Yuri K.
NadyushichIch nehme nicht an zu streiten, aber ich habe das selbst bemerkt. Je mehr Venen sich im Blatt befinden, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Schnecke oder vielmehr der Spalt zwischen Schnecke und Messer verstopft. Von diesem Stecker verstopft die Schnecke selbst (inkrementell). Deshalb versuche ich zumindest die Blattstiele von den Blattplatten zu schneiden, was immer noch eine Infektion ist.
Mandraik Ludmila
Podmosvichka, HelenNun, ich würde, wie alle Blumen, im Trockner bei der Mindesttemperatur, wenn es eine Möglichkeit im Trockner ohne Heizung gibt, aber ich habe mindestens +35, nicht weniger
sweet_blondy
gratuliere mir! Nach einer zwei- oder dreiwöchigen Pause bin ich wieder in Betrieb. Ich habe den Gefrierschrank ein wenig entladen. komponierte 2 Mischungen. und alles wäre in Ordnung, aber ein alter gusseiserner Fleischwolf mit kleinen Löchern im Rost ... nach 10 Minuten Arbeit mit diesem Gerät ging meine Hand zur Sache, der Champion der manuellen Fleischwölfe übernahm, das heißt, mein Mann bekam zwanzig Schweißausbrüche von ihm, ich sah mir alles an und Ich rannte zum Mittagessen, um Reparaturen mit einem elektrischen Fleischwolf durchzuführen. Diagnose - Messer und Zahnrad im Getriebe austauschen. Es war notwendig, das Gesicht des Mechanikers zu sehen, als ich erklärte, warum sich die Blätter darauf drehten
Im Allgemeinen warte ich auf einen Anruf und bereite Geld vor.
und ich schimpfe immer noch damit, dass ich auf der Reise keine schwarzen Erlenblätter aufgesammelt habe. Ich dachte - nun, was für eine schwarze Erle, es muss grau sein. sah aus - die Blätter sind anders.
Radushka
sweet_blondyund wählen und dann herausfinden? Oh du ... eine defekte Raupe)))
sweet_blondy
RadushkaIm Allgemeinen gab es eine solche Idee, die ich nicht verstecken werde, aber ich wurde von Wasserminze abgelenkt - ich riss sie wie eine Anomalie auf)) und dann fing mein Bruder an zu jammern, dass es Zeit war, nach Hause zu gehen.
Im Allgemeinen stellten mein Mann und ich fest, dass wir ihn nicht mehr auf Reisen mitnehmen würden. Auf dem Berg sammelte ich Thymian, mein Mann fing Schmiede beim Fischen und auf dem Fluss sammelte ich Minze und mein Mann fischte. aber mein Bruder hatte nichts zu tun. aber ich habe dich gewarnt - nimm das Buch für alle Fälle mit. Im Allgemeinen hat er unser Wochenende leicht verwöhnt.
Nadyushich
Zitat: Radushka
Oh du ... eine defekte Raupe)))

Yuri K.
Zitat: Radushka
Oh du ... eine defekte Raupe)))
Dies ist eine junge Etappe, die erste Etappe ist, dass ich hintereinander grunze, die zweite - ich frage mich, ist es das wert? - die dritte - ich bin so raffiniert - ich nehme sie nur selektiv. Und dann ist die Verpuppung bereits im Gange - das sind schon Oldtimer!
Radushka
Yuri K.,
Linadoc
Zitat: Podmoskvichka
Trocknen Sie einfach auf einem Tuch oder in einem Trockner
Es ist im Trockner möglich, bei T unter 40 *, dann aber nur zur Dekoration, weil das Aroma verlässt. Und wenn Sie das Aroma bewahren müssen, dann im Wind in einem Korb oder in einem Moskitonetz.
Licht
Zitat: Radushka
Oh du ... eine defekte Raupe)))

