Kuchen "Kiew"

Ich kenne den Fettgehalt nicht, ich habe ihn nach Gewicht genommen, aber aufgrund dessen, was Getreide enthalten kann, möglicherweise aufgrund von Milch. Wie dick sollte der Sirup sein? Warum weiche Kuchen? Entschuldigung für viele Fragen

Körner in Sirup oder Sahne? Buschsirup wie Kondensmilch. Die Kuchen könnten von der Peelingcreme nass werden ...

Körner in Sirup, die Sahne war homogen, schön und lecker, aber nicht dick, man kann keine Rosen machen.

Da es keine dicke Creme ist, ist es davon eingeweicht ... Und die Körner ... kann sich der Zucker nicht auflösen?

Danke für deine Antwort, sonst kann ich nicht gut schlafen. Ich werde es am Wochenende noch einmal versuchen.

Und der Sirup in Vendace oder glatt und mit Körnern? Öl kaufen 82,5 ...

Ich habe bereits über Butter gelesen, glatt in ein kleines Korn

[SchuMakher]

SchuMakherund wie man in der Mikrowelle backt, öffne das Geheimnis, pliz!

[Ale]

AleIch habe es mit einer Ofenfunktion ... Es gibt Konvektion

Mädchen, sag mir, wie wird dieser Kuchen geschnitten: einfach oder nicht? Ich brauche einen herzförmigen Kuchen und kann mich nicht entscheiden, wie ich ihn machen soll: entweder rund und dann abgeschnitten oder sofort lockige Kuchen backen ... Hilfe, wer kann was?

Meine Kuchen waren schwer zu schneiden, selbst nachdem sie mit Sahne überzogen waren

[Anchik]

AnchikEs ist besser, sofort mit Herzen zu backen

Ich denke auch, dass es besser ist, die gewünschte Form sofort zu backen.

Vielen Dank. So werde ich es machen!

[Ale]

AleIch habe es mit einer Ofenfunktion ... Es gibt Konvektion

MaschaKlar, ich habe eine einfache, also wird es nicht funktionieren, aber es wäre cool

Mein nächster Versuch war von Erfolg gekrönt. Die Sahne stellte sich heraus, die Rosen standen, die Kuchen knirschten. Aber die Kuchen gingen überhaupt nicht auf, irgendwo 1,5 cm
Und noch eine Frage: Hängt die Farbe der Schokoladencreme vom Kakao ab? Ich bin überhaupt nicht sehr gut.

Aber die Kuchen gingen überhaupt nicht auf, irgendwo 1,5 cm

Sie erheben sich nicht als Praktizierende, wie Sie es anziehen, es bleibt ...

Und noch eine Frage, die Farbe der Schokoladencreme hängt vom Kakao ab

Ja, also ist das Golden Label, Minsk und im Idealfall der Import besser. Ich habe deutsches Pulver, also ist es schrecklich braun

Ich werde es noch einmal versuchen, für eine Portion länger verquirlen. Es gab den Eindruck, dass es nicht genug war. Und ich werde Trüffelmeister werden

Ich mache eine Portion für einen Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm, das meiste davon

Es scheint mir, dass die Kuchen im Gegensatz zu den rohen etwas in den Ofen getaucht sind.

Ist es so runtergekommen? Seltsam ...

Nun, zuerst war er großartig, der Löffel war (in einer Schüssel) und dann sozusagen der Esel.

vielleicht in einen kalten Ofen stellen?

Nicht heiß, 150 g - 20 min und bei 100 g getrocknet

[Lavendel38]

Lavendel38Vielleicht hat sie es übertrieben, als sie sich in die Nüsse eingemischt hat, und die Eichhörnchen haben sich niedergelassen.

