Hühnchen- und Schweinefleischschinken im Tescoma-Schinkenhersteller

DD2 ist definitiv besser.

Len, jetzt, wo ich bestelle, mag ich es äußerlich, jetzt ist es fast sechstausend, Schwarzer Freitag. 1 Prozent von 100 Stopps, aber warum? - und über die Schalen, die sie über Korrosion schreiben, welche Art von Schale gibt es?

Und wie unterscheidet sich Öko vom Bass?

Ja, sie sind alle Eco, und das Basic ist das minimale, grundlegende, komplette Set. Es gibt zum Beispiel keine Keramikbecher für Joghurt.

Aber über die Schalen, die sie über Korrosion schreiben, welche Art von Schale gibt es?

Welche Art von Korrosion? Welche Schüssel?

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Bitte teilen Sie das Rezept, solche Schönheit ...

"Kanadischer Speck" ist die amerikanische Verwendung für eine Form von grob zylindrischem, vollständig gekochtem Speck, der normalerweise geräuchert, in Medaillons geschnitten und in dicke Scheiben geschnitten wird. Der Begriff "kanadischer Speck" wird in Kanada eigentlich nicht verwendet, und das Produkt ist allgemein einfach als "Rückenspeck" bekannt, während sich "Speck" allein auf denselben streifigen Schweinebauchspeck bezieht wie in den Vereinigten Staaten. "Kanadischer" Speck wird nur aus dem mageren Auge der Lende hergestellt und ist essfertig; Diese Zubereitung ist näher am Schinken als normaler nordamerikanischer Speck.

Gebratener ungeschnittener Peameal-Speck
Das Produkt stammt möglicherweise aus einer einzigartigen Form von Rückenspeck, die in Süd-Ontario als "Peameal Bacon" bezeichnet wurde. Dabei handelt es sich um ungeräucherte, nassgehärtete Schweinelende, die wie "kanadischer Speck" geschnitten und traditionell in gemahlenen, getrockneten gelben Erbsen gerollt wird, um die Haltbarkeit zu verlängern. Heute wird es in der Regel in gelbem Maismehl gerollt.

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Ich habe vergessen hinzuzufügen: "Andestend ?!"

Und die FAQ Nipanyatnava in reiner Kanak-Sprache?

"Kanadischer Speck"

Geh deushka pa Geschenk Link und weckt Tabe Glück ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, ich melde mich! Es stellte sich heraus, abgeschnitten, Chef! Von seiner besten Seite! Der Ehemann vergab sogar den Kauf eines Schinkens, obwohl er zunächst rebellierte ...

Vielen Dank, mein Freund, für eine ausführliche Beratung)))

Ein Foto wo?

Duc, unzivilisiertes Foto ... Ich habe keinen Slicer, aber die Stifte stammen von ... Beinen ... ich schäme mich, sie freizulegen.)

Ein Foto wo?

Na gut ... da du dir wirklich ein unkultiviertes Stück gepresstes Fleisch ansehen willst ... Hier ist für dich ... Sei jetzt nicht beleidigt !!! Es ist diätetisch!

Ein Foto wo?

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Hoisho Großvater

Gekürzt

Ein Foto wo?

Lenchik lösche diesen Beitrag auf f ... pli-i-i-from ...

Das Foto herausgequetscht ...

[Julia Antipova]

Julia Antipova, Yul, Lana für dich, du hast einen schönen Schinken bekommen, genau das ist, nachts einen Blick darauf zu werfen, und Speichel wird unterdrückt!
Gerade hungrig, mln ..

[Julia Antipova]

Das Foto herausgequetscht ...

Aha! Wie ich Schinken von Schinken)))

Julia Antipova, Yul, Lana für dich, du hast einen schönen Schinken bekommen, genau das ist, nachts einen Blick darauf zu werfen, und Speichel wird unterdrückt!
Gerade hungrig, mln ..

Lenuskas Schnitt ist dünner und es gibt weniger Blasen ... Und mein FSE ist voller Löcher ...

ÜBER!!! Ich habe es mir ausgedacht !!! Nicht voller Löcher, aber Spitze !!!

Hey, Lenka, ich habe dich übertroffen !!! Ich habe einen Spitzenschinken!

Der echteste hausgemachte Schinken, aber wie schmeckt er?

Es ist klar, dass es nicht wie ein gekaufter aussieht. Es schmeckt nach köstlichem gepresstem gekochtem Fleisch.

Der echteste hausgemachte Schinken, aber wie schmeckt er?

leckeres gepresstes gekochtes Fleisch.

Julia, hast du es in den Kühlschrank gestellt? Was passiert, wenn Sie in Wasser überbelichten?

Es stellte sich heraus, abgeschnitten, Chef! Von seiner besten Seite!

