Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

[Galya]

Ich werde jeden überzeugen

Nun, es ist ihre eigene Schuld. Jetzt werde ich dich mit Sucht quälen.



Galya, komm schon, erzähl mir alles im Detail, wie man mit Pektin arbeitet. Das letzte Mal habe ich etwas falsch gemacht und die Schichten erwiesen sich als Pfannkuchen, aber ich möchte flauschig und Brot wie deins. Ich höre dir sehr aufmerksam zu.

Lassen Sie uns alles im Detail erzählen, wie man mit Pektin arbeitet.

Gepäckpackung Pektin für 2500 oder 3000 g Püree. Legen Sie es kalt oder leicht warm, werfen Sie ein paar Esslöffel Zucker darauf und setzen Sie alles in Brand und beginnen Sie zu rühren. Sie haben einen magischen Spatel mit einem Thermometer. Rühren Sie es, gehen Sie nirgendwo hin. Wir bringen die Masse auf 60 Grad und etwas höher, lassen sie aber nicht kochen. Sobald es 60 Grad gibt und etwas höher, 70 Grad, ist auch gut, kochen Sie ein paar Minuten, es wird nicht mehr benötigt. Ich koche zwei oder drei Minuten und stelle die Zeit ein. Während sich Ihre Masse erwärmt, verteilt sich das gesamte Pektin und es gibt keine Klumpen, es gibt eine glatte Masse. Legen Sie es nicht in heißes Püree, das Pektin wird sofort zu Klumpen und Sie werden noch nichts damit machen. Fehlgeschlagen, abkühlen lassen und alles wie gewohnt machen.

[Galina]

Galina,



Äpfel im Ofen ...

Ihr Wunsch wurde wahr. Nun, fast.
Jeder Jäger möchte wissen, wo der Fasan sitzt.
Gehen..
Saft wurde aus Äpfeln in einer Saftpresse hergestellt. Apfelkuchen aus 3150 g Püree.
Kirschen, Aprikosen und Spinat. Alles gefroren, im Ofen gebacken. Durch ein Sieb gerieben und mit einem Mixer gestanzt.

Galina, sag mir, wie viele Gramm anderer Kartoffelpüree wurden dem Apfelwein hinzugefügt?

[Galya]

Galya, aber Sie können heute Kartoffelpüree mit Pektin kochen und morgen Marshmallows formen?

[Elena]

ElenaSicher können Sie. Ich tat es am nächsten Tag und stellte es sogar bis zum nächsten Abend in den Kühlschrank. Es wird nur über Nacht abkühlen.
Also schreibt Galya:

Fehlgeschlagen, abkühlen lassen und alles wie gewohnt machen.

Oh, und ich habe es getan! Häkchen, vielen Dank! So ein Genuss! Gestern habe ich bis in die Nacht herumgestochert - schneiden, backen, mixen, abwischen, peitschen - im Allgemeinen war alles nach dem Rezept! Nur etwas Zucker hinzugefügt - 150 gr., Ich habe Antonovka. Der Trockner arbeitete die ganze Nacht, am Morgen waren die Schichten wie Cracker. Nun, ich glaube ich habe es vermasselt! Aber nein, ich habe sie noch 3 Stunden vermisst. Und sie wurden weicher! gerade erstaunlich! Warum schreibe ich so viel - es gibt nichts zu fotografieren! Am Morgen rannten sie hinein - und nahmen alles auseinander! Na sooo lecker! Jetzt bin ich ehrlich und weiß nicht, ob ich eine solche Leistung noch einmal verdient habe - ich habe versucht, es zu tun, aber wir haben es in einer Sitzung gegessen. Ich dachte auch zu fragen, wie und wie viel ich speichern soll ... naiv ...

Ich dachte auch zu fragen, wie und wie viel zu speichern .... naiv ..

Ich habe auch nicht lange gelebt, Ausdauer und Reifung haben nicht funktioniert

Mädchen, Mädchen, sag mir bitte, es ist sinnvoll, einen billigen Planetenmischer zu kaufen oder sich irgendwie auf einen anständigen einzustimmen. Schon der Ehemann des Rahmens hat sogar gemacht, Antonovka ist fast fertig ... oder quält seinen Handmixer, es wird brennen, es war kein Mixer. Also werde ich doch die ganze Antonovka auf Käse übertragen und wieder ohne Marshmallow bleiben

Irina, ich habe First FA-5259-2-RE, die Kartoffelpüree ist gut auf Marshmallows aufgelockert, ich bin glücklich. Das Forum hat ein Thema über ihn, der Preis beträgt 6-8 Tausend in verschiedenen Geschäften.

