, Birne und Apfel - 500 g. Zyzyfus-110gr. Himbeeren-210, Ringelblumen, Blütenköpfe-125, Basilikum-60, Minze 120. Über den Geschmack gibt es eine Abkühlung im Mund und ein leichtes Kribbeln, leicht bitter, aber verdirbt den Geschmack nicht! Ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

[Likar Nadiya]

Likar NadiyaNadyusha, zum ersten Mal habe ich einen Pfirsich gepflückt, während er getrocknet ist. 10-15 Prozent der gesamten Mischung, deshalb habe ich nach den Bewertungen nicht viel genommen, was bitter ist.
LutikNun, du hast eine grimmige Mischung in der zweiten))) Klasse! Was für ein guter Kerl du bist, dass du keine Angst hast zu experimentieren)))

[Tatka1]

Tatka1Super-ehrlicher Pioniertee! Ich werde weiter experimentieren!

[Tatka1]

Tatka1Ja, es schmeckt nach Wolfsmilch

Victoria, in deinem Zeitplan gibt es einen täglichen Wald))) Ich beneide)))

Natürlich nicht täglich, aber ich liebe den Wald wirklich, es gibt viele Pilze, aber fast alle sind wurmig, es ist heiß ... Obwohl ich letzte Woche 3 Eimer weiße Pilze gesammelt habe. Ich habe lange herumgespielt, aber es lohnt sich.
Trocknen Sie die Morgenmischung - der Geruch ist fantastisch! Ich werde ein Etikett schreiben, um nicht zu vergessen, was ich dort gestopft habe

[Guten Morgen zusammen]

Guten Morgen zusammen! Gestern kam ein Freund und brachte ein Kraut (in einem Öko-Laden gekauft) - Stevia.
Stevia Rebaudiana Bertoni (bifolia sweet) ist eine einzigartige mehrjährige südamerikanische Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Das Stevia-Kraut selbst ist 30-mal süßer als Zucker, und die Diterpenglykoside (Stevioside), aus denen das Kraut besteht, übertreffen die Süße von gewöhnlichem Zucker um das 300-fache und sind absolut kalorienfrei. Daher ist Stevia heute der einzige natürliche natürliche kalorienfreie Süßstoff. Diese einzigartige Pflanze enthält verschiedene Mineralstoffe, Vitamine, ätherische Öle, Aminosäuren, Pektine usw. Sie enthält Substanzen, die im menschlichen Körper die Rolle von Baumaterialien für die Produktion von Hormonen spielen.

Hinzugefügt Donnerstag, 04. August 2016 um 07:18 Uhr

Ich brauche keine Süße in meinem Tee, na ja, manchmal lege ich Honig in mein Bett, aber mein Freund liebt Süßes. Ich habe 3 Blätter auf die Tasse gelegt. Wirklich süßer Tee stellte sich heraus.

Hinzugefügt Donnerstag, 04. August 2016 um 07:27 Uhr

Likar und Provizori, teuer! Ihre Meinung: Was ist mit den Vorteilen / Schäden?

[Tatka1]

Tatka1Ich bin kürzlich auf einen Artikel über Zuckerersatz gestoßen. Steviosid / Steviol erwies sich als das harmloseste aller dort aufgeführten. Informationen über Stevia sind umstritten. In den 80er Jahren haben Studien seine Mutagenität bei Ratten gezeigt. Dann fanden sie die Daten unzuverlässig. Jetzt haben sie ihre positiven Eigenschaften bei Diabetikern und bei der Behandlung von Bluthochdruck gezeigt. In Japan, China, wird es fast im industriellen Maßstab angebaut. Bisher wurde in ihr mehr Gutes als Schlechtes gefunden.

Letztes Jahr hat jemand einen Pfirsich gemacht und war auch nicht glücklich.

Ich habe es mit Kirschen gemacht. Bitterer Tee stellte sich heraus. Ich habe es weggeschmissen.

Ja, das Problem mit dem Pfirsich ... Ich habe meine Blätter am Morgen nach dem Trocknen in den Gefrierschrank geschickt. Also hörte ich genug und wählte alle Pfirsiche aus, warf sie weg. Ich möchte es nicht riskieren, ich trinke bereits ein wenig Tee, ich hatte nicht genug, um vom Geschmack enttäuscht zu sein.

