Flüssige Hefe auf Basis von Obst, Gemüse, Kräutern, Tee ...

[Elya]

Elyaleicht ...

Elya, ich schrieb über Schimmel und über Essig, dass sie von der Nichtbeachtung von Proportionen ausgehen. Es gibt wenig Zucker, es gibt viele Rohstoffe - Hefe knackt schnell Saccharose, es gibt nichts zu essen und - Essig. Essig, nass und kalt - Schimmel. Viel Essig und Kohlendioxid - Aceton. Also sollte alles verschreibungspflichtig sein. Und wenn Ihre Marmelade nur fermentiert - es ist nicht beängstigend, aber wenn es sogar ein Milligramm Schimmel gibt, wird alles weggeworfen.

Veronica, ich weiß nicht, was mit der Marmelade los ist, öffnete die Dose, aber sie ist unverständlich und süß und leicht kohlensäurehaltig, vielleicht war es Schimmel, aber sie hob ihre Hand nicht sofort. Morgen werde ich die Eisenbahn überprüfen, wenn es dir nicht gefällt, werde ich es rauswerfen.

Ale, Schimmel ist sehr flüchtig und vermehrt sich sehr schnell, so dass es die Hefe sehr gut ruinieren könnte. Im Prinzip ist es besser, Eisenbahnwaggons auf unverarbeitete Rohstoffe zu setzen, und auf Rohstoffe geht es schneller. Und lassen Sie die Marmelade auf dem Kompott, kochen Sie es und alles ist in Ordnung.

[paramed1]

paramed1, das ist sicher, jetzt öffnete ich mich, um meinen Hopfensauerteig im Kühlschrank zu sehen - Aceton (((.... und sie sagten - ewig. Peroxid? Warum ist Kohlendioxid dorthin gekommen?)?

Mein Brei liebt definitiv Vollkornmehl. Letzte Nacht habe ich das Präenzym auf C / Z-Roggenmehl gegeben, am Morgen schaue ich - es ist viermal gewachsen
Die Eisenbahn fütterte mit Zucker und einer neuen Bananenschale (ich warf die alte weg), nach 10 Stunden brutzeln sie bereits und sprudeln aktiv

[AnastasiaK]

AnastasiaKIch denke, Sie können jedes Produkt verderben, es ist eine Frage der Zeit. Am Ende verbraucht die Hefe ihre Nahrung und beginnt, sich selbst zu "essen" und sich selbst zu transformieren. Hier verschlechtert sich der Alkohol nicht, aber wenn er gut verschlossen ist, ist Cognac mit der Zeit besser, aber auch unter bestimmten Bedingungen. Lagerbedingungen sind immer da und müssen beachtet werden. Diese Hefe muss auch gefüttert werden, auch Hopfenhefe.

[Elf]

Mein Brei liebt definitiv Vollkornmehl. Letzte Nacht habe ich das Präenzym auf C / Z-Roggenmehl gegeben, am Morgen schaue ich - es ist viermal gewachsen

Elf, Lena, ja das stimmt. Daher wird PF in fast allen Rezepten auf dem CZM hergestellt. Sauerteige lieben sie übrigens auch.

[Anastasia]

AnastasiaDies ist Kohlendioxid, das mit Essigsäure und vielen anderen Substanzen reagiert, bei Sauerstoffmangel wird Aceton gebildet, aber nicht immer gibt es einen komplexen Reaktionsmechanismus. Sie versuchen, den Sauerteig zu lüften, dh das Glas zu öffnen und eine halbe Stunde lang zu halten. Aber das ist, wenn der Geruch schwach ist. Wenn es scharf ist und zu peelen beginnt, ist Aceton leider giftig, obwohl es sehr flüchtig ist.
Sie müssen den Anlasser nicht fest schließen, und alles wird gut.

[paramed1]

paramed1Deshalb mache ich mir Sorgen darüber, was passiert, wenn ich meine wundervolle flüssige Hefe fest verschließe und sie mehrere Tage lang nicht öffnen und füttern kann. Und mein Hopfensauerteig war fast frisch, 10 Tage lang habe ich ihn benutzt, gefüttert und jeden Tag im Kühlschrank geöffnet, gerochen - alles war in Ordnung, aber heute ... plötzlich Aceton.

Ich habe ein Twist-Top-Glas, setzen Sie einfach den Deckel auf. Oder ein Glas mit einem schmalen Hals (nicht Standard), das ich mit einem Plastikdeckel bedecke und das war's.

