Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Sedne]

Sedne, Svetlana, hast du dieses Brot überhaupt ohne Hefe probiert? Ich denke, er sah eher aus wie Hefe. Mit einem Rezept gemacht. Das einzige, was zuerst nicht saure Milch geben wollte, und dann 2 Löffel nach dem Rezept setzen und anscheinend übertrieben.



mamusiDanke Margarita. Ich versuche. Sah schon spät aus und hatte Angst, dem letzten Mehl hinzuzufügen. Wird Malz nur für Farbe hinzugefügt oder spielt es eine andere Rolle? Habe noch keinen bekommen



Selbst im Rezept war der Sauerteig am Anfang niedriger, die Hefe war oben und sie sprudelten gut, aber wie sich der Sauerteig unter ihnen verhielt, ist nicht sichtbar.

Malz ~ ist sowohl Farbe als auch Geruch und Geschmack!)
Spezifischer Roggen!
Ich mag es nicht ohne ihn ...



Nun, ich werde nicht über Hefe + Sauerteig sagen.
Ich habe das nie getan. Der Sauerteig war stark. Hat alles gut gemacht.
Ich habe ohne Hefe gebacken.
Und wenn es sprunghaft ist, dann sprunghaft.
Aber die Leute haben Erfahrung mit beiden.

[Margarita]

Margarita, hier ist einer meiner Favoriten mit C / C-Mehl

Vollkornjoghurtbrot mit Apfel (Sonadora)

Mila SchatzNein, ich füge allen Starterkulturen Hefe hinzu, und es ist unbedingt erforderlich, den Kolobok für die Starterkulturen im Auge zu behalten. Nun, Sie können ihn nicht mit ihnen werfen und gehen. Wenn keine Zeit ist, machen Sie es mit Hefe, aber zuerst müssen Sie auch der Hefe folgen.

Dann bemerkte ich, dass, wenn die Flüssigkeit unten ist, alles genauer ist, und ich mache das jetzt.

Deshalb frage ich mich, warum es in Panasika gemäß den Anweisungen trocken ist und in anderen Öfen am Boden flüssig ist. Es ist für mich bequemer, am Boden Flüssigkeit zu haben, aber die 2 Brote, die ich in Panasika backen konnte, habe ich gemäß den Anweisungen eingelegt - unten trocken.
Mädchen, ich lese immer über das Quarkbrötchen, ich habe nach einem Rezept gesucht - ich habe einige gefunden, aber es gibt keine Beilis wie die von Rita. Wirf mir bitte ein Rezept zu, sonst stagniert mein Bad mit weichem Hüttenkäse, das ich entsorgen muss

[Butterblume]

ButterblumeBaileys ist mein Experiment im Cognac-Rezept.

Quarkbrot in einer Brotbackmaschine (Yana)

Dies ist meine Überarbeitung des Rezepts.

[Svetlana]

Svetlana, danke, damit ich keinen Baileys habe, erinnere ich mich daran, also gieße ich karelischen Balsam ein, wenn es notwendig ist, aromatischen Alkohol einzuschenken

[Sedne]

Malz ~ ist sowohl Farbe als auch Geruch und Geschmack!)
Spezifischer Roggen!
Nun, ich werde nicht über Hefe + Sauerteig sagen.
Ich habe das nie getan. Der Sauerteig war stark. Hat alles gut gemacht.
Ich habe ohne Hefe gebacken.
Und wenn es sprunghaft ist, dann sprunghaft.
Aber die Leute haben Erfahrung mit beiden.

Wo kann man Malz kaufen? Das haben sie in Bierläden gesagt? Ich habe ihn noch nicht getroffen. Ist die Sauerteigwürze gleich?

Ich habe es auch schon mit nur einem Sauerteig gemacht. Nach dem Rezept geht dies und das. Darüber hinaus wird es in Schichten gelegt.

SedneIch werde versuchen, das nächste Mal den gesamten Prozess zu verfolgen.

