Heimgefrierschrank - was darin aufbewahrt werden kann und wie man es benutzt

Ich habe Angst, es zu verhexen, aber eine Ernte von roten Pflaumen scheint zu erwarten. Mädchen, wer friert sie ein? Oder ist es besser, etwas anderes mit ihnen zu machen?

Ich habe Angst, es zu verhexen, aber die Ernte von roten Pflaumen scheint zu erwarten. Mädchen, wer friert sie ein? Oder ist es besser, etwas anderes mit ihnen zu machen?

Rita, als wir ein Haus im privaten Sektor mieteten, gab es eine ungewöhnlich fruchtbare Pflaume im Hof. Ich habe noch nie in meinem Leben so viele Pflaumen gesehen. Das habe ich einfach nicht mit ihnen gemacht. Und dann wurde ich müde und aß nicht viel. Kurz gesagt, im letzten Jahr habe ich sie ALLE einfach eingefroren. Ich habe gefilmt, als sie ohne Brei in Hälften geteilt wurden. Das heißt, etwas unreif. Ich habe Tabletts zum Einfrieren in den Gefrierschrank gestellt. Pflaumenseife. Verteilen Sie es auf einem Handtuch auf dem Tisch im Freien. Ich saß im Hof ​​auf der Straße, teilte es in zwei Hälften, nahm den Knochen heraus und sofort in das Tablett und dann in den Gefrierschrank. Nur der Boden füllte das Tablett. Tablett - Kunststoff, unter den verpackten Tiefkühlprodukten. Sie verkaufen auch Trauben in diesen. Es hat sehr schnell funktioniert. Ich werde das Regal mit Tabletts machen. Der erste war schon eingefroren. Kann zusammen gefroren gegossen werden. Dann, als sie halb gefroren waren, gossen sie sie in Säcke. Und Sie wissen, dass es schmackhafter und besser ist, als Sie sich vorstellen können. Ich werde nie wieder etwas von ihnen kochen - einfach einfrieren. Ich benutze sie für Kompott (und so viel wie nötig) und Eis, Fleisch und Sauce ... Und welche Art von Pflaumen-Marshmallow ist die beste! Und Marmelade! Irgendwo gibt es sogar ein Foto. Das einzige aber! Nach dem Auftauen sind Pflaumen sauer als frische.

Ernte von roten Pflaumen

Und was ist das?

[Taia]

Taia, Sauerampfeis die ganze Zeit - es verhält sich perfekt, nur ich packe es in zwei Beutel, so dass es keinen direkten Zugang zu Frost gibt, sonst wird der ganze Geschmack verschwinden. Lochkirschen - die ganze Zeit, aber es ist zu früh. Sehr leckere Johannisbeeren in loser Schüttung - sowohl rot als auch schwarz. Mit Briketts eingeriebene Erdbeeren, nur in diesem Jahr wurden fast alle von den Kindern des knusprigen Zucchini I-Eises dreier Sorten verschlungen - Würfel für Eintopf, Scheiben zum Braten und gerieben mit Briketts für Pfannkuchen. Tomaten-Gurken-Paprika sind auch zu früh. Ich packe Grüns mit "Würstchen" in einen Film. Nur ich habe noch nichts eingefroren - nächste Woche werden wir den Rest des Frosts auffressen - tady und ich werde wahrscheinlich anfangen. Aber es steht eine Renovierung bevor, also weiß ich es noch nicht

[Tumanchik]

TumanchikIch mag es auch, Pflaumen mit lokalem Geschmack einzufrieren. Ich gebe ihnen eine ganze Schachtel in einem separaten Gefrierschrank. Und jetzt sind noch viele Pflaumen übrig.

aber ich mochte die Gurken nicht, ich mache es nur für Okroshka

Letztes Jahr hatten wir eine Überernte an ungarischen Pflaumen (es geht um Pflaumen), es war einen Cent wert. Ich habe viel draufgelegt, aber es hat sich als nicht genug herausgestellt. Ich habe es nicht eingefroren, dachte ich nur - wenn ich träge bin, warum dann einfrieren?

Ungarisch (sie geht für Pflaumen)

oh wie ich sie verehre !!! für so tolle Trockenheit! Ja, trockne es aus! Selbst wenn es mir auf der Fensterbank scheint, ist es auf der nicht sonnigen Seite möglich

Ein wenig von diesem Thema entfernt, aber ... Hier war ich letztes Jahr träge.

... als wir ein Haus im privaten Sektor gemietet haben ...

