"Ewige Hefe", Kartoffel-Hopfen (Sauerteig ohne Mehl). Backrezepte.

[x]

ANGELina BLACK schöner

Yura, danke !!!

Sogar die Schnitte sind gerötet!

Ich habe die Schnitte vor dem Einpflanzen in den Ofen verschmiert (ich musste nicht, ich habe sie mit einem Rasierpinsel geklebt, aber na ja)

Ist es Teig auf Milch?

Ja, da ist Milch.

ist das nicht ein Rezept?

Es heißt so, aber es dauerte nicht von hier und kleine Abweichungen im Rezept.
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So-ak ... das ist von xFranzösische Küche ... und jetzt denke ich an Brot mit italienischen Wurzeln.

Sogenannt

Ich war damals so begeistert ... es ist so lecker ... ich muss versuchen, es mit dieser Hefe zu backen ... aber fürs Erste der Ofen ...

Der Teig ist sehr plastisch, leicht zu verarbeiten, flink. Und das Farbschema (sowohl Gleichmäßigkeit als auch Geschwindigkeit) hat mir sehr gut gefallen.
Ich werde das Rezept morgen veröffentlichen.

ist das nicht ein Rezept?

Baguette Tourbillon (Trinitron)

Oh, ich mochte das Rezept, habe es mit einem Lesezeichen versehen! Es gibt keinen Baguettehalter, aber ich habe mir schon die Alish angesehen ...

[Irinap]

Irinap, Irinochka, bewundere das Brot Und so und so - das ist in jeder Hinsicht ein Erfolg!

wie schön

Besser kann man es nicht sagen ANGELINA BLACKmore, Nataschasehr französisch! Raffiniert und charmant

aber vorerst der Ofen ...

Elenushka, das ist ein böser Traum ... Ist es reparabel? Ein guter Ofen ist ein großer Erfolg. Und dann wurde Honig krank ...

Es gibt keinen Baguettehalter, aber ich habe mir schon die Alish angesehen ...

"Und der Kampf geht wieder weiter! ..." Neue Wunschliste

[Natascha]

Natascha, was für Baguettes, na ja, einfach wunderschön !!! Und schön !!!



Irina, herzhaftes Brot !!!

Neue Wunschliste

Langjährig

Ich selbst leide unter dem Baguette-Halter)) Hier auf Ozone ist es schon lange im Lesezeichen, aber es erscheint nicht im Verkauf.
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Ich sah einen technischen Fehler beim Formen eines französischen Baguettes - aus Gewohnheit, eine Rolle zu rollen, befestigte jede Umdrehung und klemmte die Enden. Die Schichtung ist daher nicht sichtbar. Ich werde mir morgen den Schnitt ansehen, um zu sehen, was mit den "Verbindungselementen" passiert.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreNein, wir wollen nicht. Outbid ist teurer als bei Alik zu bestellen

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreNein, wir wollen nicht. Outbid ist teurer als bei Alik zu bestellen

Ich weiß nicht, wie viel es für Ali kostet, aber bei Ozon beträgt der Preis im Lesezeichen 250 Rubel (zweiteiliger Baguette-Halter).

Ich weiß nicht, wie viel es für Ali kostet, aber bei Ozone beträgt der Preis im Lesezeichen 250 Rubel (zweiteiliger Baguette-Halter).

Unter Berücksichtigung der Liefermenge wird es wahrscheinlich gleich sein, vielleicht etwas teurer. Ich schaue auf den 3-Abschnitt. (Dort in der Region von 650 Rubel. 3-shka)

Ich verglich die Geschwindigkeit des Essens von Brot und Brötchen und entschied, dass wir nur ein Doppelflugzeug hatten))

Ich verglich die Geschwindigkeit des Essens von Brot und Brötchen und entschied, dass wir nur ein Doppelflugzeug hatten))

Und wenn die Berechnung auf diesem Prinzip basiert, ist es klar

Und wenn die Berechnung auf diesem Prinzip basiert, ist es klar

Ja, also urteilen Sie selbst - warum auf einem Haufen Baguettes, der nicht so frisch sein wird, bis die Wende zum Äußersten kommt))

warum ein Haufen Baguettes, der nicht so frisch sein wird, bis die Wende zum Äußersten kommt))

Nun, ich kenne keinen Appetit))) Und du verstehst nicht immer, was mit einem Knall davonfliegt und was lügt. Gestern haben sie in einer Sitzung einen Laib Brot gekürzt, aber es passiert mehrere Tage lang, dass das Brot liegt ... Ich weiß nur nicht, wie man knetet, in kleinen Portionen knetet - nicht nur für einen Tag! Ich backe nicht jeden Tag
Aber ich verstehe auch den Ansatz Ihrer Natasha!

