Hühnchen- und Schweinefleischschinken im Tescoma-Schinkenhersteller

Vielen Dank! ...

[Morgen]

: girl_cray: aaaaaaaaaa, Ksyuha drückte Bilder

Morgen Ich werde meinen Mann bitten, zu entlarven

sie hat morgen noch nicht
Ksyuherausnehmen und setzen

Uraaaa!
Lenka, ich habe es geschafft !!!
Ich bin ein kompletter "Kessel", aber ich habe es geschafft! ...
Und hier ist übrigens mein Schinken.

[Ksyusha]

Ksyusha, gerade Schinken-Schinken stellte sich heraus! IM!

_{(Während Lenka Mahi besucht, werde ich dich preisen, okay?)}

Na danke !!! ...

Lenka, ich habe es geschafft !!!

Hier bin ich, hier bin ich!
Pryshkandybala endlich! Vielmehr segelte sie im Regen!
FSEM PRUVETIK !!!

Ksyushkin, du hattest Angst. Auf dem Foto ist zwar schlecht sichtbar, aber es ist immer noch klar, dass das Ergebnis ein Schinken ist. Und darüber freue ich mich sehr!
Betrachten Sie jetzt, dass Sie ein Professor sind! Die Hauptsache ist, es einmal zu tun, und dann wird es wie am Schnürchen laufen.
HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!!! Und ich wünsche Ihnen für die Zukunft erfolgreiche Experimente !!!

Und schließlich, egal wie viel ich experimentiert habe, natürlich ohne verschiedene Fouls wie "Lamm" oder "mit gebackenem Pfeffer", ich spreche nicht von "Fisch", dieser Schinken wird immer noch am häufigsten gekocht. So kam es, dass wir sie mehr lieben als alle anderen.

Und ich habe es auch getan! La-la-la! Hier ... es hat sich als lecker herausgestellt!

Wie schön es sich herausstellte! Hast du es mit Nitritsalz gemacht, Gal?

Hast du es mit Nitritsalz gemacht, Gal?

Ja, 15 g pro 1 kg Fleisch.

Salz 16-18 g.

Bitte sag mir wie viel? Teelöffel ?

[Über Nitritsalz]

Noch einmal Über Nitritsalz, dort lesen und weiter ...

[Wichtig - obligatorischer Auszug in der Kälte für zwei Tage, 48 Stunden, zur Gärung und Reifung von Schinken ...]

Wichtig - obligatorischer Auszug in der Kälte für zwei Tage, 48 Stunden, zur Gärung und Reifung von Schinken ...

[lega]

lega, Galya, hast du Nitritsalz von Spitznamen gekauft?

[Pakat]

Pakat, Pakatik, vor oder nach 48 Stunden?

Erst vor und dann nach dem Essen ...

[Pakat]

Pakat, Worüber redest du? Ich spreche von Schinken und dir?

[Pakat]

Pakat, Pakatik, vor oder nach 48 Stunden?

FAQ, wo, warum? Was ist die Frage ist die Antwort ...

Wow, du bist schädlich!

lga, Galya, hast du Nitritsalz von Spitznamen gekauft?

Sie, wir hier in St. Petersburg, haben einen gemeinsamen Kauf durcheinander gebracht. Wir verteilten 2 Beutel (50 kg), es stellte sich heraus, dass es 69 Rubel pro kg waren. Wir haben ein Mädchen gefunden, unser Forummitglied, das über ihren Laden diese ganze Operation durchgeführt hat, wofür wir ihr sehr dankbar sind.

[Galya]

Vielen Dank, Galya! Glück gehabt, dort in St. Petersburg.

Olya, wenn es in St. Petersburg eine Gelegenheit gibt, kann ich ein Kilogramm teilen.

[Aenta]

Bitte sag mir wie viel? Teelöffel ?

AentaIch habe einen vollen Teelöffel mit einer Folie Salz wiegt 11-12 g.
Es stellt sich heraus, dass ungefähr anderthalb Löffel 16-18 g wiegen.

Und trotzdem ist es besser, auf einer normalen Waage zu wiegen ...

Pralna! Ich wiege immer. Ich habe mich nur irgendwie entschlossen zu überprüfen, wie viel ein Löffel passt, erinnerte mich ... und, sehen Sie, Infa hat sich als nützlich erwiesen!

[Gal]

Sie, wir hier in St. Petersburg, haben einen gemeinsamen Kauf durcheinander gebracht.
Wir verteilten 2 Beutel (50 kg), es stellte sich heraus, 69 Rubel pro kg.

Galund wie viel Prozent Natriumnitrit enthält dieses Nitritsalz?

Salz hergestellt in Deutschland Esco, Natriumnitritgehalt 0,6%

0,6% NaNO 2
Zutaten: Eine Mischung aus Vakuum-Tafelsalz und 0,6% Natriumnitrit E250,
speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt, E535, E500.
Nur innerhalb der maximal zulässigen Mengen für anwenden
Produktverarbeitungsprozesse und für fertige Produkte. Folgen
Bestimmungen der EU-Richtlinie 2011/1129 und nachfolgender Richtlinien und / oder
nationale Normen.
Hersteller: ESCO-Europäisches Unternehmen GmbH & Co.KG.
Landschaftstr. 1, 30159, Hannover, Deutschland, Deutschland.
Entspricht den Anforderungen von GOST R 51074-2003.

Bis zu 30 Gramm dieses Salz Sie können es sicher setzen ...

Pascha, ich habe keine Angst, mich mit Nitritsalz zu vergiften. Ich habe Angst vor Übersalzen, daher erwiesen sich 15 g Salz pro 1 kg Fleisch als gut für mich. Ich brauche kein Salziger. Es ist ein Schinken, kein Hering.

