Mayonnaise machen

Kseny, keine Sorge, ich nehme immer Eier aus dem Kühlschrank und Butter bei Raumtemperatur ... und es funktioniert immer

Kseny, ich habe versucht, es nur mit gekochtem Eigelb zu machen - es hat nicht funktioniert! Wenn Sie jedoch allen Zutaten (Ei, Salz, Zucker, Essig) gekochtes Eigelb anstelle von Senf hinzufügen, schlagen Sie gut und fügen Sie dann Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzu.
Ich benutze raffiniertes Öl, Slavia. Ich stelle 2 Stunden lang Butter in den Kühlschrank und lege das Ei in warmes Wasser.

Ich möchte seitdem meine Meinung äußern IMHO über die Tatsache, dass Mayonnaise nicht funktioniert. Es scheint mir, dass nur die Geschwindigkeit der Einführung des Öls dies beeinflussen kann. Wann und welche Gewürze hinzugefügt werden müssen, ist kein großer Unterschied ... Ich denke schon, weil ich manchmal vergessen habe, sie sofort hinzuzufügen und später hinzuzufügen. Nichts davon verdorben. Ganz am Ende natürlich nur Essig. Bei Eigelb und einem gewöhnlichen Handmixer kam es jedes Mal heraus. Ich habe auf ein ganzes Ei umgestellt, daher sind Fehler seltener. Und jetzt mache ich es mit einem Stabmixer. Ich zerbreche ein Ei in ein Glas, füge "hausgemachten" Senf, Salz, Zucker hinzu, lege ein "Bein" aus dem Mixer und gieße Öl darauf. Dann fange ich an zu peitschen und hebe langsam den Mixer an ... Alles läuft gut. Für 1 Ei ~ 1 Glas Butter. Sobald ich das Öl "übertrieben" habe, hat es sich geschichtet ... Also halte ich mich jetzt an dieses Verhältnis ...

Lassen Sie mich erklären, warum Salz, Zucker und Senf zuerst in das Eigelb / die Eier gestreut werden sollten. In einer Ölemulsion lösen sich Salz und Zucker möglicherweise nicht auf, dh es kann mehr erforderlich sein, um den Geschmack zu erreichen. Und Senf selbst ist ein Emulgator, das heißt, er erleichtert die Herstellung einer Emulsion.

Ich schlage mit einem Mixer in einer Schüssel und bei niedriger Geschwindigkeit (wenn ich ihn erhöhe, beginnt die Mischung zu sprühen). Zuerst Eigelb + Salz + Zucker + Senf, dann füge ich ungefähr dreimal einen Teelöffel Öl hinzu (ich sage "ungefähr", weil ich es direkt aus der Flasche gieße). Jedes Mal, bis das Öl vollständig in die Masse eingemischt ist. Dann gieße ich schon ein paar Mal ziemlich viel Öl ein, und hier ist eine Besonderheit: Ich trage keinen Mixer in einer Schüssel, sondern bewahre ihn an einem Ort auf, dh ich versuche nicht, das Öl sofort mit der Ei-Öl-Mischung zu mischen. Die Mischeraufsätze selbst "wählen" das Öl nur in den erforderlichen Mengen aus (im Fall eines Tauchmischers ist dies nur der langsame Anstieg in einem Glas mit Zutaten). Und wenn die Masse schon dick genug ist, rühre ich Zitronensaft ein. Im Allgemeinen versuche ich, die Mischung nicht zu peitschen, sondern zu mischen.

