Mayonnaise machen

es bedeutet, dass Rusya für das Cover 940 g Olka überbezahlt hat! Sie sind so unwirtschaftlich, nicht wahr? (Ich bin nur 15 Gramm pro Glas Aubergine) oder so.

Hallo, es gibt also nicht nur einen Mixer und ein Glas, sondern auch zwei Schalen mit Messern zum Hacken, eine pro Liter die zweiten zweihundert Gramm und zusätzlich ein paar Reiben. Das Profil enthält eine Beschreibung des Kits

Mädchen, kann jemand Mayonnaise Bamix machen? Ich habe ein Problem ... nicht mit Mayonnaise, sondern mit dem Entfernen des Aufsatzes von meinem Bein. Die Düse ist alles in Mayonnaise, es ist unmöglich, alles in ein Glas zu reinigen, während ich diese Düse abziehe, ist alles in Mayonnaise. Vielleicht gibt es einen Trick?

Das Rezept für die Faulen stellte sich beim ersten Mal heraus! Super!
Mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnt.
Für meinen Geschmack ist es salzig und wir müssen noch am Geschmack arbeiten.

[George!]

George!Herzliche Glückwünsche! Ich gebe weniger Salz ein, gieße meistens trockenen Senf ein und gieße anstelle von gewöhnlichem Essig hausgemachten Apfelwein ein. Und für den Geschmack füge ich einige Gewürze oder Kräuter hinzu, getrocknet, gemahlen oder frisch.

Ich reguliere den Geschmack von Salz mit Zucker. Es stellt sich heraus, klassisch provenzalisch

Danke für den Hinweis!
Ich habe zum ersten Mal speziell streng nach dem Rezept gemacht.
Jetzt werde ich den Geschmack regulieren.

Ich reguliere den Geschmack von Salz mit Zucker. Es stellt sich heraus, klassisch provenzalisch

Tanyusha, alles Gute zum Geburtstag!
Ich möchte um ein Rezept für Ihre Mayonnaise bitten. Wie viele Dinge, Salz, Zucker usw. Ich kann den Geschmack nicht finden. Es scheint ständig, dass sie leer sind, etwas fehlt.

Ich trete bei!

Und alles Gute zum Geburtstag!

Kann ich einen Penny einwerfen? Vielleicht macht es jemand.
Ich habe 200g Öl - 0,5 TL Zucker, 1/3 TL. Salz-und weitere 1,5-2 TL. Zitronensaft.
Und ich mag Senf fertig-1 TL setzen. mit einer Folie. Der Geschmack ist dann nicht leer, sondern würzig. Es kommt harmonisch heraus.

Inusya, danke. Ich werde es versuchen.

Kann ich einen Penny einwerfen? Vielleicht macht es jemand.
Ich habe 200g Öl - 0,5 TL Zucker, 1/3 TL. Salz-und weitere 1,5-2 TL. Zitronensaft.
Und ich mag Senf fertig-1 TL setzen. mit einer Folie. Der Geschmack ist dann nicht leer, sondern würzig. Es kommt harmonisch heraus.

Ja, das ist kein Penny! Das ist ein ganzer Rubel! Danke, ich werde es versuchen!

Ja, überhaupt nicht.
Und egal, was ist das für ein Geschäft - Geschmack, also gebe ich mehreren Leuten dieselbe Mayonnaise zum Probieren, und jeder hat seine eigene Wahrnehmung, einer sauer, der andere würde ohne Zucker bevorzugen, der dritte hat wenig Süße usw. Also habe ich die Geschmacksmethode aufgegriffen mein Geschmack und fand es.
Jetzt hängt ein Kühlschrankmagnet vor meiner Nase - Meine Mayonnaise, und alles ist aufgelistet. Also jetzt tue ich es. (aber ich nehme die Sklerose nicht aus dem Kühlschrank, sonst ist es schlimm ... Amnesie)

(aber ich nehme die Sklerose nicht aus dem Kühlschrank, sonst ist es schlimm ... Amnesie)

Ich wusste nicht, dass es so richtig heißt!

Das ist sicher Amnesie - ich erinnere mich hier, ich erinnere mich nicht hier ...

[GOST-Proportionen]

und ich beginne mit der Menge an Salz, Zucker und Essig von GOST-Proportionen... Trotzdem wurde der Geschmack der Sauce überprüft.

