Kulich mit Myasoedovskaya im Ofen (Meisterklasse)

[Zitrusschale]

Ostern ist lange vorbei und ich danke nur Zitrusschale.
Das erste Mal habe ich die Perlen selbst gebacken (man muss irgendwann anfangen) und sie sind großartig geworden. Vielen Dank!

Vielen Dank für die Meisterklasse, dass für Anfänger in diesem Geschäft alles zerkaut ist.

Sehr gutes Rezept danke

Sehr gutes Rezept danke

Sie haben die Saison dieses Jahr in Myasoedovsky eröffnet. Persönlich möchte ich keinen Osterkuchen mehr, seit ich diesen probiert habe. Erst in diesem Jahr muss ich es in einem Slow Cooker backen, da es keinen Ofen mehr gibt. Hoffentlich wird das MV genauso gut.

Ja, ich habe eine Generalprobe gemacht ... ein geniales Rezept und sehr einfach durchzuführen

Letztes Jahr habe ich diesen Kuchen auch für mich entdeckt und es ist definitiv der einzige, den ich backen werde. Verwandte stimmten auch dafür!

Außerdem sammle ich Zwiebelschalen von NG und habe diese chemischen Farbstoffe so satt

Und ich backe seit 2 Jahren Osterkuchen nach diesem Rezept. Ich mag es sehr, und morgen, übermorgen werde ich für die Feiertage backen, möchte ich nicht einmal mit anderen experimentieren

Und ich backe seit 2 Jahren Osterkuchen nach diesem Rezept. Ich mag es sehr, und morgen, übermorgen werde ich für die Feiertage backen, möchte ich nicht einmal mit anderen experimentieren

Noch nicht Ostern? Welcher Feiertag, wenn nicht ein Geheimnis?

Und das ist unsere Generalprobe

Katholisches Ostern 31. März.
Ich lebe in einem katholischen Land und die allgemeine Osterbewegung spornt mich auch an, für Sonntag Kuchen zu backen

Noch nicht Ostern? Welcher Feiertag, wenn nicht ein Geheimnis?

Das ist natürlich kein Geheimnis! 31. März, katholische Ostern - in der Familie die meisten Katholiken, und mein Kind ist katholisch. Und die Orthodoxen feiern wir gleich

Mädchen, hilf aus. Ich muss Kuchen für die Kinder backen. Es sollte viele Osterkuchen geben (60 Stück). Ich habe Papiermuffinformen gekauft. Werden sie passen?

[Zitrusschale]

Letztes Jahr habe ich Osterkuchen nach 3 Rezepten gebacken, aber dieser wurde von allen, die ihn probiert haben, als der beste anerkannt !!! Zitrusschale Vielen Dank. Dieses Jahr werde ich nur nach diesem Rezept backen, aber ich hatte nicht genug kandierten Fruchtgeschmack. Niemand hat Mädchen hinzugefügt? und wie wirkt sich das auf den geschmack aus?

Sie haben die Saison dieses Jahr in Myasoedovsky eröffnet. Persönlich möchte ich keinen Osterkuchen mehr, seit ich diesen probiert habe. Erst in diesem Jahr muss ich es in einem Slow Cooker backen, da es keinen Ofen mehr gibt. Hoffentlich wird das MV genauso gut.

Für 500 g Mehl - passt in einen großen Cartoon (Panas)?. Oder sogar herunterzählen?

[Zitrusschale]

Letztes Jahr habe ich Osterkuchen nach 3 Rezepten gebacken, aber dieser wurde von allen, die ihn probiert haben, als der beste anerkannt !!! Zitrusschale Vielen Dank. Dieses Jahr werde ich nur nach diesem Rezept backen, aber ich hatte nicht genug kandierten Fruchtgeschmack. Niemand hat Mädchen hinzugefügt? und wie wirkt sich das auf den geschmack aus?

Ich füge immer kandierte Früchte und Rosinen hinzu, wir sind köstlich!

Für 500 g Mehl - passt in einen großen Cartoon (Panas)?. Oder sogar herunterzählen?

Habe es noch nicht ausprobiert. Ich werde sehen, wie wir gehen.