Ich habe nicht das ganze Thema gelesen (ich bin neu hier), also entschuldige ich mich, wenn es bereits ein ähnliches Rezept gibt, aber ich konnte nicht widerstehen. Ich werde schreiben. Seitdem habe ich viele Male versucht, Mayonnaise mit meiner eigenen Hand zu machen. Das Ergebnis entsprach jedoch nicht den Erwartungen. Und erst vor ein paar Monaten habe ich es auf einer Party und Prostalgie über die alte Schaufel Provence versucht. Ich bat darum, den Herstellungsprozess zu demonstrieren. Jetzt kaufen wir keine Mayonnaise im Laden.
3 Eigelb (völlig proteinfrei)
3 Esslöffel Senf.
3 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz (nicht wichtig, da Sie später Salz hinzufügen können)

Alles mit einem Mixer schlagen, bis sich die Farbe leicht ändert. Schalten Sie den Mischer auf die Mindestgeschwindigkeit und geben Sie nach und nach Pflanzenöl in einem dünnen Strahl (1 Liter) hinzu. Die Masse wird sich verdicken. Wenn Sie zu große Portionen Öl hinzufügen, scheint die Mischung in Stücke zu zerbrechen. Nicht beängstigend. Beim weiteren Mischen wird es wieder homogen.
Wenn das Öl hinzugefügt wird, fügen Sie 3 Esslöffel Essig hinzu und Sie können die Mischgeschwindigkeit erhöhen. Die Mischung wird weiß. Und dann Wasser aus 0,5 Tassen oder mehr hinzufügen. Abhängig von der gewünschten Dicke des Endprodukts. Je mehr Wasser, desto weißer wird die Mayonnaise.Im Aussehen unterscheidet es sich nicht vom Laden. Und der Geschmack hängt von dir ab. Na ja, auch aus dem Öl ...
Es stellt sich natürlich etwas zu viel heraus. Bis zu anderthalb Liter. Aber ich teile immer noch mit Freunden. Und dann werde ich versuchen, eine halbe Portion zu machen ...

[Shiza !!!]

Shiza !!!Vielen Dank: Blumen: für das Rezept !!! Ich habe schon lange keine Mayonnaise mehr im Laden gekauft, aber dein Rezept ..... ist wirklich eine echte Schaufel !!!!! Wir müssen den Salat aufrühren, und dann schauen Sie und der Bosch-Würfel wird wollen ... das sind die Konsequenzen !!!

Ich habe im Forum nachgesehen, es scheint, dass niemand es getan hat ... Jetzt habe ich ein Experiment durchgeführt und es nach diesem Rezept gekocht 🔗 Mayonnaise ohne Eier. Ich bestätige, alles klappt. Außerdem habe ich eine Option gemäß dem Rezept gewählt und die zweite nur mit raffiniertem Sonnenblumenöl (ich mochte den Olivengeschmack nicht, ich habe extra jungfräulich) und alles wurde gut geschlagen. Die einzige Bedingung, auf die ich Sie aufmerksam mache, ist, entweder mit einem Stabmixer oder in einem Zerhacker zu schlagen.
Eine großartige Option für diejenigen, die Angst vor Salmonellen haben oder allergisch gegen Eier sind.

LenaV07, ist der Bosch Mixer für dieses Rezept geeignet? Sag mir in welcher Reihenfolge die Zutaten zu legen? Folgen Sie dem Link, nur die Komposition ist geschrieben. Ich möchte es versuchen.

Oh Len, danke für den Gedanken! Ich habe schreckliche Angst vor Salmonellen.

[Freken Bock]

Freken Bock, hee, und ich habe Angst, rohe hausgemachte Eier zu verschlingen, also haben sie Angst vor mir. aber ich habe das Rezept ohne Eier gestohlen!

[sweetka]

sweetkaIch persönlich habe keine Angst vor Salmonellen. Ich habe Angst, die Kinder mit Salmonellen zu füttern.

