Heimgefrierschrank - was darin aufbewahrt werden kann und wie man es benutzt

[V-tina]

V-tina, Vielen Dank. Alles Geniale ist einfach.

Sag mir das Rezept, wo du es sonst noch verwenden kannst.

Die Aufläufe sind unterschiedlich

Buchweizenauflauf mit Hühnchen und grünen Erbsen im Schnellkochtopf oursson MP4002 (Administrator)

Reis-Quark-Auflauf im Multikooker-Schnellkochtopf von oursson (Administrator)

Ich habe wieder eine Frage zu Pilzen. Wenn Sie sie also roh einfrieren, verwenden Sie sie dann für Pizza? Eis direkt werfen? oder ein wenig auftauen lassen?
Übrigens habe ich Pilze mit Zwiebeln portioniert gebraten und gestern habe ich bereits Nudeln mit Sahne zubereitet, die mit einer Frühlingszwiebel aus dem Gefrierschrank bestreut wurden. Nun, ziemlich einfach

mit Virus und Temperatur machte ein köstliches Abendessen sehr schnell, dank Ihnen und der Gefriertruhe

Vielen Dank für Ihren Rat!

Was für Pizza verwenden? Eis direkt werfen? oder ein wenig auftauen lassen?

benutze es einfach, gefroren

Ich mag auch keinen aufgetauten Brei, sag mir das Rezept, wo du es sonst verwenden kannst.

Mahlen Sie den Brei mit einem Mixer und geben Sie ihn in den Pfannkuchenteig, sehr lecker.

Mädchen, sag mir, hat jemand Spinat mit Gurke eingefroren? Smoothie-Portionen? Ich mochte die gefrorene Gurke nicht, die in Plastik / Würfel geschnitten war. Aber wenn mit Spinatmixer und in Würfeln einfrieren? Und dann aus dem Gefrierschrank direkt in den Joghurt?

Was ist der Unterschied zu Smoothies, frischem oder gefrorenem Gemüse? Ich mache es mit beiden und frisch gefrorenen Kombinationen.
Wenn Sie den Geschmack von Gemüse nicht mögen, können Sie etwas nach Ihren Wünschen hinzufügen - Apfel, Banane, Kiwi, Erdbeere, Himbeere, Kirsche und andere Dinge, die Sie probieren können. Die Hauptsache ist, dass die Vorteile von Früchten sind.

Schauen Sie sich hier den Smoothie an Was sollen wir trinken? Kompott, Gelee, Getränke, Säfte, Smoothies, Cocktails ...

[Tatyana]

Tatyana, vielen Dank für diese nützlichen Informationen))
Ich habe bereits versucht, Gurken- und Spinatwürfel zum Testen einzufrieren. Größe 4,5 x 4,5 x 4,5 cm. Sie erstarrten über Nacht, am Morgen nahm ich eine heraus, goss sie mit hausgemachtem Joghurt + Salz und einer Knoblauchzehe ein)) Ich brauchte keinen Mixer, ich wartete nur ein bisschen, bis sie schmolz und rührte))
Köstlich! Es gibt praktisch keinen Unterschied zur frischen Mischung. Das heißt, Spinat mit Gurke kann und sollte eingefroren werden. Wir müssen auch versuchen, einen Würfel in die Gurke zu werfen - was passiert))

Kann Rucola eingefroren werden? Hat jemand eingefroren? Ich mag Pasta mit Rucola sehr, aber in unserer Gegend ist es problematisch, im Winter zu kaufen. Für Ideen wäre ich dankbar.

[Tatyana]

TatyanaIch habe es nicht ausprobiert ... aber es scheint mir wie in früheren Beiträgen mit Spinat, wenn Sie Würfel machen ... so wird es zu einem ganzen Lappen

Kann Rucola eingefroren werden?

Wie ich irgendwo gelesen habe, dass es nicht einfriert ... Aber wenn separat, habe ich es nicht mit einem Würfel versucht. Ich habe bereits verschiedene Kräutermischungen für Smoothies, einschließlich Rucola, eingefroren, aber ich habe nicht separat darüber nachgedacht.