Ich hoffe, dass ich dieses Jahr auch dieses backen werde. Es ist notwendig zu sehen, wann es besser ist, mit dem Kneten zu beginnen, um den Moment nicht zu verpassen

Ich habe die letzten beiden Seiten gelesen und möchte auch weinen ((())
Gestern habe ich eine Probe arrangiert, um eine neue zu probieren.
Ich war ein bisschen zu schlau mit dem Teig, ich machte den Primärteig dick, also griffen die Eier ein
nicht ganz gleichmäßig blieben kleine Klumpen zurück.
Und wie ich sie nicht gerieben habe !!!
Also legte ich den Teig, ich erinnerte mich an den Fehler.
Am Morgen mischte ich den Rest des Mehls ein, der Teig stieg über Nacht gut auf.
Hier in dieser Charge habe ich alle Klumpen und getrennt! Ich war erfreut!)))
Das erste Proofing ist hervorragend!
Die zweite in den Formen (aus einer halben Portion, zwei Formen herausgestellt) - auch ausgezeichnet,
Geben Sie ein Drittel des Teigs hinein - er stieg fast bis an die Spitze der Formen ...
Der Ofen wurde in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen gestellt und bis zu einem trockenen Fleck gebacken
und eine schöne hellrosa Farbe ...
ABER((((
Es gibt überhaupt kein Dach! Nicht nur gefallen, sondern etwa einen Zentimeter gefallen ...
Was ist los? SOS!(((
Und der Geruch ist nur ein Wunder! Ich habe noch nicht versucht zu schneiden, was für eine Krume - ich weiß nicht ...
Beraten Sie einen Anfänger ((()

Ich habe die letzten beiden Seiten gelesen und möchte auch weinen ((())

Beraten Sie einen Anfänger ((()

Alena, war der Teig dick wie die Rosine auf dem Foto?

Ja, genauso schön, aber vielleicht etwas flüssiger,
es spielte so wenig in meinen Händen, dass ich es nicht absichtlich tat
Ich wollte es verstopft und dick machen ...
Es hat mir sehr gut gefallen in meinen Händen ...
Was ist falsch?

Was ist falsch?

Das Dach fällt herunter, wenn viel Flüssigkeit vorhanden ist, d. H. Wenig Mehl. Oder die Hefe ist schlecht. Es scheint mir, dass Sie die erste Option haben.

Es gibt überhaupt kein Dach! Nicht nur gefallen, sondern etwa einen Zentimeter gefallen ...
Was ist los? SOS!(((

Beraten Sie einen Anfänger ((()

Es scheint mir, dass der Teig stehen geblieben ist, also fiel er beim Backen.

Versuchen Sie, beim nächsten Mal weniger Zeit für das Proofing zu geben.

Ja, genauso schön, aber vielleicht etwas flüssiger,

Es sollte nicht flüssiger sein als auf dem Foto des Autors. Daher das durchhängende Dach, denke ich. Haben Sie keine Angst, den Teig mit Mehl zu hämmern, die Kuchen sollten keinen zu flauschigen Teig haben.
Nun, Lilya hat recht, versuche weniger als nachts zu setzen, ich mache alles tagsüber, morgens mache ich Teig, ich beende mit dem Backen bei Nacht. Als ich es das erste Mal nachts legte, schien es mir zu viel Zeit zu sein, der Teig hatte Zeit, vollständig zu fallen, aber es sollte nicht so sein.
Wenn der Teig vollständig fermentiert ist und gerade anfängt abzufallen, mischen Sie den Teig. Es wird genau richtig sein.

Das Dach fällt herunter, wenn viel Flüssigkeit vorhanden ist, d. H. Wenig Mehl. Oder die Hefe ist schlecht. Es scheint mir, dass Sie die erste Option haben.

Dieser Hinweis erfolgt, wenn das Backen in einer Brotbackmaschine erfolgt. In einem Brotbackautomaten gibt es in bestimmten Modi eine klar festgelegte Zeit für den Nachweis des Teigs vor dem Backen, so dass jede Änderung der Konsistenz des Teigs und der Hefemenge zu einer Änderung des Zeitpunkts des Aufziehens des Teigs und seiner Backbereitschaft führen kann.

Beim Backen im Ofen können wir die Gärzeit selbst einstellen.

Wenn beim Drücken des Kuchens mit dem Finger das Loch des Fingers schnell ausgeglichen wird, ist der Teig noch nicht zum Backen bereit.

Wenn langsam, ist der Client bereit.
Wenn das Loch überhaupt nicht ausgeglichen ist, steht der Teig still und steigt oder fällt beim Backen nicht ab.