Irisha, ich habe so viele Jahre von meinem Zuhause geträumt, dass ich nicht einmal hoffe, dass der Traum wahr wird. Der ehemalige Ehemann war gegen sein Haus, der jetzige ist auch kategorisch dagegen. Ich will mich nicht gegen den Bauern schieben, aber ich will mein eigenes Haus. Während ich auf beiden Seiten des zweistöckigen Gebäudes zwei Grundstücke unter dem Fenster habe, habe ich seit dem ersten Stock, der einen Meter breit ist, vor etwa 10 Jahren namenlose Sahne gepflanzt - nur in diesem Jahr pickt eine mehr oder weniger anständige Ernte, bevor es nur ausreichte, ein paar Mal frisches Kompott zu kochen))
Vielen Dank für den Rat, ich dachte nur, es in zwei Hälften einzufrieren.Und die Hälften erweichen nach dem Auftauen nicht zu Brei?

[Taia]

Und was ist das?

Taiaund die Sorte heißt "was Freunde ihm gegeben haben, niemand erinnert sich an den Namen")) Namenlos, aber lecker Und die Kirsche aus dem Stein wuchs auch unter dem Fenster - mittelgroß, aber süß, ich weiß auch nicht, wie die Sorte heißt. Ich habe auch gefroren, aber mit Knochen hat es mir nicht gefallen, dieses Jahr werde ich versuchen, ohne Knochen einzufrieren.

Ich dachte nur, in zwei Hälften zu frieren. Und die Hälften erweichen nach dem Auftauen nicht zu Brei?

Beim Auftauen unbedingt erweichen.
Deshalb legen wir es in ein Kompott oder in einen Salat ohne Auftauen. Im provenzalischen Salat behält die Scheibe ihre Form und im Kompott wird wie gewohnt gekocht.

Der ehemalige Ehemann war gegen sein Haus, der jetzige ist auch kategorisch dagegen. Ich will mich nicht gegen den Bauern schieben, aber ich will mein eigenes Haus.

und ich kannte das "private" Leben überhaupt nicht und war dem Land gegenüber gleichgültig. und dann das Leben gezwungen (mein Mann ist ein Soldat), mehrere Jahre in einer städtischen Siedlung zu leben (obwohl sie in einer Wohnung lebten, aber der Garten groß war). und vor ein paar Jahren wurde ein Haus mitten im Zentrum von Minsk gemietet. Nun, kein Häuschen (der dritte Teil des Hauses), sondern völlig getrennt mit einem Garten und einem Gemüsegarten. Ich bin so durchdrungen von dieser Hütte. Wir haben sie in einen so wunderbaren Zustand gebracht. Und der Kindergarten !!! Und der Gemüsegarten !!! Und sie hat uns dafür volle Ernten gegeben. Wir haben drei Jahre gelebt - Kinder bitten immer noch, dorthin zu gehen. Aber Gott sei Dank, wir haben nach 20 Jahren, in denen wir durch die Häuser anderer Leute gewandert sind, endlich unsere eigene Wohnung bekommen und sind umgezogen. Aber ich erinnere mich noch. Die Datscha fing sofort Feuer. Aber es gibt noch keinen Weg. Und der Ehemann schwärmt von seinem Haus. Aber ich möchte gleich sagen - ohne männliche Hände gibt es dort nichts zu tun (vorzugsweise mehr als eine - ich habe noch einen erwachsenen ältesten Sohn). Sie können alles biegen und starten. Es gibt nichts, was man nicht tun könnte.

Also will ich nicht, aber mein Mann weiß es nicht

Und die Hälften erweichen nach dem Auftauen nicht zu Brei?

Natürlich werden sie weich. Der Grad des Breis hängt von der Reife der Pflaumen ab. Ungarisch wird überhaupt kein Brei sein. aber wenn Sie sie kochen (Kompott, Marmelade ...), dann wird es auch sein!

[Tumanchik]

TumanchikIch mag es auch, Pflaumen mit lokalem Geschmack einzufrieren. Ich gebe ihnen eine ganze Schachtel in einem separaten Gefrierschrank. Und jetzt sind noch viele Pflaumen übrig.

sehr dankbare Frucht. Über den Winter kann so viel gekocht werden!

