Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Kirsche]

KirscheIch trockne im Airfryer, ich setze zuerst 150, dann 95, dann 60.
Yuri K.Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen.
Sie sehen, jetzt senden Sie an das Rezept, schließlich ist dies die Basis und dann unsere Experimente.

Sie sehen, jetzt senden Sie an das Rezept, schließlich ist dies die Basis und dann unsere Experimente

Yuri, obwohl sie schreiben, dass, um das Aroma von Johannisbeeren zu bewahren, es bei niedriger Temperatur getrocknet werden muss, schmeckt es für mich besser, wenn es auch gebraten wird! Das Aroma von Tee ist viel geringer (ich meine Johannisbeeren), aber der Geschmack ... Es ist keine Johannisbeere, aber mit einer so unverständlich leckeren Note. Sehr stark. Wenn es also möglich ist, verschiedene Trocknungsmodi zu vergleichen, denken Sie daran

[Radushka]

Radushka,

Wenn es also möglich ist, verschiedene Trocknungsmodi zu vergleichen, denken Sie daran

Dies ist nur das Problem Gasherd ohne elektronische Regler, und vor allem habe ich mich hier bereits beschwert, Johannisbeeren sterben seit 10-15 Jahren als Spezies aus, bald werden sie wahrscheinlich in das Rote Buch aufgenommen. Sie brachten es von weit her, wo es ein anderes Klima gibt, Wälder und im Allgemeinen ... Feigen mit ihm, ich werde etwas davon braten, ich bekomme es automatisch, die untere Pfanne nimmt mehr Wärme auf als die obere (dann ändere ich es stellenweise, aber ich senke bereits die Temperatur)

[Podmosvichka]

voller Berberitze

Podmosvichka, Helen, aus Berberitze machen, lecker und gesund))) Meine Blätter sind rot, daher gibt es auch eine schöne Farbe))

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Vielen Dank!

Heißluftofen lebt auch in einer anderen Stadt ...

Hier ist das Problem ((Was tun mit Trocknen? ...)

[Kirsche]

Kirschein einer Pfanne trocknen und häufig umrühren. Sie benötigen jedoch einen Teiler, um den Boden der Pfanne gleichmäßig zu erwärmen

[Radushka]

Radushka, Dankeschön!

Auch eine Stunde so trocknen?

[Kirsche]

Ist es ungefähr eine Stunde, um so zu trocknen?

Kirsche, NataschaLesen Sie hier über das Trocknen in der Pfanne:
Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse # 1829

Was ist es, dass alle Banken bereits geendet haben. Sowohl Schraube als auch Kunststoffabdeckung
Im Ernst, ich fing an, Tee zu machen ...
Hier ist eine weitere Erlenmischung zum Probieren, und sie ist gut. Nach einer solchen Hitze, wie es jetzt ist, wird das Laub des Kaputs kommen und so ist alles schon irgendwie nicht mehr präsentierbar. Und die Gräser sind verblasst, sie werden auch braun, die Trockenheit hat jetzt vor dem Herbst begonnen.

[Yuri K.]

Yuri K.Wenn die Gläser leer sind, fülle ich sie in Reißverschlusstaschen. Obwohl die Wahrheit ist, ist Herbstlaub nichts für mich. Und es ist schade für den Fleischwolf, und irgendwie mag ich den Frühling-Sommer-Tee

Obwohl die Wahrheit ist, ist Herbstlaub nichts für mich. Und der Fleischwolf ist schade, und ich irgendwie ...

