Sauerkraut ohne Anstrengung

Ira, dieses Rezept ist genau richtig für mich. Besser als jedes andere Rezept.

Licht, ich bin durchgeknallt! Vielen Dank für die netten Worte !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, also für Müßiggänger - genau das Ergebnis ist ausgezeichnet. Wenn der Kohl nicht versagt, wird er lange im Kühlschrank aufbewahrt und dreht sich nicht um. Sie können dies in einer für Sie geeigneten Menge tun. Was wollen Müßiggänger sonst noch? Ich backe auch öfter hausgemachtes Brot, ohne zu kneten. Auch ein praktisches Rezept: Rühren Sie es um, stellen Sie es in den Kühlschrank und Sie können es in 12-36 Stunden backen. Ich liebe faule und bequeme Rezepte.

Ich liebe faule und bequeme Rezepte.

SCHWESTER!!!! : Freunde: Dann wirst du definitiv in meinen Rezepten sein!

[Ärgern]

ÄrgernNun, hier bin ich mit Kohl. Im:


Köstlich, knusprig, mit Preiselbeeren und einem Tropfen Öl, aber mit Kartoffeln - Sie können Ihren Verstand essen. Kvasila Genau drei Tage lang fermentiert. Die Gurke, wie Sie bestellt haben, wurde aufbewahrt. Jemand hat schon die Hälfte getrunken, aber ich habe es trotzdem geschafft, der Kohlsuppe ein Glas hinzuzufügen. Was für ein köstlicher Genuss!

Köstlich, knusprig, mit Preiselbeeren und einem Tropfen Öl, aber mit Kartoffeln - Sie können Ihren Verstand essen

Sie wissen, wie man ein Foto macht! gut gemacht, Respekt! in drei Tagen fermentiert? schnell! Kurz vor dem Frühling wird Kohl bereits schlechter fermentiert. Sie sind vorsichtiger mit der Gurke! es ist köstlich - hör nicht auf, aber es wird sehr schwächer! Kwas für deine Gesundheit - ich trete und du Kwas!

Und danke von mir!
Heute habe ich die Schnitzel mit Salzlake versetzt (ich habe das Brot in Salzlake eingeweicht), lecker!

eingeweichtes Brot in Salzlake) lecker!

interessant! Ich muss es auch versuchen! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es riecht! Und hier haben mir die Mädchen auch beigebracht, Sauerkraut mit dem Fleisch zu verdrehen (ich habe ein launisches Kind), und es ist besser, es fein in Hackfleisch zu hacken - tolle Saftigkeit! Vielen Dank!!!!

Für diejenigen, die besonders gehemmt sind, erklären Sie, pli-and-from ... Fügen wir beim Fermentieren in alter Salzlösung wieder Salz hinzu? Oder nicht??

Und ich mache das, wenn ich einen Liter Salzlösung hinzufüge, dann noch 2 Liter Wasser plus 40 Gramm Salz, das sind im Verhältnis zu einem Liter Wasser 20 Gramm Salz, je nachdem, wie viel es in den Behälter passt. Dies ist mein Lieblingsrezept, sehr schnell, es kostet Kohl im Kühlschrank für eine lange Zeit, knusprig, im Allgemeinen habe ich Liebe damit. Ich überweise immer zu Banken und drücke ein wenig)))

[kVipoint]

kVipointund ich bin auch in Kohl nach diesem Rezept verliebt.
Gestern habe ich den Kohl gelegt, morgen sollte er fertig sein. Außerdem habe ich einen glücklichen Kohlkopf bekommen. Oh, ich werde mit Salzkartoffeln rauskommen!

Ich übersetze diesen Kohl nicht. Sobald es unten bleibt, starte ich sofort eine neue Charge. An der alten Sole hat es mir nicht ganz gefallen. Ich mische ungefähr 50 * 50 Wasser + Salz und alte Salzlösung. Und ich bemerke, dass die Sole mit der Zeit immer dicker wird, jetzt ist es wie ein flüssiges Gelee in der Konsistenz.

Und ich habe den Kohl gelegt))
Der Ehemann steckte die Schaukel fest und sagte: Nun, mach es)))

[Kamille1]

Kamille1Als ich heute den Kohl in die Gläser gab, bemerkte ich, dass meine Salzlösung auch sauer ist, aber dies hatte keinen Einfluss auf den Geschmack des Kohls. Kohl - es stellte sich als ausgezeichnet heraus. Wir essen solchen Kohl ohne Zusatzstoffe, vielleicht fügen wir Butter hinzu.

Oh, Mädchen, während ich im Geschäft war, hast du etwas Kohl!

