Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Tricia]

Tricia Anastasia, ich habe es spät gelesen. Ich kam nach Hause, stieg in das Zwischengeschoss und holte ein Becken heraus. Sie nahm etwa 20 Minuten lang alles mit den Händen heraus. Ivanushka verdunkelte sich deutlich, klebrig und wusch sich kaum die Hände. Jetzt ist es unter Unterdrückung. Roch, riecht nicht. Hat meiner Tochter gerochen, sie sagt, es riecht. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn am stärksten fangen können, wenn der Geruchssinn versagt. Wahrscheinlich müssen Sie 3-4 Stunden navigieren, unter Berücksichtigung der Tatsache, dass es in den Paketen bereits eingefroren war?
Wir brauchen einen manuellen Fleischwolf.

Wahrscheinlich müssen Sie 3-4 Stunden navigieren, unter Berücksichtigung der Tatsache, dass es in den Paketen bereits eingefroren war?

Ja, nach dem Aushärten (Gefrierschrank) buchstäblich ein paar Stunden und Braten-Trocknen.
Nun, lass meine Tochter dir beim Schnüffeln helfen. Ohne Geruchstest weiß ich nicht einmal, wie ich den Fermentationsgrad bestimmen soll ...
Können Kollegen ihre Erfahrungen teilen?

Ich trockne. Sogar ich roch einen angenehmen Duft. Vielen Dank für den Rat.

Als ich meinen Geruch völlig verlor ... gab es eine echte Hysterie. WIE man Tee macht?
Nur stundenweise. Vom Beginn des Verdrehens bis zum Beginn des Trocknens 3 Stunden. Nicht mehr. Ich brate auch lange, weil der Ofen winzig ist. Zwei Backbleche dann auf ein Isydrin-Tablett

nicht mit 3-4 - Stunden vergleichen.

merken! Ich habe gerade eine kleine Vanechka von einer kürzlichen Reise. hat die letzte Charge durcheinander gebracht. Ich werde diesmal nicht einfrieren)

Hier sind einige Fotos von einem Chubushnik, Krümel, Blumen, Tee und Vanka, obwohl ich vom Telefon aus die Fotik wieder vergessen habe, mein Kopf war mit den Abmessungen einer Kette für eine elektrische Säge und Ersatzteilen für einen Roller vollgestopft

Ich bin immer wieder erstaunt über Ihre Vielseitigkeit, alles ist so cool! besonders Wanja))) mein Mann hat sich das Foto angesehen und gesagt, dass danach unsere Fotos von den Orten, an denen wir sammeln, nicht mehr aussehen. sie stehen nicht einmal neben ihnen, aber wie sie sagen, sie sind reich und glücklich)) hübscher Chubushnik! Ich habe letztes Jahr zwei Sorten gepflanzt. Ich warte) näher am Herbst werde ich die Blätter für Tee sammeln, sobald sie sagen, dass sie fermentiert wurden)

und wenn dann vom Gefrieren - sofort zum Trocknen?

Ich würde es im Notfall nicht riskieren - die verwelkten Blätter können mehrere Tage sicher im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Radushka, ich freue mich für dich, dass der Duft zurück ist. Und ich bin heute Morgen aufgestanden und habe den angenehmen Geruch von Tee gerochen. Jetzt fühle ich nichts mehr. Traurigkeit.

Mädchen, sag es mir bitte. Die Temperatur in der Schüssel ist sehr hoch - etwa 36,5 Grad. Hier mache ich meine erste Teemischung aus Birnen-, Apfel-, Brombeer- und Ivan-Tee. Natürlich versuche ich es abzukühlen - ich nahm es in die Brise, rührte es draußen mit einem Löffel um und musste es in eine breitere Schüssel gießen, damit es nicht so heiß wurde. ABER! Das Ergebnis war eine sehr niedrige Schicht, insgesamt etwa 3 cm, aber sie schrieben, dass Sie 7-10 cm benötigen. Was tun? Ich bin gerade ratlos ...

und ich habe ehrlich gesagt nie die Temperatur im Behälter gemessen ... das lässt mich auf der Straße leiten. stand 3-4 Stunden, drehte das zweite Mal und zum Trocknen / Braten



kehrte von einer anderen Reise in eine benachbarte Region zurück. nicht mit leeren Händen. Vania, Lindenblüte, Rotklee, Johanniskraut und Erle
diesmal fand ich eine Lichtung von unberührtem Vani. Die Aussicht ist natürlich faszinierend! am Hang des Waldes