Nun, ich weiß es noch nicht, die Neuankömmling ist immer noch halbsaisonal. Über den Fleischwolf, ja, es gibt Ängste, es ist zu viel Arbeit, sie hat nicht so viel Fleisch gesehen

Ich packe in Reißverschlusstaschen

Ich werde es übernehmen, nur kleine sind bei uns im Verkauf

[Licht]

Lichtgenau das, was benötigt wird! ))

Vielen Dank !! :-)

[Kubanochka]

Kubanochka, Namensvetter, danke für den Rat
Was ist der beste Weg, um es zu tun?
Mischen Sie mit etwas (was dann) oder Mono? Ich habe 15 verschiedene Arten von Büschen.
Ich werde Kennern eine Frage stellen - werden Hagebuttenblüten nur wegen des Aromas hinzugefügt oder haben sie ihren eigenen Geschmack? Und wie geht das am besten?
Wenn jemand einen Link zu derselben Frage hat - die Antwort, stecken Sie bitte Ihre Nase
Und mehr noch, wenn ich fragen darf - heute habe ich noch Birnen gestohlen
Nach dem Trimmen der Schwänze und des harten Teils der Vene stellte sich gestern heraus, dass 350 Gramm und + 250 Gramm vorhanden waren.
Ich möchte Mono machen und mischen.Was ist birnenfreundlich in Tees? Mit wenigen Ausnahmen wächst für mich fast alles.

Ich werde Kennern eine Frage stellen - werden Hagebuttenblüten nur wegen des Aromas hinzugefügt oder haben sie ihren eigenen Geschmack? Und wie geht das am besten?

Und in meinem Rezept schrieb eine Person sogar über Hagebutten, wie ...

heute habe ich birnen gestohlen
Nach dem Trimmen der Schwänze und des harten Teils der Vene stellte sich gestern heraus, dass 350 Gramm und + 250 Gramm vorhanden waren.
Ich möchte Mono machen und mischen. Was ist birnenfreundlich in Tees?

Kombiniert mit fast allem und verleiht Mischungen Farbe

Und in meinem Rezept schrieb die Person sogar über die Hagebutten, Ieeh.

Danke, lies es.
Meine Birne zog immer noch unerwartet, im Moment brach der Wind einen Dreijährigen, so leid
Sie wissen also nicht, was besser ist, die Hitze ist tagelang wie Ihre oder die Wasserfälle und der Hurrikanwind fast die ganze Zeit

Wasserfälle für Tage und Hurrikanwind fast die ganze Zeit

Auch nicht fruchtig ...

Yura, erschreck mich nicht - wie hat das alles geblüht? Ich habe noch keinen Thymian gesammelt
Im Allgemeinen bin ich gerade aus Dolgiye Gory (Distrikt Saraktash) zurückgekehrt. Ich gehe mit Gedanken, um es dir zu erzählen und zu zeigen.

Im Allgemeinen bin ich gerade aus Dolgiye Gory (Distrikt Saraktash) zurückgekehrt. Ich gehe mit Gedanken, um es dir zu erzählen und zu zeigen.

Aber ich war noch nie in Dolgikh, hier ist das Leben ((() Es ist für mich im Allgemeinen unverzeihlich, da ich fotografiere ...

Erschrecken Sie mich nicht - wie hat alles geblüht? Ich habe noch keinen Thymian gesammelt

Wie viel brauchen Sie? Ich habe eine Zwei-Liter-Dose gemeistert, ich denke, es wird für die ganze Saison bis zum nächsten Sommer ausreichen

Yura, ich fotografiere auch gerne, aber mir wurde klar, dass meine Technik nicht all diese Schönheit anzieht! Es gibt so viele Fotos im Internet! Aber nachdem ich es live gesehen habe, verstehe ich, dass der größte Teil des Photoshops viel ist))), aber der Ort ist wirklich wunderschön! Besuchen Sie sie unbedingt!

Je mehr desto besser. Im Winter retten wir uns mit diesem Gras vor Erkältungen. Und eine wunderschöne Ergänzung zum Tee.

Besuchen Sie sie unbedingt!

Es ist nicht nur ohne Auto)))

eine herrliche Ergänzung zum Tee.

Also habe ich mich auf diese Zwecke vorbereitet, aber es scheint, als hätte ich mich selbst aufgegeben und auf der Ebene der Fiktion gearbeitet

Was ist es, dass alle Banken bereits geendet haben.

