lappl1
Zitat: NatalyaP
Wir brauchen wirklich Ratschläge zum Fermentieren von Weidenröschenblüten. Ich möchte mich mit Tee eindecken, der fast nur aus Blumen besteht. Es gibt ein wenig Erfahrung - ich habe es ein wenig getrocknet und im Ofen getrocknet, das Ergebnis hat mir gefallen. Jetzt müssen Sie Ihre Fähigkeiten verbessern! Ich bitte um Rat!
Zitat: elena kadiewa
Lyudochka lappl1 hat kürzlich geschrieben. Die Bedeutung ist die gleiche, trocken, drehen, gären, trocken. Ich kann mich nicht an das Trocknen erinnern.
NatalyaPIch habe es letztes Jahr getan, so hat Lena dir geschrieben - getrocknet, verdreht, 6 Stunden fermentiert, bei 100 * getrocknet mit einem weiteren Rückgang.
Und dieses Jahr schrieb Lina in der Besedka, dass sie sie (zwangsweise) in einer Tüte fermentiert und dann getrocknet habe, aber ich erinnere mich nicht an die Details. Aber ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Lina drehte die Blumen nicht, aber nachdem sie verwelkt waren, zerknitterten sie sie leicht, genau wie du ...
Zitat: Natalo4-ka
Und auch Lyudmila schrieb, dass die Blumen bitter sind.
Ja, es war bitter, aber angenehm. Und dann fiel es mir schwer, Blumen ohne alles zu trinken - es war ein sehr reichhaltiger Tee. Ich habe gerade dieses Granulat zum Tee gegeben - zu jedem ... Dann stellte sich heraus, dass es großartig war.
Zitat: Smaragd
Anfang Juni sammelte ich die Spitzen von Vanechkas Köpfen, trocknete sie aus, runzelte sie mit meinen Händen, steckte sie in eine dunkle Tasche und legte sie in die Sonne. Es wurde mehr als einen Tag in der Packung "fermentiert". Dann habe ich es geschnitten, auf ein Backblech gelegt und im Ofen getrocknet, ohne mit angelehnter Tür zu braten.
SmaragdOlya, so gibt es. Wir nennen es die Schwitzmethode (siehe Rezeptnotizen für einen Link). Viele Leute mögen Tee wirklich. Darüber hinaus ist dies der einzige Weg, wie sie es tun. Mir gefällt die im Rezept beschriebene Methode besser. Darüber hinaus ist dieser durch den Rubel gerollte Blatttee seit letztem Jahr ein Favorit geworden. Schade, dass ich nur eine Gelegenheit hatte, solchen Tee zu machen. Jetzt würde ich nur noch Blatttee mit einem Rubel machen. Und ich würde nicht durch seine Lautstärke verwirrt sein.
Smaragd
Quote: lappl1
Darüber hinaus ist dieser durch den Rubel gerollte Blatttee seit letztem Jahr ein Favorit geworden. Schade, dass ich nur eine Gelegenheit hatte, solchen Tee zu machen. Jetzt würde ich nur noch Blatttee mit einem Rubel machen. Und ich würde nicht durch seine Lautstärke verwirrt sein.
Muss einen Rubel machen
lappl1
Zitat: Smaragd
Muss einen Rubel machen
Notwendig!
Mila1
Quote: lappl1
Seit letztem Jahr ist dieser durch den Rubel gerollte Loseblatt-Tee ein Favorit geworden
Lyudochka, wie macht man einen Rubel? Oder kannst du es irgendwo kaufen?
francevna
Mila1, Lyudmila Seite 1 öffnen, dort wird nach Links zu Tees geschrieben
Vorrichtung zum Schleifen von Blättern
Mila1
francevna, Allochka, aber ich schaute zuerst und fand es nicht. Ich ging genauer hin
francevna
Mila1, Lyudochka, gibt es fast am Ende der Seite.
Mila1
lappl1, Lyudochka schaute auf deinen Rubel DING !!!! Nur ich habe die obere Abdeckung falsch verstanden. Wenn Sie es von der Seite betrachten, gibt es sogar Schnitte entlang der Kanten (ich weiß nicht, wie ich sagen soll, dass ich es nicht verstehe) und in der Mitte mit einigen gezackten Kanten. Wofür ist das? Ich möchte jemandem eine solche Erfindung bestellen, aber er wird es nicht verstehen. Sie konnten Ihre Abmessungen nicht schematisch skizzieren und hier einfügen. Ich denke, es wird nicht nur für mich nützlich sein, einen Meister aus einigen detaillierten Zeichnungen zu bestellen.