[Kseny]

Kseny
Hier ist ein weiterer Link zur Herstellung des gleichen Produkts 🔗
Ich kann Ihre Frage zu Bosch nicht beantworten, da es außer der Marke keine weiteren Informationen gibt. Was ist er wirklich? Die Hauptsache ist, mit Messern zu peitschen, nicht mit Schneebesen.
Der Link enthält eine schrittweise Beschreibung des Prozesses. Sie werden den Text unter dem zweiten Foto bemerken (in dem Link, den ich zuvor gegeben habe). Obwohl ich denke, dass die Reihenfolge keine Rolle spielt. Ich fügte sofort den Senf-Salz-Zucker zur Milch hinzu, steckte das "Bein" des Stabmixers ein, goss die Butter ein und begann zu schlagen. Als sich die Masse verdickte, fügte ich buchstäblich 0,5 TL hinzu. Traubenessig (es war zu faul, um eine Zitrone herauszudrücken) und etwas mehr schlagen. Fügen Sie eine kleine Menge Säure hinzu, schließlich enthält sie Milch.
Es scheint nichts mehr hinzuzufügen zu geben, alles ist unglaublich einfach

Freken Bock
Gesundheit! Kämpfe um Ängste!

Mitglieder des Forums, sagen Sie mir, wer einen Tauchmixer herstellt. Sollten alle Komponenten mit einem Trichter unter die Messer gelangen oder sollte das Öl über dem Bein bewegungslos bleiben, bis Sie das Bein anheben? Und ich habe seit dem Abend auch einen Eierlikör (ausgefallene Mayonnaise). Am Morgen versuchte ich mich wieder zu beleben, es funktionierte nicht. Was denkst du, wird es bis morgen dauern, wenn heute nichts Vernünftiges nicht klappt? Oder kann es bereits gesundheitsschädlich sein?

Mädchen, heute möchte ich Mayonnaise nach dem Shiza-Rezept machen. Ich habe eine Frage - wie lange kann eine solche Mayonnaise gelagert werden? Kann ich es einfrieren? Wir haben bald Urlaub hier, ich möchte mich wie eine normale Gastgeberin Schritt für Schritt vorbereiten

Schließlich beschloss ich, Mayonnaise zu machen. Ich hatte nur Ausreden, dann habe ich keinen Mixer, dann einen Tauchmixer. Ich habe beschlossen, dies zu versuchen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 Rezept, in einem einfachen Mixer, ich warf alles auf einmal und es stellte sich heraus
Ich dachte, dass hausgemachte Mayonnaise anders schmeckte als gekaufte (das heißt schlimmer) schmeckte, aber nicht wie ein Laden !!!
Jetzt bin ich glücklich wie ein Elefant, du kannst Mayonnaise so viel essen, wie du willst, sonst hatte ich einen Ausschlag aus dem Laden.

Mädchen, heute möchte ich Mayonnaise nach dem Shiza-Rezept machen. Ich habe eine Frage - wie lange kann eine solche Mayonnaise gelagert werden? Kann ich es einfrieren? Wir haben bald Urlaub hier, ich möchte mich wie eine normale Gastgeberin Schritt für Schritt vorbereiten

Tu es !!! Sie werden es nicht bereuen!! Wenn Sie etwas weicher wollen, können Sie den Essig durch Lim ersetzen. Saft, aber mit Essig den genauen Geschmack von "Schaufel" Mayonnaise. Warum einfrieren? Das Kochen dauert einige Minuten ...

[Umman]

Umman Hier ist es definitiv nicht notwendig einzufrieren.sonst hast du eine Art Massenvernichtungswaffe :)))

Umman, ich konnte nicht länger als eine Woche lagern. Aber eine Woche lang verlor er sein Eigentum nicht. Natürlich im Kühlschrank. :) Manchmal scheint es sogar, dass es nach ein paar Tagen schmackhafter wird.
Einmal habe ich auf Empfehlung eines Freundes hausgemachten Senf verwendet (Senfpulver mit etwas Gurke aus der Konservierung mischen) - die Mayonnaise erwies sich als grau und bitter. Also stand er eine Woche im Kühlschrank und als er an die Reihe kam, stellte sich heraus, dass es ziemlich lecker war. Und wer erinnert sich an die Haltbarkeit der sowjetischen Mayonnaise?

[Eierfreie Mayonnaise]

Eierfreie Mayonnaise



Heute habe ich ein so einfaches Rezept im Internet gefunden und es sofort gemacht.
Er ist hier-
🔗

Super dicke Mayonnaise
Außerdem stand er eine Stunde im Kühlschrank und wurde noch dicker.