Ich habe Dosen für Babynahrung angepasst, die an Kinder verfüttert werden, wenn nicht genug Milch vorhanden ist. Sie sind aus Metall und es ist poetisch. Dicht verschließen, kompakt aufbewahren (eins zu eins). Von mir war nicht mehr viel übrig, aber jetzt gebar mein Freund und die Milch war in zwei Monaten weg. Jetzt ist sie meine Lieferantin) und im Festpreisgeschäft verkaufen sie Spezial für Tee, Liter, Metall.

Vooot! Wie viele wurde hier schon geschrieben, dass der leckerste VILLAGE Tee. Und die Leute sind immer noch versucht, Mono zu probieren ... und es ist schade für Zeit, Energie und Rohstoffe ...

Ich erzähle dir von mir, warum ich mich auf Mono konzentriere. Ich würde gerne den Geschmack jedes einzelnen Geschmacks kennen, was die Vor- und Nachteile jedes Geschmacks nach der Gärung sind. Und Sie können beim Brauen mischen, besonders wenn Sie in einer Thermoskanne wie mir brauen. Und dann können mehr Variationen erhalten werden, wenn anfangs ein wenig Rohmaterial sehr relevant ist.



Trotzdem mache ich ein paar Mixe. Mojito mit einer Rose nach Yuris Rezept und einer verrückten Idee kam mir in den Sinn - eine verrückte Mischung aus allem, was auf dem Hof ​​wächst, zu gleichen Teilen zu machen. Ich werde drei davon bekommen, von meiner Schwiegermutter, von meiner eigenen und von meinen Eltern. Aber jeder wird unterschiedliche Dinge bekommen, weil unterschiedliche Bäume vorherrschen.

[Katerinka]

KaterinkaIch werde etwas denken! In der Zwischenzeit ist die Jagd so herrlich!

Eine verrückte Idee kam mir in den Sinn - eine verrückte Mischung zu machen - von allem, was auf dem Hof ​​um ein paar wächst, zu gleichen Teilen.

Großartige Idee!

Die herrliche Jagd ist im Gange!

Oh wow !!! Bisher habe ich dieses Jahr 5-Liter-Metallbehälter. Ein Freund kaufte zu diesem Anlass zu einem Sonderpreis von 70 Rubel pro Stück. So schöne in Sonnenblumen.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, schön, für die Regale in der Küche! Und die Banken im Lagerraum lassen sie stehen
Nun, in Ermangelung einer solchen habe ich eine Blechdose unter Krasnodar Tee))

[Katerinka]

KaterinkaSie werden dann vergleichen und verstehen, dass eine gemischte Mischung und aus gemischten Rohstoffen hergestellt zwei große Unterschiede sind

Ich habe Babynahrungsdosen angepasst

Großartig! Und ich mochte es, wenn ich ein Glas mit thermostatischem Joghurt von Danone verschenkte oder einfach ein Getränk zur Arbeit brachte. Ich kaufe es dort und die Dunkelheit der Gläser bleibt. Ich lege dort Gewürze, Tee, Kräuter.

für Küchenregale

Ich bewahre es im Schrank auf. Und bei der Arbeit geben sie mir auch Dosen vom Tee. Kurz gesagt, ich bitte, wo ich kann ...

Ich habe lange nicht mehr geschrieben, mein Mann beschäftigt sich mehr mit Tee und ich stehe am Rande. Nur für den Fall der Lagerung wird sich vielleicht jemand als nützlich erweisen. Im dritten Jahr lagere ich Tees in Papiertüten aus Zucker wie diesem, der diesjährigen Ernte:


In Len. obl das Leiden geht weiter Wir haben alles einen Monat später als gewöhnlich, die Linde blüht noch nicht

[Katerinka]

KaterinkaSie werden dann vergleichen und verstehen, dass eine gemischte Mischung und aus gemischten Rohstoffen hergestellt zwei große Unterschiede sind

Ja, da ist so eine Chemie los ....!

[Getestete graue Erlenblätter:]

Hat jemand Tee mit Katzenminze gemacht?

Ich habe es getan, darüber im Rezept "Fermentierter Tee und Ballaststoffe aus aromatischen Kräutern" geschrieben. Das Aroma verschwindet sehr schnell, nach sechs Monaten gibt es fast kein Aroma mehr.