Hinzugefügt Donnerstag, 30. Juni 2016, 16:00 Uhr

francevnaAllochka. Ich habe es bereits gefunden und bin durch all die wunderbaren Links gelaufen, die ich bewundert habe. Jetzt will ich so etwas
Raum
Hallo Mädels und Jungs
gestern habe ich die reste der spitzen gesammelt und gleichzeitig die blätter aufgehoben, um meinen rubel in aktion auszuprobieren.
Ich habe die Blätter für die Nacht verwelkt und heute versucht, sie auf dem Gerät aufzuwickeln.
Habe es ohne viel Aufwand gemacht

(Ich habe es zum ersten Mal gedrückt, versucht, aber als Ergebnis viel Müll)

und heute hat mir das ergebnis gefallen
Ich stelle es auf Gärung, später werde ich meinen Eindruck vom Tee teilen
Mila1, Lyudochka, viel Glück für dich, wenn du es wirklich willst, wird es definitiv wahr werden
Mila1
Raum, Lidochka, hast du den Rubel selbst gemacht?
Raum
Zitat: Mila1
Hast du den Rubel selbst gemacht?
Ehemann tat

Zuerst flogen Funken, als ich ihm an meinen Fingern erklärte, wie eine Frau: lol: Dann zeigte ich ihm ein Foto und eine Zeichnung mit Abmessungen, die immer noch zur Prophylaxe gurgelten, aber es tat, überzeugte nicht einmal lange.
Jetzt lobe ich ihn natürlich bei jeder Gelegenheit

Mila1
Zitat: Raum
Ehemann tat
Was für ein guter Ehemann
Zitat: Raum
Ich lobe ihn bei jeder Gelegenheit
Und wenn es unangenehm ist, singe auch. Hab so etwas Gutes getan
Raum
Mila1, Lyudochka am Ende von 166 Seiten dieses Themas, schauen Sie sich seine Arbeit an
Lyuda, vielleicht wechseln wir zu "dir", es ist mir peinlich
lappl1
Zitat: Mila1
Lyudochka schaute auf deinen Rubel DING !!!! Nur ich habe die obere Abdeckung falsch verstanden. Wenn Sie es von der Seite betrachten, gibt es sogar Schnitte entlang der Kanten (ich weiß nicht, wie ich sagen soll, dass ich es nicht verstehe) und in der Mitte mit einigen gezackten Kanten. Wofür ist das? Ich möchte jemandem eine solche Erfindung bestellen, aber er wird es nicht verstehen. Sie konnten Ihre Abmessungen nicht schematisch skizzieren und hier einfügen. Ich denke, es wird nicht nur für mich nützlich sein, einen Meister aus einigen detaillierten Zeichnungen zu bestellen.
Mila1, Lyudochka, der obere Rubel ist genau der gleiche wie der untere, nur etwas schmaler (um in den unteren zu passen) und kürzer. Und das sind keine Kerben, sondern ein Zahn in Form eines rechteckigen Trapezes, dessen Winkel 45 * beträgt. Mit diesen Zähnen in der oberen und unteren Sprosse können Sie Blätter schleifen und Rollen aufrollen.
Ich gab die Maße an - buchstäblich ein paar Seiten nach den Posts, auf denen ich ein Foto von mir zeigte. ... Jetzt kann ich es nicht finden, da das Internet sehr schwach ist. Und zum Zeichnen - auch ... Mein Rubel liegt irgendwo in den Kisten. Nach dem Umzug habe ich es noch nicht gefunden ... Versuchen Sie, es selbst zu finden, indem Sie jede Seite durchblättern.
lappl1
Ich fand ... auf derselben Seite die Maße wie das Foto des Rubels, nur etwas niedriger:
Quote: lappl1
gemacht von der Tafel, die verfügbar war. Breite 15 cm. Dicke - 20 mm. Die Länge des unteren Lineals beträgt 75 cm. Die Länge des oberen Lineals beträgt 50 cm. Der Abstand zwischen den Zähnen beträgt 20 mm. Die Tiefe der Aussparungen beträgt 10 mm. Die Aussparungsbreite beträgt 10 mm. Der Neigungswinkel des Zahns im unteren Rubel beträgt 45 *. Nimm was du hast. Sie können ein etwas breiteres Brett nehmen. Es werden jeweils mehr Blätter verarbeitet.
Mila1
Zitat: Raum
können wir uns an "dich" wenden
Lidochka, natürlich ist es nicht immer gut für mich ... Ich bin an "Vykat" bei der Arbeit gewöhnt, jetzt bin ich im Ruhestand, aber es ist schwer, aus der Gewohnheit herauszukommen, aber ich versuche es
Ich schaute auf das Foto des Rubels und lobte meinen Mann und zu jeder Tageszeit SUPER!
lappl1, Lyudochka, danke für die Größeninfo
Über Kerben ... hier auf diesem Foto. Auf der oberen Platte sind die extremen Zähne unten flach, und der Rest scheint abgebrochen zu sein, sie scheinen zu sein. Können sie nicht alle flach gemacht werden?
Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse
Und Lidochka Rubel hat alle Zähne gerade