Nun, Lilya hat recht, versuche weniger als nachts zu setzen, ich mache alles tagsüber, morgens mache ich Teig, ich beende mit dem Backen bei Nacht. Als ich es das erste Mal nachts legte, schien es mir zu viel Zeit zu sein, der Teig hatte Zeit, vollständig zu fallen, aber es sollte nicht so sein.
Wenn der Teig vollständig fermentiert ist und gerade anfängt abzufallen, mischen Sie den Teig. Es wird genau richtig sein.

Ich meinte das letzte Proofing vor dem Backen.

Wenn der Teig zu alt ist, nimmt der Säuregehalt des Teigs zu, was zur Zerstörung des darin enthaltenen Glutens und zum Geruch von Hefe im Produkt führen kann.
Der dünnere Teig steigt schneller auf, daher sollte die Zeit für das letzte Gießen des Teigs in den Formen verkürzt werden.

Ich habe Kuchen aus festem und flüssigem Teig (Panneton) gebacken. In Bezug auf Struktur und Geschmack unterscheiden sie sich geringfügig, aber auf jeden Fall fällt das Dach nicht durch, wenn Sie die Technologie und den Zeitpunkt der Prüfung befolgen.

Ich bin einfach gegangen, habe es ordentlich aus den Formularen genommen, habe es mir genauer angesehen ...
Die Schönheit!
Die Farbe ist helles Karamell, schön, nicht gebraten ...
Der Geruch ist aromatisch-cognac, leicht, unauffällig ...
Sie spielt in ihren Händen, so zart ...
Ich legte es zurück in die Form und ruhte mich aus ...
Nun, der Schnurrbart ist cool, bis auf das Dach ((())

Ich meinte das letzte Proofing vor dem Backen.

Hoppla, auch wahr, ich habe falsch gedacht. Ich überprüfe die Kochbarkeit auch immer mit meinem Finger vor dem Ofen.

Im Allgemeinen ist das Urteil für Alena dasselbe - den Teig mit der gewünschten Dicke wie auf dem Foto + in den Proofformularen nicht überbelichten zu lassen.

Mädchen, vielen Dank für die schnellen Antworten an alle!
Ich saß auch und dachte ...
Ich habe bisher zwei Möglichkeiten.
Der erste war in der zweiten Prüfung, als es bereits in den Formen war ...
Obwohl nichts schlecht war: Der Teig stieg so schön fast bis an die Ränder der Formen,
und ich stellte es auf ein Drittel der Behälter ...
Das zweite - ich habe das zweite Proofing im Ofen mit eingeschaltetem Licht (wie das erste) und gemacht
mit einer Tasse heißem Wasser. Dann zog ich die Formen auf den Tisch, während ich den Ofen vorheizte
die gewünschte Temperatur, und legen Sie dann die Formen wieder in den Ofen. Ich versuche es zu tun
vorsichtig, um den aufgegangenen Teig nicht zu stören ...
Vielleicht sind diese Temperaturänderungen betroffen?
Vielleicht war es notwendig, die Formen im Ofen zu lassen und auf die gewünschte Temperatur aufzuheizen
zusammen mit Osterkuchen?
Oder wird es nicht so gemacht?

Im Allgemeinen ist das Urteil für Alena dasselbe - den Teig mit der gewünschten Dicke wie auf dem Foto + in den Proofformularen nicht überbelichten zu lassen.

Zustimmen !

Und Sie können mit der Konsistenz des Teigs herumspielen, nachdem Sie einige Erfahrungen mit diesem Test gesammelt haben.

Mädchen, nochmals vielen Dank, ich werde auf jeden Fall berücksichtigen
Die Zukunft ist alles Pfosten, das war nur eine Probe ...
Und für den Fingertest))) danke, das wusste ich gar nicht ...
Jetzt denke ich - probieren Sie es heute (Kuchen) oder warten Sie, bis es aufgegossen ist?)))

Ein besonderes Dankeschön an Zisyuminka für diesen Kuchen und seine Methode
Herstellung bei Kenwood)))

Das zweite - ich habe das zweite Proofing im Ofen mit eingeschaltetem Licht (wie das erste) und gemacht
mit einer Tasse heißem Wasser. Dann zog ich die Formen auf den Tisch, während ich den Ofen vorheizte
die gewünschte Temperatur, und legen Sie dann die Formen wieder in den Ofen. Ich versuche es zu tun
vorsichtig, um den aufgegangenen Teig nicht zu stören ...
Vielleicht sind diese Temperaturänderungen betroffen?
Vielleicht war es notwendig, die Formen im Ofen zu lassen und auf die gewünschte Temperatur aufzuheizen
zusammen mit Osterkuchen?
Oder ist das nicht gemacht?