Und nach der Methode von Tanya-Romin, in Öl einzufrieren? Halten Sie ein paar Wochen lang gedrückt und versuchen Sie es dann.

Ich wusch den Rucola und schnitt die Raketen in den Gefrierschrank. Ich habe es zum ersten Mal gemacht. Ich werde später herausfinden, was am Ausgang passieren wird

[Svetlana]

Jungfrau, danke für den Rat!

Svetlana, erzählst du es uns später?

Und nach der Methode von Tanya-Romin, in Öl einzufrieren?

Ich würde das nicht tun, es wird sich zu viel Öl herausstellen, und in Salaten wird es irgendwie kein Eis sein, so scheint es mir
Aber in einer Tasche und in einem Gefrierschrank in seiner reinen Form würde ich das tun. Ich habe im Internet gelesen, was sie auf diese Weise tun, und dann gefrorener Rucola in einer Pfanne für Rührei oder zusammen mit Sauerampfer-Spinat und anderen Grüns in Grünkohlsuppe ist sehr gut geeignet.
Sie können jetzt versuchen, einzufrieren und zu versuchen

[Tatyana]

Tatyanaging in einer Tasche einfrieren. Vielen Dank.

[Tatyana]

Tatyanaging in einer Tasche einfrieren. Vielen Dank.

Tanyusha, Gesundheit!
Persönliche Eindrücke von Ihnen später in fertiger Form, es ist sehr interessant zu hören

Ich habe Rucola eingefroren. Der ganze Duft ist weg.

[Tatyana]

Tatyana, gefroren ....

JuliaMal sehen, was mit mir passiert.

Wir bekamen eine riesige Packung Rucola mit einem erstaunlich nussigen Geschmack ...

[Babuschka]

Ich würde das nicht tun, es wird zu viel Öl herauskommen und irgendwie wird es kein Eis in Salaten geben

Damit Babuschka Ich wollte in die Paste gehen, aber das Öl wird dorthin gehen. Eine andere Sache ist, was aus dieser Rucola kommt.

[Babuschka]

Damit Babuschka Ich wollte in die Paste gehen, aber das Öl wird dorthin gehen. Eine andere Sache ist, was aus dieser Rucola kommt.

Es wird zu viel Öl geben und es wird den Geschmack von Rucola überwältigen.
Aber gefrorener Rucola kann mit etwas Olivenöl gedünstet und zu den Nudeln gegeben werden. Oder zur cremigen Sauce und dann auch zur Pasta geben.

Hier können Sie wählen Gefrorener Sauerampfer und Spinat verlieren ebenfalls ihren Geschmack und ihr Aroma, aber alle Vitamine bleiben erhalten. So ist es auch mit Rucola. Und für das Geschmacksaroma können Sie beim direkten Kochen einige zusätzliche Gewürzkräuter hinzufügen.

Gefroren. Eines Tages werde ich versuchen, was passiert. Als letzten Ausweg muss man es wegwerfen. Auf jeden Fall konnte ich jetzt nicht alles essen.

Mädchen, lehre mich das Einfrieren von Spargelbohnen. Ich habe versucht, die geschweißten ca. einzufrieren. 5 Minuten - es hat mir nicht gefallen. Sie kühlte ab, während sie sich abkühlte, so hässlich änderte sich die Farbe von sonnigem Weiß-Gelb zu einer Art bräunlichem, geradem Fu ... gefroren, aber ich werde nicht mehr so ​​sein. Was tun - roh einfrieren oder versuchen, schnell in kaltem Wasser mit Eis zu kühlen? In Analogie zu pflanzlichem Spargel, Spinat, Erbsen und anderen Grüns, damit sich die Farbe nicht ändert.
Und wenn es roh ist, dann ohne es 5 Minuten lang in kochendem Wasser und dann in einer Pfanne in einem Omelett aufzutauen oder was? Lehren Sie, sonst ist die Ernte gut, aber wie man sie bewahrt - ich selbst kann es nicht herausfinden.