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse
lappl1
Zitat: Mila1
und der Rest scheint abgebrochen zu sein, sie scheinen unmöglich zu sein, sie alle gleich zu machen?
Mila1müssen sie gleich gemacht werden. Anscheinend ist es am Rand abgebrochen - mein Mann hat es aus Kiefer gemacht, aber es ist weich ... Mach es gleichmäßig, leide nicht ...
Mila1
lappl1Alles ist klar, ich werde einen Meister suchen
Natalo4-ka
Lyudochka, gute Nacht (und wenn du schon schläfst, dann guten Morgen morgen))
Ich wollte über den Rubel sprechen.
Kürzlich haben sie mir dieses Wunder angetan, aber nicht richtig, sie haben es von einem Foto und vom Hörensagen aus getan. Ich musste an meinen Fingern erklären, wie und was ich reparieren sollte. Sie versprachen, das zweite zu tun. Und hier sehe ich zu, wie die Mädchen oft fragen und noch einmal fragen, was und wie. Es war immer einfacher für mich, das Schema selbst zu verstehen, ich strickte sogar nach den Schemata und nicht nach der Beschreibung. Im Allgemeinen habe ich ein Diagramm gemäß den von Ihnen angegebenen Abmessungen entworfen. Kommunizieren kann nützlich sein. Bitte überprüfen Sie, ob alles korrekt ist. Wenn etwas nicht stimmt, werde ich es beheben. Es ist schon spät, ich hätte es vermasseln können

