Ich suche ein Rezept in unserem Forum

[Svetlana62]

Svetlana62,https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3263.0
Dieses Rezept für Brandteig hat mir sehr gut gefallen. Dort, etwas niedriger für das Layout für den Brotbackautomaten, habe ich aber auch ein zusätzliches Ei eingelegt, 400 Mehl und 50 Vollkornprodukte genommen. Sehr elastischer, leicht zu verarbeitender Teig.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, danke, aber irgendwie habe ich mich mit dieser Hefe nicht angefreundet

Mädchen, sag mir, was du mit dunklen Kirschen machen kannst? Ich meine irgendwelche Rohlinge, sonst habe ich sie im Winter irgendwie nie aufbewahrt, ich habe nur das Kompott aus dem gelben geschlossen und Marmelade mit Zitrone gekocht.

Licht, alles ist das gleiche wie beim gelben. Zitrone ist ein Muss für mich.

Sveta, mein Mann hat gerade einen 5-Liter-Eimer abgeholt. Ich werde es vom Knochen in Sirup schälen und dann trocknen. Ich werde den nächsten Teil einfrieren, auch entkernt. Wir mögen überhaupt keine Kompotte!

[Nila]

Nila, das ist über dich und dachte mit deinem Einfrieren. Was machst du aus gefrorenem Winter? Frierst du mit einem Knochen?
Und bitte die getrockneten Kirschen hineinstecken.

Im Winter ging alles in Kuchen. Aber ich mische es mit einer anderen Beere oder Frucht. Eine Kirsche ist nicht einmal eine Charlotte. Ich kann nur ein paar Beeren essen. Ich machte gedämpfte Knödel, aber auch gemischt mit schwarzen Johannisbeeren oder Kirschen, Himbeeren. Alles gefroren.
Natürlich putze ich die Knochen.
Das Rezept für getrocknete Kirschen im Pavillon. Ich werde jetzt schauen!

[Sveta]

Sveta, auch jedes Jahr koche ich durch wiederholtes Kochen aus einem dunklen Loch (zum Kochen bringen). Meine lieben dicke Sachen. Gießen Sie den Hüttenkäse-Auflauf, die Pfannkuchen und mein Eis mag besonders gern den üblichen Eisbecher und nur mit Kirschmarmelade.
Ich friere einen großen mit und ohne Knochen ein, esse ein wenig auftauen.
Und das Einfrieren passt hervorragend zu Kuchen. Für Kuchen mache ich Kirschen und Kirschen in zwei Hälften, damit es sauer wird.

Und selbst jetzt sind die Reste der Kirschen alle in Beereneis gegangen. Aber wieder gemischt mit jeder anderen Beere und einer Banane.

Bitte die getrockneten Kirschen hineinstecken.

Sie haben mich in Besedkn um einen Job gebeten, um etwas zu finden
Hier Tee-Pavillon # 95086
Aber ich benutze weniger Zucker.

Diskussion gemacht in Hefe für Kwas.

Vielen Dank für den Rat. Mir wurde klar, dass ich nichts damit anfangen würde - wir essen keine besondere Marmelade, ich koche besser Erdbeeren. Ich backe keine Pfannkuchen, Aufläufe mit saurer Sahne, wir essen Eis und machen kein eigenes, und Marmelade ist eine zusätzliche Süße, wir beschränken sie sehr.
Ich dachte, es gibt etwas Neues mit Beeren ... Für Marmeladen gibt es Beeren und Früchte, die interessanter zu schmecken sind. Ich habe Nelina getrocknete Kirschen vorgelesen und werde endlich eine Entscheidung treffen.

