Mayonnaise machen

Glaubst du, ich habe diesen Bitteren rausgeworfen? Ja, gerade jetzt! Ich gurgelte Fleisch hinein, fermentierte und schmorte es in einem Cartoon. Der Ehemann sah den ganzen Prozess und sagte: Was zum Teufel ist weiß (er hat diesen Mist nicht probiert), und ich sagte ihm: Ich werde Ihr Fleisch in italienischer Sauce marinieren (aus irgendeinem Grund kam mir aus Angst "Italienisch" in den Sinn) und mit Aussicht Die abgenutzte Supermistress begann zu kochen. Aß mit Dankbarkeit. Und niemand hat sich beschwert ...

Wie schneidig du warst!

Ich habe zum zweiten Mal Mayonnaise mit einem Stabmixer gemacht. Das erste Mal war alles gut. Ich habe alle Komponenten auf einmal geladen (wie im Buch für den Mixer geschrieben). Jetzt nicht fusselig.

Wenn Sie Eier essen, versuchen Sie es mit einer Wiederbelebung. Gießen Sie die erfolglose Version der Mayonnaise in eine andere Schüssel, fügen Sie 1 Ei und einen halben Teelöffel Senf hinzu. Schlagen Sie dies, bis weiße Blasen entstehen, und fügen Sie dann die ausgefallene Mischung in kleinen Portionen hinzu, wobei Sie weiter schlagen.

Vielen Dank für den Rat, ich ging wieder zu beleben. Wiederbelebung fehlgeschlagen Die fehlgeschlagene Mischung wurde tropfenweise hinzugefügt. Infolgedessen ist es die Farbe von Mayolnez, aber eine flüssige Suspension mit Blasen. Die Blasen waren am Anfang des Auspeitschens und blieben am Ende.

Hallo, alle miteinander. Ich machte Mayonnaise auf Apfelessig (hausgemacht, meine Mutter macht es selbst) und russischem Senf (der scharf ist) und war entsetzt, als ich feststellte, dass die Mayonnaise bitter schmeckt, und außerdem stellte sich heraus, dass sie so dick wie Butter war. Jetzt weiß ich nicht, was ich tun soll, esse es auf oder versuche es zu reparieren?

Ich weiß nicht, wie ich mit Bitterkeit umgehen soll (entweder ein Problem mit Öl oder mit Essig). Sie können versuchen, Mayonnaise mit Wasser zu verdünnen, oder Sie können auch Optionen mit saurer Sahne oder weißer Sauce probieren. Irgendwo gab es Bilder von der alten Küche, jetzt werde ich sie finden.

Hier sind Rezepte aus der Küche der 1960er Jahre https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0

Vielen Dank für den Rat, ich ging wieder zu beleben. Wiederbelebung fehlgeschlagen Die fehlgeschlagene Mischung wurde tropfenweise hinzugefügt. Infolgedessen ist es die Farbe von Mayolnez, aber eine flüssige Suspension mit Blasen. Die Blasen waren am Anfang des Auspeitschens und blieben am Ende.

Sehr schade .
Und was war die Masse? sah aus wie flüssige Sauce? Vielleicht musste das Öl hinzugefügt werden?

Wie man mit Bitterkeit umgeht, weiß ich nicht (entweder das Problem mit Öl oder mit Essig). Sie können versuchen, Mayonnaise mit Wasser zu verdünnen, oder Sie können auch Optionen mit saurer Sahne oder weißer Sauce probieren. Irgendwo gab es Bilder von der alten Küche, jetzt werde ich sie finden.

Hier sind Rezepte aus der Küche der 1960er Jahre https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0

Danke für den Rat.

Das Interessanteste ist, dass die Mayonnaise nach dem Stehen über Nacht im Kühlschrank praktisch nicht mehr bitter schmeckte und ein wenig entfernter Senfgeschmack zurückblieb. Ich fügte auch ein paar Esslöffel Zitronensäurelösung hinzu und bekam eine köstliche Mayonnaise, die an den Geschmack der "Saratov" -Mayonnaise erinnert, die in 200-Gramm-Gläsern verkauft wurde. Heute habe ich Mayonnaise auf Milch und trockenem Senf gemacht, leicht gesalzen, aber es schmeckt bitter (!). Es stellte sich heraus, dass es flüssiger war. Ich habe neue Mayonnaise in den Kühlschrank gestellt, jetzt werde ich es morgen versuchen, vielleicht muss er sich nur niederlassen.