Das bedeutet, dass Sie und ich in die richtige Richtung gedacht haben, als wir das Problem besprochen haben.

Lenuskas Schnitt ist dünner und es gibt weniger Blasen ... Und mein FSE ist voller Löcher ...

Es ist dünner geschnitten, weil es besser komprimiert ist, das ist Teskoma, es gibt keinen anderen Weg darin.
Es schien mir auch, dass du es spröde hast, oder? Ein gründliches Kneten ist erforderlich, damit das Hackfleisch gerade klebrig-klebrig und sehr viskos ist. Dort haften gerade Fleischstücke mit "Schnüren" wie z. Wenn Sie es jetzt so kneten, kann der Schinken zu wenig geschnitten werden, er ist gerade monolithisch. Und interessanterweise ist es ein gutes Kneten, das den Schinken ganz macht und überhaupt nicht stark drückt. Nur in Tescom kann man es sich leisten, nicht zu viel Abfall zu sein, es wird sowieso alles auf einem Stapel sammeln. Vaughn Manka macht genau das - sie hat ein paar Mal in Teskiy verwechselt. Und im Fall von Beloboka wird eine solche Nummer nicht funktionieren. Versuchen Sie es mit einer langen Charge, Sie werden den Unterschied sehen.
Und zum Schluss, sag mir, was hast du in der Komposition? Dein Schinken ist nur weiß. Gibt es Hähnchenbrust oder was?
Nun, und das Letzte, Yulchik, da Sie jetzt keinen anderen Weg haben und nur das diätetischste Fleisch verwenden müssen, damit der Schinken saftiger ist, verachten Sie Hackfleisch nicht. Machen Sie es mindestens die Hälfte der gesamten Fleischmasse. Gelatine hält mehr Saft im Hackfleisch, wie Sie sehen werden. Und der Schinken selbst wird plastischer.
Oh, ich hätte es fast vergessen, sag es mir, und du berücksichtigst, dass die Fleischmenge hier für Teskiy und nicht für Belobok bestimmt ist. Letzteres ist größer, was bedeutet, dass wenn Sie nur ein Kilogramm hineingeben und der Boden von Beloboka nicht angehoben ist, die Spannung der Federn nicht sehr stark ist und daher das Drücken schwach ist.
Das war's, ich gehe, bevor du mich geschickt hast, sonst sagst du, ich habe mich an meinen Rat geklammert, wie ein Badeblatt an einen lustigen Gopa ...

Mädchen nehmen meinen Schinken

Geliertes Fleisch erinnert mich an den Geschmack, nur die Struktur ist dicht, aber ich habe einen Fehler gemacht. Bevor ich es in kaltes Wasser legte, entschied ich mich, die Temperatur im Schinken zu überprüfen (plötzlich feucht), den Deckel abzuschrauben, die Temperatur war normal, ich schraubte es schnell wieder hoch, kühlte es ab, ließ viel Saft ab (und ich fügte kein Wasser hinzu). Als ich es am Morgen zum Schneiden herausnahm, sah ich, dass die Flüssigkeit außen leicht ungleichmäßig verteilt war. Das Fleisch ist etwas trocken, ich schneide es mit Mühe. Ist das ein Rezept oder mein Fehler? Und wie macht man das Fleisch weicher? Und der Geschmack des Gewürzes ist ok!

Welche Art von Korrosion? Welche Schüssel?

Auf der Ozonspitze "Ich benutze den Multikocher seit 2 Tagen. Ich habe die mit dem Kit gelieferte Edelstahlschale sehr verärgert."

Hören Sie, Sie haben sich als sehr süß herausgestellt!
Nur ich verstehe nicht, warum kam der Geleegeschmack von dort?
Welches Fleisch hast du genommen?
In Bezug auf die Dichte: Der dichteste Schinken wird aus vollständig gehacktem Fleisch ohne Zusatz von Hackfleisch gewonnen. Dementsprechend ist die Struktur umso weicher, je mehr Hackfleisch verwendet wird.
Ein wenig Gelee auf der Unterseite ist in Ordnung, Sie müssen nur den Saft besser abtropfen lassen. Aber es wird immer noch sein, obwohl es sehr klein ist.
Hier, sehen Sie, gibt es auch ein wenig in meinem, links.