Kann ich hier meine fünf Cent bekommen? ) Ich mache seit mehr als zehn Jahren zu Hause Mayonnaise.) Verzeih mir, wenn ich wiederhole, was schon hier war, alle siebzig Seiten Niasilil))) Aber plötzlich wird jemand etwas brauchen) Hier meine einheimische Technologie:

Ich mache es mit einem Mixer, einem gewöhnlichen Zweihundert-Watt-Vitka, genau so

🔗

eine Kunststoffdüse mit Löchern.

Im Glas des Mähdreschers funktioniert es auch gut, aber ich bin zu faul, um die Mayonnaise zu verschieben und das Glas zu waschen)))) Deshalb tauche ich es in ein normales Glas 0,5 und lagere es dann darin.

Für eine 0,5l Dose:

1 Ei (oder nur das Eigelb)
1 Teelöffel Salz-
2 TL Sahara
1 Esslöffel. l. Essig (perfekt ersetzt durch Wein, Apfelessig oder Zitronensaft)
1 Teelöffelfertiger Senf ist optional, aber für mich schmeckt Mayonnaise ohne Senf einfach nicht
Schwarzer Pfeffer oder noch besser eine Mischung aus Paprika und anderen Lieblingsgewürzen.

Alles in ein Glas geben, beim Einfüllen des Öls verquirlen. Was den dünnen Strom betrifft, habe ich nicht bemerkt, dass er eine Rolle spielt. Gießen Sie es einfach ein. Aber am Ende müssen Sie wirklich langsamer gießen, um die Dichte normal einzustellen. Es passiert, wenn ich es teilweise mit Oliven mache, zuerst Olivenöl zu den Zutaten bis zu etwa einem Drittel der Dose geben, mit dem Schlagen beginnen und dann die Sonnenblume einschenken. Ich weiß nicht genau, wie viel Öl weggeht, aber es verdickt sich schließlich um das Ende der Dose (je nachdem, welches Ei es war).

Wenn ich es nur mit dem Eigelb mache, wird es viel früher dick. Dann können Sie es so lassen - es wird eine klassische Mayonnaise geben (na ja, wie eine klassische), oder Sie können ein wenig Wasser hinzufügen und das Öl wieder auf die gewünschte Dicke gießen. Typ leichte Mayonnaise))))))

Zucker kann durch süße Marmelade ersetzt werden. Apfel, Aprikose, Pflaume - es werden sehr interessante Geschmäcker erhalten. Die Hauptsache ist, dass es keinen hellen Geruch gibt. Hier mit Himbeere sollte man es meiner Meinung nach nicht tun - es gibt einen ausgeprägten Himbeergeschmack und -geruch, und das ist sehr für einen Amateur.

Ja, tatsächlich mache ich es fast.
Das ist es, was meiner Meinung nach definitiv exzellent ist, oder? Es sollte etwas mehr Zucker als Salz geben Und der Rest - die Schärfe usw. - muss im Laufe des Spiels angepasst werden!

Es sollte etwas mehr Zucker als Salz geben

Inusya, ja, es muss mehr Zucker geben. Und wie viel ist auch Geschmackssache. Ich habe manchmal drei Löffel gelegt

Ich habe folgende Proportionen:

250 ml Raff. Sonnenblumenöl, 1 Ei (ganz), 1/2 TL. Zucker, 1 / 3-1 / 4 TL. Salz, 2 TL. Essig, 2 TL. Wasser.

Ich habe alles gleichzeitig geschlagen. Ich mache es ohne Senf (ich mag es so) und es scheint nicht leer zu sein.

[Inusya]

Kann ich einen Penny einwerfen? Vielleicht macht es jemand.
Ich habe 200g Öl - 0,5 TL Zucker, 1/3 TL. Salz-und weitere 1,5-2 TL. Zitronensaft.
Und ich mag Senf fertig-1 TL setzen. mit einer Folie. Der Geschmack ist dann nicht leer, sondern würzig. Es kommt harmonisch heraus.

Inusyabrauchst du kein ei

[GOST-Proportionen]

und ich beginne mit der Menge an Salz, Zucker und Essig von GOST-Proportionen... Trotzdem wurde der Geschmack der Sauce überprüft.

Rinadort ist die Salzmenge überhaupt nicht angegeben. Ich habe es schon 3 mal gelesen, ich sehe es immer noch nicht)
In der Beschreibung der Technologie wird Salz erwähnt, jedoch nicht im Rezept.

[Rina]

Rinadort ist die Salzmenge überhaupt nicht angegeben. Ich habe es schon 3 mal gelesen, ich sehe es immer noch nicht)

Wirklich nicht ...