Radushka, ich auch.
Dieses Jahr ist ohne Tee.
Und ich schaue auf die Blätter.
Was ist meine Bühne?
Radushka
Licht, hungriges Stadium)))
Licht
Zitat: Radushka
hungrige Bühne))
Radushka, Über! Wie interessant
Yuri K.
LichtPuppenstadien sind sie
Likar Nadiya
Und wie sieht es aus, wenn Sie beim Verlassen des Hauses Taschen in die Tasche stecken? Und es ist egal, wohin du gehst.
Yuri K.
Likar Nadiya, also dies selbst, dass weder das primäre Stadium ist, wenn Pakete in Ihren Taschen sind, und das Aussehen einer hungrigen Raupe an irgendeiner Spitze!
Radushka
Likar NadiyaIch ging zwei Jahre lang mit großen Taschen in meiner Tasche. Auf dem Weg von der Arbeitsflasche gesammelt. Wenn es eine tragbare Größe wäre. Ich habe sie aus den Käfern herausgesucht. Sie wischte sich die Hände mit einem speziellen Lappen ab. Und angewendet auf einen ausgezeichneten Steingarten (ziemlich groß)
sweet_blondy
Yuri K.,

RadushkaNun, das ist Kunstflug

und näher am Herbst werde ich anfangen, auf die alten weggeworfenen Zäune zu starren - ich habe lange davon geträumt, ein Fotophon zu bauen, damit ich mein Kunsthandwerk fotografieren kann. So - alte abgenutzte Zäune liegen jetzt im Trend
Radushka
sweet_blondyund welche Art von Arbeit?
sweet_blondy
Radushka, Ich sticke mit einem Kreuz und stricke) und auch auf Kleinigkeiten - ich mache Schachteln, ich nähe Textilien für das Haus, schöne Kleinigkeiten - wie Kosmetiktaschen, Umschläge für Notizbücher. Im Allgemeinen ist alles ein bisschen, aber Stickerei und Stricken sind die Nummer eins.
Früher hat das alles das ganze Jahr über gemacht, jetzt von November bis Mai




Ein Moment des Humors - Ich blättere im Newsfeed und stoße auf ein Foto ...
meine Gedanken - nun, sogar diese Kuh hat ein Foto mit Ivan-Tee, aber ich habe weder ein Foto noch das Gras selbst
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Linadoc
Likar Nadiya
Radushkaüber Schutt - das ist bekannt
Yuri K.
Quote: sweet_blondy
Sogar diese Kuh hat ein Foto mit Ivan-Tee, aber ich nicht
Wie geht mich das an?
Likar Nadiya
Yuri K.Ich hatte letztes Jahr eine Grundstufe, sammelte alles, überall und mehr)))) und dieses Jahr - die Stufe "Was würdest du so sammeln?" kusno "und natürlich mehr))))




Kleine Berichte: Erdbeeren schneiden - geht jetzt zu fast allen Mischungen plus Mono)
Wenn wir irgendwohin gehen, in die Natur, zu Wetten, dann haben wir natürlich mit Paketen und Rohstoffsammlungen einen guten Platz (obwohl fast auf der Schusslinie, ein paar Kilometer bis zur Linie der Feindseligkeiten, ob sie falsch sind), dort können Sie schwimmen und Sie können die Blätter sammeln. Und von verschiedenen Seiten ist die Rate verschiedene Pflanzen. Wo wir stehen, gibt es eine neue Versammlung. Entweder Schwarzdorn mit Walderdbeeren oder Wildbirne mit Salbei, es ist wie ein Unkraut dort))), Gans mit wildem Weißdorn und auch Thymian an einer Stelle am Ufer. Und jetzt schaue ich genauer hin, plötzlich ist da Erle)))
Katerinka
Heute habe ich beschlossen, den Gefrierschrank zu reinigen :) Viele verschiedene Blätter haben sich bereits angesammelt, aber ich habe ein kleines für neue Chargen. Es stellte sich heraus, zwei Mischungen, die zweite ist es noch wert, getrocknet zu werden.
1. Geranie ca. 5% Apfel% 20-30 der Rest sind Trauben. Fleischwolf, Fermentation für 3-4 Stunden. 1/3 bei 180 10 min, 100 10 min braten und trocknen. Vielleicht hat das jemand gemacht? Als Ergebnis? Der Duft rief zweifelhafte Gefühle in mir hervor, viel Säure. Ich denke, es wird gut sein, sich in der Hitze zu erfrischen. Aber ich habe geschworen, die Aromen sofort zu bewerten, sie ändern sich auch bei Trockenheit sehr, aber wie stehen Himmel und Erde so? Ich wollte die Geranie für einen weiteren Tee verlassen, aber es schien, dass dies sehr leicht sein würde. Es scheint, dass Yuri sagte, dass Geranie eine schöne Farbe gibt, also beschloss sie, es zu versuchen. Aber ich habe eine Gartengeranie, kein großer Unterschied?




