Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Radushka]

YaTatiana, Tatiana, ich habe noch nicht getrocknet oder gebraut. Ich denke nochmal 5-10 Abtauen-Einfrieren.

RadushkaEs war nicht Tanya, die es geschrieben hat. Und ich, lappl1. Und es ist spät! Ich habe schon im Pavillon geklingelt. Und die Reaktion hat bereits begonnen! Sie können gehen und sehen.

Mädchen-Jungen, ich gehe für 2 - 3 Tage. Internet wird nicht bei mir sein. Also, tschüss alle! Bis dann !

[lappl1]

lappl1Wir werden auf die Rückkehr warten

Ich habe schon im Pavillon geklingelt

Lyudochka, ich verstehe. Es war ein erfolgloser Versuch, Kommentare für zwei gleichzeitig zu schreiben.
Komm zurück, ich warte!

[Mila1]

Mila1Und ich habe so einen Gefühlsausbruch nach Himbeertee und so nach fast Herbsttee.

[Mila1]

Mila1Und ich habe so einen Gefühlsausbruch nach Himbeertee und so nach fast Herbsttee.

und dass der Herbst gescheitert ist?

eh
Niemand schätzte meine Bemühungen, niemand mag meinen Tee
Irgendwie gibt es jetzt keine Lust mehr, Tees zu machen

[Lilya34676]

Lilya34676Auch für mich schätzte niemand lange Zeit, bis der Freund meines Mannes im wahrsten Sinne des Wortes an meinen Teekannen "saugte". Und dann sagte mein Mann zu mir: Nun, gib mir etwas zum Probieren ... Und dann gab er heraus: "Nun ja - schmackhafter als der Laden" ... Wenn sie nicht trinken, mache ich das nur für mich selbst - und lasse sie Chemie verwenden. Gift ...

[Lilya34676]

Lilya34676Es ist eine Schande, wenn Ihre Arbeit nicht geschätzt wird! Aber du nimmst die Möwen weg und braust dich im Herbst-Winter einfach selbst, lass deine Ellbogen beißen!

[Lilya34676]

Lilya34676,
Meine hausgemachten reagierten auch zunächst nicht auf Kräutertees. Aber im Laufe der Zeit habe ich eine gute Mischung gemacht. Sie haben sich in ihn verliebt. Jetzt brauen wir überhaupt keinen gekauften schwarzen Tee mehr. Nur wenn absolut keine Zeit ist - wir benutzen Taschen.

Kam mit zwei großen Tüten Tee nach St. Petersburg zurück. Nun stellt sich die Frage, wo all dieser Reichtum aufbewahrt werden soll. Ist es möglich, es in Plastikdosen oder Plastik zu verpacken - aber nein?

Letztes Jahr habe ich sie in Kaffeedosen aufbewahrt (ich habe alle meine Freunde ausgeraubt!), In Glas und in diesem Jahr in großen und kleinen Plastiknahrungsmittelbehältern, die Hauptsache ist, hermetisch verschlossen zu sein.

Letztes Jahr habe ich sie in Kaffeedosen aufbewahrt (ich habe alle meine Freunde ausgeraubt!), In Glas und in diesem Jahr in großen und kleinen Plastiknahrungsmittelbehältern, die Hauptsache ist, hermetisch verschlossen zu sein.

Vielen Dank! Ich habe in Auchan 1,5-Liter-Container gekauft, morgen werde ich mehr kaufen. Es gibt auch einen Behälter, der nicht vollständig versiegelt ist, es gibt zwei Löcher, an denen der Griff befestigt ist. Kann es verwendet werden, wenn der Hals mit einem Stoffbeutel geschlossen ist? Alle unsere Gläser sind klein, aber ich habe viel losen Tee, er nimmt viel Platz ein. Ich werde kein Blatt mehr machen ...

Ich trinke Tee in Dosen aus Tee und Kaffee, unter Keksdosen, die Masse - in Einweg-Plastik-Liter-Behältern. Praktischerweise können Sie viel aufeinander setzen. Und sie schließen dicht und kosten 8 Rubel auf dem Markt.