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Mila1
Natalo4-ka, Natasha, was für ein kluges Mädchen du bist !!!! WIRKLICH BENÖTIGT !!!! Größer als meine Dankbarkeit Jetzt werde ich auf Lyudochkas Entschließung warten. Und es liegt an ein wenig - einen Meister zu finden
Sveta-Lana
Natalo4-ka, kühle Schaltung
Trotzdem hole ich die Neigung der Zähne nicht ein
Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse
auf dem Foto scheint es als 1 Bild angesehen zu werden, zumindest scheint es mir so
und in Natashas Schema, wie in Bild 2, so wurde ich verwirrt, sag mir, wie es richtig ist, ich möchte auch bestellen und dann nicht wiederholen
Natalo4-ka
Danke devuli
Warten wir auf Lyudochka, sie ist heute weg, und wir werden das Schema anpassen
Mila1
Natalo4-ka, Natasha, und Sie haben eine Seitenansicht des oberen Rubels, die Dicke dieses Bretts selbst, wie viel sollte es sein? Ich habe nichts gefunden. Die Höhe des Stiftes beträgt nach meinem Verständnis 1 cm, aber wie hoch ist die Höhe des gesamten Bretts zusammen mit dem Stift?
Natalo4-ka
Mila1, Ludmila, wie der Boden 2 cm. Dies entspricht der Beschreibung. Aber ich werde 3 cm von dem machen, der mir zuerst gemacht wurde, nur 3 cm, diese Brettdicke passt zu mir. Und der Rest der Abmessungen (außer dem Schneiden der Arbeitsfläche) kann meiner Meinung nach an die Vorlieben des Benutzers sowie an die Formgröße des Griffs angepasst werden.


Hinzugefügt am Freitag, den 01. Juli 2016 um 11:24 Uhr

Sveta-Lana, SvetlanaAm Morgen öffnete sich Ihre Zeichnung nicht für mich. Richtig in der 2. Figur eindeutig.
SSDS
Hallo!

Vielen Dank für ein so nützliches und umfangreiches Thema.

Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal versucht, fermentierten Weidentee zuzubereiten.
Ich hatte das Thema zuvor gelesen, aber leider funktionierte das Internet in dem Moment, in dem ich mich direkt mit Tee beschäftigen musste, nicht für mich. Ich musste viel aus dem Gedächtnis tun und anscheinend habe ich es vermasselt (()

Was ist der Geschmack und Geruch von hoch fermentiertem Tee, bitte? Wegen der Arbeit hatte ich keine Zeit dafür, und der in einem Fleischwolf gerollte Tee lag mindestens 36 Stunden in der Pfanne, und die Tage waren auch heiß. Ich erinnerte mich, dass einige von ihnen einer solchen Zeit standhalten konnten, und deshalb war ich nicht besonders besorgt.
Aber als ich anfing zu trocknen, hatte der Tee eine Art sauren Geruch ... Und jetzt hat der fertige Tee einen sauren Geruch und den gleichen Geschmack. Das Gebräu ist sehr dunkel und stark. Stark fermentierter Tee sollte so sein, oder ist er sauer?
Elena Kadiewa
NastyaStark fermentierter Tee ist so - dunkel und stark, Säure tritt beim Brühen auf, je nachdem auf welchem ​​Boden Ivanushka wächst, aber er riecht während der Fermentation nicht sauer. Sie haben es für die trockene Gärung weggelegt, wie ich bereits schrieb - es ist schwierig, Ivan-Tee zu verderben. Und passen Sie sich dann Ihrem Zeitplan an.
Willkommen in der Teemaschinenfamilie!
SSDS
Elena, danke für deine Antwort und Begrüßung))
Beim Trocknen roch es deutlich sauer, und der Geschmack des gebrauten war für mich jedenfalls nicht besonders angenehm. Jetzt ist es im Glas, und wenn Sie es öffnen, können Sie diesen Geruch deutlich spüren, obwohl es normal getrocknet zu sein scheint. Die Schwester sagt auch, dass der Geruch unangenehm ist.
Okay, lass ihn still liegen, vielleicht wird er sich verbessern. Es wird schade sein, wenn es verschwindet, ich habe so viele davon dafür ausgegeben (buchstäblich - ich habe einen manuellen Fleischwolf)

Sie brachten eine weitere Charge Blätter, jetzt trocknen sie. Ich denke, es abends zu mahlen und morgen um 12 Uhr zu trocknen. Ich möchte, dass es stark ist, aber ohne diese Säure. 15 Stunden gären lassen. Ich hoffe es wird diesmal klappen))
Elena Kadiewa
Fermentiere es für 3-5 Stunden und brate und trockne es dann.
Beachten Sie das Temperaturregime sowohl während der Fermentation als auch während des Trocknens.
SSDS
Elena, nur 3-5 Stunden sind genug? .. Und selbst stark wird sich herausstellen? Großartig, vielen Dank, ich werde es auf jeden Fall versuchen!
Das einzige ist, ich werde nicht alles auf einmal trocknen können, ich werde in zwei Schritten sein. Einige halten also länger, andere weniger.
Elena Kadiewa
Fangen Sie das Aroma und trocknen Sie. Und die zweite Charge wird länger fermentieren.


