Flüssige Hefe auf Basis von Obst, Gemüse, Kräutern, Tee ...

Ich habe Zitrone und Trockenfruchthefe. Zitronen wurden heute sicher weggeworfen - sie sind schimmelig. Sie begannen langsam an getrockneten Früchten zu gären. T drinnen von 16 bis 20 Grad. Kalt für den Brei.

Nun, Nastya, du bist vergebens verärgert! Meine kaufen ständig Baguettes, auch wenn sie knacken! Deshalb backe ich diese Baguettes oft, und wenn es HP-Brot gäbe, gäbe es keine Probleme! Und dann bin ich nur neugierig! Auf der Eisenbahn hatte ich verschiedene Brote, aber das Ergebnis ist noch nicht vorhersehbar ...

[Elf]

Elf, Lena, Oksana! Danke für die Unterstützung! Intellektuell verstehe ich, dass es nicht notwendig ist, so zu reagieren, aber es ist schwierig von etwas ... So viel Kraft, Liebe und Anstrengung wurden in Brot investiert. Aber es stellt sich heraus, dass jeder tun wird. Okay, am Ende backe ich mir kleine Brote. Wir müssen nach dem L11-Formular suchen.

Hopfen mit Honig steht regungslos da, bis die Hefe von selbst anfangen soll ... Vielleicht einen Löffel exotischer Eisenbahnwaggons hinzufügen? Dies wird jedoch nicht dasselbe Experiment sein. Ich werde noch etwas warten.

Basilikumhefe gab Blasen, säuerlicher Geruch, spielt aber noch nicht aktiv. Ich warte immer noch und füttere.

Das Präenzym ist leicht wach, aber sehr träge ... Es ist warm in der Küche, ich hoffe es wird verschwinden. Ich goss 2 EL hinein. l. neuer leckerer Kwas mit Echinacea, vielleicht wird es ihn aufmuntern?

Über den neuen Kwas (Basilikum, Echinacea, Weizenkeime, trockene Äpfel, Preiselbeeren, Blaubeeren): sehr lecker! Es fällt wegen der Embryonen etwas matschig aus, aber so lecker, dass es nur ein Märchen ist!

[Elf]

mir freude heute !!! Ich habe das Quarkbrötchen gebacken, das beim letzten Mal nicht geklappt hat !!! Diesmal lief alles gut, ohne Zwischenfälle!

Elf, Helen, wunderschönes Brötchen! Die Krume ist so luftig! Schönheit! Du bist schlau !

Ich habe heute Abend eine Frustration: Ich habe tagsüber ein Präenzym auf sehr aktive und verspielte exotische Eisenbahnen gesetzt. Und sie sind nicht gu-gu. Meine Sünde ist, dass ich etwas warmes Wasser aus dem Kessel gegossen habe ... und die Hefe gekocht habe.

Tricia, Nastenka scheint es gekocht zu haben. Ich gieße aus einem Messglas, gieße Wasser und schmecke, wie heiß es ist. Lassen Sie sich nicht entmutigen, beim nächsten Mal wird alles gut. Und sei nicht böse auf deinen Ehemann. Den Bauern ist es egal, was sie haben. Es macht für sie keinen Unterschied, ob es nützlich ist oder nicht. Und ihre Gefühle sind auf etwas anderes gerichtet. Nicht für Brot - sicher. Meins bringt auch Brot aus der Stadt. Aber ich bin nicht verärgert - ich habe weniger Arbeit zu erledigen.

T drinnen von 16 bis 20 Grad. Kalt für den Brei.

MariV, Olga, diese Temperatur ist überhaupt nicht geeignet. Bei Temperaturen unter 20 * vermehrt sich Hefe nicht. Und so bildete sich die Form.

Aber es stellt sich heraus, dass jeder tun wird

Oh ja!!!! Es sollte definitiv nicht ernst genommen werden. Ich stöhne und schnappe nach Luft, wie diesmal alles wunderbar geworden ist, rieche es, probiere es aus, aber alles ist gut für ihn, bevor es auch normal ist. Er sagte, dass sie sagen, dass alles immer köstlich ist, von und was zu loben ist. Klar wie Tag)))

[Luda]

Luda,Maryana! Danke für die Unterstützung!

