"Ewige Hefe", Kartoffel-Hopfen (Sauerteig ohne Mehl). Backrezepte.

Svetochka Nur Freude an den Augen! Uraaa! Passierte

Uryayaya !! Aaaa verdient

Whoa! Die Wache ist passiert, was bedeutet, dass das Brot nicht weit weg ist !!!
Wie schön zu sehen, wenn die Ergebnisse großartig sind und Sie glücklich sind, Mädchen!

Okay, meine ist schimmelig. Ich muss andere Hopfen kaufen, diese erwies sich als noch schlimmer als ich dachte

Was hat sich an Technologie oder Komponenten geändert, sodass ein solcher Unterschied sofort eintrat?

Svetlanochka !!! Uraaa !!! Ich bin sehr froh, dass es sich herausgestellt hat!

Mädchen und Yura, danke, dass du dich für mich freust. Ich bin direkt berührt von den Tiefen meiner Seele. Leider bin ich eher ein Leser als ein Schriftsteller bei der Arbeit, unsere Zeiten sind jetzt schwierig und es gibt keine Zeit zu Hause ...

Was hat sich an Technologie oder Komponenten geändert, sodass ein solcher Unterschied sofort eintrat?

Erstens, Hopfen, die Packung war anders, vielleicht war die Charge anders, und die Apotheke war anders, die Lagerbedingungen waren entsprechend. Ich nahm eine andere Kartoffel, weniger stärkehaltig. Ich goss mehr Wasser ein, schon als es in das Glas gegossen wurde, fügte ich mehr kochendes Wasser hinzu. Und zum ersten Mal stand sie nachts mit geschlossenem Deckel, und dann band ich ihn mit Gaze und jetzt sofort mit Gaze zusammen. Und sie nahm sogar noch eine Gaze, das heißt, von der ersteren blieb nur ein Glas übrig
Jetzt werde ich Temko noch einmal genauer überdenken, ich muss jetzt den Sauerteig in den Fall geben, und es gibt bereits so viele Rezepte, dass Sie es satt haben, eines zu wählen, eines ist schöner als das andere

[Nehmen wir normalerweise Gaze oder Bandagen aus Apotheken? Damit. Und die Materialien müssen entweder sterilisiert oder mit Anti-Was-Verbindungen behandelt werden !!!!! Dies kann sich nachteilig auf die Hefe auswirken.Bevor Sie den Behälter mit diesen Materialien abdecken, spülen Sie sie mit einer Sodalösung oder einem Reinigungsmittel ab und trocknen Sie sie ab !!!! Wer weiß ... vielleicht ist das auch so ...]

Jetzt müssen Sie den Sauerteig in den Koffer geben, und es gibt bereits so viele Rezepte, dass Sie die Auswahl satt haben. Eines ist schöner als das andere

Eile ist der Feind einer guten Hefe, lassen Sie sie zuerst wütend werden, dann wird es möglich sein, einen Testteig in einem Glas zu machen (von Abend bis Nacht in ein Glas geben). Und wenn sie als Bergarbeiterin arbeitet, können Sie mit leichtem Herzen anfangen zu backen.
Vielleicht wird es mir langweilig, Sie alle haben im Grunde schon mehr als ein Rezept im Asset - aber der Test ist erforderlich, es wäre offensiver, die gesamte Norm von Produkten zu ruinieren. Obwohl ... Ich bezweifle, dass der Teig erfreuen wird, wenn die Hefe / der Sauerteig so heftig zu arbeiten beginnt

Ich band es mit Gaze zusammen und jetzt sofort mit Gaze.

Wer keine Hefe bekommen kann, habe jetzt einen so aufrührerischen Gedanken!

Nehmen wir normalerweise Gaze oder Bandagen aus Apotheken? Damit. Und die Materialien müssen entweder sterilisiert oder mit Anti-Was-Verbindungen behandelt werden !!!!! Dies kann sich nachteilig auf die Hefe auswirken.
Bevor Sie den Behälter mit diesen Materialien abdecken, spülen Sie sie mit einer Sodalösung oder einem Reinigungsmittel ab und trocknen Sie sie ab !!!! Wer weiß ... vielleicht ist das auch so ...



Ich werde wahrscheinlich den Küchenchef bitten, mir eine Moderation zum Thema zu geben ... So viele nützliche Erfahrungen in diesem Thema sind bereits verloren gegangen ... Und Sie erinnern mich an die wichtigen Punkte, die es wünschenswert wäre, dem Rezeptkopf hinzuzufügen! IN ORDNUNG?

