Teig für Fladenbrot, Pizza, Khachapuri "in 5 Minuten am Tag"

[mylik.sv]

mylik.svElena, die Kuchen sind lecker!
Eins zu eins, wie eine Auswahl! Es ist ein Anblick für schmerzende Augen!
Vielen Dank für diese Schönheit, sehr schön zu sehen!

Anya, vielen Dank für das Lob!
In Bezug auf den Geschmack haben diese Kuchen alle meine vorherigen Backwaren übertroffen! Unglaublich lecker!
Nochmals vielen Dank für das leckere!

Meine Tortillas aus diesem wunderbaren Teig:



Leckere Tortillas!
Vielen Dank, Anya, für dieses großartige Rezept!

Super schön !!! Direkt in eins! Haben sie sich als Pitas herausgestellt? Wie hast du gebacken? Ich kann keine Box bekommen.

Ira, danke, dass du meine Kuchen bewertet hast!
Sie kamen nicht ganz heraus. Sie sind viel gestiegen, ja, aber nur der obere Teil hat sich gelöst, aber nicht wie eine Pita. 2/3 ein feinporiges Brötchen und dann eine kleine Tasche. Aber es passierte für ein paar. andere sind einfach viel gestiegen. Obwohl ich frische Hefe 8,5 - 9 g legte.
Ich formte sie wie runde Brötchen, zog sie mehrmals vom Rand in die Mitte und rollte sie auf. Dann rollte sie es mit einem Nudelholz ein wenig aus. Aber sie rollten ungehorsam und ich versuchte sie mit meinen Händen auszustrecken und sie zu flachen Kuchen zu plattieren. Sie erwärmte ein umgekehrtes Backblech im Ofen und übertrug entfernte Kuchen auf Pergament. Bei der hohen Temperatur fluteten sie!
Es ist nur noch eine übrig, also steht dies im Zusammenhang:

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Meine Boxen kommen in keiner Weise heraus

Ira, aber ich bekomme Gruben von diesem Teig, aber ich will Kuchen. Ich backe auf Stein, alles nach Anyas Anweisungen.

Ira, aber ich bekomme Gruben von diesem Teig, aber ich will Kuchen. Ich backe auf Stein, alles nach Anyas Anweisungen.

ein Schamane

aber ich bekomme Gruben von diesem Teig, aber ich will Kuchen

Und ich bekomme Pita und Kuchen !!!

Es ist nur so, dass ich eine andere Temperatur für die Kuchen eingestellt habe ...

Ich habe gerade eine andere Temperatur für die Kuchen eingestellt.

Sofort senken oder verringern Sie es, wenn Sie es mit einem Lesezeichen versehen?

[Anis]

AnisIch bin wieder mit deinen Kolobok-Kuchen:



Diesmal habe ich es nicht mit einem Nudelholz gerollt, sondern nur mit den Händen ausgestreckt und abgeflacht. Das Ergebnis sind so lustige Koloboks.
Einschnitt:



Sehr lecker und schnell!

Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, wieder hübsche Kuchen!
Ich mag diese Koloboks wirklich! : girl_love: Und die Krume ist Spitze!
Danke, Elena! Schön, so schönes Gebäck zu sehen!

Sofort tiefer

[Inna]

Inna, verstanden

[Lyudochka]

LyudochkaIch habe irgendwo wie ich schon in diesem Temka geschrieben, dass um genau zu bekommen Kuchen ohne "Tasche" / Hohlraum im InnerenIch backe Werkstücke bei 160 g, Konvektion, wenn ohne Konvektion, dann 180 g. ...

Kroshik, danke. Vielleicht habe ich gelesen, mein Gedächtnis wurde schlecht. Heute werde ich den Teig kneten, morgen werde ich es versuchen

Anya, vielen Dank für das Teigrezept! Von der ersten Charge an habe ich 3 Tage hintereinander gebacken - es stellten sich nur 4 Pizzen heraus, das Kind musste jeweils eine essen)))
Er sagte, dass dieser Teig einem Pizzateig am ähnlichsten ist - wahrscheinlich weil er kalt, reif und gealtert ist. Es ist unwahrscheinlich, dass sie ihren Teig für jeden Kunden detailliert angeben.
Nun, lassen Sie es mit Milch würzen - es ist noch weicher und schmackhafter.

Jetzt lege ich die zweite Charge an - ich möchte immer noch die Kuchen probieren)))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, danke für dein Feedback!
Es ist schön, dass das Kind die Pizza aus diesem Teig mochte!
Lass ihn gesund essen! Viel Glück beim Backen von Kuchen!

[Anya]

Anya, also bin ich endlich "in 5 Minuten" zum berühmten Test gekommen und freue mich sehr darüber! Vielen Dank für das Rezept - schnell, einfach und lecker!
Gestern habe ich zwei Pizzen gebacken und nicht erwartet, dass sie so "prall" sind. Aber selbst meine Liebhaber von dünnem Teig mochten diesen großartigen wirklich.