Ich schaue immer, wie der Teig passt.

Wenn es nicht genug ist, ist es immer noch federnd unter dem Finger, dann lege ich es in einen kalten Ofen und erhitze den Ofen mit Osterkuchen zusammen.

Wenn der Teig bereits gut gepasst hat, ist es besser, ihn in einen heißen Ofen zu stellen, damit die resultierende Kruste den Teig nicht fallen lässt.
Und noch etwas: Ich knete den Teig sehr gut, bis sich gutes Gluten entwickelt.

Dieses Gluten schützt immer vor plötzlichen Tropfen des Teigs im Ofen, macht die Tortenkuppel perfekt rund.

Wenn Sie den Teig in Formen legen, müssen Sie mit Ihren Händen ein Brötchen formen und den Teig von oben nach unten gut dehnen.

Lily, ich hatte Teig mit so viel Gluten, dass er sich gerade mit Fäden dehnte.
als ich den Teig vom Haken nahm.
Und sie rollte auch die Kugeln mit einer Schaufel nach unten, so dass die Oberfläche perfekt war ...
Ich wollte auch sehen, ob es das Dach abblasen würde oder nicht ...
Und sie hatte wahrscheinlich Angst)))
Vielen Dank für Ihre Teilnahme, gehen wir zu Ihnen?)))

Lily, ich hatte Teig mit so viel Gluten, dass er sich gerade mit Fäden dehnte.
als ich den Teig vom Haken nahm.
Und sie rollte auch die Kugeln mit einer Schaufel nach unten, so dass die Oberfläche perfekt war ...
Ich wollte auch sehen, ob es das Dach abblasen würde oder nicht ...

Vielen Dank für Ihre Teilnahme, gehen wir zu Ihnen?)))

Reißt vom Dach ab, wenn der Teig im Gärschrank nicht genug aufgegangen ist. Das genaue Gegenteil ist bei Ihnen der Fall.

Das Gluten ist also in Ordnung. Vor dem Backen muss die Zeit des letzten Gärens verkürzt werden.

Boom zu reduzieren!)))

Vielen Dank an Raisin!
Sie hatte auch eine Generalprobe - dank des Fotos der Meisterklasse hat alles geklappt.
Richtig, als ich Mehl (Makfa) mit einer Milch-Hefe-Mischung mischte, kam der Teig fest heraus - ich fügte Milch hinzu, um die Konsistenz wie auf dem Foto zu erhalten. Der Teig wuchs buchstäblich 3 mal in 2 Stunden, ich konnte es nicht aushalten, schaute in den Ofen, sobald ich die Tür öffnete, fiel er sofort um 3 cm und stieg nicht wieder auf (((.Ich wartete ehrlich gesagt weitere 5 Stunden und knetete den Teig glatt. In Kenwood knetend, erwies sich das Brötchen als weicher als auf Brot, mit einem leichten Fleck darunter. Beim Mischen fügte ich weitere 1,5 EL hinzu. l. Mehl.
Ich fing an, in einem unbeheizten Ofen zu backen. Ich habe Gorenie Electro. Die Formulare befanden sich bereits im letzten Proofing auf der zweiten Ebene. Der Teig ist halbiert. Auf der ersten Ebene legte ich ein flaches Backblech und goss eine Tasse kochendes Wasser ein, der Teig flüsterte reichlich mit einer Sprühflasche und schaltete die untere Heizung 160 ein.
Das Aufheizen des Ofens dauerte lange - 20 bis 25 Minuten hatte ich Zeit, nervös zu werden. Es gab viel Kondenswasser an der Tür.
Der Teig stieg immer noch sehr gut auf.


Dann 10 Minuten bei 160 g - Bodenheizung
15 min - 160 g - Heizung oben + unten
6 Minuten - 180 g - Heizung oben + unten. Dann fing ich an zu braten, überprüfte schnell mit einem Temperaturfühler und holte die Osterkuchen heraus. Ja, dabei habe ich den Ofen noch ein paar Mal geöffnet und etwas Wasser angepisst.