Deshalb frage ich mich, warum es in Panasik gemäß den Anweisungen trocken ist und in anderen Öfen bis zum Boden flüssig ist

Luda, ich denke das liegt am Standing Mode, bei anderen HP nicht.
Damit die Flüssigkeit dort nichts erzeugt ... mit dem Mechanismus oder mit dem Teig selbst ...
Hier werden die Technikfreaks besser antworten.

Wo kann ich Malz kaufen? Das haben sie in Bierläden gesagt? Ich habe ihn noch nicht getroffen. Ist die Sauerteigwürze gleich?

Ich nehme das Malz im Lenta-Supermarkt in Beuteln, in denen Hektar Regale rascheln.
Auch oft in Abteilungen, in denen Gewürze, Vanillin, Kokosnuss, Mohn, Mehl ...
Auf dem Markt verkaufen wir unter den Getreide nach Gewicht.

Ist die Sauerteigwürze dieselbe?

Nein. Dies ist bereits eine Mischung. Und es ist auch flüssig. Es riecht unglaublich.

Ich mag das Sauerteigbrot von Raisin auf Französisch sehr, ich habe es schon einmal ohne Hefe probiert, ich mag Weiß ohne Hefe einfach nicht und Schwarz ist köstlich, aber ich bin faul, länger zu warten



Auf jeden Fall habe ich neue Starterkulturen und ich habe mir nicht das Ziel gesetzt, überhaupt ohne Hefe zu backen. Für mich schmecken schwarze mit Sauerteig besser als nur Hefe, und weiße mit französischer sind auch interessanter.



Es ist nur so, dass Sie den Sauerteig nicht nur an das Programm anpassen können, wenn der Sauerteig nicht kräftig ist, wie die Hefe selbst.

[Svetlana]

Svetlana, , Vielen Dank!!!
Mila SchatzMalz wird im Internet beispielsweise in Ozon verkauft

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Im Allgemeinen ist das Aroma von Malz sehr unterschiedlich. Ich habe eine Vielzahl von Malzen gekauft, einschließlich Biermalzen, aber meiner Meinung nach ist Dyvenka Altai Malz das köstlichste und aromatischste Malz. Kwas-Konzentrate sind am nächsten, sie können leicht anstelle von trockenem Malz verwendet werden, Sie müssen nicht einmal brauen.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Vielen Dank. Ich werde auch Ozon betrachten. Sonst gehe ich immer noch nicht durch die Pubs auf der Suche nach

Margarita, hier ist einer meiner Favoriten mit C / C-Mehl

Vollkornjoghurtbrot mit Apfel (Sonadora)

Sveta, danke, Gorgeous Bread, wie alles von Sonador, aber ich habe keinen Joghurt in solchen Mengen. Wenn ich nur meine eigene Sauermilch einschenken würde, was ich täglich mache. Und sie hat auch V / S Mehl ~ die Hälfte da!)))
Nein, ich mache dieses Brot später, wenn ich die Badesaison eröffne und zum Meer jogge! NICHT DAS ... CARAUL !!!
Gott, vergib mir meine unbändige Liebe zum Brot !!!

Mädchen, hallo! Frieden, Arbeit, Mai !!!))) Sag mir, wenn du weißt: Ist Brot auf Bier bei Panasonic echt? Gefunden hier im Forum, Bierbrot in einem Multikocher. Ich kann keinen Link werfen - Anfänger nicht. Das Problem ist jedoch, dass das Rezept überhaupt keine Hefe enthält. Obwohl der Name der Kategorie Hefebrot ist. Die letzte Nachricht in diesem Thread von dem Mädchen - sie schreibt nur, dass das Brot nicht aufgeht, fragt, ob es notwendig ist, Hefe hinzuzufügen, und niemand antwortete ihr.

Ich habe Kuchen in einem Brotbackautomaten nach einem Rezept für den Ofen probiert, es hat sich als großartig herausgestellt, und sogar ohne Teig. Panasonic ist großartig! Ich habe nur Rohhefe für Trockenhefe gezählt, und das war's. Das Ergebnis ist geschmacklich ähnlich wie bei sowjetischen 9-Kopeken-Brötchen)))) Theoretisch sollte es auch bei Bier funktionieren, obwohl das Rezept für einen Multikocher ... vielleicht 0,5 TL. Hefe für das Experiment auf 400 g Mehl werfen? Bier hat auch einen Aufzug ...

