Sauerkraut ohne Anstrengung

Was ist CD?

Der Beitrag wurde an private Nachrichten gesendet)))

Es scheint mir auch, dass nicht genug Sole. Wenn ich noch einen halben Liter Salz dazugebe, brauche ich es auch?

Ich habe Halsschmerzen. Sie gießen Rotz mit einem Summen ein, also möchte ich einen Faden sauer ... oder salzig oder einfach nur lecker ...

Und dies ist ein internationaler Frauenurlaub

Herzlichen Glückwunsch an alle! Hilf uns All-Light! Senden Sie uns und unsere Lieben, unsere Kinder, Frieden, Wärme und Ihre allverzeihende Liebe!

Der Beitrag wird korrigiert, weil es eine Sünde ist, das Irdische sogar fälschlicherweise mit dem Göttlichen zu verwechseln. Ich küsse alle, umarme und gratuliere.

Wenn ich noch einen halben Liter Salz dazugebe, brauche ich es auch?

bestimmt. wie eine normale Rezeptgurke. Verlassen Sie sich auf das für Sie passende Maß an Salz und geben Sie es in den Kohl

Sie gießen Rotz mit einem Summen ein, also möchte ich einen Faden sauer ... oder salzig oder einfach nur lecker ...

in solchen Momenten möchte ich:
Schrei
jemanden töten
und .......... Kuchen

Oh, und Sie schämen sich nicht, heute eine kranke Frau zu fahren. Ich musste den Eimer waschen.

Oh, und Sie schämen sich nicht, heute eine kranke Frau zu fahren. Ich musste den Eimer waschen.

Irisha Ich kann gut sehen ... den Eimer! Nun, Sie selbst verstehen - Kohl sollte frei schweben. Dann wird die Bitterkeit gleichmäßig und schnell herauskommen, und der Kohl wird gesalzen und beginnt zu gären. Ich denke, ein halber Liter Salzlösung ist genug. Stellen Sie es jetzt an einen Ort, an dem es ruhig stehen kann und nichts und niemand hineinkommen wird. Ich habe es auf den Kühlschrank gestellt.

Guten Tag!
Sagen Sie mir bitte, wenn Sie Kohl in ein Glas geben, müssen Sie ihn mit Salzlake einschenken? Oder ganz trocken in den Kühlschrank stellen? Und Karotten in das Glas geben? Wird es schlecht gehen? Oder direkt in einen Teller reiben?
Entschuldigung, wenn Sie bereits gefragt haben.

Und ich ... und ich ... gestern gestern um ein Uhr morgens auch fermentiert. ... Kohl, oder du hast gedacht ... Ich murmelte mit gedünstetem Fleisch und ärgerte gleichzeitig Tomaten und Kohl. Jetzt habe ich ein ewiges Problem - warum sollte ein solches Entaku vom Gemüse zum Hauptgericht dienen, schon frisch, mein Mann isst praktisch keine Salate , aber in ein paar Tagen wird der Kohl sein

Svetlana gibt natürlich Salzlake in das Glas. Fügen Sie die Karotten nicht in das Glas, sondern in den Kohl, nachdem Sie die Salzlösung abgelassen haben, damit Sie mischen können. Und dann an den Ufern. Frische Karotten verderben nicht, geben aber Süße und beginnen zusammen mit Kohl zu gären, da Kohl auch im Kühlschrank in Gläsern weiter gärt.

Und ich ... und ich ... gestern gestern um ein Uhr morgens auch fermentiert. ... Kohl, oder du hast gedacht ... Ich murmelte mit gedünstetem Fleisch und ärgerte gleichzeitig Tomaten und Kohl. Jetzt habe ich ein ewiges Problem - warum sollte ein solches Entaku vom Gemüse zum Hauptgericht dienen, schon frisch, mein Mann isst praktisch keine Salate , aber in ein paar Tagen wird der Kohl sein

Tanja und Gemüsekohlbrötchen? das Gehirn durchtrennen

[Tumanchik]

Tumanchik, vor hundert Jahren getan, teilen Sie Ihr Rezept, während der Kohl normal zu sein scheint, sonst bringen sie g ...

Was ist CD?

Irisha, nun, das ist rein unsere, weiblich, kritisch

[Tumanchik]

Tumanchik, vor hundert Jahren getan, teilen Sie Ihr Rezept, während der Kohl normal zu sein scheint, sonst bringen sie g ...

Nun, du gibst Tanya, bist du noch nicht da?

Gemüsekohlröllchen (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, und wenn Sie Zucker in die Salzlake geben, wie viel?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, und wenn Sie Zucker in die Salzlake geben, wie viel?