Den Bauern ist es egal, was sie haben.

Er sagte, dass sie sagen, dass alles immer köstlich ist, von und was zu loben ist. Klar wie Tag)))

Luda, MaryanaTatsache ist also, dass ich fast alle Zutaten in Lebensmitteln herausschnüffle! Außerdem, was er riechen kann, steht mir nicht zur Verfügung. Er sieht sich als Ästhet. Und das Essen ist ziemlich wählerisch. Das heißt, er geht bewusst auf Produkte und Nützlichkeit ein. Und dann so eine Finte mit den Ohren - Brot aufbewahren.
Nun, wir haben darüber gesprochen, und er gab zu, dass er auf einer solchen Maschine Brot gepackt hatte, dass er merkte, dass etwas nicht stimmte, als ich das Hallo aufhob und die Taschen aussortierte. Am wichtigsten ist, ich habe etwas Brot gekauft und ich habe etwas Mehl für mein Brot gekauft! Und Lachen und Sünde.

Mädchen, ich habe seit fast einem Tag PF (ich habe es um 2 Uhr morgens gestellt), aber es hat sich nicht einmal verdoppelt. Wenn ich es nicht bis zum Morgen ruiniere?

Ich habe seit fast einem Tag einen PF (ich habe ihn auf 2 Nächte gesetzt), aber er hat sich nicht einmal in 2 Mal verdoppelt. Wenn ich es nicht bis zum Morgen ruiniere?

Tashenka, du solltest es nicht verderben. Ist es hier nicht kalt?

[Tricia]

Am wichtigsten ist, ich habe etwas Brot gekauft und ich habe etwas Mehl für mein Brot gekauft!

Tricia, Nastya, und hätte sie dafür geküsst. Gut gemacht, Ehemann.

Und heute habe ich Brot "Missverständnis". Ich habe beschlossen, meine neue Hefe, Weizenhefe, zu verwenden. Sie befindet sich gerade in einem solchen Stadium, dass die Nase kitzelt, wie Nastya sagt. Während der Nacht stieg das Proenzym gut an und fiel sogar ein wenig ab ... Am Morgen knetete ich sofort den Teig, goss mehr Zucker hinein (wie sich herausstellte, braucht Weizenhefe mehr Zucker, sie essen ihn sehr schnell). Im Allgemeinen knetete ich es, legte es in den Cartoon, um in den Brotmodus zu gelangen, und ging mit ein wenig spazieren ... Dieser Modus hält nicht nur die Hitze, damit der Teig aufgeht, sondern backt auch richtig weg ... Als ich zurückkam, hatte das Backen bereits begonnen und der Teig hatte keine Zeit ... Natürlich reifte er nicht normal und es stellte sich heraus, dass es sich um einen schweren Eichen-Lebkuchen handelte, der wirklich lecker war und den ich bereits getrocknet hatte ein Crouton davon ...
Nastya, sei nicht wegen deines Mannes verärgert, sie tun es. Meins ist auch immer noch genauso anspruchsvoll ... Und der Kleine wächst genauso ...

Ist es hier nicht kalt?

Ja, es scheint nicht ... 25 Grad. Ich habe gerade die Schüssel des Airfryers aufgewärmt und das Glas mit dem PF dort hingestellt.
Bei den ersten Sprüngen stieg mein PF überhaupt nicht an. sprudelte leicht, weigerte sich aber zu wachsen. Ich musste es wegwerfen (und es ist schade, wie es war ...). Ich möchte wirklich nicht, dass Versuch Nr. 2 dorthin geht. Dann werde ich diese Hefe für eine lange Zeit beiseite schieben.