Guten Tag allerseits. Ich wollte meine 5 Kopeken einsetzen. Ich mache seit über einem Jahr hausgemachte Mayonnaise mit einem Stabmixer. Immer, immer stellte sich heraus, dass es großartig war (ich habe nie auf die Gesellschaft von Sonnenblumenöl geachtet, die ich eingegossen habe, nur um sie zu verfeinern). Darüber hinaus werden zunächst alle Produkte zusammen geladen. Und jetzt ist gestern alles gleich und ....... hat nicht gepeitscht. Ich habe beim zweiten Versuch ein Ei hinzugefügt - es wurde geschlagen, aber flüssig. Und es peitschte immer sehr schnell und war dick. Hier sitze ich und lese eine Reihe von Informationen zu diesem Thema noch einmal, aber ich kann meinen Fehler nicht verstehen. Alles ist wie gewohnt, aber es gibt kein Ergebnis. Ich möchte auch über die Temperatur der verwendeten Produkte sprechen.Vor dieser Temka wusste ich nicht über die gleiche Temperatur für Produkte Bescheid und daher: Sonnenblumenöl bei Raumtemperatur und ein Ei aus dem Kühlschrank, und unabhängig davon war das Ergebnis immer ausgezeichnet, bis auf den ersten Ausfall seit so langer Zeit.

Mädchen, ich fand heraus, wie es sich immer herausstellt - Sie müssen Ihren Fuß auf das Eigelb setzen und für 15 Sekunden, sogar 20 - nicht bewegen, bis dichte Pfoten aus Löchern von der Seite kriechen. nicht nur trüber Schaum, sondern damit er sich bereits in einem so dicken Schläger verdickt und gekrochen hat. Im Eigelb-Lecithin, einem natürlichen Emulgator, müssen Sie ihm die Möglichkeit geben, Geld zu verdienen, die erste Emulsion einzuhaken und sich dann nur langsam auf und ab zu bewegen. wird immer sein und wird dicht sein

Genau das mache ich die ganze Zeit, aber ...

müssen länger stehen. Manchmal habe ich es eilig und fange früher an zu zappeln, dann flüssig, und wenn ich 20 Sekunden lang stehe, dann dick, sogar auf Eigelb.

Aber ich konnte keinen Mixer für das Eigelb verwenden. Nur mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit ... Und mit einem Mixerfuß ist dies ein ganzes Ei ... Wir müssen versuchen ...

Ich benutze meinen Fuß auch für ein ganzes Ei, aber ich ziele auf das Eigelb

[Sehr schade
Und was war die Masse? sah aus wie flüssige Sauce? Vielleicht musste das Öl hinzugefügt werden?

Die Masse war wie eine flüssige Sauce. Die Blasen verschwanden nirgendwo. Ich werde meine Hand füllen. Und es ist wichtig, dass der erste Platz im Glas Butter oder ein Ei (für das Bein) ist. Es sieht so aus, als würde das Ei sowieso ertrinken.

In meinem Rezept wurde geschrieben, dass Sie streng nach dem Rezept laden müssen: ein Ei, Salz, Zucker, Essig, Senf und dann Butter. Ich habe es nicht anders versucht.

[HIER]

Also, Sir, habe ich das Thema von der ersten bis zur letzten Seite gemeistert, da die Mayonnaise bei meiner Ausgabe eine unterschiedliche Konsistenz hatte: Der Löffel stand, das Gelee und der Cocktail
Ich habe selbst Schlussfolgerungen gezogen, auf Ihre Ratschläge und Empfehlungen gehört. Boom zu versuchen, ich hoffe, dass ich es jetzt richtig und dick bekommen werde.
Die Mädchen schrieben, dass die geschichtete Mayonnaise nach einer Weile im Kühlschrank mit ein paar Mixvorrichtungen ausgepeitscht wird
Darauf habe ich sonst noch geachtet. HIER In Rinas Rezept Nr. 145 heißt es: "Das Öl sollte eine Temperatur von 12 bis 16 Grad haben. Bei dieser Temperatur emulgiert das Pflanzenöl besser, dh es zerfällt in kleine Kugeln, die im Eigelb verteilt sind, ohne sich miteinander zu verbinden."
Ich weiß, dass fast alles Öl bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, auch ich, aber heute habe ich eine Flasche Öl speziell für Mayonnaise gekauft und in den Kühlschrank gestellt.

