Ich suche ein Rezept in unserem Forum

[Tatyana]

TatyanaNur auf dem Foto kann man mit Speichel ersticken! Und wenn Sie in Shteba kochen, wie viele Grad sollten Sie dann die Trägheit einstellen? Und ich denke, mindestens 4-5 Stunden, wahrscheinlich.

Nun, dies ist ein Schnellkochtopf, er kocht schnell - in 4-5 Stunden gibt es Fleisch für eine Pastete
Für langsames Kochen und Kochen reichen 1,5 Stunden für Enten völlig aus. Hausgemachte Enten, in große Stücke geschnitten.
Ente ist auf jeden Fall fettiges Fleisch, daher ist Säure sehr gut dafür geeignet, weshalb ich Sauerkirschpflaume hinzugefügt habe

[Sommer]

Sommer, Olesya, vielleicht hilft dir dieses Video ein wenig zu verstehen:

Zhenya, vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit! Es ist unmöglich, YouTube anzuschauen, aus irgendeinem Grund funktioniert es bei uns nicht, also probiere ich alles aus Bildern oder aus wissenschaftlichen Gründen

Entenfettfleisch,

Ente, ja, es ist fett, und Indo-Ente ist überhaupt nicht fett, es ist Fleisch

Mein Amateur-Ehemann konnte gestern nur mit einer Indo-Ente fertig werden, also bringt er sie mir nicht. Und sie haben diese geschnitten, mit Gewürzen eingerieben und in eine gusseiserne Ente gesteckt. Sie hielten es 3 Stunden lang bei schwacher Hitze im Ofen. Sie sagten lecker!

DRINGEND!!! Wie immer habe ich ...
Ich suche ein Dolma-Rezept aus frischen Weinblättern. "Natyril" an den jungen Weinblättern eines Nachbarn (natürlich nur ein Scherz ... mit ihrer Erlaubnis geschnitten). Das Hackfleisch auftauen. Und jetzt geht es um ein bewährtes Rezept. Kann jemand einen Link teilen?

[A.lenka]

A.lenkaIch habe kein Rezept, ich füge Reis und gehackte Tomaten zum Hackfleisch hinzu, und wenn ich den Dolmushki-Kadaver bereits brate, füge ich Pflaumen hinzu, es wird sooo lecker

[roh]

DRINGEND!!!

Wahrscheinlich nicht mehr relevant, aber was ist, wenn ... Es gibt keine Links, nur wie meine Schwiegermutter mich unterrichtet hat
1 Blatt 2-3 Minuten in Salzwasser kochen. Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie es abkühlen.
2 in Hackfleisch legen roh gewaschener Reis + Butter. Hackfleisch oder Lammfleisch. Niemals vom Schweinefleisch!
3 Hackfleisch hinzufügen trocken Kräuter - Koriander, Petersilie, Kressesalat. Alles für einen Amateur. Sie können ohne sie auskommen.
4 Wickeln Sie den Dolma ein
5 Legen Sie die Knochen von Rind, Lamm, Huhn auf den Boden der Pfanne - was auch immer verfügbar ist. Ich mag es mit den Rippen zu liegen, sie sind gerader. Decken Sie die Samen mit Weinblättern ab und geben Sie Dolma auf die Blätter.
6 Brühe oder kochendes Wasser einschenken - ein wenig! Die oberen Schichten werden gedämpft.
Bei schwacher Hitze oder in einem langsamen Kocher kochen. Ich dampfte gern in einem Dampfgarer. Dann füllen Sie es nur mit Wasser, nicht mit Brühe.
Kochtankstelle
Matsoni + Knoblauch + Salz - die Proportionen sind beliebig. Kein Matsoni - das spielt keine Rolle. Rühren Sie saure Sahne mit Kefir oder Joghurt oder Acidophilus, der sauer ist.

[Olesya]

Olesya, Olga, Vielen Dank für Ihren Rat! Ich kochte die erste Charge (ungefähr 60 Stück) schnell, wie gefüllte Kohlrouladen. Sie goss nur Brühe ein. Aber ich habe noch einen halben Eimer Blätter übrig. Es gibt also etwas weiter zu trainieren.