2: Dies ist die verrückteste Mischung, Option eins. Ich werde nicht einmal auflisten, was da ist, ein bisschen von allem. Anscheinend gab es viel Schmeichelei in der Verpackung, einige änderten die Farbe überhaupt nicht, obwohl sie mehrmals gefroren war. Deshalb habe ich es am Morgen in zwei Teile geteilt und wieder im Gefrierschrank. Der Tee wird also unterschiedlich stark fermentiert. Gärung zwischen 7 Stunden Verdrehen. Lassen Sie uns abends den anhaltenden Geruch von Vogelkirschen drehen und spüren, aber es gibt überhaupt keinen. Was kann sonst noch so einen Duft geben? Das Granulat erwies sich als ausgezeichnet, dicht zerbröckeln nicht. 1/3 auch 180; 100 braten und trocknen. Während des Trocknens.
Im ersten, übrigens, ich nannte es vin-yager, fing ich an, Tees nach den ersten Buchstaben der Pflanze zu benennen, und von größer nach kleiner amüsierte es mich und steckte fest. Schwaches Granulat zerbröckelte beim Rühren beim Braten. Vielleicht, weil ich es das zweite Mal auch auf einem großen Rost gedreht habe?




Nachdem ich wahrscheinlich Hartriegel oder etwas anderes hatte, bekam ich Angst, ein kleines Gitter aufzustellen. Beide Male auf einem großen, erst das zweite Mal entferne ich das Messer. Und hin und her zu wechseln, in diesem Fall hat es die Zeit erschüttert, und es ist wertvoll für mich. Ich versuche alles zu tun, während die Kinder schlafen.
sweet_blondy
Linadoc, deine Rezepte sind wie ein Messer für mein Herz. Eine innere Stimme wiederholt sich - hier sehen Sie, wie viele Rezepte Sie aufgrund eines Fehlverhaltens erhalten
Yuri K., aber du trinkst wenigstens Tee
KaterinkaZum ersten Mal auf einem großen Steilhang, das zweite Mal auf einem flachen Steilhang. Granulat ist viel besser!
Yuri K.
Quote: sweet_blondy
aber du trinkst wenigstens Tee
Es sind also Krümel, also versuchen Sie es vielleicht (eine Woche). Grundsätzlich habe ich es in die Mischungen gegeben, wie ein Mono-Halbliter-Glas




Zitat: Katerinka
Es scheint, dass Yuri sagte, dass Geranie eine schöne Farbe gibt, also beschloss sie, es zu versuchen. Aber ich habe eine Gartengeranie, kein großer Unterschied?
Katerinka, das habe ich nicht nur gesagt, das ist seit langem eine feststehende Tatsache, und sogar das Rezept existiert mit Fotografien
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)Fermentierter Geranium Meadow Leaf Tee (Mullah Herb)
(Zachary)

sweet_blondy
Kann ich Ihnen von meiner Reise in die Berge erzählen? also teilen wollen! Nur für den Fall, ich werde es unter dem Spoiler reinigen.