Ich kochte das Püree und stellte es ab.



Guten Morgen. Ich habe den Marshmallow zum Trocknen gebracht. Das Püree betrug 2,6 kg. Es stellte sich heraus, 5 meiner Frames. Wir warten.

Dies ist nicht notwendig, um nicht einmal zu tun !!
Wenn es Pektin sagt, bedeutet es Pektin. Und es besteht keine Notwendigkeit, sich auf Amateurauftritte einzulassen.!

Erzählen Sie mir, wie viele Gramm anderes Püree dem Apfelwein hinzugefügt wurden?

Ich mache für 850g Apfelmus -100-150 Gramm von jedem anderen. Das ist es nicht mehr wert. Trotzdem werden wir das Aroma als solches nicht gut erreichen, so dass es an Ort und Stelle in die Füße klopfen würde, wenn es nur keine Waldhimbeere wäre. Und 150 g Kirsche zum Beispiel reichen für eine Geschmacksnote.

Können Sie heute Kartoffelpüree mit Pektin kochen und morgen Marshmallows formen?

Flachs, natürlich kannst du.

wie und wie viel zu speichern .... naiv ...

Die Frage ist falsch gestellt. Nicht wie man es aufbewahrt, sondern wo man es versteckt.

mach schon ein Foto und da ist nichts!

Na ja, wie schade. Und dann hätten wir bewundert. Ich liebe es, den wunderschönen Marshmallow von Mädchen zu betrachten. Jeder schafft solche Schönheit!

Jetzt bin ich ehrlich und weiß nicht, ob ich eine solche Leistung wieder wert bin - ich bin dazu gekommen

Nein, aber was wollten Sie Damen? Niemand versprach ein einfaches Leben. Köstlich versprochen ..

Dies ist nicht notwendig, um nicht einmal zu tun !!
Wenn es Pektin sagt, bedeutet es Pektin. Und es besteht keine Notwendigkeit, sich auf Amateurauftritte einzulassen.!

Worum geht es Ihnen, Frau?

Worum geht es Ihnen, Frau?

Über die Tatsache, dass einige zu sachliche Pastilodels faul sind Fügen Sie Pektin zu Kartoffelpüree hinzu.
Immerhin schreibt der Autor des Rezepts, dass er für solche Geschäftsleute hundertmal wiederholt: Wenn Sie feststellen, dass die Äpfel nicht gleich sind, fügen Sie unbedingt Pektin hinzu. Nein ... warum hörst du nicht auf kluge Leute? Wir selbst mit einem Schnurrbart ..
Dawned ..

Dies ist nicht notwendig, um nicht einmal zu tun !!
Wenn es Pektin sagt, bedeutet es Pektin. Und es besteht keine Notwendigkeit, sich auf Amateurauftritte einzulassen.!

Ein Experiment ohne Pektin?
Ich habe darüber nachgedacht, Pektin zu quetschen, schmerzlich ist der Preis nicht billig, Antonovka-Äpfel. Das ist es nicht wert, oder?

[Galya]

Dawned ..

Galyawie oft wiederholen? Lesen Sie das Thema sorgfältig durch und hören Sie dem Autor des Rezepts zu. Der Autor dieses Marshmallows hat den Hund bereits "gefressen". Amateurleistung führt nicht zu gut. Sie sagen es dir, sie sagen es dir, aber du hörst nicht zu, dann ist das das Ergebnis. Es ist ihre eigene Schuld, du musst auf die Autorin des Rezepts hören !!!

Ein Experiment ohne Pektin?

