Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Yuri K.]

Elena Kadiewa, wird scheitern)

Yuri K., Ich werde Erfolg haben! Ich habe dort, am früheren Wohnort, Frost gemacht, und hier, am neuen, habe ich ein Geschenk von ihr erhalten,Linadocund nicht nur Tee!
Die Hauptsache ist was? Pünktlich zur Ohnmacht ...

[genau]

Die Hauptsache ist was? Pünktlich zur Ohnmacht ...

Hmm, aus irgendeinem Grund fällt es nicht von selbst, wahrscheinlich weil man dabei die Impfung von Aromen bekommt. Aber von einem Geschenk anderer - es gab einen ähnlichen Zustand, an den ich mich erinnere, wie Elena-Borisenok mich schockierte!

Und Minze ist ein Muss.

Hier ... Wieder gehe ich zum Fluss, um den Kilometerstand zu wickeln, ich habe überhaupt nicht darüber nachgedacht ((()




Und das Wichtigste. Was für ein verheerend wunderbares Aroma bekomme ich nach wiederholtem Einfrieren / Auftauen genau Herbstlaub - gelber Burgunder !!!!! Es ist egal, ob es sich um eine Brombeere, eine Apfel-Birnen-Kollektion oder eine Brombeere handelt! Ich habe kein so starkes fruchtiges Aroma von Sommerblättern! Nun, vielleicht von Salbei (weil es anscheinend meine Lieblingsjahreszeit war), aber dort ist es süßlich, aber hier ist es so edel, der Charme ist einfach! Es ist nur schade, wenn die Taschen geöffnet werden, es bricht aus, ich verbringe alle Zyklen in Essen, fest verdreht

[Yuri K.]

Hallo, alle miteinander!
Und ich scheine dieses Jahr auf Tee verzichtet zu haben. Natürlich gibt es immer noch Vorräte in den Gefrierschränken, aber es gibt keinen anderen Ort zum Lagern. Weder trocken noch Blätter.

Ich träume von einer Gefriertruhe, aber es gibt keinen Platz dafür ... selbst wenn Geld erscheint

Ich habe viele verschiedene Mischungen mit Johannisbeerblättern gemacht. Das Braten entfernt das starke Johannisbeeraroma und macht den Tee einfach köstlich!
Yuri K.Ich mochte die Waldbrombeere, die erst nach einem Jahr Lagerung mit dem Apfelbaum der letzten Saison gemischt wurde (sowie die Mischung mit dem Sauger). Dieses Jahr habe ich Brombeere + Birne + Apfel + Wiesenerdbeere gemacht. Ich habe es noch nicht versucht. Obwohl bereits drei Monate vergangen sind. Das Interessanteste ist, was passiert ist

[Elena Kadiewa]

Die Hauptsache ist was? Pünktlich um ohnmächtig zu werden

Elena Kadiewa, Linadoc, Ich fiel

[Licht]

Licht, also ist es notwendig, in Sichtweite zu fallen!
Oder Warnung ...

Aber von einem Geschenk anderer - es gab einen ähnlichen Zustand

Ich würde gerne Zhenyas Meinung erfahren. Sie erhielt auch meine Möwen zusammen mit Vankas Spitzen und Wurzeln. Und verschwand mit allem

[Radushka]

Yoksel Moxel. Also habe ich heute den Kilometerstand gedreht, aber alles hat einfach angefangen. Ich ging, wie ich oben für Minze schrieb
Nun, ich habe eine Tasche getippt, gut, und ich musste nach oben schauen, da ist ein Baum auf der Klippe, auf dem Baum sieht es aus wie Trauben von Austernpilzen ... Ich bin sicher geklettert! Hoher Podkovyrnul-Stock, dann schauen wir mal, haben ein bisschen mehr Kleinigkeiten gefunden. Na dann bin ich natürlich in den tiefen Dschungel gegangen ... Ich bin drei Stunden lang geklettert, als ich untätig war. Ich langweilte mich sehr. Und dann ging ich auf den Weg, der zu meiner Brombeerwiese führt. Als Ergebnis nahm ich ein anderes Blatt. Ich ging um 11 Uhr aus, kam um 16:30 Uhr mit Holzbeinen
Aber ich atmete Sauerstoff ein! Warm, ruhig und schön im Wald am Fluss!
Während die Leerzeichen. Ein Brombeerblatt wird in Packungen getrocknet - es gibt eine Härtung, die als Bestandteil für Nadel- / Minztee hergestellt wird, ein Becken mit Nadeln und ein Becken mit Minze







RadushkaIch werde versuchen, was passiert, ich werde für die nächste Saison entscheiden, ob es sich noch lohnt, die Waldbrombeeren zu pflücken. Schmerzhaft mühsames und stacheliges Verfahren

[Elena Kadiewa]

es ist also notwendig, in Sichtweite zu fallen

Elena KadiewaMama, wo bin ich?
Einblick!

In wessen Augen?
Elchik begann dich zu vergessen! das fehlende...

