"Ewige Hefe", Kartoffel-Hopfen (Sauerteig ohne Mehl). Backrezepte.

Meine Eltern haben erst im Frühjahr Stärke gemacht! Als die Kartoffeln blieben, aber "wir sind es nicht gewohnt, sie wegzuwerfen" (wie meine Mutter immer sagte). Wie viele Prozent der Ausgabe dort waren - ich weiß nicht

[Irinap]

Irinap, aber jetzt ist alles in dieser Angelegenheit kompliziert. In Geschäften und Supermärkten verkaufen sie einen solchen Lappen, dass Sie erstaunt sind ... Es sieht so aus, als wäre er gefärbt - aber Sie beginnen mit der Reinigung - es ist gut, wenn die Hälfte davon weggeworfen wird oder noch mehr! Früher sprachen sie Türkisch, kurz jemand anderes, als wären sie selbst nicht erwachsen. Jetzt ist es einfacher, illiquide Vermögenswerte zu verstecken, sie werfen alles in den Schlamm auf der Vitrine - viele nehmen es, weil es die Hälfte des Preises kostet. Und Sie kaufen eine gewaschene, saubere zum doppelten Preis - Sie beginnen zu reinigen und das Ergebnis ist das gleiche, alles faul oder von innen getroffen.
Wenn Sie auf den Markt gehen, macht es keinen Sinn - das gleiche Überbieten dieses Mistes ist. Ländliche echte Kartoffeln sind längst verschwunden oder werden seit Herbst direkt über Avito verkauft. Aber jetzt, wie es früher üblich war, ist es selten, dass sich jemand für den Winter mit Taschen eindeckt. Nun, nur jemand hat ein Privathaus mit Keller.

Auf unserem Markt können Sie ein Dorf kaufen, aber Sie können leicht für ein Übergebot erwischt werden. Dies ist jedoch bereits eine Frage der Praxis.

Ich hatte auch so eine Idee ...

Ich habe diesen Gedanken auch ausgeführt

Ups, Leute !!! Alter, nicht Freude und Lachen und Sünde ... das ist es, was in meinem Kopf ist ... nachdem ich es geschrieben habe ... Ich denke, ich werde auf die erste Seite gehen und noch einmal lesen, wie man Baaaa macht, und es gibt auch Zucker und Salz Ich muss, aber ich habe es vergessen und hinzugefügt ... in einen warmen Ofen stellen und gehen ... Ich werde um 20.00 Uhr zu Hause sein ... mal sehen ... nicht schlagen !!!

baaaa, und es gibt auch Zucker und Salz, aber ich habe es vergessen

Nun, ich mache es mit Salz, aber wie Sie wissen, hemmt es das Wachstum von Hefe. So können Sie es nach der Gärung hinzufügen. Einfach gut mischen ... Und Zucker - ja, so funktioniert auch die Ernährung (für das Hefewachstum) und anschließend als Konservierungsmittel, obwohl sie dort überhaupt nicht schmeckt

[SvetaI]

SvetaI,
Nun, das Experiment mit dem "Schwamm im Kessel" ist kläglich gescheitert. Der Teig wurde gelockert, wuchs aber nicht. Ich habe dem Teig nicht 80, sondern 60 Gramm Hefe hinzugefügt (um nicht bitter zu schmecken). Der Teig ging überhaupt nicht für alle Stufen auf. Nicht warm oder kalt. So unrühmlich und ging in den Müll.
Ich habe auch versucht, ein Brot zu machen, aber immer noch ohne zu verstehen, was zu tun ist)) Der Teig stieg wunderbar auf, aber der Teig kam flüssig heraus und machte ihn formbar. Der Geschmack war angenehm, die Krume war formlos und leicht plastil. Getrennt und viel länger fermentiert als mit Hefe.
Ich werde mehr Rezepte von Helen probieren ... Dann werde ich eine Entscheidung treffen - vielleicht ist das nicht meine

[Katarzyna]

KatarzynaWas ist es! Sehr schade. Trotzdem lebt die Hefe, da sich der Teig gelockert hat ...
Nach diesem Rezept stellte sich für mich heraus, dass der Teig auch dick war und es kein besonderes Wachstum gab, sondern sich wirklich lockerte. Aber dann stieg der Teig, wenn auch nicht schnell.
Wie lange dauerte der Proof?
Yuri wird mich natürlich verurteilen, aber in einer solchen Situation würde ich dem Teig Industriehefe hinzufügen, alles würde sofort anfangen zu spielen. Und das Brot wäre lecker. Es ist schade, es wegzuwerfen, meine Hand erhebt sich nicht

