Sonnengetrocknete Tomaten im Ofen in duftendem Öl (Kochen und Einmachen)

[minderwertig im Geschmack zu schneiden]

aber von golly minderwertig im Geschmack zu schneidenDie Zeit hängt von der Temperatur ab und diese sind ganz im Ofen 24 Stunden standen genau,

NataschaNun, dies ist eine sehr lange Zeit, bis der Ofen einen Tag lang hinter einem Backblech mit schönen Tomaten hervorgefahren ist
Wow, es schmeckt besser mit der Haut

Vielen Dank für diese Erfahrung - wir werden wissen, auf welcher Seite wir mit "hautlosen" Tomaten beginnen sollen

[Dasha]

Ist es für mich, Tomaten zu kaufen ???

Dasha, Gesundheit! Du machst das gut! Sie haben so einen Job gemacht, Sie werden im Winter die Königin des Gästetisches sein

Schau hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0

und hier

Gewürz "getrocknete Tomaten mit Knoblauch und Basilikum" (Administrator)

Kaufen Sie Tomaten, kaufen Sie unbedingt

Fasten besonders für diejenigen, die sich Sorgen um die Feuchtigkeit der Tomate machen.



Ofenkirschtomaten in Olivenöl, ausgezeichnet für Pasta, Risotto, Salate, Pizza usw.

1 kg Kirschtomaten
2 Esslöffel eingelegte Oliven (Kapern)
400 ml Olivenöl
2 Esslöffel frischer Oregano
1 EL frische Petersilie
4 Knoblauchzehen
Salz-

Rühren Sie die Tomaten mit Butter, bestreuen Sie sie mit Salz und auf einem Backblech im Ofen für 1:30 h, 140 ° C.
30 Minuten abkühlen lassen, dann in Gläser mit Oliven, Knoblauch, Kräutern und Öl geben. schließen, sterilisieren oder im Kühlschrank lagern.

[Zachary]

Was für schöne Gläser - ein Wunder, wie gut!
Ja, ich stimme zu - Kirsche für Pasta, es wird am meisten sein!

ZacharyDanke für das neue Tomatenrezept

Meine Tomaten ...



Sie sind Pflaumen

[Lilie]

LilieSie reich jedoch schneller außer Sichtweite, bevor sich die Haushalte einzeln registriert haben

Ja ... schon versteckt

Fuf, ich habe 3 weitere Gläser mit 0,3, 0,5 und 0,7. Außerdem wurde mir klar, dass die vergangenen Tomaten wässrig waren. Nach dem Verdampfen der Flüssigkeit blieb wenig übrig. Und das sind solche Brei! Genau wie es sollte, dicht, fleischig.
Im Allgemeinen werde ich vorerst darauf eingehen. Ich werde für andere Süßigkeiten gehen, Tatyana hat so viele von ihnen!

Bleiben Sie auf dem Laufenden, ich habe einige interessante auf dem Weg.

Tanyusha, leg die Tomaten in den Ofen. Ich habe gas Die Temperatur wird sich herausstellen. Ich werde versuchen, weniger zu entlarven. Ich habe die Sterilisation nicht verstanden. Sterilisieren Sie im Ofen? Direkt mit Deckeln, anscheinend mit Eisenschrauben? Ich bin normalerweise im Wasser. Was ist der beste Weg für mich, um fortzufahren? Ich kann die Ofentemperatur nicht niedrig halten. Nun, mit Mühe und Tanz 110. Nehmen Sie es leicht 120. Wie lange dauert es, um halbe Liter Gläser zu sterilisieren?

[Larissa]

LarissaGehen Sie zur Dampfsterilisation. Es ist viel bequemer und problemloser
Wie es geht, siehe hier Meine "Konservenfabrik" - erleichtert das Leben beim Einmachen zu Hause
Sie können in jedem Topf jeder Größe dampfsterilisieren.
Sie brauchen ein wenig Wasser, einen Ständer auf dem Boden und einen Deckel - ALLES! Abdeckungen gibt es auch, ich bevorzuge wiederverwendbare Schraubkappen. Beim Sterilisieren bedecke ich die Gläser nur mit Deckeln und drehe sie nach der Sterilisation fest, wenn ich die Gläser aus der Pfanne nehme.

Auf diese Weise können Sie alle Konserven, einschließlich sonnengetrockneter Tomaten, in Öl sterilisieren.

Ich habe auf Sterilisation verzichtet, meine Tomaten sind überflutet Olivenölund sind großartig im letzten Jahr im Kühlschrank (wie Paprika und Pflaumen in Öl, getrocknet)

Tanja und Salz in diesem Verhältnis ist willkürlich, wie üblich, wenn Sie eine Tomate essen? Alles ist träge. Ich habe mein Gerät gestartet :) Ich habe etwas über Dampfsterilisation gelesen.

