Heimgefrierschrank - was darin aufbewahrt werden kann und wie man es benutzt

Ich friere normale junge Maiskolben ein. Ich wähle gute, starke Kolben mit Milchkörnern und friere die geschälten in einem Beutel ein, um sie einmal zu kochen. Im Winter koche ich für das neue Jahr, jeder fragt, wo ich im Winter jungen Mais gekauft habe, der Geschmack ist fast der gleiche wie frisch.

t765, danke für die erinnerung an mais Ich habe völlig vergessen, dass du es einfrieren kannst

Mädchen, danke für Temko!
mit Ihren Tipps gefrorener Dill in Bonbondosen.
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Ich ahnte nicht einmal, dass es möglich war, die Brühe einzufrieren - und jetzt habe ich bereits zwei Pfannkuchen in der Gefriertruhe.
Alles in allem vielen Dank für die Wissenschaft !!!

Und Sie können die Brühe auch so einfrieren

Hausgemachte Brühwürfel 🔗

Und Sie können die Brühe auch so einfrieren

Ich vereise es auch so. : nyam: Es ist sehr praktisch, nicht alles (in einem großen Stück) aufzutauen, um solche portionierten Würfel zu verwenden.

Hausgemachte Brühwürfel

Tanya, danke für den Tipp! Natürlich ist es bequemer, es später in Portionen zu verwenden ... nur ist es für mich nicht sehr bequem, solche offenen Formen in den Gefrierschrank zu stopfen, ich habe dort Kisten - während ich es ausstrecke, kann ich alles einschenken)))

So können Sie den "Eisbeutel (Bälle)" Freken Bock verwenden.

Tanya, danke für den Tipp! Natürlich ist es bequemer, es später in Portionen zu verwenden ... nur ist es für mich nicht sehr bequem, solche offenen Formen in den Gefrierschrank zu stopfen, ich habe dort Schubladen - während ich es ausstrecke, kann ich alles verschütten)))

Also folgen Sie dem Link, lesen, wie ich sie herstelle und dann speichere und wo ich sie verwende - es wird Ihnen gefallen

[Das Fett und die Brühe in eine separate Schüssel abtropfen lassen, abseihen und in Eisformen gießen. Dann die Formen im Gefrierschrank eingefroren.]

Also war ich da, also habe ich es gelesen
Das Fett und die Brühe in eine separate Schüssel abtropfen lassen, abseihen und in Eisformen gießen. Dann die Formen im Gefrierschrank eingefroren.
Ich habe ein Problem damit, die Formen in den Gefrierschrank zu schieben, ohne etwas zu verschütten, sie schließen nicht mit mir ... Ich muss mir solche Taschen wirklich ansehen - Freken Bock, as Kamusik empfohlen ...

In meinem Fall stehen solche Formen ruhig in einem Tablett zum Einfrieren von Früchten, ich vereise dort und lege sie dann in Säcke

Quitte)
bitte, sie hilft immer gerne)

Mädchen und niemand hat Zucchini eingefroren?
Wie schmecken sie? Gefrorene Auberginen, um ehrlich zu sein, ich mochte sie nicht. Dann las ich, dass ich schweißen und dann einfrieren musste. Auf diese Weise wird es schmackhafter. Es ist keine Zeit, die gesamte Temka erneut zu lesen. Jeder mit Erfahrung bitte antworten.

Auch ich mochte kein rohes Eis und ich sehe kein Summen von ihnen, obwohl ich versucht habe zu braten, aber hier schreiben sie, dass Sie schmoren müssen

Esfir ich Eis Zucchini in Würfeln und Scheiben, toll! Gefrorene Auberginen ohne Haut gebacken ist auch super

Mädchen und niemand hat Zucchini eingefroren?
Wie schmecken sie? Gefrorene Auberginen, um ehrlich zu sein, ich mochte sie nicht. Dann habe ich gelesen, was geschweißt und dann eingefroren werden muss. Auf diese Weise wird es schmackhafter. Es ist keine Zeit, die gesamte Temka erneut zu lesen. Jeder mit Erfahrung bitte antworten.

Ich mochte nicht, wie das Gras danach schmeckte und roch. Und andere Mädchen mögen es. Der Geschmack und die Farbe, wie sie sagen ... Persönlich werde ich dieses Jahr nicht einmal einen Platz mit Zucchini einnehmen, ich habe meinen Freunden fast alles gegeben, sie haben ein wenig Zucchinipüree, auch aus gefrorenen, sie liebt dieses Geschäft.
Im Allgemeinen liebe ich Zucchini ... Aber nicht Eis, wie sich herausstellte.