Können. Ich werde es nochmal versuchen. Vielleicht gingen die Kinder laut

Endlich melde ich mich! Der Kuchen ist sehr, sehr lecker! Die Täuschung hielt dem Kuchen einen Tag lang stand, die Haustiere hielten es für Brauch und hatten Angst, Pekla mit dünnen Keksen (ich teilte die Norm für 2 Kekse in 3 Teile) in Form eines Herzens zu berühren. Und ich habe das Richtige getan - der fertige trockene Keks wurde problemlos mit einem Sägemesser eingeebnet. Zwar waren meine Kekse zunächst nicht vollständig gebacken, aber ich drehte sie um und backte sie nach Bedarf. Oksan, vielen Dank für das fertige köstliche Rezept!

Nun, hier ist ein weiterer Versuch, mein Kuchen aus irgendeinem Grund, sich zu setzen. Er backte bei 150g-30min, 100g-40min, es trocknete natürlich nicht aus, aber das Ergebnis war sichtbar, also zog ich es heraus. Dies ist vor dem Ofen

Dies nach

Vielleicht versuchen Sie mit 125g zu backen?

Ich habe auch einen Kuchen, einen Esel, aber hier bin ich schuld - der Ofen kocht wie verrückt und während ich die Backbleche hin und her tauschte, damit die Kekse nicht brannten, war er ein Esel. Sieht aus wie zu aktiv neu arrangiert
lavender38, hast du bemerkt, in welchem ​​Stadium er ein Esel ist? Als die Temperatur niedriger eingestellt wurde - war sie immer noch hoch?

Es scheint mir, wenn das Tempo. Sie hat es getan, obwohl ich nicht sicher bin. Also denke ich, es sofort auf 125 zu setzen und es trocknen zu lassen.

Also denke ich, es sofort auf 125 zu setzen und es trocknen zu lassen.

Versuche dies.

Ich verneige mich vor dir für das Kuchenrezept !!! Selbst hatten sie keine Zeit, es zu versuchen, die Gäste haben alles getan, aber sie sagten, dass es sehr lecker und schlecht war, dass sie 1 Kuchen gemacht haben. Das nächste Mal muss ich 3 kochen, damit ich es wahrscheinlich bekomme (oder Gäste einladen, die nicht süß sind). Ich habe einen sehr schlechten Ofen und habe einen Kuchen etwa 7 Stunden lang bei der niedrigsten Temperatur (das Thermometer zeigte 100 Gramm) auf eine Farbe getrocknet, die etwas dunkler als Elfenbein ist.

[Handwerker]

HandwerkerIch habe beschlossen, am 8. März für Mama an deinem Kuchen zu schwingen! Und jetzt steht es im Kühlschrank und ich werde von Zweifeln gequält: Es scheint, dass alles geklappt hat, aber die Kuchen haben die Form von 24 cm - 3,5 cm hoch. Wird es zu trocken sein? Immerhin ist die Cremeschicht nicht so groß. Wirf mir morgen Eier statt Blumen zu

[Handwerker]

Also, ich berichte: Als ich mich an das Sprichwort über Brei und Butter erinnerte, entschied ich - ein großer Liebhaber von Nüssen -, dass die Situation bei Kuchen und Nüssen dieselbe ist, das heißt, ich habe viel mehr davon als im Rezept angegeben, und hier ist das Ergebnis: Die Kuchen sind groß, trocken, schwer zu beißen
Trotzdem zerstreute sich der Kuchen blitzschnell, sogar der 12-jährige Neffe, der bis zum Ende noch keinen einzigen Kuchen gegessen hatte, bat um mehr !!!
Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, nachdem ich die Arbeit an den Fehlern erledigt habe !!!
HandwerkerVielen Dank für das Rezept

Also berichte ich: Als ich mich an das Sprichwort über Brei und Butter erinnerte, entschied ich - ein großer Liebhaber von Nüssen -, dass die Situation bei Kuchen und Nüssen dieselbe ist, das heißt, ich habe viel mehr davon als im Rezept angegeben.

Mädchen, ich bin sehr froh, dass Sie jetzt immer Ihr geliebtes Kiew haben werden!