Wenn ich den Dolmushki-Kadaver bereits brate, füge ich Pflaumen hinzu

OlesyaIch verstehe nicht ganz, fügst du Dolma Braten statt Wasser hinzu? Und was ist neben Pflaumen enthalten?

Mädchen, bitte sag mir ... Was ist die ideale Größe von Weinblättern für Dolma?

Was ist die ideale Größe für Dolma-Weinblätter?

Über deine Handfläche.
Ich habe mich daran gewöhnt, sie mit einem Dolmer zu rollen. Schnell und trotzdem

Ich habe mich daran gewöhnt, sie mit einem Dolmer zu rollen.

Ich habe auch einen Dolmer. Ja, sehr schnell und genau. Schade, dass Kohlblätter für sie schwer zu verdrehen sind.

Ich mache Kohl und Wirsing Kohlröllchen.

[OlgaGera]

OlgaGeraIch denke auch darüber nach. Und beim Kochen nicht kriechen?

[Iris. ka, irisch!]

Iris. ka, irisch! Ich mache es von Peking aus zu dämpfen. Und dann gieße ich einfach die Sauce ein. Dann kriechen sie nicht. Zumindest habe ich mich daran gewöhnt.

Und ich kadaver wie immer aus Peking - nichts wird auseinanderfallen

[Olesya]

[
OlesyaIch verstehe nicht ganz, fügst du Dolma Braten statt Wasser hinzu? Und was ist neben Pflaumen enthalten?

Nun, natürlich brate ich es, sagte ich laut, ich brate nur die Zwiebel, reibe eine halbe Karotte auf einer dünnen Reibe, mehr für das Aussehen als für den Geschmack, und fülle sie mit Brühe. Und ich füge 10-15 Minuten vor dem Ende des Kochens Pflaumen hinzu. Ich weiß nicht, wie man Dolma richtig kocht. Ich habe es in dieser Version in einem Café probiert. Es hat mir gefallen. Ich habe zu Hause angefangen, es ist köstlich für meine Familie.
Und auch im Frühling, wenn der Kohl jung ist, mache ich gefüllten Kohl und füge ihnen ein wenig Dolmushk hinzu, dann stellt sich eine so pikante Säure heraus

[Tanyushka]

wie immer kadaver ich - nichts wird auseinander fallen

Oh, das liegt daran Tanyushkadass deine Griffe Gold sind!

Zustimmen. : Freunde: Ich hätte alles zu Brei gekocht.

Choy, verleumdest du dich selbst? Probieren Sie es aus - alles ist immer in Ordnung! Ich schneide sofort den unteren Teil in einen Salat und zerlege den oberen Teil in Blätter und ein wenig in kochendes Wasser für Flexibilität. Dann ist alles wie gewohnt. Gershuni ausspioniert ("Verschone nicht die Teeblätter")

Sie steckten mir einen Eimer Aprikose zu. Ich habe das Kompott geschlossen, jetzt möchte ich ein wenig Marmelade mit Körnern kochen. Eine Frage an diejenigen, die dies getan haben - müssen sie gereinigt werden? Nein, ich bin nicht wirklich tavos, ich habe die Nukleolen gebrochen, ich meine den Film

[Scarlett]

ScarlettMeine Tante hat die Nukleolen nicht gereinigt. Beim Kochen von Marmelade habe ich izh in einen Mullbeutel gebunden und mit Aprikosen gekocht. Und dann warf sie es weg, als sie die Marmelade in die Gläser goss. Ihr zufolge bilden sich in diesen Nukleolen während der Langzeitlagerung schädliche Substanzen. Was ich nicht sagen kann. Ich mache selbst keine Marmelade.

[A.lenka]

A.lenka, danke für deine schnelle Antwort, ich mache seit einigen Jahren auch Marmelade. exotisch interessant, und ein paar Gläser, wir essen sie. Und ich habe über diese Nukleolen gelesen, dass sie mit Sirup gesättigt sind und danach sehr lecker sind. Letztes Jahr habe ich aus einem Pfirsich aus Feigen mit Walnüssen gekocht - also haben sie nicht so viel gegessen, skokA, sie haben die Nüsse ausgeschlagen - nun, sehr lecker, ich bin in den Topf gegangen - während ich ihn gereinigt habe, haben fast Flöhe nicht angegriffen

Und ich habe über diese Nukleolen gelesen, dass sie mit Sirup gesättigt sind und danach sehr lecker sind

Diese Nukleolen sind im Herbst im Allgemeinen köstlich !!! Ich habe sie in Usbekistan ausprobiert. Dort werden sie gebraten und gesalzen auf dem Markt verkauft und "Knochen" genannt. Es sieht aus wie Pistazien und schmeckt wie Mandeln.