Zum ersten Mal in meinem Leben sammelte ich Lindenblüten. es stellt sich heraus, dass es überhaupt nicht einfach ist))

Der beliebteste Teil der Übernachtungsausflüge ist das Abendessen am Feuer. Ich bin so begeistert von Perlgerstenbrei in Dosen mit Orsk-Rindfleisch! Wir nehmen das zweite Jahr auf jeder Reise. Zauberstab

Das Lager wurde an einem malerischen Ort errichtet - auf der einen Seite befindet sich ein Kiefernwald, auf der anderen Seite Eichen und kanadische Ahornbäume. An einigen Stellen gibt es Birken, die wir dort aufsuchen, um Oregano, Johanniskraut und Thymian zu sammeln

Auf dem Heimweg fielen wir auf den dritten Platz - wo es eine junge duftende schwarze Erle gibt.

Alles wäre in Ordnung, aber es ist ein bisschen weit weg. Trotzdem träume ich davon, ähnliche Orte näher zu finden. Andererseits brachen sie zumindest aus, um etwas trockene Luft zu atmen. Wald. sonst alle Steppen und Steppen))

Nein, die Temperatur im Tee und draußen ist sehr unterschiedlich. Auf jeden Fall funktioniert das bei mir so. Die Schüssel hat 36 Grad und auf der Straße haben wir heute 23-24 Grad.
Schön klebrig, für uns ist es heilig, Linden für den Winter zu trocknen. In diesem Jahr verblasste nur meine Linde, irgendwie unmerklich und sehr schnell. Sie müssen also letztes Jahr sparen.
Wir fuhren auch Seite an Seite zu meiner Lieblingswiese. Sammelte verschiedene Blätter und ging hinauf. Mein Lieblingsort ist anscheinend ein verlassener Garten mit einer großen Anzahl von Birnen, Apfelbäumen, Brombeeren, Ebereschen, Pflaumen, Wildrosen und Himbeeren. Schade, dass ich die Kirschen noch nicht sehe. Und ich bin noch nicht alles herumgelaufen - das Gras ist hüfttief, Brennnesseln, es ist sehr schwer, dorthin zu gehen. Und Iwans Tee ist etwas niedriger, auf der Wiese wachsen zwei riesige Lichtungen und es gibt Johanniskraut. Das Paradies ist nur eine Art.))

Guten Abend an die Teekocher! Nur eine Frage - hier haben sie einmal über Hortensientee geschrieben. Hat es jemand gemacht? Ich habe zwei wunderschöne Baumhortensienbüsche (vermutlich bin ich mir in der Form nicht sicher). Sie riss ein Blatt ab, drückte es sofort zusammen, war von dem Geruch nicht beeindruckt, steckte es in eine Tasche, wartete und, Ooooh! Batch-Test mit einem Knall! Es entstand ein ausgeprägtes fruchtiges Aroma! Aber hier ist der Haken: Ich habe gelesen, dass alle Teile der Pflanze extrem giftig sind, von Wurzeln bis zu Blüten. Vielleicht täuscht mich der Geruch und ich sollte meine Gesundheit nicht gefährden? Eine Aufgabe...

Ein großes Hallo an alle Bewohner von Bread Makers, Teeliebhaber! Seit der zweiten Woche lese ich das Thema Seite für Seite. Interessant!!! Ich mache parallel Tee. Ich habe bereits Geschenkboxen für Freunde vorbereitet. Ich habe versucht, aus Blättern von Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume, Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere und natürlich Weidenröschen zu kochen. Raumdüfte
Vielen Dank, Lyudmila, die Autorin, für dieses wundervolle und leckere Thema

60-70% Weißdorn gesammelt, der Rest ist Birke, Apfel, Erdbeere und Erle. Der Geschmack und das Aroma sind fantastisch. Während wirbelnd fast mit Speichel erstickt. Und beim Trocknen / Braten stand ein solches Aroma !!!