[Tatyana]

TatyanaHast du Kaffee mit einem frischen Blatt getrunken? Dieser Kaffee Pfirsich wurde gelobt!

[Radushka]

Oh, Radushka, so gut es))) wie für Kaffee, hier bin ich schlecht) meine Liebe zu ihm und nur zu ihm. Ich möchte nichts hinzufügen (experimentiert, nicht beeindruckt)

[Tatyana]

TatyanaIch experimentiere gerne mit Kaffee. Salz ... Zimt ... Kardamom ... schwarzer Pfeffer ... Ich würde ein Pfirsichblatt hinzufügen ... Aber ich habe es nicht und ich erwarte es nicht

Mädchen! Guten Tag!
Ich respektiere auch die Medizin. Aber alles kann passieren. In der Geburtsklinik wurde einer schwangeren Frau geraten, Petersilie zu trinken. Usw. Und das Internet lügt regelmäßig und stimmt dem zu.
Zur Verteidigung der Eberesche kann ich schreiben, dass hier niemand über den Schaden geschrieben hat. Die kritischste Bewertung war "Es gibt dort keine Verwendung, sondern nur Bitterkeit." Und Bitterkeit stört nicht alle. In dem Rezept für rustikalen Tee in diesem Forum geht Eberesche als eine der Zutaten.

[Lilie]

LilieWahrscheinlich wurde Ihnen Petersilie verschrieben, um Pyelonephritis bei schwangeren Frauen vorzubeugen. Es gibt ein solches Medikament Nefrokea, es wird aus Petersilie und Cranberry hergestellt, aber es ist trotzdem ein Medikament. Um schwangere Frauen nicht mit Pillen zu stopfen, drehen sich die Ärzte)))

Hinzugefügt Donnerstag, 04. August 2016 um 15:12 Uhr

Meine Birne trocknet jetzt im Ofen) es riecht angenehm nach Äpfeln))
Ich habe angefangen, die Tees zu probieren, die ich im Juli gemacht habe. Es ist sehr interessant, was passiert ist. Ich habe neulich gerade eine Kirsche und einen Pfirsich gebraut. Ich mochte die Himbeeren, die Kirsche riecht nicht schlecht. Aber es scheint mir, dass ich sie während der Gärung überbelichtet habe, sie verschenken irgendwie mit schmalen Blättern. Die letzten Tees, die ich sende, werden früher getrocknet, nur der Geruch ist sofort im Ofen.

Mit Vorsicht sollten Medikamente auf Petersilienbasis in Gegenwart einer Schwangerschaft und nur in geringen Mengen und für kurze Zeit eingenommen werden. Denn es provoziert eine Fehlgeburt.
Und ich habe eine Situation: chronisches Nierenversagen, aber gleichzeitig 31 Jahre alt, die erste und sehr wünschenswerte Schwangerschaft. Warum sollte ich eine Fehlgeburt provozieren?
Für Tee. Ich war im Dorf, ich fand Weidenröschen (Iwan-Tee). Ich habe es geschafft, die Besitzer mussten den Tee von den Blättern lassen (dann nahm ich ein Päckchen Blätter mit). Also gefiel es ihnen. Wenn sie selbst nicht gesehen hätten, was Sie aus Gras machen, würden sie es nicht glauben.Es sieht aus wie ein gewöhnlicher schwarzer Tee, aber der Großvater und die Großmutter von Bluthochdruckpatienten - sie können keinen starken schwarzen Tee haben.
Fuzzy 240g mitgebracht. Die Farbe gefiel ihnen nicht. Aber sie hatten keine Zeit, es zu versuchen.

Wenn sie sagten, sie hätten selbst nicht gesehen, was Sie aus Gras machen, würden sie nicht glauben

[lily_a]

lily_aIch bin natürlich kein Gynäkologe, sondern auch ein Arzt. Während der Schwangerschaft wurde mir Nefrokea (Petersilie) verschrieben. Und der Arzt sprach und ich las über ihn - fast das einzige Uroseptikum, das schwangeren Frauen ohne Angst verschrieben wird. Aber alles sollte vom behandelnden Arzt verlangt werden.