[Immer noch sehr interessant, was ist der Grund für die Fehler?]

In meinem Rezept wurde geschrieben, dass Sie streng nach dem Rezept laden müssen: ein Ei, Salz, Zucker, Essig, Senf und dann Butter.

Jedes Mal, wenn ich alles in eine andere Reihenfolge bringe, ist dies * JOKINGLY * zuerst an meinem Arm und es hat nie einen Fehler gegeben (Hmmm ...)

.... Rinas Rezept Nr. 145 lautet: "Das Öl sollte eine Temperatur von 12-16 Grad haben. Bei dieser Temperatur emulgiert das Pflanzenöl besser, dh es zerfällt in kleine Kugeln, die im Eigelb verteilt sind, ohne sich miteinander zu verbinden." ...
Ich weiß, dass fast alles Öl bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, auch ich, aber heute habe ich eine Flasche Öl speziell für Mayonnaise gekauft und in den Kühlschrank gestellt.

Eier und Butter werden ohne Kühlschrank bei gleicher Temperatur gelagert. Ich beginne mein Bein zu heben, wenn die Mayonnaise bereits um 1 \ 5 - 1 \ 4 der Höhe der Dose niedergeschlagen wurde. Es stellt sich immer dick heraus (ein Ei und 180 g Butter), auch zu viel muss man mit Wasser oder Milch verdünnen ...
Immer noch sehr interessant, was ist der Grund für die Fehler?

[Immer noch sehr interessant, was ist der Grund für die Fehler?]

Immer noch sehr interessant, was ist der Grund für die Fehler?[/ Farbe]

kritische Tage ... na ja ... magnetische Stürme ... zum Beispiel.

bei Männern

(Ich habe auch Butter in eine andere Reihenfolge gebracht und nicht aus dem Kühlschrank, sondern nur Eier daraus und Fehler fast hatte nicht. FAST. Es war einmal ein nasses Glas mit Tropfen. Das zweite Mal habe ich mein Bein zu schnell hochgezogen)

[Qween]

Ich habe es heute geschafft. Oh, was für eine wundervolle faule Mayonnaise stellte sich buchstäblich in ein paar Minuten heraus, dick, lecker, nun, meine Seele freut sich
Ich trage + Qween Für die faule Art zu kochen und Ihnen allen Bewohnern dieses Themas ein großes Dankeschön für Ihre Reaktionsfähigkeit, Ratschläge, Rezepte, Experimente und für die Stimmung, die Sie im Forum unterstützen.
Aber ich werde wegen der Schokoladennussbutter weinen Hier

Ich kam auch mit einer wunderbaren Mayonnaise heraus, die ich alle Zutaten mischte, mein Bein behielt, bis die weiße Mischung ging. Und es hat alles geklappt.

[Qween]

Ich trage ein Pluszeichen Qween für das allererste Rezept im Thema (auf Wachteleiern). Ich hab es geschafft !!!! Sehr lecker!!!! Vielen Dank! Ich habe das Salz nur auf 0,5 TL reduziert, mein Salz - sie essen nicht wirklich.

Mayonnaise zu Hause? Müssen versuchen! Es ist hundertmal nützlicher als das gekaufte. Danke für das Thema !! und für die Rezepte eine große Dankbarkeit an die Mädchen! Es scheint, dass unser Haus bald aufhören wird, Mayonnaise zu kaufen.

[Qween]

Es scheint, dass unser Haus bald aufhören wird, Mayonnaise zu kaufen.