[Elena Kadiewa]

das fehlende

Elena Kadiewa,

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ich bin Tutochka! kaum lebendig aber tutochki! Das Konservengeschäft hat mich ein wenig gefoltert.
Ich wollte mich alle zurückmelden, nachdem die Fotos aufgenommen wurden. Am Wochenende hat es nicht geklappt

Freunde, Linochka hat mir hier ein Paket geschickt. Im Allgemeinen fragte ich Vanechka - Samen und Wurzeln, und sie schickte mir auch zwei ihrer Tees!
Götter, als ich die Komposition lese, fließt mein Sabber schon! und wie sie die Taschen öffnete - so ein Duft! und der Geschmack in einer Höhe erkannte, dass selbst meine Sieben-Komponenten-Möwen nicht mit diesen vergleichbar sind. Ich lerne auch und lerne! Lina unsere nähert sich so gründlich der Teezubereitung. Alles ist wissenschaftlich, auf die richtige Weise. Lina, ich sollte mich nächstes Jahr in deine Schule einschreiben
Wurzeln gepflanzte Samen für das nächste Jahr beiseite gelegt.
Vielen Dank mein Liebling!



Mit Tee bin ich alle traurig. Die Sicherung ließ nach. Im Gefrierschrank drückte das für den Winter gekaufte Fleisch die Blätter deutlich. nur aus diesem Grund habe ich am Wochenende 1 Charge vorbereitet. Legen Sie sich für ein weiteres Blatt in den Kühlschrank, aber abends gibt es überhaupt keine Kraft ... wie viel können Sie im Kühlschrank aufbewahren? liege da seit samstag
am Wochenende waren Sturzflug im Land. Sie gruben schließlich ihre 4 Büsche mit schwarzen Johannisbeeren aus verlassenen Sommerhäusern aus - sie brachten einen zu ihren Eltern und pflanzten drei zu Hause. Ich hoffe wirklich, dass sie sich daran gewöhnen, dass unsere Augen auf Birnenblättern, meinen Himbeeren und Apfelbäumen hängen. Es ist Zeit, frostigen Tee zu machen! Ich habe auch junge Aprikosen und eine schwarze Apfelbeere - wenn die Blätter bis zum Wochenende auf den Bäumen verweilen, werde ich sammeln
YuraSie sprechen von Schwierigkeiten mit Kiefern, aber ich habe 6 Bäume auf der Website von den Vorbesitzern! und dieser eine Baum wurde im ersten Jahr gegraben, als wir nicht an der Baustelle beschäftigt waren, der zweite, den wir brachen, als wir einen großen Baum zerstörten. Deshalb wurden 8 Kiefern auf der Baustelle gepflanzt? verstehe nicht. obwohl unsere Nachbarn sagen, dass sie die einzigen sind, die Wurzeln geschlagen haben. alle anderen wachsen nicht. und wir schauen sie jetzt an. schon so groß! flauschige! und in der Nähe der Stromleitungen gepflanzt ... ein bisschen mehr und es wird notwendig sein, sie abzuschneiden, damit sie nicht auf die Drähte klettern. und in der Tat wollen wir sie abschneiden. für das neue Jahr werden wir die Eltern setzen)) wir werden eine Kiefer verlassen - damit wir, wenn wir ein Haus auf NG bauen, dekorieren))
und auch eine Pappel wuchs in der Mitte des Geländes. so riesig! warum sein früherer Besitzer ihn großgezogen hat - auch ein Geheimnis, das von Dunkelheit bedeckt ist

[Linadoc]

Yura, Sie sprechen über die Schwierigkeiten mit den Kiefern, aber ich habe 6 Bäume auf dem Gelände von den Vorbesitzern!

Man kann Glück sagen, aber ich habe kaum Nadelbäume in meinem Kurmisch. Ich betone, dass alles, was in der Peshkodrap abgebaut wurde, mit dem Auto einfacher gewesen wäre, aber wir suchen nicht nach einfachen Wegen. Wenn man andere Komponenten berücksichtigt, wird sich herausstellen, dass die Charge eine riesige Herbst-Brombeere ist, die mich einmal wie Salbei schockiert hat, Aroma während einer Reihe von Auftauen (beim Abschrecken in Zyklen). - nur bombig, rein fruchtig! Meine Rüben kratzen, alles in das Spiel "Frosty" stecken oder es für einen Test machen? Was ich auf der Brombeere gefunden habe - ich habe es gelesen und Iris hat geantwortet, aber es tut mir leid, dass ich dieses Aroma in Mischungen verloren habe, es wird verschmieren und nicht erkennen ...





Linadoc, Lina, beim Scrollen der Nadeln steht der Geruch der Masse für frisch geschnittenes Rasengras mit Säure, ist das in der Reihenfolge der Dinge? Ich hoffe der Tee schmeckt anders ...