Elenushka, das ist ein schrecklicher Traum ... Ist er reparabel? Ein guter Ofen ist ein großer Erfolg. Und dann wurde Honig krank ...

Oh, sag nicht ... Ich habe den Meister für morgen angerufen.

Oh, sag nicht ... Ich habe den Meister für morgen angerufen.

Was denkst du? Teng ausgebrannt?

[Yur,]

Gestern haben sie in einer Sitzung einen Laib Brot gekürzt

Yur, meine sind es nicht so gewohnt zu essen. Sie essen sogar Süßigkeiten in Portionen (eine Süßigkeit für drei Gläser Tee während des Tages). Nun, sie erlauben sich nicht viel Mehl. Obwohl ... da ist ein Loch in der alten Frau ... passiert es.

Was denkst du? Teng ausgebrannt?

Ich denke, es ist ausgebrannt, oder vielleicht ist der Kontakt weg ...

[Leinen]

LeinenLassen Sie bei der Reparatur des Ofens alles für Sie klappen. Und dann warten wir auf neues Brot.

eine Süßigkeit für drei Gläser Tee während des Tages

Nein, wir haben Nizzya-Süßigkeiten auf dem Tisch, geh, Sohn, okay, aber die Tochter schleppt alles

Und Sie verstehen nicht immer, was mit einem Knall davonfliegt und was lügt

Nun, ich teile immer noch Brot mit denen, die nicht wissen wie, aber lieben))

Nein, wir haben keine Süßigkeiten auf dem Tisch, die wir verlassen können.

Ich habe Süßigkeiten und Schokolade im Haus, aber sie essen so)) Aber wenn Gäste vor der Haustür stehen, habe ich immer Süßigkeiten zum Tee. Und Kinder haben etwas zu geben.

Ich denke, es ist ausgebrannt, oder vielleicht ist der Kontakt weg ...

Eh, ich hätte zerlegt und geschaut ... Aber ich bin weit weg Viel Glück, wir warten! Einfach kann zu Einkaufstouren führen, aber es gibt kein Brot, aber ... ich werde nicht schwören ...

Aber wenn Gäste vor der Haustür stehen, habe ich immer Süßigkeiten zum Tee. Und Kinder haben etwas zu geben.

Wenn ich Ausfallzeiten habe (zum Beispiel wenn der Sauerteig verbogen ist), kaufe ich kein Geschäft für Lebkuchen. Und ich backe so

Frische Roggen Sommersprossen (ANGELINA BLACKmore)

[Natascha]

NataschaAber Lena hat noch einen anderen Grund für die Ausfallzeit: Das wichtigste Tool ist außer Betrieb ...

[Natascha]

Natascha,

Jetzt warf sie einen Blick auf Alis Baguettehalter. Liebe Eschkin-Katze. Und wenn es billiger ist, kostet die Lieferung das gleiche wie der Baguette-Halter.

[Natascha]

Natascha, so was?
Travola Baguette Auflaufform, 37,8 x 22 x 2,5 cm. KCM6137
🔗

[Natascha]

Natascha, so was?
Backform "Travola", 37,8 x 22 x 2,5 cm. KCM6137
🔗

Ja, Len.

[Liusia]

LiusiaIch stieg durch unsere Internetbüros, noch teurer, die gleichen von Alishka.

noch teurer

Yura ist verständlich. Und so werde ich backen. Ohne Baguette.

[Ludmila]

LudmilaIch fürchte, der Boden wird schweben, er wird flach sein, ich möchte Schönheit

Ich möchte Schönheit

Natürlich möchte ich ein schönes Brot haben. Besser noch, ich schaue Ali an, vielleicht bestelle ich. Der Ehemann muss ausgeraubt werden. Bisher stellt sich heraus.

