Nur fett

Ira, wo bist du (wenn es kein Geheimnis ist) kaufst du Salcom-Myask?

Ira, wo bist du (wenn es kein Geheimnis ist) kaufst du Salcom-Myask?

absolut kein Geheimnis. pervers ist teuer. Ich durchsuche die Märkte und Geschäfte. Meistens ist dies ein herkömmlicher Schnitt. wenn auf Komarovka, dann am Ende des Sonntags - Preisverfall. Für mich beträgt der optimale Preis für Bruststück nicht mehr als 60.000, aber dies ist das Maximum. häufiger 50-55. Im Moment nehme ich Fleischgenuss unter unser Haus. Der Preis für das Schneiden beträgt 56.000 Kopeken. Ich wähle was ich brauche. Jetzt nehme ich Fleisch (Schnitzel) in Prostor. Sonntags gibt es Ermäßigungen für Familien mit Kindern. Jeweils 61.000 ohne Knochen reines Fleisch. Die Wahrheit ist weit weg, das heißt, sie macht Sinn. da nehme ich viel. Huhn und seine Teile in Rublevsky - 37.000 Oberschenkel und Brust. Hähnchenfilet für 57000 Euro. aber öfter nehme ich die Brust - der Kiel geht in die Suppe. Rindfleisch (Schaft) in einem Geschäft in der Nähe von 65.000. Hier ist mein Fleisch für heute. aber die Preise springen. Also halte ich meinen Finger am Puls der Zeit. und Füße in Stiefeln, um zur nächsten Aktion zu fliegen.
Nun, wenn Sie nur auf den Markt kommen oder ohne Vorrat einkaufen, dann Schmalz von 80.000. Fleisch von 85.000. Rindfleisch von 100.000. Huhn von 45.000. Aber dann sitzen wir auf Hühnerleber.

Okay, danke ... ungefähr mein Fleisch-und-Fett-Suchalgorithmus.

Schnurrbart, heute werde ich ein gefrorenes Stück Schmalz herausnehmen, es auftauen lassen, den Laden nach Ihrem Rezept salzen ... SIE HABEN MICH ALLE HIER ÜBERZEUGT! Aber ich sollte nicht vergessen, eine Packung Salz zu kaufen.

Sie haben mich alle hier überzeugt!

habe nicht einmal nachgedacht. es ist nicht lecker! Kaufen Sie ein Geschäft!

Irisch, ich habe den Speck wieder auf deine Weise gesalzen, ich habe nur ein besseres Stück gewählt, sonst hat es mir beim letzten Mal nicht gefallen. 4 Tage in Salzlake legen, dann verschmieren und in den Gefrierschrank füllen. Gestern habe ich eine Scheibe mmmmm geschnitten, wie lecker! Nochmals vielen Dank für dieses wundervolle Rezept!

Irisch, ich habe den Speck wieder auf deine Weise gesalzen, ich habe nur ein besseres Stück gewählt, sonst hat es mir beim letzten Mal nicht gefallen. 4 Tage in Salzlake legen, dann verschmieren und in den Gefrierschrank füllen. Gestern habe ich eine Scheibe mmmmm geschnitten, wie lecker! Nochmals vielen Dank für dieses wundervolle Rezept!

und danke Natasha, dass du das Rezept nicht vergessen und benutzt hast!

Aber wie kannst du das vergessen? Mein Sohn kam nach einer Geschäftsreise nach Hause (es gab keine 4 Monate) und bat um Bratkartoffeln ... mit Speck. Hier, und ich hatte Speck und ich fütterte mein Blut.

Aber wie kannst du das vergessen? Mein Sohn kam nach einer Geschäftsreise nach Hause (es gab keine 4 Monate) und bat um Bratkartoffeln ... mit Speck. Hier, und ich hatte Speck und ich fütterte mein Blut.

Oh, ich kann mir vorstellen, wie sehr du dich vermisst. Ich habe meine seit einem Monat nicht mehr gesehen und ich vermisse sie schrecklich. Wenn er ankommt, fange ich in einer Woche an zu kochen. so dass alles was du willst war

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, gerade und wissen nicht, was Ihr Thema ist, um dieses Foto zu belichten? Und Schmalz und Kohl nach Ihren Rezepten. Aber was fehlt noch in diesem Stillleben?
Vielen Dank für die tollen Rezepte für so einfache Gerichte.

