Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Alla]

Jetzt trinke ich Wasser, das durch den Geysirfilter geleitet wird. Ich ändere es einmal im Monat. Es wurde gedacht, dieses Wasser durch den Gefrierpunkt zu leiten, um zu prüfen, ob es ein Sediment geben wird.

AllaZum ersten Mal in meinem Dorf habe ich es auch durch einen Filter geleitet, aber mit so viel Wasser wie unserem war es möglich, Filter kaputt zu machen.
Und Sie versuchen, eine vergleichende Analyse durchzuführen - indem Sie zwei identische Flaschen einfrieren - in einem Wasser ohne Filter und in dem anderen - mit Filter. Ich frage mich auch, was passiert.
Und in Alma-Ata trinken wir seit 5 Jahren Wasser aus Bergquellen. Einmal im Monat brachten sie 300 Liter Wasser. Interessanterweise gab es überhaupt keine Waage auf dem Wasserkocher. Ich habe es alle sechs Monate aus Gründen des Anstands innen gewaschen. Aber das hätte man nicht tun können, da das Wasser super super ist, wie Kristall.

Häkchen - wir hatten auch so lustige Dinge, aber was ist da und jetzt gibt es - Vögel lieben sie sehr

Ich bin eine gewöhnliche Russin. Fermentierter Tee aus den Blättern von Garten- und Wildpflanzen (Meisterklasse), aber ich weiß nicht, wie man einen Mulch macht. "Verstecken".

Vielen Dank, dass Sie Häkchen setzen! Du bist 30 Jahre alt, nicht mehr ... Verstecke nichts. Boom von Zeit zu Zeit zu bewundern.

[Loksa]

LoksaIch dachte auch an die Vögel, hieß es in dem Rezept - 30 g Marmelade und Apfel- oder Aprikosenmarmelade hinzufügen, ich hatte sie nicht, ich fügte Erdbeere hinzu, der Teig wurde blau

Du bist 30 Jahre alt, nicht mehr

Ludaaaa, seit du heute geschrieben hast - zwanzig Jahre, die restlichen Monate))

Es stellte sich heraus, dass coole Enten das auch essen! und sie werden danke sagen!
Zu unserem Geburtstag zünden wir immer 12 Kerzen an! Nicht mehr und nicht weniger

Gestern habe ich zum ersten Mal ein Brot gebacken, mein Mann hat gesagt: Nun, der erste Pfannkuchen ist klumpig

Ich schicke dich wieder zum Mistelzweig. Sie hat so coole Brote! Wenn Sie es nicht wollen, wird es funktionieren. Hier backte sie nach ihren Rezepten:

Was für wundervolle Bars! In der Mitte geschnitten, wie lautet das Rezept? Oh mein Ofen backt schlecht

Aber der Teig erwies sich als sehr lecker (seltsam ...), besonders näher an der Kruste, und so gab es das Gefühl, dass er nicht gebacken wurde. Ich legte ihn ein, um ihn erneut zu backen, und schnitt ihn nicht erneut. Abends werde ich es versuchen und die Schnitte krochen nicht heraus, sondern blieben wie Stromstreifen aus Messer: lol:

Hier backte sie nach ihren Rezepten:

Dies ist ungarisches Weizenbrot, Rezept hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131712.0 Ich habe dort auf der 7. Seite berichtet. Und hier sind 1 und 2 Bilder ein Brot.

Die Schnitte breiteten sich nicht aus, sondern blieben wie Stromstreifen von einem Messer: lol:

es bedeutet, dass es aufgehört hat - es hat den Teig fermentiert ...