[Vasilica]

VasilicaWas für eine ungewöhnlich schöne appetitliche Pizza!
Es ist erfreulich, sie anzusehen, aber ich würde gerne ein Stück essen!
Wie schön, dass mir der Teig auch gefallen hat!
Vielen Dank für diesen köstlichen Genuss!

[Anis]

AnisAnya, dieser Teig ist nur ein Glücksfall!
Ich benutze es seit einer Woche jeden Tag. Und in einer trockenen Pfanne, in einem Pizzaofen, in einer elektrischen Pfanne und im Ofen ist das Ergebnis immer ausgezeichnet.
Vielen Dank für das Teilen eines so coolen Rezepts.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, danke, ich bin so froh, dass dir das Rezept gefallen hat und dir geholfen hat! Vielen Dank für dein Feedback!
Ich habe es gleich benutzt und lebe oft im Kühlschrank.

Gestern habe ich eine Packung Camembert-Käse genommen, die so rund in einer Schachtel ist, 300 Gramm, und sie in einen Teig wie Ositinsky-Kuchen gepackt.
15-20 Minuten in kalten Prinzessinnen, oben und unten matt.
Mnyak! und schön. Ein wunderbarer Snack für ein Glas Rotwein!

[Anis]

Anis, sag mir, hast du versucht, Baguettes aus diesem Test zu backen?

[Yudinel]

Yudinel, Elena, ich habe aus diesem Teig keine Baguettes gebacken, weil ich sie anders mache (es gibt nur Mehl, Hefe, Wasser, Salz). Es ist jedoch durchaus möglich, daraus ein Baguette zu formen und zu backen, während die Baguettes gebacken werden. Achten Sie darauf, die gewünschte Backtemperatur einzuhalten. Alles sollte funktionieren. Der Geschmack eines aus diesem Teig hergestellten Produkts ist eher ein Fladenbrot als ein Baguette, aber es wird sich als lecker und gut herausstellen. Wenn Sie das also nicht stört, können Sie durchaus versuchen, Baguettes zu backen.

[Anya]

Anya, Vielen Dank ! Ich habe Baguettes nach Ihrem Rezept gebacken, aber aus irgendeinem Grund waren sie für mich sehr dicht, wahrscheinlich müssen Sie weniger Mehl einfüllen. Ich dachte nur, dieser Teig ist so perforiert.

[Yudinel]

Dieser Teig ist so perforiert

Ja, die Löcher sollten Credits sein, und die Kruste auch! Das heißt, Baguettes aus diesem Test sollten gut aussehen!

Ich habe Baguettes nach Ihrem Rezept gebacken, aber aus irgendeinem Grund waren sie für mich sehr dicht

Yudinel, Elena, das ist klassisches französisches Brot, oder? Ich meinte es ernst, wenn das so ist.
Vielleicht hättest du mehr Wasser in den Teig gießen sollen? Und die Kruste ist dort sehr fest.
Es ist definitiv nicht notwendig, die Mehlmenge zu ändern. Es ist immer besser, Wasser über das Rezept zu geben, wenn der Teig etwas dick herauskommt.
Mir ist auch aufgefallen, dass es besser ist, die Baguettes ein wenig zu wenig zu verteilen, dann kommt es in einem heißen Ofen zu aktivem Wachstum, "Explosion" und Öffnung entlang der Einschnitte, und es gibt "Löcher" in der Krume. Wenn die Baguettes vollständig stehen gelassen werden, erweisen sie sich nicht mehr als so üppig.
Natürlich fällt es mir schwer zu sagen, warum sie dicht waren. Ich kenne die Details Ihres Backens nicht, aber Sie können es genauer besprechen, vielleicht finden wir einen Grund.

[Anya]

AnyaVielen Dank für die Tipps, ich verwende alle Ihre Rezepte und ist vielseitig für Scones und Tortillas. Ich mag alles sehr !!! Ich werde weiterhin versuchen, Baguettes zu backen, wenn ich mich an Sie wende.

[Elena]

ElenaNun, ich werde mich freuen, wenn ich nützlich sein kann!

Helen, kann ich dich kontaktieren?

[Anya]

Anya, Na sicher! Ich werde mich sehr über eine solche Kommunikation freuen!

Anya, nimm einen anderen Bericht:

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Oh, und leckere Kuchen aus diesem Teig!
Vielen Dank für das Rezept!

[mylik.sv]

mylik.svElena, die Kuchen sind gut, sie sind rosig, aber lecker!
Vielen Dank für diese Schönheit und die Freude, sie anzuschauen!

