Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Ich habe mich Tea Maniacs angeschlossen, aber ich weiß nicht einmal ...

Len, nun, ich wurde in diesem Jahr krank mit Tee, ich habe Ivanushka einfach nicht in die Hände bekommen. Auch diesmal konnte ich nur in den letzten Tagen meines Urlaubs mit einem kleinen Fahrrad raus))))

Enta Alenka als dieser Schuss, überall reif!

Helen, wie sonst? im Winter können Sie auf dem Herd sitzen! im Sommer müssen Sie Ihre Flossen, Rollen-Hemisphären wackeln))), damit später, in jeder Tasse und in jedem Glas, die Sonne und sich warm erinnern

[Vinokurova]

im Sommer müssen Sie Ihre Flossen wackeln, Hemisphäre Rollen)

Vinokurova, AlenKabeklagte sichUNDstami Und was, denke ich, sie müssen wirklich bewegt werden, um mehr zu sammeln
Ja, mit Ivanushka ist meiner Meinung nach der einfachste Weg. Versammelt sich schnell, dreht sich mit einem Knall um (nun, wenn Sie Ihre Hände nicht falten, stellte sich heraus, dass es ein Hinterhalt für mich war)
Warum AUCH diesmal? Sie können es vor dem Herbst ernten

Hinzugefügt am Montag, den 11. Juli 2016 um 07:23 Uhr

.. all den Honig, den Macho dir geben würde!

Was für eine verlockende Aussicht!

Mädchen, ich danke Ihnen allen für Ihre Hilfe. Ich werde versuchen, es in eine feuchte zu wickeln (obwohl ich noch nie eine heiße Masse hatte) und es bei einer niedrigeren Temperatur zu tun. Im Allgemeinen, wie interessant es ist, zu experimentieren und sogar zusammen.

Beschleunigter, nicht genug verwelkter Ivan-Tee, in einem Fleischwolf gedreht (zweimal, weil das Granulat zerbröckelte), eine Schicht von 20 cm in einem Topf, zu Hause, auf der Fensterbank, steht für 2 Tage, der Kräutergeruch verschwand nicht. Will nicht gären. Auswerfen oder warten?

[Nat]

Der Kräutergeruch verschwand nicht.

Nat, NataschaDies ist der Grund, warum Tee nicht gären will. hier, nach dem Rezept, das ich gebracht habe:

Übermäßige Feuchtigkeit in den Blättern ermöglicht keine qualitative Durchführung der anschließenden Fermentation. Infolgedessen ist der Tee von schlechter Qualität..

Schicht 20 cm in einen Topf geben,

Zu viel. Empfohlen 5 - 7 cm, maximal 10 ..

Auswerfen oder warten?

Sie müssen nicht warten. Wenn es keinen Geruch gab, wird es nicht erscheinen. Trocken. Sie müssen es nicht wegwerfen. Dies kann immer getan werden ... Vielleicht wird der Tee in trockener Gärung begradigt.
NataschaSie haben keine Informationen darüber gegeben, wie Sie Tee machen. Folgen Sie diesen Links und beantworten Sie zumindest selbst die Fragen, was Sie falsch gemacht haben. Wir würden uns freuen, Ihnen zu antworten, aber ohne Ihre Informationen ist dies nicht möglich.
Tee Probleme. Was ist zu tun, um den Fehler zu finden?
Für einen Anfänger. Der richtige Ansatz für die Zubereitung des ersten Tees (* Anyuta *)

Das erste Mal mache ich Ivan-Tee. Ich sammelte die Blätter, legte sie zu Hause zum Trocknen aus, nach 5 Stunden drehte ich sie in einem Fleischwolf. Ich hatte vor, es auch im Ofen zu gären. Hat nicht funktioniert. Jetzt weiß ich, dass das Verwelken ein äußerst wichtiger Prozess ist. Der Mann mischte den Rest mit seinen Händen, stellte ihn in einen Eimer (10 Liter), alles stand über Nacht und schon tagsüber begann er alles zu trocknen. Und wir trinken bereits Tee (unter Berücksichtigung der schrittweisen Trocknung, unterschiedlicher Fermentationsgrade). Hier riet mir ein Freund (macht auch Tee), die gemischten Blätter nach der Gärung zu verdrehen. Ich möchte es versuchen.