Sie haben bereits in unserem Haus angehalten ...
Ich habe es heute wieder getan. Wachteleier - wunderbare Mayonnaise !!!! Qween

Mehrmals habe ich versucht, Mayonnaise zu machen, und es ist mir nie gelungen, und dann habe ich im Internet ein Rezept gefunden und einen Hinweis darauf, dass etwas mit Hilfe eines Mixers getan werden muss, und ich habe es mit Schneebesen und Schneebesen gemacht ... Ich habe es gewagt, obwohl ich geschworen habe, es zu machen , und ... du hättest meine Augen in dem Moment sehen sollen, als diese weiße, gewünschte Masse unter dem "Bein" des Mixers hervorzukriechen begann. ungefähr so ​​. Seitdem habe ich selbst Mayonnaise gemacht und all meinen Freunden, Nachbarn, Bekannten ein Rezept gegeben und alles auf beliebte Weise erklärt. Viele, wie ich, haben es bereits versucht und auch vereidigt, und ich brauchte einen Job, um sie davon zu überzeugen, es erneut zu versuchen - sie waren zufrieden! Aber letzte Woche hat meine Nachbarin mich gebeten, mit ihrem Mixer zu ihr zu kommen (sie hat nicht genau dieses "Bein") und zu zeigen, wie es gemacht wird. Und so, ich bin so geschäftlich, ich bin mit meinem Instrument zu ihr gekommen, und sie hat unsere gemeinsame Freundin, die diesen Prozess auch sehen wollte und mit ihren Produkten kam. Nun, und ... niemand kam mit Mayonnaise heraus ... Verdacht fiel auf die Eier - entweder waren sie gefroren oder nicht frisch ... Ich rannte schnell zu meinem Platz, um endlich den Grund zu verstehen (ich hatte frische Eier zu Hause, kaufte sie aber in Frost), und so machte ich Mayonnaise !!! Ich rief die Mädchen sofort zu mir nach Hause und machte sie aus meinen Eiern zu Mayonnaise - sie waren sowohl vom Prozess als auch vom Geschmack begeistert. Seit vielen Jahren kaufe ich Farm-Eier am selben Ort und habe nie an ihrer Frische gezweifelt (es gab keinen Grund!). Und selbst wenn sie 2 Wochen oder länger in meinem Kühlschrank liegen, schlagen sie immer noch gut und Es gab keine Einstiche mit Mayonnaise. Aber irgendwie habe ich ein Geschäft zum Backen gekauft - egal wie viel ich geschlagen habe: nea: nichts ist passiert, der Keks ist nicht aufgegangen. Fazit: Eier für Mayonnaise müssen frisch sein !!!

Senf kann übrigens Bitterkeit in Mayonnaise geben!

Nun, endlich habe ich Mayonnaise!
Ich belichte kein Foto, die übliche Farbe und Konsistenz von Mayonnaise.
Ehrlich gesagt verstehe ich jetzt nicht, warum ich es vorher nicht bekommen habe.
Ich habe alles genau gleich gemacht. Ich würde gerne denken, dass der Grund in einer anderen Sorte von Sonnenblumenöl liegt und nicht in meiner nichtgeschickte Hände.
Wir haben sogar 2 Partys mit meiner Schwester gemacht, da die erste Charge übersalzen war, die zweite ohne Salz. Wir mischten beide bekamen was wir brauchten.
Wir haben auch Senf im ersten Fall probiert, fertig, es war zu alt, was nicht angenehm war.
Die zweite Charge wurde mit trockenem Senf hergestellt, die Mayonnaise erwies sich als weicher.
Beide Chargen wurden auf Eigelb hergestellt, der Geschmack ist etwas fettig, das nächste Mal werden wir ein ganzes Ei anprobieren.
Vielen Dank an alle, die mir mit Ratschlägen geholfen haben.
Das Rezept stellte sich als vorgefertigt heraus:
2 Eigelb
0,5 TL trockener Senf
0,5 TL Salz
0,5 TL Zucker
1 Esslöffel Essig
200 Gramm Sonnenblumenöl.
Alles außer dem Öl im Behälter und im selben Bein des Brown-Mixers, als der weiße Schaum langsam zu rühren begann (das Bein auf und ab zu heben) und tropfenweise zu fallen, und dann Öl in einem Strahl hinzufügen.
alles ok

[Lyi]

Nun, endlich habe ich Mayonnaise!