[Anis]

AnisIch bringe Ihnen wahrscheinlich schon hunderttausendste Dankbarkeit für das Rezept. Aus der Hälfte machte ich nach dem Schlagen zwei Pizzen für die Stase und versteckte den Rest des Teigs im Kühlschrank, wie er sein sollte. Ich mochte sowohl den Teig als auch die daraus hergestellte Pizza sehr, und wenn es nach dem Kühlschrank noch schmackhafter wird ... Otpad

[Yachthafen]

Yachthafen, Danke für den Tipp! Ich bin sehr froh, dass mir der Teig gefallen hat!
Es wird am nächsten Tag köstlich sein, obwohl Sie aus diesem Teig sofort nach dem Aufziehen kochen können.
Ich liebe dieses Rezept für seine erstaunliche Einfachheit der Zubereitung und das absolut wunderbare Backergebnis! Wie lange habe ich es gekocht, aber immer noch jedes Mal, wenn ich überrascht und bewundert bin: und doch, wie ist das möglich? Obwohl ... Teig machen und backen ist immer ein kleines Wunder ...

Mädchen! SOS!
Wer aus diesem Teig in Princess Pizza gebacken hat, sag es mir bitte!
Reicht es für ein paar Lesezeichen? Und dann habe ich einen Stromausfall ... Pordon

[Vika]

VikaIch habe in einer Prinzessin gebacken. Ich habe bis zu drei dünne Pizzen oder eine dünne Pizza und eine pralle Tortilla! köstlich!

[Gulnara]

Gulnara, Vielen Dank!
Auf Kosten von lecker weiß ich das .. aber machte eine kleine Pause und vergaß.
Wir mögen keine dünnen Pizzen, wahrscheinlich bekommen Sie flauschige Pizza und Fladenbrot nicht im vollen Durchmesser?

[Vika]

VikaIch streckte den vollen Durchmesser mit meinen Händen aus.

[Gulnara]

Gulnara, Ich werde es versuchen!
Morgen habe ich 7 junge "Hengste" und 3 Mädchen werden es sein, also mache ich mich bereit.

[Vika]

Vika, Viel Glück !!! Hoffe sie schätzen es !!!!

[Mirabel]

Mirabelmache eine dreifache Portion
Ich möchte mich auch bedanken, ich mache es oft, der Teig ist immer erfolgreich, und es ist sehr praktisch, Sie schauen in den Kühlschrank, harken alle Reste auf und füllen sie, die Kuchen sind köstlich

[Lerele]

LereleEs wird auch Pizza aus dem Pizzateig geben. Diese 2 und diese 2 Stücke. Das ist nicht alles! Dies ist nur ein Lauf.

Vielen Dank für das Rezept, es stellte sich heraus, 2 Khachapurs und eine Kohlpastete. Der Teig kann bis zum Zustand Pergament gerollt werden, sehr kühl! Nach Beobachtungen des Teigs verdreifachte sich am ersten Tag das Volumen und am zweiten Tag der Esel um 1/3. Ich denke, das hätte Einfluss haben können ... Ich werde mehr Optionen ausprobieren. In der Zwischenzeit berichte ich

[Jenealis]

Jenealis, wunderbare Khachapuri und Kuchen!

Am ersten Tag hat sich die Lautstärke verdreifacht, und am zweiten Tag hat sich der Esel um 1/3 verändert.

Vielleicht ist die Sache in Mehl, nicht genug Eiweiß, wenig Gluten, der Teig kann nicht lange "seine Form behalten".

Eh, darüber habe ich nicht nachgedacht ... Vielleicht kannst du mich zu einem Thema schicken, wo sie lernen können, Mehl zu wählen?

Dies ist nicht das erste Mal, dass ich einen Rezeptteig mache. Und jedes Mal, wenn ich backe, danke ich dem Autor! Tolles Rezept. Vielen Dank!

Das Lieblingsbrötchen meines Sohnes

Anya, ich werde nie müde, dir für das wundervolle Rezept zu danken!
Während ich nur Kuchen backe, komme ich mit diesem wunderbaren Teig nicht zu anderen Optionen.
Hier sind meine nächsten:

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[Anis]

AnisAbends habe ich deinen Teig geknetet, in den Kühlschrank gestellt, morgen werde ich ihn backen. Vielen Dank und einen schönen 8. März!

[mylik.sv, Elena]

Hier sind meine nächsten:

mylik.sv, Elena, wundervolle Kuchen, okay, eins zu eins!

... abends habe ich den Teig geknetet, in den Kühlschrank gestellt, morgen werde ich ihn backen. Vielen Dank und einen schönen 8. März!

ket66, Elena, Danke für die Glückwünsche! Gegenseitig mit dem Urlaub!
Viel Glück beim Backen!

[Anis]

Ich habe früher Teigpizza nach diesem Rezept im Ofen gebacken, und heute zum ersten Mal in der Prinzessin (gestern haben sie es gegeben), eine köstliche rötliche Pizza mit einer dünnen Kruste, die sich herausstellte. Morgen werde ich einen Kuchen aus dem restlichen Teig in der Prinzessin backen. Anis Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[Nakapustina]

Nakapustina, Natalia, herzlichen Glückwunsch zu deiner neuen Assistentin Prinzessin!
Lass es Leckereien backen und mach dich glücklich!
Natasha, ich bin sehr froh, dass ich gerne aus diesem Teig backe! Vielen Dank für Ihr Feedback!

[Anis]

Anis, heute zwei Kuchen gebacken, vielen Dank, der Teig ist super.