Ungefähr eine Stunde nach dem Start gab es einen sehr starken angenehmen Geruch.

Eine Stunde ab welchem ​​Moment? Es sollte fast vom Beginn des Bildlaufs an gezählt werden, je nachdem welche Partei. Vorgestern drehte ich Ivan-Tee mit einer Mischung, ich hatte 3,2 kg Rohstoffe, also dauerte die erste Schriftrolle 1,5 Stunden. Das heißt, die zu Beginn gerollten Blätter wurden 1,5 Stunden lang fermentiert. Dann habe ich es ein zweites Mal gespielt, es dauerte 50 Minuten. Das heißt, die Fermentation dauert zu diesem Zeitpunkt bereits seit mehr als 2 Stunden. Und ich habe genau vom Beginn des Blattschadens an gezählt und nicht vom Ende der zweiten Schriftrolle.



Ich habe bereits im Thema "Alder Mix" geschrieben, aber ich werde es hier duplizieren.
Ich habe noch keine schwarze Erle in meiner Nähe gefunden, aber ich habe sofort eine graue in meiner Gegend gefunden. Ich wusste nur, wo ich suchen musste.

Getestete graue Erlenblätter:
Ich sammelte die Blätter, verwelkte sie, rollte die Hälfte auf einmal und temperierte die Hälfte auf Zakhars Art. 2 Stunden fermentiert (es ist passiert). Gebraten, getrocknet, gebraut. Der Geschmack und das Aroma sind nahe beieinander, aber um eine Größenordnung schwächer und es gibt "Kräuternoten". Es gibt überhaupt keine Bitterkeit, außerdem gibt es eine samtige Süße. Adstringenz und Nachgeschmack ähnlich wie Schwarzerle, aber auch weniger. Die Zakhar-gehärtete Version ist viel aromatischer als ohne Härten.
Fazit: Es passt perfekt zu Teemischungen, um genau den Teegeschmack und den langen Nachgeschmack zu erzielen, wenn auch nicht so ausgeprägt wie bei Schwarzerle. Besser einfrieren. Braten ist obligatorisch.

Und im Allgemeinen bemerkte ich, dass die "schwarzen" Unterarten von Pflanzen einen ausgeprägteren Geschmack und ein stärkeres Aroma von Blättern in der Teeproduktion haben: schwarze Johannisbeere, Apfelbeere, schwarze Erle ...

[Katerinka]

KaterinkaSie werden dann vergleichen und verstehen, dass eine gemischte Mischung und aus gemischten Rohstoffen hergestellt zwei große Unterschiede sind

Ich habe darüber nachgedacht. Da ich dieses Jahr jedoch nicht die Möglichkeit habe, viele Rohstoffe für verschiedene Experimente zu sammeln, werde ich dies versuchen. Wenn die Jungen das nächste Mal erwachsen werden und helfen, werden wir bereits zusammen kreieren

Die herrliche Jagd ist eröffnet!

Ausgezeichnete Arbeit! Gut gemacht!
Und ich nahm meine alle zur Aufbewahrung. Es wurde sogar interessant, wie viel es wäre, wenn wir es zusammenstellen würden.
Ich habe viele Himbeeren Mono 3,5 kg und Linde, aber es gärt nicht, so dass ich nicht berücksichtigen. Ein bisschen vom Rest von 500 bis 1000 g: Mojito, Maulbeere, gedünstete Maulbeere, Pflaumen, Johannisbeeren, Birne, Minze, jetzt hat sie den Hartriegel zum Trocknen begradigt. Aber ich werde die Saison noch nicht beenden

Wow!!! Ich würde gerne zu Ihnen kommen, obwohl die Linde dieses Jahr sehr gut bestückt ist