[Marina-Asti]

Marina-Asti, Marina, aber 35 ist viel für Hefe. Tasha, oder vielleicht ein wenig im Laden gekaufte Hefe hinzufügen, um sie nicht wegzuwerfen (im Teig selbst), das habe ich auch getan. 25 ist auch nicht genug, ich habe die gleiche Tempera. Wenn ich zu Hause bin, erhitze ich es mit Gas. Keine Sorge, diese Hefe ist sicherlich schädlich, aber wenn sich herausstellt, gibt es keine Worte. Nimm eine Blume

Helen, wunderschönes Brötchen! Die Krume ist so luftig! Schönheit! Du bist schlau

Vielen Dank! Und die Krume ist ein bisschen dicht, aber ich liebe es so.
Ich habe es in einem separaten Rezept ausgelegt, um nicht verloren zu gehen

Quark mit flüssiger Hefe (Elf)

[Tasha]

25 Grad. Ich habe gerade die Schüssel des Airfryers aufgewärmt und das Glas mit PF dort hingestellt. Bei den ersten Sprüngen stieg mein PF überhaupt nicht an. sprudelte leicht, weigerte sich aber zu wachsen. Ich musste es wegwerfen (und es ist schade, wie es war ...). Ich möchte wirklich nicht, dass Versuch Nr. 2 auch dorthin geht. Dann werde ich diese Hefe für eine lange Zeit beiseite schieben.

TashaVersuchen Sie, den PF dicker zu machen. Und es ist wünschenswert, die Temperatur um einige Grad zu erhöhen. Fügen Sie PF Zucker hinzu? Wie viele Tage hat Ihre Eisenbahn? Haben sie gut geblasen? Auf was hast du die Eisenbahn gemacht? Welches Mehl hat der PF verwendet? Es ist notwendig zu verstehen, weil keine Wunder geschehen - es liegt eine Verletzung der Technologie vor.
Und du bist ... Schiebe die Hefe nicht weg! Alles wird gut gehen ! Beantworten Sie meine Fragen und wir werden gemeinsam herausfinden, was mit Ihnen los ist.

Ich habe es in einem separaten Rezept ausgelegt, um nicht verloren zu gehen

Elf, Lenusik! Danke liebe ! Sie füllen Ihr Sparschwein mit Rezepten auf der Eisenbahn auf.

[baba nata]

baba nataVielen Dank, Namensvetter (und Kollege: Oma!), für Ihre Unterstützung.
LudaIch weiß nicht einmal, was los ist. Das erste Mal stellte sich heraus, dass 150X150 im Allgemeinen so dick war, dass sich der Löffel nicht richtig mit einem Löffel mischte. Ich habe mich rundweg geweigert hochzugehen ... Natürlich füge ich Zucker hinzu! Hefe ist bereits der zweite Anruf. Sie zischten, sprudelten, der Deckel wurde gesprengt, der Schaum war wie eine Kappe, dann ging die Basis nach unten und sie ließen ein wenig nach. Jetzt habe ich es zum dritten Mal ausgefüllt. Natürlich habe ich eine frische Basis hinzugefügt (diesmal getrocknete Aprikosen und Zitronengras-Tee).

[Venera007]

Und heute habe ich Brot "Missverständnis".

Venera007, Tanechka, na ja ... es passiert ... Aber jetzt wissen Sie, dass Ihr Slow Cooker im "Brot" -Modus Brot backt ... Nun, die Hauptsache ist, dass nichts fehlt. und beim nächsten mal wird alles in ordnung sein. Sie werden die Modi Ihres Multicookers nicht vergessen.

[Tasha]

Sie zischten, sprudelten, der Deckel wurde gesprengt, der Schaum war wie eine Kappe, dann ging die Basis nach unten und sie ließen ein wenig nach.

TashaVersuchen Sie, die HF dünner zu machen, die Temperatur ist etwas höher - 28 *.Und nehmen Sie die Bahn für die PF in der Phase des aktiven Sprudelns. Ich habe das Gefühl, dass sie bei dir stehen geblieben sind.

