Lebkuchen dekorieren - Mcooker: die besten Rezepte

Babuka

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Babuka

Das Gefolge der Feiertage ist nicht nur Innendekoration und Geschenke. Dies ist auch eine Fülle von verschiedenen Backwaren! Und natürlich viele bezaubernde Düfte!
Lebkuchen und Kekse !!! Sie sind ein wesentlicher Bestandteil vieler Ferien geworden. Welche Formen werden sie nicht gebacken und wie werden sie nicht dekoriert!
Sie können ein köstliches Dessert, eine originelle Dekoration oder ein wunderbares Geschenk sein!
Wir laden Sie ein, die Feiertage mit würzigen Noten zu experimentieren und zu verdünnen.
Schau dir den Spoiler an! Es gibt ein Video über Dekorationen

Fülltechnik mit Royal Glaze
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=K9wEILJshpU
"Stickerei" mit einem Pinsel

Färbung von Hand

Spitze

Babuka

Meist genutzt Rezepte Kekse und Lebkuchen zur späteren Dekoration:

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Shortbread Babuka
Hefe Shortbread Cookies Freude
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Kondensmilchkekse "Zarte Gefühle" lenkor
Weihnachtshonigkuchen Lyuba 1955
Honig-Lebkuchen mit würzigen Gewürzen Grypana
Lebkuchen Kekse lenkor
Lebkuchen Lebkuchen Babuka
Lebkuchenplätzchen Lakshmi
Melasse Lebkuchenplätzchen Zhivchik
Weihnachtslebkuchen kleskox35
Weihnachtslebkuchen Freken Bock
Lebkuchenweihnachtsbäume Natapit
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Zucker-Honig-Teig von Irina Khlebnikova
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Lebkuchen-Hüttenkäse, der lange nicht abgestanden ist Larissa u
Ungarische Lebkuchen- und Keksrezepte aus einem alten Buch von Olga VB
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Lebkuchen- und Hausteigrezept Kate Fedorova

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Inhaltsverzeichnis

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Muss ich Proteine kühlen, bevor ich die Glasur aufschlage?
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Erfahren Sie mehr über Kenwood Powder Ice Mixing Vei
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Wie man Pulver durch Organza sät
So streichen Sie staubfreies Glasurpulver Ilona
Video Wie ich auf Albumin Sahnehäubchen mache aelita1702
Farbmischtisch Babovka
Zusätzliche Informationen zur Vereisung Nastasya

Craquelure

Wie man Craquelé macht Yrochka
Wie man Craquelé-1 macht (Farbe + Stärke)
Craquelure -2 (Farbe + Wodka, roher Lebkuchen) Video Ledi
Wie man Craquelure-3 (Zuckerguss + Farbe) Video macht DaNiSa
Craquelure-Videos Natkamor

Ideen und Meisterkurse zum Dekorieren von Lebkuchen

Babuka

Fortsetzung Links zum Thema

Freken Bock

Häufig gestellte Fragen

Wie man die Wirkung von gerissenem Müll auf die Vereisung macht Larissa u
Wie man einen Risseffekt auf die Vereisung macht lenkor
Wie man mit einem Pinsel eine Satinstichstickerei auf einen Lebkuchen macht (Foto)
Wie man militärische Tarnung macht Kitty
Wie man ein Lochmuster auf einem Lebkuchen macht von Nansy
Wie man elastische Spitze auf einen Lebkuchen klebt

Wie man Zuckerguss mit einem Pinsel malt
Wie man Xanthan in der Zuckergussmalerei verwendet Yrochka

Wie man einen Rahmen auf einem Lebkuchen mit Kandurin vergoldet
Wie man die Glasur glänzend macht
Wie man die Glasur nach dem Trocknen glänzend macht

Wie man die Glasur mit trockenen Farbstoffen färbt
Wie man mit trockenen Farbstoffen färbt (Video)
Wie man Kristallzucker zum Bestreuen färbt (Link) Elya_lug

Wie man auf Staubfarbstoffe verzichtet (Link) Elya_lug
Lesen des Verfallsdatums von Americolor-Farbstoffen Lada2014
Wie Zuckerguss und Schokolade beim Dekorieren von Lebkuchen kombiniert werden

Wie man Waferbilder verwendet, um Kekse zu dekorieren
Wie man sonst mit Waffelbildern arbeitet
Und mehr über Waffelbilder
Wie kann verhindert werden, dass sich die Waffelbilder auf dem Lebkuchen verbiegen?

So arbeiten Sie mit einer Düse, damit Ihre Hand nicht müde wird
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Wie man eine gerade Linie zum Vereisen bringt
Wie man ein Kornett für die Vereisung macht (Video)
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Die Größe der Löcher der Düsen verschiedener Hersteller. Foto
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Wie man einen Keks vor dem Zuckerguss malt
So übertragen Sie eine Zeichnung in ein Cookie
Wie man eine Schablone zum Zuckerguss eines Lebkuchens verwendet Heiser
Wie man die Glasur durch eine Schablone aufträgt (Link) Elya_lug
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So übertragen Sie eine Zeichnung mit einer Airbrush durch eine Schablone Elya_lug
So übertragen Sie eine Zeichnung durch eine selbstgemachte Schablone Zauberstab
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So übertragen Sie ein Bild auf einen Lebkuchen. Video Babovka
So übertragen Sie eine Zeichnung durch eine normale Serviette auf einen Lebkuchen
Wie man eine Zeichnung mit einem einfachen Bleistift in einen Lebkuchen übersetzt Kitty
Eine interessante Technik, um eine Zeichnung auf einen Lebkuchen zu übertragen. Video Natkamor
So übertragen Sie ein Bild mit einer Airbrush auf einen Lebkuchen Anna26
Wie man einen Lebkuchen mit einer Airbrush malt

So schließen Sie eine Naht am Rand eines Lebkuchens
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Wie man Lebkuchen oder Kekse am Stiel macht
Wie man einen voluminösen Korb richtig backt Sahara
Wie man einen Lebkuchenkorb backt
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Wie man einen großen Lebkuchen in einen Kuchen legt, damit er nicht herunterfällt

So beschleunigen Sie die Arbeit mit dem Dekorieren von Keksen, wenn Sie viele kleine Dinge zeichnen müssen aus der Sahara
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Wie können Sie Lebkuchen erweichen, wenn Äpfel nicht helfen oder nicht zur Hand sind?

Plätzchenschablonenmaschine, Boot
Das Prinzip der Herstellung runder Formen für Lebkuchen
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Hausgemachte Stecklinge für Lebkuchen (Foto) DaNiSa

Was ist Rohrleitungen? Kurze Grundlagen Vei
Warum gibt es weiße Flecken auf der Glasur, nachdem sie getrocknet ist?
Warum es weiße Flecken auf der Glasur gibt - 2
Warum gibt es weiße Flecken auf der Glasur-3
Warum die Glasur auf einem Lebkuchen gelb werden könnte
Warum Zuckerguss auf Lebkuchen reißen kann
Warum die Glasur am Rand reißen kann
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Was tun, wenn die Glasur auf dem Lebkuchen nicht trocknet?
Was sollte der Pinsel zum Mischen der Zuckergusskontur sein?
Welche Tipps werden benötigt, um mit Vereisung zu arbeiten?
Was tun mit dem restlichen Eigelb nach dem Kneten der Glasur?
Wie viel Protein kann ohne Pulver im Kühlschrank in einem Glas aufbewahrt werden, wo es entsorgt werden soll
Warum Vereisung beim Auspeitschen grau werden kann (Begründung)
Wo können Sie Ihre Lebkuchenform bestellen?

Warum Zuckergussstränge Lebkuchen abbrechen können
Warum die Glasur trockenen Lebkuchen abbricht
Warum die Glasur eines Lebkuchens zusammen mit Lebkuchenstücken abfallen kann

Warum Zuckerkristalle auf Lebkuchen erscheinen (Teig von Lenkor)
Warum wird die Glasuroberfläche nach dem Trocknen uneben?
Was tun, wenn Puderzucker Stärke enthält?
Funktioniert die Glasur, wenn Puderzucker Stärke enthält?
Ist es möglich, die Glasur einzufrieren? Mona1
Wenn die Glasur gefroren ist?

Lebkuchenteig Informationen

Wie sich Lebkuchen grundlegend von Lebkuchen unterscheidet
Die allgemeine Regel für Lebkuchenteig ist Kneten, Lagerung
So lagern Sie Kekse und Lebkuchen nach dem Backen
Wie viel Teig kann im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Was tun, wenn dem Teig mehr Mehl als nötig hinzugefügt wird?
Was tun, wenn ein Teigstück trocken ist?
Wenn Sie dem Teig Vollkornmehl hinzufügen
Wie viel Zuckerglasur wird für Lebkuchen ausgegeben?
So trocknen Sie Lebkuchen im Ofen
Wie man Lebkuchen nach oder vor dem Backen einfettet, damit er braun wird

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Jenyasan

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Zigeuner

Ich habe keinen Ofen

🔗

Babuka

Zitat: Anastasia

Und sagen Sie mir bitte, wie viel vor dem neuen Jahr kann ein solcher Keks so gemacht werden, dass er essbar ist und nicht nur als Dekoration auf dem Weihnachtsbaum?