Elementare Faulheit. Ich dachte auch, was Lena-Silyavka mit Pektin machen würde, ich muss es auch damit machen, und dann dachte ich, komm schon, ich wollte es nicht aufwärmen, abkühlen, die Masse war schon kalt. Ich weiß, was ohne Pektin auf meinen Äpfeln passiert. Die Äpfel sind süß, nicht saftig, ein guter Marshmallow von ihnen ist nur, wenn die Äpfel gerade reif sind, und wenn sie liegen, ist Pektin einfach notwendig. Bereits auf dem Tisch, als ich anfing, das erste Püree zu verquirlen, sah ich, dass nichts funktionieren würde.
Du schaust auf deine Äpfel. Antonovka ist noch ein Apfel. Machen Sie eine Portion Marshmallow, es wird sofort gesehen, ob Sie Pektin benötigen oder nicht. Elvira aus Antonovka macht einen wunderschönen Marshmallow. Sie kann genau über Antonovka erzählen.
Dieses Jahr ist kein Apfeljahr. Aber jede Wolke hat einen Silberstreifen. Ich habe auf meiner Seite einen wunderbaren Apfelbaum aus Äpfeln gefunden, der einen großartigen Marshmallow ergibt. Die Äpfel sind sauer, Sommer, Pektin wird dort überhaupt nicht benötigt. Ich legte den Marshmallow aus diesen Äpfeln aus.

wie oft wiederholen? Lesen Sie das Thema sorgfältig durch und hören Sie dem Autor des Rezepts zu. Der Autor dieses Marshmallows hat den Hund bereits "gefressen". Amateurleistung führt nicht zu gut.

Oh, sag es mir nicht. Ich habe mich gestern an dich erinnert. Aber du siehst, es ist kein Schicksal zu sehen.
Nein, essbarer Marshmallow, nichts, aber nicht das, was ich möchte. Lana, warum werde ich jetzt das Thema studieren.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, ich warte auf deine Süßigkeiten

Antonovka wurde nicht wieder gebracht, es ist schon seit 2 Wochen schlecht im Lager, er nimmt nicht, er hat Angst, er wird die Ware nicht verkaufen

[Zhen]

Silavka, Lena, ich warte auf deinen Marshmallow

ZhenIch warte auch auf Silyavkin Marshmallow

Ich warte auch auf Silyavkins Marshmallow

Jeder wartet ..

Mädchen, ich kühle niemals Kartoffelpüree. Ich lege es heiß in die Rührschüssel des Rührers, füge Zucker hinzu und schlage es 6 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit. Während dieser Zeit kühlen die Kartoffelpürees ab, dann geht das Protein dorthin und dann je nach Szenario. Alles ist immer in Ordnung.

Ich kühle nie Kartoffelpüree

Elvir, ich hatte gestern einfach keine Zeit zum Lernen, ich machte Saft.
Und ja, ich mag es, warme Kartoffelpüree zu peitschen.

[Elvira]

und ich kühle nie Kartoffelpüree

ElviraAuch ich habe nie darauf gewartet, dass sich die Kartoffelpüree abkühlt, aber Nasyalnika sagte, dass Pektin zu warmen Kartoffelpürees hinzugefügt werden sollte. Und als ich Kartoffelpüree mit Pektin kochte, war es schon nach 25 Uhr morgens, also ließ ich ihn bis zum Morgen.

aber nasyalnika sagte, dass Pektin zu warmem Püree hinzugefügt werden sollte

Flachs, so füge ich das Pektin dem warmen Püree hinzu. Ich backte die Äpfel, Blendarnula und gab sie durch ein Sieb. Das Püree ist nur warm. Mit Zucker vermischtes Pektin in Kartoffelpüree geben. Unter ständigem Rühren bringe ich es auf 70 ° und lasse es direkt in die Arbeit gehen, zum Schlagen usw. usw.

und lass es sofort funktionieren

Elya, egal wie sehr ich den Marshmallow haben möchte, es ist meine Stärke, es um Mitternacht zu schaffen.

Ich habe auch nie darauf gewartet, dass die Kartoffelpüree abkühlt, aber Nasyalnika sagte, dass Pektin zu warmen Kartoffelpürees hinzugefügt werden sollte.