Ich möchte einen Bericht über Hartriegel schreiben, bisher nur über den Prozess, Geschmackseigenschaften später, am Ende des Tages.
Während der Heimfahrt (ungefähr drei Stunden) verdorrten sie oder schwitzten in einer Tasche, ohne Zugang zu Luft. Aber als ich viele ansah, knirschte die Vene nicht, also gingen sie in den Gefrierschrank. Ich habe es dreimal aufgetaut, was mich überraschte - die Farbe des Blattes änderte sich praktisch nicht, ich würde sogar sagen, es änderte sich überhaupt nicht. Nach dem Verdrehen wurde die Masse auch nicht dunkler. Dreht sich ekelhaft, schlimmer als Himbeeren. Zum ersten Mal habe ich es verdreht. Das zweite Mal wollte ich durch ein feines Gitter gehen, aber es war nicht da, drückte den restlichen Saft aus, die Masse hämmerte alles. Auf einem großen Rost ohne Messer stellte sich zumindest ein Körnchen heraus, das jedoch schwach war. Nach dem zweiten Drehen trocknen, ohne zu braten. Zwischen dem ersten und zweiten Schleudern beträgt die Fermentation 2,5 Stunden, und wieder wurde die Farbe praktisch nicht dunkler. Soweit ich weiß, wird es beim Brauen leichten Tee geben? Für das Foto war keine Zeit. Vielleicht mache ich morgen ein Foto, ich habe einen transparenten Becher gefunden
Sie schwor sofort, das Aroma zu bewerten, es ändert sich sehr nach ein paar Tagen. Nur angenehm oder nicht für mich. Es ist angenehm hier, habe den Aufwand nicht bereut.

[Yuri K.]

Yuri K.Ich erinnere mich, dass ich neulich über Zip-Pakete gelesen habe. Sie können im proletarischen Verpackungsimperium in allen verschiedenen Größen gekauft werden. es gibt sogar riesige Pakete))

und ich trinke Tee in drei Rubel) nimmt den ganzen Platz ein, der in der Umkleidekabine frei ist. Ich habe vor, die Dinge dort näher am Herbst in Ordnung zu bringen und alle Dosen im obersten Regal zu entfernen

Hier ist übrigens das dritte Rezept. Ich werde hier darauf achten, nicht zu verpassen.

Fermentierter Schwarzerle-Tee. (Zachary)





Ich halte Tee in Gläsern, Plastik und Glas. Zwei Regale auf dem verglasten Balkon.

Meine Tochter war eine Woche auf der Krim. Ich bestellte ihre schwarze Erle und Lavendel. Sie fand weder den einen noch den anderen. Obwohl sie schwört, dass sie den ganzen Bezirk bestiegen hat. Vielleicht ist sie in den falschen Bezirk geklettert? Kurz gesagt, ich bin verärgert.

Vielleicht ist sie in den falschen Bezirk geklettert?

Es ist notwendig, in die Berge, zu Bergklöstern, zum Grand Canyon und allgemein um Bakhchisarai zu klettern. Und entlang der Flüsse nach Erle und Lavendel, Salbei, Oregano, Thymian und Minze auf Bergwiesen und Feldern zu suchen.

Mädchen, was ist der beste Weg, um Minztee zu machen?
Ich habe nicht viel bekommen, es ist trocken.
Verdrehen oder sofort verdrehen und trocknen?

[Zweig]

Twist-Ferment

Zweig, Vetaschmeckt es besser.
Linadoc Meiner Meinung nach hat sie geschrieben. Dann sieht es aus wie Minzbonbons.

[Licht]

LichtIch möchte Minzbonbons in meinem Tee

Freunde! Ich habe dich aus den regnerischen Büschen in Len gelesen. Bereich. schaffte eine sehr erfolgreiche Mischung: Trauben 30%, Himbeeren 30%, Apfel 30%, Irga 10%. Gefrierschrank 2 Mal, Fleischwolf, 8 Stunden Gärung, 20 Minuten Trocknen bei 150 g C, Trocknen in einem Kissenbezug.
Nun, fassungslos, was für ein Geschmack! Die Schwiegermutter sagte, dass sie teures Parfüm roch. Zart, frisch, fruchtig. Wir schnüffeln entweder an Ivanchu oder an diesen Mischungen.