[Nata]

Nata, ich mache ungefähr das Gleiche, nur schneide ich nur die Blütenstände ab und vollständig in den Trockner. Und schon trocken, ich zerknittere nur mit meinen Händen und sie brechen leicht in kleinere Fragmente, um nicht um 2 cm zu schneiden. Optimierung des Prozesses!

Nein, ich habe gerade diese Etappe bestanden. Ich mag es nicht so. Da diese knorrigen, zerbrochenen Schnörkel sowieso nicht so wenig brechen (ich habe einen Isidri-Trockner und er trocknet Kräuter sanft, sie fallen nicht in Pulverform, behalten etwas "Elastizität"), nehmen viel Platz ein, man kann ihn normalerweise nicht in ein Glas geben.Wenn sie es dann bekommen, ziehen sie einen weiteren Ballen mit den gleichen Kringeln mit sich, und infolgedessen sind sie notwendigerweise verstreut und zerbröckelt um die Dose, während Sie manipulieren. Und dann ist es immer noch zerknittert und zerbröckelt, wenn Sie es in den Wasserkocher stellen))). Ich schneide jetzt. Ein sehr scharfes Messer und trocknet dann zu einer angenehmen Krume.

Hinzugefügt am Montag, den 11. Juli 2016 um 10:51 Uhr

Nata,
Meine Hauptthese ist, dass Weidenröschen diesen Geruch hat immer!
Und wenn die Teemaschine es vor dem Trocknen zu keinem Zeitpunkt spürt, lohnt es sich, Alarm zu schlagen - etwas ist schiefgegangen. Entweder waren sie überhitzt oder Wachteln in einem Beutel oder wurden erneut fermentiert usw. Und wenn das Tee-Essen nach Gras riecht ... dann im Allgemeinen Traurigkeit ...

Nun, ich bin genau das Gegenteil. Alles hätte nach Plan verlaufen können, aber die Person riecht nicht - ein Merkmal, oder sie betrachtet / nennt diesen Geruch den Geruch von Gras. Weil es für ihn ist. Für mich riecht Weidenröschen nie nach Gras. Deshalb habe ich angefangen, über Subjektivität zu sprechen, die schwer zu navigieren ist. Anscheinend riechen wir den gleichen Geruch mit verschiedenen Optionen und Farben, aber wir nennen ihn völlig anders und empfinden ihn als angenehm / nicht sehr - auch. Ich weiß nicht, was ich mit Weidenröschen machen soll, damit es nach Gras riecht (meiner Meinung nach Gras / Heu). In allen Stadien riecht es sehr "lecker", stärker oder schwächer, sauer oder süß, fruchtig oder honig, aber sehr angenehm. es ist aromatisch, wenn es getrocknet und fermentiert wird und wenn es getrocknet wird. Selbst wenn Sie es einfach trocknen, riecht es nicht nach Heu / Gras, daher verstehe ich diesen Geruch als Symptom des Verwelkens überhaupt nicht. Wenn es sich nun im wahrsten Sinne des Wortes verschlechtert: es wird faul / schimmelig, dann erscheint ein unangenehmer Geruch, aber wieder kein Gras. Obwohl auch der Geruch der Gärung sehr angenehm ist.

Nein, diese Etappe habe ich gerade bestanden

Nicht faul, du bist Natka!

Guten Abend allerseits!
Das Wochenende ist vorbei ... Ich bin so genannt - ich habe mich gewaltsam ausgeruht
Ich berichte: Am Sonntag sammelten meine Freundin und ich 12 Liter Wiesenerdbeeren, Wiesenerdbeerblätter zum Tee, Kamille zum Trocknen, Ivan-Tee, drei große Säcke, Weinblätter (ich musste die Trauben einer Freundin auf der Baustelle entblößen. Sie wollte sie wegwerfen, aber dann tauchte ich auf)
Die Rastuffs gefroren ein wenig, jetzt sind sie nicht mehr im Gefrierschrank, ich werde sie am Abend mahlen.
Vanechka ist müde, aber irgendwie habe ich Angst, dass ich mit so einer Lautstärke nicht fertig werde.
Gier ist ein schlechtes Eigentum
Behalte deine Fäuste für mich, damit ich heute nicht neben einem manuellen Fleischwolf sterbe
Wie werde ich damit umgehen?

Nicht faul, du bist Natka!

Ich gehe mit 2 Schwielen am Finger. Ich habe das gestern geschnitten))).