Luda, was machst du die Schnitte? Ich habe sie gemacht, bevor ich sie in den Ofen gestellt habe kräftig Mein Brot "setzte" sich wieder auf den Boden

Meine Schnitte klappen auch nicht immer. Sie schwimmen im Teig!

bedeutet, dass es aufgehört hat - den Teig fermentiert

Als sich zum ersten Mal ein solches Brötchen herausstellte, war sie bereits überrascht - es klebte überhaupt nicht an meinen Händen, es war gut, sehr weich und elastisch, tat alles gemäß der Wissenschaft von und bis!
Aber um ehrlich zu sein, verliere ich nach solchen Experimenten jeglichen Wunsch, weiter zu backen.
Ich habe Yach nach diesem Rezept gemacht https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398988.0

und was machst du die schnitte Ich habe sie gemacht, bevor ich sie in den Ofen gestellt habe, also hat sich dieses kräftige Brot wieder auf den Boden "gesetzt"

Mit einem langen dünnen Messer. Ich halte es leicht schräg, schräg zur Oberfläche des Laibs. Ich mache den Schnitt mit einer schnellen Bewegung. Ich habe auch lange versucht zu schneiden, bis ich den Dreh raus hatte. jetzt stellt sich heraus, mit jedem Messer.
Galya, das Brötchen hätte normal sein können, aber Ihr Brot stand höchstwahrscheinlich vor dem Backen im Produkt. Dies wird durch die Tatsache belegt, dass er bei den Schnitten "weggeblasen" wurde - ein sicheres Zeichen für fermentierten Teig. Wir überprüfen die Backbereitschaft des Produkts, indem wir den Teig mit dem Finger drücken. Wenn sich das Loch schnell zusammenzieht, hat sich das Brot noch nicht bewegt.Wenn es langsam ist, ist es fertig. Sie müssen es in den Ofen stellen. Wenn es nicht an seinen Platz zurückkehrt, ist es weg. Und wenn es fällt, hat es sich komplett verändert. Und die Form des Produkts hat einen großen Einfluss auf das Ergebnis. Es ist wichtig, gut zu falten. Andernfalls wird das Produkt flach. Und die Backtemperatur ist wichtig. Ich mache zu Beginn des Backens immer mindestens 250 Gramm. Dann senke ich es 2 mal. Für Mistel gibt jedes Rezept das Temperaturregime an.

Ich habe Yach nach diesem Rezept gemacht https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398988.0

ÜBER! Sonadora hat tolle Rezepte! Alles, was ich nicht gut gemacht habe. Dieses Brot hat nicht gebacken. muss versuchen. Ich habe das Gefühl, dass Sie irgendwo ein Chaos angerichtet haben. Oder mit Hefe oder mit der Zeit oder mit der Temperatur ... Und es kommt nicht einmal auf Ihre Erdbeermarmelade an. Wenn Sie das Rezept genau befolgen, sollte es funktionieren.
Machen Sie das Rezept zuerst einfacher, ohne Marmeladen. Diese Mistel ist genau das - Wasser - Mehl - Butter ... Und der Geschmack ist wie ein Kuchen ...
Übrigens backe ich gerade Sonadora-Brot - in 30 Minuten ist es fertig. Richtig, in HP - auf zwei Teigen. Sehr bequemes Brot im Zeitplan. Ich kann einfach nicht genug davon bekommen - lecker, um mich zu blamieren ...

Also überredete sie ihren Mann zu einer Teemaschine. ;) Heute werde ich kaufen gehen.

Lyudmila, was machst du in deinen Träumen? Was für ein Brot mmmmmmmmmmmmmmm. Aber was ist mit der Figur?

[Natalia]

NataliaWie ich deinen Avatar mag! Cool!
Herzlichen Glückwunsch zu Ihren erfolgreichen Teeverhandlungen. Großartig !!! Ich will. Dann prahlen Sie mit Ihrem Kauf und erzählen Sie uns etwas über den Tee, okay?

Nun, was machst du in Träumen? Was für ein Brot mmmmmmmmmmmmmmm. Aber was ist mit der Figur?