Ich bedecke die Gläser mit sauberen Taschentüchern oder Waffelservietten.
Und von den Lumpen der Drogerie ist es wahr, dass der Vorrat chemisch ist, vielleicht mag Hefe ihn nicht))

Ich werde wahrscheinlich den Chef bitten, mich zu diesem Thema zu moderieren

Das ist großartig, Yur !!!

Und von den Drogerie-Lumpen gibt es wirklich einen chemischen Vorrat, vielleicht mag es Hefe nicht))

Ich bin im Forum auf so etwas gestoßen ... Einige der Benutzer haben geschrieben, dass er sich jetzt (für eine lange Zeit) einer Antibiotikatherapie unterzieht, und als er mit einem Hauch in einem Glas mit Teig oder Sauerteig atmete, hat er es ruiniert ... ? Hier ist dein Atem ...

Das ist großartig, Yur !!!

Auf eine Antwort warten

Eile ist der Feind des Guten

Bis Samstag geht es mir gut

Ich werde wahrscheinlich den Chef bitten, mich zu diesem Thema zu moderieren ...

Ausgezeichnet, ich unterstütze Es ist Zeit, die Links auf 1 Seite zu markieren

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Ja, Licht. Und wie bequem es sein wird.

Vergessen Sie also nicht, wichtige Dinge vorzuschlagen! Ich werde auf jeden Fall Informationen über Käsetuch hinzufügen, weil ich mich erinnere

Nun, meine römischen Chirioli sind fertig



Die Chirioli waren in Ordnung, aber mit der Ciabatta war sie meiner Meinung nach klein. Immer noch auf dem Verstimmungsstand.

[Liusia]

Liusia,

Nun, meine römischen Chirioli sind fertig

Wunderbar !!!

Ich habe eine neue Charge Hefe getrübt! Für 1,5 Liter Wasser und 5 gute, so große Kartoffeln gerade gemacht. Sie goss alles in einen großen Emailleimer, sie wird sicher nicht entkommen. 1 Liter reicht mir nicht, und noch viel mehr ist unwiderruflich entgangen. Und ich hatte Pech mit Ciabatta, als ich Dampf machte, das Gas im Ofen ging aus, aber ich bemerkte es nicht. Nun, ich habe einen BOSCH-Gasofen mit Schutz, ich habe ihn verpasst, der Ofen hatte bereits angefangen abzukühlen, aber es ist so ein Sauerteig, dass es so aussieht Fehler, Müll kam raus, aber innen und im Geschmack hat alles super geklappt.

, aber das ist so ein Sauerteig, dass anscheinend aufgrund eines Fehlers Müll herauskam, aber innen und schmeckte alles super.

Nun ... Okay, Sauerteig vergibt grobe Fehler, wo sonst können Sie das finden? Nicht mehr so!

Dieser Yura ist der bequemste Sauerteig aller Sauerteige. Na ja, wenn auch nur noch flüssiges Obst ohne Probleme. Aber dieser ist cooler !!!

Dieser Yura ist der bequemste Sauerteig aller Sauerteige.

Das Bequemste hat bereits vergessen, dass es nicht gefüttert werden muss und ein Jahrhundert gelagert werden kann. Keiner von euch hat das bisher gefühlt außer mir. Jetzt verwenden Sie den Sauerteig aktiv, aber ich denke, die Zeit wird kommen, in der Sie ihn nur im Kühlschrank aufbewahren müssen, dann werden all seine Reize und Bequemlichkeiten spürbar

Ja, Yura, wir können jetzt nicht genug mit ihr spielen, jeder möchte sie auf unterschiedliche Weise erleben. Aber jetzt habe ich eine neue Portion, und eine sehr große Portion wird zubereitet, dann werde ich alle Freuden dieses Hefewunders vollständig lernen. Ja, ich spüre bereits, dass es für eine lange Zeit gespeichert werden kann.

Ja, ich spüre bereits, dass es für eine lange Zeit gespeichert werden kann.