Mädchen, ich habe ein Problem. Ich werde eine Woche im Garten leben. ... Ich kann Ivan Tee trocknen. Das Trocknen auf einem elektrischen Ofen ist teuer. Wenn ich es sammle, werde ich verdorren und einfrieren. Es gibt auch keinen Fleischwolf. Trocknet der Schnitt schneller? Auch wenn ich nach dem Volumen eines einzelnen Schleifens gefragt habe. Sie antworteten, dass der Unterschied in der Fermentation zwischen den Chargen eine Stunde beträgt. Es trocknet 3 Stunden lang auf dem Gas.

Mädchen, wenn jemand hier ist, erfahren, bitte sagen Sie mir, was zu tun ist. Gestern habe ich die Blätter aufgehoben, sie waren nach dem Regen nass. Verbreiten Sie es um 17 Uhr, um 1 Uhr morgens drehte ich es zu einem Blatt. Heute habe ich mich um 9 Uhr ausgerollt, 4 Stunden sind vergangen. Der "Crunch" -Test knirscht normalerweise nicht die mittlere Vene, starker Apfelgeruch. Und von einem Klumpen streben ein paar Blätter danach, herauszukommen. Ich muss in einer Stunde zur Arbeit gehen. Was soll ich tun? Scrollen Sie jetzt oder ist es besser, es bis zum Abend einzuwickeln und abends zu scrollen? Die Spitzen wurden bereits geknetet und fermentiert.

Hallo! Mädchen, letztes Jahr habe ich Ivan-Tee sofort gemacht, aber es gab nicht zu viel davon (nun, traditionell - Trocknen, Gären, Trocknen). Und gestern hatte ich nicht die Kraft, nachts etwas zu tun, und ich legte ein frisches Blatt in den Gefrierschrank. Sag mir wie als nächstes? Wenn ich es verdrehe und dann fermentiere? Aber was ist mit der Tatsache, dass es kalt und nass ist? Aufwärmen dabei? Etwas wurde komplett mit diesem Gefrierschrank verwechselt ...

Mädchen, wenn jemand hier ist, erfahren, bitte sagen Sie mir, was zu tun ist. Gestern habe ich die Blätter aufgehoben, sie waren nach dem Regen nass.Verbreiten Sie es um 17 Uhr, um 1 Uhr morgens drehte ich es zu einem Blatt. Heute habe ich mich um 9 Uhr ausgerollt, 4 Stunden sind vergangen. Der "Crunch" -Test knirscht normalerweise nicht die mittlere Vene, starker Apfelgeruch. Und von einem Klumpen streben ein paar Blätter danach, herauszukommen. Ich muss in einer Stunde zur Arbeit gehen. Was soll ich tun? Scrollen Sie jetzt oder ist es besser, es bis zum Abend einzuwickeln und abends zu scrollen? Die Spitzen wurden bereits geknetet und fermentiert.

Ich würde scrollen

[gut, traditionell - Trocknen, Fermentieren, Trocknen]

letztes Jahr habe ich sofort Ivan Tee gemacht, aber es gab nicht zu viel davon (gut, traditionell - Trocknen, Fermentieren, Trocknen ).

Misch, Guten Tag ! Willkommen zu den Teethemen!
Sie haben den Prozess der Vorbereitung der Blätter für die Fermentation in dieser Liste übersprungen. Hast du ihn besucht? Haben Sie es versehentlich übersprungen oder so gemacht, wie Sie es geschrieben haben - welken, gären, trocknen?

Und gestern hatte ich nicht die Kraft, nachts etwas zu tun, und ich legte ein frisches Blatt in den Gefrierschrank. Sag mir wie als nächstes? Wenn ich es verdrehe und dann fermentiere?

Und hier, so scheint es, haben Sie absichtlich keine verwelkten Blätter ... Es ist vergebens. Sie könnten sie wie im Rezept in ein Tuch wickeln und friedlich schlafen gehen.
Ohne zu verdorren und auch nach dem Gefrierschrank geben die Blätter so viel Saft ab, dass der Fermentationsprozess möglicherweise überhaupt nicht abläuft. Erst heute habe ich ein Zitat aus dem Rezept zu diesem Thema zitiert:

Übermäßige Feuchtigkeit in den Blättern ermöglicht keine qualitative Durchführung der anschließenden Fermentation. Infolgedessen ist der Tee von schlechter Qualität..