Ich bin es nicht, es ist ein Anspruch auf Mistel. Ich verkörpere nur ihre Rezepte. Und die Figur? Ich wurde als dicke Frau geboren. Ich habe mein ganzes Leben lang Diäten gemacht. Sie war hungrig und wütend, aber dünn. Oder prall und freundlich, aber satt. Also habe ich mich für Letzteres entschieden. Sie können nicht mit meiner Verfassung streiten. Und Brot schadet nicht, wenn es nach Maß gegessen wird. Ich esse es nur morgens, also schaffe ich es an einem Tag auszubrennen ...
Übrigens habe ich gerade Sonadoras Brot von HP bekommen. Geruch ....

Py. Sy. Ich gehe unter den Spoiler und nehme die Brote weg, damit deine Mädchen deine Figuren behalten können. Und Verkehr ...

wie ich deinen Avatar mag! Cool!

Ja, ich mag es auch. Komm schon zu dir?

Ich wurde als dicke Frau geboren. Ich habe mein ganzes Leben lang Diäten gemacht. Sie war hungrig und wütend, aber dünn. Oder prall und freundlich, aber satt. Also habe ich mich für Letzteres entschieden. Sie können nicht mit meiner Verfassung streiten

Es ist anologisch, eins zu eins ich.

[Galina]

Dies ist, wer wen überredet, was zu tun ... Und ich überrede mich, einen Vakuumapparat und einen Trockner zu benutzen, da mein Mann alles, was für die Küche ist, für selbstverständlich und hoffnungslos hält. Ich werde ihn ins Krankenhaus bringen und alles auf einmal bestellen, um mich aufzumuntern.
GalinaGurken wachsen in einem Gewächshaus anders als auf offenem Boden, und der Abstand zwischen ihnen ist größer, weil sie 2 Meter hoch sind. Und auf dem offenen Gitter sind sie ungefähr 120 cm groß und kneifen nicht. Und wenn diese Infektionen krochen, wo immer sie wollten, das heißt nicht auf den Spalieren, war das ein Hinterhalt! Mama ging damals nicht in den Garten, sie hatte Angst ...
Luda, hier haben sich gestern alle Pizzen gegönnt und Bilder gepostet, aber heute haben sie ihnen Brot gegeben ... Du kannst nicht hierher gehen, wenn du hungrig bist! Dann gehe ich in einer Stunde und backe meinem Schatz einen Diätkuchen auf Roggenmehl, sonst bittet er um etwas Süßes ...

Gurken in einem Gewächshaus wachsen nicht auf die gleiche Weise wie auf offenem Feld.

ahhh, du hast ein offenes Gelände ..

Komm schon zu dir?

Natasha natürlich, komm schon! Es ist höchste Zeit ...

Es ist anologisch, eins zu eins ich.

Sestraaaa ...

[Veronica]

Ich werde dann in einer Stunde gehen, ich werde meinem Schatz einen Diätkuchen auf Roggenmehl backen,

Veronica, Diät und wir brauchen. Das Rezept, bitte, zeig mir, wenn es nicht schwierig ist. Und dann ist mein Roggenmehl abgestanden. Roggenbrot mag ich nicht wirklich. Aber Roggenkuchen ohne Hefe, mit saurer Sahne backe ich oft. Lecker..

[Veronica]

Der Ehemann hält alles für selbstverständlich und hoffnungslos für die Küche.

VeronicaEr versteht also, dass alles, was für die Küche gekauft wird, für ihn zu verschiedenen Leckereien wird. Ich wünsche meinem Mann eine baldige Genesung!

Sie haben offenes Gelände ..

Galya, ich habe auch Gurken auf freiem Feld. Sie wachsen großartig - wir können die Ernte nicht bewältigen ...

[lappl1]

lappl1, schönes Brot !!!