Wenn ich nur meine eigene Sauermilch einschenken würde, was ich jeden Tag mache.

Also füge ich es hinzu und Sonador fügt ihren Joghurt hinzu.

[Sedne]

Sedne, Svetlana Sauerteig habe ich seit dem neuen Jahr irgendwo. Ewiger Roggen. Ich würde gerne einen anderen ausprobieren. Aber ich backe nicht so viel Brot. Es gab immer noch Weizen, aber mit dem Einsetzen der Wärme stellte ich ihn in den Kühlschrank und sie schreiben, dass dann Milchsäurebakterien sterben. Sie hat völlig aufgehört zu sprudeln. Ich weiß nicht, was ich während meines Urlaubs mit Roggen machen soll. Natalia gab einen Link, den Sie trocknen können. Aber irgendwie beängstigend.

[Julia]

JuliaIch habe es auf Schwarzbier in HP gemacht, wie das Rezept von Tatiana (Admin), aber es gibt Hefe.

[Svetlana]

Svetlana, Ok!) Ich habe verstanden, dass es möglich ist, aber ich werde es später backen. Warten Sie 2 Wochen ...
Mit Haferflocken und Roggen und c / s und Sägemehl, Pfannkuchen ...

Die letzte Nachricht in diesem Thread von dem Mädchen - sie schreibt nur, dass das Brot nicht aufgeht, fragt, ob es notwendig ist, Hefe hinzuzufügen, und niemand antwortete ihr.

Wenn niemand in Temko antwortet, dann ist die alte Temka verlassen.
Suchen Sie nach einem anderen Rezept. Ihre Dunkelheit!
Ohne Hefe geht es nicht. Bier nur für den Geruch und die Pracht dort

Hier ist Brot und Bier von Admin

Weizen-Roggen-Brot "Für diejenigen, die wollen, aber Angst haben" (Ofen) (Administrator)

[Sedne]

Sedne, Svetul, ich habe beschlossen, das Rad nicht neu zu erfinden, sondern in die Fußstapfen von Marishka zu treten ~ sie hat Natashas Brot verwandelt ... (es bleibt zu erinnern ...)
Ich erinnere mich, dass ich geschrieben habe, dass ich Haferflocken und Samen in das Lesezeichen gesetzt und alles mit Thalias Technologie gebacken habe.
Nun, ich nehme 1 Sorte Mehl (ich schäme mich nicht))) und es gibt ein bisschen Roggen. Was ist mit dem Boden des Fasses ... und Samen!)

[Margarita]

MargaritaÜbrigens, schauen Sie sich das Brot an, ich backe es oft auch, es ist sehr lecker und aromatisch und gesund

Brot mit Haferflocken, Kleie, Sesam und Samen (Linadoc)

Mädchen, hallo! Frieden, Arbeit, Mai !!!))) Sag mir, wenn du weißt: Ist Brot auf Bier bei Panasonic echt?

Ja ! In meiner Anleitung gibt es Rezepte für Brot mit Bier. Einer von ihnen ist Roggen, ich werde Ihnen bald die Roggenrezepte aus meinen Anweisungen zeigen.

Ich zeige Ihnen die Roggenrezepte aus meinen Anweisungen.

Gibt es dort reinen Roggen? Ich warte sehr

[Yulchitai]

Yulchitai, Julia, hier ist ein Rezept für Roggenbrot auf Bier aus den Anweisungen für England und Irland:

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Wasser * - Wenn der Raum kühl ist, verwenden Sie warmes Wasser.
Wenn der Raum warm ist, verwenden Sie kaltes Wasser.