Beim Scrollen der Nadeln steht der Geruch der Masse für frisch geschnittenes Rasengras mit Säure

Hmm, staaaanno! Meine Nadeln riechen nach Nadeln. Außerdem ist Zypresse eine Zypresse und eine Kiefer, was unerwartet ist, eine Kiefer! Vielleicht, weil ich sie mit einer Schere abgeschnitten und nicht mit einer schrägen gemäht habe. Und Sie haben mit einer Sense gemäht, dass der Geruch von Heuernte verschwunden ist? Im Allgemeinen tritt dieser Geruch während des Silierens auf - dem Prozess der Milchsäuregärung. Während der Fermentation von Rohzucker unter anaeroben Bedingungen reichern sich Milchsäure, Essigsäure und manchmal Propionsäure an. Sie haben dort also anaerobe Bedingungen. Wir müssen das Paket öffnen. Oder eine Wahrnehmungsverzerrung. Weiß nicht. Trotzdem habe ich nach Zakhar in einem undichten Beutel gehärtet. Und dann habe ich alles zusammen gespielt und es 2 Stunden lang stehen lassen. Ich hatte einen deutlich mint-fruchtigen Kiefernduft mit Noten von weißen Blüten. Aber ich habe dort 20% Erle. Jetzt riecht der Kissenbezug auf dem Balkon süß

Im Allgemeinen tritt dieser Geruch während des Silierens auf - dem Prozess der Milchsäuregärung. Während der Fermentation von Rohzucker unter anaeroben Bedingungen reichern sich Milchsäure, Essigsäure und manchmal Propionsäure an. Sie haben dort also anaerobe Bedingungen. Wir müssen das Paket öffnen.

Es ist ausgeschlossen, ich schreibe über den Geruch beim Rollen der Nadeln in einem Fleischwolf. Davor lag sie in einem Becken, das von nichts bedeckt war

Trotzdem habe ich nach Zakhar in einem undichten Beutel gehärtet.

Nadeln auch ???

Nun ja! Nun, ich habe alles verwelkt, gemischt, mit meinen Händen gemischt und in die Tasche gestopft. Dann dreimal für 4-6 Stunden Einfrieren und Auftauen, dann Scrollen und 2 Stunden Fermentation. Alles, Obst + Nadeln + Erle + Minze. Alle zusammen.

[Linadoc]

Linadoc, aber im Rezept habe ich die Nadeln nicht verstanden. Und natürlich habe ich es nicht gemildert, ich habe gezählt, es gibt Nadeln, was kann sich daran ändern? Wir müssen die Drehung mindestens einmal einfrieren / auftauen! Aber da das Laub bereits fermentiert, weiß ich nicht, was ich tun soll, drehte es sich unter den Nadeln ((())
Also passierte der Hinterhalt.

Frieren Sie die Nadeln nicht ein. Fermentieren Sie die Blätter und fügen Sie Tannennadeln hinzu. Drehen Sie das zweite Mal, wie Sie wollten. Ich habe natürlich fermentierte Blätter im Rezept verwendet, also habe ich alles zusammen gemacht. Und jetzt ahme ich es nach, indem ich die Mischung temperiere. Das ist alles. Die Nadeln müssen nicht separat eingefroren werden.

[Linadoc]

Linadoc, verstanden, danke. Ich habe die erste Charge gemacht - das Aroma am Ende des Trocknens ist holzig, leicht nadelig. Es sieht so aus, als wären die sonnengewärmten Nadeln in einen Kiefernwald gefallen. Das Granulat erwies sich auch nach dem zweiten Verdrehen der Fuge (unter Zugabe von Wasser) als locker. Ich werde es morgen früh zum Testen brauen.

Um das gegenseitige Verständnis im Forum zu verbessern und in der Hoffnung, die Stimmung jedes Lesers zu verbessern:

Wenn Sie zum Forumsthema gehen, um das zu verstehen:

- alle unterschiedlich, mit ihren eigenen Interessen, mit ihrer eigenen Lebenseinstellung
- Appelle in einem befehlenden Ton einer imperativen Stimmung werden sich wahrscheinlich nicht auf freudige Kommunikation einstellen und werden darüber hinaus keine Garantie für gute Beziehungen sein
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- Wenn der Leser die Zeit / den Wunsch / die Gelegenheit / die Gelegenheit hat, die im Thema gestellte Frage zu beantworten / zu helfen, haben diejenigen, die sie lesen (und noch mehr diejenigen, die „am Ursprung“ sind), die Zeit / den Wunsch / die Gelegenheit, zu antworten / zu helfen - es ist überhaupt nicht notwendig, sich zu verpflichten, „das gesamte Material“ zu studieren, es ist völlig ausreichend:
* Wenn die Frage einfach ist und sofort beantwortet werden kann, lassen Sie die Form der Antwort und ihren Ton gute Laune und den Wunsch, sich zu bedanken, und wenden Sie sich nicht gegen sich selbst
* Wenn Ihnen die Antwort nicht sofort "in den Sinn gekommen" ist, können Sie die Verwendung des äußerst praktischen Suchformulars über dem Forumsthema (wie dies für alle optimal ist - im Abschnitt empfehlen