Die Mädchen wollten. Konsultieren.
Dies war ein Experiment. Asche im Trockner Sommerbewohner. Er legte den Kuchen in anderthalb Stunden später. Ich war bereit, aber was ich war und blieb. Für mich muss das Zerbröckeln beim Backen noch ansteigen, sonst bleibt es auf der gleichen Höhe wie vor dem Backen. Das erste Mal habe ich es in einem Trockner gebacken und ich weiß nicht, wie sich der Kuchen verhält. Ich werde sehr gerne antworten!

[Lilie]

Liliewird der Kuchen praktisch nicht gebacken, er wird getrocknet. Daher steigt es nicht an, sondern bleibt unverändert. Im Ofen kann es nur leicht bräunen, aber im Allgemeinen ist die Kruste bei einem solchen Kuchen fast weiß.

Danke Anya für die Antwort. Hurra bedeutet, dass alles gut ist. Der Kuchen ging nicht auf, sondern wurde zu einer hellbeigen Farbe gebacken. Dort beträgt t schließlich maximal 90-100 Grad. Jetzt dreht sich alles um den Kuchen, da ich ihn für einen Versuch gebacken habe.

Dies war ein Experiment. Asche im Trockner Sommerbewohner

Teilen Sie dann mit, wie Sie aus improvisierten Mitteln einen Kuchen gemacht haben.

Albina und was bedeutet es mit improvisierten Mitteln?

[Lilie]

Lilie, also wird im Trockner gebacken Sommerbewohner, verstehe ich? Nicht in einem Standardofen. Manchmal funktioniert der Ofen nicht immer richtig. Und es ist interessant, dass es einigen Leuten gelingt, die Kuchen im Trockner zu backen.

Albina ist jetzt klar.
Warum ich beschlossen habe, im Trockner zu backen, nicht im Ofen. Der Ofen ist auch da und ich backe alles darin. Und im Trockenschrank machten die Mädchen aus dem Sommer Belevskaya Pastila, das heißt, im Sommer sind sogar 90-100 Grad erhalten. Ich konnte nicht alles glauben und entschied mich zu experimentieren, und alles stellte sich als großartig heraus, das heißt, der Sommerbewohner wird Bizet höchstwahrscheinlich nicht verkochen.
Albina macht sich jetzt bereit, den Kuchen zu schwingen, da ich ihn sofort backen werde.

[Lilie]

Lilie, du bist nur ein Genie! Sie sind unser Pionier! Du hast keinen Preis. Jetzt backe ich im Kuchentrockner. Dann erzähl mir, wie der Kuchen geworden ist.

[Lilie]

Lilie, du bist nur ein Genie! Sie sind unser Pionier! Du hast keinen Preis. Jetzt backe ich im Kuchentrockner. Dann erzähl mir, wie der Kuchen geworden ist.

Vielen Dank
Wenn ich den Kuchen backe, schreibe ich ihn sofort!

so-dachsh ... Ich habe auch einen elektrischen Trockner, wie einen Ventilator mit Grill und die Temperatur dort ist 70 Grad ...

Mama Schatz! Kulibins du gehörst mir! Ich vertrete das Rezept für Kiewer Kuchen im Abschnitt Trocknen von Zhdems.

Kulibins du gehörst mir!

Warum machst du es nicht so?

Mama Schatz! Kulibins du gehörst mir! Ich vertrete das Rezept für Kiewer Kuchen im Abschnitt Trocknen von Zhdems.

Und im Sommer haben wir bis zu +50 ° C in der Sonne. Kann er das Risiko eingehen und drei Stunden in der Sonne trocknen und es dann sofort patentieren lassen?

Und was wirtschaftlich und harmlos für die Umwelt ist

[Ilona]

Ilona, im Trockner Sommerresident 90 Grad in anderen weiß ich nicht Dies ist ein Infrarot-Trockner.