Füllen Sie Ihr Sparschwein mit Rezepten auf der Eisenbahn auf

Solange noch Zeit ist, spiele ich mit ihnen. Ich möchte, dass das Sparschwein größer und abwechslungsreicher ist, nicht nur aufgrund meiner Experimente

Ich möchte, dass das Sparschwein nicht nur aufgrund meiner Experimente größer und vielfältiger wird

Wird sein ... Ich habe nicht alle Brotrezepte der Eisenbahn verlinkt. Es ist nicht immer möglich, alle Seiten durchzugehen und diese Rezepte zu finden. Hier werde ich den Garten ein wenig beenden und Links zu allen Rezepten auf der 1. Seite geben.

[Menschen]

MenschenIch spreche nicht darüber. Es ist viel bequemer, wenn sich das Rezept in den Registerkarten befindet. Ich weise darauf hin

Len ... Es ist jemand, der weh tut, er spricht darüber. Und ich möchte, dass das Thema mehr Links zum Brot auf der Eisenbahn hat. Es ist zwar auch notwendig, die Lesezeichen zu definieren, um später nicht zu suchen.

Wer auch immer weh tut, er spricht darüber.

Ja.

Und ich möchte, dass das Thema mehr Links zum Brot auf der Eisenbahn hat

Natürlich auch ich. Es ist jedoch bequemer, es zu den Registerkarten zu bringen

Leute, ja, jetzt werde ich nicht vergessen, genauer jetzt werde ich wissen))) aber 35 Grad für das Präenzym und für den Test auf flüssiger Hefe ist das viel oder wird es tun?
Es ist nur so, dass die Temperatur nicht weniger eingestellt wird ...

Marina-Asti, Marina, aber 35 ist viel für Hefe.

Es ist notwendig, Lyudmila zu fragen, wie sie ihre benutzt.

Natasha, aber ohne Heizkissen, Heiztuch, Heizdecke bin ich noch auf weniger Abstufungen gestoßen. Sie können es wahrscheinlich durch etwas Material verwenden.

Ich habe Bahnhöfe auf einem Gaskessel, die Rate dort ist 28-30, gemessen am Thermometer. Sie streifen gut.
Aber für die PF gibt es das Gefühl, dass es nicht genug ist. Das erste Mal, als ich es sagte, stieg es nicht viel auf, vielleicht zweimal, aber das Brot war für mich ganz gut.
Vorgestern habe ich PF gesetzt, auch tagsüber hat es sich nur zweimal erhöht, gestern Morgen sind wir zur Arbeit gegangen, am Abend habe ich schon von der Bank festgestellt, dass sehr gut. Ich bin anscheinend nach einer Weile gut aufgestanden, aber am Abend war ich umgehauen (((Finte mit Brot hat nicht funktioniert))).
Ich werde mich nicht darauf einstellen) aber nichts! Der Prozess ist schmerzlich interessant!

Marina, ich erinnere mich, dass Luda über eine Temperatur von 28 schrieb, na ja, vielleicht 30 mehr, aber 35 scheint mir immer noch viel zu sein. Lyudochka, ay ......, hilf ..... Tashenka, wir alle helfen uns gegenseitig. Der Brotbackautomat ist eine Familie.

Der Prozess ist schmerzlich interessant!

Marina - stimme vollkommen zu

Luda ist jetzt wahrscheinlich im Garten, das Wetter ist heute günstig, um an der frischen Luft zu arbeiten.
Ich werde wahrscheinlich eine kleine Menge Preenzym für das Experiment haben, und dann werde ich den Test starten und ihn bei 35 Grad halten. Es scheint mir, dass dies für sie funktionieren wird, aber es ist für Hefe, insbesondere für den Anbau, es scheint mir, dass dies bereits viel ist

Vielen Dank, wir werden auf das Ergebnis warten.

Vorgestern habe ich PF gesetzt, auch tagsüber hat es sich nur zweimal erhöht, gestern Morgen sind wir zur Arbeit gegangen, am Abend habe ich schon von der Bank festgestellt, dass sehr gut. anscheinend gut nach einer Weile aufgestanden, aber am Abend war ich umgehauen ((

Vielleicht hatte er nicht genug zu essen (Zucker oder Sauerstoff)? Das bin ich nicht schlau, aber ich denke.