Hinzugefügt am Freitag, den 01. Juli 2016 um 12:41 Uhr

Viel Glück!


Hinzugefügt am Freitag, den 01. Juli 2016 um 12:41 Uhr

Und dann ein Bericht
Raum
Zitat: Natalo4-ka
Richtig in der 2. Figur eindeutig.
dann habe ich falsch gemacht
Lyudochka, wenn dem so ist, dann entferne bitte meine Fotos, um die Leute, die es tun werden, nicht irrezuführen.
es stellt sich heraus, dass beide Seiten der Nut in einem Winkel von 45 *? hergestellt sind (meine hat nur eine Seite und die andere bei 90 *)
Natasha, so scheint es mir, ist es in der Zeichnung notwendig, die Breite der oberen Klinge des Rubels ein wenig (zur Bewegungsfreiheit) zu reduzieren.
Natalo4-kaDanke Natalochka für die harte Arbeit
Jetzt werden wir auf Ludas Urteil warten
francevna
Raum, lydiastellt sich heraus, die Blätter mit Ihrer Reibung zu mahlen? Die Hauptsache ist, dass Sie daran arbeiten können, denke ich.
Raum
Zitat: francevna
es stellt sich heraus, die Blätter mit Ihrer Reibung zu mahlen? Die Hauptsache ist, dass Sie daran arbeiten können, denke ich.
Alla, ich habe nichts zu vergleichen
Die Qualität der "Brötchen" wäre besser. Ich habe versucht, das Blatt zu verschiedenen Zeiten zu verdorren, aber die "Rollen" sind lose.
Aber definitiv einfacher als manuell
Jetzt habe ich gerade den 16 Stunden fermentierten Blatttee getrocknet, aber nach dem Trocknen ist er meiner Meinung nach viel leichter als granuliert. Vielleicht hätte es noch mehr fermentiert werden sollen?
Ich werde noch experimentieren, bis ich selbst "die Zapfen fülle" - ich verstehe nicht
francevna
Raum, Lydia, Blatttee ist immer leichter als granulierter Tee.
Oh, ich vergleiche den Gartenduft.
Vielleicht ist Ivan-Tee anders
Raum
Zitat: francevna
Oh, ich vergleiche den Gartenduft.
Vielleicht ist Ivan-Tee anders
Ich kann nichts sagen
Ich mache es mehr als einmal, vielleicht verstehe ich es später?
lappl1
Natalo4-ka, Natasha, ich bin raus! Ein solches Schema! Alles wird so kompetent gemacht! Bist du ein Konstrukteur? Es ist so gut, dass Sie dieses Schema gemacht haben. Jetzt wird es für jeden sehr einfach sein, einen Rubel zu machen. Ich danke dir sehr !!!!
Es müssen jedoch Anpassungen vorgenommen werden.
Im Allgemeinen waren die Leute letztes Jahr nicht "begeistert" von der Idee, mich an so etwas anzupassen, und ich hatte keine Zeit, mich zu verbreiten ... Ich habe solchen Tee nur einmal selbst gemacht. Und so wäre es natürlich notwendig, alle Dimensionen auf einmal anzugeben. Heute war ich weg, aber ich habe meinen Mann gebeten, einen Rubel zu finden. Jetzt habe ich es untersucht und skizziert.