[Loksa]

LoksaIch habe ein Ikeevsky-Glas mit einem Clip. Gelassen lassen? Und die Tasche festziehen?

[Anastasia]

Anastasia, Sauerteig und flüssige Hefe sind verschiedene Dinge, die Zusammensetzung ist unterschiedlich. Aber es lohnt sich nicht, die Eisenbahn für lange Zeit fest zu schließen. Aber wenn sie 5 Tage im Kühlschrank sind, nur um etwas zu essen zu haben, haben sie nichts. Ziehen Sie den Deckel nicht fest an, sonst öffnen Sie ihn - und es wird Alkohol getrunken. Ich habe sie auf der Farm gefüttert, ich nehme sie alle 4 Tage heraus, öffne sie ein wenig, sage ihnen ein paar gute Worte und zurück.
Ja, Sie können, wie Oksana schrieb, es einfach mit einem Deckel abdecken. Sie können an mehreren Stellen filmen und Löcher bohren.

Mädchen, die Chinesen schreiben über die Eisenbahn, dass sie 1 Monat lang bei geschlossenem Deckel nichts im Kühlschrank haben werden. Meine Eisenbahn ist fast 2 Monate alt. Kein Acetongeruch - nur alkoholischer Geruch. Und für 1 Woche sind sie sicher nicht in Gefahr.

[paramed1]

paramed1, Vielen Dank! Ja, ich verstehe, dass sie unterschiedlich sind, ich habe jeden Tag nur mit Sauerteig gesprochen, und so etwas ist passiert ... Und jetzt muss ich für ein paar Tage gehen, und es ist schade, die gute lebende Hefe zu verderben. Etwas Honig hinzufügen? Zum Füttern ohne mich. Ich will keinen Alkohol.

Ich will keinen Alkohol

Nastya, wie willst du Alkohol? Das ist alkoholische Hefe. Durch alkoholische Gärung steigt der Teig auf. Je mehr diese alkoholische Gärung, desto besser der Teig und das Brot.
Und Sie können es mit etwas Apfel und natürlich Zucker und Honig füttern. Sie werden sehen, dass ihnen nichts passieren wird.

nur Alkoholgeruch.

Nastya, der Alkoholgeruch ist der Geruch von Brei. Ich denke du hast das gleiche.

[lappl1]

lappl1, Ok, ich werde es versuchen. Jetzt schaute ich in ein Glas Hefe aus dem Kühlschrank - es herrschte Stille ... Die Aktivität ließ dramatisch nach, und gestern, als sie sie in den Kühlschrank stellten, spielten sie so, es gab so viel Schaum. Nun, es gibt nichts zu tun, ich werde sie alleine lassen, mal sehen, was passiert.

Und doch - ich stellte den Hopfensauerteig auf den Tisch, öffnete die Dose, der spezifische Geruch von Aceton, selbst wenn Sie eine Maniküre machen, schüttelte den Inhalt, um ein wenig zu mischen, jetzt gibt es keinen Geruch und die Blasen spielen aktiv. Sie lebt?? Kann es wiederbelebt werden?

[AnastasiaK]

Die Aktivität ging deutlich zurück und gestern, als sie sie in den Kühlschrank stellten, spielten sie so, es gab so viel Schaum. Nun, es gibt nichts zu tun, ich werde sie alleine lassen, mal sehen, was passiert.

AnastasiaKNatürlich sind sie kalt. Sie sehen, dass sie im Kühlschrank ihre Begeisterung beruhigt haben. Ihnen wird also nichts passieren.

Sie lebt?? Kann es wiederbelebt werden?

Sie gehen nach Marina in das Thema Hopfensauerteig. Oder zu Vika. Sie werden dir alles erzählen. Und ich habe noch keine Erfahrung mit Sauerteig. Bisher bin ich mit ihnen in Ordnung (mmm).