kann hier gesehen werden

(geplagt von vagen Zweifeln, dass nicht alle Stammgäste und Bewunderer dieses Themas sind)
* Wenn auch danach die Frage "auf der Tagesordnung blieb" - lassen Sie den Fragesteller in vollem Vertrauen alles wird gut Sie können von jemand anderem fragen / klären / herausfinden, und die Antwort wird sicher gefunden
Ein gutes Beispiel ist die folgende Situation:

fragte hier

und benötigt

diese richtige Antwort

was dank Schlüsselwörtern erfolgreich gefunden wurde

Ich werde ihr schreiben ...

überhaupt nicht

Rezept

, extrem neugierig, aber diesmal nicht.
Wenn Sie dies tun, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Fragesteller hat Verbrennung der Wunsch, die Gelegenheit zu nutzen und unter dem Profil der Person, die geholfen hat, auf "Danke" zu klicken und nicht umgekehrt (und tatsächlich kann es sogar zu persönlichem Glück für jemanden führen).
Diejenigen, die versuchen wollen, zu verwenden immens Forumraum für die Verkörperung ihrer Interessen, insbesondere

aus Müßiggang

Es kann empfohlen werden, sich daran zu erinnern, dass eine ständige und anhaltende Absicht besteht, sich für Sie zu interessieren wenn auch einzigartig persönliche Aufmerksamkeit an Orten, die keine "Redner" sind - kann als eine offene Flut kleiner Informationen angesehen werden, die ausschließlich für diejenigen interessant ist, die sie geschrieben haben.Natürlich ist kein Forum eine wissenschaftliche Konferenz mit der Präsentation streng technischer Daten, und natürlich sind Emotionen, Diskussionen und Kommentare unvermeidlich, und eine positive Einstellung und ein guter Wille werden als Garantie für eine zukünftige, herzliche Kommunikation begrüßt. Es ist viel nützlicher, "wiederzubeleben" Thema mit nützlichen Informationen.
Für diejenigen, die es nicht bereuen können

dieser Trick

Um Ihre Haltung zu demonstrieren, sollten Sie sich über die Weitsicht der Verwaltung freuen, die somit eine massive Invasion von Hassern verhinderte (aufgrund einer solchen Belastung können schwächere Websites zusammenbrechen). Die Freundlichkeit der Website wird durch das Vorhandensein der Möglichkeit bestimmt, positive Eigenschaften zu zeigen und das Gegenteil zu unterlassen.
Ich hoffe wirklich, dass viele Leute verstehen, dass Administratoren / Moderatoren bereits viele haben Belastung Verantwortung, die einige Spammer, Trolle, Floder, Oppositionelle und andere Wesen wert sind - Virtualität trägt zu ihrer Steigerung bei.

Und genauer gesagt - wenn Sie sich die Themenliste im "Tea Club" ansehen und dort diejenigen sehen, die Lyudmila in ihren Rezepten gefragt haben (ganz sicher, dass sie dort angekommen sind und sofort die erwartete Antwort erhalten) - und sich zumindest orientieren Person - es wird "minus eins" für Unzufriedenheit und definitiv "+" zum Karma

nicht virtuell

... Es besteht kein Zweifel, dass dies der guten Person gefallen wird, die so viel in die Themen investiert hat.

Teeliebhaber aller Länder-Zeiten-Völker - vereinigt euch!

[Yuri K.]

Yuri K., Linadocund ich werde morgen alles skizzieren, um Rohstoffe zu sammeln.
Ich möchte immer noch wirklich versuchen, ein zweites Mal geschmorte Himbeeren zu machen. Jeder hat Erfolg Ich habe nicht alles wieder gelesen, ich werde an den Fehlern arbeiten

[Zhen]

ÜBER, Zhen, gut gemacht für die Berichterstattung! Und wieder gut gemacht, dass Sie alles skizzieren! Ein sehr korrekter Ansatz! Ich habe auch immer alles aufgeschrieben, die kleinsten Nuancen, damit ich später die Bedingungen analysieren und ableiten konnte, um genau das Ergebnis zu erhalten, das ich brauchte. Aber das ist schon meine Gewohnheit, die sich über viele Jahre entwickelt hat, und es scheint mir nicht schädlich. Viel Glück!