Ich werde wahrscheinlich damit beginnen, dass ich mein ganzes Leben in Orenburg gelebt habe, einer typischen Steppenzone. Das Internet ist eine große Macht! Bruder auf einer Ressource sah Fotos der Dolgi-Berge, die in unserer Region sind. Nachdem ich sie gesehen hatte, war ich so begeistert von der Idee, diesen Ort zu besuchen, dass beschlossen wurde, definitiv dorthin zu gehen! und schließlich wurden an diesem Wochenende alle Karten gefaltet und wir zogen aus. Ich, Ehemann und Bruder. Unterwegs hielten wir an, um im Sakmara-Fluss zu schwimmen. hier erwartete mich die erste Entdeckung - Wasserminze entlang der Küste. Unnötig zu erwähnen, dass ich zum Auto gelaufen bin, um die Schere zu holen, um sie unangemessen einzusammeln?)
lange Zeit in der Nähe der Berge eingekreist. Es gelang sogar, mit Schafen und Kühen in eine Art Wirtschaft zu wandern - eine einsame Hütte zwischen den Hügeln und zwei Hürden. Es gibt keinen Besitzer, der Hund sitzt ruhig und schaut freundlich in unsere Richtung. und die Straße endet direkt neben diesen Gebäuden ... es gibt viele Straßen auf den Hügeln, aber wie man auf sie kommt, ist nicht klar, überall ist ein durchgehendes Feld. Es wurde beschlossen, den gefährlichen Gebirgsfluss in Form eines Baches zu überqueren und nach einem Eingang zur sichtbaren Straße zu suchen.
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Ich fahre mit einem Chevrolet Spark (so etwas wie Matiz) durch die Hügel, das ist nichts für schwache Nerven, ich sage dir)) Ich habe nur nicht vor Angst geschrien. und dann nur, weil sie fährt - du musst schauen, wohin ich gehe. Steine ​​unter den Rädern flogen in alle Richtungen! Als ich die nächste hohle Stelle erreichte, übertönte ich das Auto mit den Worten - ich werde nicht weiter gehen.
In der Zwischenzeit war es bereits Sonnenuntergang.
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Eine angenehm warme Brise ermutigte den Spaziergang. Mehrere Hügel wurden überwunden. Die Aussicht von oben ist einfach faszinierend! Wer in einer bergigen Gegend lebt, kichert wahrscheinlich, aber für mich ist alles so neu! Ich sah so verzaubert zu, wie ein Hügel sanft in einen anderen fließt. und unter den Füßen ragen jahrhundertealte Felsen hervor und brechen zusammen ...
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Das Feuer wurde mit vielen Vorsichtsmaßnahmen gemacht - schließlich der Wind, überall totes Holz. folgte dem Feuer mit drei Augenpaaren. Beim Abendessen stellten wir fest, dass unsere Firma nicht genug Leute hat, die Gitarre spielen können.
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Am Morgen wurde mir klar, dass der Abendspaziergang die richtige Entscheidung war, denn sobald die Sonne hinter den Bergen aufging, war es so heiß! so wie es das Glück wollte - es ist wolkig und kühl an Wochentagen und unter 40 an Wochenenden)))
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Es gibt nichts zu tun - da ich am Abend entdeckte, dass Thymian auf den Hängen wächst und dann so viel geschlossene Kleidung wie möglich anzog, ging ich, um das begehrte Gras zu sammeln. Yuri, Sie sagten, dass es schwierig ist, es auf dem Feld zu sammeln? in den Bergen ist es nicht einfacher))) es ist nicht nur halb verwelkt, sondern auch die Zweige sind wie Draht! aber nichts konnte meinen Wunsch aufhalten, es zu sammeln!
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Ich wollte nicht gehen. nur die sengende Sonne, die sich souverän dem Zenit näherte, versuchte mit aller Kraft, uns zu vertreiben. Der Bruder gab zuerst auf, dann der Ehemann. Ich musste auch zustimmen, dass es Zeit war, meine Füße irgendwo in Richtung Fluss zu nehmen)))
Schade, dass meine Kamera nicht all die Schönheit vermittelt, die ich während dieser ganzen Zeit beobachtet habe. Ich würde auf jeden Fall gerne wieder dorthin zurückkehren und an einem etwas anderen Ort übernachten, von wo aus man eine bessere Sicht auf die Gegend hat. Ich werde es nicht erraten, aber ich hoffe trotzdem wirklich. Wenn Sie keine Kräuter sammeln möchten, machen Sie zumindest einen Spaziergang und machen Sie Fotos.
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Auf dem Rückweg stoppten wir im nächsten Dorf und hielten am Fluss.
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Der Mann griff nach der Angelrute, der Bruder kroch in die Schatten. und ich ... und ich gingen mit einer Schere an der Küste entlang und sammelten Wasserminze))) Im Allgemeinen gab es große Pläne - Johanniskraut und Oregano zu finden, weil ich las, dass sie in dieser Gegend wachsen, aber ich war froh, dass es sie gab.Wenn meine Dummheit nicht gewesen wäre, wäre ich mit ein paar weiteren Beuteln Schwarzerle zurückgekehrt ... aber warum schimpfe ich selbst (wie viel kann das?))) Aber jetzt werde ich genau wissen, wie es aussieht und beim nächsten Mal werde ich mein Glück nicht verpassen.
P.S. Die langen Berge sind der Beginn des Uralgebirges