Und das weiß ich! Hier teilten die Mädchen öfter mit, was sie sonst noch erleben konnten

Ich habe einen Teig angefangen. Ich denke, es wird Kuchen geben ... obwohl

[Liusia]

Liusia, LudmilaDas Ergebnis ist beeindruckend! Das Gefühl, dass "Roman Chirioli" mit direkter Lieferung aus dem sonnigen Italien

Das Bequemste hat schon vergessen, dass es nicht gefüttert werden muss

Yuri, sie vergaßen nicht, sie begannen seltener darüber zu schreiben. Dies wird nicht vergessen
ANGELINA BLACKmore, Nataschafaszinierend? Wir warten

Ich denke, es wird Kuchen geben ... obwohl

Also so ... obwohl das schon interessant ist. Wir freuen uns darauf!

Dies wird nicht vergessen

Mädchen, da ist eine Frage. Verwendet einer von Ihnen Antihaft-Geräte? Ich mache alles mit Aliexpress, lecke meine Lippen über das Silikon unter dem Backblech. Es ist nicht alles gleich in den Formen zu backen, ich möchte Fantasie anwenden. Aber irgendwie sind die Bewertungen nicht sehr erfreulich ... Ich habe mich nicht mit Backpapier angefreundet, ich muss es immer abreißen

Mädchen, da ist eine Frage. Verwendet einer von Ihnen Antihaft-Geräte? Ich mache alles mit Aliexpress, lecke meine Lippen über das Silikon unter dem Backblech. Es ist nicht alles gleich in den Formen zu backen, ich möchte Fantasie anwenden. Aber irgendwie sind die Bewertungen nicht sehr erfreulich ... Ich habe mich nicht mit Backpapier angefreundet, ich muss es immer abreißen

Ja, ich benutze sowohl Silikon-Teppiche als auch Antihaft-Teppiche (dies ist solches Papier, das imprägniert oder silikonisiert ist, aber wie gewachstes Pergament). Ich mag es. Ich benutze all dieses Zeug seit 12 Jahren.

Verwendet einer von Ihnen Antihaft-Geräte? Ich mache mit Aliexpress weiter und lecke meine Lippen über das Silikon unter dem Backblech. Es ist nicht alles gleich in den Formen zu backen, ich möchte Fantasie anwenden. Aber irgendwie sind die Bewertungen nicht sehr erfreulich ...Ich habe mich nicht mit Backpapier angefreundet, ich muss es immer abreißen

Ich backe kein Brot auf einer Silikonmatte, schließlich wird es für eine "Explosion" nicht so heiß wie es sollte. Aber alle Arten von Backwaren, die von unten brennen wollen, lassen sich wunderbar auf den Teppich legen. Silikonformen sind sehr praktisch.
Und um sich mit Backpapier anzufreunden, kaufen Sie ein gutes, zum Beispiel Paclan oder Toppits.

[Natascha]

Nataschaund hier gekauft? Wahrscheinlich nicht bei Aliexpress? Lange Zeit gibt es keine fremden Gerüche, wenn sie beim ersten Heizen neu sind?

Und um sich mit Backpapier anzufreunden, kaufen Sie ein gutes, zum Beispiel Paclan oder Toppits.

Es ist notwendig, in der Stadt zu lesen und zu suchen ... Ich möchte es nicht teuer, besser wiederverwendbar als ...

Ich möchte Helens Ciabatts mit unserem Sauerteig zeigen.

Einzelheiten Hier

Ich backe kein Brot auf einer Silikonmatte

Ich backe Brot in einem langsamen Kocher, aber wenn es die Möglichkeit gibt, den Ofen zu benutzen, benutze ich auch kein Silikon. Antihaftmatten hingegen verhalten sich gut.

Natasha, hast du es hier gekauft?

Ich habe Anti-Sticks von Jarko. Und ich habe überall Silikos gekauft - zu Hause, in Geschäften und bei Ali. Die Teppiche rochen nicht nach mir. Vielleicht riechen einige von ihnen, wenn der Hersteller kein Eis ist. Ich bin nicht dazu gekommen.

Yura, ich habe eine Silikonmatte in Lenta gekauft, sie ist dünn, wie Silikonpapier, ich mag sie wirklich. Und dann gibt es einige Silikonformen, die ich liebe. Es kostet etwa 100 Rubel.

[Liusia]

hier verhalten sich Antihaftmatten gut.

Bedeutet das nicht Silikon? Ali hat etwas Ähnliches, sie nennen es Kevlar oder so, aber natürlich kaum. Gewöhnliche Glasfaser? Okay, ich ging zum Lernen ...