Hallo Teefeen!
Nehmen Sie einen brandneuen Tee-Wahnsinnigen.
Ich habe mich vor einigen Jahren für die Teegärung interessiert. Ich habe versucht, eine Vanechka mit dem Video des MK zu machen - ich habe ehrlich gesagt die Rohstoffe verdorben (sorry .... sauer ...)
Anfang August bin ich im Facebook-Newsfeed auf diesen MK gestoßen und verschwunden! Zuerst studierte ich das Rezept selbst und eilte schnell los, um die wilde Birne an der Datscha meiner Mutter und ihren Himbeeren und Erdbeeren zu pflücken. Himbeeren wurden in einer Joghurtmaschine gedünstet, und eine Birne mit Erdbeeren wurde nach Zakhar hergestellt.
Dann las ich mit einem Notizbuch und einem Stift das GANZE Thema, RIESIG danke an alle (und besonders an Lyudmila) für diese kolossale Arbeit und Geduld.
.... und in diesem Moment wurde aus dem "kleinen Interesse" die "große Raupe" geboren ....
Jetzt schaue ich mir nur an, was ich sonst noch bei Möwen abschneiden soll, da wir viele Blätter aller Art haben.

machte im August fast 1.600 Tee (Himbeere, Birne-Erdbeere, Birne, Apfelbaum)
im September 4.200 (Kirschen, Trauben, schwarze Koteletts, Erdbeeren, Aprikosen, Himbeeren, die in einem Slow Cooker gekocht werden, Himbeeren in einem Joghurthersteller, Himbeeren mit Beeren, handgerollte Erdbeeren)
Nun, im Oktober bereits 7.300 (Mojito, Himbeer-Apfel-Erdbeere, Vogelkirsche, Kirsche, Kirsche in einem Joghurt-Hersteller, Kirsche in einem Slow Cooker, Himbeer-Erdbeer-Apfel-Baum-Johannisbeer-Birne in einem Slow Cooker gekocht, Apfel-Pflaumen-Kirsche, gehackte Vogelkirsche, Apfelbaum -Traube-Erdbeere, Apfel-Himbeer-Kirsche, Erdbeer-Himbeer-Johannisbeere-Apfel-Birne, Pflaume-Himbeer-Kirsche, Traube-Himbeer-Kirsche und 8-in-1: Erdbeer-Johannisbeer-Hagebutten-Kirsche-Pflaume-Apfelbaum -trauben-kirsche)
Insgesamt: mehr als 13 kg
... na ja ... gerühmt ... werden Sie es in Ihrer Firma akzeptieren?

... na ja ... gerühmt ... werden Sie es in Ihrer Firma akzeptieren?

Warum nicht? Gute Leute sind hier willkommen! Schreiben Sie über Ihre Entwicklungen, "Entdeckungen" und Ergebnisse, es ist sehr interessant zu lesen!

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, Willkommen zurück! Ich freue mich sehr, einen neuen Enthusiasten zu sehen!
tolles Volumen! habe schon einige deiner Möwen ausprobiert

[Yuri K.]

Yuri K.Wie ist deine morgendliche Tasse frostiger Tee?)

[Yuri K.]

Yuri K., sweet_blondy, Danke für Ihre Gastfreundschaft! Ich habe natürlich Tee probiert und meine Eltern und Freunde behandelt - so lecker!
Ich werde alle eine "Fotosession" für meine Möwen arrangieren ... bis meine Hände erreichen ...

Ich werde alle eine "Fotosession" für meine Möwen arrangieren ... bis meine Hände erreichen ...

Es ist schade, aber es wird mehr Zeit geben, wir werden warten!

Wie ist deine morgendliche Tasse frostiger Tee?)

Hab es einfach versucht! Ich werde das sagen, ich habe keinen Linin-Tee bekommen, nicht "Frostige Frische". Ich würde sagen, ich habe "Forest Bliss" Süßen Geschmack von Brombeerblättern, kaum wahrnehmbarem Aroma von Nadeln, kurz vor dem Aussterben und dem reichen Geschmack anderer Pflanzen. Aber ich habe es ein wenig übertrieben, ich musste wirklich die Proportionen von Nadelbäumen und Laub nach dem linearen Rezept machen, es stellte sich umgekehrt heraus. Viele Brombeerblätter wurden hinzugefügt, aber ich werde diesen Moment nicht den Nachteilen zuschreiben!
Meine Assoziationen gegenüber Linin haben sich herausgestellt! Im Winter ähnelt Tee dem Sommer und der Hitze, denn der Schatten meiner Nadeln ist vergleichbar mit den gefallenen Nadeln, die in der heißen Sonne im Wald erhitzt werden! Es ist, als würde man auf einer Brombeerwiese liegen und den Sommer riechen



Ich rannte dringend nach einer weiteren Charge Brombeerblätter !!! Positiv ist er nach meinem Geschmack!
Schade, dass ich noch keine Nadeln mehr habe! Offensichtlich kam eine der besten Mischungen der Saison in meiner Sammlung heraus, gepaart mit Brombeeren!

[Yuri K.]

Yuri K.Oh, wie viele Beinamen das! Ich sollte es so beschreiben können)
Ich habe übrigens ein Brombeerblatt - es riecht köstlich im Glas! Ich füge es meinen verschiedenen Teekompositionen hinzu. die, die ich zusammen mit Kräutern mache. Ich sollte versuchen, separat zu brauen.
Yura, ich verspreche es noch nicht, aber vielleicht kann ich morgen mit der Kiefer helfen, wenn wir zur Datscha gehen. Ich werde schätzen, wie viele Nadeln am Baum wir zuerst ernten wollen. Nur ich kann nicht versprechen, dass es sich um junge Zweige handelt - im Frühjahr habe ich bereits die Kerzen an diesem Baum abgeschnitten. aber die Nadeln werden grün sein. werde gehen?