Produkte
Für 500 ml Mayonnaise benötigen Sie:

150 ml Milch
300 ml Pflanze. Öle
1 Teelöffel Senf
1 TL Essig
0,5 TL Salz (oder nach Geschmack)

Vorbereitung:
- Milch und Butter in einem Schneebesen mischen.
- Salz und Senf hinzufügen.
- Die Mischung mit einem Mixer verquirlen, bis sie zu emulgieren beginnt.
- Essig hinzufügen, dick schlagen, abschmecken.

Alle! Guten Appetit!!

Wie interessant aaaaa ... ohne Eier, das ist was du brauchst. Und wie schmeckt es?

Vorgestern habe ich Mayonnaise nach diesem Rezept mit zubereitet 🔗... Der Geschmack ist unglaublich, ich kann es jedem empfehlen! Nur anstelle von Essig habe ich Lim verwendet. der Saft.

Der Geschmack ist gewöhnliche Mayonnaise. Lecker. Kein unnötiger Geschmack.
Öl wird natürlich nur raffiniert.

Der in den Läden schließlich ohne Eier.
Essig, Senf - gab den Geschmack.
Milchfarbe
Öldichte.

Nata, meine Liebe! Ich habe Mayonnaise gemacht! Leute, das ist eine Bombe! Ich hatte Zweifel, wie es sich verdicken würde ... aber sobald ich den Mixer abgesenkt hatte, verwandelte sich die Flüssigkeit sofort in eine dicke Masse, aber ich hatte einfach nicht erwartet, dass es köstlich sein würde, ich hatte es einfach nicht erwartet, jetzt ist der Bedarf an hausgemachten Eiern verschwunden, ich werde ihre weich gekochten kochen, meine Geliebte, Für Mayonnaise nicht aus dem Herzen reißen.
Natochka, das ist für dich 🔗

Natalie und sag mir, welchen Senf ich fertig nehmen oder pudern soll ?? Vielen Dank

Und beachten Sie das auf unserem Sonnenblumen-Raf. und Deodor. es stellt sich als großartig heraus Obwohl im Original - nur mit Olivenöl, sogar 1: 1 mit einem anderen Öl, ist es fraglich Aber wie wird es mit Mais sein? Meiner Meinung nach sollte es auch funktionieren!

Ich benutze Senfpulver.
Das Öl ist geschmacks- und geruchsneutral.
Und aus Mais wird es sich herausstellen

Ich benutze Senfpulver.
Das Öl ist geschmacks- und geruchsneutral.
Und aus Mais wird es sich herausstellen

Nur Senf Fertig, es schmeckt viel besser. Versuche es zu verstehen

natamylove, danke für das eifreie Mayonnaise-Rezept! : Blumen: Ich habe es gemacht. Ich habe lange nach einem solchen Rezept gesucht. Jeder liebt Mayonnaise zu Hause.

Mais in Mayonnaise passt hervorragend! Ich mache einen Klassiker, das letzte Mal, als ich ungefähr 1: 1 Sonnenblume und Mais (beide raffiniert) gemischt habe, ist der Geschmack ausgezeichnet.

[Natamylove]

natamylove, danke für das eifreie Mayonnaise-Rezept!

Mädchen, lies das Originalrezept Natamylove gab einen Link dazu, alles wird dort beschrieben und einige Erklärungen gegeben!