Liusia, Hmm, ich werde schauen ...

und
Sie riechen überhaupt nicht. Ich mag den Teppich, ich backe Brot darauf, auf einem Stein, und diese Köstlichkeiten sind anders, es gibt auch Kamille.

und
Sie riechen überhaupt nicht. Ich mag den Teppich, ich backe Brot darauf, auf einem Stein, und diese Köstlichkeiten sind anders, es gibt auch Kamille.

Ich habe öfter eine sektorale Form. Gefällt mir sehr

[Liusia]

LiusiaNein, für mich, um ein Backblech zu füttern, sind Formen Formen

mich für das Auskleiden eines Backblechs

Nimm einfach die Teppiche.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Na sicher

mich für das Auskleiden eines Backblechs, Form

Yura, ich habe mein erstes Foto von einem Futterteppich.



Hier sind meine Ciabatta. Nicht was ich wollte, aber trotzdem.

[Liusia]

LiusiaLyudmil aus Lenta? Ich habe verstanden, ich werde in den Märkten ähnlich aussehen

Hier sind meine Ciabatta. Nicht was ich wollte, aber trotzdem.

Es scheint, als gäbe es Blasen, also trotzdem Ciabatki

vom Band?

Ja, ich habe dort gekauft. Diese Teppiche sind sehr bequem.

[Liusia]

Liusia, Vielen Dank!

Ausgezeichneter Sauerteig und nicht störend.
Ich bin verwirrt über den gegenwärtigen Mangel an ICD. Werden Backwaren ärmer? Wenn MKB aktiv an der Fermentation beteiligt sind, ist das Brot ohne sie das gleiche wie im Abschlussball. Hefe? Auch wenn der mit Hefe und Sauerkraut fermentierte Teig anders riecht. Ich möchte es selbst verstehen.

[Neuling]

NeulingIch werde jetzt hier anathematisiert, aber für mich persönlich unterscheidet sich der Geschmack von Brot mit diesem Sauerteig nicht grundlegend vom Geschmack von Brot mit Industriehefe. Wenn wir einen langen Teig beginnen, eine lange und sogar kalte Gärung des Teigs durchführen, wird das Brot mit Industriehefe nicht schlechter. Abgesehen davon, dass Hopfen dem Geschmack zusätzliche Noten verleiht, aber um ehrlich zu sein, habe ich ihn nicht wirklich gerochen.
Eine andere Sache ist, dass dieser Sauerteig selbst ein ziemlich amüsantes kleines Tier ist, es lohnt sich, daran zu basteln. Ich habe noch kein Brot mit saurer Milch gebacken, ich denke, es wird gut ausgehen und der Geschmack wird angereichert.

[Svetlana]

Gestern habe ich einen Teig für die Nacht angefangen. Damit sie nicht vorzeitig altert, ließ sie in der Küche, wo es nicht heiß ist. In weniger als 9 Stunden kam sie nur um auf den Boden zu kommen und fiel aus. Ich experimentiere mit der Zeit, um zu wissen, wo die Schüssel abgestellt werden soll und wie lange der Teig passen wird. Es ist nicht immer bequem für mich, es morgens anzuziehen, d.h.einen Teil des Tages auf seinem Aufstieg zu verschwenden. Und heute die Schönheit - morgens aufgestanden und sofort den Teig geknetet.

Brot, das auf diesem Sauerteig basiert, unterscheidet sich nicht grundlegend von Brot, das auf Industriehefe basiert

SvetlanaWenn Sie lesen, woraus thermophile Hefe besteht, gibt es wahrscheinlich einen Unterschied.

woraus thermophile Hefe besteht,

Lass es uns so machen. Ich weiß nicht, was und wo du liest, wer dir welche Horrorgeschichten erzählt und woran du glaubst. Das ist dein eigenes Geschäft. Ich spreche nur über den Geschmack von Brot. Meine Nachricht wurde korrigiert, um diesen Gedanken klarer zu machen.
Ich werde leider nicht an weiteren Diskussionen über die Schrecken der Lebensmittelindustrie teilnehmen. Es tut mir leid, dass das Thema mit solchen Diskussionen übersät ist, darunter Rezepte und Berichte, die verloren gehen.

Ich werde jetzt hier ein Gräuel sein

Oh, okay, übertreibe

Für mich persönlich unterscheidet sich der Geschmack von Brot mit diesem Sauerteig nicht grundlegend vom Geschmack von Brot mit Industriehefe.