[Ludmila lappl1]

Meine Seele macht den Herrn groß,
und mein Geist freut sich über meinen Boz, meinen Retter!
Wie Gott einen Mann liebt, der ihm so viel zum Glück gegeben hat!
Guten Tag an alle Mitglieder des Forums!
Ludmila lappl1 Vielen Dank für diese wertvolle Erfahrung !!! Ich lese das Thema seit dem 18.07.15. und gerade beschlossen zu schreiben. Tee zubereitet ca. 20 Kilo, anders. Ich habe alles versucht, was ich konnte: Weidenröschen, Himbeeren und Wald Johannisbeeren, Vogelkirsche, Kirsche, schwarze Apfelbeere, Birne, Erdbeere, Viburnum, Minze, Apfel und Schwarzdorn. Diese Tees sind ein Glücksfall für unsere Familie geworden. Sie sind so autark, dass sie keine Süßigkeiten oder Marmelade benötigen. Sie sind köstlich und nahrhaft.Ich selbst bemerkte, dass ich weniger aß und fast gar kein Obst wollte, alle Magen-Darm-Probleme verschwanden und meine Haut besser wurde!
Fermentationsmethoden Ihr Bestes - Die Erfahrung ist viel wert. Versuchte in der Tasche zu schwitzen. Zuerst ist das Aroma herrlich Apfel-Birne, aber nach dem Trocknen bleibt ein unangenehmer Geruch der Debatte. Ich habe es anders gemacht: Über Nacht in einer Tüte, einer Decke, einem Kissen, morgens einem Fleischwolf, Gärung 2,4 und 6 Stunden, das Ergebnis ist das gleiche. Es wird 4 Kilo solchen Tee geben! Bei längerer Gärung von mehr als 20 Stunden säuerte der Tee und verlor seinen Geschmack, sein Aroma und seine Adstringenz, aber sehr dunkel - 3 Kilo. Mein Mann wartete geduldig darauf, dass ich mit dem Experimentieren fertig war und zu Ihren bewährten Methoden zurückkehrte. Er liebte Tee und schickte dir einen Bogen.
Speziell über verschiedene Tees:
- Zypern ist das leckerste!
-Cherry - ein sehr angenehmes Aroma von Mandeln, jeder Tee, auch verdorben, wird sparen!
- Seeschwalbe - dicker, cremiger Geschmack - Sie möchten es genießen.
-Chernoplodka- süße Mandeln, vielleicht noch nicht aufgegossen, aber Kirschen sind schmackhafter.
-Bird Cherry - Geschmack von blühenden Vogelkirschen. Aber sie schreiben, dass es stärker wird, und dies ist nicht wünschenswert.
-Mint- gemahlen mit Blumen, 2 Stunden Gärung, süßer Minzgeschmack! Beim Mahlen musste ich den Fleischwolf mit einem feuchten, kalten Lappen umwickeln, da Dampf von der Heizung kam!
-Currant - der Geschmack von Johannisbeeren, die einfach getrocknete Blätter nicht haben.
-Kalina-Ich esse Beeren, aber während es trocknete (Blätter), war der Geruch widerlich. Es gibt nur einen Wunsch, es zusammen mit den Backblechen aus dem Fenster zu werfen, ich konnte nicht einmal zu Abend essen! Für ihren Schwiegervater getrocknet, liebt er sie.
-Apfel, Birne, Himbeere und Erdbeere sind gut als Füllstoffe für andere. Die sind süß. Kann in einem Monat enthüllt werden.
Und noch eine kleine Ergänzung. Wir haben, glaube ich, auf vielen Öfen eine Schublade unter dem Ofen. Wenn es 100 im Ofen gibt, dann sind es 60, ich habe es mit einem Thermometer überprüft. Ich habe es mit Papier bedeckt und die erste Charge getrocknet, wenn die zweite im Ofen selbst getrocknet ist!

Dies ist ein 80er-Jahre-Magazinausschnitt!

[Nikolay Mikhailovich VerzilinAuf den Spuren von Robinson]

Nikolay Mikhailovich Verzilin
Auf den Spuren von Robinson-interessantes kleines Buch, kann im Internet gefunden werden.
Anmerkung
Der Autor macht die Leser mit der erstaunlichen Welt der Pflanzen und mit der Wissenschaft vertraut, die ihr Leben und ihre Rolle in der Geschichte der menschlichen Kultur offenbart. Mit Legenden, Erfahrungen und Kenntnissen über Pflanzen aus der Antike führt der Popularisierungswissenschaftler eine interessante Geschichte über die Herkunft und Eigenschaften von Pflanzen und gibt Ratschläge zu deren Verwendung.