[Svetta]

SvettaHier sind meine 1,5 Eimer weiße Kirschen, frisch aus dem Trockner getrocknet. Es stellte sich heraus, dass es so eine kleine Schüssel war. Jetzt nehme ich einfach die Samen heraus und trockne sie ohne Zucker. Es stellt sich ein leicht saurer Geschmack heraus, auch wenn die Kirschen sehr süß sind, um genau das zu backen.
Früher habe ich getrocknete Kirschen gemacht: Ich nehme die Samen heraus, lege sie in ein Backblech, streue ein wenig Zucker, buchstäblich 1-2-3 Esslöffel Zucker, und lasse den Saft 15-20 Minuten im Ofen abtropfen, gieße den Saft ab und gieße die Beeren in den Trockner. Ich koche den Saft, füge Zucker hinzu oder ohne, hier konzentriere ich mich auf deinen Geschmack.
Aber jetzt täusche ich meinen Kopf nicht mit Trocknen, sondern sofort trocken. Probieren Sie es aus, es ist köstlich und passt hervorragend zu Backwaren anstelle von Rosinen.
Hier sind die Kirschen. Irgendwo sind schwarze Beeren aufgetaucht, ich weiß nicht, das sind die Kosten für das Foto, ich bin immer noch dieser Fotograf

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[Svetta]

Svetta, vielleicht versuchen, die Pflaumen nach dem Rezept zu beizen? Es sollte lecker sein. Dann bieten Sie es Ihren Kunden als exquisite Delikatesse an. Eingelegte Pflaumen

[Elya_lug]

Elya_lugIch finde die Idee großartig.Ja, und nach dem Rezept für Tomaten, warum nicht, weil es nicht süß ist, sondern in der Struktur wie eine grüne Tomate ohne Fruchtfleisch?

[Lyi]

LyiIch mag die Idee wirklich, Kirschen einfach zu trocknen, ohne sie zu trocknen, also mache ich es. Danke für den Tipp.
Und auf welchem ​​T soll getrocknet werden und wie lange? Ich habe Breeze-2.




Elya_lug, Elya, ich habe genug von meinen Pflaumen von 2 Bäumen, um eingelegte zu machen. Letztes Jahr habe ich viel mariniert, es kostet immer noch 2 Liter, sooo lecker! Und dieses Jahr hängen die Eierstöcke xs wie viel.

[Svetta]

Svetta, SvetaIch stimme Pflaumen zu, aber das Rezept zeigt, dass andere Früchte auch gut sind. Wenn die Kirsche fleischig ist, sollte sie köstlich sein. Letztes Jahr wollte ich die Trauben einlegen, aber ich habe den ganzen Saft vergessen und verwendet.

Und wer macht etwas Interessantes mit Holunderblüten? Mehrere üppige Büsche auf der Straße "verwirren" mich

[Svetta]

Ich mag die Idee wirklich, Kirschen einfach zu trocknen, ohne sie zu trocknen, also mache ich es. Danke für den Tipp

SvettaIch lege die Trocknerschalen mit Silikonpapier und bevor ich nur Papier backe, und vergesse nicht, die Beeren von Zeit zu Zeit umzurühren. Trotzdem sind die Beeren groß und wenn Sie nicht umrühren, werden sie mit dem Papier verschweißt. Wenn Sie Plastikpaletten haben, ist es ohne Papier möglich, aber ich mag Papier mehr.
Volumenrichtlinie. Aus 1 Eimer Kirschen wird bestenfalls ein Liter Glas getrocknete Kirschen gewonnen. Beim Backen sind getrocknete Kirschen guten Rosinen nicht unterlegen, und wenn man bedenkt, dass sie sauer sind, dann mag ich Rosinen noch mehr, da sie nur Süße geben.
Viel Glück.

Und auf welchem ​​T soll getrocknet werden und wie lange?

Ich trockne auf Dachnitsa 4M. auf eine Zwei. Jetzt erinnere ich mich nicht mehr an die Temperatur, wenn ich muss, werde ich Anweisungen finden. Aber Sie können es so berechnen: nur 4 Positionen, maximale Temperatur 70 *, das heißt, dies ist die letzte 4. Position. Ich habe es fast 2 Tage lang getrocknet und die letzte Nacht auf eine umgestellt.

[Lyi]

Lyiund welche Temperatur stellen Sie ein?

Welche Temperatur stellen Sie ein?

Eine Antwort auf einen vorherigen Beitrag wurde hinzugefügt.