Ja, Salz nach Geschmack. Aber Sie brauchen auch nicht viel, nicht übersalzen
Larissa, ich habe spezielles Salz, Salz-Pfeffer-Zucker.Aber Sie können all diese Gewürze einzeln, tropfenweise und nach Geschmack verwenden - aber sie passen alle hervorragend zu Tomaten.

[Administrator]

Administrator, bitte sag mir, was sind Pflaumen in Öl? Tomaten - natürlich ist dies ein Gemüse, und das Öl ist hoch für sie, das heißt, sie werden kombiniert. Und Pflaumen sind ein Dessert, sind sie wirklich "Freunde" mit Butter und darüber hinaus mit Salz? Wie isst du sie später? Verzeihen Sie meine Frage, wir haben Sibirien, Obst und Gemüse werden importiert, so dass die Pflaume als Obst betrachtet wird.

Wir haben ein separates Thema, das Pflaumen gewidmet ist.

Getrocknete Pflaumen im Ofen in duftendem Öl (Administrator)

Pflaumen (Pflaumen, Vergerka-Pflaumen) sind sehr freundlich mit Olivenöl und würzigen Pflaumen
Ist eingelegtes Pflaumensalz nicht? Noch mehr - Salz und Essig und Kräuter sind unterschiedlich, aber lecker

Es ist schwierig, eine Beschreibung des Geschmacks zu geben und Rezensionen in Themen zu lesen, einschließlich dieses Themas Süße Früchte "kandierte Früchte (Glace-Früchte)"

Und schauen Sie in den Trocknerbereich, viele getrocknete Pflaumen und Bewertungen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

Ich esse solche Pflaumen gerne mit Käse, mit guter Wurst und nur zum Brot, besonders morgens mit Kaffee

[Bräunen]

BräunenDie Tomaten sind köstlich. Vielen Dank. : rose: Wenn ich es noch kann.

Es stellte sich heraus, 3 Gläser.

[Larissa]

Larissawie schön, deine Gläser Und die Tomaten sehen toll aus, sie sind nicht trocken
Und Dampfsterilisation Nun, es ist alles in Ordnung

Larissa, gut gemacht!

Und hier sind meine 8 Liter sonnengetrocknete Tomaten aus 40 kg Original



Danke Tanyusha!

Ich habe es völlig vergessen ... als ich vor einem Jahr von sonnengetrockneten Tomaten erfuhr, sah ich eine Reihe von Videos und Rezepten, ein Italiener bereitete sie in einem Programm zu, also teilte er ein Geheimnis: Gießen Sie einen Löffel Zucker in die bereits gelegten und gegossenen Tomaten. Das habe ich vor einem Jahr mit einigen Spielen gemacht. Sie erwiesen sich als noch schmackhafter! Deshalb habe ich dieses Jahr Tomaten mit Zucker bestreut und sie in Gläser gefüllt. Für 250 ml ein Glas mit 1 TL. Zucker in der Mitte und 1 Stunde. l. Außerdem rate ich Ihnen, diese Option zu wählen, auch wenn mindestens 1-2 Gläser für eine Probe vorhanden sind!

Und Grün? Hast du sie ausprobiert? Ich denke auch darüber nach, was ich vor Gericht tun soll

Ich habe es in einem Trockner bei 74 g gemacht (das ist das Maximum für mich), dann standen alle Gläser 1,5 Stunden bei 100 g im Ofen, nach ca. 2-3 Wochen probierten sie grüne Tomaten, sie schmecken nicht bitter, aber sie sind hart und dicht, der Geschmack von getrockneten grünen Paprikaschoten erinnert mich, was übrigens och. lecker und es hat mir gefallen, vielleicht sind sie besser im Ofen ... meine grünen waren direkt aus dem Busch! diejenigen, die sich hingelegt haben, werden definitiv weicher sein oder nur versuchen, rosa zu werden ... und ich werde diesem Foto auch etwas Teig hinzufügen, den ich völlig vergessen habe!

[Natascha]

Und hier sind meine 8 Liter sonnengetrocknete Tomaten aus 40 kg Original

Yeaaaaaaa ... Größe nervöses Lachen
Ich konnte mir gar nicht vorstellen, dass dieser ganze Berg Tomaten noch bis zum Endergebnis verarbeitet werden muss

Natascha, GUT GEMACHT! Habt einen schönen Winter!

Tomaten lieben Zucker, ein bisschen gut für den Geschmack

Vielen Dank! nur sieben 10l Eimer Tomaten litten
Habt alle einen köstlichen Winter

Nun, die Tomatensaison vergeht bereits, aber dieses Produkt fängt gerade erst an. Wir fangen an zu trocknen.

Zachary, öffne die Karten - was trocknen wir aus, was ist auf dem Foto? Es sieht aus wie ein Kürbis, aber ich bezweifle es

aber dieses Produkt kommt gerade.