[Olga35]

Olga35Nun, danke, wie lecker sie ihren Tee beschrieben haben! Wir freuen uns sehr, Sie zu sehen, eine weitere kluge Teemaschine, und wie wird Lyudochka begeistert sein, sie liebt solche fortschrittlichen Teemaschinen sehr. Komm zu unserer Laube, nur nicht sofort in Ohnmacht fallen, dort kann alles passieren! ...

eh
Niemand schätzte meine Bemühungen, niemand mag meinen Tee
Irgendwie gibt es jetzt keine Lust mehr, Tees zu machen

Nun, für nichts, was du nicht willst
Mein Baby trinkt ausschließlich Wasser. Eltern (obwohl sie viel über die Eigenschaften von Weidentee gelesen haben und meinen erfrischten Kopf regelmäßig sehen) trinken nicht. Nun, chhh, tut mir leid für mein Haus. Ich werde mehr bekommen

Nur der Junge aus dem Rehabilitationszentrum im Tempel wurde interessiert. Ich brachte ihm letztes Jahr "Ivanka", drückte es mit Links zum Forum nieder und erklärte die Technologie. Vater segnete ihn, um Tee zuzubereiten. Ich weiß nur nicht, ob dieser Typ jetzt im Zentrum lebt oder wie. Wir kreuzen uns nicht. Aber ich denke, früher oder später wird ein Korn von Interesse für Tee-Alaun sprießen. Wenn der Kerl nicht kaputt geht

[Ich möchte auch das Rezept teilen.]

Ich möchte auch das Rezept teilen. Tomaten sind im Winter teuer und geschmacklos, werden aber in vielen Gerichten benötigt. Ich mache das:
Mahlen Sie in einem Mixer, Sie können in einem Fleischwolf, in einem Mähdrescher. Ich koche 30 Minuten + Salz + Zucker + gemahlener Pfeffer + Knoblauch - alles nach Geschmack. Kein Essig oder Öl. Ich gieße es in saubere Dosen, rolle es auf, lösche es nicht unter einer Decke, bis es vollständig abgekühlt ist, und lagere es in der Wohnung. Nach dem Kochen können Sie gehackte Paprika und Auberginen, die liebt, hinzufügen und eine weitere Minute kochen. 15. Im Winter benutze ich:
-In der Pizza für Teig + Wurst + Käse.
-In Guezlem. Tomaten + Zwiebeln + Hackfleisch.
-In Suppe, Soße.
-Für jede Beilage.
-Tomaten + Mayonnaise + Käse für Kartoffeln und im Ofen.
-Im Risotto.
- Im Salat frischer Kohl + Karotten + Gurken + Tomaten + Mayonnaise.
-Und viele weitere verschiedene Optionen. Sehr lecker! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

[elena kadiewa]

elena kadiewa Vielen Dank für die Einladung, SIE waren schon alle tolle kluge Mädchen!

[Olga35]

Olga35Herzlichen Glückwunsch zum Beitritt zur Armee der Teemacher! Sie haben alles sehr aufrichtig beschrieben. Hast du Tee aus Viburnumblättern gemacht und hat es so gerochen? Oder Beeren?

Viele Herde haben eine Schublade unter dem Ofen. Wenn es 100 im Ofen gibt, dann sind es 60, ich habe es mit einem Thermometer überprüft. Ich habe es mit Papier bedeckt und die erste Charge getrocknet, wenn die zweite im Ofen selbst getrocknet ist!

Danke für die Idee!

[Vasyutka]

Vasyutka Tee aus Viburnum-Blättern, meiner konnte es nicht aushalten, alle schlossen in ihren Zimmern. Ich werde es nicht wieder tun!

[Olga35]

Olga35Nach dem ersten Frost sammle ich Viburnum-Beeren, mische sie mit Zucker in einem Mixer und verteile sie an alle. Wir verwenden es nur in dieser Form. Dieses Jahr werde ich einige Beeren trocknen, um sie meinem Tee hinzuzufügen.

[Ich möchte auch das Rezept teilen.]

Ich möchte auch das Rezept teilen. Tomaten sind im Winter teuer und geschmacklos, aber

Puh, das kannst du nicht erschrecken. Ich schauderte schon und dachte - die Leute machen schon Tee aus Tomaten. Der nächste Schritt ist ein Hocker!

Willkommen Olga! Wie viel hast du getan, gut gemacht. Ja, Viburnum ist nicht jedermanns Sache. Jetzt, nach deinen Worten, wurde mir klar, dass mein Geruch mich immer an Viburnum-Beeren erinnerte, ja, das ist genau das Richtige. Und jetzt kann ich zumindest rechtfertigen, warum ich sie seit meiner Kindheit nicht mehr liebe ... und das ist alles. Wie viele Leute haben mir von den Vorteilen erzählt - nein.

[Lilya34676]

Lilya34676, LilieWarum hat dir der Tee nicht gefallen? Wie ist die Zusammensetzung?

[Olga35]

Olga35, OlgaWillkommen in der Familie der Teekocher. Sie haben ihre Tees sehr gut beschrieben, danke.
Wenn Sie das Rezept teilen möchten, veröffentlichen Sie es im Teehaus und Lyudochka wird auf der ersten Seite auf Ihr Rezept verlinken, damit es leicht zu finden ist.