[Elya_lug]

Elya_lug, ElyaIch benutze Holunderblüten nur als Medikament bei längerer Bronchitis oder bei chronischen, die ich benutze.
Ein Freund macht Kwas. Es gibt viele Flaschen gleichzeitig. Plätze im Keller

[Radushka]

RadushkaBei Bronchitis ist es sehr wichtig, dass mein Sohn jetzt auch im Winter fünfmal krank ist (er hat seine Beine mit Wasser aus einem Schlauch gewaschen). Was tun mit Blumen - trocken? Über Kwas ist auch interessant, jetzt google ich es, sie machen es auf verschiedene Arten, und in einem Rezept gibt es saure Sahne für die Gärung.

Mädchen, Sie müssen vorsichtig mit dem Holunder sein, selbst im schwarzen, scheinbar essbaren Holunder sind alle Teile der Pflanze giftig, mit Ausnahme der Blüten, der Schale und des Fruchtfleisches reifer Beeren (aber einschließlich der reifen Samen selbst).

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, nein, kein Bekannter bringt saure Sahne. Morgen, wenn ich sie sehe (ins Dorf gehen), werde ich es genauer herausfinden.
Und die Blumen trocknen einfach.

Brauen Sie wie Tee (1 Esslöffel pro Glas kochendem Wasser). Ich kann es nicht in einem Wasserbad aushalten. Ich braue stundenweise in einer Thermoskanne. Nach 45 Minuten lasse ich ab und filtere. Ich bringe Wasser in ein Glas. Erwachsene nehmen zweimal täglich ein halbes Glas. Kinder, je nach Alter. Für sie bis zu 6 Jahren gab sie zweimal täglich 1 Esslöffel nach den Mahlzeiten

[Radushka]

Radushka, Vielen Dank!

Liebe Kollegen, Gleichgesinnte und andere zum Kochen. Es war einmal ein Wettbewerb mit Gerichten aus literarischen Werken oder Filmen. Eine Sache ... Es gab ein Gericht aus "17 Moments of Spring". Dort bat Stirlitz, Kartoffeln mit Eiern zu kochen. Ich erinnere mich, wie man kocht, ich habe den Namen des Gerichts vergessen. Paella dreht sich in meinem Kopf, aber es ist eindeutig nicht so ... Als ich es schickte, kam mir eine Tortilla in den Sinn. Meiner Meinung nach ist dies das, wonach ich suche ... Aber wenn jemand einen Link zu Stirlitz wirft, bin ich dankbar.

Tatyana, ich scheine mich richtig zu erinnern
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143052.0

[Giraffe]

Giraffe, TatyanaWir haben also viele solcher Rezepte im Tortilla-Thema

Alles, ich fing an, die Rezepte zu sortieren und fand es. Ich habe es nur mit Hähnchenfilet gemacht, aber ich habe vergessen, wie man das Gericht beim Servieren nennt
Mein Dank geht an alle.

[Mädchen]

Mädchen und Jungen, wer kann Ihnen eine Reihe von Zutaten für eine Rolle dünnes Fladenbrot mit rotem Kaviar sagen?

Was ist der beste Weg, um Fladenbrot mit Kaviar einzufetten?

Was hinzufügen?

Werden frische Gurken und Dill gut sein?

Vielen Dank im Voraus für alle vorgeschlagenen Optionen ...

Kroshik, in Schweden wurde uns ein unerwartet leckerer Snack serviert, und seitdem verwendet mein Mann Kaviar nur in dieser Form: Kaviar wird mit fein gehackten Zwiebeln und saurer Sahne gemischt. Aber der Lavash wird leider von saurer Sahne nass.

[Häkeln]

Was ist der beste Weg, um Fladenbrot mit Kaviar einzufetten?

HäkelnIch schmiere mit geschmolzenem Weichkäse wie VIOLA

[Lorichek]

Lavash, ich fürchte, es wird nass von saurer Sahne

Geh nicht zur Großmutter ... es wird ohne Zweifel nass ...

Kaviar gemischt mit fein gehackten Zwiebeln und saurer Sahne

LorichekIch stimme den ungefährsten Proportionen zu !!!

in Schweden

Wird es bei Fragen möglich sein, zu belästigen ?!

Ende Sommer / Herbst planen wir ...

ZhenechkaZuerst habe ich über Schmelzkäse nachgedacht, aber mein Mann mag ihn nicht ...