Hinzugefügt Donnerstag, 04. August 2016, 17:06 Uhr

Ich habe versucht, eine Birne zu brauen. Schwärzungsgranulat (!!!), dunkler transparenter Tee. Dezenter Duft der Herzogin. Der Geschmack ist schwach, kaum wahrnehmbare Süße, ich denke es wird in einem Monat besser. Und sie goss den Hartriegel ein, probierte ihn nicht aus, auch wenn er eine Woche lang stand.

Nefrokea

Tisch Nr. 20
1 Tablette enthält: Wirkstoffe: Cranberry-Extrakt (Vaccinium macrocarpum) - 250 mg, Vitamin C - 100 mg, Selleriesamenpulver (Apium graveolens) - 25 mg, Kaliumcitrat - 50 mg, Kräuterpulver und Brunnenkresseblätter (Nasturtium officinale) ) - 25 mg, Petersilienblattpulver (Petroselinum crispum) - 25 mg, Vitamin B6 - 5 mg; Hilfsstoffe: mikrokristalline Cellulose (E 460), Stearinsäure, Magnesiumstearat.

Das heißt, weniger als 5% Petersilie. Habe ich richtig gezählt? Und das ist wahrscheinlich nicht dasselbe wie ein Sud aus Petersilie anstelle von Tee? Es sei denn natürlich, ich bin kein Arzt, kein Apotheker, kein Apotheker. Du weißt es irgendwie besser.
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[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadyushka, na ja, du bist starkA!) Ich hätte es genau dort gebraut)))

[lily_a]

lily_a, alles ist richtig. Nach dem Kurs verbesserten sich meine Testindikatoren auf den Normalwert. Ich wiederhole, fragen Sie Ihre Ärzte nach der verschriebenen Behandlung.
Abweichend vom Thema Tee)))

Ihre Meinung: Was ist mit den Vorteilen / Schäden?

Tanya, ich benutze Stevia seit 20 Jahren und bin noch sehr lebendig!
Japan ist der größte Stevia-Konsument der Welt. Ich denke, sie sind dort keine Dummköpfe, sie haben die höchste Lebenserwartung ...

[Tatka1]

Tatka1Oh, ich bin nicht stark, Tatyana ... Ich bin heute einen halben Tag mit Tee durch den Schrank gelaufen, ich konnte es nicht ertragen, ich habe einen Hartriegel gemacht. Nun, es ist nicht sehr schlimm. Die Farbe ist dunkel mit einem grünen Farbton. Geruch wie während der Gärung - Weinblätter. Der Geschmack ist sofort schwach krautig, und sobald es abgekühlt war, begann der Geschmack von Hartriegel zu erraten und es war in gewisser Weise ähnlich wie schwarzer Tee. Wie es stehen wird, sollte besser werden

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, die Tatsache, dass der Geschmack schwach ist, wird für mich tun))) Also werde ich um die Blätter betteln))) Wenn möglich, Bilder von Granulat

Hinzugefügt Donnerstag, 04. August 2016, 19:03 Uhr

Filirina, irisch20 Jahre sind ein Zeitraum))) dann kannst du mich auch nehmen)))

also kannst du mich auch nehmen

Probieren Sie es zuerst aus, es hat eine besondere Süße, nicht jeder mag es. Obwohl ich es immer zu meinen Tees hinzufüge! Köstlich für mich!
Beim Backen mag ich Steviosid oder Fructose mehr, aber beim Tee nur ein Blatt!