Flachs, ich hatte schlechte Erfahrungen mit Pektin. Ich legte es in heiße Kartoffelpüree und Klumpen gingen. Deshalb schreibe ich kaltes, warmes Püree. Ich stimme Elvira voll und ganz zu, während Sie die Äpfel abwischen, kühlen sie auf eine akzeptable Temperatur ab, wenn Sie Pektin hinzufügen können. Aber ich kühle es nach dem Abwischen noch ein bisschen mehr ab und erst dann führe ich das Pektin ein. Manchmal kommt es vor, dass die letzte Packung und die Läden geschlossen sind. Schade für meine Arbeit. Ich habe gebacken, gerieben, gelitten, aber nimm das Pektin und gehe in Klumpen. Übrigens, wenn du mit einem solchen Pektin Marmelade machst, haben wir bereits Zucker mit Pektin gemischt, also steht geschrieben, dass man die Früchte fein mit Zucker hackt und darauf wartet, dass die Masse Saft gibt, und dann schon kochen. Nun, davon bin ich ausgegangen. Was ist der Unterschied zwischen Zucker und Pektin in einer Packung oder diesem Pektin? Es wird immer noch einem kalten Produkt zugesetzt und löst sich sehr gut auf, wenn sich die Masse erwärmt.

Egal wie sehr ich den Marshmallow haben möchte, es liegt außerhalb meiner Kraft, dies um halb eins zu tun.

Das stimmt, Len, Ruhe ist vor allem auch im Urlaub.

[Galya]

GalyaIch hatte keine Erfahrung mit Pektin und habe Sie gefragt, wie Sie es richtig machen sollen. Sie haben mehr Übung. Wenn Sie es mir nicht geschickt hätten, würde ich nicht wissen, was es überhaupt ist.

Ich hatte keine Erfahrung mit Pektin, deshalb habe ich dich gefragt, wie man es richtig macht, du hast mehr Übung

Flachs, ja, alles, worüber Sie sprechen, ist klar. Lesen Sie oben, ich habe aus meinen Überlegungen heraus geschrieben, dass es notwendig ist, dieses Pektin kaltem oder warmem Püree zuzusetzen.
Dies ist das erste Mal, dass Sie Flachs mit Pektin hergestellt haben?
Nun, zeig mir später den Marshmallow, okay? Und erzählen Sie uns von Ihren Eindrücken.

Flachs, ja, alles, worüber Sie sprechen, ist klar. Lesen Sie oben, ich habe aus meinen Überlegungen heraus geschrieben, dass es notwendig ist, dieses Pektin kaltem oder warmem Püree zuzusetzen.

Ich habe es schon gelesen

es um halb eins zu tun, ist jenseits meiner Kraft.

Duc, der Stumpf ist klar, du musst nachts schlafen. Ich spreche von der Tatsache, dass sich herausstellt, dass Sie Pektin in ein warmes Püree geben.

Über die Tatsache, dass einige zu sachliche Pastilodels faul sind Fügen Sie Pektin zu Kartoffelpüree hinzu.
Immerhin schreibt der Autor des Rezepts, dass er für solche Geschäftsleute hundertmal wiederholt: Wenn Sie feststellen, dass die Äpfel nicht gleich sind, fügen Sie unbedingt Pektin hinzu. Nein ... warum hörst du nicht auf kluge Leute? Wir selbst mit einem Schnurrbart ..
Dawned ..

Dies liegt daran, dass der Autor des Rezepts im ersten Beitrag über Pektin nichts über Pektin geschrieben hat.
Und 234 Seiten Geschwätz zu lesen, wenn Äpfel verdorben sind, ist unrealistisch.

Hallo, alle miteinander! Sie warfen mir ein paar Antonovka-Pakete hierher. Ich lief, um dich zu lesen und beschloss, Pektin als Sicherheitsnetz zu kaufen. Ich kann jetzt nicht alle Äpfel für Marshmallow verarbeiten ...
Es tauchten mehrere Fragen auf
1. Es ist nicht notwendig, Äpfel zu backen. Können Sie Kartoffelpüree kochen und in Gläser rollen?
2. Können Sie danach vor dem Schlagen Zucker hinzufügen?
3. Ich habe Travolta für 9 Blatt. Ist es optimal, auf 3 Blatt zu trocknen, oder ist es möglich, mehr zu trocknen?