Alles außer dem Öl im Behälter und im selben Bein des Brown-Mixers, als der weiße Schaum langsam zu rühren begann (das Bein auf und ab zu heben) und tropfenweise zu fallen, und dann Öl in einem Strahl hinzufügen.
alles ok

Liebes und liebes Lyi Herzlichen Glückwunsch zu dem, was beim nächsten Mal passiert ist. Das Video war bereits im Thema. Alles ist auf einmal da. Viele von uns folgen immer diesem Video

Alles ist auf einmal da. Viele von uns folgen immer diesem Video

Sehr interessant, ich werde es auf jeden Fall versuchen, sobald wir das gekochte essen.
Vielen Dank .

Mädchen, bitte sag mir, wird es in einem normalen Mixer funktionieren oder musst du es eintauchen? Und sag mir, musst du Senf setzen, wir mögen es nicht?

[mamanten]

Mädchen, bitte sag mir, wird es in einem normalen Mixer funktionieren oder musst du es eintauchen? Und sag mir, musst du Senf setzen, wir mögen es nicht?

Ein gewöhnlicher Mixer ist nicht stabil (sagen wir, jedes Mal, wenn Sie Öl in Tropfen einfüllen müssen), Sie können keinen Senf geben, setzen, was Sie wollen, ich setze Gras (provenzalische Kräuter), Pfeffer, manchmal Knoblauch.

mamanten, kaufe das billigste, ich habe es für 60 gr. speziell für Mayonnaise gekauft.

[IRR]

IRR danke für die Antwort. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen. Ich habe es mehrmals nach verschiedenen Rezepten versucht, aber es hat nicht funktioniert.

[IRR]

IRRVielen Dank für das Video! Da habe ich ihn noch nie gesehen. Ich sah das Rezept und rannte sofort los. Alles verlief großartig und vor allem sehr schnell. Die Mayonnaise ist köstlich! Ich bringe es zum Sparschwein.

Ich mache Mayonnaise fast wie im Video.
Ich gieße raffiniertes Sonnenblumenöl in ein Glas bis zur 250-g-Marke.
1 ganzes Ei hinzufügen,
0,5 TL Sahara,
0,3 TL Salz
2 TL Essig
2 TL Wasser (ohne Wasser fällt es zu dick aus).
Ich werfe alles gleichzeitig und peitsche es wie in einem Video. Ich füge keinen Senf hinzu, ich mag es nicht.

[Kann @]

Und wir so tun ...

Kann @Mixer Klatronic 200 W. Es stellt sich in der Dichte heraus, wie in der Kindheit - in Mayonnaise-Gläsern, die verkauft wurden.

[Jefry]

Jefryund was ist deine Mixerkraft? Ich habe 600 W im On-Modus TurboWenn ich kein Wasser hinzufüge, dann höchst es stellt sich dick heraus, und wenn Sie es in den Kühlschrank stellen, dann trennt es sich in Stücke. Und mit etwas Wasser ist alles Klasse.

Mayonnaise gemacht.
Das Rezept ist kollektiver Natur, wofür wir uns bei allen Teilnehmern dieses Themas bedanken.
Gießen Sie 180 g Sonnenblumenöl in ein Glas, 1 Vollei, 0,5 TL. Zucker, 0,3 TL Salz, 1 TL. Essig, 2 TL. Senf und schlagen.
Die Reihenfolge ist wie folgt: zuerst Öl, dann Salz, Zucker, Essig, Senf, Ei.
Ich dachte, es wäre scharf - überhaupt nicht. Es stellte sich auf einmal heraus. Ich tat es, indem ich mit dem Fuß des Mixers auf das Eigelb trat und dann die frisch zubereitete Mayonnaise direkt in das Glas im Kühlschrank stellte. Am Morgen schälte sich nichts ab, man musste sich nicht einmal umrühren. Aber ich werde kein Öl mehr mit einem Duft verwenden, es ist besser geruchlos für unseren Geschmack. Mayonnaise ist die delikateste und leckerste. Mariniertes Huhn mit Tandoori Masala. Tandoori versteckte den Geruch von Öl.
Ich habe einen Mixer Mixer BRAUN MR 4050 HC V mit einer Leistung von 400 W, ich habe den Mixer mit meinem Fuß bei der 10. Geschwindigkeitsmarke geschlagen.