Wie ich kürzlich herausgefunden habe, hängt alles von der Luftfeuchtigkeit ab. Wenn es hoch ist, werden die Kekse an einem Tag feucht. Übrigens kann es im Ofen getrocknet werden.
Und wenn Ihre trocken ist, haben die Kekse in ein oder zwei Monaten nichts mehr.
Sie können sie in transparentes Zellophan verpacken und die Schnur draußen lassen.

Zitat: RybkA

Mädchen, wenn sie heute anfangen zu backen, werden sie nicht vor Weihnachten chillen?

Zitat: Lika

Lebkuchen, die ersten, die ich einen Monat vor NG gebacken habe und die in einer Blechdose waren - alles ist in Ordnung. Die zweite Charge wurde eine Woche vor NG gebacken, sie liegen immer noch auf einem Tablett, bedeckt mit einer Serviette und nichts hat sich in eine Crouton verwandelt.

Zitat: Rina

Lakshmi Prescription Cookies perfekt gelagert. Unsere Kekse sind übrigens ziemlich feucht, so dass die Kekse nach einigen Tagen nicht mehr trocken und bröckelig sind und ein wenig weich werden. Morgen werde ich versuchen, Bilder von Keksen, die auf einem Tablett trocknen, zu posten (dank der Bemühungen des jüngsten Dekorateurs hat der Baum nur wenig überlebt).

Zitat: RybkA

Mädchen, sind die Portionen groß? Solltest du es halbieren?

Zitat: Rina

Kleiner FischIch reduziere nicht nur nicht, sondern verdopple. Aus einer einzigen Portion werden eineinhalb Backbleche mit Keksen gewonnen, die sofort wegfliegen.

Freken Bock

Ich konnte mich einfach nicht entscheiden, welches Rezept ich zum Backen von Keksen verwenden wollte. Ich suchte im gesamten Internet, jeder bietet köstliche Lebkuchen und Lebkuchen.
Gestoppt auf ein Teigrezept von kleskox35 zum Lebkuchenhaus(Ich nahm 1/2 der Norm), ich nahm Orangenmarmelade, fügte mehr Gewürze hinzu, legte keine kandierten Früchte. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen aromatischen Plastikteig handelte, sehr Lebkuchen
Von Lakshmi interessant Lebkuchenplätzchen
Ich möchte auch dieses Rezept ausprobieren. 🔗

Und meine Lebkuchen Kekse erblicken

Ufff ... Die Steinblume kommt nicht heraus. Sie zappelte bis Mitternacht mit Keksen. Es ist widerlich, sie anzusehen. Müll ist Müll.

Zitat: babuka

Freken Bockund was funktioniert nicht mit Cookies?
die creme gibt nicht nach? Beschreibe deine Probleme, du kannst Fotos machen, wir helfen der ganzen Welt.

BabukaMit der Creme ist alles in Ordnung, man könnte sogar sagen ausgezeichnet. Sogar am Ende fand ich die richtige Ausbreitungskonsistenz. Das Problem mit den kleinen Händen. Als ich mir die Fotos im Motiv ansah, dachte ich, ich würde ein Kornett in die Hand nehmen und meine Kekse signieren! Und die daraus resultierenden welligen, zerlumpten Linien und eine Art Elend. Aber am Morgen sehe ich meine Kreationen optimistischer an. Es ist nicht meine Fabrik, oder? Und die Schneeflocken sind wirklich schade. Sie brechen. Dies ist jedoch der Fall, Erfahrung ist ebenfalls erforderlich. Im Allgemeinen beabsichtige ich fortzufahren.

Zitat: Lika

Kneten Sie einfach die Glasur mit einer Gabel oder einem Löffel auf Schneeflocken. ohne zu schlagen.
In meinem Lebkuchenhaus wird alles Sahnehäubchen mit nur einer Gabel gemischt. Machen Sie es zuerst nicht sehr dick, versuchen Sie, wie es würgt, wenn es schwimmt, fügen Sie mehr Pulver hinzu.
Und die Kreationen sind wunderbar, ich mochte die Engel wirklich

Zitat: elochka26

Frekin Bok hier verleumdest du dich selbst, alles hat für dich geklappt !!! Die Augen haben Angst und die Hände tun es! Selbst ist das gleiche, ich mache mir immer Sorgen, denke ich schon lange, kurz gesagt, ich habe mich auf einige nächste "Meisterwerke" eingestellt.

Zitat: babuka

Freken Bockmit einer Initiative !!!

Nach der Veröffentlichung Ihrer Fotos werden Beschwerden über Cookies nicht akzeptiert.
Sie sind absolut wunderbar. Die Mädchen haben dies bereits bestätigt. Engel erfreuen mich auch. Es ist notwendig, eine solche Methode zum Mischen von Farben anzuwenden.

Ich verstehe, dass Sie Schneeflocken mit Sahne gemalt haben? Ist das nicht ein Keks?
Ich habe auch alle Nadeln, die von Icing gezogen wurden, gebrochen. Ich kam zu dem Schluss, dass die Creme nicht luftig sein sollte. Sie müssen die Weißen nicht auf den durchbrochenen Mustern peitschen.
Sie können einen Mischer verwenden, jedoch nur zum Mischen. Das heißt, gießen Sie das Pulver sofort auf das Protein.

Zitat: elochka26

Ich bin auch zu diesem Schluss gekommen! für voluminösen Schmuck kann man ihn peitschen, für feine Arbeit nur umrühren, und ich benutze auch etwas mehr Puder.

Frekin Bok hier verleumdest du dich selbst, alles hat für dich geklappt !!! Die Augen haben Angst und die Hände tun es! Selbst ist das gleiche, ich mache mir immer Sorgen, denke ich schon lange, kurz gesagt, ich habe mich auf einige nächste "Meisterwerke" eingestellt.

elochka26

Hier ist Kekse für das neue Jahr Ich schaffte es
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Zitat: babuka

elochka26wie ordentlich und professionell alles ist! Ich habe nach Zuckergussflecken gesucht - ich habe sie gefunden
GUT GEMACHT!

Zitat: Tinka-me

Bitte sag mir, wie man solche Schönheit macht. Was setzen Sie auf Cookies? Und was?

Zitat: Husky

Tinka-ichist die Oberseite höchstwahrscheinlich mit Zuckerguss bedeckt. Eine Zeichnung wird entlang der Kontur eines Kekses aus einem einfachen Kornett mit einer dickeren Glasur gemacht. Im Inneren wird mit einem Spatel oder einem Löffel das gleiche Glasur aufgetragen, nur etwas dünner. Mit Zitronensaft verdünnt.
Eisrezepte können angesehen werden HIER
Dies ist der einfachste Weg, um zu dekorieren.
Es gibt auch eine Fondantdekoration. Rezept HIER

Celestine

Ich habe diese heute auch endlich gemacht. Sie sind zwar nicht so schön (ich habe zum ersten Mal mit Zuckerguss dekoriert, meine Hand zitterte und obwohl ich bereits die notwendige Struktur erreicht hatte, hatte ich bereits die Hälfte davon dekoriert) für ein Kind- das sind die schönsten Kekse ... was gebraucht wurde.
Frage: Was für eine "Knusprigkeit" sollten diese Kekse sein? Ich habe sooo knusprig ... Ich habe Angst um die zerbrechlichen Milchzähne und meine Füllungen. Können Sie etwas tun, um den Stahl zu erweichen? Wenn ich es in eine Tasche stecke, wird mein Schmuck dann nicht verderben?

