Teig für Fladenbrot, Pizza, Khachapuri "in 5 Minuten am Tag"

Anis, danke für den Tipp, ich werde ihn lesen ... würde die Prinzessin eher mitbringen

Svetlana, du kannst. Manchmal ist im Kühlschrank kein Platz für Behälter, sodass Sie den Teig in den Beutel legen können, wenn es Ihnen passt.

Anya, danke! nur ein Problem mit dem Ort) Gäste am Samstag))

[Lyudochka]

Backen Sie sie im Ofen auf einem Stein oder einem Backblech?

Ich habe keinen Kiesel, ich backe auf einem umgekehrten Backblech, Lyudochka ...

[Häkeln]

Häkeln, Inna, ich habe einen Stein, aber ich kann mich in keiner Weise daran anpassen und ich backe auch auf einem umgekehrten Backblech. Aber so hübsch kann ich nicht werden.

Anya, vielen Dank für das Rezept. Magie, kein Teig. Am Morgen knetete ich es, stand 2 Stunden an einem warmen Ort und legte es dann in die Kälte. Einen halben Tag mit Kindern unterwegs kamen sie hungrig an. Sie warteten nicht bis morgen, sie fanden Suluguni, machten hastig ein paar Khachapuri, gebraten in einer trockenen Pfanne auf dem Herd. Wie eine Figur aus der Komödie sagte: ".... das ist etwas !!!!" ""

Ich wollte ein Foto einfügen, auch wenn ich nicht verstehe, wie das vom Telefon aus gemacht werden kann.

[Musya-Marusya]

Musya-Marusyaund das zu Recht, dass sie nicht bis morgen gewartet haben!
Es ist so schön, dass der Teig mich glücklich gemacht hat! Backen Sie zu Ihrer Gesundheit! Vielen Dank für Ihr Feedback!
Ich habe gerade das Foto gefunden, schau, du kannst die Informationen finden, die du brauchst:
So fügen Sie ein Foto in eine Nachricht ein

[Anya]

AnyaDanke für das Teigrezept. Gestern habe ich Khachapuri gebacken, ich benutze diesen Teig nicht zum ersten Mal, obwohl ich diesmal anstelle von Milch und Wasser etwas Molke hineingesteckt habe (er bleibt nach dem Kochen des Käses übrig, also lege ich ihn überall hin und Brot und in Kuchen und im Allgemeinen.)

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, was für ein wunderbarer Khachapuri!
Und die Form ist interessant! Molke und Teig sind "freundlich", es muss sehr lecker sein!
Und die Teekanne mit Tee ist so hübsch!
Natasha, danke für den köstlichen virtuellen Genuss!
Ein Vergnügen und eine Schönheit!

Nochmals vielen Dank für den Teig. Bedienen Sie sich.

Dieser Teig bleibt den ganzen Sommer in meinem Kühlschrank. Ich habe große Pläne für ihn.

[Natalia-65]

Natalia-65Natasha, wow, sind sie wirklich Kuchen aus diesem Teig?
Wie schön! Vielen Dank für den köstlichen Genuss!

Danke für das Rezept.

[Anya]

Anyaja ja davon. Mit Apfelmarmelade gebraten. Wissen SieIch hoffe du kannst?Im Sommer gibt es keine Zeit zum Backen von Kuchen, da alle Wochenenden im Dorf sind und wenn Sie eine ganze Woche nicht da sind, gibt es keine Zeit für Kuchen. Und die Verwandten fragen. Also denke ich, wenn Sie diesen Teig zu Hause machen und ihn dann mitnehmen, und dann nur die Füllung aus dem, was im Ofen ist. Nochmals vielen Dank für den Teig.

[Natascha]

... kann ich zu dir gehen?

NataschaNatürlich werden wir auf "dir" sein!

Ja, dieser Teig ist nur ein Lebensretter im Alltag, beladen mit verschiedenen Dingen. NataschaSie haben eine großartige Idee, es zu verwenden!
Nochmals vielen Dank für die Erfahrung, Kuchen aus diesem Teig zu backen, die Grenzen seiner Verwendung erweitern sich!

Danke für das Rezept.