Na und? Aber jagen wir wirklich den Geschmack von saurem Brot auf einem wiederholt gefütterten Peroxid-Teigstück, was heißt Sauerteig? Das Thema wächst Hefe, nicht Sauerteig. Eine andere Sache ist, dass bei der Fermentation von Teig und Teig auch fermentierte Milch gebildet wird, jedoch nicht in der gleichen Menge wie bei der Verwendung von Fermenten, da ihre Anzahl technologisch vom Maßstab abweicht - nicht verdünnen. Das heißt, wir bekommen Brot "ohne die verstopfte MKB-Säure zu verstopfen". Man kann sogar fast ungesäuertes Brot sagen, aber flauschig und mit dieser Hefe aufgezogen. Dies ist kein fades Fladenbrot mehr, das in der Küche einiger Nationalitäten zu finden ist.
Ich selbst fühle mich auf dieser Hefe ziemlich frisch gebacken, darüber habe ich bereits im Thema geschrieben. Ich habe versucht, Sauerrahm und Kefir hinzuzufügen, wobei ich absichtlich angesäuert habe. Kefir gibt den üblichen "Fabrik" -Geschmack von Brot. Aber ich mochte die saure Sahne nicht.
Die Schlussfolgerung ist also einfach: Es ist das persönliche Recht eines jeden, andere Arten von Hefen oder Starterkulturen zu verwenden oder zu bevorzugen. Um darauf zu bestehen, dass dies die einzig richtige Hefe ist und dass Sie NUR auf diesem Typ backen müssen, habe ich einfach kein Recht. Jeder hat unterschiedliche Geschmäcker und Gewohnheiten, jemand mag bereits die hier erhaltenen Backwaren, jemand wird es nicht mögen, dies ist ein völlig natürlicher Prozess.

Es tut mir leid, dass das Thema mit solchen Diskussionen übersät ist, darunter Rezepte und Berichte, die verloren gehen.

Bis zur Moderation des Themas ist die PM für die Anfrage leer

Ich bin verwirrt über den gegenwärtigen Mangel an ICD. Werden Backwaren ärmer?

Wahrscheinlich ist dies bereits ein ziemlich subtiles technologisches Wissen, das untersucht werden muss.)) Wir sind normale Verbraucher von Backwaren. Schließlich beweisen sie jetzt, dass Brot im Wesentlichen von geringem Nutzen ist. Nun, vielleicht scheint es nur bei Vollkorn-Roggenkorn etwas anderes Nützliches zu geben, obwohl ... bei diesen Backtemperaturen ich die Sicherheit von Vitaminen im Prinzip stark bezweifle. Aber es ist besser, Wissenschaftler und Technologen das verstehen zu lassen.) Und wir werden nur Brot essen
Übrigens, Sie haben diese Frage bereits gestellt, es gab eine Diskussion unter Beitrag # 884.

Ich mag Brot mit diesem Sauerteig sehr. Ich erinnere mich nur an den Geschmack des Brotes meiner Kindheit, direkt aus der Bäckerei, sein Aroma und den Geschmack der Krusten, die wir knabberten, als wir das Brot nach Hause trugen. Und es ist auch der Geschmack des Brotes meiner Jugend und jener Zeiten, als ich in die Ukraine ging. Jetzt hat auch der Industrieherd nicht mehr den magischen Geschmack wie zuvor. Und es sind diese hausgemachten Hefen, die dem Brot genau diesen Geschmack verleihen. Ich leugne Industriehefe nicht, manchmal backe ich sie selbst, wenn ich faul bin oder mich beeilen muss, aber es gibt viel zu tun. Ich habe alles in den Brotbackautomaten geworfen und mache Geschäfte. Auch das Brot ist sehr lecker. Aber wenn Sie mit Sauerteig arbeiten, ist es wie Magie. Zu diesem Zeitpunkt ist es besser, sich nicht in meine Küche einzumischen. Ich bin die Hauptzauberin dort, die Zauberin. Es ist wie ein Sakrament. Ich liebe diese Momente. Und ich habe verstanden, warum es auf unserer Lieblingsseite so nette, wundervolle Menschen gibt. Denn diejenigen, die ihr hausgemachtes Brot backen, sind wirklich gute Zauberer.

[Liusia]

Liusia"War ich deshalb vorher böse? Weil ich kein Brot gebacken habe. Jetzt werde ich freundlicher sein."

Und es ist auch der Geschmack des Brotes meiner Jugend und jener Zeiten, als ich in die Ukraine ging.