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Raum, Lida, warum bist du verärgert? Ihr Mann braucht eine halbe Stunde Arbeit, um das obere Lineal ein wenig zu korrigieren - um die Zähne schmaler zu machen (5 mm). Mach dir keine Sorgen, wenn es schlampig wird. Ich habe das selbe. Mein Mann machte es zuerst als unteres, aber ich lehnte es ab und er knirschte die Zähne am oberen Lineal ab, so dass sie schmaler waren. Es stellte sich als nicht ästhetisch ansprechend heraus, aber es funktioniert wunderbar gut.

Zitat: Raum
Jetzt habe ich gerade den 16 Stunden fermentierten Blatttee getrocknet, aber nach dem Trocknen ist er meiner Meinung nach viel leichter als granuliert. Vielleicht hätte es noch mehr fermentiert werden sollen?
Zitat: francevna
Lydia, Blatttee ist immer leichter als granulierter Tee. Oh, ich vergleiche den Gartenduft. Vielleicht ist Ivan-Tee anders
Mädchen, ich mache keinen grünen Gartenduft, aber selbst wenn Sie granulierten Tee aus dem Gartenduft nehmen, dann Unterschiedliche Trocknungstemperaturen ergeben Tee unterschiedlicher Farbe... Meiner Meinung nach beeinflusst die Trocknungstemperatur hauptsächlich die Farbe des Tees. Und die Gärung spielt keine besondere Rolle. Ich habe 3 Stunden schwärzer als schwarz. Und das Blatt - auch - das nach dem Rubel. Ich habe es nicht länger als 6 Stunden und vielleicht weniger fermentiert. LidaWie trocknen Sie Ihren Tee?

SSDS, Nastya, willkommen zu den Teethemen! Lena hat schon alles beantwortet. Ja, lange Gärung + hohe Temperatur haben ihren Job gemacht. Temperaturen über 30 * schaden dem Tee - er stoppt die Gärung in einem unerwünschten Moment und verdirbt dann den Tee insgesamt. Es ist schließlich besser, das Temperaturregime zu beobachten. Wenn es im Haus heiß ist, wickeln Sie den Behälter einfach mit Teppichen ein - sie funktionieren wie eine Thermoskanne. Und lassen Sie den Prozess nicht ablaufen - fangen Sie das köstliche Aroma ein. Es beginnt nach 2 bis 3 Stunden zu erscheinen, insbesondere bei Hitze.
Zitat: SSDS
Ich hatte wegen meiner Arbeit keine Zeit dafür.
Aber unser Tee mag das nicht! Er braucht Kontrolle. Den Link am Ende des Rezepts finden Sie in den Notizen. wie Sie Tee in Ihren Zeitplan einpassen... Viele Menschen arbeiten für uns und finden einen Weg, pünktlich Tee zu machen.
Raum
Quote: lappl1
Wie trocknen Sie Ihren Tee?
Ich trockne hauptsächlich geröstete Tees 150, 100,70 ganz schwarz
Es gab ein Experiment mit Weiß-Rosa nur im Trockner bei 70 - es stellte sich als grünlich heraus
Und dieses Blatt wurde nach dem Schnitt bei 120, dann bei 100, 70 etwas getrocknet - es stellte sich heraus wie getrocknetes Gras mit dunkleren Einschlüssen. Es ärgert mich nicht, ich analysiere nur meine Ergebnisse.
Noch etwas: Ich schneide nach der Gärung, jetzt möchte ich vor der Gärung schneiden. Ich hatte das Gefühl, dass die Masse selbst unter der Last nicht sehr fest passte
Ich werde immer noch versuchen, das gewünschte Ergebnis durch Ausprobieren zu erzielen.
Jetzt bin ich mit Weiß-Rosa fertig, es wird Zeit für ein paar Blätter von Ivanushka geben.
Und ich habe alle Tees hauptsächlich 4 Stunden lang fermentiert, aber dieser experimentelle hat 16 Stunden gelöst.
lappl1
Zitat: Raum
stellte sich heraus wie getrocknetes Gras mit dunkleren Einschlüssen.
Lida, es bedeutet, dass die Blätter nicht sehr faltig sind. Daher - nicht genug Saft. Wenig Saft - schlechtere Gärung geht. Daher stellte sich heraus, dass Ihr Tee schwach fermentiert war. Wenn Sie dies sehen, können Sie im Allgemeinen nach dem Rubel den Teig mit den Händen zerdrücken - das Rezept auf dem Foto zeigt, wie das geht. Ich knete direkt auf dem Tisch. Und es ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Wenn Sie es gewohnt sind, mit dem Teig zu arbeiten, wird der Tee nicht schwierig erscheinen.
Zitat: Raum
nach der Gärung schneiden, jetzt möchte ich vor der Gärung schneiden. Ich hatte das Gefühl, dass die Masse selbst unter der Last nicht sehr fest passte
Natürlich ist es besser, es vor der Gärung zu schneiden, besonders wenn es möglich war, wenig Saft herauszudrücken. Wir brauchen eine sehr dichte Schicht. In Granular macht es das von selbst. Aber in einem Blatt wird es nicht funktionieren - Sie müssen versuchen, stärker nach unten zu drücken. Andernfalls sterben anaerobe Bakterien in Gegenwart von Luft ab. Aber sie führen die Gärung durch.
Zitat: Raum
Ich werde immer noch versuchen, das gewünschte Ergebnis durch Ausprobieren zu erzielen.
Lida, du scheinst das Rad neu zu erfinden. Wir haben schon alles getestet. Alles funktioniert super. Nun, warum leidest du? Fragen Sie jeden Moment.
Die Hauptsache ist, die Blätter bei trockenem Wetter zu sammeln, zu verdorren und zu mahlen bis starke Feuchtigkeit, Bedingungen für die Fermentation schaffen und unter den richtigen Bedingungen trocknen (Temperatur, dünne Schicht, offene Tür, Rühren).
Zitat: Raum
Und ich habe alle Tees hauptsächlich 4 Stunden lang fermentiert, aber dieser experimentelle hat 16 Stunden gelöst.
Und 16 Stunden sind normal. und vier auch. Unter einer Bedingung - ausreichend zerknitterte Blätter und normale Fermentationsbedingungen.
Raum
Quote: lappl1
reiben bis sehr feucht,
Ich habe alles wie erwartet gemacht, bis auf dieses
das habe ich gesündigt. Mit einem Fleischwolf fällt es mir leichter