Olga35, Nach dem ersten Frost sammle ich Viburnum-Beeren, mische sie mit Zucker in einem Mixer und verteile sie an alle. Wir verwenden es nur in dieser Form. Dieses Jahr werde ich einige Beeren trocknen, um sie meinem Tee hinzuzufügen.

Ich esse solche Beeren ruhig, deshalb habe ich beschlossen, Tee zu machen. Aber der Geruch, als die Viburnumblätter im Ofen getrocknet wurden, ist einfach ungeheuerlich!

lappl1, Lyudochka, ich bin gekommen, um eine Ode an das Brauen von Tee in einer Thermoskanne zu singen! Nun, das ist ein ganz anderes Kaliko
Der Tee ist dunkel-dunkel und das zweite Gebräu war nicht schlechter.
In der Teekanne war es nicht so aromatisch und dick

Deshalb wurde die Teekanne früher auf einen Samowar oder unter eine "Puppe" gestellt.

Der Prozess der Teezubereitung selbst bringt ästhetisches Vergnügen, genau wie das Backen von Brot oder Keksen! Was für ein verrückter Geruch ist überall in der Wohnung, wenn Sie es trocknen. Wahrscheinlich sind wir alle ein bisschen süchtig! Ich kann nicht aufhören, sammeln und trocknen, sammeln und trocknen! Im Winter wird es Traurigkeit geben! Nichts zu trocknen!

Heute mahle, fermentiere und trockne ich eine Teemischung aus Apfel, Birne und Kirsche. Apfel und Birne jeweils 40%, Kirschen 20%, ich fand meinen Lieblingstee. Der Geruch beim Trocknen war einfach nur begeistert, und mein Mann ging herum und war empört darüber, wie das ganze Haus roch. Ich konnte nicht widerstehen, es noch heiß aus dem Ofen zu brauen. Intensive Farbe, harmonischer Geschmack. Sie müssen auch gehen, um Apfel- und Birnenblätter zu ernten, es wird genug Kirsche in Ihrem Garten geben. Ich werde es auch mit dornigen Pflaumen und Irgi versuchen. Ich war auch süchtig nach meinem Tee. Lyudochka! Danke, dass du mich mit so einem guten Hobby angesteckt hast

Ich liebe Ivan Tee Kräutertees wirklich, aber ich habe sie nie selbst gemacht! Im Allgemeinen habe ich keine Blätter gesammelt, außer Minze und Johannisbeeren, und sie haben sie einfach auf die unprätentiöseste Weise getrocknet. Vor zwei Tagen habe ich wieder verschiedene Koporye-Tees in Reserve gekauft. Im Allgemeinen kaufe und trinke ich verschiedene Kräuterpräparate.
Und hier wird alles so detailliert und mit solcher Liebe beschrieben. VIELEN DANK!!!!!
Meine FRAGE ist, dass - auf dem Nachbargelände - Weidenröschen gewachsen sind ... Seit drei Jahren ist niemand mehr da, Weidenröschen sind eine Mauer. Ist es also jetzt - schließlich nach einer Woche am 1. September - möglich, seine Blätter zu sammeln? Vorsicht, damit keine Flusen ..... Oder hat das keinen Sinn ??? Wirklich das Gute verschwenden lassen?
(Richtig, die Schnecken verwirren mich - ich habe fast meine eigenen geführt und ein Jahr hintereinander alle, die an dieser Stelle gefunden wurden, durch den Zaun geworfen - wir haben einen festen Zaun, auf einem Betonsockel klettern sie nicht zurück. Alle diese Schnecken mit ihren zahlreichen Nachkommen sind mein Weidenröschen, denke ich , ja, gut gewählt. Nun, es wird Tee mit Eiweiß geben.

[Jannyjane]

Jannyjane, Evgeniya, Guten Morgen. Sammeln Sie die Blätter, wenn sie hart sind, und frieren Sie sie nach dem Verwelken ein. Entfernen Sie die Schnecken, um den Tee nicht zu verderben.

[Olga35]

Olga35,

Im Winter wird es Traurigkeit geben! Nichts zu trocknen!

Sammeln, trocknen, einfrieren und Sie werden im Winter glücklich sein!