Gestern habe ich zwei Blätter aus dem getrockneten Rotor nach dem Rezept für eine volle Rate anprobiert. Es war sehr sauer. Wir haben es gegessen, großzügig mit Honig gefettet. Aber ich möchte nicht Zucker hinzufügen, sondern einen Ersatz. Ein Ehemann kann nicht viel Zucker haben. Hat jemand versucht, wenn der Marshmallow abfällt?
Mädchen, tut mir leid, dass es viele Fragen gibt. Wenn ich mich wiederhole, sende sie mir, wo nötig. Ich habe es bei der Suche nicht gefunden.

Rita, ich habe die gebackenen Kartoffelpürees in Gläsern aufgerollt und sterilisiert.
Ich habe versucht, Marshmallows aus Kartoffelpüree mit Erythrit zu machen. Mir geht es schlecht, vielleicht geht es dir gut. Wird sich nicht absetzen, Zucker ist kein Fixiermittel in der Pastille. Es hat sich nicht mit Erythrit niedergelassen. Selbst ohne Zucker habe ich es getan, es hat sich nicht niedergelassen.

Dies liegt daran, dass der Autor des Rezepts im ersten Beitrag über Pektin nichts über Pektin geschrieben hat.

Aber dann war kein Pektin nötig. Pektin wurde später benötigt, wahrscheinlich in einem Monat. Es ist notwendig, das Foto anzusehen. Ich erinnere mich nicht. Ich bin alt, mit Sklerose ..

Wenn ich mich wiederhole, sende es an den richtigen Ort. Ich habe es bei der Suche nicht gefunden.

Stellen Sie hier alle Fragen, Sie können kaum etwas auf der Suche finden.

Lesen Sie 234 Seiten Chat

Olya hat alles richtig geschrieben. Aus gekochtem Marshmallow-Marshmallow erweist es sich als normal, aus Apfelkuchen aus einer Saftpresse auch wunderbar. Also mach dir keine Sorgen. Pastila wird auch aus leicht gefrorenen Äpfeln gewonnen. Es kommt immer aus allem heraus, aber es kommt nicht aus gekauften Pürees.
Ich persönlich werde Ihnen nichts über Zucker erzählen, aber Olya hat bereits alles geschrieben. Sie weiß es genau.

Einige übermäßig geschäftsmäßige Pastillen sind faul

Und du bist selbstkritisch!

Ich bin alt, mit Sklerose ..

Noch kniffliger!

Bist du selbstkritisch?

Höchst. War immer.

Genauer

Nein, was ist los?
Ich habe eine Rentenbescheinigung, ich habe eine Brille, ich hinke. Es gibt keine Stupa, die nicht da ist, ich werde nicht lügen.

[Galya]

Können Sie später Zucker hinzufügen, bevor Sie schlagen?

Es ist möglich, dass ich das Püree mit Zucker und ohne Zucker und ohne Sterilisation verschlossen habe.

Ich habe eine Rentenbescheinigung, ich habe eine Brille

GalyaIch bin kein Stanislavsky, aber ich glaube nicht !!!

[Rita]

Rita, lira3003Ich backe gerne besser im Ofen. Der überschüssige Saft wird verdampft. Ein viskoseres Püree kommt heraus. Und für immer ist es notwendig, mit Häuten und der Mitte zu backen, hier befindet sich das Pektin.

Erythrit setzte sich nicht ab. Selbst ohne Zucker habe ich es getan, es hat sich nicht niedergelassen.

Ich habe Erythrit, ich werde es hinzufügen. Meine Äpfel sind schmerzhaft sauer. Der Ehemann sagte: "Schräg deine Augen hinein!"

Es ist möglich, dass ich das Püree mit Zucker und ohne Zucker und ohne Sterilisation verschlossen habe.

Oh, das ist das Wichtigste für mich bisher! Danke für die Antwort, ich mache es etwas später. Der Gefrierschrank ist voll, wir müssen ihn bis zum Ufer rollen

Kein Stupa

Sie haben einen handgemachten Ehemann, den er machen wird

Sie haben einen handgemachten Ehemann, den er machen wird

Shuttle ..

Ich bin kein Stanislavsky, aber ich glaube nicht !!!

Hallo, wir sind angekommen. Wo ist die Brille geblieben? Drei von ihnen ..

Für immer müssen Sie mit Schalen und Mitte backen, hier befindet sich das Pektin.