Vielleicht hatte er nicht genug zu essen (Zucker oder Sauerstoff)? Das bin ich nicht schlau, aber ich denke.

Sauerstoff ... vielleicht ... habe nicht darüber nachgedacht! Danke!
Auf den Spuren der Party werde ich versuchen, sie komplett ohne Deckung zu lassen und zu folgen.

[Venera007]

Luda ist jetzt wahrscheinlich im Garten, das Wetter ist heute günstig, um an der frischen Luft zu arbeiten.

Venera007Genau im Garten war. Ich kann mit Erdbeeren in keiner Weise umgehen. Ich konnte nicht in den Winter kommen - der Boden war aus Stein und das Wasser im Teich ausgetrocknet. Das Land ist jetzt kühl. Wir müssen noch alles mit Mulch umwerfen.

Es ist notwendig, Lyudmila zu fragen, wie sie ihre benutzt. Natasha, aber ohne Heizkissen, Heiztuch, Heizdecke bin ich noch auf weniger Abstufungen gestoßen. Sie können es wahrscheinlich durch etwas Material verwenden.

Marina-Asti, Marina, ich habe ein Heizkissen mit sanfter Temperaturregelung. Zumindest ist es kaum warm. Ich schließe ein bisschen mehr ein.

35 Grad für das Präenzym und für den flüssigen Hefeteig ist das viel oder wird es tun?

Venera007, Tanya, das ist viel! Gekocht! Ich hatte maximal 29 *.

Auf den Spuren der Party werde ich versuchen, sie komplett ohne Deckung zu lassen und ihr zu folgen.

Marina-Asti, Marina, ich rate nicht, das Glas offen zu halten. Veronica schrieb in der Mitte des Themas warum. Diese Hefe ist anaerob, dh sie vermehrt sich in Abwesenheit von Sauerstoff. Sie brauchen es nicht. Aber sie können ersticken - wegen Kohlendioxid, das aus der lebenswichtigen Aktivität der Hefe entsteht. Deshalb schütteln wir das Glas regelmäßig. Kohlendioxid steigt nach oben, wir öffnen den Deckel und lassen ihn los.
Mädchen, wenn Sie Wein gemacht haben, dann wissen Sie, dass die Flasche geschlossen ist und Luft durch einen Schlauch ins Wasser (Verschluss) abgelassen wird. Der Behälter mit Wein wird niemals offen gehalten. Wir haben einen ähnlichen Prozess.

Marina-Asti, Marina, ich habe ein Heizkissen mit reibungsloser Temperaturregelung. Zumindest ist es kaum warm. Ich schließe ein bisschen mehr ein.

Vielleicht ist sie natürlich etwas Besonderes))) Aber sie hat die Mädchen ausdrücklich gebeten, die Anweisungen für alle Heizkissen / -blätter zu lesen - ich werde später über die Modi schreiben. Die von den Chinesen angegebenen 35 Grad - dürfen durchaus nicht 35 Grad sein)))

Diese Hefen sind Anaerobier, dh sie vermehren sich in Abwesenheit von Sauerstoff. Sie brauchen es nicht. Aber sie können ersticken - wegen Kohlendioxid, das aus der lebenswichtigen Aktivität der Hefe entsteht. Deshalb schütteln wir das Glas regelmäßig. Kohlendioxid steigt nach oben, wir öffnen den Deckel und lassen ihn los.