, aber nur die rechte Hand funktioniert wie erwartet und die linken Griffe


Quote: lappl1
Fragen Sie jeden Moment.
Ich zögere die ganze Zeit zu fragen, und es gibt viele Nuancen. Während ich meine Fehler sehe und mich ständig an den ersten beiden Links für Anfänger teste
und wenn eine ernste Frage auftaucht, dann weiß ich, dass sie hier immer allen helfen werden
Vielen Dank, Lyudochka, für Ihre Sorge
lappl1
Zitat: Raum
Ich habe alles wie erwartet gemacht, bis auf dieses
Oh ... Oh-oh ... Dies ist der Grund für Ihren leichten Tee ... Aber seien Sie nicht verärgert. Nehmen Sie es weg und vergessen Sie es vor dem Winter. Du wirst sehen, er wird dich überraschen.
Zitat: Raum
Ich schäme mich, die ganze Zeit zu fragen
Hallo, wir sind angekommen! Hör auf! Natürlich antworte ich aus verschiedenen Gründen nicht immer sofort, aber ich tue es. Und obwohl ich nicht online bin, sind so viele Mädchen bereit zu helfen. Also, Lida, ich habe dieses Gespräch nicht gehört ... Wenn überhaupt, dann frag sofort ...
Mila1
Quote: lappl1

Jetzt habe ich es untersucht und skizziert.