[Tumanchik]

Tumanchik, Stimmt. Ich habe eine Lieblingsoption
Marmelade "Duftend" (im Ofen) (Scarlett)

[Tumanchik]

Tumanchik, Stimmt. Ich habe eine Lieblingsoption
Marmelade "Duftend" (im Ofen) (Scarlett)

Und ich habe einen Marshmallow gefunden
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=223773.20

Ich habe auch Erdbeeren eingefroren, wie alles in einem Mixer + ein bisschen Zucker. Pulver und gieße es in Beutel (irgendwie habe ich fälschlicherweise Verpackungsbeutel mit 1000 Stück 18x27 gekauft, was sich als sooooo praktisch für Rohlinge im Gefrierschrank herausstellte - ich habe einen Beutel mit etwas in eine rechteckige Eisbox gelegt, gefroren, als nächstes nehme ich ihn heraus, es stellt sich heraus, rechteckige Pfannkuchen, ,). Eh, ich träume von einer Truhe, ich habe 2 Schubladen im Gefrierschrank - du kannst nicht herumgehen.

du wirst nicht durchstreifen.

So wahr. Ich habe zwei Kühlschränke mit einem anständigen Volumen an Gefriergeräten, aber immer noch nicht genug ...

Sauerampfer erstarrte ein bisschen, ich weiß nicht, wie es sich verhalten wird.

Sie können Sauerampfer mehr einfrieren. Es verhält sich gut beim Einfrieren, ich persönlich mag Eis mehr als Dosen.

Ich habe dieses Jahr auch gefroren, letzten Sommer, ich mochte das Ergebnis in einer Tasche, damit ich genug Borschtsch für eine Portion haben konnte. Ich werde dieses Jahr frostiger

Danke Mädchen. Also werde ich mich immer noch mit Sauerampfer eindecken.

Drei Arten von Zucchini werden eingefroren - in Würfeln auf einem Eintopf, in Scheiben zum Braten und gerieben mit Briketts für Pfannkuchen.

Sag mir, wie benutzt man Zucchini für Pfannkuchen?

Letztes Jahr habe ich zwei Beutel mit geriebener Zucchini zum Testen eingefroren. Sie können sie für Pfannkuchen oder Zucchinikuchen verwenden. Die Zucchini ein wenig auftauen, damit sie wie gewohnt plastisch bleibt.Uns hat es gefallen, ich werde sie dieses Jahr mehr einfrieren.

Ich habe eine große Truhe und eine vertikale Gefriertruhe im Keller, und in der Küche gibt es zwei Kühlschränke, dh sechs weitere Schubladen. Und es reicht mir nicht! Ich kann mir nicht vorstellen, wie man ohne sie leben kann.

Ich rolle kaum etwas, alles ist gefroren, ich habe schon viel versucht und Schlussfolgerungen gezogen, was mit uns los ist und was nicht.

Ich koche jeden zweiten Tag Kompott in Shteba, jetzt fast jeden Tag. Obst muss viel gefroren werden

[anyuska]

anyuskaIch taue es in einem Sieb auf, die überschüssige Flüssigkeit selbst läuft ab. Dann gibt es Eier, geriebenen Knoblauch, Salz-Pfeffer-Mehl. Legen Sie nicht viel Mehl hin - es wird Gummi sein. Sie können keinen Knoblauch hinzufügen, sondern fertige Pfannkuchen mahlen. Sie können große Pfannkuchen in der Größe einer Pfanne braten und nach dem Prinzip eines Kuchens sammeln, mit Mayonnaise mit Knoblauch bestreichen und mit frischen Tomatenscheiben verschieben. Im Allgemeinen - Geschmackssache
Und im Sauerampfer zum Einfrieren füge ich sofort Dill und Birnen hinzu - damit ich später nicht herumspiele. Sofort in einer Schüssel mischen und in Säcken verpacken

Und im Sauerampfer zum Einfrieren füge ich sofort Dill und Birnen hinzu - damit ich später nicht herumspiele. Sofort in einer Schüssel mischen und in Säcken verpacken

Ich habe auch Frühlingszwiebeln hinzugefügt

Ich werde es mit Frühlingszwiebeln versuchen müssen, ich habe es nie getan!