Natula, ich rufe später meine Mutter an. Brennt nicht?

Heute habe ich Kohl probiert. Es ist natürlich zu früh, es gibt roh.Warten wir noch ein paar Tage.

Heute habe ich Kohl probiert. Es ist natürlich zu früh, es gibt roh. Warten wir noch ein paar Tage.

Vergiss nicht zu mischen und zu warten. sauer - wird nirgendwo hingehen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, und wenn Sie Zucker in die Salzlake geben, wie viel?

Natula, für 1 Liter Salzlösung - 50-70 Gramm Zucker. aber sie fügt der fertigen Salzlösung hinzu, wenn sie den Kohl in Gläser gibt. Ich habe weder vorher noch nachher Zucker hinzugefügt. Versuch es. abbestellen, wenn faq.

[Tumanchik]

TumanchikGestern bin ich mit voller Zuversicht nach Hause gefahren, dass ich zu Hause einen halben Kohlkopf für zwei Kilogramm habe. Ich dachte, ich würde ein Stück für Borschtsch schneiden, ein Stück für später, und ich werde den Rest sauer machen. Ich bin angekommen und dort Ziege Der Ehemann aß nur die Hälfte des Kohlkopfes. Er sagte, er wollte. Er schwor, bis Ende der Woche Kohl mitzubringen.

sauer - wird nirgendwo hingehen.

Natürlich nirgendwo hingehen. Sie riecht schon ein bisschen Sauerkraut und hat einen Geschmack, hat es aber noch nicht gut gemacht.
Übrigens möchte ich auch bereuen, dass ich auch Ihre eingelegten Kohlrouladen nicht gemacht habe. Du kannst mich schelten, Mutter, du kannst mich hinrichten. Ich werde das Rezept öffnen und sehen, wie ich schon gegessen habe.

Ich kam an, und dort aß der Ehemann der Ziege nur die Hälfte des Kohlkopfes. Er sagte, er wollte. Er schwor, bis Ende der Woche Kohl mitzubringen.

Mai, der Ehemann sitzt neben ihm, schneidet das Bild aus. Lies deine Nachricht und sehe mich misstrauisch an

wie nenne ich ihn

Nun, ich natürlich, Schatz!

Übrigens möchte ich auch bereuen, dass ich auch Ihre eingelegten Kohlrouladen nicht gemacht habe. Du kannst mich schelten, Mutter, du kannst mich hinrichten. Ich werde das Rezept öffnen und sehen, wie ich schon gegessen habe.

keine Sorge. Ich selbst habe sie schon lange nicht mehr gekocht, in regelmäßigen Abständen gehe ich hinein und bewundere ... wir werden mehr kochen!

[Tumanchik]

TumanchikMein Kohl gärt mit Kraft und Kraft und sogar ein kleines WimmernBezeichnenderweise - ein Boom, um bald zu essen. Und ich hätte die Kohlrouladen nicht mit einer Rübe beendet, wenn ich ein Wort gehabt hätte, aber ich habe Kohl gekauft - eines Tages werde ich es tun. Ich bin seit einer Woche mit Dokumenten für autonome Systeme hier, wie das mit einer Eichel geklopfte Eichhörnchen, ich bin total gelangweilt, ich komme ohne Pfoten nach Hause und ich muss auch Abendessen kochen ... müde wie ein reitender Husky

völlig satt davon

armer Kerl ... Cartoon, um dir zu helfen und ... Pilaw! Ich koche es immer, wenn die Zeit knapp wird!

Mein Kohl gärt mit Kraft und Kraft und sogar ein wenig wimmernd ist es bedeutsam - es gibt bald einen Boom zu essen

genau! fein!

und sogar ein bisschen wimmernd ist es bedeutsam - es gibt bald einen Boom zu essen

genau! fein!

und das Erscheinen des dünnsten weißen Schimmels mit schwarzen Punkten am 3. Tag ist nicht normal, oder?

und das Erscheinen des dünnsten weißen Schimmels mit schwarzen Punkten am 3. Tag ist nicht normal, oder?

yah nafig ?? woher? vielleicht überhitzt? Hattest du es nicht hinter dir? Ich habe noch nie eine solche Matroschka gehört. bist du dir sicher?
rief meine Mutter an. Sie sagt, dass es entweder wenig Salz und wenig Salzlake für Kohl oder Sommerkohl gibt. Sie haben also lange Zeit fermentiert. Sie hätte lange im Kühlschrank leben sollen. oder ist es neu Erklären Sie - ich mache mir Sorgen. morgen früh komme ich zum lesen.

