Heimgefrierschrank - was darin aufbewahrt werden kann und wie man es benutzt

[mamusi]

mamusiDanke, ich werde es versuchen
Ich respektiere Auberginen in jeglicher Form



Svetta, Svetochka, vielen Dank!

[Svetta]

SvettaAls ich jung war, habe ich in Gläsern einen Rohling für Kaviar gemacht, während er wahrscheinlich nicht mehr so ​​übrig war. Und ich interessierte mich mehr für alle möglichen Rohlinge. Ja, und dann hatte ich keine Gefrierschränke, ich war nicht mit dem Einfrieren von Gemüse vertraut. Ich bedeckte es mit Kaviar und mit so leeren, gebackenen Auberginen, Paprika und Tomaten in einem Glas. Aber unser Kaviar aus Dosen ging vorher nicht, aber eine solche Vorbereitung lief gut. Nur meiner mochte keinen gehackten Kaviar durch einen Fleischwolf, sondern nur geschnittenen Kaviar.
mamusi,
Rita, ich habe es wahrscheinlich nicht genau geschrieben. Ich habe Ihren Beitrag nicht als Lektion genommen, sondern wollte mich nur abmelden, weil ich nicht gedacht hatte, meine abgestandenen Tomaten sofort in den Gefrierschrank zu werfen. Ich wollte sie schon wieder für Saft drehen, aber dann schaute ich mir das Thema an und ging mit Paketen zum Packen direkt auf die Straße

Die Mädchen und ich wären dankbar, wenn Sie mir sagen könnten, ich solle gebackene Auberginen verwenden.

Und ist es möglich, sie irgendwie aufzurollen, sonst ist nirgendwo im Gefrierschrank .......

[Marusya]

MarusyaHier ist ein Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

[Administrator]

AdministratorWir essen etwas schlecht. Ja, und hier wird es heißer.

[Svetta]

Svetta, vielen Dank! Das Rezept ist sehr notwendig und vielen Dank für die faule Marmelade!

[Svetta]

Svetta, Svetul, das ist besser:

Gefrorene Halbzeuge für Kaviar / Eintopf (Licht)

[mamusi]

mamusi, danke für deine Hilfe, ich werde diese Wissenschaft in keiner Weise beherrschen.

Und wo soll man das alles hinzufügen? Es tut mir leid, wenn ich dumme Fragen stelle

Maroussia, das Auberginenrezept, das ich unter dem Spoiler gepostet habe, ist ein fertiges Gericht. Sie können es auftauen und essen. Dies ist eine Variation des Rezepts
Vanille Auberginen Vorspeise

Video Rezepte # 93

Ich habe bereits Knödel mit Kartoffeln geklebt und sie auch zum Einfrieren geschickt. Und die Stelle in der Brust schmilzt vor unseren Augen

Mädchen. und sie behandelten mich mit Rucola und so im Überfluss. Kann ich es einfrieren? oder vielversprechend?

Soweit ich weiß, werden aus Suugula mit Gemüse grüne Suppenpürees zubereitet - Sie können also versuchen, sie einzufrieren

Mädchen, sag mir bitte, hat jemand das Basilikum eingefroren? Wie verhält er sich? Interessant ist auch der Rucola.

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, ich habe Basilikum eingefroren. Es hat mir nicht gefallen, es wurde etwas "flüssig" und das Aroma war überhaupt nicht gleich. Ich friere kein Grün mehr außer Petersilie und Dill ein.

[Dosen Essen]

Dosen Essen, Svetlana, danke!
Früher habe ich lila Basilikum direkt mit Limonadenzweigen eingefroren, also sah es irgendwie beschissen aus. Aber er ging trinken. Aber in ol. Ich habe Butter von Admin probiert und mit Butter gemischt, es hat mir so gut gefallen. Aber anscheinend blitzte es irgendwo in dem Thema auf, dass die Leute erstarrten. Ich dachte, dass es möglich sein könnte.

Tanya, danke, die Idee mit der Püreesuppe ist großartig. Es ist klar, dass Rucola nach dem Einfrieren nicht mehr für Salat geeignet ist, aber Sie können es in Suppe probieren.

Mädchen, sag mir bitte, hat jemand das Basilikum eingefroren? Wie verhält er sich? Interessant ist auch der Rucola.

Die beste Option ist, Olivenöl über das Basilikum zu gießen und im Kühlschrank zu lagern (aber kein Knoblauch !!)