Mandeln sind meine Lieblingsnüsse. Heute kosten sie sie fast wie einen Flügel einer Boeing, und im Moment sind sie ein wenig im Preis gefallen - ungefähr 700 Griwna pro Kilo, bevor sie fast 1000 waren, haben die Leute sie nicht einmal aus den Regalen gewischt, und selbst jetzt haben sie sie ruhig ... Boom Kauen Aprikosengruben

Hilf mir, ein Rezept zum Einlegen von Gurken zu finden. Ich habe die Diskussion kürzlich gelesen, kann sie aber im Abschnitt nicht finden ...
In diesem Rezept werden Gurken in einer sehr salzigen Salzlösung fermentiert, und dann wird die Salzlösung vor dem Schließen zweimal verdünnt.
Ich erinnere mich auch nicht an den Autor.
Ich möchte es versuchen, Gurken warten!

[Elena]

Elenanicht diese?

[Celfh, Tatiana]

Celfh, TatianaVielen Dank, das ist das Rezept! Direkt gesucht und das Rezept aus irgendeinem Grund in den Blogs. Ich werde gehen und fragen ...

[Leinen]

Leinen, also war deine Antwort in der Frage))) Ich habe in die Suchmaschine getippt Die Sole verdünnen... Gurken waren die ersten, die heraussprangen)))

Tanya, aber ich habe nicht geraten ... Sie war weise, sie hat den Namen auf verschiedene Arten geschrieben.
Vielen Dank, auch für die Wissenschaft.

Ihr zufolge bilden sich in diesen Nukleolen während der Langzeitlagerung schädliche Substanzen.

Soweit ich weiß, enthalten rohe Aprikosengruben eine kleine Menge Blausäure, die beim Erhitzen zerfällt, so dass sie vor dem Kochen sicher sind.

[Merri]

Merribleibt Blausäure in Kirschmarmelade und zersetzt sich in Aprikosen? Ich bezweifle etwas

Und ich weiß, dass solche Leckereien für alle Fälle besser sind schnell verschlingen Nicht länger als ein Jahr lagern Bei uns - es stellt sich heraus, dass wir Khlebopechkinsky sind

Mädchen, kannst du mir einen Rat geben, wo ich die Eichhörnchen von Baiser trennen soll, vielleicht eine Art Kuchen oder Kekse?

[Sommer]

Sommer, Duc Pavlova aus Protein machen Rezepte

Kuchen "Pavlova" (Gala)



Dessert "Pavlova" im Multichef Bork U800 (kil)

[Sommer]

Sommer,
Oles, hier sind die Kekse Cookies zum Vergessen

und weiter Mehllose Kokosnusskekse

Ooo, Mädchen, sie warfen den Schönheitsskoka und gingen zum Lernen
Danke, liebe Freunde!

[Sommer]

SommerHühnerprotein ist für den Menschen am leichtesten verdaulich und daher sehr nützlich. Gießen Sie das Weiß in eine Schüssel und legen Sie es in ein Wasserbad. Trennen Sie das gekochte Protein mit einem Silikonspatel vom Behälter. Gekochtes Protein ist in vielen Salaten gut. einschließlich Fisch. Gutes geriebenes Protein für gekochte Rüben mit saurer Sahne und Knoblauch, die unter Mayonnaise in große Streifen geschnitten werden.

Und wir schätzen dieses Brot sehr, ich backe in Form von 3 Baguettes
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

[Cremig]

CremigWas für eine gute Idee, danke!
HonyaAnh, danke, ich liebe die Baguettes

Oder Sie kochen die Proteine ​​einfach in einem Beutel, legen sie in kochendes Wasser oder in ein Multitool auf einem Wasserbad.