[Natascha]

NataschaIch habe auch nie hinzugefügt - probieren Sie es aus

Tan, eigentlich habe ich das letztes Jahr im Programm "Alles wird gut" gesehen. Dort nahmen sie Sauerampfer, Frühlingszwiebeln und Dill in ganzen Zweigen (so viel wie nötig für einen Topf Borschtsch oder Kohlsuppe) und packten dieses Bündel in eine Tüte und in den Gefrierschrank. Ich habe es versucht und es hat mir gefallen. Im Winter, am Ende des Kochens, nahm ich ein Bündel heraus, schnitt es schnell und in einen Topf. Ich kochte es ein wenig, fügte gehackte Eier und Voila, grünen Borschik, wie im Sommer hinzu. Das einzige, was zu Unannehmlichkeiten führen kann, ist, dass Sie solche Grüns wahrscheinlich nicht zu fest einpacken können, und dies ist ein wertvoller Platz im Gefrierschrank. Auf der anderen Seite ist weniger Saft in der Tüte - ich mochte es besser als das gehackte Grün, das fest in die Tüte gedrückt wurde.

Das einzige, was zu Unannehmlichkeiten führen kann, ist, dass Sie solche Grüns wahrscheinlich nicht zu fest einpacken können, und dies ist ein wertvoller Platz im Gefrierschrank.

Warum nicht zusammenbrechen? Sehr eng

Sauerampfer für den Winter (Administrator)



Und auf die gleiche Weise falte ich alle Grüns fest zusammen: Sellerieblätter, Petersilie, Mangold und andere Grüns. Es gibt Rezepte im Abschnitt CELLAR

Tanya, ich sagte das über die Grüns, die wir in einem Bündel verpacken, Kuss. Und den Schnitt können Sie natürlich enger erweichen. (Ich sehe richtig, dass Sie Grün geschnitten haben?)

Was machst du mit Grüns, die in einem Haufen gefroren sind?
Für grünen Borschtsch wie Scarlett vereise ich alles zusammen: gehackter Sauerampfer, Dill, Petersilie, packe ihn in Säcke für "eine Suppe". Es nimmt etwas Platz ein, dann füge ich den ganzen Beutel direkt aus dem Gefrierschrank hinzu.

Tanya, ich sagte das über die Grüns, die wir in einem Bündel verpacken, Kuss. Und den Schnitt können Sie natürlich enger erweichen. (Ich sehe richtig, dass Sie Grün geschnitten haben?)

Ja, das stimmt - grobes Grün Dann wird der Sauerampfer selbst ohne Auftauen direkt in einen Topf in einer heißen Brühe gerichtet, kocht und die Suppe ist fertig.

Ich friere auch nicht mit einem gewöhnlichen Blumenstrauß ein - was gibt es? Dann ist es schwieriger, damit umzugehen, kein Bouquet in die Pfanne zu legen, sondern es zu schneiden ... es ist einfacher, es vor dem Einfrieren zu schneiden, dann gibt es weniger Aufhebens und Schmutz. Oder habe ich etwas in dieser Methode nicht verstanden?

Und ich drehe den Sauerampfer in einem Fleischwolf oder Thermomix und friere ihn in Schalen ein (so wurde Spinat früher verkauft, das hat mich zum Nachdenken gebracht), dann warf ich das Brikett in die Suppe und die Suppe ist fertig, es braucht weniger Platz

Mädchen, hat jemand gehackte Frühlingszwiebeln eingefroren? In zwei Beuteln verpackt, gebunden und dann in einem Behälter mit Deckel. Aber im Gefrierschrank ist der Geruch immer noch stark.

Ich weiß nicht, in meinen Gläsern riecht es nicht

[mowgli]

mowgli, Nataliaund welche Gläser, Plastik? Und was sind die Cover?

Lange Zeit interessierte mich eine Frage: Wird der Knoblauch noch im Gefrierschrank stehen oder nicht? Denn hier lese ich widersprüchliche Meinungen.
Für das Experiment habe ich in diesem Fall eine große Knoblauchzehe eingefroren - so dass es nicht schade war, sie wegzuwerfen.
Ich habe nicht einen ganzen Kopf eingefroren, sondern ihn in Zähne geteilt.
Zwei Monate lag dieser Fall in meiner Gefriertruhe.
Ich nahm die erforderliche Anzahl Nelken aus dem Gefrierschrank, ohne sie aufzutauen, und zerbröckelte beim Kochen. Das Ergebnis ist großartig! Knoblauch aus dieser Charge wurde in meiner Speisekammer aufbewahrt, äußerlich hat er sich nicht verändert, ist nicht gekeimt. Aber beim Schneiden war es deutlich schlechter als gefroren.