Als nächstes kommt eine Mischung aus Erle + japanischer Quitte + Erdbeere. Nach vorläufigen Tests hat mir diese Kombination am besten gefallen.
Wenn ich Zeit habe, mache ich etwas mit einer Handvoll medizinischem Salbei, Hagebutten und Basilikum. Erle + Apfelbaum vielleicht

Guten Tag, liebe Teemacher. Wie so oft befand ich mich versehentlich im Forum auf der Suche nach Informationen über Ivan-Tee. Lyudmila faszinierte mich einfach mit ihrer Geschichte über Ivan-Tee und andere Tees aus unseren Gärten. In diesem Jahr machte ich Tees aus Birne, Apfel, Kirsche, Traube und Pflaume. Besonders gut hat mir der Traubentee gefallen! Lebendes Vitamin C! Dann habe ich es nicht geschafft, Ivan-Tee zuzubereiten, aber dieses Jahr habe ich 5 Chargen mit unterschiedlichen Fermentationsgraden zubereitet. Experimentieren. Vielen Dank an alle Mädchen für ihre Wissenschaft, ihren guten Willen und ihre ansteckende Begeisterung in diesem aufregenden Geschäft! Dies ist, was ich fragen möchte ... Ich war laut Lyudmilas Beschreibung der Tees beeindruckt von dem schwarzen Apfelbeer-Tee, aber es hatte keinen Sinn, meinen toten und verkümmerten Busch zu zerreißen, er ist aus irgendeinem Grund völlig kahl. Und dieses Jahr fand ich auf meiner Lieblingswiese, wo ich Johanniskraut sammelte, ein Stück eines verlassenen Gartens - und dort am Rande fand ich Apfelbäume, Birnen und 4 Brombeersträucher! Natürlich pflückten mein Mann und ich einen Sack Blätter und nahmen meine Beute glücklich mit nach Hause.Da ich unterwegs auch Ivan-Tee gepflückt habe, begann ich schon unterwegs darüber nachzudenken, wie ich mit all diesem Reichtum umgehen könnte? Ich habe nur einen kleinen Simfer-Ofen in meiner Datscha, in dem ich meine Tees trocknen kann. Ich entschied, dass die Blätter von Ivan Tee zarter sind, ich habe viel weniger davon als Brombeeren und ich werde sie zuerst fermentieren. Nachdem ich die harten Blätter der Brombeere von 13.00 bis 21.00 Uhr getrocknet hatte, wickelte ich sie in ein dichtes Tuch und stellte sie über Nacht in den Kühlschrank die Absicht, sie am Morgen anzugehen. Am Morgen drückte ich eine Handvoll Blätter zur Faust und es schien mir, dass sie nicht ganz welk waren, der Klumpen sich irgendwie öffnete und die einzelnen Adern immer noch knirschten. Aber ich habe versucht, ein paar Blätter durch einen Fleischwolf zu schieben. Ein wenig gedreht und dann fing der Fleischwolf an zu ruckeln, zu pusten und fest zu schnüffeln. Ich musste es ausschalten, zerlegen und alles war in einem monolithischen klebrigen, harten Laubbündel. Ich reinigte es, wusch es und beschloss zu warten, bis die Blätter besser verdorren. Ich ging in ein paar Stunden auf sie zu. Im Allgemeinen ist die Situation dieselbe. Mehrmals versuchte ich, durch sie zu scrollen, die gescrollten Blätter drückten ein wenig, aber der Schweiß blieb wieder hängen. Am Abend hatte ich bereits angefangen zusammenzufallen - vielleicht waren sie genau das Gegenteil - sie waren faltig und völlig trocken geworden, dass sie sich nicht verdrehen wollten? Im Kühlschrank habe ich die Blätter immer noch nicht so aufbewahrt. Verärgert natürlich, morgen werde ich wieder die Blätter holen und ich würde die knappe Produktion nicht noch einmal verderben wollen. Wird mir jemand mit schwarzen Apfelbeerblättern sagen, ob es ein besonderes Geheimnis gibt, das ich bei der Verarbeitung dieser Blätter nicht berücksichtigt habe?