Ich rate dir, dich nicht zu verdrehen. Kneten Sie die Blätter besser wie Teig (siehe Rezept). Und dann ... Oder wickeln Sie es nach dem Einfrieren in ein Tuch, tauen Sie es gut auf, drücken Sie es heraus, als würden Sie die Wäsche auswringen, und kneten Sie es dann. Aber auch hier empfehle ich nicht, es in einem Fleischwolf zu drehen ...
PS Es ist besser, Weiden-Teeblätter überhaupt nicht einzufrieren. Wenn sie rau und trocken sind (August - September), können Sie es trotzdem tun. Trocknen ist aber ein Muss.

Zufällig verpasst oder getan, was sie geschrieben haben

Ich habe genau das getan, was ich geschrieben habe. Und der Tee erwies sich mit seinem charakteristischen fruchtigen Aroma als sehr anständig.

Wickeln Sie es nach dem Einfrieren in ein Tuch, tauen Sie es gut auf, drücken Sie es aus, als würden Sie die Wäsche auswringen, und kneten Sie es dann. Aber auch hier empfehle ich nicht, es in einem Fleischwolf zu drehen ...

Während ich auf eine Antwort wartete, überlegten mein Mann und ich, was wir tun sollten, und kamen genau zu diesem Schluss. Vielen Dank lappl1 für das Vertrauen! So werde ich. Und wenn ich das nächste Mal schlauer werde, werde ich mit dem nächsten Spiel alles gemäß der Wissenschaft tun.

[Misch]

Ich habe genau das getan, was ich geschrieben habe.

MischWie Sie geschrieben haben, ist dies nicht traditionell ... Traditionell ist es zu klingeln, die Blätter zu zerstören, bis der Saft erscheint, zu gären, zu trocknen ... Und dies gilt nicht nur für die russischen Ivan-Tee-Traditionen, sondern auch für die industrielle Herstellung von Tee im Allgemeinen. Sie können die Blätter zerstören, bevor der Saft auf unterschiedliche Weise erscheint (das Rezept beschreibt drei Optionen). Aber es ist dir gelungen, dass die Blätter keinen Saft gaben. Wie haben Sie sie fermentiert, ohne den Saft zu brechen? Kein Saft - keine Gärung. Verzeihen Sie meine Sorgfalt, aber auf dieser Liste fehlt etwas. Ich bin sehr neugierig, dass ... Hattest du letztes Jahr einen großen Blatttee? Haben Sie die Blätter vor oder nach der Gärung geschnitten? Ich habe eine Option im Kopf, aber ich denke nicht, ich möchte wirklich, dass Sie antworten

Luda, ich habe die Blätter mitgebracht, sie trockneten von 23.30 Uhr Samstag bis 21.00 Uhr Sonntag, es roch so leicht blumig. Aber bis zum Wochenende habe ich keine Zeit, mit ihnen fortzufahren, und ich lege sie in den Gefrierschrank. Wird meine Gärung später fortgesetzt?

Misch, wie Sie geschrieben haben, ist dies nicht traditionell ... Traditionell ist es zu klingeln, die Blätter zu zerstören, bis der Saft erscheint, zu gären, zu trocknen ... Und dies ist nicht nur in den russischen Ivan-Tee-Traditionen, sondern auch in der industriellen Herstellung von Tee im Allgemeinen. Sie können die Blätter zerstören, bevor der Saft auf unterschiedliche Weise erscheint (das Rezept beschreibt drei Optionen). Aber es ist dir gelungen, dass die Blätter keinen Saft gaben. Wie haben Sie sie fermentiert, ohne den Saft zu zersetzen? Kein Saft - keine Gärung. Verzeihen Sie meine Sorgfalt, aber auf dieser Liste fehlt etwas. Ich bin sehr neugierig, dass ...Hattest du letztes Jahr einen großen Blatttee? Haben Sie die Blätter vor oder nach der Gärung geschnitten? Ich habe eine Option im Kopf, aber ich denke nicht, ich möchte wirklich, dass Sie antworten

Nein ! Du musst mich missverstanden haben! Ich hatte Tee, in einem Fleischwolf gerollt - das ist die Zerstörung nach dem Verwelken, von der du sprichst?