Anechka, nun, es ist kein Jahr vergangen, seit ich danke zu dir gekommen bin. Es gab keine Zeit für 2 Stunden zu warten, also legte ich alles in eine Schüssel (jetzt machen wir eine Portion für 7 Gläser, Gläser sind schneller für mich) und schickte es sofort zum Kühlschrank. Dort kam es auch bemerkenswert gut an und war nicht schlechter als zuvor. Sie backten Khachapuriki und Käse, mit Käse und Hühnerfleisch, mit Käse, Fleisch und Pilzen. Sogar einmal Brot. Ich möchte die Technik der Backgrube beherrschen. Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Etwas, das ich Bilder wie Elefanten habe, habe ich noch nicht gelernt, wie man sie minimiert, sorry)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, ich bin begeistert!
Außergewöhnliche Schönheit! Khachapuri sind wunderbar! Brot ist eine köstliche Schönheit mit einer zarten Krume! Bravo, Marusya! Und wie angenehm ist es zu lesen, dass das Rezept gefragt ist! Vielen Dank! (Kann ich mit Ihnen kommunizieren?)

Empfehlungen zum Backen von Pita Sie müssen sich jedoch noch an Ihren Ofen anpassen, mit diesem Schema beginnen und sich dann auf das Ergebnis konzentrieren und mit der Backtemperatur "spielen" und so weiter.

Fotos sind wunderbar, nichts muss geändert werden, schön und gut gesehen!

Vielen Dank!!! Ich werde es meistern!

Anya, bitte hilf mit Rat. Gestern in der Nacht habe ich deinen Teig geknetet (übrigens erinnere ich mich fast jeden zweiten Tag mit einem freundlichen Wort an dich, so oft mache ich es). Ich ging ins Bett und bat meinen Mann, es in den Kühlschrank zu stellen, als er schlafen ging. Aber er vergaß es. Es stellte sich heraus, dass die Küche ungefähr 8 Stunden auf dem Tisch stand. Was denkst du, im Müll? Über Säure?

Ich habe versehentlich ein Experiment über die längste Verwendung dieses Tests erhalten. Wenn jemand Zweifel daran hat, wie sich dieser Teig verhält, wenn plötzlich mehr als 3-7 Tage vergangen sind. Ich habe es am 23. April mit flüssiger Hefe geknetet. Teil für Pizza verwendet. Es hat gut geklappt. Dann ging ich für eine Woche, ließ den Teig nur im Kühlschrank. Als ich es bei meiner Ankunft entdeckte, gab es keine Hoffnung, ich dachte, es wäre dort drüben und sickerte und windig und wurde vielleicht schwarz. Überhaupt nicht! Im Gegenteil, innen wurde es besonders porös, es roch gut, es fiel nicht heraus. Trotzdem habe ich es nicht in seiner reinen Form verwendet, sondern als kalten Teig für einen neuen Teig. Sie rührte ein Stück Teig in warmem Wasser und begann jeden Teig. Sie backte ossetische Kuchen. Fein! Heute habe ich den letzten Bissen herausgenommen, ihn angeschaut und er war in perfekter Reihenfolge - weich, feucht, gut riechend, im warmen Wasser fing er sofort an, mit Blasen zu spielen. Es gab keinen Schaden. Wenn Sie also nicht einmal darauf backen, können Sie es sicher dem neu begonnenen Teig hinzufügen.

Anya, bitte hilf mit Rat. Ich habe deinen Teig letzte Nacht geknetet. Ich ging ins Bett und bat meinen Mann, es in den Kühlschrank zu stellen, als er schlafen ging. Aber er vergaß ... Es stellte sich heraus, dass die Küche ungefähr 8 Stunden auf dem Tisch stand. Was denkst du, im Müll? Über Säure?

Ira, ich würde sehr gerne helfen, aber ich weiß nicht, was ich raten soll und wie lange Sie den Teig warm halten können. Wie riecht es? Wie hält sich die Struktur und kriecht nicht? Vielleicht ist es jetzt in Ihrer Küche kühl, dann würde der Teig nicht so schnell reifen, er würde die ganze Zeit in relativer Kühle stehen? Schauen Sie, wie es ist, ob es sich stark von dem unterscheidet, das gemäß der Technologie hergestellt wurde, und wenn es die geringsten Zweifel gibt, ist es besser, einen neuen Teig zu legen. Es tut mir leid, dass ich nicht hilfreich sein konnte.