Ich bemerkte, dass mein Glas mit dem Deckel nicht fest bedeckt war, es gab einen Riss für Luft.
Hör auf, reden wir über Eisenbahn oder PF ???
Ich schüttle die Eisenbahn 2-3 mal am Tag, der Deckel ist leicht geöffnet - sie zischen wunderschön!
Mein PF wird in keiner Weise rechtzeitig funktionieren (

Obwohl Papa hier sitzt, isst er gestern das "nach meinem Verständnis überhaupt nicht ausgefallene" Brot und summt nicht, sondern schmatzt sogar auf die Lippen)))
Vielleicht ist nicht alles so schlecht)))

Lyuda, aber du wirst mit deinen Erdbeeren sein, aus deinem Garten ist es die leckerste))) und im Allgemeinen ist es die beste Ernte, ich selbst bin im Dorf aufgewachsen, ich weiß was es ist.
Und ich beschloss, flüssige Hefe zu probieren, süß, kohlensäurehaltig, ich versuchte nur einen Tropfen, aber wie traf es mein Gehirn? Der Strom normalisierte sich nach drei Stunden wieder

Und ich beschloss, flüssige Hefe zu probieren, süß, kohlensäurehaltig, ich versuchte nur einen Tropfen, aber wie traf es mein Gehirn? Der Strom normalisierte sich nach drei Stunden wieder

Tanya! Genau genau! Ich wage es jetzt nicht, es zu versuchen: Ich rühre die Eisenbahn mit einem Löffel um und lecke sie dann. Und manchmal besteht die Eisenbahn so sehr darauf, dass sie beim Öffnen die Nase einklemmt, so dass Tränen aufsteigen, und aus dem Hals in Ihrem Kopf macht es ein Geräusch und Baumwollfüße!

[Marina-Asti]

Vielleicht ist sie natürlich etwas Besonderes))) Aber sie hat die Mädchen ausdrücklich gebeten, die Anweisungen für alle Heizkissen / -blätter zu lesen - ich werde später über die Modi schreiben.

Marina-Asti, Yachthafen.Natürlich etwas Besonderes - die Chinesen billig. Wir haben es vor drei Jahren gekauft. Aber es passt zu mir.

Lyuda, aber du wirst mit deinen Erdbeeren sein, aus deinem Garten ist es die leckerste))) und im Allgemeinen ist es die beste Ernte, ich selbst bin im Dorf aufgewachsen, ich weiß was es ist.

Venera007, Tanya natürlich mit ihr ... Wir kaufen nichts von Gemüse und Obst. Wir bauen alles selbst an. Alles ist lecker.

und aus dem Hals im Kopf Geräusche und Baumwollfüße!

Und ich versuche immer zu verstehen, was sie brauchen. Gestern habe ich es aus dem Kühlschrank genommen, und sie sind sauer. Als ich es in den Kühlschrank stellte, fügte ich Zucker hinzu. Ich musste sie versüßen. Heute habe ich einen PF gestartet.

Mädchen, ich habe zwei Bücher zwischen dem Heizkissen und den Dosen - eines 1,8 cm dick mit einem harten Einband und das zweite 1,2 cm dick mit einem Taschenbuchdeckel. Ich bedecke das Ganze mit einem Daunenschal darüber, das Heizkissen ist eingeschaltet auf einen. Empirisch nahm ich einen Buchblock))), damit es die richtige Temperatur gab. Das Heizkissen ist deutsch, es gibt keine Anleitung. Wenig später werde ich mein Design einfügen und ein Foto machen

Ich habe zwei Bücher zwischen dem Heizkissen und den Gläsern - eines 1,8 cm dick mit einem festen Einband und das zweite 1,2 cm dick mit einem Taschenbuch

Zhen, ich mache das im Winter. Nur nicht mit einem Heizkissen, sondern mit einem Herd - ich habe ein paar Bücher zwischen Dose und Herd gelegt.

[Luda]

Tanya! Genau genau! Ich wage es jetzt nicht, es zu versuchen: Ich rühre die Eisenbahn mit einem Löffel um und lecke sie dann.

Jetzt werde ich es auch nicht wagen, es zu versuchen, ich werde mich auf ihr Aussehen, Verhalten und Geruch konzentrieren, wie ich es zuvor getan habe))
LudaIhre Ernte ist immer großartig

Luda, ZhenyaSie haben eine coole Anwendung für die Bücher gefunden. Was werden wir tun, wenn die Ära der digitalen Technologien uns völlig überwältigt und die Bücher, an die wir gewöhnt sind, nicht mehr sein werden?