Wenn die Stimmung mehr oder weniger ist, werde ich versuchen, den Teig am Samstag zu legen, damit ich den Teig nachts legen und am Sonntag backen kann. Ich werde es in zwei Teile teilen. Ein Teil des Herdes in einem Gasofen und ein Teil der HP. Nun, das sind ... Pläne. Das Leben kann natürlich einen Unterschied machen

Der Geschmack war angenehm, die Krume war formlos und leicht plastil.

Keine Fotos?

Viel länger getrennt und fermentiert als mit Hefe.

Ja, es kann nicht weggenommen werden. Aber wir entscheiden uns bewusst dafür, aber für so lange Zeit gewinnen Geschmack und alle Arten von Nützlichkeit. Geduld ist gefragt. Es ist irgendwie einfacher für mich. Ich knetete den Teig - und zur Arbeit. Ich denke dort nicht an sie. Ich komme - bereit. Dann knetete ich den Teig - und schlief. Ich denke nicht mehr an Brot. Aufgewacht - fertig. Es spielt keine Rolle, wie lange es dauert, persönliche Zeit wird sehr wenig benötigt.

Es ist irgendwie einfacher für mich. Ich knetete den Teig - und zur Arbeit. Ich denke dort nicht an sie. Ich komme - bereit. Dann knetete ich den Teig - und schlief. Ich denke nicht mehr an Brot. Aufgewacht - fertig. Es spielt keine Rolle, wie lange es dauert, persönliche Zeit wird sehr wenig benötigt.

Heute habe ich den Teig gelegt: 100 g BC Mehl, 40 g bin ich ca. 5 Stunden gewandert. Ich bin gegangen. Der Teig ist besser gelöst. Normalerweise lege ich es über Nacht, aber 1 EL Hefe + Wasser = 100 g
Jetzt habe ich den Teig geknetet
-160g Sonne
-90 g Roggen
-5 g Salz
-1 TL Zucker
Flüssigkeit 95 g in pm 20 fermentierte gebackene Milch
Aber ich musste 20 ml Wasser hinzufügen
Der Ofen wird morgen sein

Ich werde versuchen, am Samstag Teig zu legen, damit ich den Teig nachts legen und am Sonntag backen kann.

Ab Samstagmorgen - Teig, abends Teig kneten, morgens (näher am Mittagessen) - Gebäck. So verteilt sich meine Zeit

Ab Samstagmorgen - Teig, abends Teig kneten, morgens (näher am Mittagessen) - Gebäck. So verteilt sich meine Zeit

Sie bekommen etwas für eine lange Zeit. Ich habe morgens einen Teig, nach der Arbeit, Kneten und Backen um 20.00 Uhr immer Brot bekommen. Ich arbeite 8 Stunden, wenn das so ist.

Gestern um 13.00 Uhr habe ich mit dem Teig angefangen, am Abend um 19.00 Uhr war ich fertig, aber ich war nicht bereit, etwas zu tun, als ich mit dem Teig anfing, als ich das Falten machte ... Ich habe nichts getan, ich bin schlafen gegangen ... der Teig war auf dem Tisch und blieb ... Am Morgen um 7.00 Uhr stehe ich auf, sie ließ sich ein wenig nieder, ich knetete den Teig, legte ihn an seinen Platz und holte ihn um 10.00 Uhr heraus (mit meinem Mann zurückgelassen, er kehrte früher um 14.00 Uhr zurück ... Ich sagte ihm, er solle den Teig in die Kälte legen, die er und er tat es, sagt aber, dass es schon eine Perle aus der Schachtel ist ... er hat es gefaltet und in die Kälte gelegt), das geht einfach nach Hause, ich bin in einer Stunde da ... Ich bin sicher, mit dem Teig wird alles in Ordnung sein ... und ich werde es später zeigen ... ...

Dies ist so ein schöner Teig, es hat keine Angst, ihn zu ertragen.