Ich backe mit der Haut, mit der Mitte - nein. Wurmige Äpfel, du musst alles rausschneiden.

[Zweig]

Zweig, im Ofen backen, dann von den Samenkapseln schälen, durch ein Sieb reiben, dann in Gläsern kochen? Ist es so schneller
Oder ist es eine Option, den Marshmallow sofort ohne Dosen zu trocknen? Dann kann ich es ja im Ofen backen.
Nun, ich kaufte Pektin, 15 Packungen mit 10 Gramm. Aus dem Obigen habe ich ungefähr 2500 kg + mindestens 10 Gramm verstanden.
Wenn ich den Rahmen biegen kann, werde ich heute versuchen, einen Belevskaya zu machen. Oder der Ehemann muss warten

Rita, ich habe gebacken und gelagert. Und ich habe es sterilisiert, weil die Deckel verdreht sind, die Wohnung keine Speisekammer oder Balkon hat und es sehr heiß ist. In Gläsern gebacken, gerieben, in Shteba sterilisiert.
Svatya rollte mein gekochtes Püree schlüsselfertig.

Im Ofen backen, dann von den Samenkapseln schälen, durch ein Sieb reiben und dann in Gläsern kochen? Ist es so schneller
Oder ist es eine Option, den Marshmallow sofort ohne Dosen zu trocknen? Dann kann ich es ja im Ofen backen.

Und kein Unterschied. Es ist immer noch ein mühsamer Prozess. Backen, reiben, noch einmal, wenn nötig, mit einem Mixer laufen.
Nun, da Sie Antonovka haben, sollten Sie vielleicht zum ersten Mal kein Pektin hinzufügen. Alles das selbe. Antonovka enthält das meiste Pektin und die Ernte ist gerade gekommen.Wir haben gerade diese Äpfel entfernt. Frisch. Es ist ein Winterapfel.

Nun, da Sie Antonovka haben, sollten Sie vielleicht zum ersten Mal kein Pektin hinzufügen. Alles das selbe. Antonovka enthält das meiste Pektin und die Ernte ist gerade gekommen. Wir haben gerade diese Äpfel entfernt. Frisch. Es ist ein Winterapfel.

Ein Paket, das vor ein paar Wochen sowohl vom Boden als auch von einem Baum gesammelt wurde, damit ich auf der sicheren Seite bin.
Die zweite Woche vor, aber auch vom Boden aus. Sie sind nicht sehr grün, leicht gelblich

Also bin ich auf der sicheren Seite.

Gehen Sie auf Nummer sicher. Schlimmer wird es nicht.

Der Ehemann sagte: "Schräg deine Augen hinein!"

Ich habe das noch nie gehört!

Ich habe das noch nie gehört!

Nun, du bist hinter der Zeit zurück. Das wurde in meiner Jugend gesagt.

[Gawala]

Gawala, Galya, was ist, wenn du es nicht durch ein Sieb wischst? Was wird sich ändern? Wenn es nicht zum Abwischen gewesen wäre, hätte ich mich vielleicht für eine zweite Leistung entschieden ...

und wenn Sie immer noch nicht durch ein Sieb wischen? Was wird sich ändern? Wenn es nicht zum Abwischen gewesen wäre, hätte ich mich vielleicht für eine zweite Leistung entschieden ...

Wird nichts ändern. Wenn es sich um einen sehr guten Mixer handelt, wird alles zu einem glatten Püree zerkleinert und selbst die geringste Haut wird nicht gefühlt. Und wenn es sich nicht um einen leistungsstarken Mixer handelt, gibt es auch nichts. Nun, es gibt möglicherweise Häute in Marshmallows, und das ist alles. Dies hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack.
Das sind nur meine Probleme. Nun, ich liebe glattes Püree. Ich habe immer noch nichts zu tun, halte an und wische es ab, bis du deinen Puls verlierst.

Nun, es kann Häute in Marshmallow geben und das ist alles

Ja, ich habe irgendwie eine Schüssel Kartoffelpüree verpasst, sie nicht abgewischt und war sehr überrascht, als ich sie auf das Tablett legte und Hautstücke sah. Nichts, alles ist trocken, Einschlüsse haben nicht gestört.

Einschlüsse störten nicht.

Allergie ist nur im Kopf. In meiner..