Wenn ich einen Liter Salzlösung hinzufüge, dann noch 2 Liter Wasser plus 40 g Salz

Mir hat es auch so gut gefallen

Dies ist mein Lieblingsrezept, sehr schnell, es kostet Kohl im Kühlschrank für eine lange Zeit, knusprig, im Allgemeinen habe ich Liebe damit.

Oh wie nett!!!!!! Danke für die netten Worte!

Oh, ich werde mit Salzkartoffeln rauskommen!

Svetik, Neid nagt !!!! Ich musste alles geben, aber es gibt niemanden, der sich für einen neuen entscheidet

Der Ehemann steckte die Schaukel fest und sagte: Nun, mach es)))

Marusya - dein Mann ist unser Mann !!!! : drink_milk: Hallo zu ihm!

Wir essen solchen Kohl ohne Zusatzstoffe, vielleicht fügen wir Butter hinzu.

und Zwiebel? und Beeren?

Guten Tag) zum ersten Mal, heute ist der dritte Tag, gestern Abend hat es gerade angefangen zu sprudeln, bis es völlig sauer ist, nicht einmal ein bisschen. Wie gut soll ich es behalten? Sehr fest und knusprig, aber innen immer noch süß. Die Sole wurde trüb. Vielleicht schon Karotten hinzufügen?

Guten Tag) zum ersten Mal, heute ist der dritte Tag, gestern Abend hat es gerade angefangen zu sprudeln, bis es völlig sauer ist, nicht einmal ein bisschen. Wie gut soll ich es behalten? Sehr fest und knusprig, aber innen immer noch süß. Die Sole wurde trüb. Vielleicht schon Karotten hinzufügen?

Guten Tag, Lenochka! Ich empfehle immer, dass Sie das Rezept vor dem Kochen sorgfältig lesen. Und sei nicht nervös! Den Kohl nicht stören, den Sauerteigprozess nicht stören. Probieren Sie und warten Sie auf Ihren Geschmack! : a-kiss: Kapustka wird alles für SIE tun! Die Sauerteigzeit reicht von 3x (auch wenn auf alter Sole) bis 5-7 Tage! Viel Glück!

Vielen Dank für die schnelle Antwort) Nun, einmal bis 5-7 Tage, dann bin ich ruhig) und die Karotten haben bereits fermentiert, habe ich richtig verstanden?

ja, mehr ... kannst du auch in einem Plastikeimer gären? Ansonsten habe ich keine großen Töpfe und es gibt auch keinen Metalleimer, also mache ich nur 1 kg pro Probe.

Und diesmal habe ich es fein geschnitten und jetzt sind drei Tage vergangen und alles ist gequetscht)
Jetzt Eichenkohl, muss er sicher eine Woche lang gären.

Können Sie auch in einem Plastikeimer gären?

hier bin ich vor NG fermentiertem Kohl in einem Plastikeimer. 5 Liter Eimer. Dort passen nur 1 kg Kohl + 2 Liter. ... Wasser. Ich bin mit 2 kg Kohl pro Eimer kein Risiko eingegangen ...

Ein Eimer mit einer Schüssel befindet sich im "Ablagefach" des Kessels - denn dort habe ich den wärmsten Platz.

ja, mehr ... kannst du auch in einem Plastikeimer gären? Ansonsten habe ich keine großen Töpfe und es gibt auch keinen Metalleimer, also mache ich nur 1 kg pro Probe.

Ja, die Karotten sind fertig. Sie wird Süße geben. Es ist toll, in Plastik zu gären!

Und diesmal habe ich es fein geschnitten und jetzt sind drei Tage vergangen und alles ist gequetscht)
Jetzt Eichenkohl, muss er sicher eine Woche lang gären.

Du wirst Marus nicht glauben, jedes Mal, wenn ich die gesägten Stücke wie Stücke nage, gebe ich mir das Gelübde, das nächste Mal fein zu hacken. Aber ich habe kein Gerät und ich habe nicht genug Geduld mit einem Messer. Deshalb mache ich Ausreden, wenn ich bröckle - sie werden immer noch essen, warum leiden. Und so wieder im Kreis. Ich bin ein Quitter! Ich warte besser einen Tag, bis der Kohl in einem guten Zustand ist. Und kleiner und schmackhafter.

Ein Eimer mit einer Schüssel befindet sich im "Ablagefach" des Kessels - denn dort habe ich den wärmsten Platz.