Sie bekommen etwas für eine lange Zeit. Ich habe morgens nach der Arbeit Teig, knete und backe bis 20.00 Uhr

Jeder hat eine andere Hefe. Ich habe anfangs "schlagfertig", jemanden schneller. Es hängt alles von der Umgebung ab, welche Hefe sich im Kartoffel-Hopfen-Substrat absetzt

[SvetaI]

SvetaI,
Hier ist so eine Krume von meinem "Laib"


Ich habe heute auch zum ersten Mal den Teig für den Schwamm im Kessel weggeworfen. Früher habe ich dort gewöhnliche Hefe hinzugefügt, aber sie begann zu verschmieren und wurde zu etwas Unverständlichem. Ich habe ehrlich versucht, etwas zu tun.

[Katarzyna]

KatarzynaNun, im Aussehen ist alles sogar sehr gut, porös, normale Krume. Plastilin ist, wenn der Teig nicht fermentiert wird, aber hier scheint alles normal zu sein. Sogar das Oberteil wird wunderschön angehoben.

Hier ist meine Trauer, der Sauerteig ... hat sich in fast 2 Tagen nicht einmal berührt

Als ich morgens Zucker und Salz hinzufügte ... sind 12 Stunden vergangen und das hat begonnen ...

Gerührt

[Helen]

Helen, ndaaa ..... Wenn Sie ein Anfänger wären, würde ich das und wie denken, aber Sie sind bereits ein erfahrener Benutzer dieser Hefe. Sie selbst verstehen, was das Ergebnis ist Hier ist eine einfache Kartoffel für Sie ...

Soviel zu einer einfachen Kartoffel ...

Trotzdem spielt sie nicht sehr gut und ist flüssig ... wenn ich den Teig lege, wird er besser sichtbar

Trotzdem spielt sie nicht sehr gut und ist flüssig

Ja ich sehe. Es scheint mir, dass Sie wieder einen Starter machen müssen

Ja ich sehe. Es scheint mir, dass Sie wieder einen Starter machen müssen

Wir werden sehen...

Und mein Spaziergang war beendet ... genau fünf Tage!

Und mein Spaziergang war beendet ... genau fünf Tage!

Nun, alles, wir warten auf die Köstlichkeit des Bandes!

Wir werden sehen...

Wir warten auf das Urteil!

Heute habe ich ein leckeres Brotbuch gebacken)) So lecker ...
Das Rezept morgen von einem Computer.
Es stimmt, ich werde kein Foto des fertigen veröffentlichen, um Neulinge nicht zu erschrecken (hässlich geknackt)
Im Moment zeige ich Ihnen das Formular in dem Formular, bevor Sie backen.Aber wenn ich es wiederhole, mache ich noch ein Foto.

leckeres Brotbuch)) Solche Köstlichkeit ... mehr!

Interessant !!!! Wir müssen warten, die Ankündigung rollt nicht

Dies ist die Krume meines "Laibs"

Ich stimme Yuri zu, alles ist überhaupt nicht schlecht. Hervorragendes konvexes Dach, poröse Krume. Vielleicht etwas feucht, aber es ist reparabel. Dies bedeutet, dass die Hefe funktioniert, es scheint mir, dass Sie es am Ende besiegen werden!
Probier diese:

Weizenbrot mit Schmelzkäse (ANGELINA BLACKmore)

Sehr lecker und irgendwie gut, ohne Probleme gebacken ...

[SvetaI]

SvetaI,
Jetzt lege ich einen Teig für ein Mehrkorn von Helen, ich werde versuchen, was passiert. Über Weizen mit geschmolzenem Käse - danke für den Tipp))
Aber die Krume sollte meiner Meinung nach anders aussehen)) Morgen habe ich vor, das gleiche "Brot auf einer großen Tüte" zu backen, aber nach dem Hauptrezept werden wir das Ergebnis vergleichen)) es sei denn, ich nakosyach natürlich nicht irgendwo auf dem Weg wieder nakosyach

Ich habe den Teig vor 1,5 Stunden auf die Baguettes von Helen gelegt, und jetzt rufen sie von der Arbeit an, sie müssen dringend anderthalb Stunden gehen ... und der Teig hat es nicht eilig, hochzukommen ... Ich werde ihn wahrscheinlich unbeaufsichtigt lassen, da ich immer noch vom Ort bin rührte sich nicht, es geht ihm schlechter ... warte

[Brot "Zwiebel Akkordeon"]

Brot "Zwiebel Akkordeon"
Teig:
* Starter - 50 g.
* Wasser - 50 ml.
* Mehl - 100 g.