[Häkeln]

Häkeln, InnaIch esse Kaviar "ohne irgendetwas", na ja, manchmal mit Kartoffeln, ich liebe es auch. Und warum hast du dich genau für Fladenbrot entschieden? Möchten Sie Törtchen mit Kartoffelpüree und Kaviar?

[Häkeln]

Häkeln, InnaIch habe es nicht selbst gemacht, aber irgendwo auf einer Party habe ich so ein Brötchen gegessen: Lavash, Quark (wie Almette, Hochland), Lachs (oder Forelle? Ich erinnere mich jetzt nicht) und Dill. Es hat sehr gut geschmeckt! Wahrscheinlich wird es gut mit Kaviar sein.

Ich stimme den ungefährsten Proportionen zu

Und die anderen sind nicht da! Zwiebeln sind nicht viel kleiner als Kaviar (aber sehr fein hacken!) Und saure Sahne, Schaub ist nicht flüssig.

Umso besser, Fladenbrot unter Kaviar zu streichen

Frischkäse wie Mascarpone ist meiner Meinung nach am besten. Es passt gut zu Kaviar, und ich mache oft gewöhnliche Kaviarsandwiches damit anstelle von Butter.

[Dopleta]

Warum hast du dich für Fladenbrot entschieden?

Nun, so flog es von irgendwoher ...

Möchten Sie ein paar Törtchen mit Kartoffelpüree und Kaviar?

Ich nicht !!!

Ich esse das nicht - ich bin keine Ziege (n) ...

Aber im Ernst, es gibt keine Törtchen ...

Dopleta, Lorichek, ...

Frischkäse wie Mascarpone ist am besten

Nicht vorrättig ...

Es ist kein Problem zu kaufen, aber dann müssen die Reste irgendwo angebracht werden ...

Aber was ist, wenn Sie fetthaltigen (9%) Hüttenkäse mit Butter mahlen?

Nur in welchen Anteilen?

1 : 0,5 ?

Die Überreste müssen irgendwo angebracht werden

Ja, was sind die Überreste dort? Winziges Glas, 140 Gramm! Es gibt kaum genug, um auf Fladenbrot zu verteilen. Nun, als letztes Mittel können Sie ein Sandwich machen.

Es gibt immer noch so einen Käse, auch Hüttenkäse, cremig und günstig

[Kroshik]

Aber im Ernst, es gibt keine Törtchen

und das Backen in Vesochka ist eine Frage von einer Minute, genauer gesagt, es sind 30 Minuten. Oder bist du SCHAZ als Antwort: aber Veski ist nicht da! Ja?

Frischkäse wie Mascarpone ist geeignet.

Konsonant! Aber es gibt einen noch kürzeren Weg, im Sinne von wAAAl sogar faul! Gut hier Quark "Tender" (ohne zu kochen) köstliche Erfindung stellt sich heraus, aber die Hauptsache ist nicht das. Die Hauptsache ist, dass dieser Käsebruch oder Quark (ich weiß nicht, wie ich es besser sagen soll) einen sehr beweglichen Geschmack hat. Sie können eine süße Sahne oder einen würzigen Snack zubereiten. Ich mache oft die zweite Option: Sie müssen ein wenig Salz hinzufügen und zerdrückten Knoblauch nach Geschmack hinzufügen. Unglaublicher Geschmack! Und mit Kaviar können Sie nichts anderes hinzufügen, wenn nur Dill.
Kroshikwage es, wir warten auf die Ergebnisse!

Umso besser, Fladenbrot unter Kaviar zu streichen

Keine Notwendigkeit, etwas zu verschmieren. Lavash mit Kaviar ist geschmacklos. Schwertkaviar zu uns, und wickeln Sie einen roten Fisch in Lavash auf Hüttenkäse.

Mädchen und Jungen, im Zusammenhang mit der bevorstehenden Saison suche ich ein Rezept für Aprikosen, es muss so etwas wie eine scharfe Sauce für Fleisch geben und in Gläser gerollt werden. Wenn du es weißt, dann sag es mir.

[Für die Sauce]

Es sollte so etwas wie eine scharfe Sauce für Fleisch geben und in Gläser rollen.