[sweet_blondy]

Ich verspreche es noch nicht, aber vielleicht kann ich mit der Kiefer helfen. Aber die Nadeln werden grün sein. werde gehen?

Mehr als, Zhen! Auch ich schneide hohe Spitzen von alten Kiefern ab! Dann habe ich von den kleinen Ästen reine Nadeln getrennt




sweet_blondySie können sich nicht vorstellen, dass zu Hause am zweiten Tag beim Trocknen das Aroma des erhitzten Buzuluk-Bors herrscht! Alle pathogenen Pflanzen sind entsetzt

[Yuri K.]

Yuri K.Nun, alles stimmte zu! Ich werde mich dann am Sonntag abmelden
aber wie ist es, es gibt Waldglück, aber es gibt keine frostige Frische



Yuri K., der beheizte Buzuluk-Wald im Oktober ist schon zu praktisch desinfiziert))))
Übrigens habe ich im Mai ein Glas mit getrockneten Kiefernkerzen. unter der Plastikabdeckung im Schrank. wie ich es öffne - es riecht dort nach einem neuen Jahr! Ich werde warten und schnüffeln und schließen) Ich weiß nicht alles, zu welchem ​​Tee ich hinzufügen soll)

Buzuluk Kiefernwald im Oktober ist schon zu praktisch Desinfektion))))

Und im Januar wird es so aussehen, kannst du dir vorstellen ???
Um die resultierende Charge zu bewerten, lege ich mein Handy mit Granulat, es ist problematisch, Kiefer granuliert nicht und selbst Brombeeren verhalten sich wie Himbeeren, auch in Staub, na ja, es ist nicht beängstigend!

[Yuri K.]

Yuri K., gute Beckengrößen
Übrigens habe ich die Mai-Brombeeren mit Griffen geknetet) es gab fast die ersten Blätter) so zart! und das Aroma ist unbeschreiblich!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, aber ich mochte die Herbstfarben bis zum Rumpeln in meinem Magen, besonders wenn ich das Aroma aus den Beuteln härtete!

[Yuri K.]

Yuri K.und ich werde auswählen und vergleichen

Yuri K, und ich werde auswählen und vergleichen

Das ist die richtige Entscheidung! Übrigens ist das Blatt von verschiedenen Stellen aus sehr unterschiedlich, sowohl in der Qualität (es gibt Lichtungen, auf denen das Blatt mit einer Art Gelege aus schwarzen Eiern mit Mohn verschmutzt ist. Und es ist rein, rein!) Und im Aroma! Wählen Sie eine, die an sonnigen Orten wächst, nicht sehr dick!

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolyaWir begrüßen Sie! Unser Regiment ist angekommen!

[Yura]

und in diesem Moment wurde die "große Raupe" aus dem "kleinen Interesse" geboren.

Oooo! Sofort sichtbar - unser Mann! Wir freuen uns immer über neue "große Raupen" !!!

gut .... gerühmt

ausgezeichnetes Ergebnis! Es ist sofort klar, dass die Person das Thema sehr sorgfältig studiert und sofort alles in der Praxis versucht hat, um das Gelernte zu festigen! Kluges Mädchen!

andere ignorieren es einfach

Genau! Bessere positive Kommunikation und Erfahrungsaustausch als pseudo-moralischer Negativismus.

subtiler Duft von Tannennadeln

YuraWenn die Nadeln und die Minze verschwinden, ist das Braten und Trocknen T zu hoch. Wir müssen reduzieren.

lief für eine weitere Charge Brombeerblätter

Direkt infiziert, jetzt gehe ich zur Datscha und schneide alle Brombeeren ab

Auch ich schneide hohe Spitzen von alten Kiefern ab! Dann habe ich von den kleinen Ästen reine Nadeln getrennt

Deshalb kann es auch weniger Aroma geben! Ich schneide mit einer Schere wie auf dem Foto im Rezept und scrolle mit den Zweigen. Zwar verstopft die Zypresse die Kiefer und alle anderen Aromen außer Erle. Sie ist unbesiegbar!

fast Desinfektion))))

Genau! Dieser Tee gibt vielen Antiseptika und Antibiotika Chancen! Ich habe auch Preiselbeerblätter hinzugefügt und gescrollt

Na ja, na ja ... Entwicklungsstadien: Interesse am Thema, dann wird eine Gans geboren (Radushkas Gesichtsausdruck) und dann eine Kröte !!!

Wenn die Nadeln und die Minze verschwinden, ist das Braten und Trocknen T zu hoch. Wir müssen reduzieren. Ich schneide mit einer Schere wie auf dem Foto im Rezept und scrolle mit den Zweigen.