Ich friere den Knoblauch in Scheiben, schneide ihn mit einem Messer ... Der Geruch ist sehr gut erhalten. Werfen Sie vor dem Braten von Hackfleisch oder Fleisch einen Löffel Teller in die Pfanne.
Es ist möglich und durch eine Knoblauchpresse herausgedrückt - es ist bequem, Hackfleisch zu verwenden.
Ich friere geschnittene Tomaten in Scheiben ein - gut für Suppe, Gemüseaufläufe, Pizza ..
Erdbeeren in Scheiben (Eierschneider - es stellt sich aus 1 Beere 10 Teller heraus) - gut auf den Kuchen legen, in Gelee. Schneiden Sie die gefrorenen Erdbeeren nicht gleichmäßig.
Ich habe auch sofort große Kirschen für Gelee geschnitten.

[mowgli]

mowgli, Nataliaund welche Gläser, Plastik? Und was sind die Cover?

Natasha, ich kaufe einmal, da die Salate auf den Märkten voll sind

Natasha, ich kaufe einmal, da die Salate auf den Märkten voll sind

Vielen Dank

[Lenusya]

Lenusya, Administrator,
Das gefrorene Bündel wird perfekt in Streifen der gewünschten Größe geschnitten und sofort in die Pfanne geschickt. Also haben sie mich im Fernsehen gezeigt, also habe ich es versucht. Ich mochte es, es schien, dass die Grüns, die vor dem Einfrieren geschnitten wurden und (wenn auch ein wenig) Saft eingelassen wurden, nicht so lecker waren wie ganze gefrorene. Ein Nachteil - es wird viel Platz benötigt, um die Taschen nicht zu falten. Obwohl, vielleicht können Sie zerknittern. Wir müssen alles selbst versuchen.

Ja, sie wird keine Zeit haben, den Saft zu starten, da er sich in der Tüte und im Gefrierschrank befindet. Schau, meine Taschen sind innen sauber, sie hatten keine Zeit, sich mit Saft zu beschmutzen
Aber das Ganze ... du musst auch das Eis schneiden, es spritzt, es klebt an deinen Händen, der Tisch ist nass ... wieder musst du dir einen Lappen schnappen. Ich beurteile es an den gefrorenen Grüns, du kletterst in den Beutel und es klebt an deinen Händen ...

Hier flammten Leidenschaften auf ...

Mädchen, hat jemand gehackte Frühlingszwiebeln eingefroren? In zwei Beuteln verpackt, gebunden und dann in einem Behälter mit Deckel. Aber im Gefrierschrank ist der Geruch immer noch stark.

Für duftende Lebensmittel wie Zwiebeln / Knoblauch müssen Sie gute Behälter finden. Idealerweise Vakuum. Hier ist ein Plan. Ihre Luft wird nicht abgepumpt, sondern einfach auf den Deckel gedrückt und das Ventil geschlossen. Hält gut. Ich habe einige davon nur für stämmige Produkte gekauft.


Es gibt auch nur gute Behälter, die einen Deckel mit einer Silikonkante oder mit Druckknöpfen haben. Enger. Und es ist gut, jedes Mal zu schließen. Das Paket wird einfach nicht halten. Es ist nicht fest geschlossen. Besser im Gegenteil, zuerst in einem Behälter, dicht verschließen. Dann können Sie zum Paket gehen.

Ist die Gefriertemperatur für die Lagerung ausreichend? Know-Frost oder Tropfen? Warum frage ich Ich hatte einmal eine Geschichte. Ich habe den Dill eingefroren. In einem Gefrierschrank. Die Spannung im Haus war niedrig, der Gefrierschrank konnte nicht die erforderlichen -15 - 18 * erreichen. Infolgedessen roch alles nach Dill. Okay Fleisch .. aber Äpfel ??? Der Ehemann erinnert sich noch an dieses Kompott

[Mams]

Mams, Olga, danke für die ausführliche Antwort. Ich habe eine übliche Gefriertruhe. Die Temperatur darin ist ausreichend, denke ich, obwohl ich es nicht gemessen habe. Friert alles fest ein. Ich werde versuchen, es in einen Behälter mit Riegeln zu legen. Anscheinend ist dies die einzige Option. Wenn ich auf Vakuum stoße, kaufe ich sie. Ich wusste vorher nicht, warum ich sie brauchte.

Mädchen, hat jemand gehackte Frühlingszwiebeln eingefroren? In zwei Beuteln verpackt, gebunden und dann in einem Behälter mit Deckel. Aber im Gefrierschrank ist der Geruch immer noch stark.