[Elena Tim]

Elena TimElena, gestern habe ich auch Schinken gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt, ich werde es jetzt noch machen. Heute ist noch ein Drittel übrig. Gestern Abend um 10 Uhr zog sie sie aus dem Kühlschrank, stand 4-5 Stunden da, schnitt ein dünnes Stück und hausgemachtes Brot zu frisch, sehr lecker, sogar mein kleines Mädchen, sie nahm mir ein Stück für ein Jahr und fünf Monate und aß es, sie mochte es auch. Das nächste Mal werde ich nicht nur Wasser hinzufügen, sondern auch ein paar Eiswürfel, sondern viel Wasser, das danach abfließt.
Und den Schinken im Wasser abkühlen lassen, in dem er gekocht wurde, oder in den kalten legen? Ich zog es aus der Schüssel, in der ich kochte, goss es in ein anderes kaltes Wasser und stellte es dort ab und ließ es dort für 1 Stunde und dann im Kühlschrank. Es stellte sich heraus, dass es ein wenig hart war, aber nicht bröckelte und mit einem Messer dünn geschnitten wurde

in meinem auch

Na ja, Lenchik, dann deine Schönheit! Und können Sie herausfinden, welches Rezept? Es gibt ein Gewächshaus, oder?

Elena, gestern habe ich auch Schinken gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt, ich werde es jetzt noch tun

Natasha, ich bin sehr froh, dass mir der Schinken gefallen hat. Vielen Dank für Ihre angenehme Bewertung.

Nächstes Mal werde ich überhaupt nicht nur Wasser hinzufügen

Pralna, ich habe gestern geschrieben, dass ich auch schon lange kein Wasser mehr hinzugefügt habe. Einmal habe ich den abgetropften Saft in einen Topf mit Hundebrei gegeben, aber jetzt kann ich ihn nur noch in Suppe geben, aber nicht jeder wird probieren ... Kurz gesagt, Sie brauchen nicht so viel davon.

Und den Schinken im Wasser abkühlen lassen, in dem er gekocht wurde, oder in den kalten legen? Ich zog es aus der Schüssel, in der ich kochte, goss es in ein anderes kaltes Wasser und stellte es dort hin und ließ es dort für 1 Stunde

Alles ist richtig. Nur ich wechsle das kalte Wasser ein paar Mal, es erwärmt sich vom heißen Schinken. Und dann, nach 40-50 Minuten (eine Stunde ist möglich), lasse ich den Saft richtig ab und stelle den Schinken in den Kühlschrank.

Es stellte sich heraus, dass es ein wenig hart war, aber nicht bröckelte und mit einem Messer dünn geschnitten wurde

Selbstgemacht ist immer schwieriger als gekaufte, weil es unter Druck gekocht wird, und gekaufte wird im Darm gekocht und ist keinem Druck ausgesetzt.Aber um ehrlich zu sein, es stört mich irgendwie nicht, ich habe überhaupt nicht darüber nachgedacht - es wird so schnell aufgefressen, dass ich keine Zeit zum Nachdenken habe, verdammt.

Na ja, Lenchik, dann deine Schönheit! Und können Sie herausfinden, welches Rezept? Es gibt ein Gewächshaus, oder?

Lyudochka, danke! Ja, ich wollte Ihnen Gelee auf einer Bar am Beispiel eines anderen Schinkens zeigen. Und das Rezept lautet:

Schinken "Türkei in einer Schädeldecke" (Elena Tim)

Oh Danke! Was für eine Schönheit. Heute verbringe ich einen Tag in der Küche und am Computer möchte ich mich vertiefen, studieren. Jetzt wird Kürbis im Suppenkocher gekocht, ich habe bereits die Zwiebel + die Schinkenstücke gebraten = am Ende hinzufügen, ich werde Mixer und werde es jetzt probieren und Sie können es der Pizza hinzufügen. Es gibt Reste von Arian Servilat im Kühlschrank, ich will nicht einmal.

Heute verbringe ich einen Tag in der Küche und am Computer möchte ich mich vertiefen, studieren.

Ja, es macht süchtig.

obwohl ich befürchte, dass sie mich zum Zeitpunkt der Ausgabe nicht anschließen lassen

Hier hatten wir einen Streitpunkt mit einem Besitzer - ich habe immer alles überprüft, da ohne diesen der Besitzer gewechselt hat, eine Tante in einen düsteren Zustand versetzt wurde, der vorherige - das Mädchen war so nett, sie ging in Mutterschaftsurlaub, also würde mich dieser neue Extraktor niemals lassen Stecken Sie den Stecker in die Steckdose - Was ist, wenn er sich schließt? Ich werde nicht hierher gebracht, um zu überprüfen, sondern nur, um ihn zu Hause herauszugeben und zu überprüfen! - Ja, ich sage, jetzt ziehe ich mich zum zweiten Mal auf das Eis, wenn etwas nicht stimmt, aber obwohl es kein Eis ist, warum sollte ich vierzig Mal mit dem Bus fahren? Im Allgemeinen hat es in meiner Nähe nicht funktioniert (und niemand hat gefragt), aber am Tisch - von der Seite der Kunden - gibt es, wie sich herausstellt, eine Steckdose (der Raum hat sich ebenfalls verändert, also war ich nicht im Kurs), ich habe meinen Stecker hineingesteckt , überprüfte den Ozonisator.