Bei einem Kuchen stellte sich ein unebenes Dach heraus - es schien mir, dass sie einen kleinen Teig in eine Form legte, ohne darüber nachzudenken, ein weiteres Stück schlug, ehrlich versuchte, es mit meinen Fingern zu stoßen und zu glätten, als Ergebnis haben wir das, was wir haben)))




Für die Aluminiumform stellte sich heraus, dass sie genau zum richtigen Zeitpunkt kam, und die abnehmbaren mussten etwas früher herausgenommen werden, aber nicht kritisch, ich habe sie nicht einmal abgeschnitten. Sie sehen auf dem Foto dunkler aus als sie wirklich sind. Im Allgemeinen fielen die Osterkuchen hübsch aus und wurden gleichmäßig gebacken. Die Krume ist nicht trocken, sie bröckelt beim Schneiden leicht. Ich hatte keine Zeit zum Dekorieren, am Morgen hatten sie schon alles verschlungen, aber der Geruch hielt noch zwei Tage an)))





Im Allgemeinen nochmals vielen Dank an Zisyuminka und alle, die während dieser ganzen Zeit mit Ratschlägen geholfen haben. Ich würde mich freuen, wenn ich auch jemandem helfen kann)))

Mädchen bitte helfen !!!!!!
Zum ersten Mal, wenn ich versuche, Ostern zu backen, habe ich Kulich mit Myasoedovskaya im Ofen gewählt (ich hatte noch nie etwas aus Hefeteig gekocht), damit es erwachsen wird, und hier verstehe ich, dass ich doppelt so viel Hefe gegeben habe, wie ich hätte geben sollen ...
was zu tun helfen

Gegen Hefe können Sie nichts tun, und die Prüfzeit muss verkürzt werden.

Jetzt müssen Sie sich nur noch auf den Teig selbst konzentrieren.

Was ist jetzt los? Teig oder Teig in Formen?

im Moment geht der Teig auf ... er ist schon 2 oder vielleicht 3 Mal aufgegangen ...
und wie viel verkürzt sich die Prüfzeit ???
Was sollte der Teig sein, um zu verstehen, dass er fertig ist?

Der Teig sollte fallen, dann ist es fertig.

Beim letzten Proofing in den Dosen müssen Sie warten, bis der Teig fast bis zur Oberseite der Dosen aufgeht. Dann können Sie es in den Ofen stellen.

Danke Lilya für deine Hilfe!
und vielen dank für die posilochka !!! Papa hat es gestern bekommen, aber er hat es mir heute gebracht

Immer gerne helfen!

Ich halte meine Fäuste!
Ich habe mein Foto gefunden, als der Teig fertig zum Backen ist.

So sollte es aufgehen, bevor ich es in den Ofen lege:

Lassen Sie uns das Problem herausfinden. Wenn der Teig in 1,5-3 Stunden aufgegangen und gefallen ist, sollte er noch einige Zeit stehen oder sollte er bereits verwendet werden? Und gibt es ein Minimum für das Stehenlassen des Teigs, zum Beispiel in 6 Stunden, in denen er dreimal stieg und fiel, ist das normal oder lohnt es sich nicht, ihn so oft steigen und fallen zu lassen?

Lassen Sie uns das Problem herausfinden. Wenn der Teig in 1,5-3 Stunden aufgegangen und gefallen ist, sollte er noch einige Zeit stehen oder sollte er bereits verwendet werden? Und gibt es ein Minimum für das Stehenlassen des Teigs, zum Beispiel in 6 Stunden, in denen er dreimal stieg und fiel, ist das normal oder lohnt es sich nicht, ihn so oft steigen und fallen zu lassen?

Es liegt an dir. Versuchen Sie zum ersten Mal, sich strikt an das Rezept zu halten. Wenn das Ergebnis zu Ihnen passt, tun Sie dies. Zum ersten Mal habe ich die ganze Nacht dem Teig standgehalten, also bekomme ich zu viel Hefe aus den Kuchen. Deshalb habe ich es das nächste Mal am Morgen gestellt und beobachtet, wie ich aufgestanden bin und herausgefallen bin - ich mache die Charge. Je nach Umgebungstemperatur dauert es normalerweise 3-4 Stunden.

Es liegt an dir. Versuchen Sie zum ersten Mal, sich strikt an das Rezept zu halten. Wenn das Ergebnis zu Ihnen passt, tun Sie dies.Zum ersten Mal habe ich die ganze Nacht dem Teig standgehalten, also bekomme ich zu viel Hefe aus den Kuchen. Deshalb habe ich es das nächste Mal am Morgen gestellt und beobachtet, wie ich aufgestanden bin und herausgefallen bin - ich mache die Charge. Je nach Umgebungstemperatur dauert es normalerweise 3-4 Stunden.

also werde ich es zum 4. mal machen. und diese Frage quält und quält mich die ganze Zeit, manchmal fange ich an, ein halbes Jahr lang zu leiden

also werde ich es zum 4. mal machen. und diese Frage quält und quält mich die ganze Zeit, manchmal fange ich an, ein halbes Jahr lang zu leiden

Bist du mit dem Ergebnis zufrieden? wenn ja, sehe ich kein Problem.