Ich habe gefroren. Und getrennt in Paketen und als Mischung mit Kräutern und als Sauerampfer-Set waren die Zwiebeln hausgemacht, aus ihrem eigenen Garten rochen sie nicht. Der Kühlschrank war heute - fast antik - einer der ersten Stinole. Gefrierbeutel endlich fest ....Unter der Milch wurden die Beutel sehr gut gewaschen, mit kochendem Wasser verbrüht, getrocknet und die Grüns dort dicht gepackt. Und sie unterschrieben das Paket und schrieben "Dill, Petersilie", "Dill, Petersilie, Koriander", "Zwiebel", "grüner Borschtsch", "Sauerampfer", "Regan" usw.
Ich habe mir eine Formel ausgedacht - die Hauptsache ist, die Kräuter, besonders die Zwiebeln, sehr gut zu waschen und zu trocknen. Irgendwie habe ich versucht, es durch eine Mühle zu fahren, dann hatte ich so etwas wie eine Schüssel für einen Mixer, es stellte sich als Sterblichkeit heraus, aber nur mit Kräutern, und die Zwiebel verwandelte sich in Kartoffelpüree, dann passte ich Dill, Petersilie und alles andere an, schnitt dicke Stücke auch darauf und zum Kochen des Hundes zum Einfrieren und fein hacken die Zwiebel mit Griffen und den Sauerampfer auch mit Griffen.
Jetzt ist der Kühlschrank doppelt so groß und kühler, aber ich vereise kaum etwas.

Jetzt ist der Kühlschrank doppelt so groß und kühler, aber ich vereise kaum etwas.

Aufgrund der instabilen wirtschaftlichen Lage scheint es erneut notwendig zu sein, einzufrieren, zu trocknen und im Allgemeinen zu ernten.

Ich habe 4-Liter-Beutel mit Maulbeeren eingefroren, ich werde sie dem Kompott hinzufügen.

Die Leute fragen oft, ob Auberginen eingefroren werden können.
Ich rate Ihnen, die Auberginen im Ofen zu backen, zu schälen, das Fruchtfleisch in Portionen einzufrieren und dann, falls erforderlich, nach diesem Rezept zu kochen.
Ich lebe im Süden und dieses Rezept ist bei uns beliebt, ich halte es für "richtig".

"Roher Kaviar" aus Auberginen (metel_007)

[Taia]

TaiaIch habe auch nur gebackene Auberginen für Kaviar vereist und dann die geschälten in Säcke mit einem Verschluss gesteckt. Sehr bequem.
Aber ich backe auch Paprika für Kaviar und andere Zwecke unter dem Grill und vereise ihn dann.
Ich kann das Rezept teilen.
Gegrillte / gefrorene Paprika
Nehmen Sie saftigen, fleischigen, roten Pfeffer.
Schneiden Sie jeden Pfeffer in zwei Hälften, schälen und falten Sie ihn fest (auf den Boden geschnitten) auf einem Backblech in einer Schicht. Besser etwas Folie verteilen.
Wenn sich ein Grill im Ofen befindet, schalten Sie den Grill für 15-20 Minuten ein.
Wenn der Ofen keinen Grill hat, schalten Sie ihn maximal ein.
Bewahren Sie es auf, bis der Film an einigen Stellen geschwollen und geschwärzt ist.
Verkohlte Paprika entfernen und fest mit Folie oder Deckel abdecken. Nach 15-20 Minuten jede Hälfte schälen und nach Belieben schneiden (entweder in Streifen oder Würfel).
Legen Sie die gehackten Paprika in spezielle Briketts für Gefrierschränke (ich habe Taschen mit einem Verschluss). Die beim Backen und Schälen des Pfeffers gebildete Flüssigkeit nicht abtropfen lassen, sondern mit dem Pfeffer mischen.
Mit 10 kg Paprika werden 5-6 Briketts gebackener Pfeffer erhalten.
Im Winter überall dort verwenden, wo Sie Paprika benötigen.
Es ist besonders gut, wenn Sie auch gebackene und gefrorene Auberginen haben. Im Winter können Sie dann schnell und problemlos Kaviar kochen.
Es gibt Bilder vom letzten Jahr, aber dies ist nicht die beste Option für Pfeffer. Mein Mann war damals im Krankenhaus und ich lebte in seiner Nähe. Und der Pfeffer zu Hause verschwand, und so peitschte sie nachts auf, als sie bei der Arbeit im Dienst ankam.

[Nila]

Nila, wie interessant und in welche anderen Gerichte außer Kaviar geben Sie gefrorene gebackene Paprika? Kann ich zu Suppen gehen? Welcher Geschmack?