[Mädchen und Jungen]

Mädchen und Jungen, bitte sag mir: girl_red: Wenn du anfängst mit einem Tauchmixer zu arbeiten, mit welcher Geschwindigkeit fängst du an? Ich habe Mixer mit einer Leistung von 600 und 700 Watt.

[Mädchen und Jungen]

Mädchen und JungenSagen Sie mir bitte, wann Sie mit einem Stabmixer arbeiten, mit welcher Geschwindigkeit Sie beginnen sollen. Ich habe Mixer mit einer Leistung von 600 und 700 Watt.

Tanyusha, guten Abend!
Ich bin froh, dass Sie sich aufgrund Ihrer Sorgen endlich im Forum wiedergefunden haben.
Ich habe 2 Portionen gemacht. Zur gleichen Zeit habe ich den 1. mit normaler Geschwindigkeit gemacht, den 2. mit Turbogeschwindigkeit. IMHO hat dies keinen Einfluss auf den Wiederverkauf. Ja, und die Hände rutschten ab und welchen Knopf sie drückten, drückten sie auf diesen.
Dennoch ist meine Meinung, dass wenn das Mayonnaise nicht funktioniert, Sie das Öl wechseln müssen. Anscheinend ist eine Art Öl nicht für Mayonnaise geeignet. Jetzt habe ich MAMRUKOVSKOE-Öl raffiniert, frisch aus der Fabrik.
Hier werde ich auch dasselbe Öl anprobieren (aus derselben Flasche, um faule Mayonnaise und Milch zuzubereiten), dann bin ich mir entweder sicher oder ... Ich weiß nicht, was ich denken werde.
Weil ich auf keine andere Weise erklären kann, warum diesmal Mayonnaise sehr leicht verloren ging, obwohl ich es genauso gemacht habe wie die erfolglosen vorherigen.

Außerdem.
Heute habe ich mit fertiger Mayonnaise experimentiert.
Ich habe Calve cremige Knoblauchsauce für Fleisch gekauft. Heute habe ich meiner Mayonnaise Kräuter und Gewürze hinzugefügt, den Knoblauch, einen Löffel Sahne herausgepresst, alles mit einem einfachen Löffel in einem Glas umgerührt und den Geschmack dieser Sauce bekommen, aber in voller Zuversicht, dass es dort keine unnötigen Zusatzstoffe gibt.
Und zum Salat bekam ich eine andere Sauce aus derselben Mayonnaise: Ich fügte Dill, getrocknete Petersilie, ein wenig Zitrone, ein wenig Zucker und einen anderen Pfeffer aus einer Mühle hinzu.
Im Allgemeinen bin ich als Elefant glücklich.
Ich hoffe, dass Mayonnaise jetzt immer für mich funktioniert.

[Ludmila]

Ludmila Ich habe zuletzt im Sommer versucht, Mayonnaise zu machen. Egal wie sehr ich es auch versuchte, nichts funktionierte für mich. Es stimmt, nicht lange zuvor habe ich Mayonnaise im Rücken gemacht, und es wollte auch nicht funktionieren, aber ich konnte es wiederbeleben. Aber mit der Zeit habe ich 25-30 Minuten gebraucht. Ich hatte Angst, dass ich meinen Mixer verbrennen würde, und mein Mann sagte, er würde den Sloboda kaufen. Seitdem habe ich die Zubereitung von Mayonnaise nicht mehr aufgenommen, aber ich möchte wirklich meine eigene Mayonnaise herstellen. Dann nahm ich Öl "Raps"... Und sie machte Mayonnaise, als alle Produkte auf einmal in ein Glas mit Butter gegeben wurden. Jetzt begann ich zu überlegen, ob die Geschwindigkeit, mit der wir mit der Herstellung von Mayonnaise beginnen, sicher sein sollte.

Ich habe braunes Tauchboot 🔗Ich habe 10 gemacht
Angegebener maximaler Stromverbrauch: 400 W.
Es hat alles geklappt.