Nun, abgeschnitten, mein Kohl wahrscheinlich sauer. Wenn sie noch langsam im Glas nippt, dann ist jetzt genau richtig. Sie können es jetzt essen und schmoren und in Suppe und in Kuchen, richtig?

Nun, abgeschnitten, mein Kohl wahrscheinlich sauer. Wenn sie immer noch langsam in der Bank nippt, dann ist jetzt genau richtig. Sie können es jetzt essen und schmoren und in Suppe und in Kuchen, richtig?

natürlich Irisha. Nun, was hast du den Kohl bekommen? Wie bewerten Sie?

yah nafig ?? woher? vielleicht überhitzt? Hattest du es nicht hinter dir? Ich habe noch nie eine solche Matroschka gehört. bist du dir sicher?
rief meine Mutter an. Sie sagt, dass es entweder wenig Salz und wenig Salzlake für Kohl oder Sommerkohl gibt. Sie haben also lange Zeit fermentiert. Sie hätte lange im Kühlschrank leben sollen. oder ist es neu Erklären Sie - ich mache mir Sorgen. morgen früh komme ich zum lesen.

Ich habe dir gesagt, dass ich Griffe aus ...
Ich habe dir nicht geschrieben, weil ich mich schämte, dass ich dir nicht den Kopf zerbrochen habe, noch konnte selbst der Kohl sauer werden ... es ist viel einfacher ... Es geht nur um diesen Kohl ...
Dann habe ich es genau nach dem Rezept gegeben: Salz für 3 Liter Wasser - 60 g (Kohl stellte sich als 1,5 kg heraus), und es schwamm in einem rostfreien Topf wie Ihrem ... Ich stellte es auf einen Hilfstisch in der Küche - es gibt keine warm, nicht kalt (es gibt einen Kühlschrank in der Halle - es ist unpraktisch, dort zu klettern).
Am dritten Tag entdeckte ich das dünnste weiße Spinnennetz (wie ein Vlies) mit schwarzen Punkten auf der Oberfläche ... Ich entfernte es und fermentierte weiter, weil es früh schmeckte. Einen Tag später entfernte ich es wieder. Am fünften Tag hat es mir gefallen und ich habe 3 Gläser in den Kühlschrank gestellt. Jetzt steht es da - wie ein Normul.
Kohl, ess-aber die diesjährige Ernte (der September ist doch schon), aber ich habe ihn schon seit einem Monat im Kühlschrank ...

Ich habe dir gesagt, dass ich Griffe aus ...

Julia, mach dir keine Sorgen. Du hast normale Hände. nur etwas ist schief gelaufen. Warum nennst du dich dafür Namen? Ich schließe zum Beispiel nicht immer Salate für den Winter. Sie mögen mich nicht. Ich mag sie auch wirklich nicht ... um in dem Sinne zu kochen. Eingelegte Gurken blühen übrigens auch in Fässern. da habe ich sie nicht gesehen. aber wenn Ihnen der Geschmack gefallen hat, dann biete ich Ihnen an, ihn zu kochen oder zu schmoren. Ich mag dieses Rezept!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104623.0
Grobes Salz?

[Julia Antipova]

Julia Antipova, heimlich oder KD (von allen Rohlingen ist es diese Frau (Kohl), die wegen dieser Tage am meisten verdirbt), oder der Kohl begann mit einer Verschlechterung, die für das Auge nicht einmal wahrnehmbar ist. Ihre Hände haben also absolut nichts damit zu tun, da bin ich mir sicher ... Es passiert mir, wenn absolut alles ohne Grund schlecht wird - nichts, alles geht und wird besser

[Scarlett]

Scarlett,
Julia Antipova,

[Julia]

Julia., quäle dich nicht !!!
Dann hast du so einen Kohl ... Und ich hatte so etwas - ich habe seit meiner Jugend so viel Kohl gepflückt und hatte nie eine Reifenpanne, und seit ich eine Art linken Kohl und alles Rotz und Schimmel habe ...

[Julia]

Julia., quäle dich nicht !!!
Dann hast du so einen Kohl bekommen ... Und ich hatte so etwas - ich habe so einen Kohl seit meiner Jugend sauer gemacht und hatte nie eine Reifenpanne, und seit ich eine Art linken Kohl und alles Rotz und mit Schimmel bekommen habe ...

Olya hier kann ich definitiv sagen - Sori

in Rotz

Kohlblätter, wenn sie nicht zum Beizen bestimmt sind, das heißt, wir nennen sie Sommer. In Minsk verkaufen wir übrigens auch im Winter Sommerkohl.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irus, also hatte ich es im Winter ...
Vielleicht waren viele Nitrate im Kohl? Deswegen?