Grüße an alle Forumsteilnehmer! Im Hochsommer (unser Norden) habe ich versehentlich ein Rezept für Ivan-Tea an dieser Stelle gefunden und Feuer gefangen. Hergestellt von großblättrig (Kneten), kleinblättrig (Verdrehen + Schneiden) und granuliert (Fleischwolf). Ich bin vom Geschmack und allen Verwandten begeistert. Aus Neugier kaufte ich Ivan-Tee von Altai-Teekochern, um zu vergleichen - nach meinen Eindrücken und meinen Lieben mochte ich den Tee nach Ihren Rezepten mehr (warum mehr bezahlen? Und in unserem Fall überhaupt bezahlen?)
Leider bin ich fast vor dem Fenster +6 (und das ist am Nachmittag) auf das Thema Tee aus Gartenblättern gestoßen, und die Blätter ändern bereits ihre Farbe. Und es stellte sich die Frage: Können Sie noch Tees aus Blättern mit Herbstfarbe herstellen (zum Beispiel Vogelkirsche, wie auf dem Foto)?
Jeder Tag zählt ("Sommer im Herbst eingeatmet ...")

Alla, guten Morgen! Wenn die Blätter im Herbst geerntet werden, sind sie dann so gesund wie vor der Fruchtbildung / Blüte? Dies ist eine freudige Entdeckung für mich! Ich kann JETZT viel aus dem Garten trocknen, einfrieren usw.! Heute Morgen habe ich eine gekaufte Packung fermentierten Ivan-Tee geöffnet. Wie immer ist der Geschmack eines Besens vorhanden. Also trinke ich alle Kräuter, die ich ständig kaufe. Und es stellt sich heraus, dass Sie so einen köstlichen Tee machen können. Jetzt sammle ich Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Weidentee, Erdbeeren und und und ... Ich fange ein wenig an, ich habe die Technologie hier theoretisch studiert. Danke an Lyudmila für dieses Thema !!!

ZWEI FRAGEN

Wie lange können getrocknete Blätter lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bevor sie verdreht werden? Ein paar Tage? Man muss sich erst daran gewöhnen.
Jetzt werde ich träge, das Wetter ist gut.
Können die Schalenblumen einfach im Schatten ausgelegt und getrocknet werden oder sind sie auch einzigartig?

Viel Spaß beim Sammeln! Ich gehe Tee trinken, das heißt Blätter

[Jannyjane]

Jannyjane, Evgeniya,

Wie lange können getrocknete Blätter lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bevor sie verdreht werden?

So viel wie du willst!

Können die Schalenblumen einfach im Schatten ausgelegt und getrocknet werden oder sind sie auch einzigartig?

Ich denke, ob es möglich ist, im Schatten zu trocknen und ob die Luftfeuchtigkeit im Ofen oder Trockner hoch ist.

Aus Dankbarkeit für das hervorragende Thema drucke ich von der Website nach
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Aphorismen und Sprüche über Tee.
Tee machen ist keine gewöhnliche Aktivität. Hierzu ist eine geeignete Person erforderlich, deren Würde der Würde des Tees entspricht. Solch eine Person sollte die Seele eines erhabenen Einsiedlers haben, der die Schönheit eines nebligen Dunstes, Bergquellen und mächtiger Felsen bewahrt. Lu Shusheng, 16. Jahrhundert

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Tee erhebt den Geschmack und hilft, einen verfeinerten Willen zu erreichen. Liu Zhen Liang

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Treffen beim Tee ist das gleiche „Treffen der Gefühle“. Yasunari Kawabata

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Tee ist kein einfaches Getränk. Wenn das Trinken von Tee zu einem Ritual wird, entwickelt es die Fähigkeit, das Große in den kleinen Dingen zu sehen. Muriel Barbury

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Wenn eine Person keinen Tee getrunken hat, kann sie Wahrheit und Schönheit nicht wahrnehmen. Japanisches Sprichwort

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Man muss Tee trinken, um den Lärm der Welt zu vergessen. T'en Yuiheng

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Die erste Tasse befeuchtet meine Lippen und meinen Hals, die zweite zerstört die Einsamkeit, die dritte erforscht mein Inneres, die vierte verursacht einen leichten Schweiß, alle Sorgen des Lebens gehen durch die Poren, mit der fünften Tasse fühle ich mich gereinigt, die sechste bringt mich in das Reich der Unsterblichkeit, die siebte ... Aber ich bin schon mehr Ich kann nicht. Ich kann nur den Atem des kühlen Windes in meinen Händen spüren. Alter chinesischer Dichter aus der Tang-Dynastie

***

Trinken Sie Ihren Tee langsam und respektvoll, als wäre es die Achse, um die sich die Erde dreht: langsam, gleichmäßig, ohne in die Zukunft zu stürzen. Lehre Nat Khan

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Guter Tee und eine freundliche Seele wärmen sich gegenseitig. Vadim Sinyavsky

***

Wenn weder Tee noch Zucker in der Tasse sind, sondern nur heißes Wasser, helfen Fantasie und Sinn für Humor. Janusz Leon Vishnevsky

***

- Schauen Sie, wie schön es hier ist, wenn die Sonne aufgeht.