[Melissa]

Melissa, Olga, Willkommen zurück!

Ich habe die Blätter immer noch nicht so im Kühlschrank aufbewahrt.

Sie haben nicht umsonst gespart, versuchen Sie es, und Ihre Blätter werden mit neuen Farben funkeln

[Melissa]

Melissa, Olya, bereite die Blätter nach Zacharias Rezept vor, das Blatt wird aromatischer und leichter zu spinnen sein. Und es ist besser, die Apfelbeere mit anderen Blättern zu mischen.

[Anastasia]

Als nächstes folgt eine Mischung aus Erle + japanischer Quitte + Erdbeere.

Anastasia, bitte sag mir in welchem ​​Verhältnis du es machen wirst, habe ich alles?
Der Ehemann brachte zwei kräftige Erlenzweige aus dem Fluss
Er sagte, er wisse nicht, welche Blätter ich brauche
Morgen früh werde ich zupfen, und das Holz wird für die Räucherkammer in Chips gehen
Weiß jemand, wie die Blume heißt, und können ihre Blütenblätter für Ergänzungen getrocknet werden
Wie eine Kornblume, nur rosa-lila

Heute hat mir mein Sohn ein Kilogramm Kirschblätter gebracht, das Blatt ist sauber, schön. Ich habe es verdorrt, ich bin glücklich ...

[Elena]

Elena, das ist die Wiesenkornblume, man kann die Blüten (Blütenblätter) trocknen, es ist eine gute Honigpflanze, also sollte der süßliche Geschmack sein

Vielen Dank an alle, die geantwortet haben. Ich werde meine Fähigkeiten zur Teezubereitung studieren und verbessern.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ElenaIch werde nicht mehr als ein Viertel Erle, ein Viertel Quitte, den Rest Erdbeeren nehmen, damit der Tee nicht zu scharf herauskommt. Und vielleicht füge ich ein paar Handvoll Iwan-Tee für Viskosität und Granulat hinzu, sonst sind die Quittenblätter dicht, sie werden nicht sicher granuliert.

[Tricia]

Elena, das ist die Wiesenkornblume, man kann die Blüten (Blütenblätter) trocknen, es ist eine gute Honigpflanze, also sollte der süßliche Geschmack sein

Das ist großartig. Heute werde ich wählen, alles ist im Haus verteilt
Und können Sie es einfach auf einem Lappen oder in einem Trockner trocknen, damit Sie schnell können?




Tricia, Anastasia, Danke für den Rat
Ich werde warten, bis mein Mann nicht zu Hause ist, eine Quitte pflücken, sonst hat er eine Eigenart, wir schwören auf jedes Blatt im Garten

Wird mir jemand mit schwarzen Apfelbeerblättern sagen, ob es ein besonderes Geheimnis gibt, das ich bei der Verarbeitung dieser Blätter nicht berücksichtigt habe?

Das Geheimnis ist sehr einfach: Sie müssen auf jeden Fall das Schleifmesser und vorzugsweise auch den Grill schärfen oder wechseln. Führen Sie das erste Scrollen auf einem großen Rost durch, das zweite auf einem bekannten kleinen Rost.



Vyazemskys Antwort über Johanniskraut. Ich habe mich beim Lesen des Forums getroffen, es gab Fragen zu diesem Unkraut. Sie können es fermentieren und Sie brauchen jemanden, der es in ausreichenden Mengen anbaut

Das Geheimnis ist sehr einfach: Sie müssen das Schleifmesser und vorzugsweise auch den Rost schärfen oder wechseln. Führen Sie das erste Scrollen in einem großen Raster durch, das zweite in einem vertrauten kleinen Raster.

Yuri, Brombeer- und Kirschblätter drehen sich unabhängig von der Schärfe der Messer so. Ihre Zusammensetzung kann wie folgt gesehen werden. Frisch kann nicht gescrollt werden, und Eiscreme ist wie Butter. Im ersten Jahr hatte ich auch eine Eigenart für Mono-Tees, ich machte sowohl Kirschen als auch Mono-Brombeeren.