Ich habe auch Mayonnaise gemacht, es sieht super aus, aber ich konnte nicht den üblichen Geschmack erreichen, und ich habe trotzdem Salz mit Pfeffer und Essig hinzugefügt, was nicht so ist ... es schmeckt sehr ähnlich zu 30% (es ist nicht mit dem besten Geschmack ausgestattet ) Sag mir, wer es nach Geschmack eingestellt hat ... oder hat das x alles nach dem Rezeptanzug gemacht ???
Aber wenn Sie abends etwas marinieren und keine Mayonnaise hatten ... müssen Sie jetzt genau 1 Minute lang um 23:00 Uhr nirgendwo hinlaufen und die Mayonnaise ist fertig

Ich habe auch Mayonnaise gemacht, es sieht super aus, aber ich konnte nicht den üblichen Geschmack erreichen, und ich habe trotzdem Salz mit Pfeffer und Essig hinzugefügt, was nicht so ist ... es schmeckt sehr ähnlich zu 30% (es ist nicht mit dem besten Geschmack ausgestattet ) Sag mir, wer es nach Geschmack eingestellt hat ... oder hat das x alles nach dem Rezeptanzug gemacht ???

Meiner Meinung nach habe ich mit Hilfe von Zitronensaft anstelle von Essig und Ogorodnikov-Senf einen wunderbaren Geschmack erzielt. Ostrenkaya-Senf. Es schmeckt fantastisch und hat seltene Vollkornprodukte.Ich wage es, Sie zu beraten, vertraue Senfpulver und fertig aus Sarepta.

Wer macht Mayonnaise mit einem Stabmixer, sagt mir, sollte die gesamte Flüssigkeit mit einem Trichter unter das Bein gelangen oder sollte das Öl oben stehen bleiben, bis das Bein darauf steigt? Wenn es für niemanden schwierig ist, hübsche Mädchen, filmen Sie den Prozess. Früher habe ich Mayonnaise auf traditionelle Weise hergestellt, ich wollte mit Hilfe eines Stabmixers lernen, ich hatte bereits so viele Produkte erschöpft, aber ich habe nie gelernt.

[Pogremushka]

PogremushkaIch würde Ihnen raten, die Meisterklasse von Qween zu sehen und zu lesen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8958.0 Ich habe Mayonnaise nach ihren Empfehlungen gekocht, alles läuft gut und nicht nur ich.

[Pogremushka]

PogremushkaIch würde Ihnen raten, die Meisterklasse von Qween zu sehen und zu lesen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8958.0 Ich habe Mayonnaise nach ihren Empfehlungen gekocht, alles läuft gut und nicht nur ich.

Ja u Qween tolle Meisterklasse! Bei der Zubereitung dieser Mayonnaise ohne Eier wird jedoch eine andere Technologie verwendet: Milch, Butter und fertiger Senf werden sofort und zusammen abgeschlagen. Bereits dann werden Ihrem Geschmack Salz, Zitronensaft und andere Zusatzstoffe hinzugefügt

Lana, danke für das neue Rezept. Am Wochenende Ei Mayonnaise gemacht. Der erste "Pfannkuchen" war klumpig, wollte nicht peitschen. Beim zweiten Versuch gelang es mir, nur ich verlagerte die Salze und am Ende kam ein Produkt zum Beizen heraus. Ich habe ungefähr 7 Minuten lang geschlagen (drei Minuten lang blieb die Mischung unverändert). Mädchen, die in einer Küchenmaschine geschlagen haben, wie lange brauchst du, um Mayonnaise zu machen?

[Gänseblümchen]

Lana, danke für das neue Rezept. Am Wochenende Ei Mayonnaise gemacht. Der erste "Pfannkuchen" war klumpig, wollte nicht peitschen. Beim zweiten Versuch gelang es mir, nur ich verlagerte die Salze und am Ende kam ein Produkt zum Beizen heraus. Ich habe ungefähr 7 Minuten lang geschlagen (drei Minuten lang blieb die Mischung unverändert). Mädchen, die in einer Küchenmaschine geschlagen haben, wie lange brauchst du, um Mayonnaise zu machen?