_{Und herzlichen Glückwunsch zum Schinken!}

Tumanchik, Irus, hier war ich auch im Winter ...
Vielleicht waren viele Nitrate im Kohl? Deswegen?

Ohne Analyse ist es schwierig zu diagnostizieren, aber in diesem Fall wird der Kohl immer sehr lange fermentiert. eher eine Sorte, die nicht für Sauerteig gedacht ist

Und herzlichen Glückwunsch zum Schinken!

Vielen Dank !!!! Kannst du ein interessantes Rezept werfen? Ansonsten hat mich Alenka auf einen professionelleren Herstellungsansatz eingestellt, ich war ein wenig verwirrt. und ich habe auch kein Thermometer ...

Vielen Dank !!!! Kannst du ein interessantes Rezept werfen? Ansonsten hat mich Alenka auf einen professionelleren Herstellungsansatz eingestellt, ich war ein wenig verwirrt. und ich habe auch kein Thermometer ...

Ehrlich gesagt - ich möchte es nach Ihrer Methode versuchen ... Und ich habe kein Thermometer ... Und der Schinken beißt.

Ehrlich gesagt - ich möchte Ihre Methode ausprobieren ...

tady act und wenn faq - anrufen!

Pasibki, Mädchen, getröstet ... Dies ist keine CD, die CD kommt jetzt (ich bin alle nervös, nervös und müde). Vielleicht ist es wahr, der Kohl ist schlecht? FSE! Einverstanden! Kohl ist schlecht, aber ich bin gut!

Ich kenne ein noch weniger stressiges Rezept:
Wir schneiden den Kohl, werfen ihn in ein Glas, füllen ihn mit Wasser, geben eine Flasche Wasser in das Glas (wie eine Presse), stechen den Kohl einmal am Tag durch, nach 1-2 Tagen ist der Kohl fertig.
Ohne Salz ist es noch gesünder und nicht weniger lecker.
So können Sie jedes Gemüse fermentieren.
Vor nicht allzu langer Zeit haben sie Kohlrabi fermentiert, ich mag es wirklich. und in der Tat Kohlrabi haben wir ein Gemüse der Saison.
Schmeckt wie ein Rettich, schmeckt aber nicht bitter oder kneifend.

FSE! Einverstanden! Kohl ist schlecht, aber ich bin gut!

Richtige Lösung !!!!

Schmeckt wie ein Rettich

Und ich mag es wie einen Kohlstumpf, saftig, lecker, ich liebe es und pflanze es speziell

Und ich mag es wie einen Kohlstumpf, saftig, lecker, ich liebe es und pflanze es speziell

Sie müssen den Stumpf versuchen

[Tumanchik]

Tumanchik, IrochkaLieber, danke für den Kohl! Kvasila war 4 Tage auf dem Tisch, dann wartete sie eine weitere Woche im Kühlschrank auf ihre Stunde, und heute haben wir es mit Vergnügen versucht! Für mich genau das Richtige

Ich kenne ein noch weniger stressiges Rezept:
Wir schneiden den Kohl, werfen ihn in ein Glas, füllen ihn mit Wasser, geben eine Flasche Wasser in das Glas (wie eine Presse), stechen den Kohl einmal am Tag durch, nach 1-2 Tagen ist der Kohl fertig.
Ohne Salz ist es noch gesünder und nicht weniger lecker.
So können Sie jedes Gemüse fermentieren.
Vor nicht allzu langer Zeit haben sie Kohlrabi fermentiert, ich mag es wirklich. und in der Tat Kohlrabi haben wir ein Gemüse der Saison.
Schmeckt wie ein Rettich, schmeckt aber nicht bitter oder kneifend.

wie interessant! muss versuchen! Vielen Dank!

und mir geht es gut

nicht richtig - du bist der BESTE! und wir lieben dich sehr!

[Tumanchik]

TumanchikIra, du wusstest nur, wie ich den Kohl empört habe.
Ich ließ es gären, am zweiten Tag sprudelte es, am dritten Tag verschwanden die Blasen. Der spezifische Geruch von Sauerkraut ist Null. Ich probiere die Sole und sie schmeckt bitter. Und dann wird mir klar, dass ich 80 Gramm pro Liter Wasser gebe. Salz. Hat mich jedoch blockiert. Ich trauerte ein wenig und leerte auf eigene Gefahr und Gefahr die gesamte Sole ab, goss neues Wasser ein und bereitete mich darauf vor, auf das Ergebnis zu warten. Ich habe den Kohl gerettet. Es fermentierte normal und verlor seine Knusprigkeit nicht. Jetzt koche ich Kohlsuppe.