Chaimans, Essen für E-Mail. Ofen. müde vom Braten. Und in einem Trockner sind die Tees nicht die gleichen, ich brauche schwarz, säuerlich uuuhh. Also, im Laden gibt es SIMFER-Öfen, wie sind sie normal? Wer hat das? Andere Toko-Firmen auf Bestellung. Und GRILL ist eine notwendige Option oder nicht, lohnt es sich, bei der Auswahl darauf zu achten. Warte auf die Antwort

[Clement]

Clement, ClementIch habe einen Ofen speziell zum Trocknen von Tee gekauft, es gibt einen Grill und einen Spieß, aber ich habe ihn nie benutzt.
Die Hauptsache ist, dass zwei große Backbleche passen, es gibt einen Abschalt-Timer. Aber die Mindesttemperatur ist 65 °, dann habe ich nicht aufgepasst, aber Sie brauchen weniger, damit der Teig aufgetaut werden kann.

Danke Alla. DIE FRAGE WIRD ENTFERNT. kaufte einen 42 Liter Simfer. ohne spieß dachte ich, es wäre nicht nötig. der Rest ist alles da. min 40gr. Konvektion. alles ist da Die Zeit wird zeigen, wie das türkische Wunder wirken wird. SPEZIELL FÜR TEE NEHMEN

Und ich schnitt die Zweige von Kiefer und Zypresse ab, die über den Drähten hingen und drohten, mich bei jedem bedeutenden Windstoß der Zivilisation zu berauben. Nun, ich schnitt sie ab, und dann fing die Kröte an, mir so viele wertvolle Rohstoffe zu würgen, um sie wegzuwerfen. Nun, ich habe ein paar Becken geschnitten - ein Becken mit Tannennadeln und ein Becken mit Zypressenbeinen. Und ich habe noch eine Ferse Becken übrig, dann schneide ich es.
Nun, ich habe sie gedreht, keine Becken, sondern Nadeln. Einmal gibt es sowieso keine Pellets mehr. Und sofort für 50 * in den Trockner. Links jedoch ein wenig für das Gelee. Dann werde ich zu den Mischungen hinzufügen.



Nun, ich machte noch ein paar Kilogramm Vanka + Johannisbeeren + Erle (zum Glück wurden die meisten Beeren bereits gesammelt) und brachte weitere 4 kg Vanka mit Erle. Für einen Tag verdorrt, nach der Arbeit gerollt, fermentiert, in einer Stunde werde ich anfangen zu braten.

[Linadoc]

Linadoc, wie schmecken Tannennadeln und wie viel gären Sie sie? Und dann haben die Nachbarn an der Datscha eine riesige Kiefer. Und es gibt viele Kiefern in der Nähe. Ich lese das Thema, aber bisher nur auf Seite 110.

[Clement]

ClementHerzlichen Glückwunsch zum Ofen, viel Spaß beim Kauf! Ich wünsche Ihnen viel leckeren und abwechslungsreichen Tee!

[Ludmil_a]

Was ist der Geschmack von Tannennadeln

Ludmil_a, Ludmilaüberraschenderweise ist der Geschmack Nadelbaum

Wie viel gären Sie sie?

Die Nadeln werden nicht fermentiert. Dies steht im Rezept auf der ersten Seite. Es enthält so viele bakterizide Substanzen, dass sich Fermentationsmikroorganismen einfach nicht darauf entwickeln können. Also drehen und trocknen. Das Braten ist auch wegen der Harze unmöglich, um die ätherischen Öle zusammen mit dem Aroma nicht abzutöten.

überraschenderweise ist der Geschmack Nadelbaum

Du weißt es nie! Alle Arten von Geruchstransformationen waren, wie ich las
Und ich habe jetzt das Rezept gelesen.
Ich sitze trocken Minze.

[Linadoc]

LinadocIch kann mir vorstellen, welche Düfte du da hast!

Aha! Lapotaaaaa. Eine Nachbarin auf dem Land kam herein ... von diesem Moment an macht sie auch Tee

[Linadoc]

LinadocSo werden Tea-Affairs-Maniacs geboren
Ich habe heute 2 Mix-Tees in meinem Programm, ich werde gedünstete Himbeeren und Erle zu einem von ihnen hinzufügen. Lina hat diese Kombination sehr gut gefallen, vielen Dank für dieses Rezept!

Sag mir, Pliz, geben getrocknete Rosenblätter deinem Tee einen Parfümduft? Vielleicht haben sie schon geschrieben, aber ich erinnere mich nicht.

Weiß jemand, dass die Blätter und Blüten von Elecampane für Tee verwendet werden können?