[Anastasia]

AnastasiaWenn der Geruch in einer halben Stunde verschwunden ist, probieren Sie ihn. Wenn es keinen Nachgeschmack gibt, dann ist alles in Ordnung, sie werden funktionieren. Und der Geruch von Brei ist normal, Alkohol verdunstet beim Einweichen und Backen vollständig. Fügen Sie ihnen etwas zu essen hinzu, besser als gewöhnlicher weißer Zucker, einen Teelöffel in ein Glas Wasser und gehen Sie ruhig dahin, wo Sie wollen und wie viel Sie brauchen. Ziehen Sie die Klemme im xk, wo sie 5 Grad beträgt, nur nicht fest an. Sie schlafen dort. Sauerteig ist ein pingeligeres Tier.
Lyuda, du hältst sie 2 Monate im h-ke und machst überhaupt nichts mit ihnen, das heißt, hast du sie angezogen und vergessen? Sie füttern also gut! Ich habe immer noch Angst mit einem fest verschlossenen Deckel, weil ich mir bei den Rohstoffen nicht sicher bin, nicht bei meinen ... Ich schraube es ein wenig, damit das Glas nicht herausrutscht, wenn ich es am Hals packe. Aber wenn ich es aus dem Sprunggelenk nehme und es wiederbelebe, schließe ich es fest - lass es sich vermehren!

Hier ist übrigens das flüssige Hefebrot von gestern

Das Preenzym stand 6 Stunden, erhöhte sich 2, 5 mal. Der Teig wurde etwa 2,5 Stunden stehen gelassen, es kam großartig auf. Und das Werkstück dauerte eine Stunde. 25 Minuten gebacken. Sehr luftig und leicht, aber sauer, denke ich.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, tolles Brot! Myakish ist ein schöner Anblick! Gut gemacht !
Und was sauer ist, kommt nicht von der Eisenbahn, sondern von dem Material, das ich gemacht habe. Meine Himbeersauer und der Rest - nein. Aber die Säure war sehr gut. angenehm.

Lyuda, du hältst sie 2 Monate im H-Ke und machst überhaupt nichts mit ihnen, das heißt, hast du sie angezogen und vergessen?

Veronica, ja, ich will. Ich zog es an und vergaß es bis zum nächsten Backen. Mit fest verschlossenem Deckel. Die gestrigen Teehäuser standen 3 Wochen. Gestern (aus dem Kühlschrank) brutzelte es wie Champagner. Ich habe es abends zum PF gebracht, es mit Wasser aufgefüllt, mit Tee und Zucker gefüttert, und jetzt werde ich es aufräumen, weil ich fürchte, der Schraubverschluss ist aufgerollt - also brodeln sie.
Wenn ich nicht das Rezept schreiben, sondern das ganze Thema lesen würde, hätte ich auch ein Durcheinander im Kopf - nah - nicht nah, ich würde mich beeilen. Und so war es für mich einfacher - so wie ich von den Chinesen lese, tue ich es auch. Warum das Rad neu erfinden? Natürlich bin ich dafür, mich mit dem Wesen des Prozesses zu befassen. Sie selbst ist es.Ich scheine eingedrungen zu sein. Anaerobier brauchen keine Luft. Also werde ich es mit geschlossenem Deckel halten. Es ist wie mit Tee. Ich weiß, dass Anaerobier meistens dort arbeiten. Aerobe Bakterien zuerst. Deshalb rammen wir unseren Tee, schließen den Deckel nicht fest.

[Elf]

Elf, Lena, ja das stimmt. Daher wird PF in fast allen Rezepten auf dem CZM hergestellt. Sauerteige lieben sie übrigens auch.

Zustimmen. Es ist nur so, dass Victoria meiner Meinung nach schrieb, dass sie einen PF hatte und in der höchsten Klasse fast keine Literdose mehr hatte. Und ich habe das schlechteste Ergebnis in der höchsten Note. Aber auf der c / s PF rauscht wie ein Sprung. Aber manchmal will man Brot ohne c / s Mehl
Übrigens, mein Teig stieg in 1,5 Stunden auf. Ich legte den Teig in die L7-Form (weil ich ein wenig Mehl verpasst hatte, stellte sich heraus, dass er etwas dünn war ... ich kann mich einfach nicht an das neue Mehl anpassen), nachdem ich 2 Stunden auf die Fortsetzung des Berichts gewartet hatte

[Elf]

Mein Teig stieg übrigens in 1,5 Stunden auf

Elf, Lena, großartig! Damit hat die Bahn an Stärke gewonnen! Und die Tatsache, dass der Teig auf Weizenmehl nicht gut aufging, also denke ich, dass Sie nur eine ziemlich schwache Wartezeit hatten. Es sollte jetzt besser sein. Also probier es aus!