In unserem Forum gibt es immer noch so unprätentiöse
Normaler Weizen auf Bier in einer Brotbackmaschine
Weizenroggenbrot mit dunklem Bier
Es gibt auch Bierläden. Geben Sie in die Suchmaschine des Forums "Brot auf Bier" ein und wählen Sie

Über die Bedeutung der Verwendung von Bier:

In Abwesenheit von wird manchmal Malz durch Bier ersetzt. Es gibt ein leichtes Aroma und eine leichte Farbe, die sich hervorragend für Roggenbrot eignet.

Butterblume Es gibt reinen Roggen

[Sedne]

SedneIch habe Sveta im Vordergrund gebacken!)
Hier ist mein Bericht für Lina! Genau, wie ich es vermisst habe!

Brot mit Haferflocken, Kleie, Sesam und Samen # 65

Ich backe es auch oft, es ist sehr lecker und aromatisch und gesund

Sveta, in HP oder im Ofen backen ...
Ich möchte den Ofen jetzt nicht anzünden ... wir haben 25 im Schatten ... den Gasofen ...
Im Sommer bin ich nur HP ..

Leicht, in HP oder im Ofen backen.

Ich habe hier und da gebacken, aber Sie müssen auf das Brötchen achten, wenn Sie Mehl hinzufügen

Ich brachte einen Bericht über ein Quarkbrötchen, das ungefähr eine halbe Portion machte:

1 Ei + Wasser = 100 ml
weicher fettarmer Hüttenkäse Danone nach Gewicht 165 g (Bad schreiben 170 g)
Karelischer Balsam 1. EL. l.
Salz 1 TL l.
Honig 1h l.
Pflanzenöl 20g
Butter 20g
Weizenmehl c. von. 300 g
Trockenhefe SAF-Levure 1,75 h. l.
Im Spender: Rosinen und Mandelscheiben
Für die Farbe habe ich flüssigen, neu gebrauten imeretischen Safran verwendet (es war schade, den gebrauten einmal für Pilaw wegzuwerfen).
Gebacken auf "Main mit Rosinen"
Jetzt Fehler: Ich hatte feuchte Rosinen und gehackte Mandeln, eingeweicht in Balsam, der Balsam ging zum Lesezeichen, aber Rosinen und Mandeln leckten und beim Öffnen des Spenders kamen sie teilweise an der Schüssel vorbei und brannten ein wenig:

Das Brot selbst (halbe Portion) in der Schüssel:

Es ist eine Bar, das Dach ist ein wenig zerrissen, aber ich mag es

Das ist der Schnitt:


Der Ehemann sei erfreut, er erinnere sich nicht an solch weiches und poröses Brot. Genehmigt das Geschenk unseres Sohnes voll und ganz

Der Ehemann sei erfreut, er erinnere sich nicht an solch weiches und poröses Brot. Genehmigt das Geschenk unseres Sohnes voll und ganz

Ein wunderschönes Brötchen, aber ich musste eine ganze Portion machen, warum Zeit mit Kleinigkeiten verschwenden, mein Mann und ich mochten es auch wirklich, mein Dach wurde auch zweimal zerrissen oder es wurde einfach auf den Deckel gedruckt

[Svetlana]

Ich hätte eine volle Portion machen sollen

Svetlana, weicher Hüttenkäse war nicht mehr zu Hause, nur ein Bad, es gibt auch einen gemaserten und einfachen Piskarevsky in Packungen, aber ich habe mich noch nicht entschieden, sie zu verwenden ... Gehe in die benachbarte Siedlung zu den Geschäften ...
Dann hier im Dorf, mein Mann und ich zusammen, und so haben wir an Ostern so viel Mehl gegessen ... dass ich wie Ritusya aussehe, ich werde anfangen, meine Ernährung zu reduzieren und zu pflügen, zu pflügen ... im Garten ist das Wetter gut

[Teig:]

Also werfen Sie sich, gute Leute, mit einem bewährten und zuverlässigen Brot mit Haferflocken und C / S und ... mehr Mark ... Pliiiz, weil Osterkuchen mich fertig gemacht haben!

