Nur fett

Und sag mir, pliz! Schmalz mit einer Dicke von 4 cm soll 2 Tage in Salzlake bleiben, oder?
Das erste Mal entschied ich mich, Schmalz, wie ich verstand, aus dem Bauch fett zu machen.
Es kann jedoch leicht mit einem Messer durchstochen werden, obwohl es 2 dünne Fleischschichten gibt.

Und sag mir, pliz! Schmalz mit einer Dicke von 4 cm soll 2 Tage in Salzlake bleiben, oder?
Das erste Mal entschied ich mich, Schmalz, wie ich verstand, aus dem Bauch fett zu machen.
Es lässt sich jedoch leicht mit einem Messer durchstechen, obwohl es 2 dünne Fleischschichten gibt.

Wenn die Zwischenschichten dünn sind, können Sie auch 2 und 4 ... es wird nicht übersalzen. und wenn es errötet, wird es auch weicher. Wenn die Fleischschichten groß sind, werden sie gesalzen. Viel Glück !!!

IRA, das Rezept ist unvergleichlich, ich habe das Bruststück genommen, 6 Tage lang gesalzen, trotzdem, das Fleisch ist mehr als Schmalz, es aus der Salzlake gezogen, mit Knoblauch und Pfeffer abgewischt und im Gefrierschrank gefroren, gehackt, nur ein Wunder. Als ich das Rezept las, war ich trotzdem besorgt, ich werde es zum ersten Mal tun, aber alles hat geklappt, ein bisschen salzig, aber es gibt mehr Fleisch als Schmalz und die Stücke sind nicht dünn, also ist es okay. Ich werde es immer tun! Vielen Dank!

Wenn die Zwischenschichten dünn sind, sind 2 und 4 möglich ... es wird nicht übersalzen. und wenn das erröten, wird es auch weicher .. Viel Glück !!!

Danke für die Antwort!
Wie man Speck macht - ich werde berichten.

Ich werde es immer tun! Vielen Dank!

Irochkas Gesundheit !!!! Es ist sehr angenehm, kochen Sie gerne und erfreuen Sie Ihre Lieben!

Glaubst du, du kannst die zweite Charge in diese Sole werfen?

Glaubst du, du kannst die zweite Charge in diese Sole werfen?

ich würde nicht

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ja, ich denke auch so. Es ist nur so, dass die erste Charge gesalzen wurde, sie schien jung zu sein! Ich habe mehr gekauft, aber das Salz vergessen! Blöd! Okay, er wird bis morgen warten.

Es ist nur so, dass die erste Charge gesalzen wurde, sie schien jung zu sein!

Ahhh, das ist okay!

[Irishka]

IrishkaIch setze ein Lesezeichen, weil es jetzt kein solches Rohmaterial gibt ... Ich werde es definitiv verwenden ... danke für das Rezept

Ich setze ein Lesezeichen, weil es jetzt keinen solchen Rohstoff gibt.

Alain! was was, und das Schmalz muss im Kühlschrank sein!

verpflichtet

Das ist nicht das richtige Wort ... und es ist so lecker ... nun, wohin soll ich jetzt gehen? für ein gutes Stück? Ich habe mir den ganzen Kopf gebrochen ... ich verehre mein Fett)))
Irinka, noch hundert Dank

Nun, wohin soll ich jetzt gehen?

wohin wohin ... nach Weißrussland natürlich!

Und heute habe ich den Speck und die Papille gelegt. Dann werde ich die Schuppen untergraben.

Ich schicke einige der Stücke, die ich äußerlich nicht wirklich mochte, zusammen mit frischem Knoblauch an den Fleischwolf

von diesem Ort schleppte ich mich einfach ... ich konnte nicht einmal schlafen ... entweder Visionen, dann riecht ...

Und heute habe ich Speck und Papillen gelegt

Anyuta !!!! Hallo! Unser Eichhörnchen galoppierte! Wollte auch ein leckeres Vergnügen? Machen Sie unbedingt später ein Foto!

Ich habe mich einfach von diesem Ort geschleppt

mnyamka !!!! es ist notwendig, ein Glas für Donuts zum Borschik für das Wochenende mit einer Frühlingszwiebel aufzutauen! Ich züchte Zwiebeln auf der Fensterbank!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, du kannst nirgendwo hingehen ...

es ist notwendig, ein Glas für Donuts zum Borschik für das Wochenende mit einer Frühlingszwiebel aufzutauen!

Sie sehen, Sie müssen die Skier verschmieren ... nun, das ist ... graben Sie die Garage aus ... zdiiiiiiiiii!

tumanofaaaa, du kannst nirgendwo hingehen ...

und nicht gehen, sondern rennen ... Ich werde den Prozess des Essens morgen beschreiben!

jemandes Pluszeichen funktioniert nicht ... du musst eine Stunde warten ... los geht's: beschreibe es ... besser auf Video ... mit Kauen und Schnurren ...

Ja, ich habe mich schon mit Speichel verschluckt ... es ist so lecker, lecker.

Ich mache nicht nur ein Foto, sondern nehme auch das Championing meiner Kollegen auf!