Für den Test:
* Teig - alles
* Milch (warm) - 150 ml.
* Eier - 2 Stück (Geschwätz)
* Zucker - 1 TL.
* Salz - 1 TL.
* Mehl - 450 g.
* Pflanzenöl - 4 EL. l.

Für die Füllung:
* Zwiebeln - 3-4 Stk.
* Dillgrüns
* Pflanzenöl - zum Braten
* Salz nach Geschmack
* Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Nach den Klassikern des Genres bereiten wir einen vorläufigen Teig vor.
Wenn dieses Element fertig ist, fahren wir mit der Herstellung des Teigs fort.
Milch und Eier zum Teig geben. Gut mischen. Jetzt sind die Aromen (Salz, Zucker) an der Reihe - Sie müssen die Mischung auch gut mit ihnen mischen.
Als nächstes führen wir etwa 2/3 des Mehls ein und beginnen zu kneten, wobei wir den Rest des Mehls nach und nach hinzufügen (es kann weniger oder mehr dauern).
Und unter den Vorhang gießen wir Pflanzenöl ein und mischen es vorsichtig unter.
Alles, Sie können die Teigschale zum Heben in die Wärme stellen. Während der Gärung können Sie das Brötchen kneten.

Solange das Teto auftaucht, werden wir den Füllstoff herstellen
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und goldbraun braten.
Am Ende schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen und gehackten Dill hinzufügen. Warten wir ein paar Minuten unter dem Deckel, bis die Füllung „Freunde finden“ ist. Wir kühlen ab (dafür ist es zweckmäßiger, auf ein anderes Gericht zu wechseln)

Nun, unser Teig ist bereit für Arbeit und Verteidigung)) - wickeln Sie ihn vorsichtig ein und formen Sie ihn.
Dehnen oder rollen Sie es in eine rechteckige Schicht mit einer Dicke von 1 bis 1,5 cm. Schneiden Sie es anschließend in Quadrate, die so groß sind wie das Ende der Brotform, in der wir backen werden.
Auf jede Seite legen wir einen Teil der Füllung und beginnen, sie zu einer Form zu falten (vom Ende an, aneinander befestigen, den letzten Kunststoff ohne Füllung reinigen))
Der Einfachheit halber kann das Formular gekippt werden.
Wenn alle "Ersatzteile" in der Form verpackt sind, bedecken Sie diese Struktur mit einer Folie und lassen Sie sie prüfen.
Ein solches Zwiebelakkordeon wird 35-45 Minuten bei T = 180 ° C gebacken
Dieses Brot ist abreißbar, was sehr praktisch ist.

Das Brot ist das zarteste und sehr, sehr lecker (vorausgesetzt, Sie mögen gebratene Zwiebeln))
Das Foto des fertigen wird nach dem wiederholten Backen sein.
In Form eines "Pads" können Sie jede Füllung verwenden, die in ihrer Konsistenz geeignet ist (damit sie nicht fließt). Das Rezept dient als Idee.
Zur Orientierung - Brotform L7

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreund ich dachte, dass Sie mit Käse belegen würden. Auf YouTube habe ich das lange bei Avrova gesehen.
Brot muss lecker sein.
Und während der Nacht im Kühlschrank bewegte sich das Brot nicht ein bisschen, es erwärmt sich bereits 2 Stunden lang auf dem Tisch. Später habe ich vor, irgendwo vor 16 Uhr abzureisen, und dann werde ich mir sein Verhalten ansehen

[Ir]

IrKann es irgendwo wärmer sein? Ich habe Teig in der Küche, er steigt sehr langsam auf den Tisch (nach meinen Maßstäben), aber als ich ihn in den Raum stelle, in dem wir einen Boiler haben, beginnt er sofort zu herrschen, zu schwellen.
Obwohl ich sagen muss, dass im Kühlschrank über Nacht der Teig auch stark aufsteigt ...

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, ein interessantes Rezept! Als ich Zwiebeln gemacht habe, habe ich der Charge nur gebratene Zwiebeln hinzugefügt

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, NataschaNein, ich habe es eilig. Am Abend wird es soweit sein - genau die Klasse.
Im Allgemeinen habe ich in solchen Fällen auf Anraten von Maria Kudryashova vom Honest Bread-Programm kochendes Wasser mit einem Becher in die Mikrowelle gestellt. Ich schaute und erinnerte mich lange.