Um das Schauspiel zu genießen, zog er drei Klappstühle aus dem Kofferraum. Er reichte den Journalisten die Gläser und schenkte ein duftendes Getränk aus einer Thermoskanne ein.
"Tee mit Bergamotte", erklärte er. - Eine notwendige Ergänzung zur Morgenmagie. B. Verber

***

Ich musste viel Tee trinken, weil ich ohne ihn nicht arbeiten konnte. Tee setzt jene Möglichkeiten frei, die in den Tiefen meiner Seele schlummern. Lev Tolstoi

***

Es wurde dunkel und schien auf den Tisch
Der Abend Samovar zischte,
Erhitzen der chinesischen Teekanne,
Leichter Dampf stieg unter ihm auf.
Von Olgas Hand verschüttet,
Auf den Tassen in einem dunklen Strom
Duftender Tee lief bereits
Und der Junge hat die Sahne serviert ...
Puschkin A. S., russischer Dichter

***

Sie rufen den Nachbarn zum Samowar,
Und Dunya gießt Tee ein,
Sie flüstern ihr zu: "Dunya, pass auf!"
Puschkin A. S., russischer Dichter

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Gehörlose Sehnsucht ohne Grund
Und Doom obsessive Raserei.
Lass uns die Fackel stecken -
Lass uns einen Samowar in die Luft jagen!
Für die Treue zum alten Rang,
Zum langsamen Leben!
Vielleicht und die Qual dämpfen
Seele des Tees!
A. Blok, russischer Dichter

***

Glückliche Gäste sollten Wein bekommen. Für traurige Gäste - normaler Tee. Aufrichtige Freunde - machen Sie den besten Tee und genießen Sie das Gespräch. Xu Jie Shu

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Tee kann Wein ersetzen. Und Wein ersetzt keinen Tee. Gedichte können Prosa ersetzen. Und Prosa kann Poesie nicht ersetzen.
Zhang Chao, chinesischer Intellektueller

***

Tee gibt einer Person Entschlossenheit, erhöht die Fähigkeit, Eindrücke zu verarbeiten, und neigt zu konzentriertem Denken. Jacob Moleschott, deutscher Physiologe

***

Ein echtes Teebouquet ist wie ein teurer Wein, es kann nicht wiederholt werden, die Geheimnisse seiner Zubereitung stehen nur dem Autor zur Verfügung. Caitlin Turner, amerikanische Schauspielerin

***

Die erste Tasse befeuchtet meine Lippen und meinen Hals, die zweite zerstört meine Einsamkeit, die dritte erforscht mein Inneres, die vierte verursacht einen leichten Schweiß, alle Sorgen des Lebens gehen durch die Berge, mit der fünften Tasse fühle ich mich gereinigt, die sechste hebt mich in das Reich der Unsterblichkeit, die siebte ... Aber ich bin schon mehr Ich kann nicht. Ich kann nur den Atem des kühlen Windes in meinen Händen spüren.
Alter chinesischer Dichter aus der Tang-Dynastie

***

Sir Arthur Pinero, englischer Dramatiker

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Wenn es kalt ist, wärmt Sie Tee auf. Wenn Sie sich heiß fühlen, wird es Sie abkühlen. Wenn Sie in einer depressiven Stimmung sind, wird es Sie aufmuntern, wenn Sie aufgeregt sind, wird es Sie beruhigen. Sir William Gladstone Premier, britischer Minister des 19. Jahrhunderts

***

Eine Person, die keinen Tee getrunken hat, ist im Widerspruch zum Universum. Japanisches Sprichwort

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"Tee! Leeres Getränk! Aber wenn die Chinesen es uns nicht geben würden, könnten weitere Turbulenzen entstehen! " M.E.Saltykov-Shchedrin, russischer Schriftsteller

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„Tee ist mein Lieblingsgetränk. Ich erkenne andere nicht. " Sh. Muslimov, Langleber - 120 Jahre

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„Tee ist eine gute Sache, sehr gut! Je mehr Menschen Tee trinken, desto weniger greifen sie nach dem Gewehr - das ist eine wichtige Angelegenheit. "
V. Peskov, russischer Schriftsteller

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„Im Allgemeinen bin ich ein großer Teetöpfer, das habe ich seit den Kriegsjahren. Wo immer ich hin musste - in Sibirien, im hohen Norden, im heißen Süden. Tee wärmt mich bei kaltem Wetter, erfrischt mich bei heißem Wetter, gibt mir Kraft und Effizienz ... “A. Rodimtsev - Generaloberst, zweimal Held der Sowjetunion