Lyudochka, ich würde auch Gurken auf freiem Feld anbauen, aber ich kann sie nicht jeden Tag öffnen und schließen

[Ludmila]

LudmilaJa, das Rezept ist einfach. Grundsätzlich wird jedes Rezept für einen Kuchen genommen, Weizenmehl wird für Roggen von Vollkorn 50 auf 50 geändert, man kann nur Roggen, Zucker für Fruktose und Honig, Butter für Gemüse. Die Menge an Backpulver wird verdoppelt. Und alle. Es ist keine Zeit, ein separates Rezept von einem Foto zu erstellen, von einem Tablet funktioniert es nicht. Ich kann es später persönlich einwerfen. Oder kann Tutochki leise?
Nun, ich habe eine rechteckige Silikon-Kuchenform in der Datscha vergessen ... Ich muss in Teflon backen, ich mag es nicht ...
Oh, über Gurken - aus irgendeinem Grund haben sich die Nachbarn im Gewächshaus aus irgendeinem Grund mit Gurken bedeckt ... Nein, ich weiß warum - der Boden ist dort seit 15 Jahren der gleiche, nur ein wenig Mist wird geworfen. Auf freiem Feld wachsen sie wie süß und die Ernte wird regelmäßig geerntet. Aber ich will immer noch ein Gewächshaus ...
Und Ehemänner müssen richtig erzogen werden! Die Küche ist heilig!

Lyudochka, ich würde auch Gurken auf freiem Feld anbauen, aber ich kann sie nicht jeden Tag öffnen und schließen

Galya, ich schließe sie nicht und ich öffne sie nicht ... Also wachsen sie unter freiem Himmel ...

[Oksana]

schönes Brot !!!

Oksana, Vielen Dank ! Und Sonadore für das Rezept. Doppelteig macht seinen Job - der Geschmack und das Aroma von Brot werden durch Ofen erhalten ...

[Veronica]

Ich kann es später persönlich einwerfen. Oder kann Tutochki leise?

VeronicaHier ist es besser, dass die Menschen nicht weinen, dass sie auch ein Diätrezept für ihre Figur brauchen. Und ich habe Angst, Muffins im Allgemeinen zu backen, und noch mehr mit Roggenmehl. Ich habe es nie geschafft, den perfekten Kuchen zu backen. Alles ist köstlich, duftend ... Aber die Struktur ist dicht ... Aber ich möchte einen lockeren, zarteren ... Nun, das mache ich nicht ...

Nicht sehr groß, die Form ist zu groß. Die Lügen kühlen ab und das ganze Haus roch nach Zimt. Am Abend werde ich das Rezept bekannt geben, wenn ich mich gründlich an den Computer setze.

Diät Roggen und Vollkornmehlkuchen

Roggenmehl 100 g
Vollkornmehl 100 g (nur aus Roggen möglich)
Backpulver 2 TL
Gemahlener Ingwer 1 TL
Zimt 1 TL
Ei 1 Stk.
Milch 80 ml
Honig 50 g
Brauner Zucker oder Fruktose 70 g
Butter oder Margarine oder Pflanzenöl 80 g
Äpfel - 2 kleine oder 1 große

Mehl + Backpulver + Ingwer + Zimt, umrühren.
Honig + Butter + Zucker - bis zur Auflösung erhitzen, abkühlen lassen, Milch und Ei hinzufügen, mischen.
Trockene und flüssige Gemische mischen, mischen.
Die Äpfel fein hacken oder, wenn sie nicht saftig sind, auf einer groben Reibe reiben und mit dem Teig mischen.
30-35 Minuten bei 160 Grad backen, bis ein trockenes Streichholz für jeden anders ist.

Dieser Kuchen ist diätetisch für Diabetiker, aber lecker und bröckelig. Die Hauptsache ist, für eine sehr kurze Zeit zu kneten, nicht übertreiben.

[paramed1]

paramed1und ein Rezept aussetzen?
Für Diabetiker - leider relevant

[Galina Iv.]

Galina Iv., Häkchen, ich freue mich sehr, Sie wiederzusehen. : rose: So eine schöne Frau, kein Avatar nötig!

[Häkchen]

Und in Alma-Ata haben wir in den letzten 5 Jahren Wasser aus Bergquellen getrunken

In Alma-Ata hatten die Eltern meines Mannes ein Haus, Leitungswasser, aber sehr weich und lecker, es gab auch nie eine Waage. aber in Karaganda wurde das Wasser chloriert.
Zum Vergleich möchte ich zwei Flaschen mit unterschiedlichem Wasser einfrieren, ich werde mich später abmelden.