[lega]

lega, Ich stimme dir vollkommen zu. Sogar 20 g Salz pro 1 kg sind für mich schon ein starkes Übersalz ...

Und schließlich, egal wie viel ich experimentiert habe, natürlich ohne verschiedene Fouls wie "Lamm" oder "mit gebackenem Pfeffer", ich spreche nicht von "Fisch", dieser Schinken wird immer noch am häufigsten gekocht. So kam es, dass wir sie mehr lieben als alle anderen.

Ja, Lenus, meine Höhlenbewohner haben auch diese Wurst am meisten. Ich erinnere mich immer mit einem freundlichen Wort an dich, wenn ich es koche.

Oh, danke, Manyash!

Aha! und ich erinnere mich, auch wenn ich keinen Schinken mache, ahh, einfach so !!!

Lyudochka,

[Elena Tim]

Gekocht, gekühlt und warten Sie einen Tag nach dem Kochen und Abkühlen. Dies ist nicht möglich

Elena TimVielen Dank für das Rezept

Zu deiner Gesundheit, Yul.
Nein, ich kann keinen Tag aushalten, das ist Mord - warte so lange.
Normalerweise koche ich abends, stehe über Nacht im Kühlschrank und du kannst es zum Frühstück knacken.

Nun, hier wurde ich geehrt, ich habe ein Thermometer in einem Geschäft um die Ecke gekauft, weißseitig mit Hackfleisch im Kühlschrank, aber ich verstehe einfach nicht, wie man ein Thermometer in das weißseitige einführt?

da ist er

Oh, er ist irgendwie rundlich ... Ich weiß nicht einmal, wie ich ihn in Belobok stecken soll, Louise. Es scheint, dass die Löcher darin klein sind ...

Ja, ich weiß nicht, ich verstehe noch nicht warum?

Nun, ich denke schon, Sie können es einfach in den Ofen stellen. Wird es die Umgebungstemperatur anzeigen?

Natürlich, wohin er gehen wird. Louise, denk daran, dass der Ofen viel länger braucht, um den Schinken zu kochen, als in Wasser.

Aber das bist du vergebens, ich koche ständig im Ofen, 3 - 3,5 Stunden, aber kein Tanzen mit Tamburinen ...

[Elena Tim]

Elena Tim, danke von mir. Wir haben gegessen und waren glücklich, es hat uns sehr gut gefallen. Besonders für Mama ist der Schinken fast diätetisch. Sie sagten weiter kochen. Ich las Chill im Rezept und kühlte es 2 Stunden lang im Kühlschrank und alle aßen, es hat mir gefallen, vielen Dank

[Yulyashka]

Ich koche ständig im Ofen, 3 - 3,5 Stunden

Dies liegt wahrscheinlich daran, dass Sie in einem Metallschinken kochen und ich - in einem Plastikschinken. Ich habe völlig vergessen, was Louise Beloboku erwähnt hat. Und so wird in meinem Teskome der Schinken gekocht: 3 Stunden in Wasser und fünf Stunden im Ofen! Deshalb tanze ich mit Tamburinen im Ofen. Aber Sie haben Recht, obwohl es länger dauert, müssen Sie dem Feuer nicht folgen und das Wasser nicht auffüllen. Ich habe einfach nicht genug Geduld für den Ofen für immer. Ich möchte schnell - kochen und verschlingen!

YulyashkaIch bin sehr froh, dass mir der Schinken gefallen hat. Gerade sooo glücklich !!!
Danke für die nette Bewertung!

[louisa]

louisaAlkoholthermometer? Ich habe noch nie so etwas gesehen. Kann das zentrale Loch in der oberen Abdeckung (Scheibe) von Beloboki erweitert werden? Nur wirklich etwas Pralles, aber die übliche Thermometer-Sonde ist es nicht, jetzt tauchten in den Läden auf - Metro, Megastroy, Auchan. Ich habe eine elektronische bei Aliexpress gekauft, es ist sehr praktisch, es piept, wenn die Temperatur erreicht ist oder auf einem Timer, wie viel Sie eingestellt haben.

[Elena Tim]

Elena Tim, Yelenochka, lass mich dich küssen: yahoo: hier ist mein Schinken, der Schnurrbart hat sich herausgestellt, Koch !!!!
Der Geschmack ist ein ziemlicher Schinken, die Farbe ist rosa, wie es sein sollte, es riecht nach echtem Schinken, im Allgemeinen ist alles super, ich habe es getan, nichts Kompliziertes, ich bin gestern mit einem solchen Stern zu meinem Mann gegangen, und ich kann alles tun, und ich kann alles tun, ich habe einen Monat im Voraus Punkte verdient

louisa, alkoholthermometer?

aha, irgendwie dumm, ich kann mir gar nicht vorstellen, wie man etwas ins fleisch steckt, aber na ja, ich werde in der Metro sein, ich werde mich um ein anderes kümmern

Oh, was für eine Schönheit! Glückwunsch Louise! Es ist sehr cool geworden!

Gestern war so ein Stern vor ihrem Mann,

Ich bin auch zuerst so gelaufen, und dann hat sich mein Mann verwöhnt und jetzt ... Sterne, keine Sterne ...

und dann hat sich mein Mann verwöhnt und jetzt ... Sterne, keine Sterne ...

Nun, sag dir, verbessere dich jetzt jeden Tag und wir boomen neue Rezepte, um zu warten

Wenn ich mir etwas sooo Interessantes einfallen lasse, werde ich es natürlich mit allen teilen.

Elena, mein erster Schinken:


Schinken mit Schweinehals. 2 Stunden gekocht.
Elena, danke, dass du einer der Ersten bist, der den Schinkenhersteller getestet hat! Zum Frühstück gibt es doppelte 2 - Hähnchenbrust mit Oliven.