Als ich Zwiebeln gemacht habe, habe ich der Charge nur gebratene Zwiebeln hinzugefügt

Du kannst es sein. In dieser Version ist der Reiz, dass die Stücke in Teilen vom Laib abgerissen werden. Das ist wirklich praktisch.
Für dieses Brot würde mich eine Toastform nicht verletzen (es ist rechteckig, ohne Fasen wie meine)
Aber im Großen und Ganzen ist es nicht wichtig.

Und meine Hefe scheint völlig tot oder völlig geschwächt, "erschöpft" zu sein. Hier ist der Teig, der gestern um 12 Uhr (Mitternacht) geliefert wurde, heute in 13 Stunden. Sie schnappte einfach aus dem Wasser, ohne ein einziges Gramm zu steigen. Was zum Teufel - ich verstehe nicht, im Winter habe ich den Starter noch nicht verlassen. Nur nach den Worten eines Kameraden verliert die Hefe nicht an Aktivität, zum ersten Mal habe ich sie selbst so lange beobachtet. Und ich mag es immer weniger ...

In dieser Version ist der Reiz, dass die Stücke in Teilen vom Laib abgerissen werden. Das ist wirklich praktisch.

Ich verstand das, ich schrieb nur, dass die Zwiebel bereits getan hatte

Ja, denkst du, es ist natürlich, dass sie im Winter einen Kirdyk oder einen Sonderfall haben?
Irgendwie mache ich mir langsam Sorgen.) Obwohl ich kürzlich erfolgreich gekocht habe und der Vorspeise noch anständiger ist als die vorherigen, habe ich eine Kartoffel im Laden.

Ich verstand das, ich schrieb nur, dass die Zwiebel bereits getan hatte

Ich habe viele Zwiebeln gebacken, anders (auf ewigem Roggen) habe ich hier ein paar Rezepte veröffentlicht.

[Natascha]

Ja, denkst du, es ist natürlich, dass sie im Winter einen Kirdyk oder einen Sonderfall haben?

Weiß nicht NataschaIch weiß es überhaupt nicht
Bei einem Freund habe ich diese Hefe das letzte Mal im Herbst gesehen, ich habe mich schon lange nicht mehr getroffen. Aber wenn er anruft, lebt er normal ... Ich mache das seit August
Ich denke in meinem Fall müssen sie anscheinend öfter aktualisiert werden, mit einem neuen Gebräu und der Hinzufügung des vorherigen Starters. Wahrscheinlich einmal alle paar Monate wird es nützlich sein.

Oh, es stellt sich heraus, nicht ein paar, sondern ein bisschen mehr Veröffentlichungen))

Zwiebelbrot mit Paprika und "4 Müsli" -Flocken (ANGELINA BLACKmore)

Vollkornweizenbrot "LUK'yanich" (ANGELINA BLACKmore)

Schlagstock "Cipollino" mit Sauerteig (ANGELINA BLACKmore)

Brötchen "Lukerya" (ANGELINA BLACKmore)

Zwiebelbrot (ANGELINA BLACKmore)

Ich kenne Natasha nicht, ich weiß es überhaupt nicht
Bei einem Freund habe ich diese Hefe das letzte Mal im Herbst gesehen, ich habe mich schon lange nicht mehr getroffen. Aber wenn er anruft, lebt er normal ... Ich mache das seit August

Ja, okay, hoffen wir, dass es ein Zufall ist, als Sie es getan haben.

Ja, okay, hoffen wir, dass es ein Zufall ist, als Sie es getan haben.

Ich habe mit dieser Partei für eine lange Zeit beobachtet / gelitten. Anfangs war alles wie immer wunderbar. Dann fing es an zu versagen - beim Backen. Dann fing er an, den Teig mit Mühe zu heben. Heute ist der Priester im Allgemeinen passiert.
Nun, ich habe es durch die Handtücher in die Hitze des Heizkörpers gesteckt, ich werde sehen ... Und dann vergeht die Zeit, morgen für einen Tag zu arbeiten, heute würde ich backen. Und wann ich den Teig kneten werde, ist jetzt allgemein unbekannt.