[Ferro]

FerroIch friere regelmäßig viele Spargelbohnen ein. Grundsätzlich vereise ich es roh, in kleine Stücke geschnitten. Aber manchmal stellt sich heraus, dass es gefriert und leicht gekocht ist. Meine Bohnen in ihrer ursprünglichen Form sind grün, nach dem Kochen werden sie bräunlich-grün, aber das stört mich nicht. Sowohl roh als auch gekocht gefroren, tauche ich es in kochendes Salzwasser und koche bis es zart (weich) ist. Und dann - nach Belieben: in einem Omelett, als Beilage, in einem Gemüseeintopf usw. Freuen Sie sich auf eine gute Ernte und Erfolg!

[Dosen Essen]

Dosen Essen, Ja??? Und ich dachte, dass man es sofort auf der Pfanne kochen kann ... warum wieder kochen, ist es schon fertig? Dann macht es keinen Sinn, es zu blanchieren, es ist nur ein Ärger, es gibt nicht genug Zeit für irgendetwas im Sommer.
Und meine Bohnen sind wachsweiß-gelb, wunderschön! Und nach dem Kochen und Abkühlen stellte sich heraus, dass Kaffee mit Milch mit Wasser gelöst wurde, Entsetzen ...
Ich werde wahrscheinlich an einer kleinen Portion versuchen, einen weiteren Schock mit Eis abzukühlen, aber ich möchte im Winter wirklich vom Gefrierschrank aus dem Beutel direkt in die Pfanne, um kochendes Wasser zu umgehen.

Ich habe mir eine gekaufte Packung Bohnen und Spargel angesehen - sie sind roh gefroren, die Farbe ist wunderschön natürlich
Es ist kein Problem, sie dann in die Pfanne zu werfen (ohne aufzutauen) und einige Minuten zu kochen, bis sie aufgetaut sind, und dann zum Beispiel Eier zu gießen. Wenn in Suppe, dann auch ohne Auftauen am Ende des Garvorgangs.
Oder Sie werfen den gefrorenen für ein paar Minuten in einen Wasserbad. Die Hauptsache ist nicht zu verdauen.

Vielen Dank an alle für die Tipps! Ich liebe das Forum, dank dir habe ich nur einen Monat als Gefrierschrank und die Beerenmarmelade ist bereits um etwa ein Viertel / Drittel eingefroren ...

Dank des Forums habe ich einen Gefrierschrank für 7 Kartons und eine Truhe bekommen, und das ist alles für den Hauptkühlschrank

[Ferro]

FerroMit dieser Technologie können Sie natürliche Spargelbohnen in Dosen herstellen:

Natürliche Konserven (Eintopf oder "in seinem eigenen Saft") auf dem Herd ohne Autoklaven, Schnellkochtopf und Konservierungsstoffe (OgneLo)

Mädchen, erzähl mir bitte von den Gurken. Mir wurde klar, dass man einfrieren kann, indem man in Würfel schneidet. Und legen Sie es direkt in Säcke oder frieren Sie es zuerst in loser Schüttung auf einem Tablett ein und legen Sie es dann in einen Beutel?

Mädchen, erzähl mir bitte von den Gurken. Mir wurde klar, dass man einfrieren kann, indem man in Würfel schneidet.Und legen Sie es direkt in Säcke oder frieren Sie es zuerst in loser Schüttung auf einem Tablett ein und legen Sie es dann in einen Beutel?

Frische Gurken (zum Einlegen in den Gefrierschrank) (Administrator)

und viele andere Sachen hier Einfrieren

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank

Heute habe ich versucht, die ganze Zucchini einzufrieren. Als es gefroren war, zog ich es heraus und legte es auf den Tisch, um wegzugehen. Nach ungefähr 20 Minuten begann er sich mit einem Messer zu schneiden. Sofort in Kreise von 0,5 bis 0,7 cm schneiden, in Mehl gerollt und in Öl gebraten. Es ist sehr gut geworden. Der Geschmack ist absolut der gleiche wie der von frisch gebratenem, nur dass er etwas weicher geworden ist.
Ich habe es selbst entschieden - es lohnt sich, die Zucchini einzufrieren! Und dann kosten sie im Winter exorbitantes Geld.
Jetzt lege ich eine ganze Gurke und Tomate, in Würfel geschnitten, in den Gefrierschrank, damit ich verstehen kann, ob ich sie nach dem Einfrieren mag oder nicht und ob es sich lohnt, sie für den Winter einzufrieren.