Hallo Teemacher!
Ich bitte um Rat, was mit Johannisbeer-, Kirsch-, Himbeer- und Apfelblättern zu tun ist, die ohne zu verdorren in den Gefrierschrank geschickt werden. Auftauen und welken? oder auftauen und die Brötchen sofort zur Gärung drehen?

[Pavolna]

PavolnaUnter Berücksichtigung des Wissens und der Erfahrung der Forumsteilnehmer wage ich, Ihnen einige Ratschläge zu geben. Die Blätter sollten vor und nicht nach dem Einfrieren verwelkt werden. Wenn Sie gefroren sind, ohne zu verdorren, tauen Sie einfach die Blätter auf. Nach dem Auftauen müssen Sie die Blätter in einer Folie falten und mit einem Nudelholz darüber rollen. Danach die Rollen drehen, in schmale Scheiben schneiden und fermentieren. Dies ist für Loseblatt-Tee. Und wenn Sie granulieren möchten, müssen Sie nach dem Auftauen die Blätter in einem Fleischwolf auf einem großen Rost rollen. Persönlich mache ich granular. Weniger Speicherplatz.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Danke für den Hinweis. So werde ich.

Was tun mit Johannisbeer-, Kirsch-, Himbeer- und Apfelblättern, die in den Gefrierschrank gestellt werden, ohne zu verdorren?

Ohne zu verdorren, hat Tee einen völlig anderen Geschmack und ein anderes Aroma, was irgendwie geschmacklos ist. Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank, wickeln Sie es in ein Tuch und tauen Sie es auf. Frieren Sie es dann auf die gleiche Weise erneut ein, im Tuch und so weiter. Dann auftauen und etwas trocknen, dabei auf demselben Stoff abrollen. Und erst dann drehen und gären.
Sie müssen sich hinsetzen und den Rezeptalgorithmus von der ersten Seite auf ein Blatt Papier schreiben. Und benutze es, bis du es in deinem Kopf hast. Da ist nichts überflüssig. Unter dem Rezept finden Sie eine Reihe von Links zu schwierigen Fragen und Kochgewohnheiten.

Hallo, alle miteinander! Wir kamen heute mit einer Familie aus dem Meer an, machten Urlaub im herrlichen Abchasien in Pitsunda und erhielten sofort ein Angebot - neulich nach Zypern zu fahren. Nun die eigentliche Frage: Es gibt einen vollen Gefrierschrank mit Schwarzerle, und jetzt gibt es Weidenröschen. Wie kompatibel sind sie? Wird sich der Duft gegenseitig überwältigen? Wer hat schon experimentiert?

[Yuri K.]

Yuri K., Yura, willkommen zurück! Und Fotos von glücklichen Urlaubern, Schönheit, Tee und kulinarischen Spezialitäten?
Erle wird definitiv Weidenröschen bekommen, gut für mich.
Ich würde Ihnen raten, zwei oder drei verschiedene Chargen herzustellen: 10% Erle / 90% Weidenröschen, 20-30% Erle / 80-70% Weidenröschen usw. Und probieren Sie es aus. Für mich sind 10-15% genug für Adstringenz und Bitterkeit, und mehr ist zu scharf.

Erle wird definitiv Weidenröschen bekommen, gut für mich.

Ich würde das Weidenröschen nicht verderben, es ist mir wichtiger als Erle

Yura, willkommen zurück! Und ein Foto von glücklichen Urlaubern, Schönheiten

Ja, hier ist es irgendwie nicht sehr willkommen, kein "Chatroom", sondern das Thema eines Rezepts, aber ich schaue nicht in den Chatroom - es gibt alle weiblichen Fragen, es ist nicht meine
Schönheit war, ging zu Wasserfällen und Ritsu. Aber sie sammelten all das schlechte Wetter, gefilmt im Regen. Obwohl es in den ersten beiden Tagen so war

Es gibt einen vollen Gefrierschrank mit Schwarzerle, und jetzt gibt es Weidenröschen. Wie kompatibel sind sie? Wird sich der Duft gegenseitig überwältigen? Wer hat schon experimentiert?

