Meine Lieblingsrezepte (Nataliya)

Die Rezepte, die ich früher gekocht habe, werden hier leben.
Hier werde ich meine Kommentare zu dem resultierenden Gericht hinzufügen.
ERSTE MAHLZEIT...

GEMÜSE

Sauerkraut ohne Anstrengung (Tumanchik)

BEILAGEN

SALATE

FLEISCH

Nur fett (Tumanchik)

Schmalz mit Dill und Knoblauch gedreht (Mila1)

VOGEL

FISCH

Gesalzener Fisch in zwei Stunden (Vernisag)

Saucen und Waren

Universelle Antihaft-Entriegelung (mary_kyiv)

Backpulver

12 TL Mehl
5 TL Backpulver
3 TL lim. Kitty, du bist klein.

Mayonnaise 1

1 Ei (oder 2 Eigelb)
1/2 TL Salz-
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
1/2 TL Senfpulver
1/2 TL trockene Senfkörner
2 TL Weinessig
300 ml Oliven- und Sonnenblumenöl

Mayonnaise aus Rosine

Nun, ich kann auch meine Proportionen aufschreiben, wo ich angehalten und meine Hand gefüllt habe (ich mache es faul):
Ich werfe in einen Becher 2 TL. fertiger Senf von zwei Sorten (bayerisch und russisch), 1 Ei, 2/3 TL. Salz, 1 TL. Balsamico-Essig, ich mische dieses Ding schnell mit dem "Fuß" eines Stabmixers, lasse das "Bein" in einem Behälter und gieße 200 ml Sonnenblumen-Olivenöl hinein. Langsam strecke ich mein Bein. Und alle.

Stärke glasieren

Kartoffelstärke 10 g
Puderzucker 150 g
raffiniertes Sonnenblumenöl 1 TL.
Milch 4 TL

Sieben Sie den Puderzucker zusammen mit der Stärke. Gründlich umrühren.
Milch hinzufügen. Alles gut zusammenmahlen, bis alles glatt ist.
Öl hinzufügen und wieder gut mahlen.
Die Glasur ist bereit zu gehen. Es sollte langsam aus dem Löffel abtropfen lassen und gut und gleichmäßig auf das Produkt auftragen.

Lazy Club oder nützliche Lazy Tips

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490457.0

FÜR MULTI-COOKER

Geschätzte Garzeit in einem Schnellkochtopf (Minuten)

FLEISCH, Geflügel, KANINCHEN

Huhn 15-20 Minuten
Mittleres Huhn 20-30
Ente 20-25 min.
Gefrorenes Geflügel 10-12 min.
Fleischrolle 20-30
Schweinefleischstück 25-50
Rindfleischstück 30-50
Kalbsstück 25-35
Lammstück 30-40
Kaninchen 25-35
Rinderzunge 30-40
Schweinezunge 30-40
Rindfleisch (vorgebraten) 8-10 min.
Lamm (vorgebraten) 10-12 min.
Schweinefleisch oder Kalbfleisch (vorgebraten) 12-15 min.
Leber 5 min.
Mit Kirschen getränkte Knospen - 5
Rebhuhn in Sauce - 10
Fleischbällchen - 12
Lamm - 12
Innereien - 30
Schweinekeulen - 30

FISCH, MEERESFRÜCHTE

Flussfisch 6-15 Minuten
Seehecht 15
Krake 30
Krake 3-6
Octopus 9-10
Gefrorener Fisch 4-5 min.
Frischer Fisch 4-6 min.
Dampfaustern - 2
Kabeljau - 4
Tintenfisch - 6
Schnecken - 16

SUPPEN, FLEISCHGERICHTE, ZWEITER KURS

Fleischbällchen 10-12
Knoblauchsuppe - 4
Zwiebelsuppe - 4
Schinkensuppe - 5
Nudelsuppe - 5
Fischsuppe - 5
Gemüsesuppe - 6
Reissuppe - 6
Hühnersuppe - 5
Tomatensuppe - 3
Bordeaux-Sauce - 4
Spanische Sauce - 8
Eintopf - 15
Rindersteak - 15
Rindfleischeintopf - 20 reiben.
Roastbeef - 22
Reis mit Huhn - 7
Thunfischsteak in Tomatensauce - 8-10

GEMÜSE

Ganze junge Rüben 10-15
Große alte Rüben 20-35
Junge Karotten 3-5
Alte Karotten 6-9.
Geschnittene Karotten 3-4
Junge kleine Kartoffeln 5-7.
Junge mittelgroße Kartoffeln 8-10.
Kartoffeln, in Viertel 4-5 geschnitten.
Kartoffeln, halbiert 10-12.
Pellkartoffeln 15 min.
Maiskolben 15-20
Tomaten 10-12
Tomaten 6-10
Weißkohl 10-20
Blumenkohl 5-20
Spinat 4
Aubergine 8-10
Rübe 10-12
Capsicum 8-10
Gefrorenes Gemüse 1 min.
Brokkoli - 1
Rosenkohl - 4
Artischocken - 6
Spargel - 7

GETREIDE

Bohnen 2-4 Minuten
Grüne Bohnen 6-8
Rote Bohnen 5-6
Weiße Bohnen - 15
Junge Bohnen 15-30
Grüne Bohnen 10-15
Abb. 10
Erbsen 10-15
Ganze Kichererbsen (Kichererbsen) 30-40
Erbsen und Chana-Dal 25-30 teilen
Linsen - 12

PASTA

Spaghetti - 7
Pasta - 7

FRÜCHTE, BEEREN

Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche, Äpfel 1 Minute
Pflaume, Rhabarber, Birne, Himbeere 3-5

Kohleintopf in einem Schritt (Polaris 0305) (inka_kot)

Nun, der größte Abschnitt
BÄCKEREIPRODUKTE
KUCHEN

Kuchen "Damen Finger" (Vogelscheuche)

Kuchen "Vogelmilch" auf Gelatine (aus der Zeitschrift "Rabotnitsa") (Handwerker)

Eclairs und Kränzchen mit Pudding, Schlagsahne und Philadelphia-Käse (Andrey5757)

PIES, VATRUSHKI

Kohlkuchen (Vogelscheuche)

BROT

Sauerteigbrot "Universal" (Linadoc)

BILLETS

Ich habe heute keinen Bearbeitungsknopf, ich werde ihn so hinzufügen, ich werde ihn später übertragen:
Backwaren, alle unterschiedlich:

Seesteine (Tatiana Gnezdilova)

Gemüse

Bayerischer süß-saurer Kohleintopf (Option mit frischem Kohl) (Rada-dms)

Eintopf in einem Cartoon von Lena Tim:
Ich lege 2-2,5 kg Fleisch auf einmal (öfter ist es billiges Rindfleisch mit Adern, das ich in Stücke von der Größe einer Streichholzschachtel oder etwas dicker schneide). Je nach Härte wird die Zeit von 1h10min bis 1h30min eingestellt - Fleischmodus, Druck 0,7.
Die Berechnung ist wie folgt: für 1 kg Fleisch - 1 Teelöffel Salz, 1 kleine Zwiebel (zufällig gehackt, sie verschwindet sowieso), eine Prise getrockneten Knoblauch, 1 Stück Lavrushka, gemahlener schwarzer Pfeffer (Prise). Ich mag es auch sehr, ein wenig getrocknete Kräuter (Dill mit Petersilie) hinzuzufügen, buchstäblich eine Prise. Mischen Sie alles richtig in einem Teflon-Topf, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Cartoon ein - FSE!
Für Martha: "Trägheit" -Modus 5-6 Stunden.