[Natascha]

Natascha, und Sie verkaufen keine mit Waschmaschinen gefrorene Zucchini nach Gewicht? Wir haben sie im Winter, na ja, sie sind sooo billig, ungefähr 0,8 Dollar. pro kg. Ich vereise keine Zucchini, kaufe im Laden 300-400 Gramm für Eintöpfe oder brate sie einfach. Ich habe eine kleine Gefriertruhe, die Plätze für die Zucchini tun mir immer leid (obwohl ich meine eigenen Sommerhäuser habe).

[Svetta]

SvettaIch habe noch nie Zucchini-Waschmaschinen im Laden gesehen. Aber wie viel ich im Winter gefroren kaufe, ist der Preis immer nicht menschlich. Jedes Mal denke ich, dass im Sommer alles so billig war.
Mein Gefrierschrank ist gerade erschienen, also experimentiere ich. (Im Gefrierschrank aus dem Kühlschrank gab es keine Zeit für Experimente, das Fleisch war eingelegt und schon gut).
Ich werde versuchen, alle möglichen Dinge einzufrieren, und dann werde ich entscheiden, was ich wirklich brauche.
Der Gefrierschrank schadet auch großen 134 Litern nutzbarem Volumen nicht und bereits die Hälfte ist mit Beeren gefüllt.

[Natascha]

NataschaNun, wir sind Leute aus dem Süden, wir haben etwas Frisches im Sommer, dass im Winter alle guten Dinge in großen Mengen eingefroren sind und die Preise selbst für meine Rente ziemlich human sind.
Herzlichen Glückwunsch zum Gefrierschrank, ich habe nur 114 Liter plus einen Gefrierschrank im Kühlschrank. Seit 5 Jahren habe ich bereits die erforderlichen Lagerbestände ermittelt, ich friere nicht zu viel ein.

Herzlichen Glückwunsch zum Gefrierschrank, den ich habe

Vielen Dank!

Nun, wir sind Südstaatler, wir haben das, was im Sommer frisch ist, was im Winter alles gut ist, in großen Mengen eingefroren und die Preise sind selbst für meine Rente ziemlich human

Oh, wie großartig!

wir haben das frisch im Sommer,

Wir haben auch im Sommer nicht alles. Heute habe ich türkische Aprikosen gekauft, einige eingefroren und beschlossen, aus dem Rest Marmelade zu machen. Ich koche, aber es gibt wirklich keinen Geschmack oder Geruch
Kürzlich habe ich unsere südlichen gekauft, es ist eine ganz andere Sache, ich habe Marmelade gemacht - das Aroma stand! Und der Geschmack
Alles verärgert heute

[caprice23]

caprice23, Natasha, das gefrorene Produkt sollte nicht sofort aufgetaut werden. Es ist notwendig, mindestens eine Woche zu widerstehen - dann wird klarer, ob dieses Produkt für den Winter eingefroren werden muss. Das umstrittenste Produkt ist rohe Aubergine. Nicht jeder mag sie. Sie gingen nicht zu mir, aber blanchierte, gekochte, gebackene, gebratene Zungen sind sehr gut. Ich erkenne gefrorene Petersilie noch nicht. Es riecht für mich ekelhaft, überhaupt keine Petersilie. Alles andere ist in Ordnung. Die Hauptsache ist, es richtig zu benutzen.

[Natascha]

Wir müssen mindestens eine Woche aushalten

Natascha, ja, danke, dann werde ich wieder üben)

Das umstrittenste Produkt ist rohe Aubergine.

Ich möchte Auberginen definitiv nicht einfrieren

Ich habe die gebratenen Auberginen eingefroren. In einer Pfanne wieder aufgewärmt. Ich werde nicht sagen, dass es super lecker ist, aber im Winter haben wir es gegessen, okay. Und ich werde es dieses Jahr einfrieren.
Und ich möchte die Tomaten in Ringen einfrieren, damit ich sie sofort auf die Pizza legen kann. Und sie werden weniger Platz beanspruchen.
Obwohl die Mädchen schrieben, um die Tomaten in großen Mengen in die bereits gefüllten Kisten zu füllen.