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, gerade und wissen nicht, was Ihr Thema ist, um dieses Foto zu belichten? Und Schmalz und Kohl nach Ihren Rezepten. Aber was fehlt noch in diesem Stillleben?
Vielen Dank für die tollen Rezepte für so einfache Gerichte.

Natasha ist überall! Nützlich für alle! Danke Schatz fürs Teilen! Das Bild bricht nur durch den Mund! Und hier gibt es sicher nicht genug
Krambambula (Honigtinktur) (Tumanchik)

Irina, ich habe ein schönes Fass gefunden. Außerdem, wenn normalerweise jeder nach ihm fetter fragt, ging der Verkäufer alle Stücke durch, um mich als den weißesten zu finden, fast ein Fett
Ich habe ihn in der Salzlake ertränkt, und er schwebt die Haut über das ganze Wasser. Sie stellte die Untertasse darauf. Nicht umsonst? Vielleicht sollte die Haut herausragen?

Irina, ich habe ein schönes Fass gefunden. Außerdem, wenn normalerweise jeder ihn nach einem dickeren fragt, ging der Verkäufer alle Stücke durch, um mich als das weißeste zu finden, fast ein Fett
Ich habe ihn in der Salzlake ertränkt, und er schwebt die Haut über das ganze Wasser. Sie stellte die Untertasse darauf. Nicht umsonst? Vielleicht sollte die Haut herausragen?

Mach dir keine Sorgen, er sollte nicht ertrinken. lass ihn schwimmen, es wird nicht schlimmer. Nehmen Sie die Unterdrückung ab, es lohnt sich nicht. einfach manchmal umdrehen. In Salzlake wird die Haut weicher. 5 Tage ruhen lassen - es wird schmackhafter und weicher.
kluges Mädchen! alles wird großartig!

Mädchen, und ich bedecke die Oberseite mit einem Teller ohne Unterdrückung, so dass der ganze Körper sofort in Salzlake ist. Es stellt sich nicht schlimmer heraus, ich bin nur krank und leide sehr - habe ich es umgedreht oder noch nicht ?! Also ging ich um den Kühlschrank herum und drehte ihn 20 Mal am Tag um

Mädchen, und ich bedecke die Oberseite mit einem Teller ohne Unterdrückung, so dass der ganze Körper sofort in Salzlake ist. Es stellt sich nicht schlimmer heraus, ich bin nur krank und leide sehr - habe ich es umgedreht oder noch nicht ?! Also ging ich um den Kühlschrank herum und drehte ihn 20 Mal am Tag um

Zhenulya, das ist riskant. Wenn die Untertasse am Speck haftet, kann sie an der Kreuzung grün werden. Es reicht aus, es einmal am Tag umzudrehen.
Aber ich verstehe dich. Ich will es schneller und besser!

Ir, ich möchte nicht schneller))) Eine neue Charge salzen, wenn die letzte Charge im Gefrierschrank noch nicht vorbei ist. Verdammt, direkt zum Förderer))) Es scheint, dass die Platte nicht klebt, sie schmilzt leicht oben und fsё

Ir, ich möchte nicht schneller))) Eine neue Charge salzen, wenn die letzte Charge im Gefrierschrank noch nicht vorbei ist. Verdammt, direkt zum Förderer))) Es scheint, dass die Platte nicht klebt, sie schmilzt leicht oben und fsё

Nun, Sie sind ein Profi bei uns - ich bin sicher, dass alles gut wird.
Ich schreibe mehr für Neulinge. du weißt nie ... so dass es später nicht war ... oops!

Über die Profis - wo bin ich seit einem Jahr ?! Sie haben das Rezept am 13. Dezember veröffentlicht und das erste Mal, dass ich am 14. Dezember gesalzen habe. Wir haben ein ganzes Jahr ohne dein Fett gelebt

Über die Profis - wo bin ich seit einem Jahr ?! Sie haben das Rezept am 13. Dezember veröffentlicht und das erste Mal, dass ich am 14. Dezember gesalzen habe. Wir haben ein ganzes Jahr ohne dein Fett gelebt

aber für diese Strafe an dich!

[Tumanchik]

TumanchikIch möchte Schmalz nach diesem Rezept salzen. Wie viel für das Salz. Ich habe Angst, einen Fehler zu machen. Ich habe 300 Gramm Salz in 2 Liter Wasser gegossen, wie ist das? fein?