Das ist das einzige, was ich mache, ich kombiniere sie. Nach den Bewertungen zahlreicher Verbraucher ist das optimale Verhältnis von Vanka: Erle 80:20. Außerdem füge ich noch andere Blätter hinzu, sodass Vanka und Erle gleichzeitig prozentual abnehmen.
Am letzten Wochenende habe ich Vanka mit meist unreifen Kisten abgeholt. Das heißt, flauschig. Dieses exklusive wird gehen. Aber ich persönlich mag den Duft der Blätter. Aber jetzt
Dies sind die magischen Orte, an denen wir Erle und Vanka mit Feldern rund um das Dorf und meine Bienen auf Vanka sammeln können

Das ist das einzige, was ich mache, ich kombiniere sie. Nach den Bewertungen zahlreicher Verbraucher ist das optimale Verhältnis von Vanka: Erle 80:20. Außerdem füge ich noch andere Blätter hinzu, sodass Vanka und Erle gleichzeitig prozentual abnehmen.

Also denke ich über diese hinzugefügten Blätter nach! Ich würde gerne reines Weidenröschen oder Erle herstellen, aber nicht mit anderen Komponenten mischen! Ich werde es versuchen, danke

Kleine Stücke dieses Jahres



Ich denke, welche Aufstellung noch ausgearbeitet werden muss

[Linadoc]

Linadoc,
Damit. Es ist auch Zeit, sich selbst in die Hand zu nehmen und nach oben zu stampfen, da diese Meere seinen Zeitplan völlig niedergeschlagen haben! Ich war mit dem Zug unterwegs - ich bin fast aus dem Fenster gesprungen, ich habe solche Salbeifelder gesehen! Übrigens hat Vanka auch kleine Lichtungen bemerkt, aber es war in Richtung Wolga ...

Ohne zu verdorren, hat Tee einen völlig anderen Geschmack und ein anderes Aroma, was irgendwie geschmacklos ist.

danke für die meinung.

Heute habe ich mit einem Freund den Stadtrand von Baschkirien besucht. Wir haben wunderschöne Landschaften gesehen, Quellwasser getrunken und natürlich Kräuter gesammelt! Der Hauptblick war auf Zypern, aber diesmal wurde er nie gefunden. Aber wir haben Oregano und trockenen Steppensalbei in großen Mengen gesammelt!

Und hier ist ein kleiner Fang von nur einem, aber ein großer Steinpilz und mehrere riesige Regenschirme (nur drei Teile passen in Ihre Hand)! Wie könnte ich die Gelegenheit verpassen, in einem kleinen Wald spazieren zu gehen, während ich eine Pause vom Kräuterpflücken mache?
Heute zum Abendessen werden Regenschirme im Teig gebraten

[Yuri K.]

Yuri K.und was wirst du mit Salbei machen? Nur um zu trocknen oder die gleichen Brezeln wie mit Ivan-Tee zu machen? Es wächst in meinem Vorgarten.
Aber solche Regenschirmpilze werden in Bulgarien Syrnella genannt, sie werden von den Einheimischen sehr respektiert. Ich habe sogar Angst, es zu versuchen.

Yuri K, was machst du mit Salbei? Nur um zu trocknen oder die gleichen Brezeln wie mit Ivan-Tee zu machen?

Aber wie sich Gartensalbei-Arten verhalten werden, weiß ich nicht.

Langer Gärtee "Apfel-Salbei-Sonate" (Yuri K)

Aber solche Regenschirmpilze werden in Bulgarien Syrnella genannt, sie werden von den Einheimischen sehr respektiert. Ich habe sogar Angst, es zu versuchen.

Ich werde es auch zum ersten Mal probieren, sie schreiben sehr lecker und in einigen Ländern ist es im Allgemeinen eine Delikatesse

[Yuri K.]

Yuri K.Ich bin auch daran interessiert, was du mit Oregano machen wirst. Ich habe 2 gute Büsche in meinem Garten, ich habe ein wenig von einem genommen und es einfach getrocknet, aber mit dem zweiten, trockne es und trockne es durch einen Fleischwolf, oder du kannst es ein wenig fermentieren. Und die Pilze sind unheimlich. Ich habe es noch nie ausprobiert.

interessiert, was Sie mit Oregano machen werden.

Ich schneide den Oregano einfach aus den Stielen und großen Zweigen, trockne ihn und füge ihn meinen anderen Tees hinzu, um zu schmecken, wenn der Wunsch entsteht. Für Männer ist seine ständige Verwendung kontraindiziert, aber nach und nach, besonders im Winter, ist er sehr lecker!

[Yuri K.]