[Lozja]

Ich schaue dieses Jahr auch auf Myasoedovsky. Lozja, Ksyu, und wenn die ganze Nacht im Kühlschrank? Wie Reinhart liebt? Der Ofen wird auf sofort Gold sein.

[Lozja]

Ich schaue dieses Jahr auch auf Myasoedovsky. Lozja, Ksyu, und wenn die ganze Nacht im Kühlschrank? Wie Reinhart liebt? Der Ofen wird auf sofort Gold sein.

Ich weiß es nicht, ich möchte es nicht riskieren. Ja, mir geht es einen Tag lang gut, ich arbeite zu Hause, daher ist es für mich kein Problem, den Prozess für den ganzen Tag zu verlängern. Und dieses Jahr wird es nicht für alle ein Problem sein, denn es ist das Wochenende.
Und ich backe alles, einschließlich Osterkuchen, mit gepresster Hefe. Sie sind eine Rute - sei gesund.

Ich weiß es nicht, ich möchte es nicht riskieren. Ja, mir geht es einen Tag lang gut, ich arbeite zu Hause, daher ist es für mich kein Problem, den Prozess für den ganzen Tag zu verlängern. Und dieses Jahr wird es nicht für alle ein Problem sein, denn es ist das Wochenende.
Und ich backe alles, einschließlich Osterkuchen, mit gepresster Hefe. Sie sind eine Rute - sei gesund.

Ich werde es wahrscheinlich versuchen. Zwischen Mittwoch und Donnerstag. Wenn überhaupt, werde ich es am Samstag backen.

Gewinnerrezept. Nicht schnell, aber es lohnt sich. Sehr sehr lecker! Aus der Berechnung gemacht - Mehl 1 kg. Opara stieg in 8 Stunden auf. Beide Proofs für 1 Stunde.
Danke für die ausführliche Meisterklasse. Ohne ihn hätte ich es nicht gewagt.

Was für schöne Osterkuchen!
Ich habe auch das gleiche Lichtfass)))
Die Schönheit!

Ich habe heute auch Osterkuchen gebacken !!))) Gott, was sind sie duftend und lecker, einfach wunderschön! Es tut mir sehr leid, dass ich mich letztes Jahr nicht getraut habe, diesen Kuchen zu machen. Ich habe einfachere und schnellere Rezepte gewählt. Dieser Kuchen ist der schönste von allen) Ich habe ihn mit Lux-Hefe gemacht und 50 Gramm hinzugefügt. Ich stellte den Teig mit eingeschaltetem Licht um 21.30 Uhr in einen 12-Liter-Topf in den Ofen, gegen zwölf Uhr nachts war er bereits auf einem Niveau von etwa 5 Litern, nahm ihn schnell heraus und stellte ihn einfach auf den Tisch. Ich machte mir die ganze Nacht Sorgen um sie, aber nachts war es keine Option für mich zu backen - die Küche war mit dem Flur verbunden, und dort schlief mein Mann. um 6 Uhr morgens schaute sie - sie stand auf und fiel zehn Zentimeter. begann eher den Teig zu kneten. Mein Gastroragon knetete es etwa 35-40 Minuten lang, prüfte es dann anderthalb Stunden lang mit einer Glühbirne im Ofen, schaltete sofort die Heizung 160 ein, ohne die Osterkuchen zu entfernen und kochendes Wasser abzustellen. Nach 25 Minuten entfernte sie das kochende Wasser und backte weitere 30-35 Minuten bei 180 ° C. gekühlter Teil an der Seite, Teil stehend. Besser stehen - die Seiten zerknittern nicht) Es stellte sich heraus, 8 Osterkuchen, wahnsinnig lecker und duftend. bis sie es dekorierte, stellte sie es in den Gefrierschrank, damit es bis Ostern aufbewahrt wurde, und ließ eines zur Probe. Ich möchte morgen eine Portion backen, aber lege den Teig morgens hinein. Ich denke, er wird in vier Stunden im Ofen reifen.