und wenn zu diesem Thema, hier ist ein kleiner Fotobericht über den Kräuterteil der Reise - Wasserminze und Thymian. Letzterer kam übrigens aus einem fest gerammten 3-Liter-Glas heraus. Ich habe es sofort vor Ort erledigt und bei der Ankunft sofort alles zum Trocknen geschickt.
Übrigens riecht dieser Thymian ganz anders als das, was in meinem Landhaus wächst und was ich letztes Jahr von Großmüttern auf dem Markt gekauft habe. Im Berg gibt es einige Zitronennoten, ein bisschen wie Zitronenmelisse. Muss ich klarstellen, dass ich einen Busch mitgenommen habe? Ich habe es in mein Landhaus gepflanzt. weiß es wird wachsen weiß nicht nein, aber ich musste es versuchen)))
Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Yuri K.
sweet_blondy, genial, genial, ich beneide nicht freundlich!
Podmosvichka
Kann Alyssum interessanterweise getrocknet werden?
Das Aroma aus dem Blumenbeet ist super Honig
Katerinka
sweet_blondyIch verstehe deine Gefühle und Emotionen von der Reise! Es ist großartig, wenn es die Möglichkeit gibt zu reisen. Ist es weit von dir entfernt? Ich würde Wasserminze irgendwo in den Schatten stellen, es ist wünschenswert, dass der Abfluss zum Beispiel dorthin geht oder es häufig reichlich gießt.
francevna
sweet_blondy, Eugene, danke für die Geschichte und den Fotobericht, es ist interessant zu lesen.
Linadoc
Quote: sweet_blondy
Dieser Thymian riecht ganz anders als das, was in meinem Landhaus wächst und was ich letztes Jahr von Großmüttern auf dem Markt gekauft habe. Es gibt einige Zitronennoten im Berg, ein bisschen wie Zitronenmelisse
Genau! Ich bin nicht sehr Thymian, aber Berg mit Vergnügen. Er riecht nach einer Mischung aus Thymian, Minze und Salbei. Und es wächst gut in Töpfen oder auf Wegen.
Minze in meiner Datscha ist in Reifen gepflanzt, wächst gut und kriecht nicht.

Katerinka
Tavarizchi wie man ein Foto einfügt?




Mein Mann hat mich gesehen und gescholten, Kameraden!
Licht
Zitat: Katerinka
Wie füge ich ein Foto ein?
KaterinkaSie müssen auf die Schaltfläche Vorschau klicken. Dann - Fügen Sie das Foto des Autors ein.
Kopieren Sie aus dem Internet die Bildadresse und fügen Sie sie ein, indem Sie auf das Symbol klicken Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Katerinka
Ich kann mich nicht erinnern, in welchem ​​Thema Yuri über Parfums geschrieben hat, die nach dem Einfrieren ihre Farbe nicht ändern. Ich werde hier ein Foto posten. Dies ist ein Hartriegel nach 3-5-maligem EinfrierenFermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)
Likar Nadiya
KaterinkaJa, Hartriegel ändert seine Farbe nicht. Auch nach dem Trocknen grünliches Granulat + Staub.
Katerinka
Likar Nadiyaund wie ist der geschmack Ich frage mich, ob sich die Mühe gelohnt hat oder nicht. Ich versuche es noch nicht.




Und wie wird es dann mit Maulbeere ausgehen? Zuerst überhaupt nicht, aber es schmeckte schlecht, ich gab meiner Schwiegermutter beide Möglichkeiten, sie mochte es. Aber er hat hineingegossen und der leckere Staub macht mir keine Angst, ich braue immer noch in einer Thermoskanne und dort zerfällt das Granulat.




Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)Mono-Himbeeren, einen Tag in Gläsern getrocknet, einmal gefroren, 2-6 Stunden gären, ohne zu braten. Ja, es gibt kein Granulat, aber den Geschmack
Olga VB
Brüder, ich habe gerade die Schwelle ein wenig lebendig überschritten, aber mit Päckchen Blätter
Ich frage nicht nach Ivanushka, dort scheint alles klar und geprüft zu sein.
Aber rustikal ....
Es gibt Blätter von Apfel, Johannisbeere, Himbeere und Kirsche.
Leider habe ich die Antworten auf meine Frage nicht im Inhaltsverzeichnis gefunden, aber es muss dringend etwas angesprochen werden.
Ich werde einen Fleischwolf benutzen, aber jetzt sterben sie entweder oder sterben in einem Polyet. Pakete.
Fragen.
Haben wir die Anteile dieser speziellen Blätter getestet? Oder ist es besser, alle 4 getrennt zu machen?
Die Blätter des Apfelbaums wurden vor den schönsten Tagen gesammelt, sie wurden die ganze Zeit in einer offenen Plastiktüte in der Wärme aufbewahrt (wie andere auch). Alle Blätter sind wunderschön und die Apfelblätter sind stellenweise bräunlich wie rostig geworden. Anscheinend wurden sie infiziert und andere infiziert. Wirf ihnen jetzt alle Apfelbäume oder sortiere und wirf nur die braunen weg, und werden andere noch für Tee geeignet sein?
Wird es von Nutzen sein, wenn ich sie morgen recycle (2 Tage nach der Abholung wird es in Säcken ausfallen - ich werde sie zerbrechen, aber es gibt keinen Ort, an dem ich mich zersetzen kann) oder mich jetzt mit Knochen hinlegen?
Ich habe diagonal durch das Thema gescrollt, aber entweder verstehe ich nichts oder es gibt keine solchen Antworten. Ich habe es definitiv nicht im Inhaltsverzeichnis gefunden.
Shl. Im Kühlschrank inkl.in den Gefrierschrank, auch nirgendwo zu blasen, geschweige denn etwas zu stellen
elena88
Zitat: Linadoc
Es ist notwendig, in die Berge, zu Bergklöstern, zum Grand Canyon und allgemein um Bakhchisarai zu klettern. Und suchen Sie nach Erle entlang der Flüsse und Lavendel, Salbei, Oregano, Thymian und Minze auf Bergwiesen und Feldern
Danke für die Antwort. Anscheinend ist es nicht mein Schicksal, exotische Parfums zu erwerben.

Und ich beschloss, direkt mit der Teezubereitung zu beginnen. Himbeere + Rose 1: 1 gemacht. Ich habe die Rosenblätter im Gefrierschrank aufbewahrt, aber nicht temperiert. Und sie hat Himbeeren dreimal aufgetaut. Granulat kann mit einer sehr großen Dehnung aufgerufen werden. Beim Trocknen roch es nach einer Rose. Himbeeren habe ich nicht gefangen. Es riecht jetzt nicht nach irgendetwas. Ich werde es morgen auf der Straße aufhängen. Lass es zu einem Zustand kommen.
Und auch Apfel + Kirsche + Gartenerdbeere + rote Johannisbeere - 2: 2: 2: 1. Nach dem Trocknen roch der Apfelbaum wahnsinnig gut, und die Erdbeeren waren auch nicht schlecht. Die Johannisbeere roch natürlich nach nichts. Aber ich habe es aufgegriffen, bevor ich geklärt habe, über welche Art von Johannisbeeren wir im Forum sprechen. Es war schade, es wegzuwerfen, fügte ich für die Messe hinzu. Ich habe alles dreimal aufgetaut. Schleifen auf einem groben Netz mit großer Schwierigkeit. Granulate sind rein symbolisch. Das zweite Mal zu mahlen und funktionierte überhaupt nicht: Die Masse ähnelte Plastilin und verstopfte die Schnecke vollständig. Ich musste es so lassen wie es ist. Beim Braten trocknen. Sowohl beim Mahlen als auch beim Trocknen roch die Masse einfach nach Gras. Jetzt riecht es nach Heu. Die Fermentation verbesserte das Aroma nicht. Bisher enttäuscht. Lass es uns im Winter versuchen.
Radushka
Olga VBIn der Wärme? Sie haben gerade vor langer Zeit mit der Gärung begonnen. Es gibt dort keine Infektion. Es war zumindest notwendig, in Laken zu wickeln. Zwei Tage in der Wärme sind viel. Ich hatte das noch nie, also habe ich keine Erfahrung
JEDE Proportionen für gemischte Tees. Abgesehen von einer Regel - ich habe nicht mehr als 5% Kirschen. Und dann ... kann ich es sogar in Höhe von 1% hören