Ich habe versehentlich ein Experiment über die längste Verwendung dieses Tests erhalten ...

Anastasia, eine interessante Erfahrung, danke fürs Teilen!

Es riecht köstlich und es scheint, dass es so etwas nicht gibt, das stark anstieg und dann abfiel. Im Allgemeinen backe ich auf eigene Gefahr und Gefahr einen Kuchen

Ich hatte diesen Teig einmal 12 Tage im Kühlschrank, wenn nicht 14! alles ok!!! Das Fladenbrot hatte einen leicht sauren Geschmack, war aber immer noch sehr lecker.

[Anis]

Anis, Anya, und nochmals vielen Dank für das tolle Rezept!
Meine nächsten (heute ein paar lustigen) Kuchen:

🔗

Sehr einfach, sehr schnell und sehr lecker!

[mylik.sv, Elena]

mylik.sv, ElenaOh, was für süße Kuchen!
Danke, dass du es mir gezeigt hast! Bewundere sie einfach!
Und die Zahlen im Hintergrund sind auch gut!

[Anis]

Anis, Anya, vielen Dank für das tolle Teigrezept!
Ich habe Pizza gebacken, sehr lecker !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, die Pizza ist wunderbar! Es sieht sooo appetitlich und lecker aus! Vielen Dank für das Teilen Ihrer Eindrücke und Fotos!
Ich bin sehr froh, dass mir der Teig gefallen hat und das Rezept sich als nützlich erwiesen hat!

[Anya]

AnyaIch trage auch Vielen Dank für ein wunderbares Rezept. Und ich habe diesen Teig verwendet, um Pigodey zu machen:



Das Urteil der Enkelin (fast koreanisch) schmeckt besser als ein koreanisches Restaurant.
Ich empfehle diesen wunderbaren Test auch so!

Vielen Dank!

Ich habe diesen Teig verwendet, um Pigodey zu machen:

und was ist das und wie ???

[Helen3097]

Helen3097, Pigogi sind koreanische gedämpfte Kuchen aus Hefeteig, gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln und Kohl. Meine Familie liebt sie sehr und ich koche sie regelmäßig im Tefal-Dampfgarer. Diesmal habe ich beschlossen, diesen wunderbaren Teig anstelle meines eigenen zu verwenden.

gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln und Kohl

und wie viel Kohl und alles andere ???

[Anis]

Anis,

Khachapuri mit Käse

Sag mir, wie geht es dir, Käse drinnen oder oben?

[Helen3097]

Helen3097Ich mache 300 Gramm großes Rinderhackfleisch, 1 große Zwiebel (in kleinen Würfeln) und 400 Gramm dünn zerkleinerten Kohl. Salz, Pfeffer und eine Tasse Wasser.

[Babuschka]

Babuschka,
Vielen Dank!

[DANKE FÜR DAS REZEPT !!!]

Ich habe den Teig gestern zum ersten Mal gemacht ... hier ist die erste Pizza auf diesem Teig ... Ich habe den Teig so dünn wie möglich gemacht, meine mag keine dicke Pizza, ich mag, was ich getan und in den Kühlschrank gestellt habe, und als ich ihn abklemmen musste ...

hatte keine Zeit, ein Foto komplett zu machen ...DANKE FÜR DAS REZEPT !!!

[Babuschka]

... Ich habe diesen Teig verwendet, um Pigodei zu machen:

Babuschka, Tatyana, vielen Dank!
Eröffnen Sie neue Möglichkeiten für diesen Test!
Besonderer Dank für die Details der Pigody-Vorbereitung!
Und was für ein schönes Foto!
Und das "süße Paar" ist sehr süß!

[Helen3097]

Sag mir, wie geht es dir, Käse drinnen oder oben?