Ich habe die Seite aktualisiert (ich bin auf HB-ke schlauer geworden) und die Mädchen haben neue Avatare, sehr schön. Herzliche Glückwünsche Häkchen und Veronica.

Mädchen, ich bin zu dir gekommen, um dich ein wenig zu unterhalten. Um ein Projekt für einen Knödelhersteller für einen Nudelschneider vorzubereiten, habe ich viel im Internet gesucht, einschließlich seriöser Foren für Metallisten und Gießereiarbeiter. Auf einem Tabakforum diskutieren ernsthafte Leute sehr ernsthaft über die Probleme der Fermentation und die Größe des Schneidens von Blättern für den ursprünglichen Tabakgeschmack. Es ist auch lustig, dass sie Nudelschneider verwenden, um Tabakblätter zu schneiden! Darüber hinaus loben sie die Italiener einstimmig und sind mit den Chinesen sehr unzufrieden. Fachhandwerker zeigen ihre Garagen-Elektrowerkzeuge zum Schneiden von Tabakblättern in 3 mm dünne Scheiben. Agrotechnische Methoden zum Anbau von Rohstoffen werden diskutiert. Ihr Tee ist also nur ein unschuldiges Hobby.

[Alla]

Alla, Danke für die Glückwünsche.Ein Lieblingshund sollte überall und immer sein.
Und das Rezept zu verbreiten ist unpraktisch, ich habe es mir nicht selbst ausgedacht, ich habe es nur ein wenig an die Bedürfnisse der Familie angepasst und die Proportionen ein wenig geändert ... Hier ist alles unser eigenes, so dass Sie es selbst tun können. Vielleicht ist jemand für die Möwen nützlich. Zum Beispiel haben wir jetzt unter Weidenröschen eine halbe zusammen überzeugt, da ich für die Firma versuche, die gleichen Gerichte wie mein Mann zu konsumieren, damit er nicht beleidigt wird.

[Veronica]

Veronicaund warum der Ehemann beleidigt sein sollte. Ein solches Rezept ist wunderbar, ich hätte nicht gedacht, dass Diabetiker dies essen können.

[Veronica]

Diät Roggen und Vollkornmehlkuchen

VeronicaDanke für das Cupcake-Rezept. Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten und abmelden. Ich mochte es wirklich. Ich habe kein Mehl c / z, aber es gibt eine 1. Klasse. Ich werde es mit ihm versuchen. Und was nicht dein Rezept ist, ist Unsinn. Es scheint mir, dass es nur sehr wenige Originalrezepte auf dem Brotbackautomaten gibt. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es gerne verbreiten. Ich denke, viele Leute werden die Diätversion des Cupcakes lieben.
Was für einen guten Hund hast du! Und der Avatar auch!

[Alla]

AllaEr könnte beleidigt sein, wenn ich neben mir sitze und Bratkartoffeln mit einem Ba-Alsha-Kotelett knacke, also esse ich gedünsteten Kohl, gedünstetes Hühnchen auch ... Und dieses Muffin hat kein Premium-Weizenmehl, Zucker und ich mache es mit Pflanzenöl halb und halb mit Margarine. Nach dem Verzehr am Morgen wurde der Zuckergehalt normal gemessen. Also versuche ich nach Backwaren aus Roggenmehl und Vollkorn zu suchen. Natürlich kann man nicht viel auf einmal essen, aber ich kontrolliere die Menge!

[Alla]

In Alma-Ata hatten die Eltern meines Mannes ein Haus, Leitungswasser, aber sehr weich und lecker, es gab auch nie eine Waage

AllaIch hatte auch ein Privathaus in Alma-Ata. Und Leitungswasser drin. In der Tat sehr weiches Wasser. Es gab überhaupt keine Skala. Aber ich gab ein wenig Bleichmittel. Also war ich launisch - ich forderte Bergwasser. Hier konnte ich mich lange nicht an das Wasser gewöhnen. Aber was soll ich sagen, ich bin immer noch nicht daran gewöhnt. so bin ich mit dem Einfrieren raffiniert.