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, wenn gut verwelkt, dann wird es vielleicht.
Aber hier ist Lyudochkas Beitrag darüber, dass es besser ist, Ivanushka jetzt nicht einzufrieren! Und ich unterstütze voll und ganz. Er dreht sich so großartig! Es wäre besser in einem Tuch und einfach im Kühlschrank.

Hinzugefügt am Montag, den 11. Juli 2016 um 15:15 Uhr

MischNun, wie sie geschrieben haben, verdorren, gären, trocknen, und wir haben verstanden!

Wenn ich es verdrehe und dann fermentiere?

Misch, na ja, wie sie geschrieben haben, verdorren, gären, trocknen, wir haben es verstanden!

Ich habe gerade meinen eigenen Beitrag zitiert ... Deshalb habe ich beschlossen, dass aus der Nachricht hervorgeht, dass ich ihn normalerweise in einem Fleischwolf gedreht habe, aber es stellte sich heraus, dass ich nicht verstanden wurde ... Ich habe alle ohne Absicht verwirrt!

Mädchen, entschuldigen Sie, ich habe das Rubelschema kopiert und es meinem Mann gegeben. Mein Mann hatte eine Frage, warum hat der untere Rubel eine Rille in einem Winkel von 45 Grad? Ich sah mich im Diagramm um, konnte aber nichts darüber finden. Sag mir, mein Mann will einen Rubel machen, aber ich habe es sehr ätzend nachdenklich, bis er alles versteht - er fängt nicht an ..

Es wäre besser in einem Tuch und einfach im Kühlschrank.

Wenn ich es heute aus dem Gefrierschrank nehme und es einfach im Kühlschrank lasse, bleibt es dann bis zum Wochenende? Ich hatte die Idee, es einfach im Kühlschrank zu lassen, aber ich hatte Angst.

Natasha, ich habe nie Eisweiden!
Es ist besser, es nicht aus dem Gefrierschrank zu holen, sonst wird es sauer und verschlechtert sich, aber das ist meine Meinung.

Hinzugefügt am Montag, den 11. Juli 2016 um 16:15 Uhr

Auf Seite 184 schrieb Luda, was mit dem Weidenröschen nach dem Gefrierschrank zu tun ist.

Len, und er kann eine Woche lang ruhig im Kühlschrank liegen, wenn keine Zeit ist? Das bin ich für die Zukunft. Plötzlich wird es immer noch abbrechen. Ich will das Weidenröschen nicht ruinieren.

Ich weiß nicht, ich zähle auf die Zeit, um mit Tee zu arbeiten, und habe ihn nie im Kühlschrank aufbewahrt.
Natasha, gibt es überhaupt keine Möglichkeit, es zu verdrehen? Besser ein oder zwei Tage gären.

Besser ein oder zwei Tage gären.

Ist es nicht überfermentiert? Sie können scrollen, aber ich hatte Angst, dass es aufhören würde. Es ist nur so, dass der Sohn gekommen ist, ein paar Klamotten mitgebracht hat (aus der gemieteten Wohnung ausgezogen, seit er auf Geschäftsreise war), jetzt gibt es keinen Ort mehr und Sie müssen die Trümmer aufräumen. Und lassen Sie es für eine lange Zeit verdreht, bezweifelte ich, also stellte ich es in den Gefrierschrank. Wenn ihm in 2 Tagen nichts Schlimmes passiert, werde ich es verdrehen und verlassen.

[Misch]

Nein ! Du musst mich missverstanden haben! Ich hatte Tee in einem Fleischwolf gerollt - schließlich ist dies die Zerstörung nach dem Verwelken, von der Sie sprechen

Misch, Sie schrieben:

traditionell - welken, gären, trocknen

Ich war überrascht und fragte erneut:

Sie haben den Prozess der Vorbereitung der Blätter für die Fermentation auf dieser Liste übersprungen. Hast du ihn besucht? Versehentlich verpasst oder getan, was sie geschrieben haben - welken, gären, trocknen

Worauf Sie geantwortet haben:
[/ Größe]

Hat genau das getan, was ich geschrieben habe.

Wie hätte ich dich missverstehen können?
Okay, es ist gut, dass alles geklärt ist. Und dann habe ich eine Art Pause in der Vorlage

Luda, ich habe die Blätter mitgebracht, sie haben von Samstag 23.30 bis Sonntag 21.00 getrocknet, es roch so leicht blumig. Aber bis zum Wochenende habe ich keine Zeit, mit ihnen fortzufahren, und ich lege sie in den Gefrierschrank. Wird meine Gärung später fortgesetzt?

