Meine Lieblingsrezepte (Shyrshunchik)

Bäckereiprodukte.

Hinzugefügt am Freitag, den 20. Mai 2016 um 09:43 Uhr

Mailänder Brötchen (Ang-Kay)

Weizenmehl / Sorte (stark benötigt) 200 Gramm (100/100-einfaches Mehl / starkes Mehl)
Gluten (wenn das Mehl regelmäßig ist) 6 Gramm (1 TL mit einem Objektträger)
Olivenöl (ich habe Leinöl) 20 Gramm (2 EL. l.)
ungegorenes Malz 4 Gramm (1 gehäufter TL)
Instanthefe 2,5 Gramm (etwas weniger als 1 TL) insgesamt
Wasser 0-20 Gramm (ich füge nicht hinzu)
Salz 9 Gramm (1,5 TL)

(Ich habe einen Teelöffel = Messlöffel aus einer Mulinex-Brotmaschine)
Ich backe jeden Tag, forme kleine Baguettes, teile den Teig in 78 Gramm - 8 Stück.

Stachanow-Brote (Trinitron)

Hefe 4 g (1 TL mit einem Objektträger) (oder 10 g gepresst)
Salz 8 g (1,5 TL)
Senföl 50 ml (45-46 g)
Zucker 10 g (2,5 TL)
Nachdem ich Butter und Zucker gemischt hatte, stellte ich sie für die Fermentation auf 1,5 Stunden ein.
Gebacken in Brotdosen L-6 sowie in einer Brotmaschine - französischer Modus, immer ein hervorragendes Ergebnis.

Italienisches Weißbrot "Subway" (Trinitron)

Trockenhefe 2 TL mit einer Folie
Zucker 3 EL. l.
Salz 1 EL l.
Olivenöl 4 EL l. oder 46 g
Fügen Sie ganz am Ende der Charge Öl hinzu.

Hotdog Brötchen (Trinitron)

Milch 240 ml
Wasser 100 ml
Butter 60 gr
Weizenmehl VS 600 gr
Hefe (trocken) 7 g (2 TL)
Zucker 25 g (2 EL L.)
Salz 9 g (1,5 TL)
Eier 55 gr (1 Stk.)
In einer Brotbackmaschine kneten. 25-30 Minuten backen

Brötchen "Mein Favorit" (Natapit)

Kohlrouladen (mager) (Gala)

Kürbisbrötchen "Auf den Spuren von Craffins" (Sonadora)

Craffins (Cruffin II) (kseniya D)

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Teig von Hand ausrollen) (Masinen)

Tadschikisches Fladenbrot "Non" (Mari_M)

:)FLEISCHFISCH.

Portionsaufläufe (Hackfleisch + Pilze + Kartoffeln) (lappl1)

Es ist ohne Pilze möglich. In portionierten Auflaufformen sind sie noch saftiger.

Hinzugefügt Freitag, 20. Mai 2016, 15:13 Uhr

Fischkoteletts. (Administrator)

:)GEMÜSE.

Türkische Auberginen (MariV)

Gebackene Aubergine (Arka)

Zucchini mit Fleisch und Mozzarella (Ang-Kay)

Koreanisches Omelett (NellyTsoy)

Omelettrollen (NellyTsoy)

Teig für Pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

OSTERN

Brötchen "Bernadette" mit Mohn ohne Kneten (Ang-Kay)

Osterkuchen nach Rezept der Großmutter (Sonadora)

Kulich mit Myasoedovskaya im Ofen (Meisterklasse) (Zitrusschale)

Osterkuchen (Paski) aus Svetta (Licht)

Italienische Ostern Colomba (Gala)

Essbarer Korb (Licht)

NACHSPEISEN.

Sutlach (türkischer Pudding) (Elvin)

Brownie auf Kefir in der Mikrowelle (Ikra)

Es ist sehr lecker, wenn Sie es mit einem Kuchen dekorieren. Kuchen mit und ohne Kakao. Mit Pudding sättigen.

Likör Zitronenhonig auf Cognac. (Irsha)

200 gr - Honig
200 g Cognac
1-2 Zitronen
Wenn die Zitrone hineingegossen wird, mit einem Mixer schlagen, erhalten Sie eine flüssige Schale (es ist sehr gut, Backwaren hinzuzufügen).

Apfelkuchen auf Roggenmehl (Elf)

Kekse - Kuchen.

Walnusskörbe (Ang-Kay)

Zucker - 25g

Lebkuchenplätzchen von Herrn Z (Rezept von R. Bertinier, Ofen) (Idol32)

Scones mit Haferflocken und Kaffeeglasur (kseniya D)

Ich füge etwas mehr Haferflocken hinzu, aber nicht mehr gemahlen. Ich schneide es in 8 Teile, aber ich lege jedes Teil einzeln aus, damit sie schöner backen.

Protein Biscotti mit Nüssen (Ang-Kay)

Proteine ​​100 g = 3 Proteine
besser als zwei Portionen auf einmal, eine sehr wenig.

KUCHEN

Kuchen "Air Snickers" (leka)

Teig: (3 Kuchen)
Eigelb 6 Stk.
Zucker 200 g
Margarine (erweicht) 250 g
Mayonnaise 1 EL l.
Soda 1 TL
Zitronensaft zum Abschrecken von Soda
Vanille
Mehl 480g
Proteinmasse: Sie können 2 Eichhörnchen schlagen
Proteine ​​6 Stk.
Zucker 300 g
Sahne:
Sl. Öl 200 g
Gekochte Kondensmilch 0,5 Dosen.

Fügen Sie geriebene Preiselbeeren der Zwischenschicht hinzu, um die Säure fast ohne Zucker zu erhalten.

Kuchen "Lady Tiffany" (basierend auf Kuchen "Stefania") (Kinglet)