Zitat: babuka

CelestineWir alle lernen hier. Sagen Sie uns, was am Anfang nicht funktioniert hat und wie die Creme gewonnen hat.
Meine Kekse sind bröckelig, aber nicht hart. Wenn Ihr Klima nicht sehr feucht ist, können Sie wahrscheinlich künstlich befeuchten. Nehmen wir an, Sie geben Leber und ein Glas Wasser in den Mikrik. Oder im schlimmsten Fall darüber streuen oder in Tee tauchen

Zuerst habe ich eine dicke Creme gemacht, als ich versuchte, die Weihnachtsbäume zu schmieren, dann stellte sich heraus, dass sie wässrig war, nur absorbierte und schließlich in der roten Farbe herausfand, was ich brauchte ... aber das Loch Ich habe zu groß gemacht ... die Zeichnung hat nicht geklappt, aber ich bin immer noch ein Künstler. Aber jetzt verstehe ich, was für eine Creme sein sollte. Übrigens gefriert es sehr gut

Zitat: Lika

Verleumde dich nicht, alles hat sehr gut geklappt. Aber aufgrund der mangelnden künstlerischen Fähigkeiten bin ich vor dem gesamten Planeten

Mädchen, danke, ich werde meine Fähigkeiten noch verbessern. Apropos. kann jemand nützlich sein. Ich habe die Glasur mit Alkoholfarben verdünnt ... alles ist in Ordnung

Zitat: babuka

CelestineWirklich, jeder mochte die Kekse? Und das ist die Hauptsache.
Vereisung muss gefühlt werden. Jetzt sind Sie bereit für neue Exploits.
Und Sie können lernen, auf Cookies zu zeichnen. Wo würdest du so viele Leinwände platzieren?

Zitat: elochka26

CelestineUnd worüber man lachen soll !? sehr süße Kekse ..

Lika

Wir schauen und lächeln. Wie der Sohn sagte: "Jeder Cookies einzeln als Fingerabdrücke"

Ich machte den Fondant aus ungekochtem Sirup und erwärmte ihn in Mikrometern - was NICHT gemacht werden sollte. Hier sind diejenigen mit einer durchscheinenden Farbe aus überhitztem Fudge.

Zitat: Freken Bock

Lika, schöne Kekse! Sehr wohnlich und Neujahr! Und sie brauchen die Gleichheit nicht
Und ich stecke fest. Es gibt einen Zahnstein im Zuckergussrezept ... Es ist klar, dass ich das nicht habe. Irgendwo erwähnten sie Zitronensaft. Es war so? Ich bin völlig verwirrt über die Fülle an Informationen. Bitte schicken Sie mich ohne Zahnstein zum Zuckerguss. Aushelfen!

Zitat: Celestine

Bleiben Sie nicht hängen, eine Prise Zitrone für Sie, nur ein wenig, ganz am Ende der Charge (Tortyzhka empfohlen). weil ich nur von Zahnstein gehört habe.

Freken Bock, Danke.Aus Tortyzhka aufstehen, ohne Zahnstein Aber es ist nur zum Zeichnen geeignet, man kann keine Kekse hinein tauchen. Und ich bin ein Zahnstein von Zahnstein.

Zitat: babuka

Lika, sehr stilvoll. Also sehe ich deinen Weihnachtsbaum in goldenen Farben.
Und dieser Fudge ist nicht verschmiert?

Ich fürchte, sie werden den Weihnachtsbaum nicht erreichen
Der Fudge verschmiert nicht, er härtet aus.

Zitat: babuka

Freken Bock, Royal Icing ruhig ohne Zahnstein verquirlen.
Bisher hatte ich es nicht, alles hat auf die gleiche Weise geklappt.
Es ist so, dass sich die Proteine nicht absetzen. So wissen wir, wie wir Eichhörnchen durch die Stärke unseres Verlangens halten können! Und wenn es kein Scherz ist, für die spezifische Verwendung des Fudges, wenn wir ihn noch mit etwas Wasser würzen, warum brauchen wir dann gut stehende Proteine?

Zitat: elochka26

Lika und was für ein Wunderfondant? Teilen)) Ich mochte auch Ihren Cookie. Hier stellte sich genau zu Weihnachten heraus!

elochka26, Fang Zuckerfondant.

Freken Bock

Und ich wieder mit Keksen Obwohl ich wahrscheinlich mit ihnen nach Kozuli gehen sollte, nur zu orthodoxen Weihnachten weitermachen. Die kleinen Leute sind mit Zuckerguss bedeckt, stärker verdünnt, schlecht trocken, kleben. Hoffe sie werden trocken. Seit der Perfektionismus mich verlassen hat und ich mich nicht mehr über die Malkurve aufrege, macht mir der Prozess viel Freude. Die Kekse sind erstaunlich duftend (ich habe noch mehr Gewürze hinzugefügt, um die Kinder zu entmutigen, aber es hilft nicht), Zuckerguss fügt überhaupt keine unnötige Süße hinzu. Im Allgemeinen ein Urlaub!

Zitat: RybkA

Freken Bock, ...
Und die Beschichtung besteht allesamt aus Zuckerguss?
Können Sie das Rezept für einen stark riechenden Keks herausfinden?

Cookies für dieses Rezept Lakshmi Lebkuchen Kekse, mehr Gewürze, mehr ... Ingwer, frisch und gemahlen, Zimt, Kardamom, Muskatnuss, Nelken. Ich wünschte, es wäre nicht so lecker, aber es würde riechen. Aber es stellt sich heraus, dass es im Mund backt, aber es ist immer noch lecker! Eisbedeckt, ja.

Zhivchik

Also wurde ich zu Weihnachten gebacken Lebkuchenmänner.
Der Teig wurde mit Melasse gemacht. Rezept Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Ich beschloss, sie in schwarz und weiß zu dekorieren, wollte keine Farbstoffe hinzufügen.
Und wie sie fantastisch riechen ...

Freken Bock, Danke!
MilfIch spreche über meine Schimmelpilze:
Ich habe seit meiner Kindheit einen Elefanten, ich weiß nicht einmal, woher er kam.
Ein Seestern wird aus Kinderkuchen hergestellt, und ein Mann ist eine Vorlage aus Pappe. Wenn es Formen gibt, werden Kekse natürlich schneller gebacken, und wenn sie nach einer Vorlage geschnitten werden, dauert es lange.

Zitat: babuka

Und Sie verkaufen keine Ausstechformen, bei denen alles für Konditoren ist?

Ich habe mir diese Methode ausgedacht, um nicht standardmäßige Formen selbst herzustellen:

Eine Blechdose wird auf beiden Seiten geöffnet und in einen 2,5-3 cm hohen Kreis geschnitten (hier braucht man einen handlichen Mann, der Schnitt muss gleichmäßig sein). Dann wird das gewünschte Formular durch Vorlage oder durch Inspiration gegeben. Der Umfang Ihrer Form entspricht dem Umfang der Dose. Die Bank braucht also eine große oder sogar sehr große.

Es ist nicht schwer, dieses Metall zu biegen, aber es ist sehr schwierig, in Streifen zu schneiden. Wenn jemand Ideen dazu hat, welches Tool verwendet werden kann, teilen Sie diese bitte mit.

Zitat: Rina

Tatsache ist, dass bei unserem freien Verkauf die Auswahl an Formen sehr begrenzt ist. Einige Firmen haben eine anständigere Wahl, aber oft arbeiten diese Firmen nicht mit Privatkunden zusammen (oder der Kauf ist mit einem solchen Aufwand verbunden, dass Sie keine Cookies wollen). Ich habe versucht, meinen Bruder zu ermutigen, ein Unternehmen zu gründen - die Herstellung von Stückformen, aber er hat eine Reihe von Gründen gefunden, warum es nicht rentabel ist

Tiga

Mädchen, ich habe mich auch entschieden und weiter gemacht Kekse für WeihnachtenEs hat allen sehr gut gefallen. Nun, ich weiß, welche Meisterwerke Sie hier machen
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Jenyasan

Der Baum wurde noch nicht geschmückt, aufgehängt Lebkuchen auf dem Geldbaum

Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

crossby

Solange es Freizeit gibt, habe ich mich entschieden Lebkuchen für das neue Jahr backen.
Rezept aus Schiwchik Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

in Plastikboxen verpackt und einen Bogen gebunden

Zitat: Meister

Oh!! was für ein cooler Pinguin !!!!! Ja, ich würde ein solches Geschenk nicht ablehnen!

Heiser

Nun, endlich hat der Radikale für mich gearbeitet.
Hier ist so Kerzenhalter - Lebkuchen I habe es gestern gemacht.
Die Idee wird komplett von der Seite des Kochs geleckt.

Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Zitat: Meister

Lyuda, welche Art von Glasur hast du abgedeckt?

Ich habe Abdeckungen auf Puderzuckerproteinbasis. Kurz gesagt, ich habe das gleiche Sahnehäubchen verwendet, um die Konturen zu zeichnen, und in der Mitte war alles gleich, nur etwas dünner mit Zitronensaft verdünnt.

Zitat: Meister

mein Lieblingsglasur !! Danke!!!

Handwerker

Das ist notwendig! Ich habe gerade im Krankenwagen gefragt, wie sie den Verlust sofort gefunden hat!