Ich experimentiere gerne mit Kaffee. Salz ... Zimt ... Kardamom ... schwarzer Pfeffer ..

vermisst - Ingwer, Chili, Kakao))

vermisst - Ingwer, Chili, Kakao

nicht verpasst. Ich habe eine starke Allergie gegen Chili. Ein bisschen Kakao ist besser)))
Ich mag Ingwer in allen Formen. Aber nicht mit Kaffee

Mädchen und Jungen, ich bin mit einem Bericht! Gestern war ich kreativ
1. Weidenröschen (zuletzt geerntet, daher alt) 16 Stunden Gärung
2. "flauschige" Fermentation für 14 Stunden
3. Mischung aus Weidenröschen-Himbeer-Apfel-Baum-Pflaumen-schwarzen Johannisbeeren. Gärung 7 Stunden
Alle Aromen werden zweimal durch einen Fleischwolf auf einem großen Rost gerollt. Trocknen mit Braten.
Die Farbe des Granulats ist in der gleichen Reihenfolge:
einer . Wanja hat den dunkelsten, wohlgeformten, getrockneten Tee enthält wenig Feinanteil.
2.Fuzzys Granulat ist leicht, behält seine Form nicht gut bei, es gibt viel Feinanteil
3. In der Mischung waren die Körnchen beim ersten Mal schlecht geformt, nach dem zweiten Scrollen sind sie stärker ausgeprägt, der Feinanteil ist größer als der von Weidenröschen, aber viel geringer als der von Fuzzy.
Gläser in der Reihenfolge:

Alle Tees wurden mit einer Geschwindigkeit von 2 Teelöffeln Teeblättern pro Glas kochendem Wasser gebrüht, der Tee wurde 20 Minuten lang gebrüht.

1. Die Farbe ist die dunkelste, transparenteste, die Farbe aller bekannten Teetees, das Aroma von getrockneten Früchten, der Geschmack ist säuerlich.
2. Die Farbe ist rötlich, transparent, das Aroma ist wahrscheinlich näher an der Blüte, der Geschmack erschien mit einer leichten Säure, ein wenig adstringierend.
3. Die Farbe ist heller als die der ersten beiden, aber teeähnlich, transparent, im Aroma sind vor allem Himbeeren und Ivanushka gefangen, ich fühle den Rest nicht, der Geschmack ist weich, nicht so reichhaltig.
Es ist klar, dass bisher nichts klar ist, auf gütliche Weise müssen Sie es in ein paar Monaten oder sogar in einem halben Jahr versuchen, aber wie kann man die frisch getrockneten nicht probieren, wo kann man so einen Patienten bekommen?
Und das ist alles, was ich gestern getan habe:


PS: Ich entschuldige mich für das zweite Foto, ich konnte es nicht umdrehen.

[Sieg mich]

Sieg mich, hier ist ein kluges Mädchen! Und ich habe mich irgendwie mit Tee "beruhigt", ich kann mehr. Wir müssen uns dringend zusammenreißen und Apfel- und Kirschbäume pflücken!

Hinzugefügt Donnerstag, 04. August 2016, 23:14 Uhr

Und was für schöne Schachteln du hast!

[Sieg mich]

Sieg michHerzlichen Glückwunsch zu dieser Vielfalt an schönen und leckeren Tees. Und sogar in farbenfrohen Verpackungen.
Ich freue mich sehr für alle Mädchen und Jungen, die Tee machen. Ich weiß, wie viel Mühe, Arbeit und Liebe in Tee investiert wird.

[Sieg mich]

Sieg mich, was für eine Schönheit! Und Tee und Kisten und wie sie es uns beschrieben hat! Gut gemacht! Danke, dass du nicht faul bist zu zeigen!

[Pflanzen empfohlen für die Herstellung von Teeersatz (prof. Cerefitinov)]

Guten Tag!

Pflanzen empfohlen für die Herstellung von Teeersatz (prof. Cerefitinov)




eine Quelle - 🔗

Also Leute, wir sind auf dem richtigen Weg ...

Ich habe eine Frage. Und wer hat Heidekraut gemacht?

Hinzugefügt am Freitag, den 05. August 2016 um 08:19 Uhr

Wirf deine Hausschuhe hinein.
Heute probiere ich den letzten Aschetee der Berge. Es war eine Woche trockener Gärung.
Brombeere 50% Eberesche 50%
Kein Buchweizen! Die Farbe ist sehr dunkel. Der Geschmack ist eher wie normales Schwarz. Aber weicher. Keine rustikale Fruchtigkeit. Ich kann noch nicht über den Geruch schreiben. Allergie.