Basilikum in Olivenöl (Administrator)

Mädchen, ich friere Auberginen für Brötchen ein. Sehr einfach. Ich schneide die Aubergine der Länge nach in dünne Scheiben, salze und wische sie mit einem Papiertuch ab. In einer Pfanne zart braten und nacheinander auf der Folie und auf einem Schneidebrett auslegen. Ich friere es ein. Dann alles im Paket. Sie werden nicht mehr zusammenhalten.Und im Winter raus, auftauen und Brötchen mit Käse und Knoblauch, Hüttenkäse und Kräutern machen! Wer es mag !! Faul und lecker !!!

[Irisha]

Ich werde immer "faul" gelächelt
Warum ist es faul, wenn so viel Vorarbeit in die Herstellung von Auberginen investiert wurde? Immerhin musste es noch hart arbeiten, dünn schneiden, braten, rollen - wahrscheinlich wurde der ganze Abend damit verbracht

Irisha, die Idee mit den Leerzeichen ist toll, ich lese ein Lesezeichen

Ich werde immer "faul" gelächelt

Hier bin ich auch!
Aber hier bedeutete es wahrscheinlich, dass wir im Winter faul sein werden, wenn wir fertig sind und ... lecker!
Und vor dem Fenster ist es kalt, ich möchte beißen ... Köstlich schon in den Mülleimern! Du musst nirgendwo hingehen!

Aber hier bedeutete es wahrscheinlich, dass wir im Winter faul sein werden, wenn wir fertig sind und ... lecker!

Ich verstehe das alles, aber es wurde geboren, weil "es nicht vom Himmel gefallen ist" und eine enorme Menge an Arbeit investiert wurde
Dann sind unsere Lecho-Kaviar-Sote-Gurken für den Winter auch faul? öffnete im Winter eine Dose und knisterte träge am Fernseher

Gott bewahre, ich möchte den Autor und in der Tat niemanden beleidigen. Also noch einmal Überlegungen

[Mädchen, es ist Zeit sich vorzubereiten!Geben Sie Ihre LAZY Gefrierschrank Rezepte Wir bestellen separate Rezepte! Und für Sie selbst in Ihrem Profil wird die Anzahl der Rezepte zunehmen, und für alle anderen als Andenken und Freude!]

Mädchen, es ist Zeit sich vorzubereiten!

Geben Sie Ihre LAZY Gefrierschrank Rezepte Wir bestellen separate Rezepte!

Und für Sie selbst in Ihrem Profil wird die Anzahl der Rezepte zunehmen, und für alle anderen als Andenken und Freude!

Im Forum ist etwas in Mode gekommen, um faul zu sein und sogar Rezepte zu trennen
Ein fauler Mensch wird sich nicht auf den Winter oder eine andere Jahreszeit vorbereiten, er ist zu faul ...



Knoblauch ist lecker und einfach!
Gefrorene Gurken. Und mit Meerrettich.

Gar nicht faul, aber ganz einfach.
Sowie das Einfrieren von anderem Gemüse, Obst und Beeren.

Und ich esse auch "faule" Rezepte:

Nehmen

Hausgemachte Fleischbrühwürfel (Administrator)

hinzufügen

Roter Borschtsch nach Lazerson + Borsch Dressing für den Gefrierschrank (Vorbereitung für die zukünftige Verwendung!) (Administrator)

3 Minuten kochen lassen - und leckerer hausgemachter Borschtsch ist fertig! Was ist kein faules Gericht

Lachen mit Lachen, und ich bereite bereits Borschtsch- und Kohlsuppe auf diese Weise aus frischem Herbstgemüse zu - ich werde später und im Winter faul sein

Und ich bin überhaupt nicht beleidigt. Alles ist richtig! Ich hätte einfach nicht gedacht, dass es ein Rezept sein könnte. Bitte beachten Sie nur, dass ich nicht Eisbrötchen, sondern Auberginenplatten (naja, das ist nur für den Fall).

Ich vereise nicht Brötchen, sondern Auberginenplatten (nun, das ist nur für den Fall).

Sehr wertvolle Erfahrung (für mich)
Und ich mache das auch: Es kann für jemanden nützlich sein. Wenn ich einen Salat mache

Salat mit Dunst "Aubergine in der Firma" (Flammenteiler) (mamusi)

dann trenne ich einen Teil der Aubergine (immer wenn ich backe ~ ich mache ein paar extra), schneide sie in zwei Hälften und nehme das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Dann füge ich leicht hinzu und verpacke in kleinen 200g Einwegbehältern. Ich habe also eine anständige Menge solcher Kisten!
Im Winter geöffnet ~ schmilzt schnell, Sie können Zwiebel und Öl und ein fertiges Gericht hinzufügen. Es riecht so! Das ist unsere Delikatesse! Und mit Bratkartoffeln! Sie können dies tun und ~ einzeln oder zusammen pfeffern. Es kommt natürlich darauf an, welche Art von Familie. Wir sind wenige. Und oft bin ich alleine. Ein solches Glas ist genug für meine Geliebte.