Lebkuchen Weihnachtsschmuck
🔗

Wunderbar leichter Weihnachtsmann. Es ist am Weihnachtsbaum möglich, es ist an der Seite des Kuchens und oben möglich

Milana

Ich bringe interessante Ideen für die Dekoration von Weihnachtslebkuchen in unser Sparschwein. Leider kenne ich den Namen der Handwerkerin nicht. Trotzdem möchte ich mich ganz herzlich bei ihr für ihre großartigen Produkte bedanken!
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Zauberstab

Hat Kinder im Kindergarten für eine Teeparty Lebkuchen. Glasurglasur unterschiedlicher Dichte. Sie trockneten schnell und sehr gut aus, aber nur für den Fall, dass ich mich entschied, im Ofen bei 100 Grad zu braten, nur für den Fall (das Protein ist roh) bei 100 Grad für 5 Minuten. Ich hatte Angst, dass ich es ruinieren würde. Nein. Alles in Ordnung. Es stimmt, ich habe die erste Charge überbelichtet (kein Foto) - ungefähr 10 Minuten (ich habe es vergessen) und die Kekse erwiesen sich als leicht gelblich-vintage, aber immer noch hübsch. Das Malen hat mich so mitgerissen, dass ich fast zu spät war, um das Kind aus dem Garten abzuholen - es stellte sich heraus, dass ich fünf Stunden ohne Pause zeichnete

Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Zitat: Elena Bo

Stock. Sehr schöne Kekse. Wenn mir das nur jemand antun würde, würde ich selbst solche Kunst nicht beherrschen.

Heiser

Heute möchte ich mit Ihnen teilen, wie Sie dekorieren können Valentinstag - Herzen für den nächsten Urlaub.
Herzen sind Lebkuchenplätzchen, die nach einem Rezept von gebacken werden Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Aising machte zwei Übereinstimmungen. Zum Zeichnen mit Stickerei auf dem Steileren. Die Vereisung sollte von mittlerer Konsistenz sein. So dass es seine Form behält und nicht unscharf wird. Zum Befüllen wurde die gleiche Glasur mit einigen Tropfen Wasser verdünnt.
Weitere Informationen zur Vereisung finden Sie in den Themen Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Jetzt zeichnen wir horizontale Linien auf die gleiche Weise.
Hier half mir auch meine karierte Matte, auf der der Lebkuchen lag. Ich habe versucht, den Lebkuchen gleichmäßig zu verteilen, so dass der Streifen auf der Matte genau horizontal war. Sie war meine Führerin, um die erste Linie des Zuckergusses genau am Horizont zu zeichnen. dann wurden die nächsten Streifen streng horizontal zum ersten aufgebrachten Streifen gemacht.
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Unser gesamtes Netz ist fertig.
Jetzt wählen wir das Muster aus, das wir brauchen. Wir zählen die Zellen und füllen sie mit der gleichen Düse und dem gleichen Zuckerguss mit Punkten.
Die Punkte sollten nicht über die Größe der Zelle hinausgehen. Andernfalls wird das Muster zusammengeführt.
Dann werde ich nur ein Foto posten. Sie zeigen, wie ein Herzmuster und ein Rautenmuster erstellt werden.

Ein Herz
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Rauten
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Zeichnung füllen

Die Konturen wurden mit einer dichteren Glasur gezeichnet. Seine Struktur muss seine Form behalten.
Ich habe die Füllung gemacht - ich habe das gleiche Sahnehäubchen mit ein paar Tropfen Wasser verteilt. Die Struktur breitet sich aus.
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Wir zeichnen eine Zeichnung mit einem scharfen Objekt. Ich habe einen Schimmel.
Wir zeichnen die Konturen.
Ich goss die Glasur mit einer Spitze mit einem 3 mm Loch ein.
Ich habe die Linien eng überlappend aufgetragen. Dann nahm sie den Lebkuchen und schüttelte ihn leicht von einer Seite zur anderen. Zuckerguss breitete sich aus und bildete eine flache Oberfläche. Es ist darauf zu achten, dass die Glasur gleichmäßig über die Konturen geht und diese bedeckt.
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Das ist wahrscheinlich alles. Ich hoffe, dass mein MK durch Mädchen ergänzt wird, die bereits mit Zuckerguss vertraut sind und viele Tricks und Weisheiten in der Arbeit damit kennen.

Und ein allgemeines Foto.
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Zitat: AlenaT

Was für eine Schönheit!
Und was für eine mühsame Arbeit ...

Zitat: Meister

Aber ich, egal wie sehr ich mir diese wunderbaren Lebkuchen ansehe, ich denke so sehr, wer seinen Mund für solch mühsame Arbeit öffnen wird! Aus dem Netz nur unter Schock!

Quote: Anka_DL

Ich würde öffnen
Menschen! Wirf einen Lebkuchen auf mich! (und hier sind die Augen wie die einer Katze aus Shrek)

Zitat: Irina Dolars

Ja-ah-ah .... Ein Kunstwerk !!!
Ich würde es lange bewundern ... Aber ... dann würde ich es näher an meine Nase bringen ... das Aroma einatmen ... meine Augen schließen ... und ... einen Bissen nehmen ... Und dann ist es einfacher
Immerhin schauen wir auf den Monitor und spüren nicht den verführerischen Geruch von Backwaren mit Gewürzen.

Zitat: N @ T @

Lyudochka, die Valentinsgrüße sind großartig! (y) Danke für das neue, nützliche Thema

Zitat: lenkor

Was für eine Schönheit! Morgen backe ich dringend Lebkuchen und fange an, Zuckergussdekoration zu lernen. Und dann all der Mastix und Mastix ...
Danke für MK und Rezepte

Quote: Zauberstab

Ich habe versucht, Lebkuchenplätzchen für das neue Jahr zu malen, es hat mir gefallen, aber sehr mühsame Arbeit, obwohl ich einfachere Arbeit habe. Ich habe versucht, ein ähnliches Netz herzustellen - es ist schwierig, lange Zeit in einer "gefrorenen" Pose zu sein, sonst kann man nicht einmal Linien zeichnen - meine Rückenschmerzen, meine Hände zittern, aber wie gefällt mir das Ergebnis - so sehr Magie und positiv von ihnen. Solche Dinge sollten geliebten Menschen präsentiert werden.
Luda, wie lange hast du deinen Lebkuchen gemalt? Ist das Zuckergussband geklebt? Und Lebkuchen sollten wahrscheinlich sofort nach dem Trocknen in einen Film eingewickelt werden - wie lange bleiben sie weich (und essbar)? Ich möchte es am Valentinstag schaffen - ich werde Geburtstag haben, alle Geschenke werden gegeben und ich werde ihnen Lebkuchen, Lebkuchen geben ...

Anka_DLAnya durchsuchte das gesamte Internet auf der Suche nach einem Emoticon, das Lebkuchen oder zumindest Neas Herz wirft. Sie fand es nicht. Also denk nicht, ich bin nicht gierig. Bereit zum Teilen.
Heute habe ich sie in separate Kartons gepackt. Zuerst sind sie alle fest in einen Film eingewickelt. Dann ist jeder in einer Tasche. Und trotzdem ist der Duft im ganzen Haus. Ich habe nicht einmal nachgedacht, aber ich bin von der Straße gekommen und verstehe nicht. Ich habe sie heute nicht gebacken.
ZauberstabEin großer Lebkuchen dauert ungefähr eine Stunde. Kleine sind natürlich kleiner, aber irgendwie habe ich es nicht zeitlich festgelegt. Ich habe über die Verpackung geschrieben. Sofort nach dem Backen in Plastik eingewickelt, sobald sie abgekühlt sind. Immer noch weich. Aber ich weiß nicht, wie lange es dauern wird. Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal gemacht.
Ich mochte dieses Rezept beim Backen. Nun, mal sehen, was die Lagerung betrifft.
Satinband auf Zuckerguss geklebt.
Du weißt, mein Rücken tat nicht weh und meine Arme taten auch nicht weh. Das Eis hier muss nicht sehr cool sein. Daher wird die Hand nicht müde.
Die Zeilen und meine erste waren nicht ganz gleichmäßig. aber im Laufe der Zeit passen Sie sich an.
Zuerst müssen Sie die Düse in einem Abstand von der Oberfläche des Lebkuchens halten, und dann ist es einfacher zu verfolgen, wohin der Zuckergussfaden führt.
Zweitens hat mir der Schachmatt mit den Quadraten sehr geholfen. Ich habe den Lebkuchen so positioniert, dass die Linien auf der Matte und dem Lebkuchen gerade waren. Und dann musste nur noch die Linie gemäß den Markierungen auf der Matte gezogen werden.
Es erreichte mich nicht sofort. Aber sobald ich diesen Moment gefangen habe. es wurde viel einfacher zu zeichnen. Die erste Linie in der Mitte wurde gemäß den Markierungen auf der Matte gemacht, und dann habe ich diesen ersten Streifen entlang gezeichnet.
Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Ergebnisse.
Es gibt viele Dekorationstechniken.