Warten Sie in 2 Stunden auf die Fortsetzung des Berichts

Wir warten!
Und jetzt rauscht der Teig auf der Eisenbahn nicht wie ein Kind. In 40 Minuten erhöhte es sich um das 1,5-fache. Aber es ist wahr, es gibt ein Stück alten Teig - auch auf der Eisenbahn (Roggenweizen). Nach Linas Rezept Brot backen. Nur sie machte den alten Teig mit gewöhnlicher Hefe und ich mit der Eisenbahn.

Sehr luftig und leicht, aber sauer, scheint mir

Anastasia, hast du das Wasser durch Molke ersetzt? Dieses Brot (auf der Eisenbahn, die) zeigt die Schattierungen aller Bestandteile des Teigs wie kein anderes.

Und jetzt rauscht der Teig auf der Eisenbahn nicht wie ein Kind. In 40 Minuten stieg es um das 1,5-fache. Aber es ist wahr, es gibt ein Stück alten Teig - auch auf der Eisenbahn (Roggenweizen). Ich mache Brot nach Linas Rezept. Nur sie machte den alten Teig mit gewöhnlicher Hefe und ich mit der Eisenbahn.

Wow! Ich werde mich auf den Bericht freuen. Ich habe dieses Rezept auch in den Lesezeichen. Ich möchte es bald versuchen

[j @ ne]

j @ neNein, obwohl ich diesen Gedanken hatte und das Serum im Kühlschrank ist. Und die Hefe war auf der Banane. Warum es sauer ist, ist nicht klar. Jetzt werde ich Pizza backen, gestern habe ich den Teig von Anis auf flüssige Hefe gelegt, ich werde einen Blick darauf werfen.
Das Brot ist leicht sauer und gesundheitlich gesehen - kein Sodbrennen, sondern eine Art Säure im Körper.

[j @ ne]

Dieses Brot (auf der Eisenbahn, die) zeigt die Schattierungen aller Bestandteile des Teigs wie kein anderes.

j @ ne, Zhenya, so poetisch ... Ich stimme 100 zu!

Das Brot ist leicht sauer und gesundheitlich bedingt - kein Sodbrennen, sondern eine Art Säure im Körper.

Interessant ... Von dem, was es sein kann, habe ich keine Ahnung ...

Luda, das ist es, 3 Wochen, nicht 2 Monate ohne Bewegung. In 2 Monaten wird die Hefe alles verschlingen und es wird sehr wenige von ihnen geben, es wird Alkohol geben. Und sie können in der Luft und ohne Luft leben. Sie können sich zwar unterschiedlich verhalten. Ich schließe auch den Deckel, ziehe ihn aber nicht fest an.
Und deshalb wird das Brot sauer ... Oder etwas wurde von Anastasia hinzugefügt und sie erzählt uns nichts davon, oder dann weiß ich nicht warum. Sollte nicht. Wenn Sie über die Hefe gehen, was unwahrscheinlich ist, können Sie viel Wasser gießen, der Geruch von Hefe kann bleiben. Aber die Säure ... Und was war das Mehl, Nastya?

[paramed1]

paramed1Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht (das erste im Thema). Preenzym auf cz Mehl, der Rest ist gewöhnliches weißes Backmehl, Salz, Honig, Wasser, wächst. Öl. Ich habe nichts Überflüssiges hinzugefügt, weder Milchprodukte noch fermentierte Milch, weil ich es zum ersten Mal tat und mich auf das Rezept stützte. Ich hatte Angst, dass ich etwas mit Unabhängigkeit ruinieren würde. Der Prozess verlief genau so, wie er geschrieben wurde. Vielleicht irre ich mich mit der Hefe? Banane, Honig, riechen köstlich, nicht Alkohol, sondern Obst, der Schaum war heftig, die Baumwolle war beim Öffnen herzhaft.
Boom, um weiter zu testen.

Hallo, alle miteinander! Ich lese Ihre Temka seit einer Woche regelmäßig, sobald ich mich auf den Weg zur Eisenbahn mache, lege sie auf getrocknete Äpfel und Preiselbeeren und ein bisschen schwarzen Tee. Am sechsten Tag setzte ich das Präenzym ein. Es ist zu spüren, dass die Hefe noch nicht an Stärke gewonnen hat, aber wirkt.Ich hatte es nicht eilig und wartete geduldig und schaute von Zeit zu Zeit über die Mischung.
Das Brot wurde nach dem Rezept "Traditionelles englisches Brot von Omela" gebacken. Wie ich es probiert habe, ist es jetzt mein Favorit, obwohl ich manchmal chemische Zusätze verwende.