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Lyudochka, können Sie die Abmessungen noch angeben? Hier am unteren Rubel, wo die Pfeile 20 anzeigen ... wie viel ist die obere Horizontale und die untere?
lappl1
Zitat: Mila1
Hier am unteren Rubel, wo die Pfeile 20 anzeigen ... wie viel ist die obere Horizontale und die untere?
Mila1Lyudochka, ich habe die Frage nicht ganz verstanden ... Über 20 mm und darunter - auch ...
Mila1
lappl1Lyudochka, nun, es gibt zwei horizontale Linien. Eine über der Ecke rechts ist größer. yu und der andere unten links in einem kleineren Winkel
Raum
Zitat: Mila1
Nun, es gibt zwei horizontale Linien. Eine über der Ecke rechts ist größer. yu und der andere unten links in einem kleineren Winkel
Lyudochka, nehmen Sie sich Zeit, Sie müssen wahrscheinlich den Zeichnungen Abmessungen für die Herstellung hinzufügen.
Sie zeigte es ihrem Mann.
Morgen versprach er, den oberen Rubel zu bearbeiten. Und ich werde ein paar Blätter pflücken und diesmal verdorren, versuchen, meine Meinung zu schreiben. Wenn alles zu mir passt, werde ich meinen Mann bitten, den Herstellungsprozess in "klugen Worten" zu beschreiben, und dann werden Sie den Meister bestellen. Beim Spinnen in einem Fleischwolf
lappl1
Zitat: Mila1
Eine über der Ecke rechts ist größer. yu und der andere unten links in einem kleineren Winkel
Mila1, ich verstehe es immernoch nicht...
Aber ich werde versuchen zu antworten. Vielleicht komme ich auf den Punkt ... Im Allgemeinen hat der Zahn unten eine sehr kleine Breite (mehrere mm) und oben gibt es eine große Fläche.
Mädchen, du hast die Größe zu ernst genommen ... Weder der Kulibin, der den Rubel erfunden hat, noch mein Mann haben sich zu sehr mit diesen Millimetern beschäftigt. Ich habe meinem Mann ein Bild gezeigt, er hat es gemacht. Zeigte das Ergebnis. Ohne mich anzupassen, stellte ich fest, dass die obere Sprosse sehr breite Zähne hat - ich bat sie, sie zu verengen. Der Ehemann entfernte einen Teil der Breite von jedem Zahn. Daher sieht in meinem oberen Rubel nicht alles eisig aus. Aber es funktioniert !!!
Nadyushich
Mädchen, ungefähr so ​​groß. Die Größe reicht für einen Spezialisten. Oben ist die Plattform 5 mm und von ihr in einem Winkel von 45 Grad nach unten. Und darunter, wie viel aus dem Instrument herauskommt, ist nicht mehr wichtig. Und wenn jemand es nur braucht, erinnere dich an die Geometrie und zähle ... Aber ich sage noch einmal, die Größe reicht für einen Spezialisten ...


Hinzugefügt Samstag, 02. Juli 2016, 09:12 Uhr

Die horizontalen Linien sind beide 5 mm.
Raum
Zitat: Nadyusic
Und unten, wie viel vom Instrument kommen wird,
Ich denke auch, hängt von der Dicke des Schneidwerkzeugs ab
Mein Kulibin überarbeitet jetzt, mal sehen, was daraus wird!
Nadyushich, Nadia, hast du dieses Gerät? Benutzt du es?
Nadyushich
Zitat: Raum
Nadyushich, Nadyusha, hast du dieses Gerät? Benutzt du es?
Leider habe ich keine, es gibt niemanden zu senden ... Ich mache alle Tees in einem manuellen Fleischwolf ... Ich entwickle Bizeps ...
Radushka
Nadyushichmüssen Sie eine Art Adapter am Griff befestigen, um sich mit Ihren Füßen zu drehen. Wird anstelle eines Heimtrainers sein
Nadyushich
Zitat: Radushka

Nadyushichmüssen Sie eine Art Adapter am Griff befestigen, um sich mit Ihren Füßen zu drehen. Wird anstelle eines Heimtrainers sein
Ja, du musst darüber nachdenken! Nun, ein kleiner Mann, also hat er ...

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