NataliaVoronezh, reicht aus, wenn die Blätter gut verdorrt sind. Wenn der blumige Duft bereits verschwunden ist, fangen Sie den Duft bei der Gärung ein. Anscheinend müssen Sie Ihren Tee nicht lange gären. Wickeln Sie die Blätter nach dem Einfrieren in ein Tuch und wringen Sie sie gut aus. Möglicherweise müssen Sie 2 Mal umwickeln - bis das Tuch trocken ist. Aber für die Zukunft denke daran, Wanja, solange er nicht zu rau und nicht alt ist, ist es besser, nicht zu frieren.

[NataliaVoronezh]

Wenn ich es heute aus dem Gefrierschrank nehme und es einfach im Kühlschrank lasse, bleibt es dann bis zum Wochenende? Ich hatte die Idee, es einfach im Kühlschrank zu lassen, aber ich hatte Angst.

NataliaVoronezh, bekommen Sie es nicht, bis Sie sich dazu entschließen. Sonst werden sie schlaff. Im Kühlschrank können Sie die Blätter nur verwelkt oder frisch halten, gefrorene jedoch besser nicht.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezhAls jemand bei uns mehr als 2 Tage lang fermentierte, stellte sich heraus, dass es sich um starken schwarzen Tee handelte. Schauen Sie, wie bequemer es ist, nur nicht zu verderben, das ist eine Delikatesse.

Lyud, danke!

Aber für die Zukunft denke daran, Wanja, solange er nicht zu rau und nicht alt ist, ist es besser, nicht zu frieren.

Ich werde es nicht mehr tun. Dann werde ich berichten, was passiert.

Hinzugefügt am Montag, den 11. Juli 2016 um 16:39 Uhr

Jemand bei uns hat mehr als 2 Tage lang fermentiert, es stellte sich heraus, dass es sich um starken schwarzen Tee handelte.

Na dann ziehe ich es heraus, drehe es und lasse es 2 Tage lang gären! Lena, danke! Wird lernen!

[Mandraik Ludmila]

Warum hat der untere Rubel eine Rille in einem Winkel von 45 Grad?

Mandraik Ludmila, Luda, dein Mann will zu viel von einfachen Hausfrauen. Es ist Physik! Es ist lange her, als wir es studiert haben. jetzt und erinnere dich nicht an alle Gesetze. Der Autor Kulibin machte einen Rubel für Tee in der Art eines Rubels zum Waschen und Bügeln. Das glaubten die Leute nicht umsonst.
Einige unserer Mädchen versuchten gerade Zähne zu machen, die Blätter knirschten nicht. Und sich auch zu Brötchen zusammenrollen. Rein logisch können wir also schließen - zum besseren Mahlen der Blätter und zum Rollen zu Rollen.
Im Allgemeinen weiß ich nicht, ob Ihr Mann über genügend Informationen verfügt, aber jetzt ist einfach keine Zeit mehr, in den Bereich Physik - Mechanik zu gehen und nach einer Antwort auf seine Frage zu suchen ... Und ich denke, es lohnt sich nicht, dies zu tun. Mein Mann hat es überhaupt ohne Zeichnungen gemacht, wie von Kulibin geschrieben. Und alles hat sofort funktioniert.

[elena kadiewa]

Na dann ziehe ich es heraus, drehe es und lasse es 2 Tage lang gären! Lena, danke! Wird lernen!

elena kadiewaLen, es scheint mir, dass zwei Tage cool sind! Besonders nachdem die Blätter schon angefangen haben zu riechen.
NataliaVoronezhNatasha, wenn du kannst, teile das Spiel in zwei Teile und mache es anders ... Aber ich würde es nicht tun. Würde nicht mehr als 4-6 Stunden gären. Aber das Wichtigste, möchte ich Sie daran erinnern, ist der Geruch. Fangen Sie einen sehr schönen Blumenhonig. Wenn es schwächer wird, müssen Sie dringend trocknen.

Aber ich würde nicht. Würde nicht mehr als 4-6 Stunden gären.

Muss bis zum Wochenende gehen.

[Ludmila]

LudmilaDanke, ich denke es wird genug für meinen Mann sein. Erfahrung ist das Hauptkriterium entfernt!