GänseblümchenIch habe nichts mit diesem Rezept zu tun, außer der Tatsache, dass ich Mayonnaise etwas früher gemacht habe, als dieses Rezept hier erschien. Ich habe alle Vorbereitungsphasen durchlaufen und kann jetzt den Kochprozess und den Geschmack von Mayonnaise sicher beurteilen. Die Reste im Glas sind bereits am 6. Tag: Der Geschmack und die Struktur der Mayonnaise haben sich nicht verschlechtert. Ich bin froh, dass es eine solche Mayonnaise gibt: einfache Produkte, einfach und schnell zuzubereiten und absolut natürlich, ohne Chemikalien
Ich bitte alle, die diesen Mynz machen wollen, auf die Worte des Autors des Rezepts zu achten: "Nur im Gegensatz zu Mayonnaise mit Eiern können Sie keinen Mixer (Aufsatz) </ b> zum Schlagen verwenden. Oder einen Chopper-Mähdrescher (mit einem gewöhnlichen Messer zum Hacken von Nüssen, anders) oder ein Stabmixer, denn wenn Sie ihn verquirlen, erhalten Sie nie die gewünschte Konsistenz. Ich habe es überprüft. "

[was du schlagen musst]

a ist für diejenigen möglich, die mit Informationen überladen sind, es besteht keine Notwendigkeit, das Getränk zu peitschen, a was du schlagen musst?

Ich habe speziell einen Stabmixer für Mayonnaise gekauft.

Ich hörte, dass sie es sogar mit einer Hand im Sinne eines Löffels schlugen.

Aber das ist fantastisch für mich.
Und mit einem Mixer für 3 Minuten, und Sie sind fertig.

Dankeschön

[was du schlagen musst]

a ist für diejenigen möglich, die mit Informationen überladen sind, es besteht keine Notwendigkeit, das Getränk zu peitschen, a was du schlagen musst?

Zigeuner , nur für dich, mit großem Mitgefühl !!!
Für die Herstellung von eifreier Mayonnaise werden entweder ein Lebensmittelhacker (mit einem normalen Messer zum Hacken von Nüssen usw.) oder ein Stabmixer verwendet!

[lana7386]

lana7386

Diese israelischen Profis Mayonnaise machen \ Video \

🔗

Mädchen, ich wurde vor kurzem süchtig nach Mayonnaise ohne Eier. Viermal und alles ohne Einstiche.
Ich habe 300 ml Pflanzenöl zum Schlagen in einen Behälter gegossen (idealerweise Olivenöl, Sie können 50:50) und 150 ml Milch bei Raumtemperatur. Ich habe das alles ein paar Sekunden lang mit einem Stabmixer geschlagen und eine dicke Emulsion erhalten. Jetzt können Sie den Geschmack unserer Mayonnaise formen. Für diese Portion werden 2 EL empfohlen. l. fertiger Senf, 2-3 EL. l. Zitronensaft oder Essig, eine Prise Salz.
Da die Mayonnaise weiß ist, können Sie Kurkuma oder süßen Paprika zum Ausbessern hinzufügen. Zitronensaft kann durch jeden Essig (Apfelwein, Wein und sogar Balsamico) ersetzt werden.
Ich fügte eine Prise Zucker hinzu. Reduzierte die Menge an Senf.
Ich füge Aromen hinzu, wie ich will und füge hinzu.

Die Mayonnaise ist sehr dick.

Mädchen, die Dichte der Mayonnaise hängt davon ab, was? Wenn es um die Geschwindigkeit des Auspeitschens geht, was sollte es sein? Mayonnaise wird in einem Mixer aus einem Mähdrescher und in einem Mähdrescher mit Messern hergestellt und ist lecker, aber flüssig.

Sag mir, wer es nach Geschmack eingestellt hat ... oder hat alles x alles nach dem Rezept arrangiert ???

Anstelle von Essig füge ich immer Zitronensaft hinzu, ich nehme unseren Senf "Kosake". Der Geschmack passt mir sehr gut.

Wer macht Mayonnaise mit einem Stabmixer, sagt mir, sollte die gesamte Flüssigkeit mit einem Trichter unter das Bein gelangen oder sollte das Öl von oben unbeweglich bleiben, bis das Bein darauf steigt?