[Inusya]

Inusyabrauchst du kein ei

Sie ist sparsam

Sie ist sparsam

Und wird deshalb nicht besser

[Rina]

Rinadort ist die Salzmenge überhaupt nicht angegeben. Ich habe es schon 3 mal gelesen, ich sehe es immer noch nicht)
In der Beschreibung der Technologie wird Salz erwähnt, jedoch nicht im Rezept.

wirklich nicht ... und beim Kochen, das ist auch 1955 ...

[Inusya]

Inusyabrauchst du kein ei

Sie ist sparsam

Und wird deshalb nicht besser

Das ugh auf dich! Natürlich tust du! Nun, ich habe die Strömung über den Geschmack geschrieben, sagen wir, Zutaten, das heißt Salz-Zucker-Zitronen-Senf. Natürlich gibt es ein Ei sowie Butter! Hausgemachtes Ei !!!

Das ugh auf dich! Natürlich tust du! Nun, ich habe die Strömung über den Geschmack geschrieben, sagen wir, Zutaten, das heißt Salz-Zucker-Zitronen-Senf. Natürlich gibt es ein Ei sowie Butter! Hausgemachtes Ei !!!

ONNOOOOO

oder mehr

ONNOOOOO

oder mehr

Eins, Olga, eins ... aber hausgemacht ... nicht klein ...
Mehr nur, wenn Sie viel Mayonnaise brauchen
Ein paar Mal habe ich es mit zwei Eigelb statt mit einem Ei gemacht, aber es stellte sich als fettig heraus, beee ... der Löffel stand. Jetzt mache ich es nur noch klassisch.

aber es stellte sich als fett heraus, beee ... der löffel stand.

Ich verdünne die "stehende" Mayonnaise mit Milch, es kann nützlich sein ...

[Stérn]

Ich verdünne "stehende" Mayonnaise mit Milch

Und ich habe Wasser bei Raumtemperatur gekocht ... danke Stérn-Stelechka für die Wissenschaft ...

Und diesmal habe ich das Salz reduziert und eine Knoblauchzehe zerdrückt.
Super! Ausgezeichnete Mayonnaise stellte sich heraus!

Rohe Eier werden heimgesucht.Außer mir isst niemand Mayonnaise, sie haben Angst. Und ich esse und ich habe Angst ...

[PapAnin]

PapAnin, keine Angst, ich habe gelesen, dass sie dort etwas in das Futter für Hühner direkt in Fabriken mischen, damit es keine Salmonellose gibt. und dann werden die Eier auch mit etwas verarbeitet. und am Ende müssen sooooo viele nicht realisierbare Faktoren zusammenfallen, um krank zu werden. Wir haben lange gegessen, Gott sei Dank, alles ist in Ordnung. Werfen Sie einen Blick auf die Dauer des Temko - ich denke, wenn jemandem PERSÖNLICH etwas passiert wäre, wäre das erste, was er hätte, in dem Thema abgemeldet worden. seit 3 ​​jahren ist alles ruhig

Vielen Dank!
Deshalb habe ich mich dazu entschlossen.
Aber jetzt irgendwie ... "Slavik, ich mache einen Punkt!" (von)

... Und ich esse und ich habe Angst ...

Wirf es nicht auf Milch

Wow! Wie ist das?
Anscheinend irgendwo vermisst. Mehr Details?

[PapAnin]

PapAnin Ja, alles ist gleich, statt Eiern wird nur Milch genommen. Für ca. 50 ml Milch 150 ml Butter.

[Natymailav. Und Pakat]

Wow! Wie ist das?
Anscheinend irgendwo vermisst. Mehr Details?

Es gibt viele Rezepte, Medien und diese auf 1 Seite des Themas DIESE Natymailav. Und Pakat gibt das gleiche, nur eine halbe Portion. Beobachten Sie die Proportionen - Mayonnaise liebt es

Und ich tausche ein Hühnerei gegen 4 Wachteleier. Alles andere sind Klassiker des Genres.

Ich lese ...
Ich werde es mit Milch versuchen.
Vielen Dank!

Ich lese ...
Ich werde es mit Milch versuchen.
Vielen Dank!

Lies es einfach?
Ich dachte, ich hätte es bereits gekocht und gegessen (morgen ein Mixer für die Arbeit, ein Karton Milch, eine Dose Senf und ein Laib Spezifikation) - Sie werden mit dem ganzen Büro zu Mittag essen, und Sie werden eine Beförderung anstreben, Sie werden die Besten sein, alle Tanten werden mit einem Kleid auf dem Kopf in Ohnmacht fallen und setzen Beispiel für die Dummköpfe ihrer Ehemänner. Und Sie werden bescheiden an Ihrem Computer sitzen - alles so schön, lakonisch und brutal. Ungefähr so

er sieht aus, als ob er das Geheimnis der richtigen Mayonnaise kennt

weiß und schweigt

[IRR]

IRR! Superschnelles Werberezept!