Ich mache nicht nur ein Foto, sondern nehme auch das Championing meiner Kollegen auf!

aber das ist cool!

Los geht's: Beschreibe es ... besser auf Video ... mit Kauen und Schnurren ...

also werden wir es versuchen !!!

Ich kam mit einem Bericht - alles war sehr lecker, aber wo es einen großen Streifen Fleisch gab, da ich einen Bauch nahm, war es wirklich sehr salzig, ich habe ihn abgeschnitten und Borschtsch darauf gekocht ... aber das Schmalz ist das, was ich brauche! Danke für das Rezept!

salce ist was du brauchst! Danke für das Rezept!

für gute Gesundheit! kochen und bitte Lieben

Bedeutsam: Ich habe gestern meine Schwiegermutter aufgefüllt. Ich habe bereits herausgefunden, dass das Fleisch fett wird. Die Sole ist fertig - jetzt schneide ich Schmalz und dann schneide ich dein Kaputsu - was ist mit Schmalz - und ohne Kohl

Väter - Mütter! Ich schluchze dort in meinem Fleisch vor Neid, dass es frisch frisst! Und zum einen wollen sie sich auch im Tumanovski-Stil drehen!
Jetzt ist es eine Sünde, deine Freunde so sehr zu verspotten und so weit weg so leckeres Essen zu essen!

Jetzt ist es eine Sünde, deine Freunde so sehr zu verspotten und so weit weg so leckeres Essen zu essen!

Wessen Kühe würden brüllen, und der leckere Fisch würde schweigen! Wer knackt einen Hobel für ferne Länder?

Ich habe das Fleisch schon herausgefunden, die Wende ist zu Fett gekommen. Die Sole ist fertig - jetzt schneide ich Schmalz und dann schneide ich dein Kaputsu - was ist mit Schmalz - und ohne Kohl

Obwohl es schwer ist, nicht zuzustimmen, möchte ich zumindest die Teller lecken !!!!!

Jungfrauen, komm und behandle alle!
Aber Mikhaska mit seinem Fisch Das ist ehrlich gesagt großartig, ich bin nicht viel für Fisch, ich respektiere mehr, aber sie sagt SO

Wer knackt einen Hobel für ferne Länder?

Das ist wir-s-und-und-und ... dein wir-s-s-s-s-und-und!

sie sagt SO

Und wie geht es ihr? Essen iss, das ekelhafte Mikhaska! Leck deine Finger! Klatschen und kauen! Er verdreht die Augen und quietscht schon vor Glück!

Er verdreht die Augen und quietscht schon vor Glück!

Aber ich würde den Fisch selbst schmackhafter essen. Und grunzen und quietschen und ..... WOW !!!!

Na richtig! Schmalz nagr ... essen! Ohne Mihasi - das! Dann grunzt und zieht sie! Solche schamlosen Frauen!

Schmalz nagr ... essen! Ohne Mihasi - das!

Nun, was bist du Mikhasenka, wie kann es ohne Cha sein? Sie uzho in allen Temko nagryamkamshisya! Und dann drüben schleppst du den größten Kusman und brüllst ... du merkst dich nicht

Nun, wirklich! Lass mich tief einfrieren, sorry! Wir tragen keine Kusmans! Wir schwimmen nicht so flach! Wir handeln mehr mit Kadavern!

Wir handeln mehr mit Kadavern!

und es wäre ein Hit, mir einen ganzen Kadaver LAT zu zeigen !!!!

[Mikhaska]

Ich frage mich, wo solche Schweine wachsen ... aus einem Fett
Mikhaska, gestehen, wo hast du gesehen?

Ich frage mich, wo solche Schweine wachsen ... aus einem Fett

Alyonushka und sag nicht ... sonst haben wir nur vietnamesische Maulbeeren, und in ihnen ist Speck

Also hier haben wir kleines Schmalz unter den Einheimischen und auch Altai ... sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Wir können sie shpien und einige geheime Entwicklungen der Züchter Slamzil

nicht ausgeschlossen

Nanotechnologie auf Salohryusha

Jungfrau, in der Ukraine gibt es leider auch Probleme mit gutem Fett. Zumindest nicht auf den Markt gehen - fast alle haben Schweinefleisch vom Bauernhof, es gibt Speck - die Katze hat nicht einmal geweint, sondern ist in Tränen ausgebrochen. Man kann selten in ein Hausschwein geraten, nur wenn man jemanden kennt. Ja, und unsere eigenen Schweine sind nicht mehr die gleichen - Sie sehen, die Rasse ist verwöhnt, das Fett ist nicht sehr dünn, aber zumindest das eigene. Traurig, aber leider ...
Ich erinnere mich noch, wie entfernte Verwandte von Schweinen Milch gefüttert haben - das war FETT !!!!! Wenn meine Großmutter immer gelehrt hat, dass Fett sehr dick ist, ist es besser, es nicht zu nehmen - es ist NICHT lecker, dann war es genau das Gegenteil ... So dick wie die Handfläche eines guten Mannes, aber man könnte es mit den Lippen essen. Und jetzt werde ich lachen - meine Ex-Schwiegermutter, eine unglaubliche Redneck, hielt auch ein Schwein, fütterte ihn aber so, dass der Speck in Sonnenblumenöl gebraten werden musste, sonst würde er an der Pfanne kleben bleiben. Übrigens entkamen ihre Schweine immer wieder im wahrsten Sinne des Wortes, machten einen Tunnel, der zweite sprang durch den Zaun - eine direkte Flucht Shawshank Konzentrationslager

[Scarlett]

ScarlettIch bin nicht stark in Schmalz, ich habe es in der Kindheit nicht gegessen. Aber ich erinnere mich, dass sie im Dorf bei meiner Großmutter Schweine in Eimern zurückgossen (Molke). Ich denke, das Schmalz war richtig.