Mein Kopf ist im Begriff zu explodieren
Wie viel Salz soll ich geben?
Lenka hat 16-18 g im Rezept, Omeloka hat 8 g. (( https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385580.0 )
Ich werde Nitrit einsetzen. weil wir in zwei Tagen nicht so viel Schinken essen. Ich werde nicht einmal für 5 essen, aber ich werde es versuchen.
Hilfe!!!

Lenkas Rezept ist 16-18 g,

Also leg es rein. Ich habe 15g. Ich mache es auch mit Nitrit.

Lenka hat 16-18 g im Rezept, Omeloka hat 8 g.

Die Mistel ist nicht salzig genug, ich habe sie bereits zu diesem Thema gefoltert. Ich habe 17 g Nitrit gegeben.

Ich werde Nitrit einsetzen. weil wir in zwei Tagen nicht so viel Schinken essen. Ich werde nicht einmal für 5 essen, aber ich werde es versuchen.
Hilfe!!!

Ich teile eins in 3 Teile und esse zwei im Gefrierschrank. wenn ich es abends in der Kälte herausnehmen muss. Zweig, am Morgen schneide ich in Stücke und in einen Behälter. Der Geschmack ändert sich überhaupt nicht, manchmal sogar besser. Versuch es.

[Rusalca]

Rusalca, Anna1957, Lucien, danke Beruhigt
Ich ging zum Salz

[Lucien]

LucienIch mache genau das gleiche, ich teile es in 3 Teile. Ich möchte nicht 0,5 kg kochen. Also wechsle ich Pastetenschinken, Pastetenschinken.

Also wechsle ich Pastetenschinken, Pastetenschinken

Oh, aber sag mir bitte das Rezept für die Pastete.
Hat jemand versucht, nur Hackfleisch zu machen?

Vielleicht gibt es Möglichkeiten, einen weichen, saftigen Schinken herzustellen?

Hat jemand versucht, nur Hackfleisch zu machen?

Es wird eine Wurst sein
Sie können es aber versuchen

Na wenn die Wurst auch gut ist. Vielleicht hat es schon jemand gemacht?

Hat jemand versucht, nur Hackfleisch zu machen?

Wir haben, wir haben und mehr als einmal ...

Haben sie es in einem Schinkenhersteller gemacht?

[Tuta]

Und die Suche nach was? Aussehen Tuta...

[Lucien]

Lucien, Lyudmila Ich mache Pastete nach meinem Rezept mit Käse. Ich werde das Thema Elena Tim nicht verstopfen, mein Profil in meine Rezepte eintragen und es gibt ein Rezept für Pastete in Tescoms Schinkenhersteller.

[Elena Tim]

Elena Tim, zum zweiten Mal auf Ihrem Schinken ausgestellt. Ich mache jetzt seit einem Jahr Schinken nach Ihrem Rezept und erst gestern habe ich Gelatine hinzugefügt. Ich bin überrascht, aber woher bekommen die Leute so viel Sturheit? (das bin ich über mich selbst), weil es heißt Gelatine hinzufügen, nein, in den Rezepten im Buch gibt es keinen Schinken und ich werde nicht. Blöd. Gestern habe ich getrockneten Knoblauch mit der Zugabe von Gelatine gemacht (Sie haben geschrieben, dass es in Schinken besser klingt) und ich habe mich nicht zu sehr auf die Hackfleisch-Temperatur festgelegt (auf Anraten von Pakat), obwohl ich Eis hinzugefügt habe und das Fleisch sehr kalt war (aber ich habe es vorher getan). Also haben wir gestern einen Schinken bekommen, nur Sterblichkeit. Ungefähr 50 ml Wasser sind verschmolzen, aber saftig ... Also habe ich beschlossen, Ihnen bereits dreimal Lob zu schreiben. Wir müssen, wir müssen auf den Rat des "erfahrenen" Lenusik hören

Elenas Schinken ist selbst auf dem Foto sehr lecker, bisher klappt das nicht, aber wir lernen noch. Alles kommt mit Erfahrung.

Aber wie sicher ist es, Schinken innerhalb weniger Tage im Kühlschrank (nicht im Gefrierschrank) zu lagern?

[degteva]

degteva,
Natusik, was für ein wunderschöner Schinken machst du!
Es ist großartig, dass sie noch besser wurde.
Hören Sie, warum waren Sie so gegen Gelatine?

Mädchen, die interessiert sind ... Gelatine wird durch Denaturierung von Kollagen hergestellt, das in Knorpel, Knochen sowie Haut und Venen von Tieren vorkommt.
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