Danke für das Rezept, ich habe es auch nicht gesehen. Aber sie begannen sich zu erinnern, wer von welchem ​​Rezept beeindruckt war, und sie erinnerten sich an dieses. Dann habe ich ihn gesehen. Und gerade noch rechtzeitig. Ich kaufte das Hinterbein eines frisch getöteten Schweins, es gab wenig Fett, hauptsächlich Fleisch. Aber es gab eine große Menge Haut mit einer kleinen Schicht Salami. Es ist schade, es wegzuwerfen, ich weiß nicht, was ich tun soll. : girl-th: Und hier ist dieses Rezept pünktlich. Ich schnitt es in kleine Teller, machte einen Mörser und es ging dorthin, schwamm dort ungefähr 5 Stunden lang, fing es dann auf, rollte es in Brötchen und Einheit zum heißen Rauchen. Ich hätte nicht einmal gedacht, dass es köstlich werden würde.

[Tumanchik]

TumanchikIch möchte Schmalz nach diesem Rezept salzen. Wie viel für das Salz. Ich habe Angst, einen Fehler zu machen? Ich habe 300 Gramm Salz in 2 Liter Wasser gegossen, wie ist das? fein?

Helen ist alles im Rezept
Machen Sie das Wasser gut warm. Dann löst sich das Salz schneller auf und Sie werden sich nicht irren. Der Ausschlag ist fett, viele Hautausschläge. Hab keine Angst. Und gut mit der Hand (Löffel) umrühren. Warten Sie, bis Sie sich aufgelöst haben. Dann immer wieder. Bis es aufhört sich aufzulösen. Wenn die Lösung vollständig abgekühlt ist, werfen Sie den Speck hinein.

Danke für das Rezept, ich habe es auch nicht gesehen. Aber sie begannen sich zu erinnern, wer von welchem ​​Rezept beeindruckt war, und sie erinnerten sich an dieses. Dann habe ich ihn gesehen. Und gerade noch rechtzeitig. Ich kaufte das Hinterbein eines frisch getöteten Schweins, es gab wenig Fett, hauptsächlich Fleisch. Aber es gab eine große Menge Haut mit einer kleinen Schicht Salami. Es ist schade, es wegzuwerfen, ich weiß nicht, was ich tun soll. : girl-th: Und hier ist dieses Rezept pünktlich. Ich schnitt es in kleine Teller, machte einen Mörser und es ging dorthin, schwamm dort ungefähr 5 Stunden lang, fing es dann auf, rollte es in Brötchen und Einheit zum heißen Rauchen. Ich hätte nicht einmal gedacht, dass es köstlich werden würde.

Annushka, es war notwendig, nach meinen Rezepten zu laufen. Schmalz und Kartoffel sind für mich

Brötchen in belarussischer Sprache (Tumanchik)

Irisha, ich habe alle deine Rezepte in die Registerkarten aufgenommen. Meiner Meinung nach kommt jemand aus meiner Familie aus Weißrussland.
Eines Tages werde ich auf jeden Fall Ihr Land besuchen

Irisha, ich habe alle deine Rezepte in die Registerkarten aufgenommen. Meiner Meinung nach kommt jemand aus meiner Familie aus Weißrussland.
Eines Tages werde ich auf jeden Fall Ihr Land besuchen

Annushka, du bist bei mir. Immer froh!

Und heute ging meine nächste Portion Speck in Salzwasser schwimmen, sonst war es kalt ..... Nachts Essen Ich möchte höllisch essen ... Das spart mir sehr viel

Und heute ging meine nächste Portion Speck in Salzwasser schwimmen, sonst war es kalt ..... Nachts Essen Ich möchte höllisch essen ... Das spart mir sehr viel

wie lecker es ist !!!
Oh Mädchen, ich schreibe euch allen und Speichel! Ich selbst kann wegen meiner Pharyngitis-Laryngitis kein Salko essen ... Ich kann mich nur für dich freuen!

[Tumanchik]

Tumanchik, ich möchte Schmalz nach diesem Rezept salzen. Wie viel für das Salz. Ich habe Angst, einen Fehler zu machen? Ich habe 300 Gramm Salz in 2 Liter Wasser gegossen, wie ist das? fein?