Und ich denke, es ist eine Persimone

Es sieht aus wie ein Kürbis, aber ich bezweifle es

Vergebens bezweifeln wir, dass dies ein Kürbis ist
Sehr lecker.

[Zachary]

Hurra! Ich habe geraten, ich habe geraten !!!

Zachary, Bravo!
Und wenn Sie das Rezept des Autors verwenden? Schwach?
Oder schreiben Sie hier zumindest, wie Sie Kürbisse eingelegt haben, und folgen Sie Ihren Schritten

Und wenn Sie das Rezept des Autors verwenden?

Ich trete bei! Sehr interessant

Nun, die Tomatensaison vergeht bereits, aber dieses Produkt fängt gerade erst an. Wir fangen an zu trocknen.

ahh! Klasse! wir haben es noch nicht! Warten auf das Rezept!

Oder schreiben Sie hier zumindest, wie Sie Kürbisse eingelegt haben, und folgen Sie Ihren Schritten

Mädchen alles ist absolut einfach wie im Rezept für sonnengetrocknete Tomaten. Schneiden Sie den Kürbis in Scheiben von nicht mehr als 1 cm Dicke in einer beliebigen Form und bestreuen Sie ihn mit einer Heilmischung. Wir legen ein Backblech auf und trocknen 4 Stunden bei 120 ° C im Ofen, dann ist alles wie gewohnt. Nur eine Einschränkung der Kräutermischung, ich füge auch ein paar Teelöffel Chiliflocken hinzu. Nichts Neues, aber lecker.

[Zachary]

Zachary, Vielen Dank!
Das ist es, was ich dachte, ich habe mich gefragt, wie ich es am besten machen soll. Unsere Gedanken stimmten überein. Und mit Chili wird es noch besser!

Wir eröffnen die neue Saison - wir trocknen und konservieren den Kürbis!

Und wir werden auf das Rezept warten! Und wir werden in Ihre Fußstapfen treten! Kürbis ist immer noch viel!

Oh, und du bist schlau Warten Sie auf eine Antwort ... pinkeln-pinkeln
Und jetzt habe ich noch etwas vom Markt gebracht, und ich werde auch versuchen, es zu verdorren
Das neue Jahr steht vor der Tür, es ist Zeit, über Snacks nachzudenken, aber hier spielen wir alle Closure

Und jetzt habe ich noch etwas vom Markt gebracht, und ich werde auch versuchen, es zu verdorren

Warten auf Neuigkeiten

[Administrator]

Administrator, Tanya, Ente oder Gans? oder Schwein

[Administrator]

Administrator, Tanya Ich habe die Saison eröffnet, habe ein wenig gemacht! Ein Anfang!
Danke für das Rezept.

[Nadyusha]

Nadyusha, gut gemacht!
Ein Anfang! Oh, und du wirst lecker haben

Für manche geht die Box auch ...

[Jeanne]

JeanneViel Glück beim Recycling!
Es ist sehr lecker, ich hatte keine Zeit es zu schließen, wir öffnen bereits und essen

[Nadyusha]

schon öffnen und essen

Die Seele konnte es nicht ertragen ... und wenn Sie sie näher am Winter öffnen, wenn sie in einer Marinade hineingegossen und gereift sind, oh ...

Nadyusha, Gesundheit!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, mein Mann nimmt die Metzger mit, er will keine frischen, und welche Probleme, noch eine Schachtel Tomaten und noch einmal

Das ist es! Wird Ihr Mann helfen?

Tanya, wenn auch nur am Wochenende, aber ganz alleine.

Also ist die Hitze gekommen, es ist Zeit, die Tomaten zu trocknen. Gehen Sie so







hier etwas nur 50 kg

[Zachary]

ZacharyDies ist der Umfang!

Aber das alles muss gekürzt werden

[Zachary]

Gehen Sie so

Warum sich schämen, wenn das Meer mit roten und reifen Tomaten verschüttet wird?
Zachary, ein wunderbares Bild vor dem Hintergrund der Sonne

[Administrator]

AdministratorBitte sagen Sie mir, welchen Temperaturmodus ich verwenden soll in einem gewöhnlichen Ofen, ohne Konvektion und ohne zu blasen?

4 Stunden bei 120 ° C im Ofen trocknen

Zachary, 120 C im normalen Modus? ohne Konvektion und Blasen?

120 C im normalen Modus? ohne Konvektion und Blasen?

Legen Sie die Backbleche mit Tomaten in den Ofen, schalten Sie den Luftkonvektionsmodus ein, Temperatur 120-125 * C, öffnen Sie die Ofentür nicht. Die Tomaten sind in ca. 3-4 Stunden fertig. In meinem Ofen ist dies "3D HeiBluft" mit Blasen.

[Tanya]

Tanya, Zhenya hat einen einfachen Ofen, keine Konvektion, sie fragt danach