Die Schönheit! Und ich habe so einen Platz unter der Decke am Kühlschrank! Du hättest ein Ölgemälde sehen sollen, als ich dort nach Geschmack klettere! Einmal hatte mein Mann Angst - in einer leeren Küche unter der Decke knirscht etwas. Bis er sich dem Kühlschrank zuwandte und in unserer Nische war. Übrigens, Anyuta, hast du einen Geruch in dem Raum, in dem es Kohl gibt? Ich rieche die Strömung, während ich den Kohl umrühre. Und es riecht nicht so und es gibt keine Mücken (pah. Pah)

Und der Kohl kommt später noch in den Kühlschrank, das heißt, er wird dort fermentiert, ich hatte immer 3 Tage und in Gegenwart von teilweise verfügbarer Salzlösung 1-2 Tage.

Und der Kohl kommt später noch in den Kühlschrank

Genau! Und der Geschmack ist jedes Mal heller!

Anyuta, hast du einen Geruch in dem Raum, in dem es Kohl gibt?

Mein Kessel steht im Korridor und ist immer noch mit dekorativen Türen geschlossen. Dann mache ich ein Foto und zeige, wie es aussieht, aber manchmal riecht es. Es war aus diesem Kohl, dass ... Kvasila auf Ng. Am Morgen des 1. Januar sind wir aufgewacht, ich gehe um das Haus herum und denke, was ist dort sauer? Ich war den ganzen Tag erschöpft, bis der Kohl im Weg war ...

Mein Kessel steht im Korridor und ist immer noch mit dekorativen Türen geschlossen. Dann mache ich ein Foto und zeige, wie es aussieht, aber manchmal riecht es. Es war von diesem Kohl, der ... Kvasila auf Ng. Am Morgen des 1. Januar sind wir aufgewacht, ich gehe um das Haus herum und denke, was ist dort sauer? Ich war den ganzen Tag erschöpft, bis der Kohl im Weg war ...

gee gee. Ich habe auch das einzige Mal entdeckt! Und so unter Rühren. Dies ist definitiv aus der Klasse!

Alles ist fertig! Vielen Dank))) Bisher bin ich sehr glücklich))) Ich muss die Anzahl der Kohlköpfe berechnen, damit sich herausstellt, dass es sich um ein 2-Liter-Glas handelt, das für mich bequemer ist. Diesmal habe ich 1 kg geschnitten und es stellte sich heraus, dass es sich um "Kleiderbügel" handelte, aber ich habe es etwas zerhackt, es sollte wahrscheinlich kleiner sein. Wer bröckelt auf Berner? Welche Seite ist die größere oder kleinere Seite besser?
Und wie lagert man die Sole? Ich habe noch einen Liter frei und habe schon fast zwei weitere Gläser getrunken

ja ... tutu bei der Abstimmung über die Trockenmethode wird befürchtet ... so?

ja ... tutu in der Abstimmung über die Trockenmethode wird benötigt ... dieses wie?

es ist ohne Wasser

Alles ist fertig! Vielen Dank))) Bisher bin ich sehr glücklich))) Ich muss die Anzahl der Kohlköpfe berechnen, damit sich herausstellt, dass es sich um ein 2-Liter-Glas handelt, das für mich bequemer ist. Diesmal habe ich 1 kg geschnitten und es stellte sich heraus, dass es sich um "Kleiderbügel" handelte, aber ich habe es etwas zerhackt, es sollte wahrscheinlich kleiner sein. Wer bröckelt auf Berner? Welche Seite ist größer oder kleiner ist besser?
Und wie lagert man die Sole? Ich habe noch einen Liter übrig und habe schon fast zwei weitere Gläser getrunken

Gesundheit! Schön, dass es dir gefallen hat! Ich habe es auf dem Berner nicht zerbröckelt. Und die Sole kann kalt sein oder Sie können sie einfrieren.

Und wie lagert man die Sole?

Ich gieße es in Milchflaschen und lagere es im Kühlschrank. Heute haben sie wieder Brot darauf gebacken. Gestern habe ich es dem Rindfleischeintopf hinzugefügt.

Ich gieße es in Milchflaschen und lagere es im Kühlschrank. Heute haben sie wieder Brot darauf gebacken. Gestern habe ich es dem Rindfleischeintopf hinzugefügt.

genau! Borschik und Kohlsuppe!

... Das einzige was in letzter Zeit ist, dass kein Kohl, die Mitte verwöhnt ist, welche Art ich an verschiedenen Orten gekauft habe und ich hatte so viel Glück!

Wir haben das gleiche Bild in Minsk: Ich habe mehrmals Kohl mit einer faulen Mitte gekauft. Und von oben ist der Kohlkopf so stark, frisch, kein Fleck, keine dunkle Linie. Und es verrottet vom Baumstumpf (

Diesmal habe ich 1 kg geschnitten und es stellte sich heraus, dass es sich um "Kleiderbügel" handelte, aber ich habe es etwas zerhackt, es sollte wahrscheinlich kleiner sein.