TumanchikEs tut mir leid, dass ich mich eingeklemmt habe. Ich hatte auch Angst, einen Fehler mit Salz zu machen. Deshalb habe ich mit einem Ei überprüft, wie ein rohes Ei in einer Salzlösung schwimmt, was genug bedeutet

[Tumanchik]

TumanchikEs tut mir leid, dass ich mich eingeklemmt habe. Ich hatte auch Angst, einen Fehler mit Salz zu machen. Deshalb habe ich mit einem Ei überprüft, wie ein rohes Ei in einer Salzlösung schwimmt, was genug bedeutet

Ich will Speck! Irish, komm zu mir. Vergiss das Fett nicht. Und ich bin Makrele für dich ...

Ich will Speck! Irish, komm zu mir. Vergiss das Fett nicht. Und ich bin Makrele für dich ...

Mit Freude Natasha, für all Ihre fischigen Freuden werde ich diese Eber anziehen!

Eines Tages werde ich auf jeden Fall Ihr Land besuchen

Anh, du fährst am Ural vorbei, vergiss nicht mich zu fangen))))))))

Anh, du fährst am Ural vorbei, vergiss nicht mich zu fangen))))))))

Die Mädchen sind sicher, dass Sie Weißrussland mögen werden!

Kaneshna, ich mag es schon in Abwesenheit (obwohl ich 85 in Weißrussland war). Wer mag nicht den Ort, an dem Tumanchik Menschen mit Schmalz, Kohl und allem, was Ento Krambambuli zu trinken gibt, füttert.

Wer mag nicht den Ort, an dem Tumanchik Menschen mit Schmalz, Kohl und allem, was Ento Krambambuli zu trinken gibt, füttert.

Ich kann auch sticken ... und auf einer Schreibmaschine ... auch ... (c)

Mädchen, ich werde von Wladiwostok gehen, ich werde jeden fangen, jeden. Unser Land ist riesig
Ich würde gerne Weißrussland besuchen. Und ich liebe die belarussische Küche. Und du sagst

Ich würde gerne Weißrussland besuchen. Und ich liebe die belarussische Küche. Und du sagst

DANKE Annushka! Mädchen kommen! Und wir werden füttern und wir werden trinken und wir werden sprechen

Ira, Seite 5 cm - ist es mittelgroß oder nach belarussischen Maßstäben dünn?
Manchmal kommen Weißrussen mit ausgehenden Geschäften zu uns, Mini-Messen am Wochenende, ich habe 10 Zentimeter ohne eine einzige Fleischader von ihnen gekauft))

Das meine ich - wann soll ich es herausnehmen? Gesalzener Sonntagabend. Es gibt buchstäblich bis zu 0,5 cm Fleisch auf der der Haut gegenüberliegenden Seite - ich schneide fast alles zusammen mit den Rippen ab. Es ist fast ein Fett übrig, es ist kein inneres Fleisch darin.
Kann ich es heute bekommen? Oder bis morgen gesalzen lassen? Oder bis Sonntag?

Das meine ich - wann soll ich es herausnehmen? Gesalzener Sonntagabend. Es gibt buchstäblich bis zu 0,5 cm Fleisch auf der der Haut gegenüberliegenden Seite - ich schneide fast alles zusammen mit den Rippen ab. Es ist fast ein Fett übrig, es ist kein inneres Fleisch darin.
Kann ich es heute bekommen? Oder bis morgen gesalzen lassen? Oder bis Sonntag?

Svetik, wenn es wenig Fleisch gibt, dann ist es heute möglich, aber es ist am Sonntag möglich. Je länger es liegt, desto schmackhafter. schau, wenn du Zeit dafür hast

Dann lass ihn bis morgen liegen. Und dann habe ich heute Schinken, Kekse und Brötchen - ich weiß nicht, woran ich mich festhalten soll)) Und am Sonntag wird ein weiterer Kohl ankommen. Krambambuli hier ist nicht vorhanden Honig gute Hände alle werden nicht erreichen, um zu kaufen. Aber ich verspreche, mich zu verbessern.

Dann lass ihn bis morgen liegen.Ansonsten habe ich heute Schinken, Kekse und Brötchen - ich weiß nicht, worauf ich mich einlassen soll)) Und am Sonntag wird ein weiterer Kohl ankommen. Krambambuli hier ist nicht vorhanden Honig gute Hände alle werden nicht erreichen, um zu kaufen. Aber ich verspreche, mich zu verbessern.