Hier ist es in Form von kleinen Balken. Ich konnte es einfach nicht schneiden. Der Teig ist nicht ordentlich geschnitten und das wars.

[Veronica]

hier sind es 3 Wochen, nicht 2 Monate ohne Bewegung.

Veronica, na ja ... ich mache seit 2 Monaten Eisenbahn und vor allem - 3 Wochen gab es ein Glas ... Im Allgemeinen entscheiden die Mädchen selbst, ob sie das Glas mit einem Deckel schließen oder nicht. Ich werde.
Im Moment werde ich nach dem Text der Chinesen über die Haltbarkeit suchen. Ich werde es nicht einmal korrigieren, sondern nur lesen, wie die Fragen beantwortet werden, und es selbst in eine russisch lesbare Sprache übersetzen:

F. Wie oft sollte ich mein Hefewasser erneuern?
A. Wenn Sie das Wasser im Kühlschrank aufbewahren, können Sie es dort einen Monat lang aufbewahren, ohne etwas zu füttern. Sie müssen das Wasser / die Futterhefe auffrischen, bevor Sie den vorfermentierten Teig herstellen.

Wenn Sie Ihr Hefewasser vergessen haben und mehr als einen Monat vergehen, probieren Sie es einfach aus, indem Sie einen Teelöffel Zucker in das Glas geben, das Glas auf Zimmertemperatur stellen, 1 Tag warten und prüfen, ob es sprudelt.
Mangobahn:

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[Venera007]

Das Brot wurde nach dem Rezept "Traditionelles englisches Brot von Omela" gebacken. Wie ich es probiert habe, ist es jetzt mein Favorit, obwohl ich manchmal chemische Zusätze verwende.

Venera007, Tatiana, die wunderschönen Bars haben sich herausgestellt! Die Krume ist richtig. Wie schmeckt es? Magst du das?

Gestern habe ich gebremst. Sie holte die Eisenbahn aus dem Kühlschrank, gab ihnen ein wenig Wärme, fütterte einige von ihnen und setzte ein Präenzym auf einhundert Gramm (ungefüttert). Es ist gut, dass die Eisenbahn reaktiv war, im Kühlschrank tobten sie mit voller Wucht (das letzte Mal, als ich sie vor einer Woche fütterte). Für 12 Stunden erhöhte sich der PF um das Dreifache, der Teig brauchte 4 Stunden, um zu fermentieren. Bald werde ich etwas Brot in den Ofen legen.

Hier ist meine Pizza.

Es scheint zu funktionieren. Jetzt kühlt es ab und schneidet es so, dass es wie der Teig im Inneren aussieht.
Während des Proofens nahm es fast nicht zu, es wuchs im Ofen. Auf dem Stein gebacken. Temperatur 250.
Einschnitt

Und jetzt sind wir sie ... bin! Lass es uns versuchen.

[Sonadora]

SonadoraManechka, ich werde auch verrückt. Und anscheinend habe ich es mit der Zeit der Gärung des Teigs übertrieben. Oder mit einer Temperatur? Im Allgemeinen bildet sie jetzt ein Werkstück, aber es zerreißt überall. Zeichen von geschwächtem Gluten. Anscheinend ist Eisenbahn und alter Teig eine Bombe! Wenn die Eisenbahnen nicht so aktiv wären, wäre alles in Ordnung. Und so - zu viel. Nun, ich werde sehen, was als nächstes passiert. Jetzt wird die Vorbereitung gebrochen.

[AnastasiaK]

Hier ist meine Pizza. Flüssige Hefe basierend auf Obst, Gemüse, Kräutern, Tee ... Es scheint zu funktionieren.

AnastasiaKSieht aus wie eine wunderbare Pizza! Nun, iss und sag es uns.

[AnastasiaK]

AnastasiaKJetzt sah ich diese Beobachtung eines Bäckers auf der Eisenbahn (ich habe den Text nicht korrigiert):
Es ist in Ordnung, wenn der Teig mehr als verdoppelt ist, aber mehr als der aufgegangene Teig sauer ist, seien Sie vorsichtig!)
Vielleicht ist das der Fall (dass das Brot sauer ist)? Sie hatten einen sehr reaktiven Teig und er hat an Volumen zugenommen.

Luda, was denkst du ist vorsichtig zu sein? Ich kann nicht aufholen ... Und wir haben Kuchen gebacken, der Teig dort war alles andere als verdoppelt, und es gab keine Säure. Ich verstehe immer noch nicht, woher die Säure ohne Roggenmehl kommt ...

was meinst du, was denkst du Ich hole nicht auf ...