Yuri K., das ist richtig, für Männer ist Oregano kontraindiziert. Das ist weibliches Unkraut. Es gibt wenige Blätter, nur Blüten. Also werde ich es auch ohne Probleme trocknen und das wars. Sie ist in dieser Form autark. Hier in der Region Moskau hat Oregano nicht das gleiche Aroma wie an anderen Orten.Ich selbst komme aus Sibirien, daher hat Oregano dort sein eigenes einzigartiges Aroma, und auch in anderen Regionen.

Oregano ist für Männer kontraindiziert.

Wenn Oregano in großen Mengen konsumiert wird und den Behandlungsprozess nicht kontrolliert (wir sprechen nicht über die Behandlung im Teethema), dann natürlich. Aber wenn Sie es nicht als Mono-Abkochung, Aufguss usw. verwenden, sondern als Aromazusatz für Tee, in kleinen Mengen und nicht oft, dann ist daran nichts Schreckliches.
Im Moment verarbeite ich für seine bequeme Lagerung.

[xxx]

Weiß jemand, dass die Blätter und Blüten von Elecampane für Tee verwendet werden können?

Ich denke auch an Elecampane und Brennnesseln - es gibt viel Gutes im Dorf ... und alles ist so umweltfreundlich, dass man es sogar zerreißen und essen kann. In unserem "Loch" ist der nächste Asphalt 4 km entfernt.

Vielen Dank für das Forum - ich habe bereits ein paar Tees gemacht: Ivan-Tee-Doppelgärung (Fleischwolf, doppelt versehentlich ausgefallen: Straße + Hitze) und ein Himbeerblatt mittlerer Gärung (alles von Hand, da es sich als sehr trocken herausstellte und nach dem Trocknen und Einfrieren nichts als ein Keramikmesser eignet sich nicht).
Ich habe beide ausprobiert und sie trocken fermentiert. Obwohl Tee aus Weidenröschen bereits 2 Wochen alt ist, riecht er verblüffend nach "Birne + Pu-Erh", er wird nicht lange leben. Naja, nichts, diesmal habe ich Weidenröschen und ein paar Blätter Himbeeren und Birnen mitgebracht.

Nach dem Testen, was herauskommt (und dies sind die ersten Experimente!), Stellt sich die Frage: Warum wird Tee aus Teeblättern hergestellt? ob die anderen Blätter nicht schlechter sind? Oder es ist einfach historisch passiert - eine ziemlich nützliche Pflanze mit einer großen Blattbiomasse, die sehr bequem zu verarbeiten ist ...
xxx
Ich habe über elecampane im Internet gefunden (siehe unten) - ich werde versuchen, wenn sich der Geschmack als gut herausstellt, eine Pflanze, die für Tee geeignet ist.
Medizinische Eigenschaften und Vorteile
Die Vorteile dieser Pflanze sind aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung groß. Es enthält solche Substanzen wie:
Alkaloide, Saponine, ätherische Öle, Vitamin E, Inulenin und Inulin (Polysaccharide), Harze, Essigsäure und Benzoesäure, Flavonoide usw.
Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften ist Elecampan in der Volksmedizin weit verbreitet. Es wird verwendet, um Infusionen, Abkochungen, Lotionen, Salben usw. herzustellen, je nach Bedarf. Die Vorteile dieser Pflanze liegen in ihren entzündungshemmenden, antiseptischen, analgetischen, tonisierenden, schleimlösenden, Galle-, Schweiß- und harntreibenden Eigenschaften. Und das ist nicht die ganze Liste.
Elecampane wird erfolgreich zur Behandlung von Anämie, Tuberkulose, allen Arten von Hauterkrankungen, Bluthochdruck, Keuchhusten, verschiedenen Erkrankungen der Atemwege, des Magen-Darm-Trakts und des Urogenitalsystems eingesetzt. Die vollständige Liste der Krankheiten, die eine Pflanze loswerden kann, enthält mehr als 4 Dutzend Positionen. Die Vorteile für den Körper sind sehr groß. Es ist wichtig, die Kontraindikationen für die Verwendung zu berücksichtigen, da sie bei falscher Verwendung erhebliche Schäden verursachen können.
Diese Pflanze ist auch sehr nützlich für Frauen. Es wird verwendet, um alle Arten von Hautausschlägen im Gesicht zu heilen. Darüber hinaus tragen die vorteilhaften Eigenschaften von Elecampane dazu bei, die Jugendlichkeit der Haut, ihre Elastizität und ihre Farbe zu verlängern. Die Pflanze wird auch verwendet, um das Haar zu stärken und Schuppen zu bekämpfen. Darüber hinaus werden Frauen Behandlungsverfahren mit Elecampan empfohlen, um den Hormonspiegel zu normalisieren. Es kann auch helfen, Schmerzen während des Menstruationszyklus und andere gynäkologische Probleme zu lindern.
Diese Pflanze wird sowohl für Kinder als auch für Männer und Frauen verwendet, um die Immunität zu stärken, den Stoffwechsel zu beschleunigen, alle Arten von Entzündungsprozessen loszuwerden und vieles mehr. Die Vorteile von Elecampane sind so groß, dass es fast als Allheilmittel für alle Krankheiten gilt.
Elecampane beim Kochen
Diese Pflanze wird häufig zum Kochen für eine Vielzahl von Gerichten verwendet, von Suppen über Getränke bis hin zu Desserts. Wenn Sie jedoch Kontraindikationen für die Verwendung haben, sollten Sie bei der Verwendung in Lebensmitteln äußerst vorsichtig sein.
Elecampane hat einen besonderen würzigen Geschmack, dank dessen diese Kultur als Parfüm für Backwaren, Süßigkeiten, Cremes usw. verwendet wird. Sie wird auch bei der Herstellung von Getränken verwendet, um ihnen ein Minzaroma zu verleihen. Darüber hinaus werden Elecampane-Blätter und -Stängel häufig zu Gemüse und ersten Gängen, allen Arten von Saucen, hinzugefügt. Aus dieser Pflanze kann Gelee hergestellt werden. Es wird auch verschiedenen Kompotten zugesetzt, um ihnen einen angenehmen Geschmack und Geruch zu verleihen. Die Elecampanwurzel wird in Zuckersirup gekocht und daraus kandierte Früchte hergestellt. Sie sollten jedoch nicht missbraucht werden: Eine große Menge Zucker in ihrer Zusammensetzung kann schädlich sein.