Zitat: lenkor

Luda, macht das Sahnehäubchen unter dem Film feucht?
Ich wollte auch fragen. Der oberste große Lebkuchen auf dem Foto - hast du ein rundes Loch für eine Kerze gemacht?

lenkorhabe zunächst nicht verstanden, was du gefragt hast. Ich setzte mich, um eine Antwort zu schreiben, und es dämmerte mir. Du meinst das Sahnehäubchen schon auf dem Keks? Wenn die Glasur mindestens eine Stunde lang trocknen gelassen wird, ist alles in Ordnung. Nein, es wird nicht feucht. Aber ich habe es eilig. Und es gibt einen Lebkuchen, der es ruiniert hat. Die Glasurschicht war anscheinend ziemlich dick und die halbe Stunde, die ich ihm zum Trocknen gab, war nicht genug. Wenn der Lebkuchen eingewickelt ist, scheint es nichts zu sein. Aber sie fing an, ein Foto zu machen und sah, dass der Film an einer Stelle klebte und Spuren hinterließ. Ich werde es dir jetzt zeigen.
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Für die Kerze habe ich ein Loch in das obere Herz geschnitten, bevor ich den Lebkuchen gebacken habe. Der Kreis ist einige mm größer geschnitten als der Durchmesser der Kerze, da der Lebkuchen beim Backen die Ränder abrundet und das Loch kleiner wird.

Zitat: lenkor

heiserLuda, vielen Dank für deine Antworten.
Eine sehr interessante Idee eines Lebkuchens mit einer Kerze ist das perfekte Geschenk zum Valentinstag.

lenkor

Lebkuchen Kekse

MM Mastix, gekauft "Ukrasa" und "Alta Topdecor". An einigen Stellen Marzipan.
Kekse nach dem gleichen Lebkuchenrezept von Larisa Volnitskaya.
Ich habe ungefähr 200 dieser Kekse für Geschenke gemacht. Und morgen werde ich wieder dekorieren, es hat nicht gereicht
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Elya_lug

Ich werde meine auch zeigen KekseSie sind jedoch nicht so schön wie der Husky, ein Versuch des Stiftes.
Gemacht mit einem Rezept von einer anderen Seite. Sehr lecker, aber ich würde sagen, dass es sich nicht um Lebkuchen handelt, sondern um aromatische Kekse. Ich hatte einen reichen Orangengeschmack. 🔗
Dekoriert mit Zuckerguss nach folgendem Rezept: Glasur: 1 Protein., Ca. 230gr Zucker. Pulver mit einem Mischer bei niedriger Geschwindigkeit mischen.
Dekoriert aus einem Einwegbeutel ohne Düse. Zum Gießen wurde die Glasur leicht mit Wasser verdünnt. Trocknet in 10-20 Minuten. Ich habe vor dem Backen Löcher gemacht

N @ T @

Nimm auch meine LebkuchenMit so großer Freude habe ich sie dekoriert, dass ich in einer Stunde 12 Lebkuchen bekam. Eine großartige Möglichkeit, Ihre Vereisungsfähigkeiten zu üben
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Per4ik

Und mein Mann hat mir diese bestellt Kekse
Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Zitat: Husky

Per4ik, hee hee !!

Heiser

Nun Mädchen, du gibst !! Solche Schönheit wird von dir gemacht und du versteckst sie irgendwo !! Nicht gut!!

Barbarita

Dopleta Cookies "Gossamer"

Anka_DL

Lebkuchen Freken Bock

Heiser

Ich habe versucht, die Kekse zu dekorieren. Das ist, was ich tat.
Shortbread-Teig mit Zusatz von Zimt und gemahlenen Mandeln.
Beim Test habe ich mit einem Patchwork Eindruck gemacht.

Valeria 12

Mädchen, was machst du ??? Immerhin ist es nicht realisierbar, es ist einfach UNMÖGLICH. Ich nehme meinen Hut ab.

lenkor

Kekse "Welpenglück"

Larisa Volnitskayas Rezept
Sie machte Kekse für Neujahrsgeschenke an ihre Hundeführer.
Alta Topdecor Mastix.
Schnee auf dem Dach der Kabine ist Vereisung.
Geklebter Mastix auf Glukosesirup.

Zitat: Mama Tanya

Aber wie haben Ihre Hundeführer die Hunde gefressen ?!

Habe noch nicht gegessen. Sie schlüpfen in verschiedene Pläne - wie man sie bis zum nächsten Neujahr rettet. Aber ich bitte alle, alle Kekse und Lebkuchenhäuser zu essen, wenn die Ferien vorbei sind. Was mache ich sonst nächsten Dezember?

Zitat: zoinka15

Wie schön! Es gibt nicht einmal Worte!

Quote: exiga

Hervorragende Kekse! Ich kann nicht einmal glauben, dass sie echt sind

Quote: Anka_DL

Lena, solche lustigen und freundlichen Kekse!
Welchen Mastix benutzt du? Schokoladenmarmyshkovaya? Damit es weich und lecker ist? Oder was anderes? Und wie repariert man den Mastix auf den Keksen? Marmelade? Ich singe? Schokolade? Kleben?

Anka_DL
Anya, danke.
Der Mastix wurde vom gekauften Alta Topdecor verwendet. Ich mag es sehr in meiner Arbeit und ich mag es auch, Mandeln zu schmecken. Es kann sehr dünn gerollt werden, was beim Dekorieren von Keksen wichtig ist. Mastix für Kekse und Lebkuchenhäuser ist mit Glucose-Fructose-Sirup verklebt, er haftet gut.
Der Schnee auf dem Dach des Zwingers wurde durch Vereisung hergestellt.
Ich mische ein wenig Marzipan in kleine farbige Teile zum Mastix, um ihn noch schmackhafter zu machen. Wie viel schmackhafter wirklich? Ich liebe Ingwerteig. Und ich habe alle auf ihn süchtig gemacht.
Zum Valentinstag habe ich wieder Lebkuchenplätzchen für alle gebacken, dekoriert, neulich gerühmt.

Quote: Anka_DL

wir warten! Haben Sie jemals zusätzlich zum Valentinstag Kuchenbällchen gespielt?

Ich habe es noch nicht getan, aber ich werde es tun. Der rote Samtkeks ist bereits fertig (er ist der beste zum Valentinstag).
Ich werde das Ergebnis definitiv in einem Popball-Temka zeigen.

Mariii

Und ich will meins Lebkuchen Valentinstag zeigen. Das erste Mal, als ich mit überflutetem Zuckerguss arbeitete, hat es mir sehr gut gefallen. Hergestellt nach Nastyas Rezept. Früher habe ich nach einem Rezept Zuckerguss gemacht, bei dem Puderzucker mit dem Auge hinzugefügt werden musste, und wie sich herausstellte, habe ich ihn immer eingegossen, so dass es schwierig war, mit Zuckerguss zu arbeiten, aber hier ... nur ein Märchen ! Nun, außer dass die Hände ein wenig da draußen sind.

Quote: Anka_DL

Mariii, süße und zarte Valentinsgrüße stellte sich heraus. Kluges Mädchen.
Und wie lautet das Rezept für den Cookie selbst? Shortbread? Mandel? Ist es auf unserer Website?
Hast du gerade Holzspieße für Cookie-Pops genommen?

Dies sind Lebkuchen nach dem Rezept von Freken Bock, nur ich habe sie etwas dünn ausgerollt, so dass sie nicht sehr üppig waren. Und die Stöcke, richtig, Holzspieße. Ich steckte es in rohen Teig und backte es.

lenkor

Berichte über meine köstlichen Valentinsgrüße. Ich habe versucht, Kekse auf verschiedene Weise mit Zuckerguss zu dekorieren.

Cookies "Zarte Gefühle"

Die Kekse wurden nach der Methode des Konstrukteurs aus verschiedenen Teigfarben gebacken.
Das Rezept ist köstlich. Der Teig ist fast weiß.
Ein Teil des Teigs war hellrosa und pink gefärbt.

lenkor

Cookies "Französische Valentinsgrüße"

Beiger Teig - Ingwer nach dem Rezept von Larisa Volnitskaya.
Brauner Teig ist meine Interpretation. Zu einer Portion Ingwerteig fügte ich ein paar volle Esslöffel Kakao (ohne Zucker) hinzu, wodurch das Mehl um die gleiche Menge reduziert wurde.Das Ergebnis ist ein köstlicher Ingwer-Zimt-Schokoladenkeks.

lenkor

Cookies "Liebe"

Meine ersten Versuche, mit überflutetem Zuckerguss zu arbeiten.

Der Teig ist immer noch der gleiche - Ingwer und Ingwer-Schokolade.

lenkor

Einige weitere Gestaltungsmöglichkeiten für Valentinskekse:

Und dann habe ich alle meine Sammlungen gemischt, 5-7 Kekse in Säcken auf wunderschönes Altpapier mit einem Liebes-Valentinstag-Thema gelegt und solche Geschenke für den Valentinstag bekommen, einen ganzen Berg süßer und köstlicher Valentinsgrüße:

Quote: Anka_DL

Hier sind meiner Meinung nach auch Mäuse nicht geeignet! So viele Werke und nicht von allen Augen wegzunehmen.

