Ich werde auch meine fünf Cent einsetzen. Ich backe dieses Brot zum zweiten Mal. Die erste war für eine halbe Portion bzw. entsprach nicht dem Moment des Fotografierens. Ich konnte es nur ein bisschen versuchen. Aber da es allen sehr gut gefallen hat, war das nächste Brot schnell fertig. Nein, nicht schnell. Das liegt daran, dass wir uns vorher auf Brot verliebt haben, ohne mit einer sehr kleinen Menge Hefe zu kneten, also konnte ich nicht anders, als anzugeben. Im Allgemeinen habe ich einen halben Teelöffel Trockenhefe auf das komplette Rezept gegeben. Etwa 12 Minuten auf Knödeln gemischt. Dann ließ ich es über Nacht. Es stellte sich heraus, dass es 12 Stunden waren. Am Morgen stand ich auf, öffnete den Brotbackautomaten ... schaltete ihn 20 Sekunden lang an den Knödeln ein, richtete den Deckel mit einer feuchten Hand aus - und ließ ihn eine Stunde lang stehen. Dann schmierte er es mit einem Ei, bestreute es mit Sesam und backte es 65 Minuten lang.
Es stellte sich so heraus:
Haustiere geschätzt Ich nahm ein Stück zu einem Freund. mmm ... im Allgemeinen sagte ein Freund: "Nun, du isst zu Hause Brot, es reicht mir nicht. Peki immer noch!"
Gachet - vielen Dank!