***

Beim Tee verschwindet das leichte Gerede. Percy Bysshe Shelley, englischer Dichter

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Es gibt wenige Stunden im Leben eines Menschen, die angenehmer wären als die Zeit, die dem Abendtee gewidmet ist. Henry James, amerikanischer Schriftsteller

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Die Erfahrung hat mich überzeugt: Tee ist besser als Brandy. In den letzten sechs Monaten habe ich Brandy durch Tee ersetzt, auch wenn ich krank war. Theodore Roosevelt, Präsident der Vereinigten Staaten

***

Sie sollten eine Tasse Tee unter folgenden Umständen niemals ablehnen: wenn es draußen heiß ist; wenn es draußen kalt ist; wenn du müde bist; wenn jemand denkt, dass Sie müde sind; wenn Sie sich nicht wohl fühlen; vor dem Verlassen des Hauses; wenn Sie nicht zu Hause sind; wenn Sie gerade nach Hause gekommen sind; wenn Sie sich wie eine Möwe fühlen; wenn Sie sich nicht wirklich wie eine Möwe fühlen, aber Sie könnten; wenn Sie lange Zeit keinen Tee getrunken haben; wenn du nur eine Tasse genommen hast. George Mikes (ungarischer Journalist), "Wie man Brite ist"

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Das Misstrauen, dass TEA die beste Medizin gegen psychische Wunden ist, führt zu banaler Trunkenheit.

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Liebe ist die Lokomotive des Lebens. TEA ist die Lokomotive der Gesundheit.

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Eine Person hat nicht genug von Tee allein.

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Trinken Sie etwas Tee - vergessen Sie die Melancholie.

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Wir vermissen keinen Tee - wir trinken sieben Tassen.

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Trink keinen Tee, so kannst du nicht leben.

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Der Samowar kocht, er wird nicht gehen.

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Setzen Sie Oma auf den Samowar, wir hören Manowar!

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Tee trinken - kein Holz hacken.

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Tee ist nicht berauschend - er wird es nicht verstehen.

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Ich sitze, ich trinke Tee - und du kommst rein, trinkst Tee!

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Tee sollte wie ein Frauenkuss sein - stark, heiß und süß!

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Wenn Sie keinen Tee trinken, woher bekommen Sie die Kraft?

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Wo es Tee gibt, gibt es ein Paradies unter der Fichte.

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Es gibt kein Stürzen mit Tee!

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Sei nicht faul, sondern sag, wo Stroh und wo Tee ist!

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In Russland verschluckte sich niemand am Tee!

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Wir haben chinesischen Tee, Meisterzucker.

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Tee ist stärker, wenn er mit einem guten Freund geteilt wird.

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Heute bittet ein Säufer nicht um Wodka, sondern um Tee.

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Samowar, dass das Solovetsky Meer. Wir trinken daraus für eine gute Gesundheit.

***

Komm zum Tee - ich gönne dir Kuchen!

***

Vasyutka, danke !!!
Meine Tochter brachte den Trockner in eine Moskauer Wohnung, ich muss ihn jetzt kaufen

[Evgeniya]

EvgeniyaVielen Dank für die wunderbaren Aphorismen, Gedichte und Sprichwörter über Tee.
Das Blatt im Gefrierschrank kann von einem Tag bis zu 6 Monaten sein. Wenn möglich, frieren Sie ein und kochen Sie in Ihrer Freizeit Tee. 😋

[Nikozay]

Nikozay, Nikolay, guten Tag.
Wir machen Tee aus Herbstlaub, stellen Sie sicher, dass Sie ihn einfrieren. Es ist einfacher, die Blätter zu drehen.
Ich habe es nicht aus Vogelkirsche gemacht, aber es gibt Bewertungen auf 1 Seite.

[francevna]

francevna,
Vielen Dank! Ich werde zum ersten Mal mischen: Vogelkirsche mit schwarzer Johannisbeere. Himbeeren und Erdbeeren - sie widerstehen immer noch dem kommenden kalten Wetter.
Eine andere Frage: Eine Schwiegermutter in Baschkirien sammelt ein Kirschblatt für mich, friert es aber sofort ein, ohne zu verdorren. Die Blätter bleiben ca. 2 Monate im Gefrierschrank. Wie wirkt sich das Fehlen von Verwelken vor dem Einfrieren auf die Qualität des Tees aus und kann dies irgendwie ausgeglichen werden (Auftauen, Widerrist, wieder einfrieren - fast nach Zachariy))?