Ich habe auch gute Erinnerungen. Als sie in der Stadt Mariupol (Schdanow) ans Meer gingen, kauften sie Bagels, Doktorskaya-Wurst und kochten am Tag zuvor ein Kompott aus Stangen (Aprikosen) ... und zwei Maulbeerbäume (Maulbeeren) mit Dunkelheit und weiße Beeren. Kindheit...

"War ich deshalb vorher wütend?

Yura, ich kann irgendwie nicht glauben, dass du böse warst. Die Bösen backen Brot, verstehen nicht was, aber du hast gutes Brot, schön und lecker. und Ihr Hefestarter funktioniert einwandfrei. Und doch würde der Böse nichts teilen !!!

Yura, ich kann irgendwie nicht glauben, dass du böse warst.

Ja, ich habe Pechkins Satz aus dem Cartoon auf unsere Weise geändert
Im Allgemeinen, Lyudmil, bevor es immer fröhlicher wurde, lächelte ich früher auch öfter. Jetzt sind die Zeiten so, dass Sie unweigerlich wütend werden ... Jeder geht düster und bereit, sich bei einer Gelegenheit aufeinander zu stürzen ... Es ist selten, wenn Sie ein wirklich freundliches Gesicht sehen ... Aber dies hat möglicherweise auch den Beruf und die Beobachtung geprägt. Auch hängt viel vom Wohnort ab, schrieben Soziologen. Unsere Region, die Region Orenburg, ist nicht gutmütig, historisch gesehen war es eine Exilregion.

Ich werde Ihnen noch einmal eine Analogie aus der Kindheit geben. Ankunft oder Ankunft mit dem Zug in die Ukraine, Region Donezk - als Siebtklässler zum letzten Mal fiel das Lächeln der Anwohner auf, in den Straßenbahnen gab es Witze unter den Passagieren, die Sitze gaben einander nach. Selbst in dieser fernen Zeit war für uns nicht alles so einfach. Natürlich nicht so wie es jetzt ist, aber es gab nicht viele besonders freudige Gesichter.

Und ich bin Yura Sibiryachka. Reinrassig !!! Und hier ist mein Sauerteig! Im Eimer !!!



Hier entschied ich mich diesmal mit großem Volumen und in ihren Eimer, damit sie nicht wegläuft. Und lassen Sie es im Kühlschrank stehen, während es fermentiert. Nun, ich bin faul, so dass jedes Mal, wenn ich alles noch einmal koche, Hopfen, Kartoffeln. Ich habe es getan, ich habe es getan !!! Da ist sie, wie cool es ist. Alles wächst und pustet !!!

Und hier ist mein Sauerteig! Im Eimer !!!
Hier entschied ich mich diesmal mit großem Volumen und in ihren Eimer, damit sie nicht wegläuft. Und lassen Sie es im Kühlschrank stehen, während es fermentiert. Nun, ich bin faul, so dass jedes Mal, wenn ich alles noch einmal koche, Hopfen, Kartoffeln. Ich habe es getan, ich habe es getan !!! Da ist sie, wie cool es ist. Alles wächst und pustet !!!

Das ist genau sibirisch, breit, voluminös! Was ist los mit der Litrik?
Wie kann man es in solchen Mengen lagern, um einen separaten Kühlschrank für Banken zu haben?
Eineinhalb Liter für zwei Monate sind definitiv genug für mich, der Verbrauch ist nicht groß, 3-5 EL. Löffel nach Ihrer Norm. Natürlich backe ich nicht jeden Tag, nur aus der Not heraus, wie das Backen frisst

anderthalb Liter pro Monat reichen definitiv für zwei,

Yura, also rannte sie von mir weg und zu Boden und es war wenig übrig, etwas weniger als ein Liter. Ich hätte nicht gedacht, dass er vor einer 3-Liter-Dose davonlaufen würde. Ich habe es nur 1 Liter gemacht. Und jetzt sind es eineinhalb, und ich dachte, ich müsste aufpassen, um nicht wegzulaufen, und das ist so faul. Und aus dem Eimer, wo man rennen soll. Sie war es, die so cool gefroren ist. Und am Ende werden es anderthalb Liter sein, na ja, vielleicht ein bisschen mehr, und sie werden in derselben Bank aufbewahrt. Und ich habe den ersten intensiv genutzt, da ich gespannt war, einen Starter für eine neue Portion zu bekommen und zu sehen, wie schnell der erneuerte Starter fertig sein würde. Ja, und ich wollte es auf verschiedene Arten erleben, was ich auch tat. Es gibt noch etwas Roggen zu backen.