elena88Ich habe eine Kirsche, fast wie eine Kirsche, die alles mit ihrem Aroma verstopft. Vielleicht stimmte während des Fermentationsprozesses etwas nicht? Temperatur, Schichtdicke, wie lange ist vom Beginn des Verdrillens bis zum Beginn / Ende des Trocknens vergangen?
Yuri K.
Zitat: Olga VB
und jetzt sterben sie entweder oder sterben in der Polyethik. Pakete. Wird es Sinn machen, wenn ich sie morgen recycle (2 Tage nach der Abholung wird es in Paketen ausfallen - ich werde sie zerbrechen, aber es gibt keinen Ort, an dem ich sie zersetzen kann)
Es ist bedauerlich ... Erstens wurde das Verwelkungsstadium vom allgemeinen Prozess ausgeschlossen. Zweitens werden Ihre Blätter einfach in Säcken gekocht, es gibt dort keine Gärung als solche, wenn die Säcke geöffnet sind und wenn Sauerstoff verfügbar ist.
elena88
Zitat: Radushka
elena88, ich habe eine kirsche, fast wie eine kirsche, die alles mit ihrem aroma verstopft. Vielleicht stimmte während des Fermentationsprozesses etwas nicht? Temperatur, Schichtdicke, wie lange ist vom Beginn des Verdrillens bis zum Beginn / Ende des Trocknens vergangen?
Ich weiß nicht, ich scheine alles verfolgt zu haben. Das Verdrehen begann, sobald das Rohmaterial aufgetaut war. Ich habe es lange gedreht, weil der Fleischwolf manuell war. Wahrscheinlich ungefähr eine Stunde. Es war heiß in der Küche - ungefähr +31. Dann stand ich zwei Stunden im Schlafzimmer unter der Klimaanlage. Temperatur +23. Aber der Geruch änderte sich nicht zum Guten oder zum Schlechten. Die Schichtdicke beträgt ca. 10cm. So begann es beim Drehen nach Gras zu riechen und blieb die ganze Zeit unverändert. Interessant ist übrigens auch Himbeere + Rose. Ich habe hier über den wunderbaren Himbeergeruch gelesen. Ich bat einen Nachbarn um Blätter. Sie hat drei Sorten Himbeeren. Nun, ich denke es wird riechen! Und sie ist nicht. Als sie verwelkt war, überraschte sie mich mit nichts: dem Geruch von gepfropftem Laub. Und beim Scrollen, Gären, Trocknen das Gleiche. Die Rose roch die ganze Zeit, die Himbeere jedoch nicht.
Yuri K.
Zitat: elena88
Ich habe hier über einen wunderbaren Himbeergeruch gelesen. Ich bat einen Nachbarn um Blätter. Sie hat drei Sorten Himbeeren. Nun, ich denke es wird riechen! Und sie ist nicht. Als sie verwelkt war, überraschte sie mich mit nichts: dem Geruch von gepfropftem Laub.
Genau die gleichen Empfindungen waren, die mich sehr überraschten, obwohl ich im Allgemeinen wilde Waldhimbeeren hatte. Glücklicherweise fallen Himbeeren in vorgefertigten Mischungen nicht auf, sie riechen nicht ein bisschen nach Marmelade, ich bin enttäuscht.
Radushka
elena88Ich habe alle Himbeeren stark und lecker riechen, auch wenn sie in einer Wendung verdorren. Und meins und aus dem Dorf und dem Nachbarn und dem Wald. OHNE AUSNAHME
Allerdings wie Kirsche und Kirsche. Keine einzige Gartenmischung roch jemals nach Heubad-Besengras und dergleichen ...
In meiner ersten Staffel stimmte etwas nicht mit Erdbeer-Mono. Ich habe es gewaschen und getrocknet, aber wahrscheinlich wurden alle notwendigen Bakterien abgewaschen und der Tee hatte einen fischartigen Geruch. Dann korrigierte er sich jedoch. Die weiße Pflaume hat mir auch nicht gefallen. Aber da die andere Sorte perfekt geworden ist, ist es höchstwahrscheinlich die Sorte
elena88
Zitat: Yuri K.