Mädchen, dieses Jahr möchte ich versuchen, die Paprika mit Hackfleisch und Reis zu füllen und sie einzufrieren. Was denkst du: Wird es in Ordnung sein?

Mädchen, dieses Jahr möchte ich versuchen, die Paprika mit Hackfleisch und Reis zu füllen und sie einzufrieren. Was denkst du: Wird es in Ordnung sein?

Warum nicht? Kohlrouladen gefrieren. Und der Pfeffer selbst ist gefroren, was bedeutet, dass es mit einer Füllung normal ist.

Ich würde es selbst tun ... nur wo kann ich alles hinschieben? Und wie bin ich mit dem kleinen Gefrierschrank im Kühlschrank ausgekommen? Ich kann mir nicht vorstellen ... ein separater Gefrierschrank reicht mir jetzt nicht mehr, nur noch einer ... und eine Lippenformmaschine ...

[Olima,]

Mädchen, dieses Jahr möchte ich versuchen, die Paprika mit Hackfleisch und Reis zu füllen und sie einzufrieren. Was denkst du: Wird es in Ordnung sein?

Olima, Ich denke, es wird gut, aber ich verstehe nicht, warum ich es mit Hackfleisch einfriere?

Ist es eine kleine Zahl für Situationen, in denen akuter Zeitmangel besteht? Und ich empfehle, die Masse folgendermaßen einzufrieren:

... Ich friere den geschälten Pfeffer ein (das heißt, ich koche zum Füllen - mit abgeschnittenem Oberteil und ohne Samen).

Meins, ich blanchiere nicht, ich trockne es, dann lege ich es einfach in Spalten von der Breite der Kammer ineinander, um Platz zu sparen. In der Folie und im Gefrierschrank!
Dann, wenn es soweit ist, nehme ich es heraus, lasse es ein wenig auftauen (nicht ganz) und koche wie gewohnt.

Warum mit Hackfleisch einfrieren oder meinten Sie Hackfleisch? Dann ist das eine Idee !!!

Das ist nur für solche Situationen, in denen keine Zeit ist und der Ehemann den Sidor für die Arbeit kochen muss. Dann werfen Sie diesen Pfeffer in den Slow Cooker und der Sidor ist fertig
Und der Ort erlaubt mir, es so einzufrieren.

Und der Ort erlaubt mir, es so einzufrieren.

Na dann kann man dich beneiden.

Mädchen, ich vereise die Paprika bereits gefüllt. Ich habe einen Vegetarier in meiner Familie, und für ihn friere ich zuerst das fertige Produkt ein. Gefüllter Pfeffer, wenn ich ihn für Fleischesser mache, friere ich ihn auch ein. Dann in einem Wasserbad für 40 Minuten, füge ich sofort das Eis hinzu und es ist ausgezeichnet, keine Änderungen. Ich friere Kohlrouladen ein (versuche übrigens, Buchweizen in Kohlröllchen anstelle von Reis zu geben, vielleicht wird es jemandem gefallen, der Geschmack hat mich überrascht), Khanum (Dampfbrötchen), Manti, das sind alles fertige Halbzeuge, nur ohne Wärmebehandlung. Und die Paprikaschoten, die bereits für mich zubereitet wurden, sind besser geeignet, als sie später zu füllen, wenn sie eisig sind. Dies ist alles bequem als Pflichtoption. Knödel, Knödel mit Kartoffeln oder Hüttenkäse. Aber bei Beeren stellt sich heraus, dass es schlimmer ist, die Beeren ganz und von ihnen einzufrieren, wenn der Wunsch besteht, Knödel zu kleben.

Mädchen, kannst du Stachelbeeren einfrieren? Wenn ja, in welcher Form, sagen Sie es mir bitte

Nicht einfacher! Waschen, trocknen, in Säcke und in den Gefrierschrank stellen. Oder Sie können es zuerst in einem Obsttablett einfrieren und dann in Säcke legen.

Ich mag es, große, grünliche Stachelbeeren einzufrieren und sie dann gut in die Soße oder beim Schmoren von Fleisch zu geben.

Ich mag es, große, grünliche Stachelbeeren einzufrieren und sie dann gut in die Soße oder beim Schmoren von Fleisch zu geben.

Jetzt weiß ich, was ich mit der Stachelbeere machen soll ... sonst bleibt sie mir die ganze Zeit unverbunden ... aber Sie werden keinen Link zu Fleisch mit Stachelbeeren auf mich werfen, sonst finde ich nichts ...