Und mit 2 kg bekomme ich 2 Liter! Aber wenn ich es in ein Glas stecke, drücke ich den Kohl sehr fest. Und ich gieße fast nie Salzlake in Dosen, wenn ich oben drücke, wird Saft gewonnen, und ich füge nicht mehr als Kunst hinzu. Löffel.

Aber wenn ich es in ein Glas stecke, drücke ich den Kohl sehr fest.

ist es beim salzen?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nein, nach .. beim Übertragen in das Glas

kaufte ein Messer zum Schneiden von Kohl ...
gut fsё .... weiß halten

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nein, nach .. beim Übertragen in das Glas

kaufte ein Messer zum Schneiden von Kohl ...
gut fsё .... weiß halten

nach vorne

Mein Kessel befindet sich im Korridor und ist immer noch mit dekorativen Türen geschlossen. Dann mache ich ein Foto und zeige Ihnen, wie es aussieht

Zeige und erzähle ...
Hinter diesen Türen befindet sich ein Kessel. Die Türen öffnen sich von beiden Seiten. Das Foto zeigt nur eine und rechts befindet sich eine weitere Tür - mit genau den gleichen "Löchern". Aus diesem Grund ist der Geruch im ganzen Haus zu spüren. Undicht ...Infektion


Nun, es gibt einen gelben Eimer auf dem Kessel, in dem ich tatsächlich Kohl aufhebe. Die Oberfläche des Kessels ist warm, aber nicht heiß, so dass der Mähvorgang dort schneller ist. Übrigens war heute "der zweite Tag" für die nächste Partie Kohl ...

Zeige und erzähle ...

Anyuta, wie gut ist es, in einem Privathaus zu leben! Wir haben drei Jahre gelebt, und vorher hatte ich noch nie in einem Haus gelebt. aber ich habe mich so daran gewöhnt, dass ich jetzt mit Samen und Jammern an den Fenstern vorbeigehe - ich werde dieses Jahr nicht pflanzen. Und was war mein Garten? Und der Innenhof Obwohl wir ein Haus gemietet haben, haben mein Mann und ich so viel Schönheit und Sauberkeit dorthin gebracht, dass die Besitzer erstaunt waren. Und sie machten einen Spielplatz und zogen den Kindergarten auf. Und jemand wird meine Ernte von vielen Jahren Grün abnehmen. Und Beeren - Himbeeren sollten dabei aktiv Früchte tragen. Schnurrbart, ging zu weinen

Schnurrbart, ging zu weinen

Es ist gut zu schluchzen - es ist besser jemanden zu besuchen ... Vaughn Lenka Tim kommt nicht mit einem Tag aus Manyu heraus ... und sie wird hoch ... du auch ... seitwärts und gehst in den Garten von jemandem ...

seitwärts und du wirst dich in einem Garten niederlassen ...

Nun, ich bin nur hier, wenn ich an den Bogen gebunden bin, aber diese Chamäleonina selbst ist wahrscheinlich ein Führer, der herumläuft!

Vielen Dank für das Rezept. Mein erster Kohl in meinem Leben war ein Erfolg! Eine riesige Wirtschaft für mein Budget, vielleicht liebt mein Mann Sauerkraut sehr, aber ich wusste aufgrund meiner Jugend nicht, wie man fermentiert und musste kaufen. Danke danke danke!!

Vielen Dank für das Rezept.

Gute Gesundheit !!! Danke fürs Kochen und vorbeischauen, um es zu erzählen !!!

Ich koche die ganze Zeit Kohl, aber ich habe es nie gezeigt.
Besser werden

Es ist fertig, gemischt mit Karotten. Jetzt am Ufer und im Kühlschrank.
Das Rezept ist einfach wunderbar

[Elena Bo]

Elena Bound ich und ich in einem Glas)))) ein bisschen, anderthalb Liter oder zwei

Ich koche die ganze Zeit Kohl

Ich mache mit, ich bin auch süchtig nach Gurken, ich kann mich nicht losreißen

Ich koche die ganze Zeit Kohl, aber ich habe es nie gezeigt

Das ist Klasse! Köstlich! Danke für den Fotobericht!

Ich bin auch süchtig nach Gurken, ich kann mich nicht losreißen

Oh Katyusha und ich lieben ihn, besonders frisch! Soweit ich mich erinnere, kitzelt es in meinem Hals

im Allgemeinen habe ich nicht auf Elena Bo gewartet, ich musste mich gären)))



Meine Schönheit ging zum Kühlschrank
Ich habe es mit Karotten übertrieben))))