Zum Vergleich möchte ich zwei Flaschen mit unterschiedlichem Wasser einfrieren, ich werde mich später abmelden.

Alla, wir werden auf die Ergebnisse des Experiments warten.
P.S. Setzen Sie neue Gefriereimer ein. Hat schon das erste Eis entfernt. Das Wasser sollte jetzt morgen Abend fertig sein.

[Ludmila]

LudmilaLaden Sie dann 150 Roggen und 50 1 Grad. Oder Sie können Mehl der 1. Klasse in einer Kaffeemühle gemahlene Kleie hinzufügen, dann 45 Mehl und 5 Weizenkleie. Probieren Sie es aus, lecker. Als ich zum ersten Mal backte, war ich sehr überrascht, ich hatte das nicht von Roggenmehl erwartet. Nur nicht lange kneten, nur umrühren, sonst verstopft das Backpulver. Und Sie brauchen eine kleine Form, rechteckig irgendwo 20 mal 10.

[Alevtina]

Mädchen, ich bin zu dir gekommen, um dich ein wenig zu unterhalten. Sie verwenden Nudelschneider, um Tabakblätter zu schneiden! Darüber hinaus loben sie die Italiener einstimmig und sind mit den Chinesen sehr unzufrieden. Fachhandwerker zeigen ihre Garagen-Elektrowerkzeuge zum Schneiden von Tabakblättern in 3 mm dünne Scheiben. Agrotechnische Methoden zum Anbau von Rohstoffen werden diskutiert. Ihr Tee ist also nur ein unschuldiges Hobby.

Alevtina, sehr interessant! Ich hätte nicht gedacht, dass Tabak auch fermentiert wird. Ich denke, wir können einen Nudelschneider für losen Tee verwenden. Vielen Dank für die Informationen !
Grundsätzlich ist unser Hobby auch nicht einfach. So viele Feinheiten! Außerdem diskutieren wir verschiedene Anpassungen und Techniken. Und die Pflanzen sind anders. Also haben auch wir den Prozess nicht wie ein Kind in die Länge gezogen.

Laden Sie dann 150 Roggen und 50 1 Grad.

Oh, danke für die Klärung der Kleie. Ich habe verschiedene - Hafer, Weizen und Roggen. Übrigens liebe ich gekaufte Roggenkuchen sehr. Wir verkaufen sie auch in Vyazma, aber Moskau ist schmackhafter. Ich habe immer versucht, mehr davon zu kaufen, als ich in Moskau war. Und dann fing sie an, nach einem Rezept zu suchen und fand es, backte es. Ich war überrascht über den köstlichen Geschmack. Also ich möchte den Cupcake auch mögen. Wenn wir das Gebäck fertig haben, werde ich es definitiv backen. Und es gibt eine passende Form. Nur Antihaftbeschichtung. Und es gibt Silikon, aber hoch und nicht sehr breit - für einen Cupcake.Ich backe irgendwie nicht sehr gut darin, also backe ich in meinem Antihaft-Herd.
Nochmals vielen Dank, Veronica, für das tolle Rezept! Und vor allem nützlich.

[francevna]

francevna, Allochka, ich werde für eine schöne Frau verprügeln, morgen werde ich meinen Avatar wechseln, jetzt ist keine Zeit, Marina Rüben
Ich sage, der Haushalt ist mit dir schwer geworden
strano .. und bei mir zu hause. Beachten Sie die Ameise noch einmal, ich habe den Strom gerade bemerkt

Eh, was bist du? Und denken Sie nicht einmal daran, es zu ändern! Wir alle mögen es!

und in meinem Haus. Beachten Sie die Ameise noch einmal, ich habe den Strom gerade bemerkt

Aktualisiere die Seite, ein schönes MÄDCHEN erscheint ,,,

marinierte Rüben

Wie marinieren Sie? Rezept! Wir werden aufnehmen.