[Ira]

Ich hätte einfach nicht gedacht, dass es ein Rezept sein könnte. Bitte beachten Sie nur, dass ich nicht Brötchen, sondern Auberginenteller vereise

Ira, für uns wird alles passen und alles ist wichtig, denn die Fantasie "was sonst noch gekocht werden kann" verschwindet hinter den gewöhnlichen täglichen Rezepten
Und ein solcher Rezepthinweis ist sehr nützlich.

Und während es noch Zeit für die Vorbereitungen ist, gehen wir mit unseren Geheimnissen ins Studio, alles wird funktionieren, wir werden im Winter Zeit zum Kochen haben

Na dann mehr! Ein Freund kam aus Georgia. Ich habe dort genug von allen möglichen Leckereien gesehen. Ich mische Tomaten und Eis, und sie sah, dass sie zuerst Feuchtigkeit von ihnen verdampfen, und dann dürfen sie arbeiten. Also entschied ich! Sie nehmen viel weniger Platz ein und sind sehr konzentriert! Köstlich!!! fast Tomatenmark, nur hausgemacht !!

Sie verdampfen zuerst Feuchtigkeit von ihnen und starten dann.

Und ich mache das Gleiche - ich verdampfe den flüssig-rohen Saft und dann mache ich Konserven. Konzentrierte und leckere Nudeln entpuppen sich wie eine Sauce, eine Ergänzung zu irgendwo, Sauce auf einer Pizza - das wird es sein
Gestern wurden nur 5 kg Tomaten mit einer solchen Sauce gedreht. Und eine solche Paste schmeckt viel besser, sie riecht nicht nach rohen Tomaten

[Administrator]

R.Administrator, bitte bringen Sie mir bei, wie man bewahrt. Der Keller ist groß, Sie können Gläser aufbewahren

[Ira]

Ha! Irawas genau zu bewahren? Das Forum hat alle meine Rezepte, ich kann Fragen beantworten - stellen

Wenn wir über Tomatensauce sprechen, werde ich das Rezept später veröffentlichen
Heute ist mein Tag der Untätigkeit, gestern hatte ich keine Lust mehr

[Administrator]

AdministratorIch bewundere deine Rezepte, ich studiere, das tue ich! Die Frage ist über Tomatensauce. Viele ihrer Tomaten sind minderwertig. Vielen Dank!

Die Frage ist über das Einfrieren von Runden. Ist es möglich, roh einzufrieren und zum Bräunen oder Marinieren zu verwenden? Oder ist es besser, den gebratenen einzufrieren?
Vielleicht hast du schon Erfahrung?

Sie können Paprika in jeder Form einfrieren, sowohl roh als auch sautiert.

Vielen Dank

Mädchen, hallo alle zusammen! Fotos meiner Trauben aus dem Garten (zum Testen eingefroren) und "durch Schockabtauen mit kochendem Wasser" von Irsha aufgetaut.
Es stellte sich heraus, dass es genau dort perfekt war. Wie frisch.


Vielleicht wird jemand nützlich sein. Wer baut viele Trauben. Oder nur die Bürste bleibt ungegessen ~ versuchen Sie es so zu halten!
Jetzt sind 2 Kartons eingefroren. Im Winter wird es sehr lecker sein. Nur in den unteren Schubladen Kühlschrank Ich lagere trockene Trauben bis Dezember auf Quasten. Und jetzt werde ich den ganzen Winter bis zum Frühling mit Trauben zusammen sein.
Danke, Irsha!

Rit, ich habe auch die Pflaume eingefroren, 5 kg, und die Trauben auch 5 kg, ein bisschen schwarze Johannisbeere, jetzt werden nur noch 5 Liter geerntet.

[Irsha]

Irshaund in welcher Form? Hälften oder Püree?

[Elena]

Elena, entkernt, ich habe einen Pflaumensteinschaber, schneidet von einer Seite Separator von Gruben von Pflaumen "Leifheit"

kühle Charlotte oder Keks

Ich frage mich, ob verschiedene Sorten nach dem Auftauen wahrscheinlich unterschiedlich aussehen.
Meine Pflaume ohne Namen gab den Saft in zwei Hälften ab und blieb ein Lappen mit einem Lappen. Diese Saison habe ich beschlossen, es als Püree zu probieren, aber noch nicht aufgetaut.