Helen3097Ich habe den Käse hineingelegt. Ich knete ein Stück Teig mit meinen Händen zu einem Kuchen in der Mitte des geriebenen Käses und sammle dann den Teig über dem Käse, so dass Sie eine "Kugel" Teig und Innenkäse erhalten. Dann müssen Sie es in einen flachen Kuchen rollen.
Schauen Sie sich zur Verdeutlichung das Video unserer Tanyulya aus 3 Minuten Kochtechnologie an. Ich koche auch Khachapuri mit Füllung, nur ich nehme kleinere Teigstücke und mache kein Loch in die Mitte des Kuchens, ich brate sie in einer Pfanne ohne Öl unter einem Deckel auf beiden Seiten. Video hier:

... hier ist die erste Pizza zu diesem Test ...

Helen3097Die Pizza ist unglaublich gut!
Danke Ihnen!

Ich lege den Käse hinein.

Danke, verstanden ...

[Anis]

Anya AnisIch auch mit einem großen oooy danke! Meine kleinen Hände haben diesen Test endlich erreicht. Jetzt verstehe ich die Mädchen, die es im Kühlschrank haben. Ich habe versucht, daraus eine Pizza zu machen, habe einen Teil des Knetens verwendet und in der Prinzessin gebacken. Mein Teig stellte sich als etwas flüssig heraus (ich wagte es nicht, ihn mit Mehl auszurollen), also warf ich ihn einfach in die Prinzessin, schmierte meine Hände mit Öl und streckte ihn über den ganzen Boden. Nach 20 Minuten Proofing, mit Sauce gefettet, die Füllung verstreut und den Ofen eingeschaltet. 20 Minuten backen. Betäubt ist die Basis die zarteste, luftigste mit einem knackigen Boden!


Jetzt habe ich auch einen festen Mieter in meinem Kühlschrank!

[win-tat]

win-tat, Tatiana, sehr schöne Pizza! Nur ah! und pure Freude! Und was für eine wunderbare Krume, durchbrochen perforiert! "Princess" hat großartige Arbeit bei der Herstellung von Pizza geleistet.
Es war mir eine große Freude, das wundervolle Gebäck zu bewundern! Danke, Tanyusha!

[Anya]

Anya, Vielen Dank ! Gestern habe ich meinen Sohn gefragt, welche Pizza besser schmeckt - von Ferrarca auf einem normalen Pizzateig oder diesem, also konnte er nicht antworten, obwohl er immer gesagt hatte, dass nichts mit einer Ferrari-Pizza verglichen werden kann. Der Teig ist wirklich außergewöhnlich, es ist irgendwie leicht zu essen, diese Pizza ist gestern weggeflogen und wurde nicht bemerkt.

[win-tat]

win-tat, Tanya! Ich stimme deinem Sohn vollkommen zu! Ich habe wirklich keinen Ferrari, aber besser als Pizza. als bei diesem Test kann ich mir einfach nicht vorstellen ... nun, was könnte besser sein
Lerel hat auch einen ausgezeichneten Pizzateig. Ich wechsle sie ständig und danke den Mädchen, die uns diese beiden Rezepte erzählt haben, und natürlich der Prinzessin.

Vikul, gib mir das Rezept für den Teig von Lerel)) sie hat es mir schon gegeben, aber ich habe es verschwendet))

und weiter )
einen Ferrari kaufen))

[Svetlana]

Svetlanawird das Rezept in PM sein

[Mirabel]

Vika MirabelIch möchte wirklich versuchen, diesen Teig in einem Ferrari zu backen, aber ich weiß nicht wirklich, wie ich ihn von den Schulterblättern auf den Stein übertragen soll. Es stellte sich für mich als sehr weich heraus. Sie müssen wahrscheinlich mehr Mehl hinzufügen, wenn Sie kneten oder rollen oder es auf Papier probieren, obwohl ich dort noch nie Papier verwendet habe ... Bei der Prinzessin ist es einfacher, ich habe es mit öligen Händen gestreckt und nach vorne.

Auch Lerel hat einen wunderbaren Pizzateig

Ich möchte auch dieses Rezept !!!

[Helen3097]

Helen3097, bei der Suche eingeben Pizzateig Hut ...