Hier ist eine vernünftige Gastgeberin! gut gemacht

[Svetlana]

SvetlanaIch habe ihn irgendwie überhaupt vergessen, auf den Balkon gestellt und fertig)))) bis der älteste Sohn fragte: - Mama, hast du gesagt, der Speck sei gesalzen? kann ich nehmen, um zu kommen?
-prst ..... 10 Tage wahrscheinlich hing es in der Sole rum
Zum Zeitpunkt der Ankunft meines Sohnes habe ich schnell alles getan))))
leckeryoooo !!!!!

Wie geht es der Katze Matroskin? Ich kriege meine Murka und ich liebe sie so sehr, und jetzt werde ich sie doppelt so sehr lieben.))))
Ich auch))) Ich habe Schmalz vorher köstlich gesalzen, und jetzt ist Salz dank Tumanchik doppelt so lecker)))))
Ich liebe dich Tumanchik im Allgemeinen))) jedes Mal, wenn ich dich mehr und mehr liebe))))

10 Tage hing es wahrscheinlich in Salzlake rum

Tanya, ich kümmere mich auch nicht darum ... Ich warf es und vergaß. Wenn die Fleischschichten symbolisch sind, ist es noch besser. und die Haut ist schmackhafter

Ich auch))) Früher habe ich Schmalz köstlich gesalzen, und jetzt ist Salz dank Tumanchik doppelt so lecker)))))
Ich liebe dich Tumanchik im Allgemeinen))) jedes Mal, wenn ich dich mehr und mehr liebe))))

gefoltert

Ich liebe dich auch Tanyusha !!!!

super fett, aber wo man es bekommt, auf dem Markt 300 pro kg, teurer als Fleisch

super fett, aber wo man es bekommt, auf dem Markt 300 pro kg, teurer als Fleisch

Verkaufen Sie Schweinehacken? oder Bruststück mit Rippen. Unsere Jungfrauensituation ist nicht besser. Wenn Sie schönes Schmalz auf den Markt bringen, ist es billiger, fertiges Schmalz zu kaufen. Wir machen einen Schnitt, ein Bruststück. Und im Allgemeinen breitet sich ein Gebärmutterhalsschnitt oder ein Peritoneum aus.

[Tatyana]

TatyanaIch erinnere mich die ganze Woche an Schmalz und vergesse keine Minute - es ist praktisch meine erste)))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, dein Schmalz kommt nicht mit, es ist sehr lecker und einfach salzig und mit Gewürzen, und wir haben es geraucht. Ihr Preis ist natürlich überhaupt nicht menschlich, wir haben gutes Schmalz für 40-50 UAH (ungefähr 2 Dollar) pro Kilogramm.

Irisha, dein Schmalz singt nicht bei uns, es ist sehr lecker und nur salzig und mit Gewürzen, und wir haben es geraucht

Olga ist sehr froh, dass unser Geschmack übereinstimmt !!! Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihr Teilen. Mir ist es sehr angenehm!

Ihr Preis ist natürlich überhaupt nicht menschlich, wir haben gutes Schmalz für 40-50 UAH (ungefähr 2 Dollar) pro Kilogramm

Olga, du wolltest wahrscheinlich sagen, dass du hast! aber nicht bei uns! Wir haben gutes Schmalz im Wert von 75.000 (das sind 4 USD pro kg) auf dem Rohmarkt. und das fertige wird mehr sein
Also steigen wir aus: Ich nehme den Schnitt perfekt. Rippen und Salz schneiden

[Tumanchik]

Tumanchik, Ire, mein Mann hat mir eine Art Fleisch gebracht, eine Art Diebe, sie haben ein kleines Schwein auf Stroh geschossen, einen bekannten Kosaken ... kurz gesagt, ich habe den in Wasser getränkten Speck abgeschnitten, und der Geruch von geräuchertem Fleisch im Haus ist und der Speichelfluss ist verrückt :-)

und der Geruch von geräuchertem Essen im Haus ist still und der Speichelfluss ist verrückt :-)

uuuu Olya, es bedeutet, dass dein Salko geraucht und nicht verbrüht wird. Die Haut wird sein
Sag nicht, dass die Häute in deiner Familie nicht essen - ich werde zu Fuß kommen, um fertig zu werden!
es wird köstlich sein. Ist die Fleischschicht dick?
Olchik, hast du gerade Schmalz oder etwas anderes bekommen?