[Nikolay]

NikolayKirschtee fällt wunderbar aus. Der Verwelkungsprozess ist obligatorisch, nach dem Einfrieren funktioniert er nicht mehr. Aber wirf sie nicht weg. Gute Schwiegermutter. Bitten Sie die Blätter, das nächste Mal zu verdorren.

[francevna]

francevna,
Eine andere Frage: Eine Schwiegermutter in Baschkirien sammelt ein Kirschblatt für mich, friert es aber sofort ein, ohne zu verdorren. Die Blätter bleiben ca. 2 Monate im Gefrierschrank. Wie wirkt sich das Fehlen von Verwelken vor dem Einfrieren auf die Qualität des Tees aus und kann dies irgendwie ausgeglichen werden (Auftauen, Widerrist, wieder einfrieren - fast nach Zachariy))?

Letztes Jahr, als die Technologie der Teezubereitung nicht funktioniert hat, habe ich sie durch Einfrieren ohne zu verdorren gemacht. Ich habe den ganzen Winter Tee getrunken, ich war glücklich.
Die Haltbarkeit der Blätter im Gefrierschrank ist nicht begrenzt.
Es macht keinen Sinn, nach dem Einfrieren zu verdorren, die Eigenschaften des Blattes wurden bereits durch Einfrieren verändert.
Laut Zachariah können Sie natürlich - auftauen und wieder einfrieren. Aber subjektiv sehe ich darin keinen Sinn für Kirsche - es stellt sich sowieso als kräftig heraus.
Also einfrieren, dann auftauen, auf eine für Sie bequeme Weise mahlen, gären und trocknen.
Und melden Sie sich bitte bei einer Vogelkirsche ab. Ich frage mich, wie sie sich zeigen wird

[francevna]

francevna, IvaNova,
Vielen Dank für die Erklärungen, ich werde Mama (die zweite) bitten, die restlichen Blätter vor dem Einfrieren zu trocknen.

[Jannyjane]

Jannyjane, Evgeniya,

der vierte verursacht leichten Schweiß, alle Sorgen des Lebens gehen durch die Poren,

Nach unserem Tee bemerkte ich einen leichten Schweiß, ich sündigte in der Hitze, es stellte sich heraus, dass die Sorgen des Lebens verschwinden.
Eine sehr gute Auswahl - es sollte auf der ersten Seite sein!

Wie wirkt sich das Fehlen von Verwelken vor dem Einfrieren auf die Qualität des Tees aus und kann dies irgendwie ausgeglichen werden (Auftauen, Widerrist, wieder einfrieren - fast nach Zachariy))?

Einmal, ohne es zu verstehen, schob ich die Birne sofort in den Gefrierschrank. Ich habe es noch nicht versucht, aber ich werde schreiben, wie ich es versuche.

Der gebrochene Stamm einer Pflaume wurde heute abgeschnitten. Ich nahm viele Blätter auf und legte sie zum Trocknen.
Ich möchte immer noch meine Himbeeren zerstören (die Sorte ist sehr schlecht, sie ist gewachsen, aber es macht keinen Sinn, sie gibt praktisch keine Beeren). Ich hob die hellgrünen apikalen Blätter auf. Sorte mit gelben Beeren. Ich werde versuchen, was passiert.
Kirschen kann ich nur wenig von einem Nachbarn sammeln, wenn ich es erlaube
Ich werde morgen Erdbeeren abholen, trotzdem gibt es nur seltene Beeren.

Und die Johannisbeeren sind alle in gelben Punkten - eine Art Krankheit? Können diese Flugblätter sein? Das Aroma von ihnen ist wunderbar, aber die Punkte sind verwirrend.

Ich würde gerne Ivan-Tee sammeln, aber ich muss über den Zaun in die Nachbarschaft klettern.

Ich frage mich, ob verschiedene Blätter gleichzeitig gemischt und fermentiert werden können. Oder macht das niemand?

Ich habe mir die Mühe gemacht, etwas Tee zu trinken. Altai Ivan-Tee, ich habe die Packung noch nicht geöffnet. Schmeckt ein Besen auch?

Das Blatt im Gefrierschrank kann von einem Tag bis zu 6 Monaten sein. Wenn möglich, frieren Sie ein und kochen Sie in Ihrer Freizeit Tee.

So werde ich! Was für ein Vergnügen es ist!

[Evgeniya]

Evgeniya, wir haben ein Thema "Landtee", es geht nur um Teemischungen. Das Mischen ist optional und sofort gären.

Ich frage mich, ob verschiedene Blätter gleichzeitig gemischt und fermentiert werden können. Oder macht das niemand?

Sehen Sie sich den Village Tea Workshop (fermentiert) an - Sieben in Eins