Margarita

Ich backe im Ofen, aber der Prozess kann leicht für jede HP angepasst werden. Teig ist der erste Anstieg, vor dem Start der zweiten Charge werfen wir alles andere ein. Biga wird eine Ausnahme sein, aber Sie können es auch auf Knödel kneten, über Nacht stehen lassen und am Morgen den Teig wahrscheinlich im Roggenmodus kneten. Da ich keine Panasonic habe, werden Sie die Modi besser verstehen.

Anteile in Tassen (300 ml).

Teig:
- 2 Tassen Weizenmehl VS
- lebende Hefe 7 gr.
- 1,5 Tassen Wasser
- Zucker kann übersprungen werden oder nach Geschmack von 1 bis 3 Teelöffel HP

Je nach Temperatur steigen ca. 1,5 - 2 Stunden an (Sie können es über Nacht (biga) bei Raum T stehen lassen, dann Hefe 2 Gramm).

Teig:
- alles Teig
- 2 Tassen Weizenweizen + ca. 0,3 Tassen, um den Kolobok in den gewünschten Zustand zu bringen. Sie können diese 0,3 Tassen durch Roggenweizenmehl ersetzen.
- Haferflocken oder Mehrkornflocken. Ich habe in letzter Zeit Live Cereals in Vkusville genommen. Es ist eine Mischung aus gekeimtem Hafer, Weizen, Gerste und Roggen. 3-5 Esslöffel HP (in der zweiten Charge hinzufügen). Je mehr Flocken, desto weniger Korrekturmehl.Wir schauen uns das Brötchen in der zweiten Charge an.
- Salz 1,5 oder 2 Teelöffel von HP. Ich habe 1,5 für mich selbst gesetzt, aber für viele ist es nicht genug.
- Olivenöl ca. 1 Esslöffel HP in der zweiten Charge. Dann, wenn die Flocken

Ich gebe keinen Zucker und manchmal füge ich gemahlenen Koriander 1 Teelöffel hinzu. Es ist fast nicht zu spüren, aber es gibt ein sehr angenehmes Aroma am Rande der Empfindungen
Nach dem Anheben kneten wir zum Proofing in Formen.
Er stand auf und backte. 10 Minuten auf 220 vorgewärmt. Dann 30 Minuten bei 180. Dann den Ofen ausschalten und das Brot ca. 15 Minuten stehen lassen. Abhängig von der Größe der Formen kann es jedoch zu Abweichungen kommen.
Ich habe diese Testmenge für 2 Standardformulare.
Auf einem Rost unter einem Handtuch abkühlen lassen.
Alle!

Mädchen! Ich bedankte mich bei allen, die mir mit Ratschlägen bei der Beherrschung der Kulich-Produktion in Panasonic geholfen haben! Passierte!!! : yahoo: Endlich das gewünschte Ergebnis! Ich habe es schon mehrmals nach verschiedenen Rezepten gebacken! Natürlich kaufte ich neue Hefe, backte mit Teig und dann Mehl und alles andere in einem Eimer Brot und das Basisprogramm mit Zusatzstoffen.
Und was am interessantesten ist, ist, dass sich Brot mit aufgetauter Hefe als absolut ausgezeichnet herausstellt, aber sie konnten mit Backen nicht fertig werden.
Ein besonderer Dank geht an Rita für eine modifizierte Version von Natashas schickem Brot. Es ist so super geworden !!!
Wahrscheinlich müssen Sie jetzt das Brioche-Programm beherrschen

Besonderer Dank geht an Rita für eine modifizierte Version von Natashas schickem Brot.

Gesundheit!!!
Es ist nur so, dass Natasha so ein Brot hat, dass alles darauf klappt!)))

Margarita

Ich backe im Ofen, aber der Prozess kann leicht an jede HP angepasst werden

Ich werde es versuchen!!!)

Ich fange mit bigi an ... Wenn ich mich anpassen kann, werde ich mich für alle abmelden! Vielen Dank!

Brachte einen Bericht über ein Quarkbrötchen, das ungefähr eine halbe Portion machte

Ludaaa!

Wie Ritusya werde ich anfangen, meine Ernährung zu reduzieren und zu pflügen

Schon dabei!))