["Raps"]

Dann nahm ich Öl "Raps"... Und sie machte Mayonnaise, als alle Produkte auf einmal in ein Glas mit Butter gegeben wurden.

Tanyusha, wechseln Sie das Öl unbedingt, da dies einmal nicht geklappt hat.
In unserer Gegend gibt es viel gutes Sonnenblumenöl. Hauptsache, es ist raffiniert und frisch.
Und soweit ich mir die Videos angesehen habe (und das auch selbst gemacht habe), kann man das Mixerbein erst abreißen, wenn alles emulgiert ist.
Diesmal habe ich es einfach gemacht, obwohl es meine ERSTE erfolgreiche Mayonnaise war.
Viel Erfolg.

[HIER]

Ich habe auch einen Blender Braun MR-6550 MCA V 600 W. (Ich kann einfach nicht lernen, einen Link wie zu geben HIER) Es gibt aber 15 Geschwindigkeiten. Und der zweite ist Kenwood, 700 W. Daher dachte ich, dass es möglicherweise nicht sehr gut ist, sofort mit der Herstellung von Mayonnaise mit der höchsten Geschwindigkeit zu beginnen.

[HIER]

Ich habe auch einen Blender Braun MR-6550 MCA V 600 W. (Ich kann einfach nicht lernen, einen Link wie zu geben HIER) Es gibt aber 15 Geschwindigkeiten. Und der zweite ist Kenwood, 700 W. Daher dachte ich, dass es möglicherweise nicht sehr gut ist, sofort mit der Herstellung von Mayonnaise mit der höchsten Geschwindigkeit zu beginnen.

Tanya, ich mache das Brown, ziehe immer max. Geschwindigkeit (es scheint 15) und hat dabei nie etwas geändert. Es gab noch nie einen Fall, in dem sich Mayonnaise nicht herausstellte. Ich bin sogar überrascht, dass manche Menschen leiden

[Panteracat]

Panteracat ,GENAU HIER Details zum Erstellen solcher Links. Es sind eigentlich ein paar Mausklicks.

[HIER]

Ich habe auch einen Blender Braun MR-6550 MCA V 600 W. (Ich kann einfach nicht lernen, einen Link wie zu geben HIER) Es gibt aber 15 Geschwindigkeiten. Und der zweite ist Kenwood, 700 W. Daher dachte ich, dass es möglicherweise nicht sehr gut ist, sofort mit der Herstellung von Mayonnaise mit der höchsten Geschwindigkeit zu beginnen.

Ich habe Kenwood, dann mache ich Mayonnaise im Allgemeinen auf Turbo. Es fällt noch schneller aus als bei höchster Geschwindigkeit.

Ich habe Kenwood, dann mache ich Mayonnaise im Allgemeinen auf Turbo. Es fällt noch schneller aus als bei höchster Geschwindigkeit.

... es kann natürlich, es wird nicht schlimmer werden, ich habe mich nur einmal schlecht vermischt und dann die Wand gewaschen ... und meinen Kopf ...
Jetzt wird der Reflex ausgelöst - nicht mehr!

Mädchen, vielleicht haben sie darüber geschrieben, aber ich werde es noch einmal wiederholen.
Wenn eine große Menge Mayonnaise benötigt wird, ist es einfacher, sie mit einem Universalmesser in der großen Schüssel der Küchenmaschine zuzubereiten. Alles außer Öl einwerfen, Mähdrescher einschalten und Öl von oben durch die Einfüllkammer gießen. In Sekunden erledigt

[Es stimmt, nicht lange zuvor habe ich im Hintergrund Mayonnaise gemacht, und es wollte auch nicht funktionieren, aber ich konnte es wiederbeleben. Aber mit der Zeit habe ich 25-30 Minuten gebraucht.

Wenn es in den ersten 20 bis 30 Sekunden nicht geklappt hat, können Sie mit der Wiederbelebung beginnen. Es besteht die Gefahr, ihn nur zu unterbrechen.Im Allgemeinen ist einer der häufigsten Pfosten beeile dich nicht, dein Bein hochzuziehen. wenn der dicke dann aus allen Löchern des Mixers klettert