Ich habe eine kleine Gefriertruhe, es tut mir immer leid für Orte für Zucchini

Ha! Ich liebe gebratene Zucchini (verdammt, es schmeckt wie Gras mit Gras, aber ich kann es nicht auf den Tisch bringen, ich esse es direkt aus der Pfanne). Und irgendwie sah ich im Winter in einer Ladenverpackung Zucchini mit Unterlegscheiben gefroren, ich dachte SEHR lang, das Ergebnis war ein STINOL-Gefrierschrank (ich erinnere mich nicht an die Verschiebung, Höhe 167 cm, größer als ich). Im ersten Sommer - die Hälfte des Gefrierschranks in Zucchini.Dies sind die Prioritäten.

[LyudmilaN]

LyudmilaNIch kann Ihren Wohnort nicht auf dem Tablett sehen. Ich habe hier bereits geschrieben, dass es angesichts der günstigen Kosten für Zucchini aus gefrorenem Laden für mich keinen Sinn macht, sie einzufrieren, und sie sind in meiner Datscha frei. Mein Mann liebt sie einfach, ich kaufe den ganzen Winter ein wenig davon. Für mich ist es wirklich recht günstig, ich würde im Sommer lieber mehr wertvolles Gemüse und Beerenfrüchte in den Gefrierschrank stellen. Und ich habe nirgendwo eine geräumigere Kamera, also werde ich Zucchini kaufen.

Ich möchte Auberginen definitiv nicht einfrieren

Ich habe die Auberginen ein Jahr lang eingefroren und fast alles weggeworfen. Hat mir überhaupt nicht gefallen. Wie sehr wir sie lieben, aber solche gingen nicht.

[Es war die Zucchini, die mich zum Gefrierschrank veranlasste]

Svetta, es geht mir nicht um Preise (und ich erinnere mich nicht, wie viel sie waren, es war vor 10 Jahren), nicht um den Bereich der Küche und nicht um meinen Gott, der dich irgendwie festnagelt (für mich auf DICH). Ich bin nur über mich selbst das Es war die Zucchini, die mich zum Gefrierschrank veranlasste.
Und dann hatte ich keine Sommerresidenz, ich habe mich im Sommer auf dem Markt eingedeckt. Vor einem Jahr bin ich in meine kleine Heimat (Region Irkutsk) zurückgekehrt und habe das Grundstück genommen, aber dieses Jahr habe ich noch nichts gepflanzt, ich habe nur ein Haus errichtet, ich muss einen Zaun bauen, das Grundstück räumen (es wurde seit 10 Jahren nicht mehr verarbeitet) und Zucchini-y-y pflanzen ...

[marika33]

marika33und ich habe Auberginen mit Eis gebacken - sooo lecker den ganzen Winter

[Kartinka]

KartinkaIch muss versuchen, die gebackenen einzufrieren. Ich sterilisiere sie und rolle sie auf. Ich mag es auch.

[marika33]

marika33und ich habe Auberginen mit Eis gebacken - sooo lecker den ganzen Winter

Ich benutze auch gebackenes Eis, im Winter überall - in Eintopf, Kaviar, Braten, Fermentieren ...

[marika33]

marika33, marinochka, du kannst jetzt ein Plastikglas für einen Test machen, es wird sich für ein paar Tage hinlegen und es wird sofort klar sein - sie sind bereits fertig und werden viel in das Glas gehen. Ich taue es einfach im Kühlschrank auf und es ist köstlich ohne irgendetwas Svettaund wie man gärt?

Svetta und wie man gärt?

Wie immer gären wir. Das ist sehr lecker!
Hier ist eines der vielen Rezepte

Gefülltes Sauerkraut (Ang-Kay)


Alles ist wie im Rezept, nur die Schnallen müssen zuerst aufgetaut und weiter wie beschrieben.

83 Seiten weggestrichen, nicht zu überwinden ...

Ich möchte pürierte Melone einfrieren, ich habe es nie getan, wird es essbar sein?