[Tanya]

Wir werden es tun, wenn wir von der Ära der digitalen Technologien völlig überwältigt sind und die Bücher, an die wir gewöhnt sind, nicht mehr existieren werden

TanyaDann werden wahrscheinlich Proofer für alle verfügbar sein.

Tan, ich werde diese Bücher definitiv nicht los))) In einem geht es um Zimmerpflanzen, im anderen um einen Atlas der Autobahnen))) Ich liebe es, den Atlas zu lesen))) Ich öffne ihn auf einer Seite und studiere die Gegend) ) Manchmal kommen lustige Namen rüber.
Luda, im Sommer kann ich auch auf ein Heizkissen verzichten

Luda, im Sommer kann ich auch auf ein Heizkissen verzichten

Zhen natürlich ... Immerhin ist es dort sowohl im Sommer als auch im Winter warm. Und auf ein Heizkissen können wir im Sommer nicht verzichten. Es ist sehr cool in meinem Haus, Grad 18 - 20 *.

Ich werde diese Bücher definitiv nicht loswerden))

Ich werde auch Bücher haben. In der Sowjetzeit wurden sie gekauft - für Altpapier, in Antiquariaten, in der Gesellschaft der Buchliebhaber. Obwohl ich jetzt nur ein E-Book lese.
Zhen, du und ich müssen uns verschworen haben. Ich habe aber auch einen Atlas, einen Eisenbahnatlas. Und noch ein paar Kochbücher.

Cool ...
Ich habe 18 Bücherregale den ganzen Weg gepackt. Und das Mezzanin des Kabinetts, das voller Kunstalben ist, zählt nicht dazu.
Es scheint, dass ich mich von der Hälfte trennen könnte, aber die Hand erhebt sich nicht.
Außerdem brachte kürzlich jemand Bücher zur Haustür, so dass ich dort 10 weitere für mich nahm, an denen ich nicht vorbeikommen konnte

Es scheint, dass ich mich von der Hälfte trennen könnte, aber die Hand erhebt sich nicht.

Olya, aber wie soll ich gehen, wenn jedes Buch gelesen und neu gelesen wurde? Und sehr teuer. Meine gesamte Bibliothek blieb bei meiner Mutter. Nun zu meinem Sohn. Und bei mir sind nur die Bücher, die sehr teuer sind.
Übrigens schreiben viele Leute, dass die Papierversion von Büchern ihnen näher ist als die elektronische. Und ich habe mich so schnell für ein E-Book entschieden, dass es für mich nicht sehr angenehm ist, ein Papier zu lesen.

Luda, nun, ich bin endlich aufgetaucht. Danke für die Tiere!

Berichterstattung, Erinnerung ...

Eisenbahn auf einem schlechten Granatapfel, das heißt, er begann sich ein wenig zu "betrinken", als ich ihn öffnete, tauchten die Körner genau einen Tag später auf, legten das Brot für 4-5 Sekunden, ich vergaß bereits, es war eine lange Zeit vor ...
Die Eisenbahn roch sehr lecker nach Honig und etwas anderem, aber nicht nach Brei, etwas sehr Angenehmem, und es roch nicht beim Backen und im Brot

Ich entschied mich wie üblich, nur 1-Grad in HP zu backen, der PF stand 8 Stunden lang, stieg fast um 3 Uhr, ich konnte nicht länger warten, ich war zeitlich begrenzt, ich warf alles in HP, schaltete es im Hauptprogramm aus Nachdem der letzte Schwarm es ausgeschaltet hatte, wartete er 3h20min und schaute auf den Aufstieg. Er backte 1 Stunde lang


Brot, das auf gepresster Hefe basiert, riecht beim Backen intensiver, dann bei abnehmender Eisenbahn und dann beim Desem

Benötigen Sie ein Rezept?

aa, na ja, während der Sommergesundheitsperiode werde ich keine Fermente verwenden, auf dem Land gibt es keine Zeit für sie ... Ich habe die Granatapfelsamen eingefroren, wir werden im Herbst züchten)))

Nun, ich bin endlich aufgetaucht

Natasha, wie froh ich bin!

ich berichte

Natasha, dein ganzes Brot ist magisch! Und dieser auch! Tolles Brötchen, tolle Krume! Bravo! Danke, Liebes, dass du auf der Eisenbahn etwas Brot gebacken hast.