Ich werde Linas Temperatur berücksichtigen! Aber mit Zweigen ... Ich werde es nicht riskieren, der Fleischwolf kaut die Nadeln mit Heulen und Beschwerden oder sogar Holz

Direkt infiziert, jetzt gehe ich zur Datscha und schneide alle Brombeeren ab

Ich bin ein wilder Wald, kein Gartengraben

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, OlyaWillkommen in der Familie der "großen Raupen"

Entwicklungsstadien: Interesse am Thema, dann wird eine Gans geboren (Radushkas Ausdruck) und dann eine Kröte !!!

[Linadoc]

Linadoc, Elena Kadiewa, Yuri K., Licht, RadushkaVielen Dank für den herzlichen Empfang. Ich hoffe auf eine fruchtbare Kommunikation, aber ich muss nur herausfinden, wie hier alles funktioniert.
Ich bitte um SIE.
Ich weiß nicht, wie ich so schön über den Geschmack von Tee erzählen soll ... Entschuldigung im Voraus ...
Mein jüngster Sohn liebt meine Möwen sehr, er fragt: "Brauen Sie mir Ihren Tee" mit Liebe ", und mein Mann braut seine Beutel mit aromatisierter Chemie, sagt, dass meine ihn an Heilkräuter erinnert, nur an Kirschen" ... nun, das ... vielleicht sein .... mein Freund fischte gebraute Kirschzweige, es ist sehr ähnlich ... ", aber ich verliere nicht die Hoffnung, ihn zu unterrichten ....

Mädchen! Ich weiß nicht, wer auf ein Brombeerblatt reagiert hat und warum, aber ich habe pure Freude! Das Aroma ist unbeschreiblich, beim Trocknen war es fruchtige Süßigkeit, beim Brauen - das gleiche Aroma + leichte Zitronensäure! Der Geschmack ist der gleiche wie im Aroma, eine Art Konfektion mit einer Art Säure! Laut meiner Frau ist es sehr scharf, ich habe diesen Moment nicht gespürt ... Ich habe es speziell mono gemacht, um die Nuancen zu spüren! Die Farbe ist wirklich aufgepumpt, es gibt keine kräftige Sättigung, es ist leicht, ich schreibe diesen Moment für eine kleine Dosis beim Brauen und einen hohen Gehalt an Salicylaten ab. Da Granulat eine höhere Dichte hat und dieses fein geschnittene praktisch flauschig ist, müssen Sie mehr auf das Gebräu geben. Im Allgemeinen werde ich dies in Zukunft nur noch in Mono tun!

[Yuri K.]

Yuri K., herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung!)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Vielen Dank! In dieser Saison haben mich verschiedene Teesorten überrascht und eine Art Euphorie ausgelöst.))) Zwei sind mit Rezepten dekoriert, und diese dritte, Brombeere (Herbst)
Gestern haben wir es nicht geschafft, ins Trainingslager zu gehen. Heute werde ich dringend rennen! Ab morgen wird der Regen aufgeladen ...
Ich weiß nicht einmal, was ich mit den Kiefernnadeln machen soll, es wird kein Laub mehr zum Sammeln geben ...
Übrigens, nachdem der Nadelbaum zwei Tage lang in einem Taschentuch bei trockener Vorfermentation gestanden hatte, erhielt er die charakteristischen Aromen von Kiefern



Ich renne weg!

Und ich bin schon unterwegs. Nur 110 km dort und 110 km zurück.Und ich habe eine Tüte Apfel- und Birnenblätter (zerbröckelt, direkt vom Dach der Garage gesammelt), eine Tüte Brombeeren und Himbeeren (sie zerbröckeln und kratzen nicht) und eine Tüte Zypresse und Kiefer bekommen. Aber seit ich es bei starkem Regen gesammelt habe, der den dritten Tag andauert, trocknet jetzt alles. Und ich habe eine Tasche bereits im Gefrierschrank ausgehärtet. Beim Sammeln von Himbeeren fand ich ziemlich leckere Beeren. Und ich habe so viele Brombeeren, dass ihre Hände nicht herausschneiden, also ist sie wie wild auf mich