Meine ersten Versuche, mit überflutetem Zuckerguss zu arbeiten.

Quote: Anka_DL

hier sagen sie, wenn eine Person talentiert ist, dann ist der erste Pfannkuchen ein Schatz. Du hättest meine ersten Versuche sehen sollen und hier ist so eine Schönheit! Und vorsichtig! Und ... in einem Wort - klug!

lenkor

Und ich habe auch Lebkuchenvasen mit Keksen gemacht (ich werde die Vasen später selbst zeigen, ich habe noch nicht alle Fotos gemacht). Und ich zeige dir die Kekse für die Vasen.

Ingwer-Schokoladen-Kekse. Bedeckt mit Alta Topdecor Mastix, auf Glukosesirup geklebt.
Kreise mit Zeichnungen aus essbarem Reispapier werden mit einem Dekorgel auf den Mastix geklebt.
Die Kekse sind entlang des Umfangs mit farbigem goldenem Zucker verziert.

lenkor

Lebkuchen "Liebe ist ..."

Ich habe 3 Teigsorten verwendet - Ingwer, Schokoladen-Ingwer und drei Zuckerfarben (Weiß, Hellrosa und Pink).
Geklebte Teile aus Glukosesirupteig. Sie rollte den Teig auf das Dach und pfeifte auf strukturierten Matten. Die Katzen sind voluminös und von Hand geformt.

Sie formte alles aus rohem Teig und backte das fertige Bild 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 160 Grad.
Der Durchmesser des Lebkuchens beträgt 17 cm. Der fertige Lebkuchen ist am Rand mit Zuckerguss verziert.

Zitat: Husky

Gott, wie habe ich das vermisst?
Lena, du kannst deine Augen nicht abwenden!
Sehr interessante Arbeit und sehr interessant dekoriert. Ja, und ich sehe auch das Backen, die Technik ist anders.
Lena, haben wir ein Keksrezept von Larisa im Forum? Sie haben nirgendwo ausgestellt?

Quote: Anka_DL

Lyud, Helen hat nur einen Link gegeben ...
"Rezept von Larisa Volnitskaya
Und ich schäme mich, auf einem separaten Rezept zu bestehen. Aber ich freue mich auf ihren Bericht in Pops

Lyuda, Anya, danke für das Lob.
Ich habe das Rezept in unserem Forum gepostet:
Weihnachtsrezept für Lebkuchen / Lebkuchenplätzchen von Larisa Volnitskaya
Und dann muss man wirklich rennen. Es wird eine Alternative geben.

Agathie

Wow, sogar mein Video ist hier! (Aber die Autoren des Videos oder der Links sollten gepostet werden) ... Ich bin froh, dass viele daran interessiert sind, Cookies zu dekorieren! Mädchen, gut gemacht! : girl_claping: Keksdekorateure sind genau wie Kuchendekorateure alle Konditoren. Aber warum wurde dieses Thema nicht Teil der Rubrik "Konditoreischule"? Die Workshops zum Dekorieren von Keksen sind keine Schule für Konditoren? Das Dekorieren eines Cookies erfordert genau die gleiche Fähigkeit, Fertigkeit und Zeit.

Zitat: Meister

Ich werde dich auch hier umarmen, oder?
Du hast recht. Dieses Thema sollte schon vor langer Zeit aufgetaucht sein und der erste Beitrag sollte Ihr Beitrag sein (übrigens haben wir ihn immer noch in unseren Läden, und wenn Sie nur die Erlaubnis geben ...), hat sich für uns viel geändert . Die Abteilung für Desserts und Süßigkeiten war lange Zeit überhaupt ohne Gastgeberin. jetzt gibt es viele von ihnen! Hier sind die Hostessen und haben das Thema eines solchen Themas angesprochen (bevor wir es wegen ihrer "Kleinheit" einfach nicht in die Hände bekommen haben). Jetzt haben sie angefangen zu reden und es getan. Wir haben uns lange entschieden, wo dieses Thema hingehört, in Ising oder hier. Bisher haben wir uns dafür entschieden, weil wir (wie Sie zuvor) beschlossen haben, dass es einfacher sein würde, sie hier zu finden. Aber ich hoffe, dass wir bald eine weitere technische Gelegenheit haben und dann der Eingang zu diesem Thema hier und in einem anderen Thema, der School of Pastry Chefs, sein wird. Warum nicht anfangs dort? Und jetzt haben wir ein Team von Moderatoren, wir arbeiten alle zusammen, um die Dinge in Ordnung zu bringen ... oh ... ich bin es aus Gewohnheit, arbeite, ordne die Dinge, damit es korrekter wird. Im Allgemeinen ändert sich alles und wir denken das zum Besseren.
Ich verstehe, dass du die gleiche Zeit hast wie die Mächtigen, aber wir freuen uns immer, dich zu sehen, komm rennend, wir werden knacken!

Bei Ihnen ist alles klar, arbeiten Sie wie Bienen ...Ist deine Komposition dieselbe? Ich freue mich, dass Sie da sind und einen positiven Ton für die Kommunikation im Forum setzen! Ich habe auch deine Kuchen bewundert! Gut! Ich stürzte mich kopfüber in Kekse und freute mich wirklich über Kreativität ... Nun, nach Ihnen bin ich aktiv in ein anderes russischsprachiges Forum eingedrungen und habe dort meine Fotos gepostet. Ich bin sehr froh, dass die Mädchen anfangen, Kekse zu dekorieren ... Ich freue mich immer, wenn ich schöne Werke sehe. Ich hoffe, dass auch hier die "Kekssterne" leuchten.

Zitat: ilonnna

Agathieund wie lange dauert es, eine solche Leber zu dekorieren? Ich habe 2-3 Stunden mit einer entfernt verbracht, die an deine erinnert. Ich finde immer noch keine Zeit, meine Qualen der Kreativität darzulegen.

Quote: Anka_DL

"Schön, dass viele daran interessiert sind, Kekse zu dekorieren!"
Und wir freuen uns sehr, Sie hier zu sehen. Ich hoffe nur, dass Ihr Temka jetzt mit Ihren Werken dekoriert wird

"Aber warum wurde dieses Thema nicht Teil der Abteilung 'Schule der Konditoren'?"
Die School of Pastry Chefs hat separate Abschnitte für Aising, für Schokolade, für Mastix usw. In diesem Thema können Cookies mit allen oben genannten Elementen dekoriert werden. Daher wurde festgestellt, dass dieses Thema im Abschnitt "Cookies" am besten geeignet ist.

"Wow, sogar mein Video ist hier! (Nur die Autoren des Videos oder der Links sollten platziert werden) ..."
Das Video ist also aktiv ... Sie können zum Kanal des Autors gehen und seine anderen Arbeiten sehen. Alles ist offen. Oder redest du über etwas anderes?

ilonnna, du kannst zu mir kommen, dass "du" .... Wie lange es für einen Keks dauert, weiß ich nicht, weil ich mindestens 12 gleichzeitig dekoriere ... in Etappen. Darüber hinaus kann ich für andere Aktivitäten unterbrechen (ich beschäftige mich nicht nur mit Cookies). Der Vorgang, sich im gleichen Stil wie auf dem Foto zu dekorieren, sieht ungefähr so aus: Zuerst wird die Basis auf alle Cookies angewendet, dann Nach dem vollständigen Trocknen die erste Schicht Leinwand auf alles, dann die zweite Schicht (quer) auf alle Kekse, dann das Muster selbst, dann kleine Details, Zeichnungen usw. ...
Anka_DLDanke, ich freue mich, dass du dich so triffst, Mädchen. Ich war sehr erfreut, dass ein separater Temko eröffnet wurde! Hoffentlich gibt es mehr schickere Keksdekorateure! Viel Glück euch allen!

Zitat: ilonnna

Ja, ich mache es auch mit dieser Technologie. Ich mochte es soooo, aber für eine lange Zeit ... Wie man einen Kuchen praktisch dekoriert. Sogar der Kuchen (je nachdem welcher natürlich ist) ist schneller. Ich werde von der Arbeit nach Hause kommen und darlegen, was ich getan habe. Ich gab meiner Großmutter ein paar Lebern, also aß sie eine und bewahrte die zweite als Andenken in einer Schachtel in einer Serviette auf. Es ist so berührend ... Ich dachte, sie hat es schon lange gegessen, aber hier ist wie - schützt!

ilonnnaJa, sehr berührend! Ich habe viele Kunden, die meine Kekse zur Dekoration in einen Rahmen an die Wand hängen. Das erste Mal habe ich versehentlich einen der Gäste besucht und war fassungslos, als ich sah. Aber es war so schön! Stimmen Sie zu, Sie können keinen Kuchen an die Wand hängen, aber Kekse können mehrere Jahre aufbewahrt werden, wie sich herausstellte ...