Empfehlen Sie dieses, das ich jedes Jahr koche und mehr als eine Portion
Eine ausgezeichnete Geschmacksergänzung zu Käse, Huhn, Fleisch und nur für Brot.

Chutney aus Pfirsichen, Tomaten und getrockneten Aprikosen (Administrator)

Und Sie können sogar auf diese Weise anwenden Für die Sauce Gebratene Zucchini mit Kokoscremesauce

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, ElenaOh, wir haben einmal (in Zeiten völliger Knappheit) einfach Kartoffelpüree gemacht und sie in Gläser gerollt (ohne Salz und Zucker). Und dann öffneten sie nach Bedarf und fügten hinzu, was auch immer ihr Herz begehrt, und bekamen ... entweder eine Art würzige / würzige Sauce für Fleisch oder süß für Pfannkuchen / Pfannkuchen / Aufläufe

Mädchen, sag mir, was du mit dunklen Kirschen machen kannst

Ich weiß, dass es spät ist, aber immer noch ...
Vielleicht wird es noch geben. Sie machen Kuchen auf Bestellung
Zur Dekoration nach dem Rezept für "süße Birnen" von Admin machen. Entfernen Sie im Idealfall den Samen, aber lassen Sie den Stiel. Nachdem Sie es nach dem Rezept zubereitet haben (mehrmals mit kochendem Sirup übergießen), können Sie etwas Cognac einschenken und erhalten eine "betrunkene" Kirsche.
Vor dem Dekorieren können Sie es aus dem Sirup nehmen, über Nacht bei Raumtemperatur trocknen und in farbige Glasur (Spiegel) tauchen.

[Prona]

Prona, Natasha, vielen Dank für den Tipp! Ein sehr interessanter Weg und so notwendig! Es ist schade, dass meine Kirsche bereits abgereist ist, aber ich werde versuchen, eine gelbe mit Schwänzen zu kaufen, sie wird immer noch vorne sein.

Mädchen, ich habe vor, DR in Form eines Picknicks in der Datscha zu feiern. Bitte geben Sie geeignete Gerichte an. Zustand - Ich habe einen kleinen schwachen Kühlschrank !!! Daher kann ich dort ein Minimum an Leerzeichen speichern. Und es gibt keine Mikrowelle oder Backofen!
Oder stöbern Sie in dem Thema, in dem wir ein solches Thema besprochen haben, das ich nicht finden kann. Und genau das war es.

[Svetta]

Svetta, was sofort in den Sinn kommt - verschiedene Häppchen mit Käse, Trauben, mit sonnengetrockneten Tomaten. Nun, Kebabs werden es sicherlich sein. Ein banaler Salat aus jungem Kohl mit Kräutern ist bei mir sehr beliebt. Verschiedene Gemüsesorten können rasiert werden, sie brauchen keinen Kühlschrank, aber jeder isst gerne. Törtchen können im Voraus gekauft oder gebacken und unmittelbar vor dem Servieren gefüllt werden, meine wie Weichkäse und Kaviar

Sie können Brötchen aus Fladenbrot machen, wenn Sie Pilze essen, dann backen Sie sie auf dem Grill, wir fliegen immer mit einem Knall davon.

Mädchen, es scheint, wir hatten ein Rezept (entweder Pfannkuchen oder ähnliches), in dem der Teig abends geknetet und morgens schnell gekocht wird. Ich muss es schaffen, die Kinder am frühen Morgen mit etwas zu füttern, bevor sie ins Camp gehen. Es gibt Frühstück um 9 Uhr, wir gehen um 8 Uhr, aber sie sind es gewohnt, morgens zu Hause zu essen (es macht mich sogar glücklich!). Und für mich wurde es ein wenig schwierig, um 6 Uhr aufzustehen, mit dem Hund spazieren zu gehen, die Katzen zu füttern und Käsekuchen-Knödel-Pfannkuchen von Grund auf zu kochen. Haferbrei ist hier nicht aufgeführt, weil sie in der Schule gegessen werden.
Ich bitte um Hilfe bei der Suche nach den Zauberstäben !!!

[Tashenka]

Tashenka, Natalia.Ich habe eins, ich werde es jetzt finden