[Yur,]

Ich fürchte, der Boden wird schweben, er wird flach sein,

Yur, Meine heutigen Baguettes schwebten im Prinzip nicht. Es ist ganz gut geworden. Sie hatte aber auch Angst, dass sie hoffnungslos schweben würden. Unter Berücksichtigung, dass sie ohne Form gebacken wurden, dann sehr gleichmäßig.

Baguettes schwebten im Prinzip nicht.

Natasha, danke !!! Und fig einen Baguette-Halter. Es stimmt, ich habe auch OZONE mit einem Lesezeichen versehen. Aber wenn ich es brauche, wird es definitiv zum Verkauf angeboten. Die Lieferung an OZONE ist zumindest für mich nicht so teuer geworden. Außerdem werden sie nach Hause bringen.

Ja, meine Baguettes sind heute im Prinzip nicht geschwommen. Es ist ganz gut geworden.

Nun, dann haben Sie, Sie sind ein Profi! Und wer garantiert, dass ich das auch kann?
Ich werde mir einen Faden einfallen lassen, kann ich nur eine Röhre bearbeiten?

Die Lieferung an OZON ist zumindest für mich nicht so teuer geworden

Ich bezahle online und die Lieferung ist am Abholpunkt kostenlos

Ich bezahle online und die Lieferung ist am Abholpunkt kostenlos

Wir haben diese Artikel nicht, der Kurier bringt sie nach Hause oder per Post.

Nun, dann haben Sie, Sie sind ein Profi! Und wer garantiert, dass ich das auch kann?

Ich bin kein Profi (Pro Lena) Es scheint mir, dass das Prinzip eines schnellen Anstiegs bei hohen Temperaturen hier funktioniert. Obwohl ich mich irren könnte. Zwar haben sie sich beim Proofing nicht verbreitet.
Und bevor sie immer flach waren.

Wir haben diese Artikel nicht, der Kurier bringt sie nach Hause oder per Post.

Ja ok. Na gut, zumindest, wenn es nur das richtige Produkt gäbe.

[Natascha]

Nataschaund warum bist du filonisch? Ich habe das Rezept bereits auf die erste Seite gesetzt, aber Sie haben es immer noch nicht im Betreff gezeigt, er ist bereit!

[Natascha]

Natascha, warum filonierst du? Ich habe das Rezept bereits auf die erste Seite gesetzt, aber Sie haben es immer noch nicht im Betreff gezeigt, er ist bereit!

Ja, genau))

Hier ist es also:

Tourbillon Baguette angepasst an Kartoffel Hopfenhefe (ANGELINA BLACKmore)

Hier ist es also:

Ab sofort bestellen! Ich habe das Recht, mich in Frieden zu schmiegen, es ist fast ein Uhr morgens und um sechs Uhr, um für die tägliche Sklaverei aufzustehen
Nun, sozusagen alles ein erholsamer Schlaf!

Nun, sozusagen alles ein erholsamer Schlaf!

Gegenseitig ... ich ging auch))

Ich werde mir einen Faden einfallen lassen, kann ich nur eine Röhre bearbeiten?

Yura, aber was?
Ein Baguettehalter aus ... Dosen!

Yura, aber was?

Eine interessante Idee Nur hier kaufen wir kaum Konserven, jetzt vor den Ferien gibt es vielleicht nur Einkäufe, Erbsen, etwas anderes, aber Sie müssen immer noch den Durchmesser abholen. Es ist noch nicht klar, wie die Beschichtung von Dosen auf unsere Temperaturen reagieren wird, sie wird wahrscheinlich brennen und was dort auffallen wird, wird unbekannt sein.

Ich werde versuchen, es aus Folie zu machen. Ich habe eine dichte.

Heute freue ich mich über Graubrot (Roggenweizen für jeden Tag)
Sie backte Kümmel mit Malz. Das Brot ist schön, sogar rötlich (wenn ich so etwas über Roggenbrot sagen kann)) Und es kam sehr gut heraus, nicht lange. Der Teig stieg in weniger als 2 Stunden auf.

[Natascha]

Natascha, hier ist Clever! Unermüdlicher Bäcker