Benötigen Sie ein Rezept?

Fragen Sie immer noch? Natürlich brauchst du es! Schreiben Sie in ein separates Thema!

Danke Luda, also werden wir es tun))) gewöhnliches Grundbrot, nichts Besonderes, mein Mann mag dieses am meisten, manchmal backe ich 1-Klasse und immer mit Zusatzstoffen durch Intuition

dann machen wir es)))

Warten wir auf das ganze Thema! Danke !

normales Grundbrot

Natasha, und du weißt, mein Mann und ich mögen auch gewöhnliches Brot, ohne Probleme, wir mögen es wirklich.

Natasha, das Brot hat so ein schönes Dach, und die Krume ist alles in einem kleinen Loch, wunderschön.

[NataliARH]

NataliARH, Natascha! Ich kann einfach nicht genug von deinem Brot bekommen - so ein gutaussehender Mann! Was für eine Handwerkerin du bist - goldene Hände. Weiter so!

Heute habe ich meine Tiere auditiert:
1. Exotische Eisenbahn (Goji + getrocknete Aprikosen) reifen wieder, sie wurden mehrmals für Kwas genommen. Sie sprudeln in kleinen Blasen, geben eine Schaumstoffkappe, spielen, obwohl es in der Küche kalt ist.
2. Eisenbahn Preiselbeere + trocken. Äpfel reifen wieder, sie wurden als Preenzym genommen. Blasen mit mittleren Blasen, die Schaumstoffkappe ist kleiner, drückt aber bereits beim Öffnen die Nase.
3. Basilikum Eisenbahnen mit Säure schmecken, die Zunge kneifen, fast alle Graspartikel sind aufgetaucht, die Flüssigkeit ist trüb, mit einem sehr angenehmen fruchtigen Geruch (ich liebe es einfach!). Schaum schlecht, fast nicht spielen, aber der Basilikum Kwas wurde sehr zügig gestartet!
4. Eisenbahn Hopfen + Honig. Es gibt fast keinen Schaum, es gibt nur wenige Blasen, aber der Geruch von Hopfen ist fast verschwunden (aus irgendeinem Grund gibt es mir geräucherten Fisch! Bin ich verrückt?), Aber der Geruch von Honigbier erschien!
5. Gestern um 2. l. Eisenbahn Preiselbeere + trocken. Äpfel setzen ein Präenzym auf c / z-Mehl. Heute Morgen in der kalten Küche stellte ich fest, dass das Enzym nur eineinhalb Mal angestiegen war und die Flüssigkeit am Boden abgeblättert war. Ich war verärgert, weil ich gehofft hatte, heute Brot backen zu können, aber das Präenzym schien nicht sehr aktiv zu sein. 1 EL hinzugefügt. l. Mehl, Premium. Nach 40 Minuten erhöhte sich das Preenzym um das 2,5-fache !!! Nur 1 EL. l. Mehl, keine Heizung, keine Zugabe von Wasser! Wieder einmal wurde mir die Idee bestätigt, dass das Preenzym dick (nicht flüssig) sein sollte, damit die Hefe über einen längeren Zeitraum genug Nahrung hat - ein hungriges Preenzym nützt wenig.
Ich habe vor, den Teig um 0,5 kg zu kneten. Beachten Sie die Zeit, die benötigt wird, um bis zum Rand der Form aufzusteigen, um zu verstehen, um wie viel ein solches aktives Preenzym das Proofing beschleunigt.