Zumindest nicht auf den Markt gehen - fast jeder hat Schweinefleisch vom Bauernhof, es gibt Speck - die Katze hat nicht einmal geweint, sondern ist in Tränen ausgebrochen

es bedeutet, dass Sie auch zur vietnamesischen Rasse gewechselt sind. Sie sind leichter zu halten und fleischiger.

meine Ex-Schwiegermutter, ein unglaublicher Redneck

Ha!!! isho eine Schwiegermutter !!!

Aha!!!!!!!!!!!!

In der Ukraine haben wir leider auch Probleme mit gutem Schmalz

Siehe, tatsächlich Unglück! Weil ich das Rezept einfach nicht alleine auskratzen kann ... Ich war in meiner Jugend bei Verwandten in Transkarpatien (Beregovo). Und Großmutter kochte Speck auf folgende Weise ... Sie legte ein Stück Speck, eher einen Block, in ein Gusseisen und legte es in einen kaum heißen Ofen und quälte die Nacht. Am Morgen goss sie "schlechtes Schmalz" ein, wie sie das geschmolzene Schmalz aus einer Bar nannte. Und wir haben die gekühlte Bar gegessen ... Sie war schon rosa und durchsichtig ... Sie schien bereits in der Sonne ... Wie wir sie mit einem frischen Brot verschlungen haben! Und bei den Gewürzen gab es keine Schwierigkeiten: Salz und Knoblauch. Und was, es stellt sich heraus, jetzt weiß ich nicht einmal was und wie sie es getan hat, seit du fett geworden bist?
Alle um sie herum haben so viel Speck gebacken ... Ich wollte das Rezept mit Details wissen ...

Und Großmutter kochte dort Speck wie folgt ...

hör zu wie interessant es ist !!!!!!!!!!!!! Ich bin auch interessiert! Vielleicht kennt jemand so ein Rezept! schreibe ein Ich suche ein Rezept! mot wer wird antworten?

[Mikhaska]

MikhaskaIch habe noch nichts davon gehört!

[Elya]

ElyaMeine Schwiegerväter stellen Hüttenkäse und Molke her. Zuerst nehme ich mir ein wenig zum Backen und den Rest für die Schweine weg, aber anscheinend ist die Rasse wirklich nicht dieselbe ... Im Gegensatz zu meiner früheren Schwiegermutter fressen die heutigen Schweine wie in die Luft gesprengt Sie sparen kein einziges bisschen, aber trotzdem: Ich ging in die Scheune - gib mir einen Faden, sogar ein Stück Apfel, und schreie dann wie drei Tage ohne zu essen!

Verdammt, wie lecker ist es, wo ist mein Speck? ... Ich habe nachgesehen ...

Verdammt, wie lecker ist es, wo ist mein Speck? ... Ich habe nachgesehen ...

Hier ist eine "Art von Fett", stellte sich heraus

"wie Fett" - weil die Brustwarzen Und die Geschichte ist folgende: Ich las Temko und konnte nicht verstehen - warum die Leute mit Fett herumspielen, nein! Auf dem Markt gibt es immer einen Schaft aus Fleisch und Schmalz, tatsächlich hat jeder einen Bauch und sie sagen, dass die Großhändler das Schmalz sofort nehmen. Werfen wir einen Blick darauf, was sie salzig verkaufen, und das sind mehr oder weniger anständige 2-3 cm bei 350-400r. Sagt der Ehemann, lasst uns den Bauch nerven, komm schon. Und darauf die Preisspanne 220-350r, vielleicht habe ich schon viel gelesen, wollte teurer werden, und eine Kröte besuchte ihn und setzte sich so fest auf seine Kehle! Ich musste nachgeben.

Zusammenfassend: Einer der Anfänger (wie ich) fragte, warum sie kein Schmalz mit Brustwarzen salzen, weil es keinen Käse enthält. Der Fleischteil ist sehr lecker, kaut gut und Sie können den Schmalz den ganzen Tag fahren, anstatt Kaugummi zu kauen

"wie Fett" - weil die Brustwarzen

Sveta nicho, es passiert. Das ist aber kein wirkliches Problem. ich kann anbieten Reanimation Ich habe es versucht und ich liebe es.
Und das hier Rezept erschien vor kurzem. Treffen Sie Ihre Wahl.
Und der einfachste Weg ist, Knistern zu verwenden!