Ja, das ist ein wirklich cooler Gedanke, da er mir nicht in den Sinn gekommen ist
Aber ich, Ir, hing gerade fest über dem Kuchen, gerade rechtzeitig, sollte meine Freundin morgen zu mir zum Kaffee kommen

[Sommer]

Sommer, Olesya, wage es, viel Glück!

Mädchen, sag mir, ein dunkles Dorf, eingelegte Gurken, Zucchini, Tomaten und andere Auberginen mit Paprika, die aus den Bergen herabgestiegen sind, um sie langfristig zu lagern. Kannst du die Deckel schließen?! Eile nicht mit Panzern, ich habe mein ganzes bewusstloses Leben gerollt ...

[Ninelle]

NinelleNach meinem Verständnis spielt es keine Rolle, wie die Deckel geschlossen - aufgerollt oder verschraubt werden. Und drücken Sie sogar die Abdeckungen mit Dichtungen

[Ninelle]

NinelleNach meinem Verständnis spielt es keine Rolle, wie die Deckel geschlossen - aufgerollt oder verschraubt werden. Und drücken Sie sogar die Abdeckungen mit Dichtungen

Ist es wie Marmelade im Laden?

Mädchen, sag mir, ein dunkles Dorf, eingelegte Gurken, Zucchini, Tomaten und andere Auberginen mit Paprika, die aus den Bergen herabgestiegen sind, um sie langfristig zu lagern. Kannst du die Deckel schließen?!

Natürlich ist es möglich! Und trotzdem ist es viel einfacher, und Dosen werden wie aufgerollt gelagert

Über Gummidichtungen
Dies ist ein sehr altmodischer Weg - meine Mutter hat in meiner Kindheit die Lider damit geschlossen. Jetzt sah ich keine Abdeckungen, Dichtungen oder Heftklammern im Verkauf (sie wurden dann entfernt). Ich habe noch nie eine solche Marmelade im Laden gesehen. Und in der Regel in Fertiggerichten.

Mädchen, sag mir, ein dunkles Dorf, eingelegte Gurken, Zucchini, Tomaten und andere Auberginen mit Paprika, die aus den Bergen herabgestiegen sind, um sie langfristig zu lagern. Kannst du die Deckel schließen?! Eile nicht mit Panzern, ich habe mein ganzes bewusstloses Leben gerollt ...

Ja, hier sind sie! Sie sind jahrelang so hübsch - und Konserven und Konfitüren, Marmeladen


Paprika Lecho mit Tomate (Administrator)



Ich benutze viele Jahre nur solche Deckel - sehr einfach und ohne Probleme. Das Rezept beschreibt, wie ich es mache

Mädchen, haben wir nicht ..., nein, nicht das, aber wir haben ein Kuchenrezept:
Kuchen - Shortbread,
Sahne - Butter,
Top-Erdnüsse salzig
Eine solche Kombination gibt keinen Frieden ...

Über Gummidichtungen
Dies ist ein sehr altmodischer Weg - meine Mutter hat in meiner Kindheit die Lider damit geschlossen. Jetzt sah ich keine Abdeckungen, Dichtungen oder Heftklammern im Verkauf (sie wurden dann entfernt). Ich habe noch nie eine solche Marmelade im Laden gesehen. Und in der Regel in Fertiggerichten.

Ich meinte diese Banken:

Devulechki, vielen Dank an alle! Ich verstehe irgendwie, dass alles in Ordnung sein sollte, aber in einem Gespräch wurde mir gesagt, dass man so nicht marinieren kann und man auch keine Kompotte für den Winter marinieren kann, und da ich es nicht ausprobiert habe (wir rollen es immer auf), habe ich nicht gestritten. Und ich beschloss, diejenigen zu fragen, denen ich vertraue. Außerdem habe ich die Marmelade schon gekocht und mit Schraubverschlüssen verschlossen.

Nun, du kannst nicht .. Ich schaue mir nicht einmal an, was ich unter solchen Deckeln in Gläser stecke. Neulich Kirschkompotte, gestern Gurken. Ich habe die Gläser unter einem solchen Deckel aufgerollt und drehe sie nicht um und wickle sie nicht einmal ein. Ich lasse sie einfach abkühlen und das war's