Ihr Mann will zu viel von einfachen Hausfrauen.

Ehemänner wollen IMMER viel von einfachen Hausfrauen! Viel mehr als nicht einfach!

Lebensnotiz

[Radushka]

RadushkaNun, ich würde nicht jeden, der hier kommuniziert, als einfache Hausfrauen bezeichnen. Die Leute hier sind aufrichtig, nachdenklich, kreativ, fleißig und lieben vor allem ihr Haushaltsgeschäft! Und Teemaschinen: nicht nur beschrieben, sondern auch Technologien für die Herstellung von Tee aus fast allem entwickelt, was in der Weite unseres riesigen Mutterlandes wächst! Hier lernen mein Mann und ich nach und nach, ich danke Ihnen allen

Mein 2-tägiger trockener Tee, der nach Gras riecht, wenn er getrocknet ist, riecht er nach Pflaumen! Es ist noch nicht alles verloren!

Hinzugefügt am Montag, den 11. Juli 2016 um 20:16 Uhr

Bereits zu Hause hängen 5 Kissenbezüge mit unterschiedlichen Kochmethoden. Nach der Gärung versuchte ich, die gemischten Blätter in einem Fleischwolf zu scrollen. Das ist es sicher nicht wert. Das Granulat ist auch nach 2 mal nicht stark.

Hinzugefügt am Montag, den 11. Juli 2016 um 20:21 Uhr

Aus Gier haben sie mit meinem Mann einen ganzen Sack aufgehoben

Emerald, danke für den Tipp! Eh, ich hatte immer noch keine Zeit, das Ganze zu drehen, nur eine Charge. So habe ich jetzt 4,5 Stunden, 10 Stunden, 20 Stunden und 7,5 Stunden Gärung. Morgen wird es auch noch eine andere geben, ich habe sie fermentiert, da ich morgen kann, werde ich sie trocknen. Heute habe ich Tee aus Säcken in Gläser gegossen, die schon lange fermentiert sind und schon ganz klar nach Trockenfrüchten riechen.Ich habe versucht, es zu brauen - im Vergleich zu 4,5 Stunden ist das Aroma fruchtig, der Geschmack ist säuerlich ohne Säure. Aber Tee ist nur 2 Tage - bis jetzt ist nichts klar, außer der Farbe. Lass es stehen - es wird behalten. Und ich knetete auch die Oberteile, es gab einen ganzen Kissenbezug 60 x 60, und es stellte sich heraus, dass es sich um einen kleinen Klumpen handelte. Steht auch für Gärung. Morgen, wenn es nicht regnet, hole ich wieder Weidenröschen. Und ich habe noch 3 Birnen, 5 Apfelbäume, ein paar Kirschen, 4 Pflaumen, Himbeeren, Johannisbeeren, ein wenig Erdbeeren und Erdbeeren. Nun, es gibt immer noch verschiedene Blumen, die Sie für die Schönheit trocknen müssen! Voll Alles !!! Warum gibt es 24 Stunden am Tag?
Ich habe so lustige Taschen genäht: Ich bin bereit für weitere Kreativität!

Allen viel Glück!!!

[Ludmila]

LudmilaHabe ich uns wirklich so genannt? Das bin nicht ich! (Lieblingssatz meiner Söhne, als sie klein waren)

Nur nicht zu verderben, das ist eine Delikatesse

Wer über was
Und ich habe die Mixe mit Ivanchai immer eingefroren. Alles hat super geklappt.
Und manchmal sauberes Eis Auch dann geht es gut. Die Hauptsache ist, vorher gut zu verdorren
Das meine ich, dass die Situation reparabel ist und nichts Schreckliches passiert ist ... nun, meiner Meinung nach zumindest ...

und er kann eine Woche lang ruhig im Kühlschrank liegen, wenn keine Zeit ist?

Und als ich es gelesen habe, hat es jemand im Kühlschrank aufbewahrt. Alles war auch in Ordnung!

Mischungen mit Garten und Iwanuschka gefroren ebenfalls, aber es gibt ganz andere - die Blätter sind bereits zäh und jetzt nicht mehr.
Im Allgemeinen, Natasha, mach schon etwas, sonst reden wir nur, ich will Ergebnisse.

sonst reden wir nur

Und sprich?

aber noch nicht

Nun, so jemand! Meine dort drüben sind bereits vor Kälte geschrumpft und hart geworden. Nur sehr nahe an den Blütenständen finden Sie noch weiche und bereits gehärtete erwachsene Blätter

Lenchik, reden ist immer! ABER vergiss die Blätter nicht!