Zitat: ilonnna

Zustimmen! Am 8. März brachte ich der Oma einen Kuchen mit Azaleen. Jetzt hat sie einen Azaleenstrauch in einer Vase in ihrem Sideboard!

Ya_Nyura

Mädchen, meine ersten Proben von Lebkuchen und Zuckerguss (ich habe weder das eine noch das andere gemacht ...) Genauer gesagt, ich habe das Sahnehäubchen das zweite Mal gemacht - ich habe es beim ersten Mal weggeworfen, weil nichts passiert ist
Aber ich beschloss, ihn "fertig zu machen" und folgendes zu machen Geschenke für Freunde zu Ostern... Ich möchte wirklich Ihre Kommentare und Ratschläge hören!

Hier ist ein anderes:

	Das Schema für die Zeichnung habe ich der Kreuzstichstickerei entnommen.
	Und das sind kleine, aus deiner Handfläche.

Quote: Anka_DL

AnyaWas für ein guter Kerl du bist. Ich schaue mir die Werke an und habe sogar Angst, mir vorzustellen, wie lange es gedauert hat. Und solche Schönheit stellte sich am Ende heraus! Wunderbare Geschenke gemacht!
Ein kleiner Faden tanzt auf einem quadratischen Lebkuchen und ich mag die Farben nicht wirklich - die Zeichnung verschmilzt. Aber vielleicht hat dieses Foto die Klarheit gefressen.
Was die Wünsche betrifft: Die Werke für Sie sind genauso schön und mehr. Und bitte uns mit Ihren Kreationen

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte! Ich werde mich bemühen! Ja, die Fäden "tanzen" immer noch ... der Lebkuchen zum Training ist zu groß ... Bei kleineren ist das nicht so auffällig. Die Farbe ist in der Tat etwas heller als auf dem Foto.

Zitat: Husky

Ya_NyuraOh was für eine Arbeit !! Oberklasse!! Sagen Sie mir, welche Größe rechteckige Stickerei Sie haben und das erste Foto mit einem ovalen Lebkuchen?
Die Fäden tanzen ein wenig, aber deshalb frage ich, wie groß die Lebkuchen sind? Wenn sie groß sind, habe ich selbst nicht versucht, dies zu tun, und ich weiß nicht, dass ich selbst lange lange Fäden hätte ziehen können. Aber vielleicht als Hinweis. Damit die Fäden gerader sind, müssen Sie die Zuckergussdüse vom Lebkuchen in einem Abstand von der Oberfläche halten. Und in diesem Fall. damit Sie sehen können, wie es sich hinlegt, und es leicht verschieben können, während es sich noch in der Luft befindet, wenn es sich an der falschen Stelle hinlegt, die Sie benötigen.
Bei kleinem Lebkuchen habe ich das gemacht. Aber ich habe es noch nicht auf großen Flächen ausprobiert, daher ist dies nur ein Ratschlag.

Lyudochka, vielen Dank für den Rat, wie man die Fäden führt. Ich werde es versuchen! Während ich das tat, entfernte ich so viele Fäden ... dann wurde ich müde.
Rechteckiger Lebkuchen ist wie A4-Blatt, oval in der Breite gleich und Höhe etwas geringer. Im Allgemeinen groß

Zitat: ilonnna

Kein so kleiner Lebkuchen! Gut gemacht! Sie hat den ganzen Tempel porträtiert! Mit meinem überwucherten tiramisushny Herzen litt ich dann auch. Rat, Luda gab die richtige (es funktioniert auch auf großen Flächen), aber die Reptilienhand, während Sie den Faden führen und sich bemühen zu zucken (wie viele habe ich sie dann gebrochen, und es gab einige Kurven (aber ich hatte sie wirklich, aber dies ist ein separates Thema)

Zitat: lenkor

Solche Arbeit ist heikel !!! Schönheit!

Vielen Dank!

Kuchen in Kiew

Mädchen, bring den neuen zu deiner Firma)))))))

Ich habe mir deine Arbeit angesehen, was für ein guter Kerl du bist! Solch einen Lebkuchen habe ich genug gesehen, ich werde gehen und ich werde es tun))))

lenkor

Meine Osterplätzchen.
Rezept "Zarte Gefühle"
Glasur.

Zitat: shoko11

lenkor, sehr hell, ordentlich und positiv. Schönheit!
Haben Sie, soweit ich verstehe, und der Teig ist gefärbt? Auf der Wiese gibt es ein Kaninchen und Blumen aus Teig, und die Mitte und die Kante, der Pilzhut sind nur aus Zuckerguss? Gibt es Teigfiguren auf den Eiern? Wie wurden sie so glatt ausgeschnitten und lückenlos fixiert?

Ja, der Teig ist bunt. Nach diesem Rezept ist der Teig zunächst fast weiß (nur das Eigelb muss eingenommen werden, nicht leuchtend gelb). Es kann wunderschön gemalt werden. Ich male mit englischer Paste, ziemlich viel und es ergeben sich sehr schöne Farben. Auf der Lichtung bestehen alle Teile aus Teig und auch die Pilze. Lichtung, Pilzkappen sind mit Zuckerguss bedeckt.
Eier sind komplett aus Teig, nur Zuckergusspunkte. Ich schneide eine Figur in der Mitte des Eies mit einer Form aus. Aus dem Teig einer anderen Farbe schneide ich dieselbe Figur aus und füge sie ein. Beim Backen passt der Teig ein wenig (obwohl das Rezept kein Soda und Backpulver enthält) und die Risse sind geschlossen.

Zitat: Mama Tanya

Lenawarum ich es so spät gesehen habe !!! Weil du es heute gerade gepostet hast ?! Was für eine Schönheit !!!!!!!!!! Meine Hände jucken !!! Du machst das gut!!! Sag mir, wie bekommst du so ordentliche, nicht einmal ordentliche Punkte ?! Reparierst du sie nicht? Ich ziehe es sofort an - und das war's?

Diesmal litt ich unter Vereisung, bis ich die richtige Konsistenz fand. Normalerweise mache ich das streng nach dem Rezept von Eddie Spence. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14023.0Alles war immer in Ordnung. Und diesmal versagte der Puderzucker. Ich habe es mehrmals gesiebt, aber das Sahnehäubchen war immer noch schlecht gemischt. Aber am Ende habe ich ihn besiegt, die Punkte waren sogar ohne Spitzen. Auf der Füllung ist jedoch Getreide sichtbar.

Zitat: shoko11

Vielen Dank für die Klarstellung. Ich habe noch nie solche Ausstechformen gesehen. Kannst du mir sagen, wo du es gekauft hast?

Klopfen Sie an unserer Victoria Kapeliya777
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170011.new;topicseen#new.
Ich bestellte bei ihr in einem tschechischen Geschäft.

Ich habe auch Kolben benutzt, ein Osterset.

Zitat: shoko11

Vielen Dank

Zitat: Ya_Nyura

Es war nur ein Blick auf Ihren Lebkuchen, dass ich versuchen wollte, selbst etwas zu tun! Deine sind unglaublich!
Sag mir, ich soll die Punkte ohne Schwänze bekommen. Brauchst du das Sahnehäubchen, um "dünner" zu sein? Und wie viele Düsen machen Sie?

Ja. Es muss dünner sein, aber nicht verbreiten. Dann sind diese Tops-Tails nicht.Ich habe die Anhänge in den Größen 000, 00, 0 und 1 gekauft. Ich habe die Punkte mit Null 0 gemacht. Aber wenn die Glasur homogen ist (und dieses Mal das Pulver körnig war, schrieb ich oben), ist 00 auch in Ordnung.

Zitat: Ya_Nyura

Wow ... ich habe PME 1, daher kann ich es kaum durchdrücken, obwohl ich das Pulver durch Organza (Pulver "Rospak") sieben kann.

Was ist PME?

Zitat: Ya_Nyura

Dies ist ein Hersteller von FMRMA-Düsen. Mädchen im Forum haben einmal geschrieben, dass # 1 von PME mit # 0 oder sogar 00 in "Ateko" identisch ist.

Ich verstehe, danke, ich werde es wissen. Ich habe Atekovskys.

Quote: Anka_DL

Ah, Schönheit! Und die Farbe! Sonnig, positiv, mit Freundlichkeit, mit Liebe ... Gutes Mädchen!

lora_sirozhenko

Mädchen, hallo alle zusammen! ... Ich habe beschlossen, die Idee von Lebkuchen mit Ihnen zu teilen (vielleicht findet es jemand interessant und nützlich) ... dies ist ein Geschenk für meine Freundin in der DR. .. und wir machen eine Reise nach Frankreich ... daher wird dieses Thema hier oft diskutiert ... und es stellte sich so heraus
".... irgendwo in Paris ... oh, da ist noch ein bisschen mehr und ... Provence!"