Nun, anscheinend sollte der Teig nicht mehr als zweimal erhöht werden. Oh, ich habe diese Texte in Übersetzern so oft gelesen, dass mir manchmal auch die Gedanken über den Kopf gehen. Und ich verstehe auch nicht warum die Säure.

anscheinend die Tatsache, dass es nicht notwendig ist, den Teig um mehr als das Zweifache zu erhöhen

Und für mich hat es auch mehr zugenommen. Und wenn Sie es nicht richtig kommen lassen, reißt es das Brot beim Backen - keine Schnitte helfen.

Luda und ich meinen das gleiche. Es muss mindestens dreifach steigen. Oh, es ist schwer, etwas aus der Ferne zu verstehen ...

es ist schwierig, etwas aus der Ferne zu verstehen ...

Und auch auf Chinesisch ... oder bestenfalls auf Englisch ...

Ich habe endlich das Brot gebacken! Es stellte sich als sehr üppig heraus. Und selbst die Tatsache, dass der fermentierte Teig seinen Auflauf während des Gärens und Backens nicht beeinflusste. Hölle Nach Linas Rezept - auf der Eisenbahn, zubereitet auf fermentiertem Tee aus Himbeerblättern + Apfel + Brombeere (50:30:20). Als alter Teig - vor 2 Wochen ein Stück Roggenweizen. Ja, und der Tee ist dunkel, sodass die Einschnitte grau aussehen. Es gibt auch eine Reihe von Blasen in den Schnitten, die platzen, wenn ich das Werkstück schneide und mich nie erholt habe. Daher erwiesen sich die Schnitte als irgendwie locker. Abends werde ich probieren, dann werde ich dir Brot in einem Schnitt zeigen.

Luda, und du schwörst immer noch auf deinen Ofen! Schau, welche Schönheit da rauskommt! Nun, und natürlich haben die Stifte und der Kopf einiger eine Bedeutung ... Und ich bin heute schon auf Hochtouren, sorry. Und wann komme ich zum alten Test? Wahrscheinlich nach den Kuchen ...

[Venera007]

Venera007, Tatyana, die wunderschönen Bars haben sich herausgestellt! Die Krume ist richtig. Wie schmeckt es? Magst du das?

Ich mochte den Geschmack, er unterscheidet sich sehr vom Starter. Normalerweise backe ich mit Trockenhefe und alles wird großartig. Einmal habe ich roh gebacken, aber egal welches Rezept ich gewählt habe, ich konnte immer Hefe im fertigen Brot riechen, selbst wenn man eine Prise davon nimmt ... Und aus irgendeinem Grund hat dieses Brot auf der Eisenbahn auch diesen Geruch, aber nicht so stark. Aber jetzt werde ich experimentieren, verschiedene Zutaten hinzufügen, versuchen, ihnen länger zu widerstehen, damit sie stärker sind. Das Feld für Experimente ist riesig und ich backe nicht mehr als zweimal pro Woche Brot, wir essen nicht mehr.
LudaVielen Dank für Ihre Arbeit! Er ist wirklich napoleonisch!

[lappl1]

lappl1, wunderbares Brot! Ich mag besonders immer die Farbe Ihres Brotes - rötlich, ich werde nur braun.
Ich werde die Zunahme der Getreidebeschaffung berücksichtigen, gestern ist sie großartig aufgestanden, sie hat gerade geatmet.
P. S. probierte die Pizza, behandelte ihre Freundin und Mutter. Allen hat es gefallen.

[Luda]

Ludawie immer wunderbares Brot !!!
Und mein Etwas in der Form stieg schlimmer. Während ich in einer Schüssel auf einem Proof stand - eine gute Gasse, sobald ich sie knetete und in eine Form gab - begann ich schlecht zu wachsen und wuchs beim Backen nicht viel. Ich habe kein Glück mit dieser Form, in keiner Weise funktioniert Brot darin

[Luda]

Luda, nimm den Bericht. Hergestellt auf Basis der GOST-Rezeptkarte für Raznaya Loaf aus Mehl v. von.


Die Probe wurde entfernt (die Hälfte des Laibs ist weg). Lecker! Weich, leicht süßlich, mit einer knusprigen Kruste und wahnsinnig aromatisch.
Das Rezept malen?