Brot mit Haferflocken, Kleie, Sesam und Samen (Linadoc)

Lina schrieb, dass sie einen Hefespender benutzt:

Frage:

Oder vielleicht Hefe einschenken, wenn das Kneten beginnt? Oder eine völlig dumme Frage

Linas Antwort:

Überhaupt keine blöde Frage! Genau das passiert in meinen Panas - die Hefe schießt 5 Minuten nach Beginn des Knetens heraus. Und das Ergebnis ist ausgezeichnet.

Brot mit Haferflocken, Kleie, Sesam und Samen # 155

Ich habe dies für alle geschrieben, die Zweifel an den Vorteilen eines Hefespenders haben.

[Svetlana]

SvetlanaWarum nicht, wenn es eines gibt, aber das ist nicht unbedingt notwendig.

Mädchen, bitte teilen Sie Ihr Lieblingspizza-Rezept oder vielleicht ein Geheimnis in unserem Ofen

Von unserer HP hat mir das gefallen

Pizzateig "Ideal" (Mila007)

Ich habe hier auch meinen Favoriten ausgelegt, dies ist nicht gerade Pizzateig, aber der beliebteste in unserer Familie wird nicht in HP, sondern in einer Mühle hergestellt

Mamas "Pizza" auf Puffhefe-freiem Teig bei Princess (Mandraik Ludmila)

Hat hefefrei (Mehl + Pflanzenöl + Wasser) - die Sohle stellte sich heraus

[Mila Schatz]

Mila Schatz, versuche es aus dem Buch nach Panas. Ich habe beides getan. Ich mochte einen Pizzateig besser. Sie müssen es nach Ihrem Geschmack wählen.
Mein Favorit ist der falsche (mit dem Ei) und nicht aus dem Buch nach Panas. Es gibt Pizza im Forum, die sehr gelobt wird. Es hat mir überhaupt nicht gefallen.
Daher - nur - meine Erfahrung IMHO

Daher - nur - meine Erfahrung IMHO

Ja, mit Pizza!)

Danke Mädchen. Am Wochenende möchte ich versuchen, ob ich Zeit habe.

Und ich wieder mit Sauerteigbrot, diesmal ist das Rezept
100 kochendes Wasser
50 g nordische Flocken "Hafer-Roggenflocken mit Kleie und Leinsamen"
200 gr hochwertiges Mehl
100 g Roggenmehl
340 g fermentiertes Roggenferment (diesmal hatte ich ein dickes) Wenn Sie eine flüssige Menge Molke haben, müssen Sie diese reduzieren
170 g Molke
2 TL Panifarin
1,5 TL Salz
Melasse 1,5 EL
frische Hefe 3 gr
Kwas-Würzekonzentrat 1,5 EL

Ich braute Flocken in 100 Gramm kochendem Wasser, verdünnte die Hefe in warmer Molke und fügte Melasse und 1 TL Weizenmehl hinzu und ließ sie 2 Stunden lang stehen, knetete den Teig auf Knödeln, ließ ihn 2 Stunden lang aufgehen und schaltete 1 Stunde lang das Backen ein.

Das sind die Flocken


Hier kam der Teig hoch


Und hier ist das fertige Brot

Sveta, Panifirin - trockenes Gluten.Erfordert ein verstärktes Mischen für einen delikaten Geschmack.
Also mach noch ein Experiment
- ohne Panifirin.
Vergleiche und wähle, wie es dir besser gefällt. Panifirin verleiht Gummi und sollte ohne es weicher sein. Probieren Sie es einfach einmal aus.

[Lena]

LenaIch habe auf ihn verzichtet, ich mag es mehr mit ihm.

Aber sag mir, es ist erstaunlich, wie unterschiedlich Brot mit und ohne Panifirin ist. als ob verschiedene Rezepte. Ernster Zusatzstoff.

[Lena]

LenaJa, es ist anders, aber es ist nur in Kombination mit Roggenmehl gut, aber das ist meine Meinung.