Honig Lebkuchen ... Zuckerguss ... Farbe und und Bürsten

Zitat: Mama Tanya

Lora! Diese Arbeit!!! Wie ich thematische Leckereien liebe !!! Ist deine Freundin glücklich?

... Ich werde es morgen geben

Zitat: Ya_Nyura

Ungewöhnlich schön! Zuerst dachte ich, es wäre eine fertige Zeichnung auf einem Waffelblatt ...

Zitat: ilonnna

Laura !!! Du bist ein Künstler!!! Wo sind meine Mäuse verloren, ich möchte mit ihnen fallen! Es ist etwas!!! Sogar jetzt habe ich meine Meinung geändert, um meine Kritzeleien zu machen! Es muss so gemacht werden! Du bist einfach schlau und talentiert! Gleich ~~Essen~~Entschuldigung, du kannst nicht essen! Weil es sehr erbärmlich ist !!!

Zitat: Husky

Laura, wow !! Überirdische Schönheit !! Die Idee ist einfach toll !!
Sag nur nicht, dass dein Korb aus Mastix gewebt ist, sonst stehe ich nicht auf. Ich werde mit den Mäusen herumrollen.
Warum grübelst du so über ein Emoticon?

Zitat: ilonnna

Auf jeden Fall wird ein Freund in einer angenehmen Ohnmacht sein! Nimm Ammoniak! Solche Schönheit, immer noch nicht freudig zu sein! SUPER!!! Wir erwarten Sie mit einem Bericht über die Präsentation des Geschenks!
Nicht ... der Korb ist dort kein Mastix! Das meiste, was Nina ist, ist Zweig. Laura hatte Mitleid mit unseren Nerven !!! und Mäuse!

... nein, nein ... ich werde nicht sagen ... was bin ich, verrückt, was? .... um 2 Uhr morgens einen Korb weben .. für eine Fotosession
... Duc ist ... nachdenklich, oder magst du den Lebkuchen ... oder nicht?

Zitat: ilonnna

Denkt sie noch Möchten Sie eine Antwort? Oben lesen! Bereiten Sie Ammoniak und Baldrian vor! weil sie es zu sehr mögen werden! Wie kann man so eine Schönheit nicht mögen?

Zitat: Husky

Sie wissen, mit Ihren Talenten zweifeln Sie - lebendig oder kaubar.
Oh, schüchtern !! Zweifelst du auch, ob es dir gefallen wird oder nicht?
Wir warten auf die Reaktion eines Freundes.

Quote: Anka_DL

Lora, danke für diese Schönheit!

lisenok

Honig Lebkuchen, Zuckerguss
Meine ersten Kreationen:
Aschenputtel

Trio

Lavendel

Quote: Anka_DL

Lisenok, kluges Mädchen! Solch ein Charme und schon die ersten Werke. Weiter so!

Zitat: Mama Tanya

Lisenok! Wow zuerst !!! Und was wird als nächstes passieren ?! Was für ein schöner Stand! Wer war es? Welche Größe?

Staffeleien in einem Geschäft für Künstler gekauft, eine ist 12 cm hoch, die zweite ist 17 cm
Mädchen, ich danke Ihnen allen für das Lob. Und was als nächstes passieren wird - wir werden sehen

Zitat: Maryann

Und ich habe eine Frage: Was sind die Pinselzeichnungen auf Keksen? Zum Beispiel, wie bei "Trio"?

Maryann, ich mache Americolor Lebensmittelfarben ( 🔗). Sie tropfen 1 Tropfen jeder Farbe auf die Palette, tauchen den Pinsel in Wasser, drücken den Überschuss heraus (Zuckerguss mag kein Wasser), dann in die Farbe und alles, was übrig bleibt, ist zu kreieren (oder aufzustehen).

lenkor

Mädchen, eine schnelle Cookie-Design-Option. Sie hat kürzlich einen Kuchen zum Jubiläum eines kleinen Fans dekoriert Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Die Kekse wurden in Säcken verpackt und oben mit Etiketten versiegelt (auf selbstklebend in einem Kopierzentrum gedruckt). Leider gibt es kein Foto von den verpackten Keksen, ich hatte keine Zeit: Glanz :. Ich zeige Ihnen nur ein Foto der Etiketten:

Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Quote: Anka_DL

Lena, wundervolle Geschenke stellten sich heraus!
Ich hoffe es macht dir nichts aus, ich habe einen Link zum Kuchen und seinem Foto in deine Nachricht eingefügt

Anya, danke!

Maryann

Hmm ... Ich habe mir die Arbeit angesehen und mich sogar irgendwie geschämt. So sitzt man zu Hause, formt, betrachtet sich zumindest als Aivazovsky, dann kommst du hierher - und so ein Mist! =) Aber es ist sogar nützlich.
Ein Freund bezweifelte die Realität, Kekse zu machen Wütende Vögel... Ich beschloss es zu beweisen. Als Ergebnis wurde mir klar, dass ich noch ein paar Taschen mit Konditoreien und kleineren Aufsätzen brauche (ich habe alles mit # 3 von Wilton dekoriert, und # 1 wäre nicht im Weg am Rand).

An der Basis befinden sich Shortbread-Kekse mit Haselnüssen und Zuckerguss.

Quote: Anka_DL

Marianne, Ich habe dein Foto ein wenig verändert, macht es dir etwas aus?
Was die Arbeit selbst betrifft, dann Aivazovsky, nicht Aivazovsky, sondern ein kluges Mädchen - das ist sicher! Gute Kekse, ordentliche Füllung, erkennbare Zeichen! Gut gemacht

Natürlich nicht dagegen, aber sehr dafür! Danke für die freundlichen Worte, ich werde es versuchen

lenkor

Lebkuchenvase
Versuch
Auf Rezept Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Zitat: Ilona

Oh, wie ungewöhnlich! Und dann haben Sie den oberen Teil im Inneren herausgesucht, damit sich die Vertiefung herausstellt oder nur auf der Beule backt?

Sofort auf halbkugelförmiger Form gebacken

zoinka15

Hallo zusammen! Was für eine schöne und leckere Temka! Es gibt so viele schöne Meisterwerke, dass es eine Schande ist, Ihre auszustellen.
Ich habe zum ersten Mal solchen Lebkuchen gemacht, obwohl ich vorher Lebkuchenhäuser gemacht habe. Aber meine Klientin wollte keinen Kuchen zum Geburtstag ihres Babys und bestellte Lebkuchen, Baiser und Cake Pops. Also habe ich die ganze Nacht mit diesen kleinen Dingen herumgespielt. Aber ich war sehr zufrieden mit dem Lebkuchen. Und außerdem sind sie so lecker! Lebkuchenrezept Weihnachtslebkuchen (Freken Bock).

Ich legte Zuckerglasur auf die Lebkuchen, ließ die Mitte leer und steckte ein Mastixgesicht hinein, dann malte ich es mit Farben.

Zitat: Mama Tanya

Zoya, einfach nur schön !!!! Wie haben Sie den Platz unter dem Gesicht berechnet? Gesichter mit einem Messer ausschneiden?

Mama Tanya, danke! Nein, ich habe es nicht mit einem Messer markiert. Ich kaufte spezielle Stecklinge und drückte leicht auf die fertigen Kekse, um eine Spur zu hinterlassen. Und erst dann kreiste ich und füllte es mit Zuckerguss. Und in der Mitte habe ich mit einem Holzschlag ein Gesicht aus dem Mastix herausgeschnitten.

Zitat: Mama Tanya

Na du denkst Zoinka !!! Danke für das Teilen !!! Ich will das gleiche für mich selbst fällen !!!

Zitat: lenkor

Und Sie könnten zuerst die Mastixflächen kleben und dann die Glasur um den Umfang gießen. Und dann müssten die Cookies nicht gedruckt werden.

Zoya, danke für die Idee dieser Kombination aus Mastix und Zuckerguss. Eine sehr interessante Idee!

Und ich danke Ihnen allen! Nun, ich habe all deine Schönheit angeschaut und konnte zumindest selbst etwas tun. Und diese Kombination erschien spontan. Schließlich wollte ich auch Gesichter aus Zuckerguss machen, aber wie können Sie sie auf dem fertigen Zuckerguss skizzieren? Also beschloss ich, zuerst den Umfang auszufüllen, dann wieder durch die Mitte zu schieben und mit Zuckerguss zu malen. Aber wie immer war nicht genug Zeit. daher wurde Mastix verwendet.

Zitat: lenkor