Romochka, danke für die Antwort
Und ich interessiere mich für das Rezept, wie man Stachelbeere auf Fleisch aufträgt

[Quitte]

Quitte : hi: Ich habe kein Fleisch gefunden, aber eine interessante Sauce, die Administrator Ich habe selbst daran gedacht. sehr interessantes Rezept. muss gemacht werden ... Ich liebe sauer-heiß-süß ..: ja: hier ist ein Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108432.0

Der Wunsch zu finden ist eine große Kraft

Mädchen, ich werde abends meine Rezepte zeichnen, jetzt ist nicht mehr genug Zeit

Meine fünf Cent auf die Stachelbeere.
Ich mache die gleiche rohe Marmelade wie aus anderen Beeren
Es ist notwendig, eine reife, aber grün gefärbte, immer noch starke Stachelbeere zu nehmen (wenn rötliche Beeren auftauchen, verderben sie die Farbe), in einer Küchenmaschine glatt zu mahlen, nach Geschmack Zucker hinzuzufügen, in Behälter zu gießen und einzufrieren. Wenn dies für jemanden wichtig ist, wird der Zucker in der Marmelade viel weniger benötigt als in der Marmelade.
Im Winter im Tee - "Nordzitrone"!
Und in Saucen und zum Ausfüllen von Kuchen, Torten und wo immer Sie wollen.

So können Sie den "Eisbeutel (Bälle)" Freken Bock verwenden.

Solche Beutel sind nicht für Fettbrühe geeignet ... Ich habe 4 Beutel übersetzt - alle flossen beim Befüllen. Ich begann zu denken, dass es defekte Beutel gab, aber es war nicht da, gefüllt mit Wasser - es fließt nicht, wieder mit Brühe, floss

Plötzlich tauchten viele grüne Zwiebeln im Haus auf. Sag mir, kann ich es einfrieren und wie?

[Freesie]

FreesieIch habe irgendwie nur geschnitten und gefroren, wie jedes Grün. Dann habe ich auf getrocknet umgestellt, ich mag es mehr.

[Freesie]

FreesieIch habe irgendwie nur geschnitten und gefroren, wie jedes Grün. Dann habe ich auf getrocknet umgestellt, ich mag es mehr.

Gefrorene Frühlingszwiebeln verlieren ihre Form und schmecken und riechen vor allem.

Es ist besser, Frühlingszwiebeln zu trocknen und sie dann zum Brot zu geben und überall getrocknete Kräuter, Suppen, Salate usw. zu mögen.
Der Geruch von Zwiebeln bleibt erhalten.

Meiner Meinung

Das schmeckt und färbt wirklich. Ich spreche von Frühlingszwiebeln aus dem Gefrierschrank. Und wir mögen es, ich trockne es, schneide es und lege es in Milchsäcke (die Tetra-Pack sind), dann füge ich sie der Suppensuppe hinzu. Ich mache das gleiche mit Petersilie und Dill.

Freesia, letztes Jahr haben sie viele Frühlingszwiebeln aus der Datscha gebracht, aber plötzlich mussten sie für eine lange Zeit gehen. Als Fan des Gefrierens habe ich es in den Gefrierschrank gestellt. Aber es war unmöglich, es nach dem Auftauen zu essen. Nach dem Auftauen verwandelte es sich in eine schleimige grüne Masse ohne Geschmack und Aroma. Ich musste es wegwerfen.

[Administrator]

Administratorund trocken wo?
Ich werde diesmal versuchen einzufrieren. Danke für den Hinweis

[Administrator]

Administratorund trocken wo?

Ich habe eine Quelle - Gemüsetrockner

Freesia, letztes Jahr haben sie viele Frühlingszwiebeln aus der Datscha gebracht, aber plötzlich mussten sie für eine lange Zeit gehen. Als Fan des Gefrierens habe ich es in den Gefrierschrank gestellt. Aber es war unmöglich, es nach dem Auftauen zu essen. Nach dem Auftauen verwandelte es sich in eine schleimige grüne Masse ohne Geschmack und Aroma. Ich musste es wegwerfen.

Das ist richtig, Sie müssen es nicht auftauen, nehmen Sie einfach eine Handvoll und gießen Sie es in die Suppe. Dort wird es auftauen und der Suppe das Aroma verleihen.

Ich werde Auberginen einfrieren (lächerlicher Preis - UAH 2). Ich habe Temko gelesen, es stellt sich heraus, dass es besser ist, gebackene einzufrieren? Oder vielleicht kann dir jemand sagen, wie lecker es wird.
Und noch eine Frage zu Rüben und Karotten, wie man sie am besten in Streifen oder gerieben schneidet?