Als alle Blätter geerntet waren, war ein deutliches fruchtiges Aroma der fermentierten Blätter zu spüren. Tatsächlich hat die natürliche Gärung bereits begonnen.
Übrigens heißt die Gattung Purpur im Lateinischen Rubus, was "Brombeere" bedeutet. Darüber hinaus heißt die eigentliche Himbeere Rubus idaeus (gewöhnlich), und die Brombeere ist Rubus fructosus (Frucht). Dies kann der Grund sein, warum reife Brombeerblätter ein fruchtigeres Aroma haben als Himbeerblätter. Diese Gattung umfasst auch Himbeere, Moltebeere, Prinz, Steinbeere und Kumanik. Nun, und eine Reihe von Unterarten von Himbeeren und Brombeeren, abhängig vom Wachstumsort und den Eigenschaften von Beeren und Blättern. Alle Rubine enthalten Salicylate und wirken entzündungshemmend und fiebersenkend. In Bezug auf den Gehalt an Vitaminen sind Brombeeren Himbeeren etwas unterlegen, übertreffen sie jedoch in der Menge an Carotin und Ascorbinsäure erheblich. Aufgrund von Ascorbinsäure wirkt der Geschmack von Brombeerblättertee etwas sauer. Ascorbinsäure ist jedoch sehr wärmeempfindlich und kollabiert beim Erhitzen über 100 *. Daher ist es wünschenswert, bei T nicht länger als 100 * kurz und leicht zu braten und bei T nicht höher als 60 * zu trocknen. Übrigens haben Brombeeren wie Weißdorn eine ausgeprägte nachgewiesene antiarrhythmische Wirkung (natürlicher adrenerger Blocker).

[Linadoc]

Linadoc, ausgezeichnetes Bildungsprogramm auf Rubus "vym Und ich habe die Brombeeren nicht gebraten, ich habe sie übrigens sofort getrocknet, indem ich die Position festgelegt habe Mindest Ofenfahne. Und wie ist die Temperatur dort - Feige weiß es ... Aufgrund des fast trockenen und zerbrechlichen Blattes trocknete es sehr schnell aus, es dauerte nicht länger als eine Stunde für beide Paletten. Da ich weiß, dass das Blatt nicht granuliert wird, schneide ich es so klein wie möglich.

Ich fuhr es heute mit einem Peshkodrap für die nächste Charge, ich atmete bereits Sauerstoff ein, im Herbst ist es "lecker". Der Weg zu meiner geschätzten Wiese führt durch diesen Wald



Und hier ist die geschätzte "Tee" -Wiese

[Linadoc]

Linadoc, danke für die Info! Der Herbst ist informativ und nützlich! Deine Blätter sind immer noch nichts, grün) heute habe ich hauptsächlich gelb und rot gesammelt))) ich habe genau wie beim letzten Mal gesammelt))) obwohl ich festgestellt habe, dass dies das letzte ist. Die einzige Ausnahme sind Himbeeren - nur die Hälfte ihres Dickichts wurde ausgeraubt), aber die Frage wird dauern?)
Ups, ich habe Brombeeren gebraten) Ich habe keinen Ofen bis zu 100 g) anscheinend werde ich ihn erst um 70 trocknen und dann senken))Yuri K., was für eine Schönheit! Brombeerrot - schöner Anblick!



Eh, es ist nicht bequem, vom Telefon aus zu schreiben.
Bra, ich narvaoa einige Tannenzweige für Sie) Wenn alles in Kraft ist, dann Sie, wenn es nichts zu mischen gibt, dann werde ich eine Verwendung für sie finden, keine Sorge))))

Also, ich berichte)) Ich nahm eine Kutsche und einen kleinen Wagen mit kleinen Säcken mit Blättern)) eine Birne, einen Apfelbaum, eine Brombeere, diesmal entschied ich mich für ein Viburnum - es war schmerzhaft schön es war - rot und sogar viele Blätter!) Ich sammelte mich an meiner Datscha Himbeeren, ein wenig von kleinen Bäumen - Brombeeren und Aprikosen. Ich zog eine Kiefer. Oh, und es ist trostlos!) Und auch sehr wenig Minze und Zitronenmelisse - zum ersten Mal habe ich beschlossen, sie dem Tee hinzuzufügen. Im Allgemeinen habe ich mich auf frostigen Tee eingestellt 😊
Es wird auch Mono-Brombeeren geben und ich werde versuchen, Himbeeren zu köcheln.

[Linadoc]

LinadocMachst du nicht zum ersten Mal Tee aus einem gewaschenen Blatt? Ist es gut? Wir haben auch permanenten Regen, und gestern bin ich auf geschnittene Himbeeren gestoßen ... und konnte nicht widerstehen, ging dort hinüber, spülte ein bisschen mehr zu Hause, legte es zum Trocknen, jetzt sitze ich, ich schneide ab. Und heute habe ich ein kleines Grundstück mit jungen Erdbeeren (Gartenerdbeeren) gefunden, wieder nass, aber ich konnte nicht durchkommen, ich habe es gesammelt, glaube ich - zumindest ein wenig, aber mit einem Paar Himbeeren. Und die Tatsache, dass es nass und gewaschen ist, lässt Zweifel an einem guten Ergebnis aufkommen, als ob die Blätter trocken wären. Trotzdem werde ich dafür sorgen, dass der Abfluss der Blätter nicht verloren geht!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, benutze wahrscheinlich die Kiefer für den beabsichtigten Zweck für dich selbst))) Ich sehe außer Brombeeren nicht mehr, was ich tippen soll, alles flog entweder herum oder die ramponierte steht schwarz gesprenkelt ... Ich denke, eine Drei-Liter-Dose reicht für die Wintersaison)))