[Lucien]

Lucien, Yuri K.Obwohl kein Teethema, werde ich sagen, dass wir seit vielen Jahren Regenschirme sammeln. Sie können einfach gebraten werden (ohne Beine, sie sind faserig), sie können sogar roh zu Salaten hinzugefügt werden. Verleiht einen nussigen Geschmack. Normalerweise trocknen wir die Beine und mahlen sie dann zu Pulver. Es gibt auch eine Vielzahl dieses Pilzes - einen mädchenhaften oder errötenden Regenschirmpilz. Genau das gleiche essbare, sehr lecker.
Yuri K.Und hast du Walnussblätter gemacht? Ich möchte das Aroma wirklich bewahren, aber es ist immer noch ziemlich schwach.

[Irena]

IrenaVielleicht versuche ich es gelegentlich, aber es ist beängstigend
Hat jemand versucht, Tee aus Feigenblättern zu machen?

Yuri K, hast du Walnussblätter gemacht? Ich möchte das Aroma wirklich bewahren, aber es ist immer noch ziemlich schwach.

Viele südliche Pflanzen wachsen nicht in meiner Klimazone, einschließlich Walnüssen.

Wir sammeln seit vielen Jahren Regenschirme. Sie können einfach gebraten werden (ohne Beine, sie sind faserig), sie können sogar roh zu Salaten hinzugefügt werden. Verleiht einen nussigen Geschmack. Normalerweise trocknen wir die Beine und mahlen sie dann zu Pulver.

Ich habe es bereits versucht, ich habe fast meine Zunge geschluckt. Gebraten kann man sagen, in Teig (gefüllt mit ein paar mit Milch geschlagenen Eiern) habe ich die Beine gereinigt, sie geschnitten und auf dem Balkon getrocknet.

Mädchen und Jungen! Oregano ist für entzündliche Erkrankungen bei MÄDCHEN indiziert! Und bei gewöhnlichen Teesammlungen ... für Jungen. Und Johanniskraut ist für entzündete JUNGEN und bei gewöhnlichen Teesammlungen ... für Mädchen angezeigt.
Ich ernte Regenschirme im Teig, wenn sie eine Ernte haben, in großen Mengen. Köstlich. Hilfreich. wirtschaftlich. Delikatesse.

[Radushka]

Radushka, Danke für die Klarstellung.