Mit meinem Tauchboot habe ich das gemacht, alles in ein Glas gegossen, es gemischt, dann den Mixer an die Oberfläche gebracht, ihn eingeschaltet und langsam abgesenkt und die Masse sofort verdickt, dann ein paar weitere Auf- und Abbewegungen gemacht.

Mädchen, die Dichte der Mayonnaise hängt davon ab, was? Wenn es um die Geschwindigkeit des Auspeitschens geht, was sollte es sein? Mayonnaise wird in einem Mixer aus einem Mähdrescher und in einem Mähdrescher mit Messern hergestellt und ist lecker, aber flüssig.

Ich denke, die Dicke hängt vom Milch-Öl-Verhältnis ab. Ich habe einen alten Mixer, 3 Geschwindigkeiten, ich habe 2.

Mädchen, die Dichte der Mayonnaise hängt davon ab, was? Wenn es um die Geschwindigkeit des Auspeitschens geht, was sollte es sein? Mayonnaise wird in einem Mixer aus einem Mähdrescher und in einem Mähdrescher mit Messern hergestellt und ist lecker, aber flüssig.

Milch sollte meiner Meinung nach natürlich sein, nicht aus Pulver und nicht sterilisiert, sondern pasteurisiert

[lana7386]

lana7386

Diese israelischen Profis Mayonnaise machen \ Video \

🔗

ZigeunerIch konnte das Video mit israelischen Profis noch nicht sehen, es wird nicht gut geladen: Ich habe den Koch, das Essen und den Text gehört, ja, ich habe auch die Werbung gesehen, die ich erreichen werde. Danke für die Informationen
Mädchen, ich bin so aktiv in diesem Thema, weil ich möchte, dass das Rezept "an die Leute geht". Es lohnt sich

[lana7386]

lana7386
* Nehmen Sie Öl (Sie können Mais, Sonnenblumen, Oliven usw. verwenden). Eier und Salz schlagen und in einer Küchenmaschine einrühren. Fügen Sie unter Rühren allmählich sehr langsam Öle hinzu, bis eine gleichmäßige Textur erhalten wird. Wenn das Ergebnis zu dick ist, fügen Sie etwas Zitronensaft oder warmes Wasser hinzu. *

[lana7386]

lana7386
* Nehmen Sie Öl (Sie können Mais, Sonnenblumen, Oliven usw. verwenden). Eier und Salz schlagen und in einer Küchenmaschine einrühren. Fügen Sie unter Rühren allmählich sehr langsam Öle hinzu, bis eine gleichmäßige Textur erhalten wird. Wenn das Ergebnis zu dick ist, fügen Sie etwas Zitronensaft oder warmes Wasser hinzu. *

Danke Kann ich das Bild sehen? "Pfeile" müssen beide angeklickt werden?Zigeuner, Bitte sagen Sie mir

Umman, ich konnte nicht länger als eine Woche lagern. Aber eine Woche lang verlor er sein Eigentum nicht. Natürlich im Kühlschrank. :) Manchmal scheint es sogar, dass es nach ein paar Tagen schmackhafter wird.
Einmal habe ich auf Empfehlung eines Freundes hausgemachten Senf verwendet (Senfpulver mit etwas Gurke aus der Konservierung mischen) - die Mayonnaise erwies sich als grau und bitter. Also stand er eine Woche im Kühlschrank und als er an die Reihe kam, stellte sich heraus, dass es ziemlich lecker war. Und wer erinnert sich an die Haltbarkeit der sowjetischen Mayonnaise?

Danke Shiza Gestern habe ich ein Testmuster aus einem Ei gemacht - es stellte sich heraus, dass es ungefähr 270-300 Gramm in fertiger Form waren - und sofort den Hauptsalat damit gefüllt. Das Kochen dauert etwas, ich denke 2 Tage vor den Ferien kann man es im Kühlschrank zubereiten. Die Mayonnaise ist nicht sehr dick, aber lecker. Aber es gab zu viel Senf. Lass es uns herausfinden!