Nein, ich habe Natasha mit Panifirin ausprobiert, das Serum ist. Mit vollem Doppelkneten: auf Knödeln und im Hauptmodus.
Wissen Sie, Brot hat sich sehr verändert. Ein paar Mal war es originell zu essen und kehrte dann zur normalen Version zurück.

Sveta, Panifirin - trockenes Gluten. Erfordert ein verstärktes Mischen für einen delikaten Geschmack.
Panifirin verleiht Gummi und sollte ohne es weicher sein. Probieren Sie es einfach einmal aus.

Richtig verstanden: Wird es Spitze sein, aber gummiartig? Geht es um Weizen oder gemischt oder Roggen? backte nicht mit ihm. Sie haben es gekauft, aber nie benutzt.

Ich habe es nicht gemischt. Ich habe es Weizen hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Amateur handelte.
und Sveta hat dieses Additiv in der Mischung.

Persönlich weiß ich nicht, was ich sagen soll. Ernster Zusatzstoff. Ändert den Geschmack dramatisch und Sie müssen es selbst ausprobieren und entscheiden, wie gut es Ihnen gefallen hat

[Sedne]

Sedne, Svetul guter Khlebushek!)
Ich liebe, wie Sauerteig riecht, aaaaaa!
Und heute hat sie Weizen-Roggen mit Pflaumen gebacken ~ die sehr wettbewerbsfähige *.
Sie nahm es heraus und rannte zur Arbeit. Lass es abkühlen. Ich werde später über den Geschmack berichten und schneiden.
Es sieht so aus, als hätte ich es nicht ein bisschen verstanden.

Ändert den Geschmack dramatisch und Sie müssen es selbst ausprobieren und entscheiden, wie gut es Ihnen gefallen hat

... Nun, Sveta mag es ... Sie sagt uns auch, dass ich es nicht zum ersten Mal mache! Gefällt. Sie prahlt mit dem fertigen Brot!



Teilen Sie Erfahrungen mit uns. Betriebsbereitschaft!)))

[Margarita]

MargaritaSei nicht beleidigt, aber ich musste dem Brot noch etwas Wasser hinzufügen.

Richtig verstanden: Wird es Spitze sein, aber gummiartig? Geht es um Weizen oder gemischt oder Roggen?

Ich setze diesen Zusatz nicht in Weizenmehl ein, sondern nur in Roggenmehl.

Teilen Sie Erfahrungen mit uns. Betriebsbereitschaft!)))

Margarita, sei nicht beleidigt, aber ich musste dem Brot noch etwas Wasser hinzufügen.

Sveta, ich verstehe, ein lustiger Riss kam heraus!)
Dies kann sowohl auf einen Wassermangel als auch auf eine unzureichende Prüfung hinweisen.
Ich habe auf Rye gebacken.
Ich werde die Analyse machen, wenn ich die Krume schmecke ...

Ich habe es nicht gemischt. Ich habe es Weizen hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Amateur handelte.
und Sveta hat dieses Additiv in der Mischung.

Persönlich weiß ich nicht, was ich sagen soll. Ernster Zusatzstoff. Ändert den Geschmack dramatisch und Sie müssen es selbst ausprobieren und entscheiden, wie gut es Ihnen gefallen hat

Ich setze diesen Zusatz nicht in Weizenmehl ein, sondern nur in Roggenmehl.

Das heißt, reiner Roggen? (ruhte ihre Hörner aus)
Ich habe lange Zeit keinen reinen Roggen gebacken (ich habe Sauerteig im Ofen gebacken). Ich habe auf Backen in HP umgestellt, das macht das Leben großartig! Favorit jetzt - 50% bis 50%.
Ich habe dieses Panifarin versteckt, damit ich es jetzt nicht finden kann. Im Ausland gekauft

die Kanten

Das heißt, reiner Roggen? (ruhte ihre Hörner aus)

Ich backe keinen reinen Roggen

Dies kann sowohl auf einen Wassermangel als auch auf eine unzureichende Prüfung hinweisen.
Ich habe auf Rye gebacken.

Sie haben keinen Sauerteig, Roggenregime ist für ein solches Hefebrot völlig ausreichend