Früher habe ich Auberginen eingefroren, einfach in Würfel geschnitten (ohne zu braten, zu verbrühen oder zu backen) und den ganzen Winter über Sote gegessen. Geriebene Karotten in Portionen auf einer groben Reibe. Nun ... wer es mag

[ksyushik]

ksyushik, Vielen Dank

[Gebratene Auberginen einfrieren]

Gebratene Auberginen einfrieren.
Es ist notwendig, bei sehr hoher Hitze zu braten, damit sie nicht viel Öl aufnehmen (nicht gehen lassen, sonst brennen sie schnell ohne Rühren).
Überschüssiges Öl verleiht mir dann einen maschinenähnlichen Geschmack, obwohl sich die anderen nicht beschweren.
Genauer gesagt, ich schneide die Auberginen zuerst in Würfel, vorzugsweise geschält, sonst schmecken sie bitter, empirisch bestimmt, und lege sie dann für einen Zeitraum zwischen den Parteien in Salzwasser.
Dann in einer trockenen Pfanne rühren, bis die Flüssigkeit vollständig verschwunden ist, und erst dann so viel Öl hinzufügen, dass es beim Braten unter den erforderlichen Bedingungen nicht verbrennt. Das alles ist sehr schnell, das einzige, viele Kinder, man braucht eine Haube oder eine Sommerküche oder ein offenes Fenster.
Mir gefallen Indem ich Platz im Gefrierschrank spare und dann alle Gerichte sehr schnell zubereitet werden, nehme ich mit einem Messer so viel aus dem Beutel, wie ich brauche, füge es sogar der Sote hinzu, sogar dem Kaviar usw.
Aus einem Eimer Auberginen werden 2 kleine flache Plastiktüten mit einer Dicke von etwa 10 cm erhalten.
Roh gefroren, in Stücke geschnitten.
Mir mochte nicht.
1. Nehmen Sie viel Platz ein.
2. Sie bekommen einen wässrigen Geschmack, der auch nach langem Braten nach dem Auftauen nicht verschwindet.
Nun, meiner Meinung nach ist es Geschmackssache.
Während die Platzersparnis im Gefrierschrank erheblich ist.

[Lyi]

Lyi , Vielen Dank . Ich habe 15 kg blaue gekauft. Heute werde ich es tun.

[Gebratene Auberginen einfrieren]

Gebratene Auberginen einfrieren.

Platzersparnis im Gefrierschrank ist unerlässlich.

Lyi danke, ich wollte im Ofen backen und putzen ...Jetzt können Sie es auch versuchen.

Aber es scheint mir, es ganz zu backen und viel schneller zu schälen als zu schneiden und zu braten

Mädchen, warum muss ich die Komponenten auf der Sote einfrieren? Es ist jetzt einfacher, den Eimer zu schweben und die Ufer zu schließen (es gibt keine Probleme bei der Lagerung, er wird überall gut gelagert). Immer zur Hand ein fertiges Gericht, mit unserem Leben: "Der Teufel fliegt, das Bein wiegt!" MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.
Und einfrieren und so gibt es etwas!

Mädchen, warum muss ich die Komponenten auf der Sote einfrieren? Es ist jetzt einfacher, den Eimer zu schweben und die Ufer zu schließen (es gibt keine Probleme bei der Lagerung, er wird überall gut gelagert). Ein fertiges Gericht ist immer zur Hand, mit unserem Leben: "Der Teufel fliegt, das Bein wiegt!" MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.
Und einfrieren und so gibt es etwas!

So ist es, dass es nicht in der Nähe des Ofens dampft: Yahoo: sehr heiß

Mädchen, warum musst du die Komponenten auf der Sote einfrieren?

Mir hat gefallen, wie mitten im Thema Lyulek tat es

[Metel-007, Olka 44]

Metel-007, Olka 44, Gesundheit. Guten Appetit. Erfolgreiche Leerzeichen.
Meiner Meinung nach müssen Sie alle Rezepte ausprobieren und dann selbst das auswählen, das Ihnen am besten gefällt.
Also werde ich dieses Jahr nicht nur versuchen zu braten, sondern auch Auberginen zu backen.
Obwohl beim Braten viel mehr Platz im Gefrierschrank gespart wird.
Ungefähr beim Braten nimmt das Volumen mindestens 10-mal ab und beim Backen nur 2-mal.
Dann liebe ich Kaviar auch im Winter, nicht verdreht (Mixer), sondern in Stücken alles: Zwiebeln, Karotten, Auberginen usw. Aber ich werde diese Methode trotzdem ausprobieren.

Letztes Jahr habe ich blaue gebacken, ich war sehr glücklich im Winter, dieses Jahr werde ich noch mehr backen

Ich habe gestern blaue 8kg gebacken. Ich habe zwei Beutel für das Experiment roh gemacht. Heute werde ich versuchen zu braten und nächstes Jahr werde ich Schlussfolgerungen ziehen. Und gestern habe ich eine "Werner" Reibe bekommen und 3 kg Karotten und Rüben gerieben.