Ja, als ich Störungen mit ewigem Roggen hatte und Brot gebraucht wurde, habe ich ungesäuertes Brot auf Kefir und Soda gebacken. Besseres Soda als im Laden gekauft.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, wenn jetzt in den nächsten paar Stunden kein Wunder geschieht, werde ich Trockenhefe zum Backen eines Notfalls aus ein paar Brötchen hinzufügen ... Nach einem Tag werde ich eine neue Charge kochen und den Starter entfernen

Yura, lass alles für dich klappen. Auch wenn dieser Vorspeise versagt hat, lassen Sie die neue Brauerei den Frieden und das Vertrauen in das Brot von morgen wiederherstellen.

Ho ho! Sie sind nur Arschlöcher! Südstaatler saugen, lieben Wärme! Wir fühlen uns im Zimmer wohl und sie prahlen, aber nach 1,5 Stunden Stehen auf der Batterie wurden sie sofort freundlicher!

Wir müssen den Teig anregen. Ich werde es in eine Schüssel mit warmem Wasser geben, wie ich es zuvor (im Herbst) getan habe, als die Heizung außerhalb der Saison war
Ich lege es nicht in den Ofen, die Glühbirne ist längst durchgebrannt. Es war mir eine Ehre, heute bei Ali zu bestellen. Aber selbst wenn er ankommt, ist es unwahrscheinlich, dass ich das mache. Mein 15W geht nur dorthin.Und wie viel Wärme davon wird im Eisenofen sein, aber unter der dicken Schutzkappe für die Lampe ...

[Lächle, Ekaterina]

Hallo, alle miteinander
Lächle, Ekaterinamit erfolgreichem Abschluss des Prozesses
Svetochka, sestrra

Es ist einfacher für mich in etwas. Ich knetete den Teig - und zur Arbeit.

Da ich jetzt bei der Arbeit beschäftigt bin, koche ich entweder morgens oder abends, wenn ich zu Hause bin ...

Elenushka

baaaa, und da brauchst du auch Zucker und Salz

Diese "Elsterkrähe" flog auch zu mir

Es scheint mir, dass Sie wieder einen Starter machen müssen

Wir werden sehen...

HelenIch unterstütze, es kann immer noch gären. Ich habe jetzt den gleichen bei der Arbeit.

Katarzynushka

Der Teig wurde gelockert, wuchs aber nicht.

Dies geschieht Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu und lassen Sie es stehen.

Ich habe dem Teig nicht 80, sondern 60 Gramm Hefe hinzugefügt (um nicht bitter zu schmecken).

Es scheint, als sollte es nicht. Ich nehme oft jeweils 100 g

Getrennt und viel länger fermentiert als mit Hefe.

So ist es. Wandert länger. Die Fermentationszeit ist möglicherweise nicht dieselbe wie in den Rezepten der Mädchen. Angegebene Zeit +/- Referenzpunkt.

Ich werde mehr Rezepte von Helen probieren ... Dann werde ich eine Entscheidung treffen - vielleicht ist das nicht meine

Katyusha, Mit freundlichen Grüßen Ein wenig Geduld: "Das Ende färbt die Sache." Alles wird gut gehen. Hefe-Neugeborene werden vorerst noch ein wenig Kraft ansammeln und es wird "zer gut" geben. Senken Sie nicht Ihre Hände und auch Ihre Nase

ANGELINA BLACKmore, Natascha, Ausstellung der Erfolge von Natashas Management
Danke für die Brotrezepte

Mädchen, Jungen, es ist ein Problem aufgetreten: Die Baguettes sitzen im Ofen, 10 Minuten mit Dampf waren schon, und dann heißt es - bis sie fertig sind ... nach wie viel wird diese Bereitschaft bei 210 kommen * Und ist Konvektion notwendig?

Vielleicht schon nach 5 Minuten, schauen Sie beim Tippen auf die Farbe der Kruste und das Geräusch, wenn kein Temperaturfühler vorhanden ist

[Lächeln]

Lächeln, Katyushabei 210 ° ~ 25 ', bei 180 ° ~ 35'. Konvektion: 15 'bei 210 ° + ~ 10'-15' bei 180 °.

Ich lieferte für 20 Minuten bei 190 *, ich schaltete die Konvektion für 10 Minuten auf braun, weil es kein Schmiermittel nach dem Rezept gibt ...