Mädchen, sag mir bitte, vielleicht weiß es jemand, aber wenn wir nur stillende Mütter zur Welt bringen, können wir unsere Tees trinken? Wird das Baby nicht negativ beeinflusst? Meine Nichte hat geboren, gestern wurde sie aus dem Krankenhaus entlassen, aber die Milch scheint klein und nicht fettig zu sein, sie bittet alle 2 Stunden zu essen, spuckt etwas Wasser aus. Wir wissen nicht, wie man die Milchmenge und ihren Fettgehalt erhöht. Ja, eine Papille ist rissig und blutet
Lyudochka, entschuldigen Sie die Flut in Ihrem Temko, aber es tut weh, Ihren Tees zu vertrauen. Ich denke, sie können alle Probleme lösen

[Mila1]

Mila1, LudmilaUnser Tee ist koffeinfrei.
Im Allgemeinen eine Frage an Linochka.
Ich werde die Menschen aufklären

[Ludmila]

LudmilaIch kann meine Erfahrungen über die Brustwarze teilen. Waschen Sie vor dem Füttern die Brustwarzen und die Brust mit einer Backpulverlösung und zwischen den Fütterungen ein Wattestäbchen mit Sanddornöl auf den Brustwarzen.
In Bezug auf Tees in der letzten Saison haben wir diskutiert, ob es für schwangere und stillende Frauen möglich ist, aber ich weiß nicht mehr, wo, vielleicht findet Luda es. Aber es ist besser, sich bei Lina oder Paramed zu erkundigen. Sie sind Experten für Kräuter.

Aber im Allgemeinen wurde vor der Geburt, irgendwann in einem Monat, früher empfohlen, ein raues Tuch in den BH zu legen, damit die Brustwarzen gerieben und grob werden, gerade um Risse während der Fütterung zu vermeiden. Jetzt ist es für Ärzte wahrscheinlich nicht mehr in Mode, solche Ratschläge zu geben

Schmiere die Brust mit Bepanten. Und nacktes Abhören. Die Milch ist normal. Trinken Sie noch nicht viel Flüssigkeit.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Filirina, Barquentine, Mädchen, VIELEN DANK für deinen Rat! Jetzt rufe ich meine Nichte an, erzähle alles und warte, vielleicht sagen Lina und Paramed etwas über Tee

[Mila1]

Mila1,

Und es macht keinen Sinn, einem Baby, das mehrere Tage alt ist und stillt, Wasser zu geben. Sie trinken kein Wasser, nur bei Hitze wird empfohlen, Wasser hinzuzufügen. Bittet alle 2 Stunden um Essen - dies ist die absolute Norm, es wird jetzt keinen Zeitplan geben. Wie haben Sie entschieden, dass es 3 oder 4 geben soll?))) Alles ist individuell. Er ist zwar schwach, kann aber nicht viel saugen, er wird müde. Der Punkt ist nicht nur gegessen / nicht voll, sondern auch in Bezug auf die körperlichen Fähigkeiten. Saugen ist harte Arbeit. Lassen Sie ihn also nach Bedarf füttern, mit dem Baby "nisten" und alles wird sein: Das Regime wird freigegeben, die Milch wird den Bedürfnissen des Babys entsprechen. Nimm es locker.Sie müssen es nicht "verteilen" und dann den Kopf greifen: "Öffnen" und Probleme mit der Brust beginnen. Der Körper der Mutter wird alles für das Kind anpassen: Wie viel es saugt, so viel wird kommen. Die Hauptsache ist zu füttern, wenn Sie gefragt werden. Lassen Sie es alle 1,5 oder 2 Stunden sein. so wird es in naher Zukunft sein.

Es ist noch zu wenig Zeit vergangen, um Milch zu beurteilen. Das Stillen wird immer besser. Die Hauptsache ist, sich zu beruhigen, hoch zu kommen, in den Armen zu halten, einander engen taktilen Kontakt und Liebe zu geben))). Von Zeitplänen, Verwöhntheit und "Lehren Sie Ihre Hände" kann keine Rede sein. Während Instinkte arbeiten. Es ist eine tolle Zeit, viel Glück für die neue Mutter!