Litauische Küche

In der litauischen Küche gibt es mehr als 1000 Rezepte für alte Gerichte, die aus verschiedenen Produkten zubereitet werden. Gemüse wird häufig in Lebensmitteln verwendet, insbesondere Kartoffeln, Mehlgerichte, Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, Milch und Hüttenkäse. Das Essen wird mild mit einem charakteristischen delikaten Geschmack gekocht, mit einer kleinen Menge Gewürzen wird fast keine Tomatenmark verwendet.

Das Lieblingsgericht sind Cipiline aus Salzkartoffeln, gepresster Kartoffelmasse mit Fleisch, Pilzen, Hüttenkäse und hausgemachter Wurst.

Als Vorspeise wird Hering mit gebratenen Zwiebeln, Pilzen und Sauerrahmsauce serviert. Bereiten Sie Pasteten, Schweinebrötchen, Rindfleisch, gekochte Zunge und geräuchertes Fleisch zu. Verschiedene Salate ergänzen das Sortiment an Fleischsnacks.

Eine große Auswahl an Molkereisuppen mit Müsli, Nudeln, Gemüse, Knödel aus gepresster Kartoffelmasse. Im Sommer sind Suppen aus Pilzen und Gemüse beliebt: Borschtsch, Kohlsuppe, Pilzsuppe.

Roggenbrot wird auf den Tisch serviert. Daraus werden verschiedene Gerichte zubereitet: süße Roggenbrotsuppe, mit Knoblauch geriebenes Gelee und geröstetes Brot, das mit Bier serviert wird.

Das Sortiment an süßen Gerichten und Gebäck ist vielfältig. Besonders beliebt sind Kuchen und Gebäck mit Obst- und Beerenfüllungen.

Unter kalten und heißen Getränken sind Kwas aus Früchten, Kümmel, Honig, Tee mit Kümmel, Minze, Karotten und Eichelkaffee üblich.

	Bigus Grundrezept in Steba DD1 (GTI Tatiana)
	Vederai Getreide (Würstchen) (Ang-Kay)
	Die Jagd auf Zrazy (medzhotyu vinyotiniai) wurde in einem Schnellkochtopf der Marke 6051 gedämpft (MariV)
	Kugelis (TATbRHA)
	Faule Zeppeline (DonnaRosa)
	Litauische Okroshka (Yulek)
	Litauische Challa im Ofen (Omela)
	Litauischer weißer kalter Borschtsch (TATbRHA)
	Litauisches Feiertagsbrot mit Kreuzkümmel (Alena Semenyuk)
	Litauischer Weizen-Roggen-Pudding mit Kümmel (Sventine duona) im Ofen (AXIOM)
	Litauisches Roggenbrot mit Bier (Rommeo)
	Litauisches Roggenbrot mit Kümmel (Ofen) (AXIOM)
	Litauische Tomatensuppe (Elf)
	Litauisches Brot (Autor BoraBor) (Larisa)
	Litauischer kalter Borschtsch (DonnaRosa)
	Litauische Käsekekse mit Mohn (Ilona)
	Milchgemüsesuppe (DonnaRosa)
	Wespenhonig (Brücke)
	Lammkoteletts in einer würzigen Marinade. (Administrator)
	Dainava-Käse (Rezept für Catering-Betriebe, 1968) (Vogelscheuche)
	Brot nach "Palangos duona" (DonnaRosa)
	Pudding Roggenbrot "Litauisch" (Omela)
	Gebratene Zeppeline (Arka)
	Shalltear (Olgea)
	Shvilpikai aus Kartoffeln oder Pfeifen (Walküre)
	Apfelkäse (Ang-Kay)

Litauen (Vilnius, Kaunas)
Vilnius und Umgebung

Litauische Küche

Getreide und Gemüse sind in der litauischen Küche weit verbreitet, besonders beliebt sind Kartoffeln, aus denen Knödel, Pfannkuchen, Zepelinai (Zrazy) usw. hergestellt werden. Eimer werden aus geriebenen rohen Kartoffeln und Dickdarm aus Schweinefleisch hergestellt. Kartoffeln werden auch zur Herstellung von Knödeln verwendet. Aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von Kartoffeln ist die litauische Küche der belarussischen nahe.

Milch- und Milchsäureprodukte (Hüttenkäse, Sauermilch und Sauerrahm) nehmen in der litauischen Küche einen wichtigen Platz ein. Kalter litauischer Borscht wird im Sommer aus Kefir hergestellt. Bei Fleischprodukten wird häufig Schweinefleisch verwendet, in geringerem Maße Rindfleisch.

Fleischprodukte sind in Litauen beliebt - Schinken, Würstchen, Speck. Hier werden köstliche Brötchen mit natürlichem Schweine- und Rindfleisch sowie Brötchen mit Hackfleisch, Geflügel und Innereien zubereitet. Das Nationalgericht ist weit verbreitet - Shupinis - ein spezieller Brei aus Erbsen, Kartoffeln und gebratenem Schweinefleisch.

Kartoffeln und Roggenbrot mit Kümmel werden in Litauen zu Fleischgerichten serviert. In der litauischen Küche werden Gewürze und scharfe Gewürze selten verwendet.

Beliebte Getränke sind schwarzer Kaffee, Kwas, hausgemachtes Bier aus Gerstenmalz. Die Litauer lieben auch Süßwaren, Kompotte, Gelee und Schlagsahne.