Das war's, heute Abend bin ich zu Hause vor dem Spiegel, um zu trainieren, bescheiden, schön, lakonisch und brutal zu sitzen!
Nicht einmal ungefähr, aber genau so:

Nur zwischen uns ist der Unterschied signifikant!
er sieht so aus als ob er es weiß das Geheimnis der richtigen Mayonnaise,
und ich werde zuschauen und wissen!
Es scheint, dass die Unterschiede vorbei sind!

Hoppla! Und wann soll man das Brot backen?

Und Mona, werde ich es schütteln?
Wenn Sie Mayonnaise aus Milchpulver herstellen, wie kommt sie dann im Allgemeinen aus einem Geschäft?
Und auf die gleiche Weise verschlechtert es sich nicht lange

Danke, dass du es aufgeschrieben hast!
Nur ... gestern bin ich in 4 Läden herumgegangen und habe nirgendwo Milchpulver gefunden!

Gestern bin ich in 4 Läden herumgegangen und habe nirgendwo Milchpulver gefunden!

Wir haben es auch nicht in den Läden. Und wenn ja, dann ist der Hinterhalt folgender: Auf der Vorderseite steht: Milchpulver. Sie drehen den Beutel um und dort: Ersetzen Sie Milchpulver in kleinen Buchstaben !! Und die Komposition !!!

Ich kaufe Weißrussisch auf dem Markt. Es riecht nach Milch !!

[Omela]

Wir haben es auch nicht in den Läden. Und wenn ja, dann ist der Hinterhalt folgender: Auf der Vorderseite steht: Milchpulver. Sie drehen den Beutel um und dort: Ersetzen Sie Milchpulver in kleinen Buchstaben !! Und die Komposition !!!

Ja, diese Aufstellung ist fröhlich, gierig

Burenka (Analogon von Milch):

- Magermilchpulver
- pflanzliches Fettkonzentrat
- Vollmilchpulver
- Trockenmilchmolke

Ich kaufe Weißrussisch auf dem Markt. Es riecht nach Milch !!

Omela - Ist es gepackt?
Ich habe es in einem Lebensmittelgeschäft nach Gewicht genommen, aber dort werden Sie verstehen, dass sie es dort ruhig stopfen können, wie Milch.
Für alle Fälle finden Sie ein Rezept für Trockenmilch:

- 150 ml raffiniertes Traubenöl
- 2 EL. l Milchpulver + Wasser = 75 ml (dh wir beenden die Milch mit Wasser bis zur 75 ml-Marke)
- 0,5-1 TL ohne eine Folie fertigen Senfs (für den Anfang ist weniger besser, Sie können auf dem Weg hinzufügen)
- 0,5 TL Zucker
- 0,5-0,75 TL Salz (nach Geschmack)
- 2 Teelöffel natürlicher Apfelessig am Ende zu einer bereits dicken Mischung

[Omela]

Omela - Ist es gepackt?
Ich habe es in einem Lebensmittelgeschäft nach Gewicht genommen, aber dort werden Sie verstehen, dass sie es dort ruhig stopfen können, wie Milch.

Versiegelt .. in Säcken von 500g. Wenn sie nicht lügen, enthält es nur Milch.

[Julifera]

Und Mona, werde ich es schütteln?
Wenn Sie Mayonnaise auf Milchpulver machen, dann ist es im Allgemeinen wie ein Geschäft!
Und auf die gleiche Weise verschlechtert es sich nicht lange

Julifera!
Und wo kann man das Rezept mit Milchpulver sehen?
Steck einen Link, plizz.
Ich habe es schon gesehen, danke!

[Milchpulver Rezept:]

Nur für den Fall, dass Sie plötzlich das richtige Milchpulver finden

Milchpulver Rezept:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0

Die Beiträge wurden geteilt, ansonsten haben sie sich zu einem Haufen vermischt, obwohl es wahrscheinlich besser ist, ein separates Rezept zu erstellen

[Julifera]

JuliferaIch werde + für das Rezept setzen.
Ich habe im Moment keine Eier und heute habe ich vergessen zu kaufen, aber es gibt Trockenmilch, sie hat lange gelogen, sie ist bereits in einem Stein verloren. Morgen werde ich versuchen, Mayonnaise darauf zu setzen. Ich mache es auf Eiern, wir haben keine Angst zu essen, aber die Option auf Milchpulver ist auch nützlich