Hier sitze ich und probiere 43% rotfruchtige Eberesche, 43% Himbeere, 13% Kirsche (so dass zumindest ein wenig Granulat vorhanden war), 3% Erdbeere (ich befestige Schwänze). Eberesche und Kirschen und Himbeeren gedämpft. Tee mit Bitterkeit. Die Farbe ist tief dunkel (heller als Birne oder Geranie). Köstlich! Ich werde wiederholen.

Ich sitze da und versuche: rotfruchtige Eberesche 50%, Johannisbeere + Kirsche 50% (jeweils ca. 25%). Noch keine Trockengärung. Interessanterweise ist die Kirsche nicht dominant. Es scheint mir, dass die Eberesche früh abgeschrieben wurde. Der Geschmack ist sicherlich eigenartig. Etwas bitter. Aber manchmal will ich es definitiv. Und ich werde es tun. Wie Wiesengeranie - nicht jeden Tag für mich. Helle Farbe.

[Lilie]

Lilie, eine sehr interessante Mischung. Und wie sieht Geranie aus? Ansonsten weiß ich, wo ich es eingeben soll (nächstes Frühjahr)

Hinzugefügt am Freitag, den 05. August 2016 um 08:43 Uhr

Gestern habe ich Minze gebraut - nur getrocknet und oxidiert, wie hier im Rezept. Die Farbe des oxidierten ist besser, aber der Geschmack und das Aroma des einfach getrockneten sind viel "Minze". Vielleicht sollte oxidiert wie Tee reifen?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, HoffnungGeranie war mir zu "stark". Und es schmeckt bitter. Vielleicht habe ich beim Brauen einfach viel investiert. Ich fühlte keinen besonderen Geschmack und Aroma. Obwohl Zachariah (fast) nicht vom Rezept abwich. Nun, er hat es mit Stielen gemacht, und ich habe nur aus Blättern gemacht. Es sieht aus wie starker schwarzer Tee. Nach Farbe - "Sie können die Stiefel malen". Ich habe 1/13 Teil zu meinem Mix "July-Top of Summer" hinzugefügt. Beim ersten Versuch spürte ich ihre Bitterkeit nicht. Heute werde ich es einlagern und wieder brauen.

[Radushka]

Radushka, hast du bemerkt, dass es einen Strich in der Tabelle gegenüber der Himbeere gibt?)))) hier sind sie seltsam ...)))
Likar NadiyaIch habe Minzblätter vom letzten Jahr getrocknet. Sie haben ein so starkes Aroma wie Mentholgummi. Sehr ausgeprägt. Und meine granulierte Minze riecht anders, aber auch gut. Und es ist sicher ein Monat her. Der Geruch ändert sich definitiv zum Besseren.

Radushka, hast du bemerkt, dass es einen Strich in der Tabelle gegenüber der Himbeere gibt?)))) Hier sind sie seltsam ...)))

Und gegenüber der Kirsche !!! Sie wissen nicht, wie man diese Tees macht!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, bemerkte. Sie lachte.
Meine granulierte Minze riecht übrigens viel besser als nur getrocknete Blätter! So ein ... Bonbongeruch. Nicht hart.

Hinzugefügt am Freitag, den 05. August 2016 um 09:11 Uhr

Sie wissen nicht, wie man diese Tees macht

Sie benutzen nicht einmal Karottenoberteile! Und hier und wir und sie ... und wir!

Und ich brate auch meine Minze! Lecker und der Geruch bleibt. Es ist schade, dass niemand auf Ringelblumen geachtet hat, es riecht nicht, aber es gibt einen Schauer im Mund, na ja, sehr interessant!

[Lutik]

Lutik, NinaSprechen Sie über Blumen, Blütenblätter oder Blätter?

[Oh, Mädchen!]

Oh, Mädchen! Ich habe alle meine Mischungen ausprobiert, für meinen Geschmack gewinnen die mit Himbeeren. Narwalblätter anders für die Mischung, einfrieren. Sie haben versprochen, die Himbeeren am Wochenende mitzubringen, werde ich hinzufügen. Ich wurde auch ein Opfer von Himbeeren, aber aus irgendeinem Grund nicht mono. Jetzt bin ich endlich davon überzeugt)))