Genau die gleichen Empfindungen waren, die mich sehr überraschten, obwohl ich im Allgemeinen wilde Waldhimbeeren hatte. Glücklicherweise fallen Himbeeren in vorgefertigten Mischungen nicht auf, sie riechen nicht ein bisschen nach Marmelade, ich bin enttäuscht.
Oh, ich bin nicht der einzige. Und dann denke ich wirklich, ich habe etwas mit meinen Händen oder mit meiner Nase?
Linadoc
Zitat: Yuri K.
riecht nicht nach Marmelade, enttäuscht.
Wie merkwürdig! In meinem gedünsteten Himbeer-Erle-Tee hämmerten Himbeeren sogar Erle, obwohl es halb so viel war. Vielleicht kommt es auf die Blätter an? Ich versuche nur, junges, hellgrünes zu nehmen. Dunkelgrün, alt, nicht nehmen. Ich verdorre nicht lange, vielleicht 3-4 Stunden. Und dann mache ich es fast immer nach Zakhar. Und das Aroma ist auch in Mischungen sofort spürbar.
Yuri K.
LinadocIch weiß ehrlich gesagt nicht, was ich sagen soll. Wild gesammelt, im Wald, auf einer sonnigen Wiese, ziemlich weit weg von den Siedlungen. Auch die apikalen Blätter waren größtenteils zerrissen. Selbst wenn es gesammelt wurde, hatte es kein besonders anderes Aroma. Ich dachte sogar, wie könnte das sein ??? Ich gebe absolut alles durch Härten, sogar Minzkräuter. Übrigens habe ich die Eierstöcke in diesen riesigen Büschen überhaupt nicht gesehen, die Spitzen sind wunderschön und nichts weiter. Sadovaya und das riecht duftend, es ist sofort klar, dass Himbeeren, aber hier ist es ... Nun, zusammen, ist es ein Witz, in ferne Länder zu gehen und die Gelegenheit nicht zu nutzen (dies war, als es einen Einsatz für Weidenröschen gab)? Das zweite Mal würde ich es nicht sicher sammeln.

P.S \ bemerkte, dass diejenigen, die Himbeeren wunderschön beschreiben, sie quälen. Ich habe es nach dem üblichen Szenario gemacht: welken, härten, verdrehen, gären, trocknen.
elena88
Und meine drei Sorten Himbeerblätter gaben kein Aroma. Die Rose ist zu hören, die Himbeere jedoch nicht
Olga VB
Vielen Dank an alle, die geantwortet haben!
Leider kann ich keinen Rat befolgen, wie er hätte sein sollen, und ich hätte es vorher nicht tun können.
Zitat: Linadoc
Himbeeren hämmerten sogar Erle, obwohl es halb so viel war. Vielleicht kommt es auf die Blätter an? Ich versuche nur, junges, hellgrünes zu nehmen. Dunkelgrün, alt, nicht nehmen. Ich verdorre nicht lange, vielleicht 3-4 Stunden. Und dann mache ich es fast immer auf Zakhars Art
Linochka, was ist mit Zakhar?
Ich habe Himbeeren für 10 Stunden in MV bei 60 * C geflogen - der Geruch von dort ist sehr angenehm, aber nicht scharf purpurrot, aber als ob blumig mit einer Himbeertönung. Ich werde es bald tun. Oder muss noch etwas getan werden?
Radushka
Olga VBNach Sacharja werden sie für die normale Gärung vorbereitet (mehrmals gefroren-aufgetaut, gefroren-aufgetaut usw.). Und für gedämpften Tee müssen Sie nicht so kochen

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