Ich nehme nur Pflaumen. Nun, das ist sein Name auf den Märkten. wahrscheinlich ist es ungarisch = große Beere, süß, dicht, der Stein trennt sich gut.

Beim Auftauen kriecht es nicht.

[Irsha]

Irsha, IrinaIch habe die gleiche Pflaume wie du im Video. Normal nach dem Einfrieren?
Es gibt eine Schachtel, ich weiß nicht, was ich damit machen soll, ich will nicht kochen.
Wo kann man über die Schockabtaumethode lesen?

Stoßabtaumethode?

eine Schüssel (Tasse) mit Beeren (nicht Himbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren und dergleichen), Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Trauben - ganz, gut gefroren, kochendes Wasser gießen = sofort kaltes Wasser, aufgetaute Beeren

Es gibt eine Schachtel, ich weiß nicht, was ich damit machen soll, ich will nicht kochen.

Und trocken? = einige Pluspunkte = kein Zucker, der Gefrierschrank füllt sich nicht, ist lecker und gesund, steckt in den Mund und saugt wie ein Toffee.

Sie können blanchieren, + ein wenig Zucker oder ohne Zucker und einfrieren - auch im Gefrierschrank wird sehr viel Platz gespart. = oder einen Marshmallow machen

Es gibt eine Schachtel, ich weiß nicht, was ich damit machen soll, ich will nicht kochen.
Wo kann man über die Schockabtaumethode lesen?

In den Trockner. In Hälften und in den Trockner. Ich mache das schon das zweite Jahr.

[Irina]

Irina, mamusi, Vielen Dank. Der Trockner ist nicht wichtig, primitiv, ohne Ventilator. Ich kann mich nicht für einen neuen entscheiden.
Ich möchte es nicht mit Zucker verdrehen, weil ich viele Himbeeren (entkernt), Pfirsiche, Hartriegel, schwarze Johannisbeeren verdreht habe, sie werden Priorität haben.
Ich wollte es später für Kuchen verwenden. Wahrscheinlich friere ich es einfach in Hälften oder Viertel ein. Ich wollte nur wissen, wie diese Sorte nach dem Auftauen nicht kriecht?

Aus meinen Beobachtungen von gefrorener Pflaume: Sie verhält sich beim Auftauen nicht immer angemessen und wird oft nur zu "Gelee" in der Schale.

Wenn die Pflaume in zwei Hälften getrocknet, in einem Trockner (oder im Ofen) getrocknet wird, um überschüssigen Saft zu entfernen, und sie an Gewicht verloren hat, legen Sie sie in dieser Form zur Lagerung in den Gefrierschrank. Der Geschmack bleibt erhalten, das Aussehen bleibt erhalten und das Gewicht wird stark reduziert.
Es wird beim Auftauen nicht beschädigt.Sie können es mit Gewürzen trocknen, es wird noch schmackhafter.

Pflaume klein, getrocknet (halbgetrocknet)

[annnushka27]

annnushka27Trotzdem ist es besser, trocken zu trocknen, wie Tanya sagt. Auch wenn es halb trocken ist ~ es ist schon im Gefrierschrank kühl. Friert nicht ein. Das ist, was ich tue.
Wenn der Ofen Gas ist, können Sie ihn darin trocknen? Bei 50 Grad. In Electro kann man es auch teurer fahren, aber es lohnt sich.

Mädchen, die Melone eingefroren haben? Wie schmeckt das Einfrieren? Gestern hat mein Sohn eine große, süße gekauft, aber mein Mann und ich mögen sie irgendwie nicht wirklich, wir bevorzugen eine Wassermelone. Es gab keinen Platz für sie im Kühlschrank und die Idee kam, sie einzufrieren, bis es schlecht wurde.

[velli]

velli, Valentine, schälen und in Würfel schneiden, Sie können Taschen mit einem Reißverschluss schließen und sich frei fühlen, einzufrieren! Die Hauptsache ist, dass die Melone süß ist! Verliere nicht den Geschmack! Viel Glück!

Der Trockner ist nicht wichtig, primitiv, ohne Ventilator.

Ist es ein Teppich * Infrarot *? Legen Sie es in einen Luftzug - es wird einen guten Trockner geben - die Haupttrocknungsbedingung wird erfüllt = Wärme von unten + Luftbewegung.

überschüssigen Saft zu entfernen

Kleine Kochtricks und Geheimnisse # 488

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha danke für den Rat! Ich habe es heute Nachmittag getan und sie in Kantainer und Taschen mit Reißverschluss gesteckt. Ich bin so froh, dass ich das Gute nicht verschwinden ließ und danke dir noch einmal!